SEVERIN SV 2447 Omistajan opas

DE Gebrauchsanweisung

GB Instructions for use

FR Mode d’emploi

NL Gebruiksaanwijzing

ES Instrucciones de uso

IT Manuale d’uso

DK Brugsanvisning

SE Bruksanvisning

FI Käyttöohje

PL Instrukcja obsugi

GR O 

RU   

Sous-Vide Garer 4

Vacuum cooker 9

Cuiseur sous vide 14

Sous-Vide koker 20

Horno de agua Sous Vide 25

Pentola per cottura sottovuoto 31

Sous-Vide vandbad 37

Vakuumkokare 42

Tyhjiökypsennin 47

Garnek próniowy 52

 sous-vide 58

 64

www.severin.com

welcome home

Sivu latautuu ...

47

Tyhjiökypsennin

Hyvä Asiakas,

Lue seuraavat ohjeet huolellisesti ennen

laitteen käyttöä ja säilytä tämä opas tulevaa

tarvetta varten. Laitetta saavat käyttää

vain henkilöt, jotka ovat tutustuneet näihin

ohjeisiin.

Verkkoliitäntä

Laite tulee liittää määräysten mukaisesti

asennettuun pistorasiaan. Varmista, että

verkkojännite vastaa laitteen arvokilvessä

mainittua jännitettä. Tämä tuote on kaikkien

voimassa olevien CE-merkintöjä koskevien

direktiivien mukainen.

Osat

1. Kansi

2. Kannen kahva

3. Vesisäiliö

4. Kantokahva

5. Liitäntäjohto ja pistotulppa

6. Ritilä

7. Ohjauspaneeli

Ohjauspaneeli

A. Näyttö

B. Ajan asettaminen

C. Plus

D. Vahvista/peruuta

E. Päälle/pois

F. Päämerkkivalo

G. Miinus

H. Merkkivalollinen lämpötilansäädin

Tärkeitä turvallisuusohjeita

∙ Vaarojen välttämiseksi ainoastaan

valmistajan huoltopalvelu saa

korjata tämän sähkölaitteen ja

uusia liitäntäjohdon. Jos tarvitaan

korjauksia, lähetä laite huolto-

osastollemme.

∙ Varmista, että laitteesta on katkaistu

virta ja että se on jäähtynyt

täysin ennen puhdistamista.

Yksityiskohtaisia tietoja laitteen

puhdistuksesta on osassa Puhdistus

ja hoito.

∙ Sähköiskun välttämiseksi älä

puhdista laitetta vedellä äläkä upota

sitä veteen.

∙ Varoitus: Väärinkäytöstä saattaa

seurata vakavia henkilövammoja.

∙

Laitteen koskettavissa olevat

ulkopinnat ovat kuumia käytön

aikana ja jonkin aikaa käytön jälkeen.

Varoitus: – tulikuuma höyry

polttaa. Älä koske muihin laitteen

osiin kuin kahvoihin.

∙ Laitteen liitäntäjohto ja pistotulppa

täytyy pitää aina puhtaina ja kuivina.

∙ Tämä laite on tarkoitettu

kotitalouskäyttöön tai vastaavaan,

kuten

- ruokalat, toimistot ja muut

kaupalliset ympäristöt

FI

48

- maatalousyritykset

- hotellien, motellien jne. ja

vastaavien yritysten asiakkaat

- aamiaisen ja majoituksen tarjoavat

majatalot.

∙ Tätä laitetta saavat käyttää lapset

(vähintään 8-vuotiaat) sekä henkilöt,

joilla on fyysisesti, aistillisesti tai

henkisesti rajoittunut toimintakyky

tai joilla on puuttuvat tai vajavaiset

tiedot laitteen toiminnasta, mikäli

heitä valvotaan tai ohjataan laitteen

käytössä ja he ymmärtävät täysin

kaikki käyttöön liittyvät vaarat ja

turvatoimenpiteet.

∙ Lasten ei saa antaa leikkiä laitteella.

∙ Lasten ei saa antaa tehdä laitteen

puhdistus- tai huoltotoimenpiteitä,

elleivät he ole aikuisen valvonnassa

sekä vähintään 8 vuotta vanhoja.

∙ Laite ja sen liitäntäjohto täytyy

aina pitää alle 8-vuotiaiden

ulottumattomissa.

∙ Varoitus: Pidä lapset poissa

pakkausmateriaalien luota potentiaalisen

vaaratilanteen esim. tukehtumisvaaran

vuoksi.

∙ Tarkasta aina ennen laitteen käyttöä

huolellisesti laitteen runko, liitäntäjohto

ja mahdolliset asennetut lisäosat

vaurioiden varalta. Jos laite on

esimerkiksi pudonnut kovalle pinnalle

tai liitäntäjohdon vetämiseen on käytetty

liikaa voimaa, laitetta ei saa enää käyttää:

näkymättömätkin vauriot voivat aiheuttaa

laitetta käytettäessä vaaratilanteita.

∙ Irrota pistotulppa pistorasiasta aina

- käytön jälkeen

- jos laitteessa on käyttöhäiriö

- ennen laitteen puhdistamista.

∙ Kun irrotat pistotulpan pistorasiasta, älä

vedä liitäntäjohdosta vaan tartu aina

pistotulppaan.

∙ Älä jätä liitäntäjohtoa roikkumaan äläkä

anna sen koskettaa kuumia osia.

∙ Käytä laitetta lämpöä ja kosteutta

hylkivällä alustalla.

∙ Älä aseta laitetta kuumille pinnoille

tai niiden lähelle tai avotuleen, kuten

lämpölevyille tai kaasuliekille. Älä käytä

laitetta tulenarkojen materiaalien ja

esineiden, kuten seinäkaappien alla,

jotka voivat vaurioitua, sillä kannen kautta

vapautuu käytön aikana kuumaa höyryä.

∙ Varmista laitetta käyttäessäsi, että

- käytät vain alkuperäisiä lisävarusteita

- et jätä laitetta toimintaan ilman

valvontaa

- vesisäiliö on täytetty puhtaalla

hanavedellä.

∙ Varoitus: Älä käytä laitetta, elleivät

vesisäiliö ja ritilä ole asennettuina oikein

paikoilleen.

∙ Käytä aina patalappua, kun poistat

vesisäiliön paikaltaan. Varoitus: Varo

höyryä ja kuumaa kondenssivettä, kun

poistat kannen: palovammojen vaara.

∙ Älä siirrä laitetta ennen kuin se on

jäähtynyt täysin.

∙ Jos laite vahingoittuu väärinkäytön

seurauksena tai siksi, että annettuja

ohjeita ei ole noudatettu, valmistaja ei

49

vastaa aiheutuneista vahingoista.

Tyhjiökypsennys

Tyhjiökypsennyksessä ruoka kypsennetään

vakuumipakkauksessa vesihauteessa

alhaisessa lämpötilassa. Ihanteellinen

lämpötila-alue tällaiselle kypsennykselle

on 55 - 65°C. Ruoka pastöroituu 62°C

päälämpötilassa. Ruoka-ainesten tasainen

kuumentaminen aikaansaa koko sisällön

täydellisen yhdenmukaisuuden, jolloin mehu

ja maku pysyvät pääosin muuttumattomina.

Koska tyhjiökypsentäminen tapahtuu

alhaisessa lämpötilassa, ruoka-ainesten

hygienia ja nopea käsittely on erittäin

tärkeää. Vakuumikypsentämisen jälkeen

ruoka täytyy joko nauttia välittömästi tai

jäähdyttää jäävedessä ja sitten pakastaa tai

laittaa jääkaappiin alle 3°C lämpötilaan.

Tyhjiökypsentämiseen saa käyttää vain

korkealaatuisia vakuumipusseja, jotka

soveltuvat sekä pakastamiseen että

kuumentamiseen.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Poista kaikki pakkausmateriaali ja puhdista

laite luvussa Puhdistus ja hoito olevan

kuvauksen mukaisesti.

Käyttö

Lämpötilansäädin

Lämpötilan poikkeama on lämpötilaan 65°C

saakka plus 1°C. Poikkeama on 70°C:n

ylittävissä lämpötiloissa plus 3°C. Nämä

seikat tulisi ottaa huomioon lämpötilaa

asetettaessa: jos esim. tarvitaan 73°C

lämpötila, lämpötilansäädin täytyy asettaa

arvoon 70°C.

Täyttäminen vedellä

∙ Laita vesisäiliö laitteeseen ja sijoita ritilä

säiliöön.

∙ Lisää säiliöön lämmintä vettä. Se

lyhentää tarvittavan kypsennysajan

saavuttamiseen kuluvaa aikaa. Huomaa:

Saattaa kestää usea minuutti ennen

kuin sisäänrakennettu anturi rekisteröi

senhetkisen vesilämpötilan. Jos käytät

kylmää vettä, alla olevassa taulukossa

eritellyt kypsennysajat pitenevät

vähintään 30 minuuttia.

∙ Kun lisäät säiliöön vettä, huomioi

aina minimi (Min)- ja maksimi (Max)

-merkinnät. Vettä tarvitaan vähintään 2,6 l

ja enintään 5,6 l.

∙ Kun lisäät vettä säiliöön, pidä mielessä,

että veden pinnan taso nousee, kun lisäät

vakuumipakkaukset. Suosittelemme

sen vuoksi pienemmän vesimäärän

käyttämistä ja tarvittaessa lämpimän

veden lisäämistä maksimimerkkiin saakka

sitten, kun vakuumipakkaukset on laitettu

säiliöön.

Kypsennettävän ruoan lisääminen

∙ Sijoita ruokaa sisältävät

vakuumipakkaukset laitteeseen.

∙ Varmista, että vesi peittää aina

pakkaukset. Mikäli huomaat pakkauksen

kelluvan pinnalla, laita sen päälle sopiva

paino (esim. lautanen).

∙ Laita kansi paikalleen. Moitteeton toiminta

taataan vain, kun kansi on kunnolla

paikoillaan.

Laitteen ohjelmointi

∙ Kytke liitäntäjohto laitteen takapuolella

olevaan liitäntään ja pistotulppa sopivaan

seinäpistorasiaan.

∙ Paina Päälle/pois-painiketta ”

”

50

vähintään 2 sekunnin ajan. Päämerkkivalo

syttyy ja näyttöön ilmestyy “0000”.

∙ Paina lämpötilapainiketta “ ”. Näyttöön

ilmestyy “40°C “’.

∙ Aseta haluamasi kypsennysaika

painikkeilla +/-. Lämpötila-asetuksia

voidaan säätää pienin askelin yksittäisellä

painalluksella; painikkeen pitäminen

painettuna aikaansaa lämpötilojen

nopean vaihtumisen näytöllä.

∙ Paina ajastinpainiketta “

”; näyttöön

tulee “00:01” (h : min).

∙ Aseta haluamasi kypsennysaika

painikkeilla +/-.

∙ Käynnistä kypsennys vahvistuspainiketta

“

” painamalla.

∙ Lämpötilan merkkivalo “ ” alkaa vilkkua

vähän ennen esiasetetun lämpötilan

saavuttamista.

∙ Kun ohjelmoitu kypsennysaika on kulunut,

kuuluu piippaava ääni ja merkkivalo

sammuu. Pakkaukset voidaan nyt poistaa

ja nauttia tai laittaa säilytykseen.

∙ Katkaise laitteesta virta painamalla

Päälle/pois-painiketta “

” vähintään 2

sekunnin ajan.

∙ Irrota aina pistotulppa seinäpistorasiasta

käytön jälkeen; anna laitteen jäähtyä

riittävän pitkään ennen veden kaatamista

pois ja laitteen puhdistamista.

Kypsennysajat

Tyhjiökypsennysajat ovat luettelossa vain keskimääräisiä, sillä kaikki kypsennettävä ruoka on

koostumukseltaan erilaista. Kun käytät valmistukseen pakasteruokaa, kypsennysajat pitenevät

vähintään 30 %.

Ruoka-aineksen

paksuus 10 mm 20 mm 30 mm 40 mm 50 mm 60 mm

Lihan

lämpötila

60°- 65°C 20 min 1 h

1 h

40 min

2 h

30 min

3 h

20 min

4 h

10 min

Kalan

lämpötila

55°- 60°C 20 min 40 min 1 h

1 h

20 min

1 h

40 min 2 h

Linnun

lämpötila

63°- 65°C 20 min 1 h

1 h

20 min

1 h

40 min

2 h

30 min

3 h

20 min

51

Kasvisten

lämpötila

80°- 85°C

Parsa 25 min

Perunat

1 h

10 min

Juurekset

1 h

40 min

Puhdistus ja hoito

∙ Irrota aina pistotulppa pistorasiasta ja

anna laitteen jäähtyä kunnolla ennen sen

puhdistamista.

∙ Sähköiskun välttämiseksi älä puhdista

laitetta vedellä. Älä myöskään upota sitä

veteen.

∙ Älä käytä hankaavia tai voimakkaita

puhdistusaineita.

∙ Puhdista laitteen ulkopinta kostealla,

nukkaamattomalla liinalla.

∙ Vesisäiliö, ritilä ja kansi voidaan pestä

kuumalla saippuavedellä; kuivaa sen

jälkeen perusteellisesti.

Jätehuolto

Tällä symbolilla merkityt laitteet

täytyy hävittää kotitalousjätteestä

erillään, sillä ne sisältävät

arvokkaita kierrätyskelpoisia

materiaaleja. Asianmukaisella hävittämisellä

suojellaan ympäristöä ja ihmisterveyttä. Saat

aiheesta lisätietoa paikallisilta viranomaisilta

tai jälleenmyyjiltä.

Takuu

Laitteelle myönnetään 2 vuoden takuu,

joka koskee valmistus- ja ainevikoja,

ostopäivästä lukien yksilöityä ostokuittia

vastaan yleisten Suomessa kulloinkin alalla

voimassa olevien takuuehtojen mukaan.

Mikäli laitetta käytetään väärin, käyttöohjeen

vastaisesti tai huolimattomasti, vastuu

syntyvistä esine- ja henkilövahingoista

lankeaa laitteen käyttäjälle. Tämä takuu

ei vaikuta lakimääräisiin oikeuksiin eikä

mihinkään muihin kansallisen lainsäädännön

säätämiin tuotteiden ostoa koskeviin laillisiin

kuluttajaoikeuksiin, joita tuotteen hankkijalla

on.

Valmistuttaja: Severin Elektrogeräte GmbH,

Saksa

Maahantuoja:

Oy Harry Marcell Ab

PL 63, 01511 VANTAA

Puh (09) 870 87860

Fax (09) 870 87801

www.harrymarcell.ﬁ

asiakaspalvelu@harrymarcell.ﬁ

Sivu latautuu ...

SEVERIN SV 2447 Omistajan opas

Tämä käsikirja sopii myös

SEVERIN SV 2447 Omistajan opas

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat