Electrolux EOB372 Ohjekirja

1

EOB 372

944129128

B1764

FI

2

ELECTROLUX onnittelee Sinua

Hyvä asiakas,

Onnittelemme sinua uudesta ELECTROLUX-uunistasi.

On tärkeää, että opit tuntemaan uunisi toiminnot ja hienoudet. Lue siis nämä

käyttöohjeet, joista on sinulle apua, kun haluat mahdollisimman paljon

hyötyä uudesta uunistasi. Lue erityisen huolella ne kappaleet, joissa on

merkki . Ne ovat varoituksia, joilla vältät onnettomuudet.

Säilytä käyttöohjeet. Ne on hyvä ottaa esille epävarmoissa tilanteissa ja on

annettava uunin mukaan, jos joskus luovutat uunisi uudelle omistajalle.

Käyttöohjeet on suunniteltu siten, että voit käyttää niitä hakuteoksena.

Käyttöohjeiden ensimmäisessä osassa on yleisselostus uudesta uunistasi. Sen

j

älkeen seuraa lyhyt johdatus, jossa selostetaan, mitä sinun on tehtävä ennen

kuin käytät uuniasi ensimmäisen kerran. Kappaleessa ”Näin käytät”

esitetään, miten uunia tavallisesti käytetään. Tämä kappale on hyvä pitää

esillä, kunnes pääset ”sinuiksi” uuden uunisi kanssa. Kappaleessa ”Puhdistus

j

a kunnossapito” esitetään ohjeita uunin puhdistuksesta päivittäin sekä sen

eri osien perusteellisemmasta puhdistamisesta. Jos uunin käytössä tulee

ongelmia, voit avata käyttöohjeet kohdasta ”Ennen kuin soitat huoltoon”,

j

ossa esitetään, miten itse pystyt korjaamaan joitakin käytännön ja

teknisempiäkin ongelmia.

Noudattaessasi näitä käyttöohjeita uusi uunisi tekee arkipäivän keittiötyösi

hieman helpommaksi ja paljon mukavammaksi, kun katat juhlapäivällisen.

Miellyttäviä hetkiä!!

Ystävällisin terveisin

ELECTROLUX

3

Sisältö Sivu nro

Käyttäjälle

Electrolux onnittelee Sinua ........................................................................ 2

Turvaohjeet................................................................................................... 5

Tuotteen esittely .............................................................................................. 6

Uuni .................................................................................................... 7

Varusteet............................................................................................... 8

Ennen kuin alat käyttää uunia .................................................................... 9

Polta uuni puhtaaksi .............................................................................. 9

Puhdista varusteet ................................................................................ 9

Näin käytät .................................................................................................. 10

Uunia .................................................................................................. 10

- Säätötaulukko - leipominen ............................................................. 14

- Säätötaulukko - ruuanlaitto .............................................................. 15

- Säätötaulukko - paistaminen............................................................ 18

- Säätötaulukko - grillaukssen ............................................................ 20

- Neuvoja ja vihjeitä uunin käyttöön ................................................... 21

Puhdistus ja kunnossapito ........................................................................ 22

Etuosan ruostumaton teräs ................................................................. 22

Uuni .................................................................................................. 22

Merkkivalot ......................................................................................... 28

Huolto .................................................................................................. 34

Ennen kuin soitat huoltoon - Käytännöllisiä neuvoja ........................... 34

Ennen kuin soitat huoltoon - Teknisiä neuvoja .................................... 36

Huolto ja varaosat..................................................................................... 37

4

Sisältö Sivu nro

Asentajalle

Pakkauksen purkaminen .......................................................................... 29

Tekniset tiedot ........................................................................................... 29

Asennus .............................................................................................. 30

Sähköasennukset ................................................................................ 33

1... 2...Kohta kohdalta

Turvallisuusohjeita

Neuvoja ja vihjeitä

Ympäristötietoa

Näin luette käyttöohjeita:

5

Turvaohjeet

Uuni on tarkoitettu kotitaloudessa

normaalisti tehtävään ruoanlaittoon ja

leipomiseen. Jos sitä käytetään

muihin tarkoituksiin, seurauksena

saattaa olla henkilö-ja/tai

omaisuusvahinkoja. Tällöin

takuuehdot eivät ole voimassa.

Asennus

Turvallisuussyistä uuni on

sijoitettava kalusteisiin tämän

käyttöohjeen ohjeiden mukaisesti.

Asennus, mahdolliset muutokset,

kaapelin pidentäminen, ym. työt on

annettava ammattitaitoisen

sähköasentajan tehtäväksi.

Puutteellisesti suoritettu työ saattaa

heikentää uunin toimintaa ja

aiheuttaa henkilö- ja/tai

omaisuusvahinkoja.

Tarkista, että kaapeli ei jää

puristuksiin, kun uunia asennetaan.

Tarkista, että uuni on kunnolla

kiinnitetty kalusteisiin.

Lapset

Tarkista, että luukun turvasalpa on

toiminnassa. Tämä on erityisen

tärkeää lapsiperheissä. Älä anna

lasten leikkiä säätölaitteiden ja

luukkujen kanssa.

Katso, ettei lapsia ole läheisyydessä,

kun käytät uunia. Unni kuumenee ja

pysyy kuumana jonkin aikaa käytön

jälkeen. Uuniin koskeminen voi

aiheuttaa palovammoja.

Toimi varovasti, kun avaat uunin

luukun grillatessasi, laittaessasi

ruokaa tai leipoessasi. Kuumaa ilmaa

virtaa ulos. Katso, että lapsia ei ole

läheisyydessä. Käytä patalappuja.

Käyttö

Unni on kuumennettava ennen

ensimmäistä käyttökertaa. Tuuleta

keittiössä. Ole varovainen!

Älä laita alumiinifoliota suoraan uunin

pohjalle. Mikäli alaämmön

siirtyminen estyy, saattaa emali

vaurioitua.

Käytä ainoastaan astioita, jotka

materiaalinsa puolesta on tarkoitettu

uunissa käytettäväksi.

Käytä eristäviä patalappuja. Ota

tukeva ote astiasta, kun nostat sen

uunista.

Tarkista, että virta on katkaistu

uunista, kun sitä ei käytetä. Kaikkien

vääntimien tulee olla 0-asennossa.

Katso, ettei toisen laitteen johto ole

lämpenevän uunin luukun lähellä.

6

Tuotteen esittely

Uunin

Käyttöpaneeli

Termostaattiväännin

Toimintoväännin

Termostaattiväännin

Toimintoväännin

Uunin

7

Uuni

Tiedot uunin käytöstä on esitetty

kappaleessa ”Näin käytät uunia”.

Valittavanasi ovat seuraavat

käyttövaihtoehdot:

- tavallinen uuni

- kiertoilmauuni

- grilli

- intervalligrilli

Uuninluukussa on kolme

kylmälasikerrosta uunin

pintalämpötilan alentamiseksi.

Uuninluukun lasit voidaan erottaa

toisistaan ja puhdistaa erikseen.

Uunin sivut, katto ja takaseinä on

pinnoitettu katalyyttiemalilla, joka on

tietyissä edellytyksissä itsepuhdistuvaa.

Uunin pohja on pinnoitettu sileällä,

helposti puhdistettavalla emalilla.

Uunin lämpenemisajat:

Tavallinen uuni: kylmästä uunista

200ºC:een, noin 15 min.

Kiertoilmauuni:

Kylmästä uunista 175ºC:een, noin 9

min.

8

Lapsilukko toimii vain

asennettuna.

Varusteet

2 emaloitua leivinpeltiä

1 uunipannu

1 uuniritilä

9

Ennen kuin alat käyttää uunia

Polta uuni puhtaaksi

Pidä lapsia silmällä, sillä

uuni tulee erittäin kuumaksi.

1. Kytke tavalliseen uuniin 200ºC.

2. Uuninluukun on oltava kiinni.

3. Jätä uuni päälle tällä säädöllä

noin tunniksi. Huolehdi

kunnollisesta tuuletuksesta:

käytä liesituuletinta tai avaa

ikkuna.

4. Jätä tämän jälkeen uuninluukku

auki noin 2 tunniksi ja tuuleta

keittiö.

5. Pyyhi uuni, uuninluukku ja

pellinkannattimet puhtaiksi

lämpimällä vedellä ja

astianpesuaineella. Kuivaa uuni.

Uunista voi alkuaikoina tulla käryjä

edelleenkin.

Tämä ei ole mitenkään terveydelle

haitallista. Toista puhtaaksipoltto

tarvittaessa.

Puhdista varusteet

Leivinpellit, uunipannu ym. pestään

lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella,

minkä jälkeen ne huuhdellaan ja

kuivataan.

10

Näin käytät

Uunia

Älä koskaan laske alumiinifoliota,

peltiä tai uunipannua suoraan uunin

pohjalle. Ylikuumentuminen voi

vahingoittaa emalia. Uuni kuumenee

käytettäessä, joten pidä lapsia silmällä.

Käyttö

Aina uunia käyttäessäsi sinun on

valittava sekä toiminta että lämpötila

valitsimistaan.

Toiminnan valitsimessa on seuraavat

asennot:

”O” Uuni on kytkettynä päältä

Tavallinen uuni

Kiertoilmauuni

Grilli

Intervalligrilli

11

Lämpötilan valitsimessa on seuraavat

säädöt:

”O” Uuni on kytkettynä

päältä

50 - 275ºC Lämpötilan säätö

Punainen merkkivalo

syttyy, kun uuni

kytketään päälle. Valo

sammuu, kun asetettu

lämpötila on saavutettu.

”R” Puhdistusohjelma

Tavallinen uuni

Uunissa on lämmitysvastukset katossa

ja pohjassa. Lämmitysvastukset

säteilevät lämmön suoraan

kypsytettävään ruokaan. Käytä vain

yhtä peltiä kerrallaan leipoessasi tai

paistaessasi.

Kiertoilma

Uunin kiertoilmasuojuksen taakse

sijoitettu puhallin puhaltaa uunitilaan

ilmaa suojuksen sivuihin asennetuista

ilmakanavista. Tavallisen uunin

lämmitysvastukset ja puhaltimen

ympärille asennettu lämmitysvastus

lämmittävät ilman. Lämmin ilma

kiertää uunitilassa, ennen kuin se

imaistaan takaisin uunista suojuksen

keskelle asennetusta ristikosta.

12

Kiertoilmaa käytettäessä uunissa

voidaan käyttää kahta peltiä

samanaikaisesti. Pellit sijoitetaan

kannattimille 2 ja 5 tai 1 ja 4.

Kiertoilmatoiminnossa uunin

lämpötilan on oltava n. 15-20%

alhaisempi kuin käytettäessä tavallista

uunia.

Intervalligrilli

Intervalligrilli on kiertoilma ja grilli

yhdistettyinä.

Lämminilmapuhallin kierrättää ilmaa

uunissa.

Grillivastus lämmittää ilman uunissa

haluttuun lämpötilaan ja pitää sen

siinä.

Käytettäessä intervalligrilliä

lämpötilan on oltava 15-20% tavallisen

uunin lämpötilaa alhaisempi.

Intervalligrillissä voidaan käyttää vain

yhtä peltiä kerrallaan.

13

Leipominen/ruuanlaitto

Lämpötilaeroista ja/tai sijoitettaessa

ruoka epätasaisesti leivinpellille pelti

voi ”vääristyä”. Tämä koskee etenkin

pakastepitsojen, ranskalaisten

perunoiden ja vastaavien kypsytystä.

Työnnä kosteat kakut uuniin n. 5

min. ennen varsinaisen

valmistusajan alkamista, niin

voit lyhentää/pidentää

valmistusaikaa tarpeen mukaan.

Lopputulokseen voidaan

vaikuttaa myös itse

ruokaohjeella ja vuoan

materiaalin, värin, muodon ja

koon valinnalla.

Käytettäessä vaaleita metallivuokia tai

posliini- ja lasivuokia ne on

sijoitettava leivinpellille. Tummia

metallivuokia käytettäessä vuoka on

sijoitettava uuniritilälle.

Tavallisella uunilla koko pinnasta

tulee samanvärinen.

Kiertoilmalla leipominen/kypsytys

käy kätevämmin, mutta väri jakautuu

epätasaisemmin.

Haluttaessa mahdollisimman hyvä

lopputulos leivonnaiset/ruuat on

sijoitettava siten, etteivät ne estä

kiertoilman liikettä. Pullat ym. on

asetettava suoriin riveihin.

Pitkänomaiset leivonnaiset kuten

sämpylät, patongit, hiekkakakut jne

on asetettava pelleille päät suoraan

uunin takaseinää ja uuninluukkua

kohti.

Kiertoilma ei sovi erittäin

sokeripitoisten leivonnaisten

paistamiseen etenkään silloin, kun

ne vaativat korkean lämpötilan ja

lyhyen kypsytysajan. Pikkuleivistä

tuleekin kauneimpia tavallisessa

uunissa.

Kiertoilmalla voidaan valmistaa

useita ruokalajeja, kuten eturuoka,

pääruoka ja jälkiruoka,

samanaikaisesti. Varmista

kuitenkin se, että ruuat valmistetaan

samassa lämpötilassa.

Intervalligrilli sopii kuorrutusten

valmistukseen ja muuhun

ruuanlaittoon, jossa halutaan

kullanruskea pinta kuten esim.

perunasosee, raakapaistettujen

perunoiden ym. valmistamiseen.

Intervalligrilli ei sovellu

leipomiseen.

14

200-225

200

200-225

180-200

200

185-195

220-225

175-200

175

200

160-200

200-225

100

220

3

1

3

1

3

4

8-12

15-20

10-12

10-15

35-40

85-95

15-20

30-60

30-40

50-60

10-12

30-40

6-15

8-12

50-60

90-95

25

8-12

Pikkupullat

Täysjyväsämpylät

Täytetyt pullat

Rinkilät

Ranskanleipä

Täysjyväleipä

Ruisleipä

Patonki

Kakku uunipannulla

Kuivakakku

Sokerikakku

Kääretorttu

Tuulihatut

Pikkuleivät

Täytekakkupohja

Marenki

Marenkipohja

Mantelikakkurenkaat

Leivontataulukko

2&5

1&4

2&5

3

1&4

1

2&5

170-180

175-185

160-170

160-165

175-185

160-175

150-165

160

Ei voi käyttää

160-170

140-160

170-180

100

Ei voi käyttää

12-15

15-20

10-15

12-15

40-45

45-50

100-110

20-25

30-60

30-35

60-70

40-45

10-25

15-20

50-60

90-95

25

Leivonta Ylä-/alalämpö Kiertoilma

Leivontataulukko on ohjeellinen.

˚C

Min

˚C

Min

Lopuksi jälkilämmöllä

1

2

3

4

5

15

**

45-60

50-60

25-30

25-40

45-50

60-65

10-25

Ruoanvalmistustaulukko

Ylä-/

alalämpö

160-170

180-200

175-200

180-200

200-225

200

Ei voi käyttää

Kiertoilma*

150-160

170-180

165-175

170-180

175

Ei voi käyttää

Ajastettu

grilli

Ei voi käyttää

170-180

Ei voi käyttää

175

180-200

Ruoanlaitto

Kala, keitetty

Kala, paistettu

Lihamureke

Laatikot

Maksapasteija

Pizza

Piiraat

Lasagne

Kermaperunat

Kuorrutetut ruoat

1-2

2-3

1-2

2

3

3-4

˚C

Uunissa

Min

* 2 peltiä käytettäessä valitaan ritilätasot 1 + 4 tai 2 + 5.

** Kun kalaa paistetaan tai keitetään uunissa, kypsennysaika riippuu kalan koosta,

Mitä paksumpi kala, sitä pitempi kypsennysaika. Kala on kypsää, kun sen liha on

valkoista ja läpinäkymätöntä. Pistä haarukka selkäruodon viereen. Jos liha irtoaa

helposti, kala on kypsää. Ruoanvalmistustaulukko on ohjeellinen.

1

2

3

4

5

16

Paistaminen

Uuni on eristetty erittäin hyvin. Siksi

suhteellinen kosteus uunissa on melko

korkea. Tämän johdosta uunivuokiin ei

saa lisätä paistettaessa vettä. Jos

kuitenkin haluat paistiisi paistolientä,

aseta paisti sopivaan uunivuokaan ja

kaada pohjalle korkeintaan 5 dl vettä.

Kypsytyksen aikana vettä ei saa lisätä.

Jos käytät uunissa liikaa vettä, uuniin

voi tiivistyä kosteutta, joka voi valua

latialle, ja tämän lisäksi käytät vielä

tarpeettoman paljon energiaa.

Tavallinen uuni, kiertoilma ja

intervalligrilli soveltuvat hyvin

paistamiseen.

Erityisesti intervalligrilli sopii

mainiosti sellaisten ruokalajien

valmistukseen, joihin halutaan rapea

pinta kuten esim. kananpoikaan,

porsaanpaistiin, lammaspaistiin ym.

Huomioi kuitenkin, että käyttäessäsi

kiertoilmaa tai intervalligrilliä

uunitila likaantuu ilmankierrosta

johtuen voimakkaammin, sillä ilman

liike lennättää rasvaa eri puolille

uunia.

Jos haluat käyttää paistopussia,

leikkaa siitä ensin yksi kulma

auki ennen kuin työnnät sen

uuniin, niin vältyt polttamasta

itseäsi kuumalla höyryllä

avatessasi paistopussia.

17

Paistilämpömittarin käyttö

Intervalligrilliä käytettäessä ei saa

käyttää samanaikaisesti elektronista

paistilämpömittaria, koska sen johdon

eriste voi sulaa grillin lämmössä.

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi

paistilämpömittarin kärki on

työnnettävä paistin paksuimpaan

kohtaan. Mittarin kärki ei saa osua

rasvaan eikä luuhun, koska tällöin

mittari voi näyttää väärin. Mittarin

koko varren on oltava lihan sisässä,

sillä uunin lämpö vaikuttaa siihen. Kun

lihaan haluttu lämpötila on saavutettu,

paisti otetaan uunista ja peitetään

alumiinifoliolla, jonka jälkeen se saa

levätä noin 20 minuuttia. Tällöin

paistin leikkaaminen helpottuu, ja

vähemmän lihanestettä valuu hukkaan.

Sulattaminen

Kiertoilma sopii hyvin sulattamiseen.

Sulatettaessa lihaa, kalaa,

sokerikuorrutettuja tai

täyteleivonnaisia lämpötilan valitsimen

on oltava asennossa 0. Valmiita ruokia

sulatettaessa valitsimen on oltava

asennossa 200ºC.

Ritilä ja pellit voidaan sijoittaa useille

kannattimille, jos sulatettavaa on

paljon. Sulatukseen kuluvan ajan

ilmoittaminen on mahdotonta, koska

aika vaihtelee ruuan määrän ja laadun

perusteella, mutta voit kokeilla

sulamisen edistymistä kokeilemalla

ruokaa tikulla.

18

Ruoanvalmistustaulukko lihan paistaminen Ylä-/alalämpö - kiertoilma -

kiertoilmagrilli

Ylä-/

alalämpö

125

225

160

180

200

160

200

160

130

160

200

Jälkiruskistus/250EC n. 10-15 minuuttia.

Ruoanvalmistustaulukko on ohjeellinen.

Lihan paistaminen

Naudanliha

Paahtopaisti

Reisipaisti, ruskistus

Kypsennys

Naudanliha,

perinteinen

Vasikanliha

Filee

Lampaanliha

Viulu/lapa/selkä

Sianliha

Porsaanpaisti/kylkipaisti

Porsaanpaisti/

haudutettu

Kinkku

Linnut

Kana,

paloiteltu

Ankka

Ankka,

haudutettu

Kalkkuna,

kokonainen,täytetty

Kalkkunanrinta

2

3

-

2

3

2

3

2

1-2

3

Kiertoilma

125

225

160

180

175

150

175

150

-

150

175

Ajastettu

grilli

125

225

160

180

175

150

175

150

-

150

175

˚C

90

10 yht.

50-60

90-120

50-60

60

90

45

55-60

5 tuntia

50

60

65

-

70-75

65

70

70-75

-

62

Min

Uunissa

1

2

3

4

5

19

Grillaus

Aseta toiminnan valitsin

grillausasentoon ja lämpötilan valitsin

275ºC:een. Halutessasi varovaisempaa

grillausta voit säätää lämpötilan

alhaisempaan lämpöön.

Kuivaa grillattavat ruoka-ainekset

talouspaperilla. Jos ne jäävät kosteiksi,

niistä tulee grillatun sijasta keitettyjä.

Anna grillin lämmetä ensin viisi

minuuttia ja työnnä ruoka-ainekset

sitten uuniin.

Aseta ainekset uuniritilälle ja sijoita

ritilä niille kannattimille, joita siihen

suositellaan säätötaulukossa.

Aseta uunipannun pohjalle

alumiinifolio ja aseta pannu ritilän alle.

Uunipannu kerää rasvan tms, mikä

helpottaa uunin puhdistusta.

Uuninluukun on oltava suljettuna

grillauksen ajan.

Tarkkaile grillauksen edistymistä.

Jos ruoka-aineksia grillataan liian

kauan, niistä tulee kuivia ja ikävän

näköisiä ja pahimmassa tapauksessa ne

kärähtävät.

Käännä grillattavia ruoka-aineksia

vähintään kerran grillauksen aikana.

20

Ruoanvalmistustaulukko, grillaus

3-4

2-3

3-4

2-3

3

3-4

250

2. puoli

4-6

5-6

6-8

15-20

1-2

15-20

5

1-2

Min

Grillaus

Porsaankyljykset

Lampaankyljykset

T-pihvi

(2-4 cm)

Kana paloina

Grillimakkarat

Porsaankylki

(esikypsytetyt 20 min)

Kala (turska- tai lohifileet)

Paahtoleipä

1. puoli

7-9

7-10

20-25

3-4

15-20

10

2-3

˚C

* Ruoka grillaantuu hellävaraisemmin, jos se sijoitetaan alemmalle

kannattimelle uunissa. Tällöin grillausaika pitenee hieman.

Min

Grillausaika riippuu grillattavan

ruokatarvikkeen koosta,

rasvapitoisuudesta, määrästä sekä

lämpötilasta. Kala ja vaalea liha

(siipikarjan, vasikan ja sianliha) eivät

saa väriä yhtä helposti kuin tumma

liha (nauta ja riistaeläimet). Grilliöljy

j

a grillausmausteet lisäävät väriä,

mutta lisäävät samalla lihan

kärventymisvaaraa. Grillaustulos

paranee myös, kun grillattavia

ruokatarvikkeita ei oteta

suoraan jääkaapista.

1

2

3

4

5

Sivu latautuu ...

Electrolux EOB372 Ohjekirja

Electrolux EOB372 Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat