AEG 5020F-W Ohjekirja

1

5020F-w FI 948290338

Käyttöohje

Liesi

2

Lue tämä käyttöohje huolellisesti ennen lieden

ensimmäistä käyttöä

saadaksesi tietoa uunin kaikista toiminnoista ja

ominaisuuksista. Kiinnitä erityistä huomiota symbolilla merkittyihin

varoituksiin, jotka sisältävät käyttäjän turvallisuuden ja laitteen

toimintakyvyn kannalta tärkeitä ohjeita.

Säilytä käyttöohje mahdollista myöhempää tarvetta varten ja luovuta se

laitteen mukana mahdolliselle seuraavalle omistajalle.

Käyttöohjeessa on ensin kuvattu uutta liettä yleisesti. Tämän jälkeen seuraa

ohjeita toimenpiteistä, jotka on suoritettava ennen lieden ensimmäistä

käyttökertaa. Kohdassa "Lieden käyttö" kerrotaan yksityiskohtaisesti, kuinka

liettä käytetään. Kohta "Hoito ja puhdistus" antaa ohjeet lieden ja sen

varusteiden jokapäiväiseen sekä perusteellisempaan puhdistukseen. Jos

laitteen käytössä ilmenee ongelmia, seuraa ohjeita kohdassa "Ellei liesi

toimi".

3

Sisällysluettelo

Sisällys Sivunro

Käyttäjälle

Hyvä asiakas ................................................................................................. 2

Turvaohjeet................................................................................................... 5

Laitekuvaus .................................................................................................. 7

Keittolevyt ............................................................................................ 8

Uuni .................................................................................................... 8

Säilytyslaatikko ..................................................................................... 8

Jalusta ................................................................................................... 8

Turvavarusteet ...................................................................................... 9

Varusteet............................................................................................... 9

Ennen lieden ensimmäistä käyttöä ......................................................... 10

Turvasalvan kytkeminen ..................................................................... 10

Uunin alkukuumennus ......................................................................... 11

Varusteiden puhdistus ......................................................................... 11

Lieden käyttö ............................................................................................. 12

Keittolevyt .......................................................................................... 12

Keittolevyjen tehotaulukko.................................................................. 12

Neuvoja ja vinkkejä keittoalueiden käyttöön ....................................... 14

Uuni .................................................................................................. 15

Leivontataulukko................................................................................. 20

Ruoanvalmistustaulukko ..................................................................... 21

Paistotaulukko ..................................................................................... 24

Grillaustaulukko .................................................................................. 26

Neuvoja ja vinkkejä uunin käyttöön .................................................... 27

Tuuletus..................................................................................... 29

Säilytyslaatikko ......................................................................... 29

4

Sisällys Sivunro

Hoito ja puhdistus ...................................................................................... 30

Emalipinnat ......................................................................................... 30

Höyryventtiili ....................................................................................... 30

Keittolevyt .......................................................................................... 30

Levyjen roustesuojaus ........................................................................ 30

Uuni .................................................................................................. 31

Säilytyslaatikko ................................................................................... 38

Ellei liesi toimi ........................................................................................... 45

Ratkaisuja käytännön ongelmiin .......................................................... 45

Ratkaisuja teknisiin ongelmiin ............................................................. 47

Huolto ja varaosat............................................................................... 49

Takuu .................................................................................................. 49

Asentajalle

Tekniset tiedot ........................................................................................... 40

Asennus .................................................................................................. 41

Liitäntä .................................................................................................. 44

1... 2...Kohta kohdalta

Turvallisuusohjeita

Neuvoja ja vihjeitä

Ympäristötietoa

Näin luette käyttöohjeita:

5

Liesi on tarkoitettu kotitalouksien

normaaliin ruoanlaittoon ja

leivontaan.

Lapset

Pidä lapsia silmällä lieden ollessa

käytössä, sillä keittotaso ja uuni

kuumenevat käytön aikana. Ne ovat

kuumia myös jonkin aikaa sen

jälkeen, kun ne on kytketty pois

toiminnasta.

Älä anna lasten leikkiä vääntimillä,

painikkeilla tai uunin luukulla.

Tarkista, että kaatumiseste ja

keittotason suoja (lisävaruste) on

asennettu oikein ja että luukun

turvasalpa on toiminnassa.

Käyttö

Älä koskaan jätä kiehuvaa öljyä tai

rasvaa, parafiinia tai muuta helposti

syttyvää ainetta liedelle ilman

valvontaa. Tulipalon sattuessa

käännä keittoalueiden valitsimet

nolla-asentoon ja kytke liesituuletin

pois toiminnasta. Tukahduta tuli

kannen avulla, älä koskaan käytä

vettä!

Älä jätä paperia tms. keittoalueelle.

Vahingossa päälle jäänyt keittoalue

voi sytyttää paperin.

Hoito ja puhdistus

Pidä keittotaso ja uuni hygienia- ja

turvallisuussyistä puhtaina.

Rasvaläikät ja muut roiskeet

käryävät lieden lämmitessä ja

aiheuttavat pahimmassa tapauksessa

tulipalovaaran.

Varmista, että lieden johto ei jää

puristuksiin liettä siirrettäessä

puhdistuksen yhteydessä. Varmista,

että uuni on pois päältä uunin

lamppua vaihdettaessa.

Huolto

Huollot ja mahdolliset korjaukset saa

suorittaa vain valtuutettu huoltoliike.

Laitteessa saa käyttää ainoastaan

alkuperäisiä varaosia.

Asennus

Asennuksen saa suorittaa ainoastaan

asennusoikeudet omaava henkilö.

Puutteellisesti suoritettu työ saattaa

heikentää lieden toimintaa ja

aiheuttaa henkilö- ja/tai

omaisuusvahinkoja.

Turvaohjeet

6

Liettä ei saa asentaa ylimääräisen

j

alustan päälle, koska kaatumiseste

ei voi silloin olla toiminnassa.

Varmista, ettei lieden johto jää

puristuksiin asennuksen yhteydessä.

Romutus

Auta ehkäisemään tapaturmat lieden

romutuksen yhteydessä: katkaise

liitäntärasiasta irrotettu johto lieden

puoleisesta päästä ja poista luukun

salpa toiminnasta.

7

Laitekuvaus

Liesi

Ohjauspaneelli

˚C

Keittolevyjen

vääntimet

Keittolevyjen

vääntimet

Lämpötilan

valitsin

Uuni

toimintoväännin

Höyryventtiili

Keittotaso

Vääntimet ja merkkivalot

Uuni

Kuljetussalpa

Säilytyslaatikko

Jalusta

8

Keittolevyt

Keittolevyt ovat pikalevyjä, jotka

ovat merkitty punaisellä täplällä.

Uuni

Tietoja uunin käytöstä on kohdassa

"Uunin käyttö".

Uunissa on seuraavat toiminnot:

ylä-/alalämpö

kiertoilma

grillaus

gratinointi/kiertoilmagrillaus

Uunin sisäpinnat ovat sileää emalia,

j

ota on helppo puhdistaa.

Uunin luukussa on kolme lasia, jotta

luukun ulkopuoli ei kuumentuisi.

Lasit voidaan irrottaa yksitellen

puhdistusta varten.

Uunin kuumennusaika:

Tavallinen uuni tarvitsee n. 13

minuuttia saavuttaakseen 200ºC.

Kiertoilmauuni tarvitsee n. 7

minuuttia saavuttaakseen 200ºC.

Säilytyslaatikko

Säilytyslaatikon käytöstä on tietoja

kohdassa "Lieden käyttö".

Jalusta

Lieden korkeutta voidaan säätää

j

alustan avulla 85…93,5 cm.

9

Turvavarusteet

Liedessä on kaatumiseste, joka estää

lieden kaatumisen normaalia

suuremman kuormituksen

yhteydessä, esim. jos lapsi istuu

avonaisen uunin luukun päällä.

Kaatumiseste toimii

ainoastaan, kun liesi on

työnnetty paikalleen ja ruuvi

on asennettu.

Uunin luukussa on turvasalpa, jonka

ansiosta lasten on vaikeampi avata

luukkua.

Turvasalpa toimii ainoastaan,

jos se on kytketty toimintaan.

Salpa on kytketty pois toiminnasta

kuljetuksen ajaksi. Katso kohdasta

"Ennen lieden ensimmäistä

käyttöä", kuinka turvasalpa

kytketään toimintaan.

Varusteet

2 leivinpeltiä

1 uunipannu

1 uuniritilä

Kaatumiseste

Barnesikring

Turvasalpa

Seinä

Lattia

Kaatumiseste

90 mm

300 mm

90 mm

Seinä

Kaluste

10

Turvasalvan kytkeminen

Kytke turvasalpa toimintaan

kääntämällä esim. kolikolla pientä

ruuvia luukun sisäpuolella.

Avaa luukku työntämällä

samanaikaisesti salpaa vasemmalle.

Liesi on tarkoitettu ainoastaan

kotitalouksien normaaliin

ruoanlaittoon ja leivontaan.

Ennen lieden ensimmäistä

käyttöä

Pois

Päällä

11

Uunin alkukuumennus

Älä päästä lapsia lieden

läheisyyteen. Uuni tulee

hyvin kuumaksi.

1. Aseta uunin toimintovalitsimella

ylä-/alalämpötoiminto ,

lämpötilaksi 200˚C.

2. Jätä uuni kuumenemaan noin

tunniksi. Käynnistä liesituuletin

tai avaa ikkuna, jotta huoneen

ilmanvaihto olisi

mahdollisimman hyvä.

3. Jätä uunin luukku auki n.

kahdeksi tunniksi ja tuuleta

keittiö.

4. Puhdista uuni, luukku ja

kannattimet lämpimällä vedellä ja

astianpesuaineella. Pyyhi

kuivaksi.

Uunista saattaa vielä ensimmäisillä

käyttökerroilla tulla hajua. Voit

tarvittaessa toistaa

alkukuumennuksen.

Varusteiden puhdistus

Pese leivinpellit, uunipannu jne.

lämpimällä vedellä ja

astianpesuaineella. Huuhtele

huolellisesti ja kuivaa.

12

Keittolevyt

Älä koskaan jätä liedelle

kiehuvaa öljyä tai rasvaa,

parafiinia tai muuta helposti

syttyvää ainetta ilman

valvontaa. Tulipalon sattuessa

käännä keittolevyjen

vääntimet nolla-asentoon ja

katkaise virta

liesituulettimesta. Tukahduta

tuli kannen avulla, älä

koskaan käytä vettä.

Keittolevyt

Voit valita vääntimillä

portaattomasti haluamasi tehon

1…12, jolloin 12 on suurin

lämpötila. Aloita valitsemalla suurin

lämpötila ja vähennä sitä

ruoanvalmistuksen aikana (ks.

Tehotaulukko).

Teho Toiminto

0 Keittolevy ei ole käytössä.

1…2…3 Ruoan pito lämpimänä / pienten ruoka-annosten

valmistus

4…5…6 Keittäminen

7…8…9 Paistaminen

10…11…12 Keittäminen / ruskistus / friteeraus

Keittolevyjen tehotaulukko

Taulukon ohjeet ovat suuntaa antavia. Tehon valintaan vaikuttavat keittoastia,

ruoan määrä ja ruoan koostumus. Ajan myötä opit itse valitsemaan sopivan

tehon. Katso myös kohta "Neuvoja ja vinkkejä keittolevyjen käyttöön".

Lieden käyttö

13

Keittolevyllä voidaan käyttää

seuraavanlaisia keittoastioita:

- Pohja peittää koko keittoalueen tai

on mielellään hieman isompi kuin

keittoalue.

- Astiat ovat tasapohjaisia tai

hieman sisään painuneita (maks. 1

mm), koska pohja suoristuu

kuitenkin lämmetessään.

- Pohja on paksu:

- alumiiniastioissa vähintään 3,5

mm

- teräsastioissa vähintään 5 mm

- pannuissa vähintään 5…7 mm.

- Pohja on kokonaan sileä tai

hienoisesti kuvioitu.

Tarkista keittoastian pohjan

tasaisuus asettamalla astia

ylösalaisin työtasolle ja pitämällä

viivainta pohjan päällä. Jos

keittoastian pohja on painunut

sisään tai ulospäin, keittoaika

pitenee ja energiankulutus lisääntyy.

Energiaa kuluu liikaa myös, jos

keittoastian pohja on liian pieni

keittoalueeseen nähden. Samalla

mahdolliset ylikiehumiset palavat

kiinni kuumaan keittoalueeseen.

Keittoaika vaalea- tai

kiiltäväpohjaisissa astioissa on

hieman pidempi kuin himmeä- tai

tummapohjaisissa

14

Neuvoja ja vinkkejä

keittoalevyjen käyttöön

Seuraavat ohjeet auttavat

säästämään energiaa ja

helpottavat puhdistusta.

Valitse oikea teho.

Valitse aluksi suurin teho, kunnes

ruoka alkaa kiehua. Vähennä

lämpöä siten, että ruoka ei vielä

lopeta kiehumista.

Käytä tasapohjaisia

keittoastioita.

Energiankulutus voi kasvaa

50 %, jos astian pohja on

epätasainen.

Keittoastian on oltava

vähintään samankokoinen

kuin keittolevy - tai hieman

suurempi. Suuressa astiassa

voi valmistaa myös pienen

määrän ruokaa.

Käytä tiiviisti sulkeutuvaa

kantta. Ilman kantta sähköä

kuluu yli kolminkertainen

määrä.

Säästä vettä. Keitä perunat ja

vihannekset 1-2 dl:ssa vettä.

Käytä 1 dl vettä pienellä

keittolevyllä. Käytä 2 dl vettä

isolla keittolevyllä.

Alenna tehoa heti, kun ruoka

kiehuu.

Valitse oikea teho. Aloita

suurimmalla teholla, ja laske sitä

juuri niin alas, ettei ruoka lakkaa

kiehumasta.

Käytä jälkilämpöä hyväksesi:

Väännä keittolevy pois päältä 5

minuuttia ennen keittoajan

loppumista.

Käytä lämmintä keittolevyä

seuraavan annoksen keittämiseen.

Sulata ruoka jääkaapissa.

Pataruoan valmistus keittolevyllä

uunin sijasta säästää energiaa.

15

Uuni

Älä koskaan aseta

alumiinifoliota, leivinpeltiä tai

uunipannua suoraan uunin

pohjalle. Uunin pohjan emali

saattaa vaurioitua

ylikuumenemisesta.

Uuni kuumenee käytössä. Pidä

silmällä lapsia.

Uunin käyttö

Aseta haluamasi uunintoiminto

kääntämällä uunin

toimintoväännintä sekä lämpötila

kääntämällä uunin lämpötilan

väännintä.

Uunin toimintovääntimessä on

seuraavat toiminnot:

"0" Virta kytketty pois uunista

Kiertoilma

Ylä-/alalämpö

Alalämpö

Gratinointi/kiertoilmagrillaus

Grillaus

Pizza-/piirakkatoiminto

16

Uunin lämpötilan vääntimessä on

seuraavat merkinnät:

"0" Uuni ei lämpene

50-275˚C Lämpötilan asetukset.

Lieden punainen

merkkivalo syttyy, kun

asetat lämpötilan ja

sammuu, kun asetettu

lämpötila on saavutettu.

Kiertoilma

Ylä- ja alavastukset sekä puhaltimen

ympärillä oleva vastus lämmittävät

uunin. Lämmin ilma kiertää uunissa.

Ruoanvalmistuksessa ja leivonnassa

voidaan käyttää kahta leivinpeltiä

yhtä aikaa, jolloin kokonaispaistoaika

lyhenee.

Varmista, että peltien väliin jää tilaa,

j

otta ilma pääsee kiertämään vapaasti

j

a leivonnaisilla on tilaa nousta

paistamisen aikana.

Lämpötila voi olla 15…20%

matalampi kuin paistettaessa ylä-

/alalämmöllä. Leivottaessa uuni

täytyy esikuumentaa, mutta muiden

ruokien paistamisessa voidaan aloittaa

kylmästä uunista.

HUOM! Kiertoilmaa ei suositella

leivonnaisille, jotka vaativat korkean

lämpötilan ja lyhyen paistoajan. Liian

korkeassa lämpötilassa leivonnaiset

ruskistuvat epätasaisesti. (Ks. lisää

kohdasta "Neuvoja ja vinkkejä".)

17

Ylä-/alalämpö

Ylä- ja alavastukset ovat toiminnassa.

Ylä-/alalämpöä voidaan periaatteessa

käyttää kaikessa ruoanlaitossa ja

leivonnassa. Lopputulokseen

vaikuttavat kuitenkin valittu

lämpötila, vuokien materiaali ja väri.

Käytettäessä paistamiseen vaaleita

alumiinivuokia pohja saa enemmän

väriä, kun vuoka asetetaan leivinpellin

päälle uuniritilän sijasta.

Lämpötilan esiasetus on 200˚C.

Infrathermgrillaus

Infrathermgrillauksessa yhdistyvät

kiertoilma ja grillaus.

Grillivastus on toiminnassa

ruskistusta varten samalla, kun

puhallin kierrättää lämmintä ilmaa

uunissa. Käytettäessä

Infrathermgrillausta lämpötila voi olla

15…20% matalampi kuin ylä-

/alalämmöllä. Infrathermgrillauksen

yhteydessä käytetään leivinpeltiä.

Infrathermgrillaus sopii gratinointiin

j

a ruoanlaittoon, kun ruoan pinnan on

tarkoitus ruskistua esim.

perunagratiini, raakana paistetut

perunat. Sopii mainiosti "korkeiden"

ruokien paistamiseen, esim.

j

oulukinkku, jonka pitää ruskistua

ympäriinsä.

Infrathermgrillausta ei voi käyttää

leivontaan.

18

Pizza-/piirakkatoiminto

Tässä toiminnossa on yhdistetty

voimakas alalämpö ja matala

ylälämpö. Voimakkaan alalämmön

ansiosta pizzojen ja piirakoiden

pohjista tulee rapeita.

Murotaikinapiirakkaa paistettaessa

pohjaa ei tarvitse esipaistaa.

Matalampi ylälämpö tekee pinnasta

pehmeän mutta ruskistuneen. Pizza-

/piirakkatoimintoa käytettäessä uuni

on esikuumennettava. Uuni

kuumenee 200˚C:een noin 20

minuutissa. Käytä aina ohjeessa

suositeltua paistolämpötilaa ja -

aikaa. Aseta paistettavat ruoat

leivinpellille ja aseta pelti 3.

kannattimille. Paistolämpömittaria

ei voi käyttää yhdessä pizza-

/piirakkatoiminnon kanssa.

Toiminnon lämpötilan esiasetus on

200˚C. Voit muuttaa lämpötilaa

painikkeilla ja .

19

Leivonta/ruoanlaitto

Lämpötilavaihtelut ja/tai

epätasaisesti leivinpellille asetetut

leivonnaiset saattavat aiheuttaa

peltien vääntymistä. Näin käy

etenkin valmistettaessa pakastettuja

pizzoja, ranskanperunoita jne.

Kokeile kakkujen kypsyyttä

noin viisi minuuttia ennen

paistoajan loppumista, jotta

voit vielä muuttaa

paistoaikaa. Paistotulokseen

vaikuttavat itse ruokaohjeen

lisäksi vuokien materiaali,

väri, muoto ja koko.

Paistaessasi vaaleissa vuoissa tai

lasi- ja keramiikkavuoissa on ne

asetettava leivinpellille. Tummat

metallivuoat voidaan asettaa

uuniritilälle.

Perinteisellä ylä-/alalämmöllä pinta

ruskistuu tasaisesti.

Kiertoilmalla

paistaminen/ruoanlaitto on

taloudellisempaa, mutta ruoka ei

ruskistu tasaisesti. Parhaimman

lopputuloksen saat, kun asetat ruoan

siten, että ilman kierto ei esty, esim.

pullat tms. suoriin, tasaisiin riveihin.

Patongit ja muut pitkulaiset

leivonnaiset on asetettava päät

takaseinää ja luukkua kohti.

Kiertoilmalla ei voi paistaa paljon

sokeria sisältäviä leivonnaisia, joiden

paistolämpötila on korkea ja

paistoaika lyhyt. Pikkuleivät

paistuvat siten parhaiten perinteisellä

ylä-/alalämmöllä.

Kiertoilmalla voit valmistaa

useampia ruokia yhtä aikaa, esim.

alku-, pää- ja jälkiruoan. Tällöin

täytyy vain valita ruoat, jotka

vaativat saman lämpötilan.

Gratinointi/kiertoilmagrillaus

soveltuu hyvin gratiinin ja muiden

pinnalta ruskistettavien ruokien

valmistamiseen, esim. perunagratiini,

uunissa paistetut perunat jne.

Gratinointia/kiertoilmagrillausta ei

voi käyttää leivonnassa.

20

200

225

190-200

175-200

200-225

210-225

190-200

200

225

175-190

150-175

175-200

100

175

3

1

2-3

3

2

3

1-2

1

3

12-15

8-12

35-40

50-60

10-15

8-10

18-25

12-15

5-8

35-45

50-60

10-15

50-60

5-8

Ruokaleivät

Tummat annosleivät

Vaaleat annosleivät

Kuohkeat limput,

vuokaleivät

Tiiviit limput

Reikäleivät, teeleivät

Pullataikinaleivonnaiset

Pikkupullat

Pitkot, kranssit

Sokerikakut

Muffinit

Kääretorttu

Sokerikakku,

kuohkea**

Sokerikakku, tiivis**

Pikkuleivät

Murotaikinapikkuleivät

Marengit

Piparkakut

Leivontataulukko

2+5

1+4

2+5

2

2+5

2

1

2+5

170-190

190-200

175-185

160-185

170-190

180-190

175-190

Ei sovellu

165-180

150-160

165-185

100

165

12-15

10-14

40-45

60-75

15-20

10-15

20-25

15-20

35-45

50-60

10-16

50-60

7-10

J

os käytät uunipannua, se on asetettava annetuista kannatinvaihtoehdoista

korkeammalle, koska se on syvempi kuin tavallinen leivinpelti.

**Jos käytät tummaa vuokaa, aseta se aina uuniritilälle ja kannattimille

2. Valitse lämpötilaksi 160…180˚C.

˚C ˚C

Leivonta Ylä-/alalämpö Kiertoilma

Sivu latautuu ...

AEG 5020F-W Ohjekirja

AEG 5020F-W Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat