Braun CombiMax 600 Küchenmaschine Omistajan opas

Sivu latautuu ...

56

Suomi

Tuotteemme on suunniteltu täyttämään

korkeimmat laatuvaatimukset. Toivomme,

että uudesta Braun-laitteestasi on Sinulle

paljon iloa ja hyötyä.

Lue käyttöohjeet huolellisesti ennen

ensimmäistä käyttöä.

Tärkeää

• Terä 9 on erittäin terävä!

Tartu terään vain varresta. Ota

terä pois peruskulhosta 6 aina ennen

kulhon tyhjentämistä.

• Varmista, että verkkojännite vastaa

laitteen pohjaan merkittyä jännitettä.

Laitteen saa kytkeä ainoastaan vaihto-

virtaan.

• Pidä laite poissa laten ulottuvilta.

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu lasten

käyttöön. Tätä laitetta ei ole myöskään

tarkoitettu henkilöiden, joilla on

alentunut fyysinen tai psyykkinen tila,

käytettäväksi. Poikkeuksena, jos lapsi

tai henkilö on hänen turvallisuudestaan

vastaavan henkilön valvonnan alaisena.

Suosittelemme, että laitteen tulee olla

lasten ulottumattomissa.

• Laite on tarkoitettu ainoastaan kotita-

louksille. Suositeltavat valmistusmäärät

on annettu jäljempänä.

• Älä laita mitään osia mikroaaltouuniin.

• Älä jätä laitetta toimimaan ilman

valvontaa.

• Braunin sähkölaitteet täyttävät

vaadittavat turvallisuusstandardit.

Verkkojohdon korjauksen tai vaihdon

saa suorittaa ainoastaan valtuutettu

Braun-huoltoliike. Virheellinen,

epäpätevä korjaus voi aiheuttaa

vahinkoa käyttäjälle.

• Kun et käytä laitetta sammuta se ja

irrota pistoke pistorasiasta.

Tekniset tiedot

• Jännite/teho: katso laitteen pohja.

• Käyttöaika ja suurin kapasiteetti:

katso käyttöohjeita jäljempänä.

Laitteen osat

Braun CombiMax vaivaaminen, sekoitta-

minen, soseuttaminen, hienontaminen,

viipaloiminen ja suikaloiminen on help-

poa ja nopeaa.

1 Runko

2 Verkkojohdon säilytyspaikka

3 Käyttökytkin

(päällä = «I», pois päältä = «off/0»)

4 Pitokytkin «• pulse»

5 Portaaton nopeuden säätö (2 - 14)

6 Peruskulho (2 l)

7 Peruskulhon kansi

8 Syöttöpainin

Peruskulhon 6 varusteet

(Kaikki varusteet eivät kuulu kaikkien

mallien varustukseen.)

9 Leikkuuterä ja sen suojus

j Terälevyn pidin

q Hienoviipalointiterä – a

l Karkeaviipalointiterä – b

m Hienoraastinterä – c

n Karkearaastinterä – d

o Soseutusterä – e

p Ranskanperunaterä

q Ttaikinakoukku

r Vispilä

Huomaa:

puhdista kaikki osat ennen

ensimmäistä käyttökertaa kuten

kohdassa «Puhdistus» neuvotaan.

Ylikuormitussuoja

Jotta mahdollisen ylikuormituksen

aiheuttamilta vahingoilta vältyttäisiin,

laite sammuu automaattisesti jos moot-

tori on vaarassa ylikuormittua. Kun näin

käy, käännä käyttökytkin 3 pois päältä

(«off/0»-asentoon) ja odota noin 15

minuuttia ennen kuin käynnistät laitteen

uudestaan. Näin moottori ehtii jäähtyä.

Pitokytkin «• pulse» 4

Pitokytkimen käyttö on suositeltavaa,

kun:

• hienonnetaan pehmeitä tai herkkiä

raaka-aineita kuten keitettyjä kanan-

munia, sipulia tai persiljaa

• lisätään jauhoja varovatsi esimerkiksi

kakkutaikinaan

• lisätään vatkattuja kananmunia tai ker-

mavaahtoa taikinaan tai ruokaan.

Pitokytkintä «• pulse» käytetään pai-

namalla sininen paininta käyttökytki-

men keskellä. Käyttökytkimen tulee

tällöin olla «off/0»-asennossa.

Ennen pitokytkimen käyttöä, valitse

haluttu nopeus nopeudensäätimestä 5.

Näin laite toimii alusta asti halutulla

nopeudella.

Suositeltavat nopeudet eri

toiminnoille

Säädä nopeus nopeudensäätimestä 5.

Nopeus on suositeltavaa valita ennen

laitteen käynnistämistä. Näin laite toimii

heti oikealla nopeudella.

Laitteen osa Nopeus

Taikinakoukku 6

Terä 9 6 - 14

Vispilä

– munanvalkuaiset 5

– kerma 3

Viipalointi-, raastin- ja

soseutusterä 2 - 8

Ranskanperunaterä 2 - 3

Kaksinkertainen turvalukitus

Laite voidaan käynnistää vain kun sekä

peruskulho että kansi ovat oikein paikoil-

laan. Jos kansi avataan laitteen ollesa

toiminnassa moottori sammuu auto-

maattisesti. Käyttökytkin 3 jää tällöin

päällä-asentoon («I»), käännä se pois

päältä («off/0»-asentoon), jotta mootto-

ria ei myöhemmin käynnistetä vahin-

gossa.

Peruskulhon 6 ja kannen 7

asentaminen

1. Moottorin ollessa pois päältä aseta

peruskulho runko-osan kulhoalustalle

kohdistaen kulhossa ja runko-osassa 1

olevat nuolet (A). Käännä kulhoa

«function»-suuntaan niin pitkälle kuin se

menee.

2. Aseta haluttu työväline (katso eri

osien käyttöohjeet) kulhoon vetoakselin

päälle ja paina se niin alas kuin mahdol-

lista.

3. Laita kulhon kansi 7 paikoilleen koh-

distamalla kulhossa ja kannessa olevat

nuolet.

A

1

2

• • •

8

CombiMax 650

3

6

• • •

14

5

2

• • •

4

off/0

98907295_K600_S06-100 02.04.2009 10:08 Uhr Seite 56

57

Käännä sitten kantta myötäpäivään

kunnes kannen uloke on rungon 1

turvalukon aukossa ja kansi napsahtaa

kuuluvasti paikoilleen (B).

Peruskulhon ja kannen

irrottaminen

Sammuta laite. Käännä kantta

vastapäivään ja nosta se pois. Käännä

peruskulhoa «click»-suuntaan kunnes se

on nostettavissa irti.

Huomaa: jos kierrät kulhoa «click»-

suuntaan enemmän kuin on tarpeen, niin

pikälle kuin mahdollista, kulho lukittuu

kiinni runko-osaan. Tässä asennossa

moottori ei kuitenkaan käynnisty.

Poistaessasi terän kulhosta tartu terään

varresta ja nosta se irti.

Varoitus: Terä on erittäin terävä.

Leikkuuterään 9 kuuluu suojus. Kun et

käytä terää, säilytä se suojuksessaan.

Puhdistus

Laite tulee sammutta ja pistoke irrottaa

pistorasiasta aina ennen puhdistusta.

Puhdista runko 1 ainoastaan kostealla

rievulla pyyhkien.

Kaikki osat voidaan pestä astianpesuko-

neessa. Vaikeasti puhistettavat kohdat

on hyvä puhdistaa lastalla tai harjalla

ennen pesemistä vedellä.

Värjäävät ruoka-aineet kuten porkkana

saattavat värjätä muoviosia. Poista

värjäymät ruokaöljyllä ennen osien pese-

mistä vedellä.

Älä käytä puhdistuksessa teräviä esi-

neitä.

Puhdista terät varovasti, ne ovat hyvin

terävät.

1. Vaivaaminen

Vaimaamiseen voidaan käyttää taikina-

koukkua q tai leikkuuterää 9. Parhain

tulos saavutetaan taikinakoukulla, joka

on suunniteltu erityisesti hiiva-, pasta-

ja voitaikinoiden tekoon.

Hiivataikina (leipä- tai pullataikina)

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 6, 1

1

/

2

minuuttia

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

paitsi nestemäiset aineet. Lukitse kansi

7 paikoilleen. Valitse nopoeudeksi 6 ja

käynnistä laite. Lisää nestemäiset ainek-

set kaatamalla ne kannen syöttöaukosta

moottorin käydessä.

Sekoittaessasi taikinaa leikkuuterällä 9

älä lisää joukkoon rusinoita, manteleita

tai muita aineita, joita ei ole tarkoitus

hienontaa. Tällaiset ainekset tulee lisätä

käsin sekoittaen kun valmis taikina on

kaadettu pois kulhosta.

Pastataikina

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 6, 1

1

/

2

minuuttia

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

paitsi nestemäiset aineet. Lisää tarvittava

määrä nestettä kannen syöttöaukosta

moottorin käydessä.

Älä lisää nestettä sen jälkeen kun taiki-

nasta on tullut kiinteää. Neste ei sekoitu

tällöin enää tasaisesti taikinaan.

Voitaikina

Enintään 500 g jauhoja

Nopeus 6, noin 1 minuutti

Kaada jauhot peruskulhoon ja lisää muut

aineet. Parheimman tuloksen saavutta-

miseksi voi ei saa olla liian pehmeää tai

liian kovaa.

Lukitse kansi 7 paikoilleen. Valitse

nopeudeksi 6 ja käynnistä laite.

Lopeta vaivaaminen pian sen jälkeen

kun taikinasta on tullut kiinteää. Muutoin

taikinasta tulee liian pehmeää.

2. Sekoittaminen

Käytä kakkutaikinoiden

(esim. sokerikakku-) sekoittamiseen

leikkuuterää 9

Taikinakoukku q ei sovellu kakkutaiki-

noiden sekoittamiseen. Käyttökerrat (x)

viittaavat pitokytkimeen.

Enintään 500 g jauhoja

Kakkutaikina

(Kaksi tapaa) Nopeus / aika

a) Vatkaa voi, sokeri

ja kananmunat

vaahdoksi, 6 / noin 1 min

Kaada juokkoon

maito a lisää 6 / noin 15 sek

jauhot pitokyt- 14 / ca. 10-15 x

kintä käyttäen. «• pulse»

b) Kaada kaikki muut

paitsi nestemäiset

aineet peruskulhoon

(ei kuitenkaan

rusinoita ym.)

ja vatkaa. 14 / noin 1 min

Lisää nestemäiset aineet kannen

syöttöaukosta moottorin käydessä.

Lisää lopuksi käsin sekoittaen rusinat

ja muut ainekset, jotka häävät koko-

naisiksi.

Sokerikakkutaikina Nopeus / aika

Vatkaa kananmunat

ja tarvittaessa vesi

vaahdoksi 14 / noin 2 min

lisää sokeri ja

vatkaa hyvin. 14 / noin 4 min

Lisää varovasti

pitokytkintä kyättäen 8 / 5 x «• pulse»

kuivat aineet. 8 / 3 x «• pulse»

3. Soseuttaminen

Käytä leikkuuterää 9 keittojen ja

pirtelöiden ym. soseuttamiseen

Suurin kapasiteetti 2 litraa

Nopeus 10

(Muuton seos saattaa valua yli reunan)

Valmistaessasi pirtelöä paloittele

hedelmät peruskulhoon. Lukitse kansi 7

paikoilleen. Soseuta ensin hedelmät

nopeudella 14 ja lisää sitten neste

nopeudella 10. Vaahdottaessasi maitoa

ota huomioon että sen tilavuus kasvaa.

B

click

1

2

98907295_K600_S06-100 02.04.2009 10:08 Uhr Seite 57

58

Raaka-aine Enimmäis- Esivalmistelu Nopeus Käyttökytkimen Aika /

määrä asento käyttökerrat

Korput 4 neljänneksinä 14 l 45 sek

Jääpalat 28 kokonaisina 14 I 1 minuutti

Omenat 700 g neljänneksinä 8 • pulse/I 15 sek

Suklaa 400 g paloina 14 I karkea 15 sek

(kova) hieno 30 sek

Kovaksi- 8 kokonaisina 6 • pulse 8 x

keitetyt

kananmunat

Juusto 400 g 3 cm kuutioina 14 I 20 sek

(pehmeä)

Juusto (kova) 700 g 3 cm kuutioina 14 I 60-70 sek

Liha 700 g kuutioina 14 • pulse/I 40 sek

Porkkanat 700 g paloina 14 I 10 sek

Sipulit 700 g neljänneksinä 14 • pulse 10 - 13 x

• Aseta tarvitsemasi terälevy terälevyn

pitimeen j napsauttamalla se kuvan

(C) osoittamalla tavalla paikoilleen.

Terä irrotetaan työntämällä pitimen ala-

puolella olevaa uloketa ylöspäin.

• Aseta koottu työväline peruskulhon

käyttöakselille (D).

• Lukitse kansi 7 paikoilleen. Valitse

nopeus ja lisää raaka-aineet kulhoon

kannen syöttöaukosta moottorin

ollessa sammutettuna. Moottori tulee

4. Hienontaminen

Hienontaminen leikkuuterällä 9

Esimerkkejä peruskulhon käytlöstä

Valmistusajat ovat ohjeellisia. Tarvittava aika riippuu raaka-aineen laadusta, määrästä

ja halutusta hienousasteesta. Käyttökerrat (x) viittaavat pitokytkimeen.

5. Viipaloiminen, raastaminen ha soseuttaminen

a

C

E

1

2

sammuttaa myös aineiden lisäämisen

ajaksi.

• Älä koskaan kurota syöttöaukkoon

moottorin käydessä. Käytä raaka-ainei-

den lisäämiseen syöttöpaininta 8 (E).

Huomaa:

pehmeitä tai kosteita raaka-

aineita käsitellessäsi lopputulos on

parempi kun käytät pienempää

nopeutta. Kovat aineet vaativat suurem-

pia nopeuksia. Älä täytä kulhoa liian

täyteen.

D

Hienoviipalointiterä – a k

Nopeus 2 - 3