2. Bosch
  3. MFQ364V6/01
MFQ364V6/01

Bosch MFQ364V6/01, MFQ364V0/01, MFQ364V0/02, MFQ364V6/02 Käyttö ohjeet

  • Olen lukenut ErgoMixx Fresh MFQ36-käyttöohjeen ja voin auttaa sinua vastaamaan kysymyksiin tästä tyhjiöjärjestelmästä. Asiakirjassa käsitellään muun muassa tyhjiöpakkausta, sous vide -kypsennystä ja laitteen osien puhdistusta. Voimme tutkia yhdessä esimerkiksi tyhjiösäiliöiden ja -pussien käyttöä. Olen valmis auttamaan.
  • Mitä tyhjiöpakkaus tarkoittaa?
    Mihin lämpötiloihin tyhjiöastiat ja -pussit soveltuvat?
    Sopiiko tyhjiöpakattu ruoka uudelleenlämmitykseen?
53
Määräyksenmukainen käyttö
Määräyksenmukainen käyttö
Varuste on tarkoitettu käytettäväksi sähkövatkaimen MFQ36...
kanssa. Noudata sähkövatkaimen käyttöohjetta. Varustetta ei
saa koskaan käyttää muiden laitteiden kanssa. Käytä ainoastaan
varusteeseen kuuluvia osia. Varuste soveltuu sopivien pussien ja
säiliöiden vakumointiin.
Varuste soveltuu vain tässä käyttöohjeessa kuvattuun
käyttötarkoitukseen.
Turvallisuusohjeet
W Tukehtumisvaara!
Pidä vakuumipussit poissa lasten ulottuvilta.
Älä anna lasten leikkiä vakuumipusseilla.
W Huomio!
Kiinnitä tai irrota varuste vain, kun laite on pysähtynyt ja pistoke
irrotettu pistorasiasta.
Älä käytä laitetta tyhjäkäynnillä.
Älä koskaan upota vakumointipumppua veteen tai
muihin nesteisiin äläkä pese sitä juoksevan veden alla tai
astianpesukoneessa.
Kaikkien ainesten on oltava hygieenisesti moitteettomia. Noudata
niiden käsittelyssä keittiöhygienian yleisiä sääntöjä.
Anna elintarvikkeiden aina jäähtyä ennen vakumointia.
Tarkasta elintarvikkeiden laatu myös säilytyksen jälkeen. Älä
käytä elintarvikkeita, joiden laatu on arveluttava.
W Tärkeää!
Älä missään tapauksessa koske tiiviste-elementteihin
teräväreunaisilla tai -kärkisillä tai metalliesineillä.
Säilytysastiat ja vakuumipussit soveltuvat pestäviksi
astianpesukoneessa ja pakastettaviksi. Säilytysastiat ilman kantta
ja vakuumipussit soveltuvat käytettäviksi mikroaaltouunissa.
Säilytysastiat ja vakuumipussit soveltuvat lämpötila-alueelle
-18 °C ... 85 °C.
Pusseja, joita on käytetty raa’an lihan, kalan tai kananlihan
säilytykseen, ei voi käyttää uudestaan.
Varuste on ehdottomasti puhdistettava huolellisesti jokaisen
käytön jälkeen tai kun sitä ei ole käytetty pitkään aikaan.
X
54
Yhdellä silmäyksellä
Tyhjiösulkimella varustettu kansi
Astian ilmatiivistä sulkemista varten.
Säilytysastioiden kannet on varustettu
tyhjiönäytöllä. Kun näyttö painuu selvästi
sisään, tyhjiö on saavutettu.
Ota kiinni tyhjiösulkimen päästä ja vedä
se ylös, jotta voit avata tyhjiöidyn astian
kannen. Kannen irrottamiseksi sisälle on
päästävä riittävästi ilmaa.
Säilytysastioiden kannet on varustettu
päivämääränäytöllä. Kumpaakin rengasta
kiertämällä voidaan asettaa elintarvikkeiden
täyttöpäivä ja -kuukausi.
Tipparitilä
Tipparitilän tarkoituksena on erottaa
elintarvikkeista säilytyksen aikana irtoava
neste. Neste kerääntyy tipparitilän alle.
Vakuumipussi
Elintarvikkeiden säilyttämiseen tyhjiössä,
niiden tuoreuden ja säilyvyyden
pidentämiseen, marinoimiseen tai sous vide
-kypsennyksen valmisteluun.
Käytä vain Boschin alkuperäisiä
vakuumipusseja.
Säilytysastiat ja vakuumipussit soveltuvat
lämpötila-alueelle -18 °C ... 85 °C.
Sous vide -kypsennys
Sous vide -kypsennys tarkoittaa
kypsennystä ”tyhjiössä” matalissa
lämpötiloissa.
W Terveysriski!
Valmistettaessa elintarvikkeita sous vide
-kypsennystä varten on aina ehdottomasti
noudatettava seuraavia käyttö- ja
hygieniaohjeita:
Käytä vain tuoreita elintarvikkeita,
joiden laatu on paras mahdollinen ja
ehdottoman moitteeton.
Pese ja desinfioi kätesi. Käytä
kertakäyttökäsineitä tai keittiö-/
grillipihtejä.
Käytä kriittisten elintarvikkeiden kuten
esim. linnunlihan, kananmunien
ja kalan valmistamisessa erityistä
tarkkaavaisuutta.
Yhdellä silmäyksellä
X Kuva A
1 Vakumointipumppu
a Tyhjiöventtiili
b Peruslaiteliitäntä
2 Säilytysastia *
a Astia, jossa max-merkintä
b Tipparitilä *
c Kansi
d Sulkimet
e Tyhjiösuljin
f Tyhjiönäyttö
g Päivämäärän säätörenkaat (päivä/
kuukausi)
h Kannen tiiviste
3 Vakuumipussi
a Zip-suljin
b Merkintäviiva max
c Tyhjiösuljin
* Mallista riippuen
Ennen ensimmäistä käyttöä
Uusi varuste on otettava pakkauksesta,
puhdistettava ja tarkastettava ennen
käyttöä.
W Huomio!
Viallista varustetta ei saa koskaan käyttää!
Tarkista, että kaikki osat ovat mukana
eikä niissä ole näkyviä vaurioita.
X Kuva A
Puhdista ja kuivaa osat huolellisesti
ennen ensimmäistä käyttökertaa.
X
Laitteen osat
Tritaanista valmistettu
säilytysastia
Elintarvikkeiden säilyttämiseen tyhjiössä,
niiden tuoreuden ja säilyvyyden
pidentämiseen, marinoimiseen tai
lämmittämiseen mikroaaltouunissa.
Tritaani on kestävä, haju- ja makuneutraali
muovi.
Poista kansi ennen kuin laitat astian
mikroaaltouuniin.
55
Käyttö
Huuhtele ja/tai kuori vihannekset ja
hedelmät aina huolellisesti.
Pidä pinnat ja leikkuulaudat aina
puhtaina. Käytä eri elintarvikelaaduille
eri leikkuulautaa.
Pidä kylmäketju katkeamattomana.
Katkaise se vain lyhyesti
elintarvikkeiden esivalmistelua varten, ja
laita tyhjiöpakatut ruoat sen jälkeen taas
jääkaappiin odottamaan kypsennyksen
aloittamista.
Ruoat soveltuvat vain heti nautittaviksi.
Nauti ruoat heti kypsennyksen jälkeen
äläkä säilytä niitä pidempään, edes
jääkaapissa. Ne eivät sovellu uudelleen
lämmitettäviksi.
Älä kypsennä ruokia pakkauksissa,
joissa ostit ne (esim. pakattu kala).
Nämä pakkaukset eivät sovellu sous
vide -kypsennykseen.
Aseta elintarvikkeet pussiin mieluiten
vierekkäin, ei päällekkäin.
Ammattimaisen lopputuloksen
saavuttamiseksi sous vide -kypsennyksessä
suosittelemme Bosch-vakumointilaatikkoa.
Käyttö
W Huomio!
– Kiinnitä tai irrota vakumointipumppu
vain, kun laite on pysähtynyt ja pistoke
irrotettu pistorasiasta.
– Älä käytä sähkövatkainta
vakumointipumpun kanssa pitempään
kuin 10 minuuttia. Sen jälkeen anna
peruslaitteen ja pumpun jäähtyä.
– Tyhjiösäilytys ei korvaa elintarvikkeiden
säilyttämistä jääkaapissa tai
pakastimessa.
– Anna elintarvikkeiden aina jäähtyä
ennen vakumointia.
Vakumointipumpun
kiinnittäminen
Peruslaitteessa:
Aseta valitsin asentoon x. Kantaosan
kiinnitysreikä on auki, varusteiden
kiinnittämiseen tarkoitetut reiät ovat
kiinni.
X Kuva B
Aseta vakumointipumppu
peruslaitteeseen ja lukitse.
Vakumointipumpun irrottaminen
X Kuva C
Paina molempia avaamispainikkeita ja
irrota vakumointipumppu peruslaitteesta.
Astian vakumointi
X Kuvasarja D
1. Täytä valmistellut tai valmistetut
elintarvikkeet haluamaasi astiaan.
Huomioi merkintä max.
2. Varmista, että kannen tiiviste on
kunnolla paikoillaan. Laita kansi
paikalleen ja sulje se sulkimilla. Aseta
päivämäärä kannessa olevien renkaiden
avulla.
3. Paina peruslaite ja vakumointipumppu
astian tyhjiösulkimen päälle ja pidä
niistä kiinni.
4. Käännä valitsin asentoon M ja pidä siitä
kiinni.
5. Vakumointipumppu imee ilman astiasta.
Kun tyhjiönäyttö painuu selvästi sisään,
tyhjiö on saavutettu.
6. Päästä irti valitsimesta.
7. Irrota peruslaite ja vakumointipumppu
astiasta. Irrota pistoke pistorasiasta.
Huomautus: Säilytä tyhjiöpakattu astia niin,
että kansi on yläpuolella.
Pussin vakumointi
X Kuvasarja E
1. Täytä elintarvikkeet pussiin.
Huomautus: Älä täytä pussia liian
täyteen. Tyhjiösulkimen alue on pidettävä
puhtaana. Ole erityisen huolellinen, kun
vakumoit mehuisia, kosteita tai marinoituja
elintarvikkeita.
2. Aseta pussi tasaiselle pinnalle. Paina
ilma kevyesti ulos pussista ja sulje
tyhjiösuljin tiiviisti koko pituudeltaan.
Huomautus: Jos vakumoit mehuisia,
kosteita tai marinoituja elintarvikkeita,
anna vakuumipussin riippua työtasolta
alaspäin. Tyhjiösulkimen tulee olla työtason
yläpuolella. X Kuva F
56
Puhdistus ja hoito
Tärkeää!
– Sisältö ei saa ylittää merkintäviivaa
max.
– Kummankin tiiviste-elementin sekä
merkintäviivan max yläpuolisen alueen
tulee olla puhtaita.
– Jos zip-suljinta ei ole suljettu kokonaan
ja puhtaasti, vakumointi ei onnistu.
3. Paina peruslaite ja vakumointipumppu
pussin tyhjiösulkimen päälle ja pidä
niistä kiinni.
4. Käännä valitsin asentoon M ja pidä siitä
kiinni.
5. Vakumointipumppu imee ilman pussista.
Tällöin pussi vetäytyy kasaan ja sulkee
sisällön tiiviisti sisäänsä.
6. Kun pussia on vakumoitu riittävästi,
päästä irti valitsimesta.
Huomautus: Kiinnitä huomiota siihen,
irtoaako elintarvikkeista nestettä, joka
lähestyy merkintäviivaa max. Päästä irti
valitsimesta, ennen kuin neste ylittää
merkintäviivan max.
7. Irrota peruslaite ja vakumointipumppu
astiasta. Irrota pistoke pistorasiasta.
Astian tai zip-pussin avaaminen
X Kuva G
Avaa astia pitämällä kiinni
tyhjiösulkimen toisesta päästä ja
vetämällä se ylös. Astian sisälle on
päästävä riittävästi ilmaa.
Avaa sulkimet ja poista kansi.
X Kuva H
Avaa pussi vetämällä zip-suljin erilleen
ja avaa se kokonaan.
Vakuumipussit on käytön jälkeen
puhdistettava huolellisesti ja kuivattava
kokonaan.
Puhdistus ja hoito
Laite ja käytetyt osat on puhdistettava
huolellisesti aina käytön jälkeen.
Huomio!
– Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista
puhdistusainetta.
– Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai
metalliesineitä.
– Älä käytä hankaavia liinoja tai
puhdistusaineita.
– Älä koskaan upota vakumointipumppua
veteen tai muihin nesteisiin äläkä
pese sitä juoksevan veden alla tai
astianpesukoneessa.
– Puhdista osat heti käytön jälkeen. Silloin
jäljelle jääneet ainekset eivät kuivu kiinni
eivätkä muoviosat vahingoitu (esim.
yrttien sisältämien eteeristen öljyjen
takia).
– Jos esimerkiksi porkkanoista jää
väriä muoviosiin, pyyhi ne puhtaaksi
muutamalla tipalla ruokaöljyä.
Kuvasta J näet, miten osat tulee
puhdistaa.
Puhdista tyhjiöpumppu kostealla liinalla
ja kuivaa se.
Puhdista muut lisävarusteet
astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä
liinalla tai sienellä tai puhdista ne
astianpesukoneessa.
Uudelleen käytettävät vakuumipussit on
puhdistettava huolellisesti ja kuivattava
kokonaan. Pusseja, joita on käytetty
raa’an lihan, kalan tai kananlihan
säilytykseen, ei voi käyttää uudestaan.
Irrota kannen tiiviste puhdistusta varten.
X Kuva J
Säätörenkaiden irrottaminen
X Kuvasarja I
Tyhjiöastioiden kannessa olevat
säätörenkaat voidaan irrottaa perusteellista
puhdistusta varten.
1. Työnnä varmuusrenkaan toiseen koloon
pieni ruuvitaltta ja väännä rengas
varovasti irti kevyesti painaen.
2. Irrota varmuusrengas ja säätörenkaat
kuvan esittämällä tavalla. Puhdista ja
kuivaa kaikki osat huolellisesti.
3. Kiinnitä säätörenkaat kuvan mukaisessa
järjestyksessä. Paina kevyesti
varmuusrengasta, kunnes se lukkiutuu
paikoilleen.
57
Varusteet
Varusteet
Lisävarusteita ja varaosia on saatavissa
jälleenmyyjiltä tai huoltopalvelusta. Koska
tuotevalikoima laajenee jatkuvasti, voi
saatavilla olla uusia lisävarusteita, joita
tässä ei ole mainittu. Sivustoltamme
www.bosch-home.com näet, mitä
lisävarusteita tällä hetkellä on saatavilla.
Varusteet
MSZV0FC3** 3 säilytysastiaa
0,9 l / 1,2 l / 1,7 l
MSZV0FC2 2 säilytysastiaa 1,2 l
MSZV0FB1 10 pientä pussia, 1,2 l
MSZV0FB3 10 isoa pussia, 3,8 l
MMZV0BT1* To-Go-pullo (0,5 l)
MMZV0SB0* Pyöreä astia (0,75 l)
MMZV0SB1* Pyöreä astia (1,5 l)
MMZV0SB2* 2 pyöreää astiaa (0,75 l ja
1,5 l)
* Tämä varuste on suunniteltu
VitaMaxx-sekoittimelle, mutta
se sopii myös ErgoMixx Fresh
-vakumointijärjestelmään.
** Saatavilla alk. lokakuusta 2020
Pyöreissä säilytysastioissa MMZV0S.. ei
ole tyhjiön näyttöä. Vakumointiaika on 45
sekuntia.
Oikeudet muutoksiin pidätetään.
58
Vian korjaaminen
Vian korjaaminen
Seuraavasta taulukosta löydät ratkaisuja ongelmiin tai häiriöihin, jotka voit korjata helposti
itse. Jos häiriö ei poistu annettujen ohjeiden avulla, käänny valtuutetun huoltopalvelun
puoleen.
Ongelma Mahdollinen syy Toimenpiteet
Säilytysastiaan ei synny
tyhjiötä.
Kantta ei ole asetettu
oikein tai kokonaan
paikoilleen.
Tarkista sulkimet. Sulje sulkimet
oikein.
Kannen tiiviste ei ole
oikein paikoillaan.
Aseta kannen tiiviste oikein.
Kansi tai tiiviste-
elementit ovat
likaisia tai viallisia.
Tarkista kansi, tyhjiösuljin ja kannen
tiiviste vaurioiden varalta.
Tarkista, että kaikki osat, varsinkin
tiiviste-elementit, ovat puhtaita ja
kuivia.

 X

Vakuumipussiin ei synny
tyhjiötä.
Zip-suljin ei ole
kokonaan kiinni.
Sulje zip-suljin tiiviisti koko
pituudeltaan.
Zip-suljin tai
tyhjiösuljin on
likainen tai viallinen.
Tarkista, ovatko tiiviste-elementit
puhtaita.
Puhdista huolellisesti ja anna
kuivua. X

Vakuumipussi on
viallinen.
Tarkista vakuumipussin mahdolliset
vauriot. Jos se on viallinen, käytä
toista vakuumipussia. X

Tyhjiö ei säily
vakuumipussissa.
Jos tyhjiöpakatuissa
tuotteissa on teräviä
osia (esim. luita), voi
pussiin tulla reikiä.
Jos terävät reunat ovat
vahingoittaneet pussia, sijoita terävät
reunat vakuumipussiin niin, että ne
eivät voi rikkoa pussia.
/