Turvallisuusohjeet, käyttö ja hoito
2
TURVALLISUUSOHJEET
TÄRKEÄ LUKEA JA NOUDATTAA
Lue nämä turvallisuusohjeet huolellisesti ennen laitteen
käyttöä.
Säilytä ne lähettyvillä myöhempää käyttöä varten.
Nämä ohjeet ovat luettavissa myös osoitteessa:
docs.bauknecht.eu
Näissä ohjeissa ja itse laitteessa on tärkeitä turvallisuutta
koskevia varoituksia, joita on noudatettava aina.
Valmistaja kieltäytyy kaikesta vastuusta, jos näitä
turvallisuusohjeita ei noudateta tai jos laitetta käytetään
sopimattomasti tai säätimet asetetaan virheellisesti.
TURVALLISUUSVAROITUKSET
Pikkulapset (0–3-vuotiaat) ja nuoret lapset (3–8-vuotiaat) on
pidettävä turvallisen välimatkan päässä laitteesta, ellei heitä
valvota jatkuvasti.
Laitetta voivat käyttää 8-vuotiaat ja sitä vanhemmat lapset
sekä henkilöt, joiden fyysinen, henkinen tai aistitoimintojen
suorituskyky on rajoittunut taikka joilla ei ole riittävää
kokemusta ja tietoja vain, jos heitä valvotaan tai heille on
annettu turvallista käyttöä koskevat ohjeet ja he ymmärtävät
mahdolliset vaaratilanteet.
Lapset eivät saa leikkiä laitteella. Lapset eivät saa suorittaa
puhdistus- tai huoltotoimenpiteitä ilman valvontaa.
SALLITTU KÄYTTÖ
HUOMIO: Laitetta ei ole tarkoitettu käytettäväksi ulkopuolisen
ajastimen tai erillisen kauko-ohjausjärjestelmän kanssa.
Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan kotitalouskäyttöön, ei
ammattimaiseen käyttöön. Älä käytä laitetta ulkona.
Älä varastoi räjähtäviä tai palonarkoja aineita kuten spraypulloja
äläkä laita tai käytä polttoainetta tai muita syttyviä materiaaleja
laitteen sisällä tai sen läheisyydessä: ne saattavat syttyä
palamaan, jos laite vahingossa kytketään toimintaan.
Käytä ainoastaan Bauknecht-merkkisiä tyhjiöpakkaamiseen
tarkoitettuja pusseja sekä tätä tarkoitusta varten suunniteltuja
Bauknecht-astioita.
Yleisesti kaupan olevat, ruoan säilytykseen tarkoitetut pussit
eivät sovellu lämpösuljentaan eivätkä takaa tyhjiötä riittävän
pitkäksi aikaa.
3
Älä koskaan ripusta mitään painavaa koneen paneeliin
kiinnitettyyn kahvaan.
ASENNUS
Laitteen käsittely ja asennus edellyttää kahta tai useampaa
henkilöä.
Käytä suojakäsineitä laitteen purkamisen ja asennuksen aikana.
Asennuksen ja korjaukset saa tehdä vain ammattitaitoinen
asentaja tai huoltoteknikko valmistajan ohjeiden ja paikallisten
turvallisuusmääräysten mukaisesti. Älä korjaa tai vaihda mitään
laitteen osaa, ellei käyttöohjeessa nimenomaan näin kehoteta.
Lapset eivät saa suorittaa asennustoimenpiteitä. Pidä lapset
turvallisella etäisyydellä asennuksen aikana.
Pidä pakkausmateriaalit (muovipussit, polystyreenipalat jne.)
pois lasten ulottuvilta asentamisen aikana sekä sen jälkeen.
Kun olet purkanut laitteen pakkauksesta varmista, että se ei
ole vahingoittunut kuljetuksen aikana ja että kansi sulkeutuu
oikein. Jos ilmenee ongelmia, ota yhteys jälleenmyyjään tai
lähimpään huoltopisteeseen.
Laite on kytkettävä irti sähköverkosta ennen mitään
asennustoimenpiteitä.
Varmista asennuksen aikana, että laite ei vaurioita virtajohtoa.
Kytke laite päälle vasta, kun asennus on valmis.
SÄHKÖÄ KOSKEVAT VAROITUKSET
Jotta asennus täyttää voimassa olevien turvallisuusmääräysten
vaatimukset, on käytettävä moninapaista kytkintä, jonka
kosketinväli on vähintään 3 mm, ja laite on maadoitettava.
Jos virtajohto vaurioituu, vaihda tilalle täysin samanlainen
uusi johto. Virtajohdon saa vaihtaa vain ammattitaitoinen
huoltoteknikko valmistajan ohjeiden ja voimassa olevien
turvallisuusmääräysten mukaisesti. Ota yhteys valtuutettuun
huoltoliikkeeseen.
Tarkasta, että arvokilvessä mainittu jännite vastaa asunnon
sähköverkon jännitettä. Arvokilpi sijaitsee laitteen vasemmalla
sivulla.
Jos toimitettu pistoke ei ole sopiva pistorasiaan, ota yhteys
ammattitaitoiseen asentajaan.
Virtajohdon on oltava tarpeeksi pitkä, jotta laite voidaan liittää
sähköverkkoon sitten, kun laite on upotettu kalusteisiin. Älä
vedä virtajohdosta.
Älä käytä jatkojohtoja, jakorasioita tai adaptereita.
4
Älä käytä laitetta, jos virtajohto tai pistoke on vahingoittunut,
jos laite ei toimi kunnolla tai jos se on vaurioitunut tai
pudonnut.
Pidä virtajohto erillään kuumista pinnoista.
Kun asennus on tehty, sähköosat eivät saa olla käyttäjän
ulottuvilla.
Älä koske laitetta millään märällä ruumiinosalla äläkä käytä sitä
paljain jaloin.
Puhdistus ja huolto
Älä koskaan käytä puhdistamiseen höyrypesuria. Käytä suojakäsineitä
puhdistuksen ja huollon aikana.
Laite on kytkettävä irti sähköverkosta ennen mitään huoltotoimenpiteitä.
Ympäristönsuojelu
Pakkausmateriaalien hävittäminen
Pakkaus on valmistettu 100-prosenttisesti kierrätettävästä materiaalista ja
siinä on kierrätysmerkki
. Pakkauksen osat on hävitettävä paikallisten
jätehuoltomääräysten mukaisesti.
5
Kodinkoneiden hävittäminen
Kun poistat laitteen käytöstä, tee se käyttökelvottomaksi katkaisemalla
virtajohto ja irrota luukut, ovet sekä hyllyt ja ritilät (jos varusteena), jotta
lapset eivät voi kiivetä sisälle ja jäädä loukkuun.
Tämä laite on valmistettu kierrätettävästä
tai uusiokäyttöön kelpaavasta
materiaalista. Hävitä laite paikallisten jätehuoltomääräysten mukaisesti.
Lisätietoja sähkökäyttöisten kodinkoneiden käsittelystä, materiaalin
keräämisestä ja kierrätyksestä saat paikallisilta viranomaisilta, jätehuollosta
tai liikkeestä, josta laite on ostettu.
Tämä laite on merkitty sähkö- ja elektroniikkalaiteromua koskevan
direktiivin 2012/19/EU (WEEE) mukaisesti.
Varmistamalla, että tuote poistetaan käytöstä asianmukaisesti, voidaan
auttaa estämään sellaiset ympäristö- ja terveyshaitat, joita voisi aiheutua
tuotteen asiattomasta jätekäsittelystä.
Symboli
tuotteessa tai sen asiakirjoissa tarkoittaa, ettei laitetta saa
hävittää kotitalousjätteiden mukana. Sen sijaan tuote on toimitettava
sähkö- ja elektroniikkakomponenttien keräys- ja kierrätyspisteeseen.
6
TUOTTEEN KUVAUS
1. Tyhjiökammion kansi
2. Lämpösuljentalista
3. Sisään rakennettu peitelevy
Työnnä varovaisesti auki
4. Tyhjiökammio
5. Käyttöpaneeli
1
2
5
4
3
KÄYTTÖPANEELI
1 2 3 4 5 6
1. TYHJIÖPUSSI
Painike, josta valitaan ja asetetaan pussin
tyhjiötila, tyhjiötason osien osoittimella.
2. CHEF-TILA
Chef Sous Vide -jakson valintapainike.
3. TYHJIÖSÄILIÖ
Painike, josta valitaan ja asetetaan säiliön
tyhjiötila, tyhjiötason osien osoittimella.
4. SULKEMINEN
Pussin sulkemistason valintapainike, jossa on
sulkemistehon osoitin.
5. KÄYNNISTYS-/PYSÄYTYSPAINIKE
Käynnistää valitun toiminnon tai pysäyttää
sen tarvittaessa manuaalisesti.
6. VIRTAPAINIKE
Pakkauskone käynnistetään ja sammutetaan
painamalla painiketta 2 sekunnin ajan.
Ohjauspaneelin palkin kuvakkeet ovat kosketusherkkiä; haluttu arvo valitaan napsauttamalla kyseistä
symbolia. Toistuva painaminen nostaa tehotasoa toiminnoissa 1, 3 ja 4.
7
VARUSTEET
TYHJIÖPUSSIT
HöyrytysuunissaFtai
vesihauteessa
kypsentämistä varten
20x30 cm - 25 kappaletta
25x35 cm - 25 kappaletta
Pakastimessa säilyttämistä
varten
20x30 cm - 25 kappaletta
25x35 cm - 25 kappaletta
Varusteiden määrä ja tyyppi vaihtelevat
ostetun mallin mukaan.
Muita lisävarusteita voidaan hankkia
erikseen huoltopalvelusta.
Saatavilla on monenlaisia varusteita. Varmista ennen ostamista, että ne soveltuvat
kyseiseen käyttötarkoitukseen (tyhjiösäilöntä) ja kestävät korkeita lämpötiloja.
ENSIMMÄINEN KÄYTTÖKERTA
Puhdista tyhjiökammio huolellisesti ennen koneen käynnistystä pehmeällä ja kostealla
liinalla. Toista toimenpide useita kertoja huuhdellen liinan puhtaassa vedessä kertojen
välillä. Älä käytä hankaavia puhdistusvälineitä, terässieniä, kaapimia tai mitään hankaavia,
happamia tai voimakkaita aineita, jotka saattaisivat vahingoittaa tyhjiökammion pintoja
korjaamattomalla tavalla.
ESIVALMISTELUT
TYHJIÖPAKKAAMINEN PUSSEIHIN
Tyhjiöpussit soveltuvat rakenteeltaan tukeville elintarvikkeille, jotka eivät rikkoudu helposti,
kuten esimerkiksi lihalle, leikkeleille, koville juustoille, palkovihanneksille, jne. ja niihin
voidaan säilöä myös nestemäisiä elintarvikkeita.
Pusseja on saatavana kahdessa eri koossa: 20x30 cm ja 25x35 cm, ja niitä voidaan hankkia
huoltopalvelusta sivustolta.
Säilytä pussit viileässä, kuivassa paikassa, kaukana valon- ja lämmönlähteistä.
Tyhjiöpussit ovat kertakäyttöisiä: hävitä ne käytön jälkeen paikallisten, muovin
hävittämisestä annettujen määräysten mukaisesti.
Valitse pussi käyttötarkoituksen (säilöntä tai kypsennys) ja tuotteen koon mukaan:
KIINTEÄ TUOTE EI SAISI TÄYTTÄÄ YLI 2/3 PUSSIN
TILAVUUDESTA
NESTEMÄINEN
TUOTE
EI SAISI TÄYTTÄÄ YLI 1/3 PUSSIN
TILAVUUDESTA
Huomaa: laita pussiin tarpeeksi kylmiä elintarvikkeita; tuotteet, jotka on jäähdytetty 3 °C:een (jääkaapin
lämpötila) antavat parhaan säilymistuloksen.
8
TYHJIÖPAKKAAMINEN ASTIOIHIN
(Ei toimiteta tuotteen mukana)
Tyhjiöastiat sopivat herkästi rikkoutuville elintarvikkeille sekä nestemäisille elintarvikkeille.
Nämä astiat eivät sovellu ruoanlaittoon eikä niitä voida laittaa pakastimeen. Parhaiden
tulosten saamiseksi on käytettävä vain astioille erityisesti tarkoitettua ohjelmaa. Valitse
tyhjiöön soveltuva astia, joka mahtuu tyhjiökammioon ja joka sisällä ollessaan on noin 1 cm
etäisyydellä pakkauskoneen suljetusta kannesta. Laita tuote astiaan ja sulje se.
Täyttörajat:
KIINTEÄT TUOTTEET
100%
LIEMET INFUUSIOT
1/2
KASVIS JA LIHAKASTIKKEET
1/3
KREEMIT, KERMAPOHJAISET KASTIKKEET
1/4
MUNA TAI VALKUAISPOHJAISET TUOTTEET
1/6
Huomautus: laita pussiin tarpeeksi kylmiä elintarvikkeita; tuotteet, jotka on jäähdytetty 3 °C:een (jääkaapin
lämpötila) antavat parhaan säilymistuloksen.
ELINTARVIKKEIDEN TYHJIÖSÄILÖNTÄ
Seuraavassa on esitetty muutamia tyhjiösäilönnän perussääntöjä. Älä yritä tyhjiöpakata
jo vanhentuneita tai ravintoarvoltaan puutteellisia elintarvikkeita: et voi saada takaisin jo
menetettyä laatua. Tyhjiöpakkaa ainoastaan tuoreita ja hyvälaatuisia elintarvikkeita.
• Huoneenlämmössä liian pitkään pidetty ruoka tai juuri kypsennetty tai valmistettu
ruoka menettää alkuperäistä kosteuttaan ja ominaisuuksiaan (väri, aromi, maku, jne.).
Tyhjiösäilöntä on suositeltavaa tuotteille, joita on säilytetty jääkaapissa niin kauan, että
ne ovat jäähtyneet +3/+6 °C:n lämpötilaan (jääkaapin normaali lämpötila).
• Kun käytät tyhjiöpusseja raakojen ja kypsennettyjen ruokien pakkaamiseen, muista
asettaa ruoka tasaisesti pussien sisään, jotta ilma saataisiin helpommin poistumaan. Älä
myöskään täytä pusseja liian täyteen, sillä se saattaa haitata lämpösulkemista ja pusseista
ei ehkä tulekaan ilmatiiviitä. Tässä tapauksessa tyhjiö ei kestä: suorita toimenpiteet
uudelleen uuden pussin kanssa ja varmista, että sulkukohdassa ei ole aukkoja tai muita
vaurioita.
• Täytä pussit korkeintaan 2/3 täyteen, kun kyseessä ovat kiinteät elintarvikkeet, tai
1/3, kun kyseessä ovat nestemäiset elintarvikket tai runsaasti kosteutta sisältävät
elintarvikkeet.
• Hedelmät ja vihannekset on kuivattava pesemisen jälkeen, jotta pusseihin tai astioihin ei
jää nestettä pilaantumaan. Tiivistynyt kosteus voi alentaa tyhjiön tasoa pussin sulkemisen
jälkeen.
• Liha säilyy pitempään, jos jäähdytät sitä jääkaapissa vähintään kahden tunnin ajan.
• Kala on ensin pestävä huolellisesti, minkä jälkeen siitä poistetaan suomut ja evät; sitten
kala kuivataan ja jäähdytetään kunnollisesti samalla tavoin kuin lihakin ennen sen
tyhjiöpakkaamista.
• Kypsiä juustoja, kuten esimerkiksi parmigiano reggiano tai pecorino, ei tarvitse
valmistella mitenkään, kun taas tuorejuustot on käärittävä kelmuun tai laitettava
tyhjiöastiaan, jotta ne eivät painuisi kokoon.
• Leikkeleet, jotka ovat astioissa ja tyhjiöpakatuissa pusseissa, eivät tarvitse minkäänlaista
erityisvalmistelua.
• Säilytysaika riippuu monista eri tekijöistä, säilöttävän tuotteen alkuperäisestä laadusta,
säilytyslämpötilasta, kypsennettyjen ruokien jäähdytysajasta, tyhjiön tasosta sekä
käytettävän tyhjiöpussin laadusta.
9
TOIMINNOT
TYHJIÖPUSSITILA
1. Avaa laatikko työntämällä.
2. Sammuta energiansäästötila painamalla
-painiketta 2 sekunnin ajan.
3. Avaa kansi ja varmista, että tyhjiökammio on kuiva. Kun laitat ruoan pussiin, varmista, että
pussi ei likaannu tai kastu aukon lähettyviltä, sillä tällöin sulkeminen ei
ehkä onnistu tehokkaasti.
4. Sijoita pussi lämpösuljentalistan suhteen keskiasentoon siten, että
avoin reuna tulee noin 2 cm listan yli.
5. Varmista, että listan päällä olevissa pussin reunoissa ei ole taitteita.
6. Sulje kansi ja pidä sitä alhaalla samalla kun valitset pussiohjelman.
Pidä kantta alaspäin painettuna hetken ajan. Näin kansi pysyy kiinni
sulkukohtaan tarttuneena koko ohjelman ajan.
7. Valitse tyhjiöpussijakso painamalla
.
8. Valitse haluttu sulkemistaso napsauttamalla
(valittavissa on
kolme eri tasoa). Mitä korkeampi sulkemistaso valitaan, sitä pitempi
sulkemisaika on (katso alla oleva sulkemistilan kappale).
Elintarvikkeiden säilyttämistä ja tyhjiökypsennystä varten on suositeltavaa käyttää
tasoa 2 tai 3.
9. Paina
KÄYNNISTÄ
. Tyhjiöpussijakso on käynnistetty. Jakson
käynnistyksen ja päättymisen yhteydessä kuuluu äänimerkki (lyhyt
piippausääni).
Jokainen jakso voidaan pysäyttää aikaisemmin painamalla
STOP
-painiketta. Tässä tapauksessa
laite ei suorita lämpösuljentaa ja kammion alipaine purkautuu.
Odota ennen uuden ohjelman käynnistämistä noin 20 sekuntia, kunnes laitteesta kuuluu
merkkiääni.
SOUS-VIDE CHEF -TOIMINTO
Tällä erityisellä chef-toiminnon kosketuspainikkeella on mahdollista aktivoida
automaattinen jakso, joka soveltuu ihanteellisesti kolmelle erilaiselle elintarvikkeiden
valmistustavalle: marinadi, infuusio, kypsytys.
Kun pakkaus on valmisteltu ja asetettu tyhjiökammioon luvussa “Esivalmistelut” kuvatulla
tavalla, sulje kansi painaen kevyesti edestä (suorita aiemmin kuvatut vaiheet 1–6).
1. Valitse Sous-vide chef -toimintojakso painamalla
.
2. Aseta haluttu sulkemistaso napsauttamalla
. Mitä korkeampi sulkemistaso valitaan, sitä
pitempi sulkemisaika on.
Elintarvikkeiden säilyttämistä ja tyhjiökypsennystä varten on suositeltavaa käyttää tasoa 2 tai 3.
3. Paina
KÄYNNISTÄ
. Chef-tyhjiöjakso käynnistyy. Jakson käynnistyksen ja päättymisen
yhteydessä kuuluu äänimerkki (lyhyt piippausääni).
Jakso jatkuu automaattisesti seuraavassa järjestyksessä:
• Poistovaihe näkyy painikkeen valon vilkkumisesta.
• Sulkemisvaihe näkyy painikkeen valosta.
• Seuraavan tyhjennysvaiheen aikana kaikki merkkivalot palaavat alkuperäiseen
kytkentätilanteeseen.
10
ERITYISVALMISTEIDEN KUVAUS
Marinadi
Marinadin maku voimistuu huomattavasti tyhjiöpakkaamisella, sillä maut eivät pääse
hapettumaan. Yrtit ja mausteet pääsevät vaikuttamaan ruokaan suoraan ja erittäin
tiivistetyssä muodossa.
Valmista marinadi tavalliseen tapaan, mutta laita se tyhjiöpusseihin ja tyhjiösäilö se
tyhjiölaatikossa. Tällä erityisellä valmistustavalla saat voimakkaamman maun nopeammin ja
vähäisemmällä maustamisella. (esim.: ihanteellinen liha- tai kalamarinadille)
Infuusio
Täytä tyhjiöpussi kylmillä nesteillä (jääkaappilämpötilassa 3-4 °C) ja aromeilla/mausteilla,
joita haluat käyttää maustamaan infuusiota.
Infuusiojakson aikana aromit siirtyvät nopeasti nesteeseen kammiossa käynnissä olevan
erityisen tyhjiöuuttamisjakson ansiosta. Tyhjiöllä tapahtuva uuttaminen on nopeaa ja sillä
saadaan yleensä vähemmän katkeria, aromaattisempia ja hienomman makuisia infuusioita.
Tällä valmistustavalla saat aromaattisempia ja hienomman makuisia infuusioita. (esim.:
Mausteiset / Aromaattiset öljyt; Hedelmämehut ja coulis-kastikkeet; Siirapit ja tiivisteet)
Kypsennys
Tällä jaksolla naudanlihapaloihin kohdistuu tyhjiöjaksojen paine, joka rikkoo lihan
sidekudoksia siten, että liha murenee. Voi myös lisätä mausteita, yrttejä, öljyä ja muita
aineksia.
Laita tuoreet lihapalat tyhjiöpusseihin ja käynnistä tämä erityisjakso. Tyhjiöjaksojen sarjan
vaikutuksesta lihan sidekudokset rikkoutuvat.
MItä kauemmin ruoka pysyy tyhjiötilassa, sitä paremmin kypsennys toimii. Pidä pussit 2–5
päivää jääkaapissa, 0–2 °C:een lämpötilassa 0-2°C. (esim.: Lihapala tai suolattu lihavalmiste,
ohuet naudanlihaviipaleet)
SULKEMISTILA
Tyhjiön säilyttämiseksi pussin täytyy olla moitteettomasti suljettu. Sen tunnistaa
selvästi näkyvästä suljentaviivasta, jossa ei ole merkkejä palamisesta. Oletusasetuksissa
kone on asetettu keskitasoiseen sulkemistilaan, jota käytetään useimmiten ja joka soveltuu
perinteisille tyhjiöpusseille.
Tarkista myös, että pussi on hyvin suljettu: Pussin suu ei saa avautua sulkemistoimenpiteen
jälkeen. Jos näin ei ole, laita ruoka uuteen pussiin ja suorita suljentatoimenpide uudelleen.
Pussien ja niiden sisältämän ruoan käsittely on helpompaa, kun kirjoitat pakkauspäivämäärän ja sisällön
lämpösuljentaviivan yläpuolella olevaan tilaan ja laitat pussin jääkaappiin tai pakastimeen.
VAIN SULKEMINEN.
EI SÄILÖNTÄVAIKUTUSTA
SULJE PUSSIT
PAKKAA ARAT TUOTTEET
PAKKAA UUDELLEEN ESIM. LASTUT, LEIVÄN JA KEKSIT
MINIMITYHJIÖ.
ARKOJEN TUOTTEIDEN PAK
KAAMISEEN
PAINEELLE ARAT TUOTTEET, KUTEN SALAATIT, MANSIKAT JA MARJAT
TILAVUUTTAAN MENETTÄVÄT TUOTTEET KUTEN VAAHDOT, KERMAVAAHTO
TUOREJUUSTOT BRIE, GORGONZOLA
KESKITASOINEN TYHJIÖ.
KÄYTETÄÄN PAINEELLE
ARKOJEN RAAKOJEN TAI
KYPSENNETTYJEN TUOTTEIDEN
SÄILYTTÄMISEEN
KASTIKKEET TAI KEITOT (LIHAKASTIKE, MINESTRONEKEITTO, OHRAKEITTO)
KALAFILEET
LUULLINEN KANANLIHA, LUULLINEN KANINLIHA
KOKONAISET ÄYRIÄISET (PÄÄLLISET KATKARAVUT)
KESÄKURPITSAT, TOMAATIT JA MUNAKOISOT
MAKSIMITYHJIÖ.
KÄYTETÄÄN RAKENTEELTAAN
TUKEVIEN RAAKOJEN TAI
KYPSENNETTYJEN TUOTTEIDEN
SÄILYTTÄMISEEN
PERUNAT JA PORKKANAT
LIHA
ÖLJYYN SÄILÖTYT VIHANNEKSET
JUUSTOVIIPALEET
11
• Tämä laite pystyy sulkemaan eri materiaaleja:
SULKEMISTASO SUOSITELTU MATERIAALI
TASO 1
OHUET PUSSIT, MYÖS TYHJIÖLLE SOPIMATTOMAT
TASO 2
YLEISESTI KAUPAN OLEVAT, TYHJIÖLLE TARKOITE-
TUT PUSSIT
TASO 3
ALUMIINIPUSSIT TAI TYHJIÖLLE TARKOITETUT
ERITTÄIN PAKSUT PUSSIT
TYHJIÖASTIA-TILA
EI TOIMITETA TUOTTEEN MUKANA
Tyhjiöastia valmistellaan kappaleessa “Esivalmistelut” kuvatulla tavalla; laita ruoka astiaan ja
laita sen päälle kansi.
1. Aseta astia tyhjiökammioon, pohjalla olevan osaston keskelle.
2. Sulje kansi ja valitse samalla tyhjiöastioille tarkoitettu ohjelma
, pitäen koneen lasikantta
alhaalla hetken ajan: näin kansi pysyy kiinni sulkukohtaan tarttuneena koko ohjelman ajan.
Valitse haluttu tyhjiötaso painamalla toistamiseen
:
TYHJIÖTASO PURKIN SISÄLTÖ
TASO 1
Purkit, joissa on kierrettävä ("ruuvattava") kansi, uusi tai jo
pakattu: hillot ja marmelaadit, lihakastikkeet ja säilykkeet
(tomaattikastike, öljyyn säilötyt vihannekset, pikkelssit),
vaahdot, kermavaahto.
TASO 2
Ammattitasoiset purkit, purkit joissa on kierrettävä ("ruu-
vattava") kansi:
hillot ja marmelaadit, lihakastikkeet ja säilykkeet (tomaat-
tikastike, öljyyn säilötyt vihannekset, pikkelssit), kreemit,
vihannekset.
TASO 3
Ammattitasoiset purkit: hillot ja marmelaadit, lihakastik-
keet ja säilykkeet (tomaattikastike, öljyyn säilötyt vihan-
nekset, pikkelssit), vihannekset, haudutuspataruoat, keksit.
Laita astia takaisin ainoastaan jääkaappiin ohjelman loputtua.
Astiat avataan kiertämällä kannen venttiiliä nuolen osoittamaan suuntaan: näin astiaan
pääsee taas ilmaa ja kansi saadaan helposti otettua pois.
• Jos jokin tyhjiöastioista ei sovi tyhjiökoneesi kammioon, käytä
yksinkertaisesti liitintä ja tähän tarkoitettua putkea (B). Laita liitin ilman
poisto/ottosuuttimeen ja yhdistä putki tyhjiöastian kanteen.
Paina painiketta
ja valitse haluttu tyhjiötaso napauttamalla toistamiseen;
pidä sitten molemmat liittimet hellävaroin painettuina ja käynnistä ohjelma
kantta sulkematta.
Jakson loputtua ota väline pois tarjottimelta.
Jokainen jakso voidaan pysäyttää aikaisemmin painamalla
STOP
-painiketta. Tässä tapauksessa
laite ei suorita lämpösuljentaa ja kammion alipaine purkautuu.
Odota ennen uuden ohjelman käynnistämistä noin 20 sekuntia, kunnes laitteesta kuuluu
merkkiääni.
12
PUHDISTUS
Älä koskaan käytä puhdistamiseen höyrypesuria.
Älä käytä teräsvillaa, hankaavia kaapimia tai hankaavia/syövyttäviä puhdistusaineita,
koska ne voivat vahingoittaa laitteen pintaa.
Puhdista tyhjiöpakkauskone pehmeällä liinalla tai sienellä ja neutraalilla pesuaineella.
Hygienian ja pakattujen elintarvikkeiden laadun takaamiseksi on tyhjiökammio ja lasikansi
puhdistettava jokaisen käyttökerran jälkeen.
Käytä pehmeää liinaa tai hankaamatonta sientä ja neutraalia pesuainetta.
Puhdista lämpösuljentalista kerran kuussa mahdollisten tähteiden varalta, sillä ne saattavat
vaikuttaa vahingollisesti pussien sulkemiseen.
Nosta tämän toimenpiteen helpottamiseksi lämpösuljentalista (A) ylös irrottaen sen
kahdesta tapista (B). Käytä pehmeää liinaa tai hankaamatonta sientä ja neutraalia
pesuainetta.
Aseta puhdistamisen jälkeen lista takaisin tappeihin (B) kohdistamalla listan alapuolella
olevat kaksi reikää ja varmistaen, että se tulee kunnolla paikalleen ilman, että musta
teflonputki irtoaa.
Jos et aio käyttää konetta pitempään aikaan, puhdista se kunnolla.
Ennen kuin käytät sitä uudestaan, irrota sen kytkentä, puhdista se kunnolla uudelleen ja
käynnistä vasta sitten.
Automaattinen kosteudenpoistojakso
Jos laitetta käytetään paljon, on sille suositeltavaa suorittaa kosteudenpoistojakso kerran
viikossa. Jaksoa varten tyhjiökammion kansi suljetaan tavalliseen tapaan, sitä painettuna
pitäen, ja painamalla sitten tyhjiöpussiohjelman painiketta 5 sekunnin ajan; Tämä jakso
kestää noin 20minuuttia.
VIANETSINTÄ
VIKA MAHDOLLINEN SYY KORJAUS
Kaikki käyttöpaneelin led-
valot vilkkuvat.
Ylikuumeneminen.
Sammuta kone ja odota noin
15 minuuttia; tässä ajassa se
jäähtyy ja lämpöylikuormituksen
katkaisupiirit nollautuvat
automaattisesti.
Jos ongelma jatkuu, kun kone
käynnistetään uudelleen, ota
yhteyttä huoltopalveluun.
STOP-painikkeen led-
valo vilkkuu ja kuuluu
katkonainen merkkiääni
Kammion tyhjiö on riittämätön.
• Kantta ei ole painettu jakson
käynnistyksen yhteydessä.
• Tyhjiöastian kansi ei ole
kunnolla paikallaan.
• Kannen tiiviste kulunut tai
väärässä asennossa.
• Sammuta kone ja odota noin 15
minuuttia.
Jos ongelma jatkuu, kun kone
käynnistetään uudelleen, ota
yhteyttä huoltopalveluun.
Käynnistyksen yhteydessä
kaikki käyttöpaneelin led-
valot vilkkuvat 3 sekunnin
ajan ja kuuluu pitkä
merkkiääni.
Pumpun öljyn vaihdosta
ilmoittava muistutus.
Ota yhteyttä Bauknecht
-huoltopalveluun.
13
VIKA MAHDOLLINEN SYY KORJAUS
Jakso käynnistyy
(painikkeet vilkkuvat),
mutta pumppu ei toimi.
Ylikuumeneminen.
Sammuta kone ja odota noin 15
minuuttia ennen kuin käynnistät
sen uudelleen.
Jos ongelma jatkuu, kun kone
käynnistetään uudelleen, ota
yhteyttä huoltopalveluun.
Kone ei käynnisty Virransyöttö puuttuu.
Tarkasta sähköliitäntä. Jos
ongelma jatkuu, kun kone
käynnistetään uudelleen, ota
yhteyttä huoltopalveluun.
Riittämätön tyhjiö pussissa
1. Pussin sulkukohta on
epäsäännöllinen tai riittämätön.
2. Epäsäännöllinen sulkusauma.
3. Pussi likainen tai puhjennut.
4. Pussin koko on sopimaton sen
sisältämään tuotteeseen nähden.
5. Pumpun suorituskyky on
kehno.
1. Aseta pussi oikein.
2. Tarkasta teflonpinnoitteen
kunto.
3. Vaihda pussi.
4. Valitse pussi, jossa tuotteen
määrä ei ylitä 2/3 tilavuudesta.
Jos ongelma jatkuu, kun kone
käynnistetään uudelleen, ota
yhteyttä huoltopalveluun
Kone ei sulje pusseja.
1. Likaiset kontaktit.
2. Lämpösuljentalista rikki.
3. Virransyöttö puuttuu.
Vapauta lämpösuljentalista
kahdesta tapistaan, puhdista
listan kaksi reikää.
Jos ongelma jatkuu, kun kone
käynnistetään uudelleen, ota
yhteyttä huoltopalveluun.
Pakkauskone on
sammutettu
Ei sähköä tai elektroninen vika.
Kytke laite irti sähköverkosta.
Ota yhteyttä tekniseen huoltoon.
Painikkeilla ei ole mitään
vaikutusta.
Ohjauspaneelin pinta on likainen
tai märkä.
Puhdista ja kuivaa ohjauspaneelin
pinta.
Kansi ei aukea.
Jakso on käynnissä.
Paneelilla ei näy palavaa
osoittimen valoa
On normaalia, että
toimintajaksojen aikana kansi
pysyy kiinni. Odota jakson
loppumista tai keskeytä jakso
painamalla STOP ja tyhjennä
sitten tarjotin.
Jakson aikana ei ole sähkövirtaa.
Palauta sähkö ja odota kunnes
tarjottimen paine palautuu
normaaliksi.
Suljettuun pussiin jää likaa
ilmaa.
Pussi ei sovellu pakattavan
tuotteen mittoihin.
Valittu tyhjiön taso on liian
matala.
Tuote on nestemäistä.
Käytä sopivan kokoista pussia.
Toista jakso korkeampaa
tyhjiötasoa käyttäen.
Tämä on normaalia nestemäisen
tuotteen kanssa, sillä sisään jää
ilmakuplia.
14
VIKA MAHDOLLINEN SYY KORJAUS
Suljenta ei ole täysin
onnistunut.
Asetettu suljentataso ei ole
käytetylle pussityypille sopiva.
On suoritettu useampi
peräkkäinen suljentajakso.
Pussi on lämpösuljentalistaa
suurempi.
Pussin reunaa ei ole sijoitettu
oikein.
Pussin reuna on likainen.
Vastapaineen aiheuttava kumi ja
lämpösuljentalista ovat likaisia.
Vastapaineen aiheuttava kumi
ja lämpösuljentalista ovat
vahingoittuneet.
Säädä sulkemistaso ja toista jakso.
Odota vähintään 2 minuuttia
jaksojen välillä, jotta
lämpösuljentalista ehtii jäähtyä.
Käytä sopivaa pussia.
Aseta pussin reuna keskiasentoon
siten, että se ylittää
lämpösuljentalistan noin 2 cm:n
etäisyydeltä.
Reuna ei saa ryppyyntyä
lämpösuljentalistan
läheisyydessä.
Kun tuote on laitettu paikallenen,
käännä pussin reuna siten, että
ulkopuoli pysyy puhtaana.
Puhdista lämpösuljentalista ja
vastapaineen aihettava kumi.
Ota yhteyttä tekniseen huoltoon.
vilkkuu.
Pumppu on imenyt kosteutta. Käynnistä KUIVAUSJAKSO.
Jakson aikana tulee
näkyviin
ja kuuluu
äänimerkki.
Tyhjiötä ei ole aktivoitu.
Kantta ei ole suljettu.
Tyhjiötä ei ole aktivoitu.
Kannen tiivisteessä on likaa.
Tyhjiötä ei ole aktivoitu. Kannen
tiiviste on rikki.
Pumppu ei käynnisty. Pumpun
suojaus on aktivoitu.
Kun jakso on käynnistetty, aktivoi
tyhjiö painamalla kevyesti kantta.
Puhdista tarjotin ja tiiviste.
Ota yhteyttä tekniseen huoltoon
vaihtamista varten.
Ulkoista astiaa käyttävän
jakson aikana tulee
näkyviin
ja kuuluu
äänimerkki.
Ulkoisen astian kantta ei ole
laitettu oikein paikalleen.
Ulkoista imulaitetta ei ollut
yhdistetty oikein.
Aseta ulkoisen astian kansi oikein.
Yhdistä ulkoinen imulaite oikein
pakkauskoneeseen ja astiaan.
Näkyviin tulee
ja
vilkkuu .
On suoritettu useita peräkkäisiä
jaksoja ja pumpun öljy on
ylikuumennut.
Anna pakkauskoneen jäähtyä
vähintään 1 tunnin ajan.
15
400011330942
Painettu Italiassa
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
