Bosch MUZ5EB2 Ohjekirja

Sivu latautuu...

51



Määräyksenmukainen käyttö

Lue käyttöohje tarkkaan, noudata siinä olevia ohjeita ja säilytä

se huolellisesti! Kun annat laitteen toiselle henkilölle, anna

mukana myös tämä käyttöohje.

Varuste on tarkoitettu käytettäväksi yleiskoneen MUM5... kanssa.

Noudata yleiskoneen MUM5... käyttöohjeita.

Varuste soveltuu jäätelön valmistamiseen. Sitä ei saa käyttää

muiden tarvikkeiden / aineiden käsittelyyn. Jäätelökonetta saa

käyttää ainoastaan tämän ohjeen mukaisessa työasennossa ja

täysin koottuna.

Käytä jäätelökoneessa ainoastaan siihen kuuluvia osia. Älä koskaan

käytä jäätelökonetta muiden laitteiden kanssa. Kokoa ensin

jäätelökone ja kiinnitä se vasta sitten yleiskoneeseen.

Puhdista ennen käyttöä huolellisesti kaikki laitteen osat, jotka

joutuvat kosketuksiin jäätelön kanssa. Kaikkien aineksien on

oltava hygieenisesti moitteettomia. Noudata niiden käsittelyssä

keittiöhygienian yleisiä sääntöjä.

Älä lämmitä jäähdytyskulhoa. Älä täytä siihen kuumia nesteitä.

Jäähdytyskulho ei sovellu käytettäväksi mikroaaltouunissa tai

leivinuunissa eikä sitä saa pestä astianpesukoneessa. Käytä

jäähdytyskulhoa vain tässä kuvattuun tarkoitukseen.

Varo, ettei jäähdytyskulhon sisäpinta naarmuunnu. Älä käytä

metallilastaa. Käytä vain laitteen mukana tulevaa muovilastaa.

Turvallisuusohjeet

W Loukkaantumisvaara!

Älä laita käsiä käynnissä olevan laitteen sisään äläkä käytä

jäätelökoneessa kovia, teräväreunaisia esineitä. Kiinnitä tai irrota

jäätelökone vain, kun moottori on pysähtynyt ja pistotulppa irrotettu

pistorasiasta.

52

fi Yhdellä silmäyksellä

Valmistelut

Jäätelökoneen jäähdyttäminen

Huomio!

Jäähdytyskulho on puhdistettava perusteel-

lisesti jäätelön valmistusta varten.

X Kuvasarja B

1. Poista jäähdytyskulho kiinnitysalustasta,

pese ja kuivaa kulho huolellisesti.

2. Aseta jäähdytyskulho pystyasennossa

vähintään 18 tunniksi pakastimeen,

jonka lämpötila on vähintään -18°C tai

alhaisempi.

Huomautus: Jäähdytyskulhoa voidaan

säilyttää jatkuvasti pakastimessa, jolloin se

on aina käyttövalmiina.

Jäätelömassan valmistus

Ennen jäätelökoneen käyttöä valmista

jäätelömassa valitsemasi reseptin ohjeiden

mukaisesti. „Ruokaohjeita ja vinkkejä“ katso

sivu 54

 Noudata reseptien määriä ja ohjeita.

 Käsittele kaikki ainekset jääkaappikyl-

minä ja sekoita ne tasaiseksi massaksi.

Huomautus: Tietyt ainekset kuten esim.

suklaa on käsiteltävä korkeammassa

lämpötilassa.

Jäätelökoneen kokoaminen

Huomio!

Osia kootessasi ota huomioon jäähdytys-

kulhon ja kiinnitysalustan muoto. Kohdista

kannen aukot jäähdytyskulhon vastakappa-

leiden kohdalle.

X Kuvasarja C

1. Ota jäähdytyskulho pakastimesta.

2. Aseta kulho kiinnitysalustalle. Huomioi

muoto.

3. Kiinnitä sekoitin paikalleen.

4. Laita kansi paikalleen. Kohdista samalla

sekoitin keskelle kannen aukkoa.

Jäätelökone on valmis käyttöön.

Yhdellä silmäyksellä

Käännä esiin kuvasivut.

X Kuva A

1 Kansi

a Merkinnät

2 Sekoitin ja kytkin

a Vääntiön tapit

3 Jäähdytyskulho

4 Jäähdytyskulhon kiinnitysalusta

5 Muovilasta

Ylikuormitussuoja

Sekoittimessa on kytkin, joka estää suurem-

mat vauriot jäätelökoneen ylikuormittuessa.

Jos sekoitin jumiutuu käytön aikana, kuuluu

naksahtava ääni.

Kytke laite välittömästi pois päältä!

Tarkista, ettei kulhossa ole liikaa aineksia.

Poista tarvittaessa osa massasta ja kytke

laite uudelleen päälle.

Huomautus: Sekoittimen naksahdus ennen

ilmoitetun valmistusajan päättymistä on

merkki siitä, että jäätelö on valmista.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Varuste on otettava pakkauksesta, puhdis-

tettava ja tarkastettava ennen käyttöä.

Huomio!

Viallista varustetta ei saa koskaan käyttää!

 Ota kaikki varusteet pakkauksesta.

 Poista pakkausmateriaali.

 Pura kootut osat yksittäisiksi osiksi.

Toimi päinvastaisessa järjestyksessä

kuin kohdassa „Valmistelut“ on kuvattu.

 Tarkista, ovatko kaikki osat mukana.

X Kuva A

 Tarkista, ettei osissa ole näkyviä

vaurioita.

 Puhdista ja kuivaa kaikki osat huolelli-

sesti ennen ensimmäistä käyttökertaa.

„Hoito ja päivittäinen puhdistus“ katso

sivu 53

53



Käyttö

X Kuvasarja D

1. Paina peruslaitteessa olevaa

avauspainiketta ja käännä varsi

ylös. Aseta suojakannet niiden

käyttöliitäntöjen päälle, jotka ei ole

käytössä.

2. Aseta valmisteltu jäätelökone ohjaimiin.

3. Käännä jäätelökonetta vastapäivään,

kunnes se lukittuu kiinni.

4. Kohdista vääntiön tapit kannessa

olevien merkintöjen mukaan.

Huomio!

Vääntiön tapit on kohdistettava tarkkaan,

sillä muuten yleiskoneen vartta ei voi

kääntää kokonaan alas ja vääntiön tapit

voivat vahingoittua.

5. Paina peruslaitteessa olevaa

avauspainiketta ja käännä varsi

alas niin, että se lukittuu kiinni.

6. Laita pistotulppa pistorasiaan.

Kytke laite päälle kiertämällä valitsin

asentoon 1.

7. Kun laite on käynnistetty, sekoitin alkaa

pyöriä.

8. Kaada jäätelömassa ja lisäainekset

kannen aukon kautta käynnissä olevaan

jäätelökoneeseen.

9. Laite valmistaa jäätelön. Jäätelö

on yleensä valmista n. 30 minuutin

kuluttua. Katso tarkat valmistusajat

reseptistä. „Ruokaohjeita ja vinkkejä“

katso sivu 54

Huomio!

Älä kytke laitetta pois päältä valmistuksen

aikana, jotta massa ei jäädy kiinni kulhon

seinämiin.

10. Kun jäätelö on valmista, kierrä valitsin

asentoon O ja vedä irrota pistotulppa

pistorasiasta.

11. Paina peruslaitteessa olevaa

avauspainiketta ja käännä varsi

ylös.

12. Nosta jäätelökonetta ensin hieman ja

käännä sitä sitten myötäpäivään.

13. Irrota jäätelökone.

14. Ota kansi pois.

15. Nosta sekoitin pois jäätelöstä. Jätä

jäätelö kulhoon muutamaksi minuutiksi,

jotta jäätelömassasta tulee vielä

kiinteämpää.

16. Poista jäätelö jäähdytyskulhosta

ainoastaan laitteen mukana toimitetulla

muovilastalla.

Huomautus: Jäätelön valmistuksen jälkeen

ei ole mahdollista valmistaa heti uutta

jäätelöä, koska jäähdytyskulho ei ole enää

tarpeeksi kylmä. Jäähdytyskulho on ensin

puhdistettava ja kuivattava ja laitettava

uudelleen pakastimeen. „Jäätelökoneen

jäähdyttäminen“ katso sivu 52

Hoito ja päivittäinen

puhdistus

Jäätelökone on puhdistettava huolellisesti

aina käytön jälkeen.

Huomio!

– Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista

puhdistusainetta.

– Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai

metalliesineitä.

– Älä käytä hankaavia liinoja tai

puhdistusaineita.

X Kuvasarja E

1. Kannen, sekoittimen ja kiinnitysalustan

voit pestä astianpesukoneessa. Aseta

sekoitin astianpesukoneeseen kytkin

alaspäin.

2. Puhdista jäähdytyskulho pehmeällä

keittiöpyyhkeellä, nestemäisellä pesu-

aineella ja kädenlämpöisellä vedellä.

Lopuksi kuvaa se huolellisesti. Varo,

ettei jäähdytyskulhon sisäpinta naarmu-

unnu. Jäähdytyskulho ei ole konepesun

kestävä.

54

fi Ruokaohjeita ja vinkkejä

Ruokaohjeita ja vinkkejä

Kaikkien ohjeiden annosmäärä on 4

annosta.

Huomio!

Tässä annetut ohjeet eivät sovi diabeeti-

koille. Kun valmistat jäätelöä diabeetikoille,

muuta ohjeita vastaavasti.

Vinkkejä

Jäätelö on parasta heti valmistumisen

jälkeen. Eri makuja saat lisäämällä jää-

telöön hedelmiä tai marjoja, kastikkeita,

kuohukermaa, suklaarouhetta jne.

Alkoholijuomia tai muita alkoholipitoisia

aineksia ei voi käyttää jäätelömassan

maustamiseen, koska jäätelöstä ei tällöin

tule kiinteää.

Tarjoiluastiat ja -vadit on hyvä laittaa viile-

ään ennen tarjoilua, jotta jäätelö ei sula niin

nopeasti.

Voit tehdä jäätelön myös etukäteen ja säi-

lyttää sitä pakastimessa, mutta muista ottaa

se joksikin aikaa pois pakastimesta ennen

tarjoilua.

Valmistusajat saattavat poiketa ohjeissa

ilmoitetuista ajoista.

Mahdollisia syitä:

– jäätelömassan lämpötila

– jäätelömassan määrä

– pakastimen lämpötila

– huoneen lämpötila

Massan valmistus käy nopeasti ja kätevästi

lisälaitteilla kuten tehosekoitin, teholeikkuri

ja sitruspuserrin.

Vaniljajäätelö

– 2 Bourbon-vaniljatankoa

– 250 ml maitoa

– 100 g sokeria

– 200 ml kermaa

– ripaus suolaa

 Halkaise vaniljatangot pituussuunnassa

ja kaavi niistä siemenet veitsellä.

 Mittaa kattilaan maito, sokeri ja vaniljan

siemenet. Kiehauta hämmentäen, anna

seoksen sitten jäähtyä.

 Lisää kerma ja suola.

 Kaada jäätelömassa käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Suklaajäätelö

– 100 g taloussuklaata

– 300 ml kermaa

– 40 g sokeria

– 150 g jogurttia

 Laita kattilaan taloussuklaa pieninä

palasina, kerma ja sokeri ja kuumenna

koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri ja

suklaa ovat liuenneet.

 Sekoita jogurtti vielä lämpimään

suklaamassaan, anna sitten seoksen

jäähtyä huonelämpötilaan.

 Kaada valmis seos käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Stracciatella-jäätelö

– 100 g valkoista suklaata

– 300 ml kermaa

– 60 g jogurttia

– 40 g tomusokeria

– 50 g suklaarouhetta

 Kuumenna valkoinen suklaa ja kerma

kattilassa koko ajan sekoittaen, kunnes

suklaa on sulanut, anna sitten seoksen

jäähtyä huonelämpötilaan.

 Sekoita joukkoon jogurtti, tomusokeri ja

suklaarouhe.

 Kaada valmis seos käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 15-25 minuuttia.

55



Ruokaohjeita ja vinkkejä

Banaanijäätelö

– 200 g banaania (n. 2 kpl)

– 80 g sokeria

– 100 ml maitoa

– 100 ml kermaa

– 1 rkl sitruunamehua

 Soseuta kaikki ainekset keskenään.

 Kaada valmis seos käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Kirsikkajogurtti-jäätelö

– 500 g kirsikkajogurttia

– 6 tl vaniljasokeria

– 3 valkoista liivatelehteä

 Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kyl-

mässä vedessä noin 15 minuuttia.

 Purista niistä sitten liika vesi pois ja

kuumenna pienessä kattilassa koko ajan

sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.

 Sekoita kirsikkajogurtti ja vaniljasokeri

tehosekoittimessa.

 Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn

tehosekoittimeen.

 Kaada valmis seos välittömästi käynnis-

tettyyn jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 15-25 minuuttia.

Pistaasijäätelö

– 100 g pistaaseja, hienonnettuna

– 2 tl vaniljasokeria

– 90 g sokeria

– 200 ml maitoa

– 200 ml kermaa

– 3 valkoista liivatelehteä

 Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kyl-

mässä vedessä noin 15 minuuttia.

 Purista niistä sitten liika vesi pois ja

kuumenna pienessä kattilassa koko ajan

sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.

 Sekoita pistaasit, vaniljasokeri, sokeri,

maito ja kerma tasaiseksi ja hienoksi

massaksi.

 Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn

tehosekoittimeen.

 Kaada valmis seos välittömästi käynnis-

tettyyn jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 15-25 minuuttia.

Sitruunasorbetti

– 150 ml vastapuristettua sitruunamehua

– 200 ml vettä

– 170 g sokeria

– 150 g jogurttia

– 4 valkoista liivatelehteä

 Pehmennä liivatelehtiä runsaassa kyl-

mässä vedessä noin 15 minuuttia.

 Purista niistä sitten liika vesi pois ja

kuumenna pienessä kattilassa koko ajan

sekoittaen, mutta älä päästä kiehumaan.

 Sekoita sitruunamehu, vesi, sokeri ja

jogurtti tehosekoittimessa.

 Lisää kuumat liivatteet käynnistettyyn

tehosekoittimeen.

 Kaada valmis seos välittömästi käynnis-

tettyyn jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 40-50 minuuttia.

Appelsiinisorbetti

Valmistus kuten sitruunasorbetti, mutta

käytä sitruunamehun sijaan 100 ml

vastapuristettua appelsiinimehua ja 50 ml

tuoretta sitruunamehua.

Mansikkajäätelö

– 250 g tuoreita mansikoita

– 75 g sokeria

– 100 ml maitoa

– 100 ml kermaa

– puolikkaan sitruunan mehu

 Soseuta kaikki ainekset keskenään.

 Kaada valmis seos käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Kiivijäätelö

– 400 g kuorittuja, neljään osaan paloitel-

tuja kiivejä (n. 5-6 kiiviä)

– puolikkaan sitruunan mehu

– 100 ml vettä

– 80 g sokeria

 Soseuta kaikki ainekset keskenään.

 Kaada valmis seos käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 20-30 minuuttia.

56

fi Ruokaohjeita ja vinkkejä

Aprikoosijäätelö

– 250 g valutettuja aprikooseja tölkistä

– 80 g sokeria

– 50 ml maitoa

– 50 ml piimää

– 100 g kermaa

 Soseuta kaikki ainekset keskenään.

 Kaada valmis seos käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Malvateejäätelö

– 400 ml vettä

– 5 pussillista malvateetä

– 140 g sokeria

– 2 tl sitruunamehua

– 150 g tuorejuustoa

 Kiehauta vesi, laita teepussit veteen ja

anna hautua 10 minuuttia.

 Poista teepussit.

 Lisää sitruunamehu ja sokeri ja sekoita

niin kauan, kunnes sokeri on kokonaan

liuennut.

 Anna sen jälkeen jäähtyä.

 Sekoita tuorejuusto teen joukkoon.

 Kaada valmis seos käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 30-40 minuuttia.

Mokkajäätelö

– 300 ml kylmää kahvia

– 200 ml kermaa

– 80 g sokeria

– 1 ripaus suolaa

 Sekoita kaikkia aineksia, kunnes sokeri

on kokonaan liuennut.

 Kaada valmis seos käynnistettyyn

jäätelökoneeseen.

 Sekoita noin 20-30 minuuttia.

Oikeus muutoksiin pidätetään.

Sivu latautuu...

Bosch MUZ5EB2 Ohjekirja

Bosch MUZ5EB2 Ohjekirja

muilla kielillä

Aiheeseen liittyviä papereita

Muut asiakirjat