Progress PBD34101X Ohjekirja

PBD34101B

PBD34101X

Käyttöohje

Bruksanvisning

Uuni

Inbyggnadsugn

SISÄLTÖ

Turvallisuustiedot 2

Turvallisuusohjeet 3

Asennus 6

Tuotekuvaus 8

Käyttöpaneeli 8

Käyttöönotto 9

Päivittäinen käyttö 9

Kellotoiminnot 11

Lisävarusteiden käyttäminen 12

Lisätoiminnot 13

Vihjeitä ja neuvoja 13

Hoito ja puhdistus 25

Vianmääritys 28

Energiatehokkuus 29

Oikeus muutoksiin pidätetään.

TURVALLISUUSTIEDOT

Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen

asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta

henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat

virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina

varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia

käyttökertoja varten.

Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus

• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt,

joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän

riittäviä tai joilla ei ole laitteen tuntemusta tai kokemusta

sen käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta ainoastaan silloin,

kun heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja

ohjaa heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja

ymmärtämään sen käyttöön liittyvät vaarat.

• Laite on pidettävä 3-8-vuotiaiden lasten ja erittäin

vakavasti liikuntarajoitteisten henkilöiden ulottumattomissa,

ellei heitä valvota jatkuvasti.

• Alle 3-vuotiaat lapset tulee pitää kaukana laitteesta, ellei

heitä valvota jatkuvasti.

• Älä anna lasten leikkiä laitteella.

• Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa ja

hävittää asianmukaisesti.

• Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota silloin, kun

se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen kosketettavissa

olevat osat voivat kuumentua käytön aikana.

• Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle.

2 Progress

• Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa laitteeseen

käyttäjän huoltotoimenpiteitä.

Yleiset turvallisuusohjeet

• Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat

käytön aikana. Varo koskettamasta uunin

lämmitysvastuksia.

• Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai

uunivuokia.

• Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa.

• VAROITUS: Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on

pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun.

• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.

• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia

lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa

pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin

särkyminen.

• Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran

välttämiseksi vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike

tai vastaava ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon

etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä

kannattimet takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet

päinvastaisessa järjestyksessä.

TURVALLISUUSOHJEET

Asennus

VAROITUS! Asennuksen saa

suorittaa vain ammattitaitoinen

henkilö.

• Poista kaikki pakkausmateriaalit.

• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai

käyttää.

• Noudata koneen mukana toimitettuja

asennusohjeita.

• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on

raskas. Käytä aina suojakäsineitä ja

suojaavia jalkineita.

• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta

kiinni pitäen.

• Noudata mainittuja

vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin

ja kalusteisiin.

• Asenna laite turvalliseen ja sopivaan

paikkaan, joka täyttää

asennusvaatimukset.

Progress 3

• Laitteessa on sähkötoiminen

jäähdytysjärjestelmä. Sitä on käytettävä

verkkovirralla.

Kaapin vähimmäis‐

korkeus (työtason al‐

la olevan kaapin vä‐

himmäiskorkeus)

590 (600) mm

Kaapin leveys 560 mm

Kaapin syvyys 550 (550) mm

Laitteen etuosan kor‐

keus

594 mm

Laitteen takaosan

korkeus

576 mm

Laitteen etuosan le‐

veys

595 mm

Laitteen takaosan le‐

veys

559 mm

Laitteen syvyys 569 mm

Laitteen asennussy‐

vyys

548 mm

Leveys luukun olles‐

sa auki

1022 mm

Tuuletusaukon vä‐

himmäiskoko. Aukko

alaosassa takana

560x20 mm

Virtajohdon pituus.

Johto sijaitsee oi‐

keassa kulmassa ta‐

kana

1500 mm

Kiinnitysruuvit 4x25 mm

Sähköliitäntä

VAROITUS! Tulipalo- ja

sähköiskuvaara.

• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää

asiantuntevan sähköasentajan

vastuulle.

• Laite on kytkettävä maadoitettuun

pistorasiaan.

• Varmista, että arvokilvessä olevat

parametrit ovat verkkovirtalähteen

sähköarvojen mukaisia.

• Kytke pistoke maadoitettuun

pistorasiaan.

• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.

• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto

vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan

vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain

valtuutettu huoltoliike.

• Älä anna virtajohtojen koskettaa

laitteen luukkua tai päästä niitä luukun

tai laitteen alapuolella olevan

asennustilan lähelle, varsinkaan

laitteen ollessa toiminnassa tai luukun

ollessa kuuma.

• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien

suojat tulee asentaa niin, ettei niiden

irrotus onnistu ilman työkaluja.

• Kytke pistoke pistorasiaan vasta

asennuksen jälkeen. Varmista, että

laitteen verkkovirtakytkentä on

ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen.

• Jos pistoke on löysästi kiinni

virtajohdossa, älä kiinnitä sitä

pistorasiaan.

• Älä vedä virtajohdosta pistoketta

irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta.

• Käytä vain asianmukaisia

eristyslaitteita: suojakytkimet, sulakkeet

(ruuvattavat sulakkeet on irrotettava

kannasta), vikavirtakytkimet ja

kontaktorit.

• Sähköasennuksessa on oltava erotin,

joka mahdollistaa laitteen irrottamisen

sähköverkosta kaikista navoista.

Erottimen kontaktiaukon leveys on

oltava vähintään 3 mm.

• Laitteen mukana toimitetaan pistoke ja

virtajohto.

Asennuksen tai vaihdon johtotyypit Eu‐

roopassa:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-

F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Määritä johdon poikkipinta-ala

arvokilvessä olevan kokonaistehon

mukaan. Voit myös käyttää taulukkoa:

4 Progress

Kokonaisteho (W) Johdon läpileik‐

kaus (mm²)

enintään 1380 3 x 0.75

enintään 2300 3 x 1

enintään 3680 3 x 1.5

Maadoitusjohdon (vihreä/keltainen) on

oltava 2 cm pitempi vaihejohtimeen ja

nollajotimeen (sininen ja ruskea johto)

verrattuna.

Käyttö

VAROITUS!

Henkilövahinkojen,

palovammojen ja sähköiskujen

tai räjähdyksen vaara.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

kotitalouskäyttöön.

• Älä muuta laitteen teknisiä

ominaisuuksia.

• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole

esteitä.

• Älä jätä laitetta ilman valvontaa

toiminnan aikana.

• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen

käyttökerran jälkeen.

• Avaa laitteen luukku varoen laitteen

ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla

kuumaa ilmaa.

• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun

se on kosketuksissa veteen.

• Älä paina avointa uunin luukkua.

• Älä käytä laitetta työtasona tai

säilytystasona.

• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia

sisältävät aineet voivat kehittää helposti

syttyvän alkoholin ja ilman seoksen.

• Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä

laitteeseen avatessasi luukkua.

• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai

päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin

tuotteisiin kostutettuja esineitä.

VAROITUS! Laite voi muutoin

vaurioitua.

• Emalipinnan vaurioitumisen tai

värimuutoksien estäminen:

– Älä aseta alumiinifoliota suoraan

laitteen pohjalle.

– Älä aseta vettä suoraan kuumaan

laitteeseen.

– Älä säilytä kosteita astioita tai

ruokia laitteessa sen käytön

jälkeen.

– Ole varovainen, kun irrotat tai

kiinnität lisävarusteita.

• Uunin emalipintojen tai

ruostumattoman teräksen

värimuutokset eivät vaikuta laitteen

toimintaan.

• Käytä korkeareunaista uunivuokaa

kosteiden leivonnaisten paistamisessa.

Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää

pysyviä jälkiä.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää

muihin tarkoituksiin, esimerkiksi

huoneen lämmittämiseen.

• Pidä uunin luukku aina kiinni

ruoanvalmistuksen aikana.

• Jos laite asennetaan kalusteen

paneelin (esim. oven) taakse, ovea ei

saa koskaan sulkea laitteen ollessa

toiminnassa. Lämpöä tai kosteutta voi

kertyä suljetun kalusteen paneelin

taakse ja se laite, kotelointi tai lattia voi

sen seurauksena vaurioitua. Älä sulje

kalusteen paneelia ennen kuin laite on

jäähtynyt kokonaan käytön jälkeen.

Hoito ja puhdistus

VAROITUS! Ne voivat

aiheuttaa henkilövahinkoja,

tulipaloja tai laitteen

vaurioitumisen.

• Kytke laite pois toiminnasta ja irrota

pistoke pistorasiasta ennen

ylläpitotoimien aloittamista.

• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana

on lasilevyjen rikkoutuminen.

• Vaihda välittömästi vaurioituneet

luukun lasipaneelit. Ota yhteyttä

valtuutettuun huoltopalveluun.

• Ole varovainen irrottaessasi luukkua.

Luukku on painava!

• Puhdista laite säännöllisesti, jotta

pintamateriaali ei vaurioidu.

Progress 5

• Puhdista laite kostealla pehmeällä

liinalla. Käytä vain mietoja

puhdistusaineita. Älä käytä

hankausainetta, hankaavia

pesulappuja, liuottimia tai

metalliesineitä.

• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta,

noudata sen tuotepakkauksessa olevia

turvallisuusohjeita.

• Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos

olemassa) pesuaineella.

Sisävalo

VAROITUS! Sähköiskun vaara.

• Tässä laitteessa käytetty lamppu- tai

halogeenilampputyyppi on tarkoitettu

vain kodinkoneiden valaistukseen. Älä

käytä sitä rakennuksen valaisemiseen.

• Ennen lampun vaihtamista laite on

irrotettava pistorasiasta.

• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan

samanlaisia lamppuja.

Huoltopalvelu

• Kun laite on korjattava, ota yhteyttä

valtuutettuun huoltopalveluun.

• Käytä vain alkuperäisiä varaosia.

Hävittäminen

VAROITUS! Henkilövahinko-

tai tukehtumisvaara.

• Irrota pistoke pistorasiasta.

• Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja

hävitä se.

• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja

eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen

sisälle.

ASENNUS

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Asentaminen kalusteeseen

18

594

589

114

21548

595

+-1

min. 550

20

600

min. 560

3

5

60

20

80

520

60

198

523

6 Progress

min. 550

20

595

+-1

18

590

min. 560

594

589

114

21548

3

5

70

60

520

60

20

198

523

Uunin kiinnittäminen kaappiin

Progress 7

TUOTEKUVAUS

Laitteen osat

8

7

12

11

5

4

1

2

3

4 631 52

9

10

1

Käyttöpaneeli

2

Uunin toimintojen väännin

3

Virran merkkivalo / symboli

4

Näyttö

5

Lämpötilan valitsin

6

Lämpötilan merkkivalo / symboli

7

Lämpövastus

8

Lamppu

9

Puhallin

10

Sisätilan kuviointi

11

Irrotettava kannatinkisko

12

Kannatintasot

Lisävarusteet

• Ritilä

Käytetään keittoastioiden,

kakkuvuokien ja paistien alustana.

• Combi-pannu

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

Käytetään leivonnassa, paistamisessa

tai rasvankeruuastiana.

KÄYTTÖPANEELI

Painikkeet

Kosketuspainike/painike Toiminto Kuvaus

MIINUS Ajan asettaminen.

KELLO Kellotoiminnon asettaminen.

PLUS Ajan asettaminen.

Näyttö

A B C

A. Kellotoiminnot

B. Ajastin

C. Kellotoiminto

8 Progress

KÄYTTÖÖNOTTO

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Lisätietoja kellonajan

asettamisesta on kappaleessa

"Kellotoiminnot".

Uuden laitteen puhdistaminen

Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat

uunipeltien kannatinkiskot uunista.

Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja

puhdistus".

Puhdista uuni ja lisävarusteet ennen

ensimmäistä käyttökertaa.

Aseta varusteet ja irrotettavat kannattimet

takaisin alkuperäiseen asentoon.

Esikuumennus

Esikuumenna tyhjä uuni ennen

ensimmäistä käyttökertaa.

Toiminto: Kiertoilma + Höyry

Katso luvun "Päivittäinen

käyttö" kohta "Toiminnon

asettaminen: Kiertoilma +

Höyry".

1. Aseta toiminto .Aseta

maksimilämpötila.

2. Anna uunin käydä yhden tunnin ajan.

3. Aseta toiminto . Aseta

maksimilämpötila.

4. Anna uunin käydä 15 minuuttia.

5. Aseta toiminto

. Aseta

maksimilämpötila.

6. Anna uunin käydä 15 minuuttia.

7. Sammuta uuni ja odota, että se

jäähtyy.

Varusteet voivat kuumentua tavallista

enemmän. Uunista voi tulla hajua ja

savua. Tarkista, että huoneen ilmavirtaus

on riittävä.

PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Sisäänpainettava vääntimet

Paina väännintä käyttääksesi laitetta.

Väännin tulee ulos.

Uunitoiminnon asettaminen

1. Käännä uunin toimintojen väännintä

uunitoiminnon valitsemiseksi.

2. Valitse lämpötila kääntämällä

väännintä.

Lamppu syttyy uunin toiminnan aikana.

3. Kytke uuni pois päältä kääntämällä

uunin toimintojen väännin Off-

asentoon.

Uunitoiminnot

Uunin toi‐

minto

Käyttötarkoitus

Pois toimin‐

nasta

Uuni on kytketty pois toi‐

minnasta

Uunivalo

Lampun sytyttäminen il‐

man uunitoimintoa.

Kiertoilma +

Höyry

Ruokien höyrytys. Tällä

toiminnolla voit lyhentää

keittoaikaa ja säilyttää

ruokien vitamiinit ja ravin‐

toaineet. Valitse toiminto

ja aseta lämpötilaksi 130

°C - 230 °C.

Progress 9

Uunin toi‐

minto

Käyttötarkoitus

Kostea Kier‐

toilma

Tämä toiminto säästää

energiaa paistamisen ai‐

kana. Katso valmistusoh‐

jeet luvusta "Neuvoja ja

vinkkejä", Kostea Kiertoil‐

ma. Uunin luukun on ol‐

tava kiinni ruoanlaiton ai‐

kana, jotta toiminto ei

keskeytyisi ja uunin ener‐

giatehokkuus olisi mah‐

dollisimman suuri. Kun

käytät tätä toimintoa, uu‐

nin sisälämpötila voi poi‐

keta lämpötila-asetukses‐

ta. Kuumennusteho voi

laskea. Katso yleisiä

energian säästämiseen

liittyviä suosituksia luvus‐

ta "Energiatehokkuus",

Energiansäästö.Tätä toi‐

mintoa käytettiin energia‐

tehokkuusluokan täyttä‐

miseksi standardin EN

60350-1 mukaisesti.

Alalämpö

Rapeapohjaisten kakku‐

jen paistaminen ja säilö‐

minen.

Kiertoilma

Korkeintaan kolmella

kannatintasolla kypsentä‐

minen samanaikaisesti ja

ruokien kuivaus.

Aseta lämpötila 20 - 40

°C alhaisemmaksi kuin

Ylä + alalämpö-toimin‐

nossa.

Gratinointi

Suurikokoisten luita sisäl‐

tävien lihapalojen tai lin‐

tupaistien paistaminen

yhdellä tasolla. Gratinoin‐

ti ja ruskistus.

Maksigrilli

Matalien suurien ruoka‐

määrien grillaus sekä lei‐

vän paahtaminen.

Uunin toi‐

minto

Käyttötarkoitus

Pizzatoiminto

Pizzan valmistaminen.

Voimakkaaseen ruskista‐

miseen ja rapean pohjan

luomiseen.

Ylä + alaläm‐

pö

Ruokien ja leivonnaisten

paistaminen yhdellä ta‐

solla.

Seuraavan toiminnon

asettaminen:Kiertoilma + Höyry

Tämä toiminto lisää kosteutta ruoanlaiton

aikana.

VAROITUS! Siitä voi aiheutua

palovammoja tai laite voi

vaurioitua.

Laitteesta tuleva kosteus voi aiheuttaa

palovammoja. Avaa luukku varoen, kun

toiminto on päättynyt.

1. Täytä lokero hanavedellä.

Lokeron maksimitilavuus on 250 ml.

Täytä lokero vedellä uunin ollessa

kylmä.

HUOMIO! Lokeroon ei saa

lisätä vettä käytön aikana

tai uunin ollessa kuuma.

2. Aseta toiminto: .

10 Progress

3. Aseta lämpötila kääntämällä

väännintä.

4. Esikuumenna tyhjää uunia 10

minuuttia kosteuden luomiseksi.

5. Aseta ruoka-ainekset uuniin.

Lue ohjeet kohdasta "Neuvoja ja vinkkejä".

Luukkua ei saa avata ruoanvalmistuksen

aikana.

6. Käännä uunin toimintojen väännin Off-

asentoon.

7. Poista vesi lokerosta.

VAROITUS! Varmista, että

uuni on kylmä ennen jäljellä

olevan veden poistamista

lokerosta.

KELLOTOIMINNOT

Kellotoimintojen taulukko

Kellotoiminto Käyttötarkoitus

KELLONAIKA Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen.

KESTOAIKA Voit asettaa, miten kauan laite on toiminnassa.

LOPETUS Voit asettaa, milloin laite kytkeytyy pois päältä.

AJASTIN KESTOAIKA ja LOPETUS -toimintojen yhdistelmä.

HÄLYTINAJAS‐

TIN

Hälytinajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta mil‐

lään tavalla laitteen toimintaan. HÄLYTINAJASTIMEN voi ot‐

taa käyttöön vaikka laite on pois päältä.

Kellonajan asetus. Aika-

asetuksen muuttaminen

Kellonaika on asetettava ennen uunin

käyttämistä.

-merkkivalo vilkkuu, kun laite kytketään

sähköverkkoon, sähkökatkon esiintymisen

jälkeen tai kun ajastinta ei ole asetettu.

Aseta kellonaika painamalla painiketta

tai .

Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin

kuluttua ja näytössä näkyy asetettu aika.

Voit muuttaa kellonaikaa painamalla

painiketta

toistuvasti, kunnes alkaa

vilkkua.

KESTOAIKA-toiminnon

asettaminen

1. Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. Paina painiketta toistuvasti, kunnes

alkaa vilkkua.

3. Aseta KESTOAIKA-toiminnon aika

painamalla tai .

Näytössä näkyy .

4. Kun aika päättyy, merkkivalo

vilkkuu ja laitteesta kuuluu äänimerkki.

Laite kytkeytyy automaattisesti pois

toiminnasta.

5. Voit sammuttaa äänimerkin painamalla

mitä tahansa painiketta.

6. Käännä uunin toimintojen väännin ja

lämpötilan väännin Off-asentoon.

LOPETUS-toiminnon

asettaminen

1. Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. Paina painiketta toistuvasti, kunnes

alkaa vilkkua.

3. Aseta aika painamalla

tai .

Progress 11

Näytössä näkyy .

4. Kun aika päättyy, merkkivalo

vilkkuu ja laitteesta kuuluu äänimerkki.

Laite kytkeytyy automaattisesti pois

toiminnasta.

5. Voit sammuttaa merkkiäänen

painamalla mitä tahansa painiketta.

6. Käännä uunin toimintojen väännin ja

lämpötilan väännin Off-asentoon.

AJASTIN-toiminnon

asettaminen

1. Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. Paina painiketta toistuvasti, kunnes

alkaa vilkkua.

3. Aseta KESTOAIKA-toiminnon aika

painamalla tai .

4. Paina painiketta .

5. Aseta LOPETUS-toiminnon aika

painamalla tai .

6. Vahvista painamalla

.

Laite käynnistyy automaattisesti

myöhemmin, se toimii asetetun

KESTOAIKA-toiminnon ajan ja sammuu,

kun LOPETUS-toiminnon aika

saavutetaan. Kun asetettu aika loppuu,

laitteesta kuuluu äänimerkki.

7. Laite kytkeytyy automaattisesti pois

toiminnasta. Voit sammuttaa

merkkiäänen painamalla mitä tahansa

painiketta.

8. Käännä uunin toimintojen väännin ja

lämpötilan väännin Off-asentoon.

HÄLYTINAJASTIN-toiminnon

asettaminen

1. Paina painiketta toistuvasti, kunnes

alkaa vilkkua.

2. Aseta vaadittu aika painamalla tai

.

Hälytinajastin käynnistyy automaattisesti

viiden sekunnin kuluttua.

3. Kun asetettu aika loppuu, laitteesta

kuuluu äänimerkki. Voit sammuttaa

äänimerkin painamalla mitä tahansa

painiketta.

4. Käännä uunin toimintojen valitsin ja

lämpötilan valitsin Off-asentoon.

Kellotoimintojen peruuttaminen

1. Paina painiketta toistuvasti, kunnes

haluamasi toiminnon merkkivalo alkaa

vilkkua.

2. Paina ja pidä alhaalla painiketta .

Kellotoiminto sammuu joidenkin sekuntien

jälkeen.

LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Peltien ja ritilän asettaminen

kannattimille

Paistoritilä:

Paina ritilä liukukiskojen väliin

kannatinkiskoon ja varmista, että jalat

osoittavat alaspäin.

uunipannu:

Työnnä uunipannu kannatintason

ohjauskiskojen väliin.

12 Progress

Paistoritilä jauunipannuyhdessä:

Paina uunipannu kannatinkiskon

ohjauskiskojen väliin ja paistoritilä

yläpuolella oleviin ohjauskiskoihin.

Pieni lovi yläosassa parantaa

turvallisuutta. Lovet estävät

myös kallistumisen. Ritilän

yläreuna estää keittoastioiden

luisumisen kannatintasolta.

LISÄTOIMINNOT

Jäähdytyspuhallin

Kun uuni on toiminnassa,

jäähdytyspuhallin kytkeytyy

automaattisesti toimintaan uunin pintojen

pitämiseksi viileinä. Kun kytket uunin pois

toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii

edelleen, kunnes uuni on jäähtynyt.

Ylikuumenemissuoja

Uunin virheellinen toiminta tai vialliset osat

voivat aiheuttaa vaarallisen

ylikuumenemisen. Tämän estämiseksi

uunissa on ylikuumenemissuoja, joka

katkaisee virransyötön. Virta kytkeytyy

automaattisesti uudelleen, kun lämpötila

on laskenut normaalille tasolle.

VIHJEITÄ JA NEUVOJA

VAROITUS! Lue turvallisuutta

koskevat luvut.

Taulukoissa mainitut lämpötilat

ja paistoajat ovat ainoastaan

suuntaa antavia. Lämpötila ja

paistoaika riippuvat reseptistä

sekä käytettyjen ainesten

laadusta ja määrästä.

Ruoanlaittoon liittyviä

suosituksia

Uunissa on viisi kannatintasoa.

Laske kannatintasot uunin pohjasta

alkaen.

Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen

uunisi. Alla olevat taulukot sisältävät

vakioasetukset lämpötilan, keittoajan ja

kannatintason säätämiseen.

Jos taulukosta ei löydy reseptiisi sopivia

asetuksia, voit soveltaa jonkin

samantyyppisen paistoksen asetuksia.

Uunissa on erityinen järjestelmä, joka

kierrättää ilmaa ja höyryä jatkuvasti.

Kyseisen järjestelmän avulla ruoka

paistuu jatkuvasti kosteassa ympäristössä,

minkä ansiosta se on sisältä mehevää ja

ulkopinnalta rapeaa. Se lyhentää

paistoaikaa ja pienentää energian

kulutusta.

Progress 13

Kakkujen leipominen

Älä avaa uunin luukkua ennen kuin 3/4

paistoajasta on kulunut.

Jos käytät kahta leivinpeltiä

samanaikaisesti, jätä niiden väliin yksi

tyhjä kannatintaso.

Lihan ja kalan kypsentäminen

Käytä grilli-/uunipannua erittäin rasvaisten

ruokien kanssa, jotta uuniin ei jää pysyviä

tahroja.

Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen

sen leikkaamista, jotta sen neste säilyisi.

Jotta uuniin ei muodostuisi liikaa savua

paistamisen aikana, lisää grilli-/

uunipannuun hiukan vettä. Jotta käry ei

tiivistyisi, lisää vettä aina sen kuivuttua

loppuun.

Paistoajat

Kypsennysaika riippuu ruokalajin tyypistä,

sen koostumuksesta ja määrästä.

Tarkkaile valmistumista alustavasti

kypsennyksen aikana. Määritä parhaat

asetukset (uunitoiminto, kypsennysaika,

jne.) keittoastioille, resepteille ja määrille

laitetta käyttäessä.

Kiertoilma PLUS

Kakut / leivonnaiset / leivät

Esikuumenna tyhjää uunia 5 minuutin ajan.

Käytä leivinpeltiä.

Käytä toista kannatintasoa.

Ruokalaji Lokeron vesimäärä

(ml)

Lämpötila (°C) Aika (min)

Pikkuleivät, teelei‐

vät, kroissantit

100 150 - 180 10 - 20

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

Sämpylät 100 200 20 - 25

Leipä 100 180 35 - 40

Rusinakakku, ome‐

napiirakka, korva‐

puustit kakkuvuoas‐

sa.

100 - 150 160 - 180 30 - 60

Pakastetut valmisateriat

Esikuumenna tyhjää uunia 10 minuutin ajan.

Käytä toista kannatintasoa.

Ruokalaji Lokeron vesimäärä

(ml)

Lämpötila (°C) Aika (min)

Pizza 150 200 - 210 10 - 20

Kroissantit 150 170 - 180 15 - 25

Lasagne 200 180 - 200 35 - 50

14 Progress

Esivalmistettujen ruokien kypsennys

Käytä toista kannatintasoa.

Lisää 100 ml vettä.

Aseta lämpötila 110 °C.

Ruokalaji Aika

(min)

Sämpylät 10 -

20

Leipä 15 -

25

Focaccia 15 -

25

Liha 15 -

25

Makaronilaatikko 15 -

25

Pizza 15 -

25

Ruokalaji Aika

(min)

Riisi 15 -

25

Vihannekset 15 -

25

Lihan paistaminen

Käytä lasiastiaa.

Käytä toista kannatintasoa.

Lisää 200 ml vettä.

Ruokalaji Lämpöti‐

la (°C)

Aika

(min)

Paahtopaisti 200 50 - 60

Kana 210 60 - 80

Porsaanpaisti 180 65 - 80

Leivonta ja paistaminen

Kakut

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Vatkatut

leivonnai‐

set

170 2 160 3 (2 ja 4) 45 - 60 Kakku‐

vuoassa

Murotai‐

kina

170 2 160 3 (2 ja 4) 20 - 30 Kakku‐

vuoassa

Piimä-

juusto‐

kakku

170 1 165 2 60 - 80 26 cm:n

kakku‐

vuoassa

Omena‐

piiras

1)

170 2 160 2 (vasen

ja oikea)

80 - 100 Kahdessa

20 cm:n

kakku‐

vuoassa

uuniritilän

päällä

Struudeli 175 3 150 2 60 - 80 Leivinpel‐

lillä

Progress 15

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Hillotorttu 170 2 165 2 (vasen

ja oikea)

30 - 40 26 cm:n

kakku‐

vuoassa

Sokeri‐

kakku

170 2 160 2 50 - 60 26 cm:n

kakku‐

vuoassa

Joulukak‐

ku/hedel‐

mäkak‐

ku

1)

160 2 150 2 90 - 120 20 cm:n

kakku‐

vuoassa

Rusina‐

kakku

1)

175 1 160 2 50 - 60 Leipä‐

vuoassa

Pienet

kakut -

yksi taso

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Leivinpel‐

lillä

Pienet

kakut -

kaksi ta‐

soa

- - 140 - 150 2 ja 4 25 - 35 Leivinpel‐

lillä

Pienet

kakut -

kolme ta‐

soa

- - 140 - 150 1, 3 ja 5 30 - 45 Leivinpel‐

lillä

Pikkulei‐

vät / pas‐

teijat -

yksi taso

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Leivinpel‐

lillä

Pikkulei‐

vät / pas‐

teijat -

kaksi ta‐

soa

- - 140 - 150 2 ja 4 35 - 40 Leivinpel‐

lillä

Pikkulei‐

vät / pas‐

teijat -

kolme ta‐

soa

- - 140 - 150 1, 3 ja 5 35 - 45 Leivinpel‐

lillä

16 Progress

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Marengit

- yksi ta‐

so

120 3 120 3 80 - 100 Leivinpel‐

lillä

Marengit

- kaksi

tasoa

1)

- - 120 2 ja 4 80 - 100 Leivinpel‐

lillä

Pullat

1)

190 3 190 3 12 - 20 Leivinpel‐

lillä

Eclair-lei‐

vokset -

yksi taso

190 3 170 3 25 - 35 Leivinpel‐

lillä

Eclair-lei‐

vokset -

kaksi ta‐

soa

- - 170 2 ja 4 35 - 45 Leivinpel‐

lillä

Piiraat 180 2 170 2 45 - 70 20 cm:n

kakku‐

vuoassa

Hedel‐

mäkakku

160 1 150 2 110 - 120 24 cm:n

kakku‐

vuoassa

Täyte‐

kakkupoh‐

ja

170 1 160 2 (vasen

ja oikea)

50 - 60 20 cm:n

kakku‐

vuoassa

1)

Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan.

Leipä ja pizza

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Vaalea

leipä

1)

190 1 190 1 60 - 70 1- 2 kap‐

paletta,

500 g/kpl

Ruisleipä 190 1 180 1 30 - 45 Leipä‐

vuoassa

Sämpy‐

lät

1)

190 2 180 2 (2 ja 4) 25 - 40 6 - 8 kpl

leivinpel‐

lillä

Progress 17

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Pizza

1)

230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Leivinpel‐

lillä tai

uunipan‐

nussa

Teelei‐

pä

1)

200 3 190 3 10 - 20 Leivinpel‐

lillä

1)

Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan.

Paistokset

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Pasta‐

paistos

200 2 180 2 40 - 50 Vuoassa

Vihan‐

nespais‐

tos

200 2 175 2 45 - 60 Vuoassa

Piiras

1)

180 1 180 1 50 - 60 Vuoassa

Lasag‐

ne

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Vuoassa

Cannello‐

ni

1)

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Vuoassa

1)

Esikuumenna uunia 10 minuutin ajan.

Liha

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Naudanli‐

ha

200 2 190 2 50 - 70 Uuniriti‐

lällä

Porsaan‐

liha

180 2 180 2 90 - 120 Uuniriti‐

lällä

Vasikanli‐

ha

190 2 175 2 90 - 120 Uuniriti‐

lällä

18 Progress

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Englanti‐

lainen

paahto‐

paisti,

raaka

210 2 200 2 50 - 60 Uuniriti‐

lällä

Englanti‐

lainen

paahto‐

paisti,

puolikyp‐

sä

210 2 200 2 60 - 70 Uuniriti‐

lällä

Englanti‐

lainen

paahto‐

paisti,

kypsä

210 2 200 2 70 - 75 Uuniriti‐

lällä

Porsaan‐

lapa

180 2 170 2 120 - 150 Mukana

kamara

Porsaan

potka

180 2 160 2 100 - 120 2 kappa‐

letta

Lammas 190 2 175 2 110 - 130 Koipi

Kana 220 2 200 2 70 - 85 Kokonai‐

nen

Kalkkuna 180 2 160 2 210 - 240 Kokonai‐

nen

Ankka 175 2 220 2 120 - 150 Kokonai‐

nen

Hanhi 175 2 160 1 150 - 200 Kokonai‐

nen

Jänis 190 2 175 2 60 - 80 Palasina

Jänis 190 2 175 2 150 - 200 Palasina

Fasaani 190 2 175 2 90 - 120 Kokonai‐

nen

Progress 19

Kala

Ruokala‐

ji

Ylä-/alalämpö Kiertoilma Aika

(min)

Kom‐

mentit

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Lämpöti‐

la (°C)

Kanna‐

tintaso

Taimen/

Lahna

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 ka‐

laa

Tonnika‐

la/Lohi

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fi‐

leetä

Grilli

Esikuumenna uunia 3 minuutin ajan.

Käytä neljättä kannatintasoa.

Aseta maksimilämpötila.

Ruokalaji Määrä Aika (min)

Kpl Määrä (kg) 1. puoli 2. puoli

Naudanfileepihvit 4 0,8 12 - 15 12 - 14

Naudanlihapihvit 4 0,6 10 - 12 6 - 8

Makkarat 8 - 12 - 15 10 - 12

Porsaankyljykset 4 0,6 12 - 16 12 - 14

Kana (puolikkaat) 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebab 4 - 10 - 15 10 - 12

Broilerin rintapala 4 0,4 12 - 15 12 - 14

Jauhelihapihvi 6 0,6 20 - 30 -

Kalafile 4 0,4 12 - 14 10 - 12

Lämpimät leivät 4 - 6 - 5 - 7 -

Paahtoleipä 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Gratinointi

Käytä uunin ensimmäistä tai toista

kannatintasoa.

Naudanliha

Esikuumenna uuni.

Paistoaika voidaan laskea kertomalla alla

olevan taulukon aika fileen

senttimetripaksuudella.

Ruokalaji Lämpöti‐

la (°C)

Aika (min)

Paahtopaisti

tai filee, raa‐

ka

190 - 200 5 - 6

Paahtopaisti

tai filee,

puolikypsä

180 - 190 6 - 8

20 Progress

Sivu latautuu ...

Progress PBD34101X Ohjekirja

Tämä käsikirja sopii myös

Progress PBD34101X Ohjekirja

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat