Bifinett KH 1135 Operating Instructions Manual

PRESERVING BOILER

Operating instructions

SÄILÖNTÄKEITIN

Käyttöohje

HENKOGNINGSAUTOMAT

Betjeningsvejledning

HERMETISERINGSMASKIN

Bruksanvisning

ΑΑYYTTOOMMAATTOOΣΣ BBPPAAΣΣTTHHPPAAΣΣ

Οδηγίες χρήσης

3

PRESERVING BOILER

EINKOCHAUTOMAT

Bedienungsanleitung

INKOKNINGSAPP ARAT

Bruksanvisning

KOMPERNASS GMBH · BURGSTRASSE 21 · D-44867 BOCHUM

www.kompernass.com

ID-Nr.: KH1135-01/08-V2

KH 1135

CV_KH1135_E2246_LB3.qxd 26.02.2008 12:12 Uhr Seite 1

KH 1135

q

e

w

y

u

r

w

i

t

CV_KH1135_E2246_LB3.qxd 26.02.2008 12:12 Uhr Seite 4

- 1 -

CONTENT PAGE

Correct Usage 2

Safety information 2

Items supplied 2

Technical data 2

Appliance description 3

Commissioning 3

Preserving 3

Heating and keeping liquids warm 5

Cleaning and care 5

Storage 6

Recipe 6

Disposal 7

Warranty and Service 8

Importer 8

Read the operating instructions carefully before using the appliance for the first time and preserve this

booklet for later reference. Pass the manual on to whomsoever might acquire the scale at a later date.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 1

- 2 -

PRESERVING BOILER

KH1135

Correct Usage

The Fruit Preserver is suitable for:

- Preserving

- Heating and keeping drinks warm, and for their

pouring

- Heating and keeping boiled sausages warm, or

the like

- Heating and keeping soups warm

The appliance is intended for domestic use only, it

is not suitable for commercial or industrial

applications.

Safety information

To avoid potentially fatal electric

shocks:

• Ensure that the base with the electrical connec-

tions does not come into contact with water!

Ensure that the base is completely dry before

use, especially if it has accidentally become wet.

• Ensure that the power cable never becomes wet

or moist during operation. Lay the cable so that

it cannot be trapped or otherwise damaged.

• Arrange for defective power plugs and/or cables

to be replaced at once by qualified technicians

or our Customer Service Department.

• Always remove the power plug from the wall

socket after use. Switching the appliance off is

not sufficient, because the appliance is under

power for as long as the plug is connected to

the power socket.

• Ensure that the power cable does not come into

contact with parts of the appliance that are hot.

To avoid the risks of fire or injury:

• Hot steam clouds may be released. Additionally,

the appliance becomes very hot during use.

Wear oven mitts.

• Make certain that the appliance stands firmly

and vertically before switching it on.

• This appliance is not intended for use by indivi-

duals (including children) with restricted physical,

physiological or intellectual abilities or deficiences

in experience and/or knowledge unless they are

supervised by a person responsible for their safety

or receive from this person instruction in how the

appliance is to be used.

• Children should be supervised to ensure that

they do not play with the appliance.

• Do not move the Fruit Preserver after it has

heated up!

Items supplied

Fruit Preserver

Preserving grill

Operating instructions

After unpacking, check to ensure that all items are

present. Remove all packaging material.

Technical data

Mains voltage: 220 - 240 V

~

50Hz

Power consumption: 1800 W

Capacity: ca. 27 Liter

Temperature range : 30 - 100 ˚C

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 2

- 3 -

Appliance description

1

Lid

2

Heat insulated handles

3

Pouring lever

4

Pouring tap

5

Cable retainer

6

Temperature regulator

7

Control lamp

8

Preserving grill

Commissioning

Installation of the appliance

• Completely unwind the power cable from the

cable retainer

5

.

• Place the appliance on a level and slip-free surface.

Ensure that a wall power socket is easily acces-

sible.

Preparing the appliance for use

• Clean the appliance as described in the chapter

"Cleaning and Care"..

• Insert the power plug into a power socket.

• Fill the appliance with ca. 5 liters of water and

bring it to the boil (see chapter “Switching the

appliance on and off”).

Attention

:

When it is hot, take hold of the appliance ONLY

by means of the heat insulated handles

2

. Risk of

Burns!

Note:

On the first use the generation of a slight smell can

occur, due to residues from the production. It is com-

pletely harmless and disperses after a short time.

Provide for sufficient ventilation, for example, open

a window.

Switching the appliance on and off

Adjust the temperature regulator

6

to the desired

heating level.

The control lamp

7

glows. When the set temperature

has been reached, the temperature control lamp

7

goes out. The control lamp glows during operation

when the temperature falls below the set level and

the fruit preserver needs to heat itself back up.

When you wish to switch the appliance off, turn

the temperature controller

6

to the position OFF.

When the appliance is not in use, always remove

the plug from the wall power socket.

Preserving

To be understood under the term preserving is the

conservation of foodstuffs by, amongst others, the

effects of heat. Dependent upon the type and mass

of the items to be preserved, a differentiation is

made between the processes of sterilisation and

pasteurisation.

In sterilisation, the items to be preserved are heated

to a temperature of at least 100°C. With pasteuri-

sation the heating temperature lies by 80°C. For

domestic use pasteurisation is sufficient.

To achieve this, you need appropriate preserving

jars, with screw-tops or lids with rubber rings, and

a fruit preserver.

1. Place the preserving grill

8

in the fruit preserver.

2. Stand the well sealed preserving jars on the

preserving grill

8

.

Note:

A maximum of 14 x 1 liter preserving jars, in two layers,

one above the other, can be pasteurised/sterilised.

3. Fill the fruit preserver with sufficent water to ensure

that the upper jars are submersed in water to at

least 3/4 of their height. Ensure that the preser-

ving jars in the lower layer are firmly sealed, so

that water cannot infiltrate them.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 3

- 4 -

4. Close the fruit preserver with the lid

1

.

Attention

:

When it is hot, take hold of the appliance ONLY

by means of the heat insulated handles

2

. Risk of

Burns!

5. Adjust the temperature controller

6

to the desired

heating level.

Use the following tables when selecting a tempe-

rature setting:

Fruit

Temperature in

˚C

Time in minutes

Apple

soft/hard

85 30/40

Apple sauce

90 30

Cherries

80 30

Pear

soft/hard

90 30/80

Strawberries

Blackberries

80 25

Rhubarb

95 30

Raspberries,

Gooseberries

80 30

Redcurrants

Cranberries

90 25

Apricot

85 30

Mirabelle

Greengage

85 30

Peach

85 30

Plum

Damson

90 30

Quince

95 30

Blueberries

85 25

Meat

Temperature in

˚C

Time in minutes

Roast meat, in

pieces, cooked

100 85

Broth

100 60

Game, Poultry

cooked

100 75

Goulash

cooked

100 75

Minced meat,

Sausage meat

(raw)

100 110

Vegetables

Temperature in

˚C

Time in minutes

Cauliflower

100 90

Asparagus

100 120

Peas

100 120

Pickled gherkin

85 30

Baby-carrots

Carrots

100 90

Pumpkin

90 30

Kohlrabi

100 95

Celeriac

100 110

Brussels sprouts

Red cabbage

100 110

Mushrooms

100 110

Beans

100 120

Tomato

Tomato puree

90 30

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 4

- 5 -

Note:

The preserving phase begins when the control

lamp

7

extinguishes, indicating that the appliance

has heated itself up to the programmed temperature.

With a completely full appliance this can take up

to 90 minutes!

6. When the preserving phase is finished, switch

the temperature controller

6

to OFF. Remove

the power plug from the wall socket.

7. Position a heat resistent container under the pouring

tap

4

and press the pouring lever

3

down.

The water drains itself.

8. When the water has drained away allow the

preserving jars to cool down.

Heating and keeping liquids

warm

Attention

:

Fill the appliance with liquids to a maximum level

of 4 cm below the upper edge! If the level is any

higher, the liquids could overflow!

1. Pour the liquid (for example, mulled wine or

cocoa) into the fruit preserver.

2. Place the lid

1

onto the fruit preserver.

Attention

:

When it is hot, take hold of the appliance ONLY

by means of the heat insulated handles

2

. Risk of

Burns!

3. Adjust the temperature controller

6

to the des-

ired heating level. The control lamp

7

glows.

4. Regularly stir the liquid so that the heat is evenly

distributed.

5. When the desired temperature has been rea-

ched, the temperature control lamp

7

goes out.

The control lamp glows during operation when

the temperature falls below the set level and the

fruit preserver needs to heat itself back up.

6. You can pour liquids that have no solid consti-

tuents through the pouring tap

4

.

For this, hold a suitable receptacle under the

pouring tap

4

and press the pouring lever

3

down.

When there is sufficient liquid in the receptacle,

release the pouring lever

3

.

Note:

Should you wish to pour off a large volume of liquid,

pull the pouring lever

3

upwards until it stays in

position. Then you do not have to hold the pouring

lever

3

.

Attention

:

Do not pour off liquids with solid constituents, for

example, soups. The solids will block the pouring

tap

4

!

Note:

You can also keep stews warm in the fruit preserver.

They need to be stirred regularly to prevent them

sticking to the bottom of the appliance.

Cleaning and care

Attention

:

Always remove the power plug before cleaning the

appliance! Danger of electrical shock!

NEVER submerse the appliance in water or

other liquids!

Clean the appliance with a lightly moist cloth. For

stubborn soiling use a mild detergent on the cloth.

Attention

:

Do not use abrasive or aggressive cleaning materials.

These could attack the upper surfaces and irreparably

damage the appliance.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 5

- 6 -

Clean the preserving grill

8

in a mild soapy

solution and rinse it with clear water.

Cleaning the pouring tap

To clean the pouring tap

4

thoroughly, you can

unscrew the pouring lever

3

.

• Dismantle the pouring lever

3

.

• Place the pouring lever

3

in a mild soapy solution

and swirl it back and forth.

• Rinse it off with clear water.

• To clean the pouring tap

4

, allow a mild soapy

solution to flow through it. Should there be stubborn

soiling on the inside of the pouring tap

4

use a

pipe cleaner or similar to remove it.

• Afterwards, rinse the pouring tap

4

through

with clear water.

• Re-assemble the pouring lever

3

back on to the

pouring tap.

Scale removal

Deposits of scale on the bottom of the appliance

lead to increased energy consumption and reduce

the service life of the appliance.

Descale the appliance as soon as scale deposits

become apparent.

• Use a standard commercial descaling product.

Proceed as described in the instructions for usage

of the descaler.

• After descaling, rinse the appliance with lots of

clean and clear water.

Storage

Wind the cable around the cable retainer

5

and

insert the plug into the plug holder in the middle of

the appliance base.

Store the fruit preserver at a cool and dry location.

Recipe

Coarse Liver Sausage

2 kg Pork belly with rind

500 g Pork liver

500 g Onions

100 g Pork drippings

2 Tsp crushed Pimento

1 Tbsp Thyme and Marjoram, dried

1 Tsp white Pepper

1 Tbsp Salt

Preparation

Cook the pork belly for 1.5 hours in salted water

then leave it to cool in there. When cool, grind it

through a medium sized grinding disc.Grind the li-

ver through a fine disc.

Cube the onions and braise them in the dripping un-

til glassy. Then add the meat, liver, spices and a

1/4 Liter of the pork belly broth and stir it vigorous-

ly. Immediately fill the mixture into prepared glas-

ses. Fill the glasses up to 1/3 only!

Cook the glasses for ca. 2 hours at ca. 98°C.

This recipe can be varied in many different ways:

for example, by the addition of various herbs, garlic

or cubes of ham.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 6

- 7 -

Sweet-sour Pumpkin

2 kg Pumpkin

1/2 l Vinegar

1 l Water

1/4 l Wine vinegar

1 kg Sugar

Juice and rind of a lemon

a root of Ginger

(Fresh ginger cut into slices)

a stick of Cinnamon

some Cloves

Preparation

Half the pumpkin and remove the core. Peel the

pumpking and cut it into small cubes. Weigh the

pumpkin cubes and wash them. Douse them in a

bowl with diluted vinegar (for each 2 Kilogrammes

of pumpkin pulp a 1/2 Liter of vinegar and 1 Liter

of Water). Allow the pumpkin cubes to marinate in it

for 12 hours. When ready, shake off the water and

allow the pumpkin cubes to drain well.

Prepare the decoction as follows:

1/4 liter wine vinegar, 1 kilogramm sugar, the juice

and rind of 1 lemon, 1 piece (root) of fresh ginger

cut into slices - as a substitute, 1/2 teaspoon of gin-

ger powder, 1 stick of cinnamon, some cloves (ca. a

tablespoon full, Esslöffel voll, alternatively, ground).

Prepare the decoction and then cook the pumpkin

cubes in it until glassy.

Fill the pumpkin cubes into a preserving glasses. Al-

low the decoction to be cooked up once more and

then thicken it. Pour it over the pumpkin cubes and

then close the preserving glasses The preserving

glasses may only be fulled up to 1/3!

Cook the pumpkin at 90°C for ca. 30 minutes in

the fruit preserver.

Strawberry Jam

Remove the stalks and wash the strawberries. Sprin-

kle them with preserving sugar at a ratio of 1:1 (for

1000 g strawberries 1000 g sugar). Leave them to

marinade overnight and stir them from time to time.

Fill the strawberries into preserving glasses (fill them

up 2/3 only) and seal the preserving glasses well.

Cook the strawberries at 80°C for ca. 25 minutes

in the fruit preserver.

Disposal

Do not dispose of the appliance in your

normal domestic waste. This appliance

is subject to the European Guidelines

2002/96/EG.

Dispose of the appliance through an approved

disposal centre or at your community waste facility.

Observe the currently applicable regulations.

In case of doubt, please contact your waste disposal

centre.

Dispose of all packaging materials in an

environmentally friendly manner.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 7

- 8 -

Warranty and Service

The warranty for this appliance is for 3 years from

the date of purchase. The appliance has been ma-

nufactured with care and meticulously examined before

delivery. Please retain your receipt as proof of purchase.

In the case of a warranty claim, please make contact

by telephone with our service department. Only in

this way can a post-free despatch for your goods

be assured.

The warranty covers only claims for material and

maufacturing defects, not for wearing parts or for

damage to fragile components, e.g. buttons or

batteries. The appliance is intended for domestic

use only, NOT for commercial purposes.

If this product has been subjected to improper or

inappropriate handling, abuse, or modifications not

carried out by one of our authorised sales and service

outlets, the warranty will be considered void. Your

statutory rights are not restricted in any way by this

warranty.

DES Ltd

Units 14-15

Bilston Industrial Estate

Oxford Street

Bilston

WV14 7EG

Tel.: 0870/787-6177

Fax: 0870/787-6168

e-mail: suppor[email protected]

Irish Connection

Harbour view

Howth

Co. Dublin

Tel: 00353 (0) 87 99 62 077

Fax: 00353 18398056

e-mail: suppor[email protected]

Importer

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, GERMANY

www.kompernass.com

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 8

- 9 -

SISÄLLYSLUETTELO SIVU

Määräystenmukainen käyttö 10

Turvaohjeet 10

Toimituslaajuus 10

Tekniset tiedot 10

Laitteen kuvaus 11

Käyttöönotto 11

Umpiointi 11

Nesteiden lämmittäminen / lämpimänä pitäminen 13

Puhdistus ja hoito 13

Säilytys 14

Reseptejä 14

Hävittäminen 15

Takuu ja huolto 16

Maahantuoja 16

Säilytä käsikirja myöhempää käyttöä varten. Jos myyt laitteen, anna käsikirja uudelle omistajalle!

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 9

- 10 -

SÄILÖNTÄKEITIN

KH1135

Määräystenmukainen käyttö

Umpiointilaite soveltuu:

- umpiointiin

- juomien lämmitykseen ja lämpimänä pitämiseen

sekä niiden tarjoiluun

- makkaroiden ym. lämmitykseen ja lämpimänä pitä-

miseen

- keittojen lämmitykseen ja lämpimänä pitämiseen

Laite on tarkoitettu ainoastaan yksityiseen käyttöön,

eikä se sovellu kaupallisiin tai teollisiin tarkoituksiin.

Turvaohjeet

Hengenvaarallisen sähköiskun

välttämiseksi:

• Varmista, ettei elektronisia liitäntöjä sisältävä jalusta

joudu milloinkaan kosketuksiin veden kanssa!

Anna jalustan kuivua ensin täysin, jos se on kas-

tunut vahingossa.

• Pidä huolta siitä, ettei virtajohto kastu konetta

käytettäessä. Vedä virtajohto siten, ettei se tartu,

puristu tai vaurioidu muulla tavalla.

• Anna vaurioitunut verkkopistoke tai virtajohto

heti valtuutetun ammattihenkilöstön tai huoltopal-

velun vaihdettavaksi vaarojen välttämiseksi.

• Vedä käytön jälkeen verkkopistoke aina pistora-

siasta. Pelkästään virran katkaiseminen ei riitä,

koska laitteessa on virta niin kauan, kunnes pistoke

irrotetaan pistorasiasta.

• Varmista, ettei virtajohto joudu kosketuksiin kuumien

laitteen osien kanssa.

Palo- ja loukkaantumisvaarojen

välttämiseksi:

• Laitteesta voi purkautua kuumaa vesihöyryä. Säiliö

on lisäksi käytössä erittäin kuuma. Käytä pata-

lappua tai -kinnasta.

• Ennen kuin käynnistät laitteen, huolehdi siitä,

että se on tukevasti pystyssä.

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden

(mukaan lukien lapset) käyttöön, joiden rajoitetut,

fyysiset, aistilliset tai henkiset kyvyt tai kokemuksen

ja/tai tiedon puute estävät käytön, lukuun otta-

matta tilanteita, joissa heitä valvoo turvallisuudesta

vastaava henkilö tai joissa he ovat saaneet tältä

ohjeita laitteen käytöstä.

• Lapsia on valvottava ja on varmistettava, etteivät

he leiki laitteella.

• Älä siirrä umpiointilaitetta enää sen lämmittyä!

Toimituslaajuus

Umpiointilaite

Umpiointiritilä

Käyttöohje

Varmistu pakkauksesta purkamisen jälkeen, että

toimitus on täydellinen. Poista kaikki pakkaustarvik-

keet.

Tekniset tiedot

Verkkojännite: 220 - 240 V

~

50 Hz

Nimellisteho: 1800 W

Tilavuus: n. 27 litraa

Lämpötila-alue: 30 – 100 ˚C

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 10

- 11 -

Laitteen kuvaus

1

Kansi

2

Lämpöeristetyt kahvat

3

Hanavipu

4

Hana

5

Johtokela

6

Lämpötilansäädin

7

Merkkivalot

8

Umpiointiritilä

Käyttöönotto

Laitteen asentaminen

• Kiedo virtajohto kokonaan johtokelalta

5

.

• Aseta laite tasaiselle ja liukumattomalle pinnalle.

Varmista, että verkkopistorasia on helposti

ulottuvilla.

Laitteen saattaminen käyttökuntoon

• Puhdista laite luvussa "Puhdistus ja hoito"

kuvatulla tavalla.

• Työnnä verkkopistoke pistorasiaan.

• Täytä laitteeseen n. 5 litraa vettä ja kiehauta

vesi (katso luku "laitteen käynnistäminen ja

sammuttaminen").

Huomio:

Koske ainoastaan laitteen kahvoihin

2

laitteen

ollessa kuuma. Palovamman vaara!

Huomaa:

Ensimmäisellä käyttökerralla saattaa valmistustekni-

sistä jäämistä johtuen esiintyä lievää hajua. Se on

täysin vaaratonta ja häviää jonkin ajan kuluttua.

Huolehdi riittävästä ilmanvaihdosta, avaa esimerkiksi

ikkuna.

Laitteen päällekytkentä ja sammutus

Aseta lämpötilansäädin

6

haluttuun lämpötilaan.

Merkkivalo

7

syttyy. Kun asetettu lämpötila on

saavutettu, merkkivalo

7

sammuu. Se syttyy välillä

uudelleen, kun asetettu lämpötila alittuu ja umpiointi-

laite kuumentuu uudelleen.

Jos haluat sammuttaa laitteen, käännä lämpötilan-

säädin

6

asentoon OFF.

Jos et käytä laitetta enää, irrota verkkopistoke aina

verkkopistorasiasta.

Umpiointi

Umpioinnilla tarkoitetaan elintarvikkeiden säilöntää

lämmön vaikutuksella. Aina umpioitavan tuotteen

laadun ja määrän mukaan erotetaan toimenpiteet

sterilointi ja pastörointi.

Steriloinnissa umpioitava tuote kuumennetaan vähin-

tään 100 °C:seen. Pastöroinnissa on kuumennus-

lämpötila 80 °C. Kotitalouskäytössä pastörointi on

riittävää.

Tähän tarvitaan vastaavia kierrekannellisia tai kumi-

rengaskannellisia umpiointitölkkejä.

1. Aseta umpiointiritilä

8

umpiointilaitteeseen.

2. Aseta huolella suljetut umpiointitölkit umpiointiriti-

lälle

8

.

Huomaa:

Korkeintaan 14 kappaletta yhden litran umpiointitölkkejä

voidaan pastöroida/steriloida kahdessa kerroksessa pääl-

lekkäin.

3. Täytä umpiointilaitteeseen niin paljon vettä, että

vähintään 3/4 ylemmistä umpiointitölkeistä on

vedessä. Varmista, että alemman kerroksen um-

piointitölkit on suljettu hyvin, jotta niihin ei pääse

vettä.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 11

- 12 -

4. Sulje umpiointilaite kannella

1

.

Huomio:

Koske ainoastaan laitteen kahvoihin

2

laitteen

ollessa kuuma. Palovamman vaara!

5. Aseta lämpötilansäädin

6

haluttuun lämpötilaan.

Valitse lämpötila seuraavien taulukoiden mukai-

sesti:

Hedelmät Lämpötila [˚C]

Aika

minuutteina

Omena

pehmeä/kova

85 30/40

Omenasose

90 30

Kirsikka

80 30

Päärynä

pehmeä/kova

90 30/80

Mansikka

Karhunvatukka

80 25

Raparperi

95 30

Vadelma,

karviainen

80 30

Viinimarja

Puolukka

90 25

Aprikoosi

85 30

Kriikuna

85 30

Persikka

85 30

Luumu

90 30

Kvitteni

95 30

Mustikka

85 25

Liha Lämpötila [˚C]

Aika

minuutteina

Paisti palana

läpikypsä

100 85

Lihaliemi

100 60

Riista, siipikarja

läpikypsytetty

100 75

Gulassiliha

läpikypsytetty

100 75

Jauheliha,

makkaramassa

(raaka)

100 110

Vihannekset Lämpötila [˚C]

Aika

minuutteina

Kukkakaali

100 90

Parsa

100 120

Herneet

100 120

Maustekurkut

85 30

Porkkanat

100 90

Kurpitsa

90 30

Kyssäkaali

100 95

Selleri

100 110

Ruusukaali

Punakaali

100 110

Sienet

100 110

Pavut

100 120

Tomaatti

Tomaattisose

90 30

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 12

- 13 -

Huomaa:

Umpiointiaika alkaa vasta, kun merkkivalo

7

sammuu

ja osoittaa, että laite on kuumentunut asetettuun

lämpötilaan. Tämä voi kestää jopa 90 minuuttia

laitteen ollessa täynnä!

6. Aseta lämpötilansäädin

6

umpiointiajan lopuksi

asentoon OFF. Vedä verkkopistoke pistorasiasta.

7. Aseta lämpöä kestävä astia hanan

4

alle ja paina

hanavipua

3

alaspäin. Vesi virtaa ulos.

8. Anna umpiointitölkkien jäähtyä, kun kuuma vesi

on valunut ulos.

Nesteiden lämmittäminen /

lämpimänä pitäminen

Huomio:

Täytä nesteitä kattilaan korkeintaan 4 cm päähän

laitteen reunasta! Muutoin neste voi valua yli!

1. Täytä neste (esimerkiksi glögi tai kaakao)

umpiointilaitteeseen.

2. Aseta kansi

1

umpiointilaitteelle.

Huomio:

Koske ainoastaan laitteen kahvoihin

2

laitteen

ollessa kuuma. Palovamman vaara!

3. Aseta lämpötilansäädin

6

haluttuun lämpötilaan.

Merkkivalo

7

palaa.

4. Sekoita nesteitä säännöllisesti, jotta lämpö jakautuu

tasaisesti.

5. Kun haluttu lämpötila on saavutettu, lämpötilan

merkkivalo

7

sammuu. Se syttyy välillä uudelleen,

kun asetettu lämpötila alittuu ja umpiointilaite

kuumentuu.

6. Voit valuttaa nesteen hanan

4

kautta, jos nes-

teessä ei ole kiinteitä ainesosia.

Pidä tätä varten mukia tai vastaavaa hanan

4

alla ja paina hanavipua

3

alaspäin.

Kun mukissa on haluttu määrä nestettä, päästä

hanavipu

3

irti.

Huomaa:

Jos haluat valuttaa suurempia määriä nestettä, vedä

hanavipua

3

ylöspäin, kunnes se lukittuu. Tällöin

hanavivusta

3

ei tarvitse pitää kiinni.

Huomio:

Älä valuta mitään kiinteitä ainesosia sisältäviä nes-

teitä, kuten esim. keittoja ja vastaavia. Kiinteät

ainesosat tukkivat hanan

4

!

Huomaa:

Voit myös lämmittää patoja umpiointilaitteessa.

Sekoita patoja säännöllisesti, muuten ne palavat

kiinni laitteen pohjaan.

Puhdistus ja hoito

Huomio:

Vedä pistoke irti pistorasiasta ennen jokaista puhdis-

tuskertaa! Sähköiskun vaara!

Älä koskaan upota laitetta veteen tai muihin

nesteisiin!

Puhdista laite kevyesti kostutetulla liinalla. Jos lika on

kovapintaista, lisää liinaan laimeaa astianpesuainetta.

Huomio:

Älä käytä hankaavia tai syövyttäviä puhdistusaineita.

Nämä voivat vahingoittaa pintaa ja vaurioittaa laiteen

korjauskelvottomaan kuntoon.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 13

- 14 -

Puhdista umpiointiritilä

8

miedossa saippuavedessä

ja huuhtele se puhtaalla vedellä.

Hanan puhdistaminen

Voit kiertää hanavivun

3

irti voidaksesi puhdistaa

hanan

4

perusteellisesti.

• Kierrä hanavipu

3

irti.

• Aseta hanavipu

3

mietoon saippuaveteen ja

liikuttele sitä edestakaisin.

• Huuhtele se puhtaalla vedellä.

• Laske hanan

4

läpi mietoa saippualiuosta hanan

puhdistamiseksi. Kovapintaiset liat voit puhdistaa

hanan

4

sisäosista piipunpuhdistajalla.

• Laske sen jälkeen hanan

4

läpi puhdasta vettä.

• Kierrä hanavipu

3

jälleen hanaan.

Kalkinpoisto

Kalkin kertyminen laitteen pohjaan aiheuttaa

energiahukkaa ja vaikuttaa laitteen käyttöikään.

Poista kalkki laitteesta heti, kun huomaat kalkkikertymiä.

• Käytä tähän tavanomaista kalkinpoistoainetta.

Toimi kalkinpoistoaineen ohjeiden mukaisesti.

• Puhdista laite kalkinpoiston jälkeen runsaalla

puhtaalla vedellä.

Säilytys

Kiedo virtajohto johtokelan

5

ympärille ja työnnä

verkkopistoke laitteen pohjassa keskellä olevaan

verkkopistokepidikkeeseen.

Säilytä umpiointilaitetta viileässä ja kuivassa paikassa.

Reseptejä

Karkea maksamakkara

2 kg porsaankylkeä nahkoineen

500 g porsaanmaksaa

500 g sipulia

100 g sianihraa

2 tl murskattua maustepippuria

1 rkl timjamia ja meiramia, kuivattuna

1 tl valkopippuria

1 rkl suolaa

Valmistus

Keitä porsaankylkeä 1,5 tuntia suolavedessä ja

anna sen jäähtyä siinä. Jauha se lopuksi lihamyllyllä

keskikokoisella levyllä. Jauha maksa hienojakoisella

reikälevyllä.

Kuutioi sipulit ja kuullota ne ihrassa. Lisää sitten liha,

maksa, mausteet ja 1/4 litraa porsaankyljen keitto-

vettä ja sekoita ne voimallisesti. Täytä massa heti

esivalmisteltuihin lasitölkkeihin. Täytä tölkistä vain

1/3!

Keitä tölkkejä n. 2 tuntia n. 98 °C:ssa.

Tätä reseptiä voit muunnella eri tavoin: Lisää esimer-

kiksi erilaisia yrttejä, valkosipulia tai kinkkukuutioita.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 14

- 15 -

Hapanimelä kurpitsa

2 kg kurpitsaa

1/2 l etikkaa

1 l vettä

1/4 l viinietikkaa

1 kg sokeria

Yhden sitruunan mehu ja kuoret

yksi inkiväärinjuuri

(viipaleiksi leikattua tuoretta inkivääriä)

kanelitanko

muutamia neilikoita

Valmistus

Puolita kurpitsa ja poista siemenet. Kuori kurpitsa ja

leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Punnitse kurpitsakuutiot

ja pese ne. Kaada niiden päälle kulhossa laimen-

nettua etikkaa (2 kiloa kurpitsanlihaa kohti 1/2 li-

traa etikkaa ja 1 litra vettä). Anna kurpitsakuutioi-

den seistä liemessä 12 tuntia. Kaada seuraavana

päivänä vesi pois ja valuta kurpitsakuutiot kunnolla.

Valmista liemi:

1/4 litraa viinietikkaa, 1 kilo sokeria, 1 sitruunan

mehu ja kuoret, 1 kpl (juuri) viipaleiksi leikattua tuo-

retta inkivääriä - vaihtoehtoisesti 1/2 teelusikallista

inkiväärijauhetta - 1 kanelitanko, muutama neilikka

(n. ruokalusikallinen, vaihtoehtoisesti jauhettuna).

Kiehauta liemi ja keitä kurpitsat liemessä kuultaviksi.

Täytä kurpitsakuutiot umpiointitölkkeihin. Anna lie-

men kiehahtaa vielä kerran ja sitten saostua. Kaada

se kurpitsakuutioiden päälle ja sulje umpiointitölkit.

Umpiointitölkkeihin saa täyttää vain 1/3!

Keitä kurpitsaa 90 °C:ssa n. 30 minuuttia umpiointi-

laitteessa.

Mansikkahillo

Poista kannat ja pese mansikat. Ripottele mansikoille

hillosokeria 2:1 (1000 g mansikoita 500 g hilloso-

keria). Anna vetäytyä yön yli ja sekoita.

Täytä mansikat umpiointitölkkeihin (täytä vain 2/3)

ja sulje umpiointitölkit kunnolla.

Keitä mansikoita 80 °C:ssa n. 25 minuuttia umpioin-

tilaitteessa.

Hävittäminen

Älä hävitä laitetta tavallisen talousjät-

teen mukana. Tämä tuote on eurooppa-

laisen direktiivin 2002/96/EY alainen.

Anna laite hyväksytyn jätehuoltoyrityksen tai kunnallisen

jätelaitoksen hävitettäväksi.

Noudata voimassa olevia määräyksiä.

Ota epävarmoissa tilanteissa yhteyttä jätelaitokseen.

Hävitä kaikki pakkausmateriaalit ympäristöys-

tävällisellä tavalla.

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 15

- 16 -

Takuu ja huolto

Laitteen takuu on 3 vuotta ostopäivästä. Laite on

valmistettu huolella ja tarkastettu perusteellisesti ennen

toimitusta. Säilytä ostokuitti tositteeksi ostosta. Ota

takuutapauksessa puhelimitse yhteyttä lähimpään

huoltopisteeseen. Vain näin voidaan taata tuotteesi

maksuton lähettäminen huoltoon.

Takuu koskee ainoastaan materiaali- ja valmistusvir-

heitä, ei kuitenkaan kuluvia osia tai herkästi vaurioi-

tuvien osien, esim. kytkinten tai akkujen vaurioita.

Tuote on tarkoitettu ainoastaan yksityiseen käyttöön.

Tuotetta ei siten saa käyttää ammatillisiin tarkoituksiin.

Väärä tai asiaton käyttö, väkivallan käyttö ja muiden

kuin valtuutetun huoltopisteen suorittamat korjaukset

aiheuttavat takuun raukeamisen. Tämä takuu ei rajoita

kuluttajan lakisääteisiä oikeuksia.

Kompernass Service Suomi

Petäjäksentie 19

FIN - 26100 Rauma

Tel.: 02 822 28 87

Fax: 010 293 02 63

e-mail: suppor[email protected]

Maahantuoja

KOMPERNASS GMBH

BURGSTRASSE 21

44867 BOCHUM, SAKSA

www.kompernass.com

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 16

- 17 -

INNEHÅLLSFÖRTECKNING SIDAN

Föreskriven användning 18

Säkerhetsanvisningar 18

Leveransens omfattning 18

Tekniska data 18

Beskrivning 19

Förberedelser 19

Konservering 19

Värma upp och hålla vätskor varma 21

Rengöring och skötsel 21

Förvaring 22

Recept 22

Kassering 23

Garanti och service 24

Importör 24

Spara den här anvisningen för senare frågor – och överlämna den tillsammans med apparaten om du

överlåter den till någon annan person!

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 17

- 18 -

INKOKNINGSAPP

ARAT KH1135

Föreskriven användning

Den här konserveringsmaskinen ska användas för

att:

- Konservering inläggningar

- Värma och hålla drycker varma och tappa ut dem

- Värma och hålla korvar varma.

- Värma och hålla soppor varma.

Den här apparaten är endast avsedd för privat bruk

och får inte användas yrkesmässigt eller industriellt.

Säkerhetsanvisningar

För att undvika livsfarliga

elchocker:

• Se till att sockeln med de elektriska anslutningarna

aldrig kommer i beröring med vatten! Låt sockeln

bli helt torr innan du använder apparaten om

den råkat bli fuktig.

• Akta så att kabeln inte blir våt eller fuktig när ap-

paraten används. Lägg den så att den inte kan

klämmas eller skadas på annat sätt.

• Låt omedelbart en auktoriserad yrkesman eller

vår kundtjänst byta ut skadade kontakter och

strömkablar för att undvika risken för skador.

• Dra alltid ut kontakten när du använt apparaten

färdigt. Det räcker inte med att bara stänga av,

eftersom nätspänning alltid finns kvar i apparaten

så länge kontakten sitter i uttaget.

• Se till att kabeln inte kan komma i kontakt med

heta ytor.

För att undvika brand och

personskador:

• Heta ångor kan tränga ut. Dessutom är behållaren

mycket varm när apparaten används. Använd

därför grytlappar, grillvantar eller liknande.

• Se till att apparaten står stadigt och rakt innan

du sätter på den.

• Den här apparaten ska inte användas av personer

(inklusive barn) med begränsad fysisk, sensorisk

eller mental förmåga eller bristande erfarenhet

och kunskap om de inte först övervakats eller

instruerats av någon ansvarig person.

Se noga till så att barnen inte leker med apparaten.

• Flytta inte på konserveringsmaskinen när den är

varm!

Leveransens omfattning

Konserveringsmaskin

Galler

Bruksanvisning

Kontrollera att leveransen är komplett när du packat

upp apparaten. Ta bort allt förpackningsmaterial.

Tekniska data

Nätspänning: 220 - 240 V

~

50Hz

Nominell effekt: 1800 W

Volym: ca 27 liter

Temperaturområde: 30 - 100 ˚C

IB_KH1135_E2246_LB3 26.02.2008 12:02 Uhr Seite 18

Sivu latautuu ...

Bifinett KH 1135 Operating Instructions Manual

Bifinett KH 1135 Operating Instructions Manual

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat