ZANKER KOB65962XK Ohjekirja

KOB65962XK

Käyttöohje

Uuni

Bruksanvisn‐

ing

Inbyggnad‐

sugn

Sisältö

Turvallisuustiedot 2

Turvallisuusohjeet 3

Tuotekuvaus 5

Käyttöpaneeli 5

Käyttöönotto 6

Päivittäinen käyttö 6

Kellotoiminnot 8

Lisävarusteiden käyttäminen 9

Lisätoiminnot 10

Vihjeitä ja neuvoja 10

Hoito ja puhdistus 21

Vianmääritys 24

Asennus 25

Energiatehokkuus 26

Oikeus muutoksiin pidätetään.

Turvallisuustiedot

Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asennusta ja käyttöä.

Valmistaja ei ota vastuuta henkilövahingoista tai vahingoista, jotka

aiheutuvat virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina

varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia käyttökertoja varten.

Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus

• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt, joiden fyysiset,

sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän riittäviä tai joilla ei ole laitteen

tuntemusta tai kokemusta sen käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta

ainoastaan silloin, kun heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo

ja ohjaa heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja ymmärtämään sen

käyttöön liittyvät vaarat.

• Laite on pidettävä 3-8-vuotiaiden lasten ja erittäin vakavasti

liikuntarajoitteisten henkilöiden ulottumattomissa, ellei heitä valvota

jatkuvasti.

• Alle 3-vuotiaat lapset tulee pitää kaukana laitteesta, ellei heitä valvota

jatkuvasti.

• Älä anna lasten leikkiä laitteella.

• Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa ja hävittää

asianmukaisesti.

• Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota silloin, kun se on

toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen kosketettavissa olevat osat voivat

kuumentua käytön aikana.

• Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle.

• Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa laitteeseen käyttäjän

huoltotoimenpiteitä.

2

Yleiset turvallisuusohjeet

• Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain ammattitaitoinen

henkilö.

• VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat käytön aikana.

Varo koskettamasta uunin lämmitysvastuksia.

• Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai uunivuokia.

• Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa.

• VAROITUS: Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois päältä.

Näin vältät mahdollisen sähköiskun.

• Älä käytä laitetta ennen kuin se on asennettu kalusteeseen.

• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.

• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasiluukun

puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pintaa, mistä voi olla

seurauksena luukun lasin särkyminen.

• Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran välttämiseksi vaihtaa vain

valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaava ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon etuosasta ja sen

jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä kannattimet takaisin paikalleen

suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä.

Turvallisuusohjeet

Asennus

VAROITUS! Asennuksen saa suorittaa

vain ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kaikki pakkausmateriaalit.

• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai käyttää.

• Noudata koneen mukana toimitettuja

asennusohjeita.

• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on raskas. Käytä

aina suojakäsineitä ja suojaavia jalkineita.

• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta kiinni pitäen.

• Noudata mainittuja vähimmäisetäisyyksiä muihin

laitteisiin ja kalusteisiin.

• Asenna laite turvalliseen ja sopivaan paikkaan, joka

täyttää asennusvaatimukset.

• Laitteessa on sähkötoiminen jäähdytysjärjestelmä.

Sitä on käytettävä verkkovirralla.

Sähköliitäntä

VAROITUS! Tulipalo- ja sähköiskuvaara.

• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää asiantuntevan

sähköasentajan vastuulle.

• Laite on kytkettävä maadoitettuun pistorasiaan.

• Varmista, että arvokilvessä olevat parametrit ovat

verkkovirtalähteen sähköarvojen mukaisia.

• Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan.

• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.

• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vaurioidu. Jos

virtajohto joudutaan vaihtamaan, vaihdon saa

suorittaa vain valtuutettu huoltoliike.

• Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen luukkua tai

päästä niitä luukun tai laitteen alapuolella olevan

asennustilan lähelle, varsinkaan laitteen ollessa

toiminnassa tai luukun ollessa kuuma.

• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien suojat tulee

asentaa niin, ettei niiden irrotus onnistu ilman

työkaluja.

• Kytke pistoke pistorasiaan vasta asennuksen

jälkeen. Varmista, että laitteen verkkovirtakytkentä

on ulottuvilla laitteen asennuksen jälkeen.

• Jos pistoke on löysästi kiinni virtajohdossa, älä

kiinnitä sitä pistorasiaan.

3

• Älä vedä virtajohdosta pistoketta irrottaessasi. Vedä

aina pistokkeesta.

• Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita:

suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat sulakkeet on

irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet ja kontaktorit.

• Sähköasennuksessa on oltava erotin, joka

mahdollistaa laitteen irrottamisen sähköverkosta

kaikista navoista. Erottimen kontaktiaukon leveys on

oltava vähintään 3 mm.

• Tämä kodinkone täyttää Euroopan yhteisön

direktiivien vaatimukset.

Käyttö

VAROITUS! Henkilövahinkojen,

palovammojen ja sähköiskujen tai

räjähdyksen vaara.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

kotitalouskäyttöön.

• Älä muuta laitteen teknisiä ominaisuuksia.

• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole esteitä.

• Älä jätä laitetta ilman valvontaa toiminnan aikana.

• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen käyttökerran

jälkeen.

• Avaa laitteen luukku varoen laitteen ollessa

toiminnassa. Laitteesta voi tulla kuumaa ilmaa.

• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun se on

kosketuksissa veteen.

• Älä paina avointa uunin luukkua.

• Älä käytä laitetta työtasona tai säilytystasona.

• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia sisältävät

aineet voivat kehittää helposti syttyvän alkoholin ja

ilman seoksen.

• Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä laitteeseen

avatessasi luukkua.

• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai päälle syttyviä

tuotteita tai syttyviin tuotteisiin kostutettuja esineitä.

VAROITUS! Laite voi muutoin vaurioitua.

• Emalipinnan vaurioitumisen tai värimuutoksien

estäminen:

– Älä aseta alumiinifoliota suoraan laitteen

pohjalle.

– Älä aseta vettä suoraan kuumaan laitteeseen.

– Älä säilytä kosteita astioita tai ruokia laitteessa

sen käytön jälkeen.

– Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität

lisävarusteita.

• Uunin emalipintojen tai ruostumattoman teräksen

värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimintaan.

• Käytä korkeareunaista uunivuokaa kosteiden

leivonnaisten paistamisessa. Hedelmä- ja

marjamehut voivat jättää pysyviä jälkiä.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan ruoanlaittoon.

Sitä ei saa käyttää muihin tarkoituksiin, esimerkiksi

huoneen lämmittämiseen.

• Pidä uunin luukku aina kiinni ruoanvalmistuksen

aikana.

• Jos laite asennetaan kalusteen paneelin (esim.

oven) taakse, ovea ei saa koskaan sulkea laitteen

ollessa toiminnassa. Lämpöä tai kosteutta voi kertyä

suljetun kalusteen paneelin taakse ja se laite,

kotelointi tai lattia voi sen seurauksena vaurioitua.

Älä sulje kalusteen paneelia ennen kuin laite on

jäähtynyt kokonaan käytön jälkeen.

Hoito ja puhdistus

VAROITUS! Ne voivat aiheuttaa

henkilövahinkoja, tulipaloja tai laitteen

vaurioitumisen.

• Kytke laite pois toiminnasta ja irrota pistoke

pistorasiasta ennen ylläpitotoimien aloittamista.

• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on lasilevyjen

rikkoutuminen.

• Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun lasipaneelit.

Ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

• Puhdista laite säännöllisesti, jotta pintamateriaali ei

vaurioidu.

• Puhdista laite kostealla pehmeällä liinalla. Käytä

vain mietoja puhdistusaineita. Älä käytä

hankausainetta, hankaavia pesulappuja, liuottimia

tai metalliesineitä.

• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta, noudata sen

tuotepakkauksessa olevia turvallisuusohjeita.

• Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos olemassa)

pesuaineella.

Sisävalo

VAROITUS! Sähköiskun vaara.

• Tässä laitteessa käytetty lamppu- tai

halogeenilampputyyppi on tarkoitettu vain

kodinkoneiden valaistukseen. Älä käytä sitä

rakennuksen valaisemiseen.

• Ennen lampun vaihtamista laite on irrotettava

pistorasiasta.

• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan samanlaisia

lamppuja.

Huoltopalvelu

• Kun laite on korjattava, ota yhteyttä valtuutettuun

huoltopalveluun.

• Käytä vain alkuperäisiä varaosia.

4

Hävittäminen

VAROITUS! Henkilövahinko- tai

tukehtumisvaara.

• Irrota pistoke pistorasiasta.

• Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja hävitä se.

• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja eläimet eivät

voisi jäädä kiinni laitteen sisälle.

Tuotekuvaus

Laitteen osat

8

7

12

11

5

4

1

2

3

4 631 52

9

10

1

Käyttöpaneeli

2

Uunin toimintojen väännin

3

Virran merkkivalo / symboli

4

Näyttö

5

Lämpötilan valitsin

6

Lämpötilan merkkivalo / symboli

7

Lämpövastus

8

Lamppu

9

Puhallin

10

Lokero

11

Irrotettava kannatinkisko

12

Kannatintasot

Lisävarusteet

• Ritilä

Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja paistien

alustana.

• Combi-pannu

Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Käytetään

leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana.

Käyttöpaneeli

Painikkeet

Kosketuspainike/painike Toiminto Kuvaus

MIINUS Ajan asettaminen.

KELLO Kellotoiminnon asettaminen.

PLUS Ajan asettaminen.

5

Näyttö

A B C

A. Kellotoiminnot

B. Ajastin

C. Kellotoiminto

Käyttöönotto

VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat

luvut.

Lisätietoja kellonajan asettamisesta on

kappaleessa "Kellotoiminnot".

Uuden laitteen puhdistaminen

Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat uunipeltien

kannatinkiskot uunista.

Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja puhdistus".

Puhdista uuni ja lisävarusteet ennen ensimmäistä

käyttökertaa.

Aseta varusteet ja irrotettavat kannattimet takaisin

alkuperäiseen asentoon.

Esikuumennus

Esikuumenna tyhjä uuni ennen ensimmäistä

käyttökertaa.

Toiminto: Kiertoilma PLUS Katso luvun

"Päivittäinen käyttö" kohta "Toiminnon

asettaminen: Kiertoilma PLUS".

1. Aseta toiminto .Aseta maksimilämpötila.

2. Anna uunin käydä yhden tunnin ajan.

3. Aseta toiminto . Aseta maksimilämpötila.

4. Anna uunin käydä 15 minuuttia.

5. Aseta toiminto . Aseta maksimilämpötila.

6. Anna uunin käydä 15 minuuttia.

7. Sammuta uuni ja odota, että se jäähtyy.

Varusteet voivat kuumentua tavallista enemmän.

Uunista voi tulla hajua ja savua. Tarkista, että huoneen

ilmavirtaus on riittävä.

Päivittäinen käyttö

VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat

luvut.

Sisäänpainettava vääntimet

Paina väännintä käyttääksesi laitetta. Väännin tulee

ulos.

Uunitoiminnon asettaminen

1. Käännä uunin toimintojen väännintä uunitoiminnon

valitsemiseksi.

2. Valitse lämpötila kääntämällä väännintä.

Lamppu syttyy uunin toiminnan aikana.

3. Kytke uuni pois päältä kääntämällä uunin

toimintojen väännin Off-asentoon.

Uunitoiminnot

Uunin toiminto Käyttötarkoitus

Pois toiminnasta

Uuni on kytketty pois toiminnas-

ta.

Uunivalo

Lampun sytyttäminen ilman uu-

nitoimintoa.

6

Uunin toiminto Käyttötarkoitus

Kiertoilma PLUS

/ Kosteuden lisääminen paista-

misen aikana. Oikean värin ja

rapean pinnan saavuttaminen

paistamisen aikana. Mehukkuu-

den lisääminen uudelleen läm-

mityksen aikana.

Kostea kiertoilma

Tämä toiminto säästää energi-

aa paistamisen aikana. Katso

valmistusohjeet luvusta "Neuvo-

ja ja vinkkejä", Kostea kiertoil-

ma. Uunin luukun on oltava

kiinni ruoanlaiton aikana, jotta

toiminto ei keskeytyisi ja uunin

energiatehokkuus olisi mahdol-

lisimman suuri. Kun käytät tätä

toimintoa, uunin sisälämpötila

voi poiketa lämpötila-asetuk-

sesta. Kuumennusteho voi las-

kea. Katso yleisiä energian

säästämiseen liittyviä suosituk-

sia luvusta "Energiatehokkuus",

Energiansäästö.Tätä toimintoa

käytettiin energiatehokkuusluo-

kan täyttämiseksi standardin

EN 60350-1 mukaisesti.

Alalämpö

Rapeapohjaisten kakkujen pais-

taminen ja säilöminen.

Kiertoilma

Korkeintaan kolmella kannatin-

tasolla kypsentäminen sama-

naikaisesti ja ruokien kuivaus.

Aseta lämpötila 20 - 40 °C al-

haisemmaksi kuin Ylä + alaläm-

pö-toiminnossa.

Tehogrillaus

Suurikokoisten luita sisältävien

lihapalojen tai lintupaistien pais-

taminen yhdellä tasolla. Grati-

nointi ja ruskistus.

Maksigrilli

Matalien suurien ruokamäärien

grillaus sekä leivän paahtami-

nen.

Pizzatoiminto

Pizzan valmistaminen. Voimak-

kaaseen ruskistamiseen ja ra-

pean pohjan luomiseen.

Uunin toiminto Käyttötarkoitus

Ylä + alalämpö

Ruokien ja leivonnaisten paista-

minen yhdellä tasolla.

Seuraavan toiminnon asettaminen:Kiertoilma

PLUS

Tämä toiminto lisää kosteutta ruoanlaiton aikana.

VAROITUS! Siitä voi aiheutua

palovammoja tai laite voi vaurioitua.

Laitteesta tuleva kosteus voi aiheuttaa palovammoja.

Avaa luukku varoen, kun toiminto on päättynyt.

1. Täytä lokero hanavedellä.

Lokeron maksimitilavuus on 250 ml.

Täytä lokero vedellä uunin ollessa kylmä.

HUOMIO! Lokeroon ei saa lisätä

vettä käytön aikana tai uunin ollessa

kuuma.

2. Aseta toiminto: .

3. Aseta lämpötila kääntämällä väännintä.

4. Esikuumenna tyhjää uunia 10 minuuttia kosteuden

luomiseksi.

5. Aseta ruoka-ainekset uuniin.

Lue ohjeet kohdasta "Neuvoja ja vinkkejä".

Luukkua ei saa avata ruoanvalmistuksen aikana.

6. Käännä uunin toimintojen väännin Off-asentoon.

7. Poista vesi lokerosta.

VAROITUS! Varmista, että uuni on

kylmä ennen jäljellä olevan veden

poistamista lokerosta.

7

Kellotoiminnot

Kellotoimintojen taulukko

Kellotoiminto Käyttötarkoitus

KELLONAIKA Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen.

KESTOAIKA Voit asettaa, miten kauan laite on toiminnassa.

LOPETUS Voit asettaa, milloin laite kytkeytyy pois päältä.

AJASTIN KESTOAIKA ja LOPETUS -toimintojen yhdistelmä.

HÄLYTINAJASTIN Hälytinajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla lait-

teen toimintaan. HÄLYTINAJASTIMEN voi ottaa käyttöön vaikka laite on pois

päältä.

Kellonajan asetus. Aika-asetuksen muuttaminen

Kellonaika on asetettava ennen uunin käyttämistä.

-merkkivalo vilkkuu, kun laite kytketään

sähköverkkoon, sähkökatkon esiintymisen jälkeen tai

kun ajastinta ei ole asetettu.

Aseta kellonaika painamalla painiketta

tai .

Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua ja

näytössä näkyy asetettu aika.

Voit muuttaa kellonaikaa painamalla painiketta

toistuvasti, kunnes alkaa vilkkua.

KESTOAIKA-toiminnon asettaminen

1. Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. Paina painiketta toistuvasti, kunnes alkaa

vilkkua.

3. Aseta KESTOAIKA-toiminnon aika painamalla

tai .

Näytössä näkyy .

4. Kun aika päättyy, merkkivalo

vilkkuu ja

laitteesta kuuluu äänimerkki. Laite kytkeytyy

automaattisesti pois toiminnasta.

5. Voit sammuttaa äänimerkin painamalla mitä

tahansa painiketta.

6. Käännä uunin toimintojen väännin ja lämpötilan

väännin Off-asentoon.

LOPETUS-toiminnon asettaminen

1. Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. Paina painiketta toistuvasti, kunnes alkaa

vilkkua.

3. Aseta aika painamalla tai .

Näytössä näkyy .

4. Kun aika päättyy, merkkivalo vilkkuu ja

laitteesta kuuluu äänimerkki. Laite kytkeytyy

automaattisesti pois toiminnasta.

5. Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä

tahansa painiketta.

6. Käännä uunin toimintojen väännin ja lämpötilan

väännin Off-asentoon.

AJASTIN-toiminnon asettaminen

1. Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. Paina painiketta toistuvasti, kunnes alkaa

vilkkua.

3. Aseta KESTOAIKA-toiminnon aika painamalla

tai .

4. Paina painiketta .

5. Aseta LOPETUS-toiminnon aika painamalla

tai

.

6. Vahvista painamalla .

Laite käynnistyy automaattisesti myöhemmin, se toimii

asetetun KESTOAIKA-toiminnon ajan ja sammuu, kun

LOPETUS-toiminnon aika saavutetaan. Kun asetettu

aika loppuu, laitteesta kuuluu äänimerkki.

7. Laite kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta.

Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä

tahansa painiketta.

8

8. Käännä uunin toimintojen väännin ja lämpötilan

väännin Off-asentoon.

HÄLYTINAJASTIN-toiminnon asettaminen

1. Paina painiketta toistuvasti, kunnes alkaa

vilkkua.

2. Aseta vaadittu aika painamalla

tai .

Hälytinajastin käynnistyy automaattisesti viiden

sekunnin kuluttua.

3. Kun asetettu aika loppuu, laitteesta kuuluu

äänimerkki. Voit sammuttaa äänimerkin painamalla

mitä tahansa painiketta.

4. Käännä uunin toimintojen valitsin ja lämpötilan

valitsin Off-asentoon.

Kellotoimintojen peruuttaminen

1. Paina painiketta toistuvasti, kunnes haluamasi

toiminnon merkkivalo alkaa vilkkua.

2. Paina ja pidä alhaalla painiketta .

Kellotoiminto sammuu joidenkin sekuntien jälkeen.

Lisävarusteiden käyttäminen

VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat

luvut.

Peltien ja ritilän asettaminen kannattimille

Paistoritilä:

Paina ritilä liukukiskojen väliin kannatinkiskoon ja

varmista, että jalat osoittavat alaspäin.

uunipannu:

Työnnä uunipannu kannatintason ohjauskiskojen väliin.

Paistoritilä jauunipannuyhdessä:

Paina uunipannu kannatinkiskon ohjauskiskojen väliin ja

paistoritilä yläpuolella oleviin ohjauskiskoihin.

Pieni lovi yläosassa parantaa

turvallisuutta. Lovet estävät myös

kallistumisen. Ritilän yläreuna estää

keittoastioiden luisumisen

kannatintasolta.

9

Lisätoiminnot

Jäähdytyspuhallin

Kun uuni on toiminnassa, jäähdytyspuhallin kytkeytyy

automaattisesti toimintaan uunin pintojen pitämiseksi

viileinä. Kun kytket uunin pois toiminnasta,

jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes uuni on

jäähtynyt.

Ylikuumenemissuoja

Uunin virheellinen toiminta tai vialliset osat voivat

aiheuttaa vaarallisen ylikuumenemisen. Tämän

estämiseksi uunissa on ylikuumenemissuoja, joka

katkaisee virransyötön. Virta kytkeytyy automaattisesti

uudelleen, kun lämpötila on laskenut normaalille tasolle.

Vihjeitä ja neuvoja

VAROITUS! Lue turvallisuutta koskevat

luvut.

Taulukoissa mainitut lämpötilat ja

paistoajat ovat ainoastaan suuntaa

antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat

reseptistä sekä käytettyjen ainesten

laadusta ja määrästä.

Ruoanlaittoon liittyviä suosituksia

Uunissa on viisi kannatintasoa.

Laske kannatintasot uunin pohjasta alkaen.

Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen uunisi. Alla

olevat taulukot sisältävät vakioasetukset lämpötilan,

keittoajan ja kannatintason säätämiseen.

Jos taulukosta ei löydy reseptiisi sopivia asetuksia, voit

soveltaa jonkin samantyyppisen paistoksen asetuksia.

Uunissa on erityinen järjestelmä, joka kierrättää ilmaa ja

höyryä jatkuvasti. Kyseisen järjestelmän avulla ruoka

paistuu jatkuvasti kosteassa ympäristössä, minkä

ansiosta se on sisältä mehevää ja ulkopinnalta rapeaa.

Se lyhentää paistoaikaa ja pienentää energian

kulutusta.

Kakkujen leipominen

Älä avaa uunin luukkua ennen kuin 3/4 paistoajasta on

kulunut.

Jos käytät kahta leivinpeltiä samanaikaisesti, jätä niiden

väliin yksi tyhjä kannatintaso.

Lihan ja kalan kypsentäminen

Käytä grilli-/uunipannua erittäin rasvaisten ruokien

kanssa, jotta uuniin ei jää pysyviä tahroja.

Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen sen

leikkaamista, jotta sen neste säilyisi.

Jotta uuniin ei muodostuisi liikaa savua paistamisen

aikana, lisää grilli-/uunipannuun hiukan vettä. Jotta käry

ei tiivistyisi, lisää vettä aina sen kuivuttua loppuun.

Paistoajat

Kypsennysaika riippuu ruokalajin tyypistä, sen

koostumuksesta ja määrästä.

Tarkkaile valmistumista alustavasti kypsennyksen

aikana. Määritä parhaat asetukset (uunitoiminto,

kypsennysaika, jne.) keittoastioille, resepteille ja

määrille laitetta käyttäessä.

Kiertoilma PLUS

Käytä toista kannatintasoa.

Käytä leivinpeltiä.

KAKUT / LEIVONNAISET / LEIVÄT

(ml) (°C) (min)

Pikkuleivät / Teeleipä / Kroissantit 100 150 - 180 10 - 20

10

KAKUT / LEIVONNAISET / LEIVÄT

(ml) (°C) (min)

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20

Pizza 100 230 10 - 20

Sämpylät 100 200 20 - 25

Leipä 100 180 35 - 40

Rusinakakku / Omenapiirakka / Korvapuustit, kakku-

vuoassa

100 - 150 160 - 180 30 - 60

Käytä 150 ml vettä ellei muuta mainita.

PAKASTETUT VALMISATERIAT

(°C) (min)

Pizza 200 - 210 10 - 20

Kroissantit 170 - 180 15 - 25

Lasagne, 200

ml

180 - 200 35 - 50

Lisää 100 ml vettä.

Aseta lämpötila 110 °C.

ESIVALMISTETTUJEN RUOKIEN KYPSEN-

NYS

(min)

Sämpylät 10 - 20

Leipä 15 - 25

Focaccia 15 - 25

ESIVALMISTETTUJEN RUOKIEN KYPSEN-

NYS

(min)

liha 15 - 25

Makaronilaatikko 15 - 25

Pizza 15 - 25

Riisi 15 - 25

Vihannekset 15 - 25

Lisää 200 ml vettä.

Käytä lasiastiaa.

PAISTAMINEN

(°C) (min)

Paahtopaisti 200 50 - 60

Kana 210 60 - 80

Porsaanpaisti 180 65 - 80

11

Leivonta ja paistaminen

KAKUT

Ylä + alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Vatkatut leivon-

naiset

170 2 160 3 (2 ja 4) 45 - 60 Kakkuvuoka

Murotaikina 170 2 160 3 (2 ja 4) 20 - 30 Kakkuvuoka

Piimä-juustokakku 170 1 165 2 60 - 80 Kakkuvuoka, Ø 26

cm

Struudeli 175 3 150 2 60 - 80 Uunipelti

Marjapiirakka 170 2 165 2 30 - 40 Kakkuvuoka, Ø 26

cm

Joulukakku (he-

delmäkakku), uu-

nin esikuumennus

tyhjänä

160 2 150 2 90 - 120 Kakkuvuoka, Ø 20

cm

Rusinakakku, uu-

nin esikuumennus

tyhjänä

175 1 160 2 50 - 60 Leipävuoka

Muffinssit 170 3 140 - 150 3 20 - 30 Uunipelti

Muffinssit, kaksi

tasoa

- - 140 - 150 2 ja 4 25 - 35 Uunipelti

Muffinssit, kolme

tasoa

- - 140 - 150 1, 3 ja 5 30 - 45 Uunipelti

Pikkuleivät 140 3 140 - 150 3 30 - 35 Uunipelti

Pikkuleivät, kaksi

tasoa

- - 140 - 150 2 ja 4 35 - 40 Uunipelti

Pikkuleivät, kolme

tasoa

- - 140 - 150 1, 3 ja 5 35 - 45 Uunipelti

Marengit 120 3 120 3 80 - 100 Uunipelti

Marengit, kaksi

tasoa, uunin esi-

kuumennus tyhjä-

nä

- - 120 2 ja 4 80 - 100 Uunipelti

12

KAKUT

Ylä + alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Pullat, uunin esi-

kuumennus tyhjä-

nä

190 3 190 3 12 - 20 Uunipelti

Eclair-leivokset 190 3 170 3 25 - 35 Uunipelti

Eclair-leivokset,

kaksi tasoa

- - 170 2 ja 4 35 - 45 Uunipelti

Piiraat 180 2 170 2 45 - 70 Kakkuvuoka, Ø 20

cm

Hedelmäkakku 160 1 150 2 110 -

120

Kakkuvuoka, Ø 24

cm

Esikuumenna tyhjää uunia.

LEIPÄ JA PIZZA

Ylä + alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Vehnäleipä, 1 - 2 kpl,

0,5 kg kpl

190 1 190 1 60 - 70 -

Ruisleipä, esikuu-

mennus ei ole tar-

peen

190 1 180 1 30 - 45 Leipävuoka

Sämpylät, 6 - 8 säm-

pylää

190 2 180 2 (2 ja 4) 25 - 40 Uunipelti

Pizza 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Emalipelti

Teeleipä 200 3 190 3 10 - 20 Uunipelti

Esikuumenna tyhjää uunia.

Käytä kakkuvuokaa.

13

PAISTOKSET

Ylä + alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Pastapaistos, esikuumennus ei

ole tarpeen

200 2 180 2 40 - 50

Vihannespaistos, esikuumennus

ei ole tarpeen

200 2 175 2 45 - 60

Piiras 180 1 180 1 50 - 60

Lasagne 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Cannelloni 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40

Käytä toista kannatintasoa.

Käytä ritilää.

LIHA

Ylä + alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Naudanliha 200 190 50 - 70

Porsaanliha 180 180 90 - 120

Vasikanliha 190 175 90 - 120

Englantilainen paahtopaisti, raaka 210 200 50 - 60

Englantilainen paahtopaisti, puolikypsä 210 200 60 - 70

Englantilainen paahtopaisti, kypsä 210 200 70 - 75

14

LIHA

Ylä + alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Porsaan lapapaisti kuorella 180 2 170 2 120 - 150

Porsaanpotka, 2 kappaletta 180 2 160 2 100 - 120

Lampaanreisi 190 2 175 2 110 - 130

Kokonainen kana 220 2 200 2 70 - 85

Kokonainen kalkkuna 180 2 160 2 210 - 240

Kokonainen ankka 175 2 220 2 120 - 150

Kokonainen hanhi 175 2 160 1 150 - 200

Jänis, paloina 190 2 175 2 60 - 80

Jänis, paloina 190 2 175 2 150 - 200

Kokonainen fasaani 190 2 175 2 90 - 120

Käytä toista kannatintasoa.

KALA

Ylä + alalämpö Kiertoilma

(min)

(°C) (°C)

Taimen / Meriruutana, 3 - 4 kalaa 190 175 40 - 55

Tonnikala / Lohi, 4 - 6 fileetä 190 175 35 - 60

Grilli

Esikuumenna tyhjää uunia.

Käytä neljättä kannatintasoa.

Grillaa lämpötilan maksimiasetuksella.

15

GRILLI

(kg)

(min)

1. puoli

(min)

2. puoli

Naudanfileepihvit, 4 kappaletta 0,8 12 - 15 12 - 14

Naudanlihapihvit, 4 kappaletta 0,6 10 - 12 6 - 8

Makkarat, 8 - 12 - 15 10 - 12

Porsaankyljykset, 4 kappaletta 0,6 12 - 16 12 - 14

Puolikas kana, 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebab, 4 - 10 - 15 10 - 12

Kanan rintafilee, 4 kappaletta 0,4 12 - 15 12 - 14

Hampurilaiset, 6 0,6 20 - 30 -

Kalafile, 4 kappaletta 0,4 12 - 14 10 - 12

Lämpimät leivät, 4 - 6 - 5 - 7 -

Paahtoleipä, 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Tehogrillaus

Esikuumenna tyhjää uunia.

Käytä uunin ensimmäistä tai toista kannatintasoa.

Paistoaika voidaan laskea kertomalla alla olevan

taulukon aika fileen senttimetripaksuudella.

NAUDANLIHA

(°C) (min)

Paahtopaisti tai filee,

raaka

190 - 200 5 - 6

Paahtopaisti tai filee,

puolikypsä

180 - 190 6 - 8

Paahtopaisti tai filee,

kypsä

170 - 180 8 - 10

PORSAS

(°C) (min)

Lapa / Niska / Kinkku,

1 - 1,5 kg

160 - 180 90 - 120

Kyljykset / Siankylki, 1

- 1,5 kg

170 - 180 60 - 90

Lihamureke, 0,75 - 1

kg

160 - 170 50 - 60

Porsaan potkapaisti,

esikypsennetty, 0,75 -

1 kg

150 - 170 90 - 120

16

VASIKKA

(°C) (min)

Vasikanpaisti, 1 kg 160 - 180 90 - 120

Vasikan reisipaisti,

1,5 - 2 kg

160 - 180 120 - 150

LAMMAS

(°C) (min)

Lampaanreisi / Lam-

maspaisti, 1 - 1,5 kg

150 - 170 100 - 120

Lampaanselkä, 1 -

1,5 kg

160 - 180 40 - 60

KANA

(°C) (min)

Linnunliha, paloina,

0,2 - 0,25 kg kpl

200 - 220 30 - 50

Puolikas kana, 0,4 -

0,5 kg kpl

190 - 210 35 - 50

Broileri, kana, 1 - 1,5

kg

190 - 210 50 - 70

Ankka, 1,5 - 2 kg 180 - 200 80 - 100

Hanhi, 3,5 - 5 kg 160 - 180 120 - 180

Kalkkuna, 2,5 - 3,5 kg 160 - 180 120 - 150

Kalkkuna, 4 - 6 kg 140 - 160 150 - 240

KALA (HAUDUTETTU)

(°C) (min)

Kokonainen kala, 1 -

1,5 kg

210 - 220 40 - 60

Kuivaus - Kiertoilma

Peitä uunipellit leivinpaperilla.

Parempien tuloksien saavuttamiseksi on suositeltavaa

sammuttaa uuni kuivausajan puolessa välissä, avata

uunin luukku ja antaa sen jäähtyä yön yli kuivauksen

loppuun suorittamiseksi.

Käytä yhden leivinpellin kohdalla kolmatta

kannatintasoa.

Käytä kahden leivinpellin kohdalla ensimmäistä ja

neljättä kannatintasoa.

VIHANNEKSET

(°C) (h)

Pavut 60 - 70 6 - 8

Paprikat 60 - 70 5 - 6

Keittovihannekset 60 - 70 5 - 6

Sienet 50 - 60 6 - 8

Yrtit 40 - 50 2 - 3

Aseta lämpötila 60 - 70 °C.

17

HEDELMÄT

(h)

Luumut 8 - 10

Aprikoosit 8 - 10

Omenaviipaleet 6 - 8

HEDELMÄT

(h)

Päärynät 6 - 9

Kostea kiertoilma - suositellut varusteet

Käytä tummia heijastamattomia vuokia ja astioita. Ne

absorboivat enemmän lämpöä vaaleisiin ja heijastaviin

astioihin verrattuna.

Pizzapannu

Uunivuoka

Annosvuoat

Torttuvuoka

Tumma, heijastamaton

halkaisija 28 cm

Tumma, heijastamaton

halkaisija 26 cm

Keraaminen

halkaisija 8 cm,

korkeus 5 cm

Tumma, heijastamaton

halkaisija 28 cm

Kostea kiertoilma

Noudata alla olevan taulukon ehdotuksia parhaan

tuloksen saavuttamiseksi.

(°C) (min)

Makeat sämpylät, 12

kappaletta

leivinpelti tai uunipannu 175 3 40 - 50

Sämpylät, 9 kappa-

letta

leivinpelti tai uunipannu 180 2 35 - 45

Pizza, pakaste, 0,35

kg

ritilä 180 2 45 - 55

Kääretorttu leivinpelti tai uunipannu 170 2 30 - 40

Brownie leivinpelti tai uunipannu 170 2 45 - 50

Kohokas, 6 kappa-

letta

keraamiset annosvuoat ritiläl-

lä

190 3 45 - 55

18

(°C) (min)

Torttupohja torttuvuoka ritilällä 180 2 35 - 45

Täytekakkupohja uunivuoka ritilällä 170 2 35 - 50

Höyrytetty kala, 0,3

kg

leivinpelti tai uunipannu 180 2 35 - 45

Kokonainen kala,

0,2 kg

leivinpelti tai uunipannu 180 3 25 - 35

Kalafile, 0,3 kg pizzapannu ritilällä 170 3 30 - 40

Haudutettu liha, 0,25

kg

leivinpelti tai uunipannu 180 3 35 - 45

Shashlik, 0,5 kg leivinpelti tai uunipannu 180 3 40 - 50

Pikkuleivät, 16 kap-

paletta

leivinpelti tai uunipannu 150 2 30 - 45

Mantelileivokset, 20

kappaletta

leivinpelti tai uunipannu 180 2 45 - 55

Muffinssit, 12 kappa-

letta

leivinpelti tai uunipannu 170 2 30 - 40

Suolaiset leivonnai-

set, 16 kappaletta

leivinpelti tai uunipannu 170 2 35 - 45

Murotaikinapikkulei-

vät, 20 kappaletta

leivinpelti tai uunipannu 150 2 40 - 50

Tortut, 8 kappaletta leivinpelti tai uunipannu 170 2 30 - 40

Vihannekset, haudu-

tetut, 0,4 kg

leivinpelti tai uunipannu 180 2 35 - 45

Kasvismunakas pizzapannu ritilällä 180 3 35 - 45

Välimeren vihannek-

set, 0,7 kg

leivinpelti tai uunipannu 180 4 35 - 45

Tietoja testilaitokselle

Standardin IEC 60350-1 mukaiset testit.

19

(°C) (min)

Pienet ka-

kut, 20

kpl/pelti

Ylä + alaläm-

pö

Uunipelti 3 170 20 - 30 -

Pienet ka-

kut, 20

kpl/pelti

Kiertoilma Uunipelti 3 150 -

160

20 - 35 -

Pienet ka-

kut, 20

kpl/pelti

Kiertoilma Uunipelti 2 ja 4 150 -

160

20 - 35 -

Omenapii-

rakka, 2

vuokaa

Ø20 cm

Ylä + alaläm-

pö

Uuniritilä 2 180 70 - 90 -

Omenapii-

rakka, 2

vuokaa

Ø20 cm

Kiertoilma Uuniritilä 2 160 70 - 90 -

Sokerikak-

ku, kakku-

vuoka

Ø26 cm

Ylä + alaläm-

pö

Uuniritilä 2 170 40 - 50 Esikuumenna uunia

10 minuutin ajan.

Sokerikak-

ku, kakku-

vuoka

Ø26 cm

Kiertoilma Uuniritilä 2 160 40 - 50 Esikuumenna uunia

10 minuutin ajan.

Sokerikak-

ku, kakku-

vuoka

Ø26 cm

Kiertoilma Uuniritilä 2 ja 4 160 40 - 60 Esikuumenna uunia

10 minuutin ajan.

Murokek-

sit

Kiertoilma Uunipelti 3 140 -

150

20 - 40 -

Murokek-

sit

Kiertoilma Uunipelti 2 ja 4 140 -

150

25 - 45 -

Murokek-

sit

Ylä + alaläm-

pö

Uunipelti 3 140 -

150

25 - 45 -

20

Sivu latautuu ...

ZANKER KOB65962XK Ohjekirja

ZANKER KOB65962XK Ohjekirja

Muut asiakirjat