Aeg-Electrolux B4001-5-A EU R08 Ohjekirja

B4001-5

Käyttöohje Uuni

2

Hyvä asiakkaamme,

olet hankkinut ensiluokkaisen laitteen, jossa yhdistyy tarkoituksenmukainen

muotoilu sekä uusin tuotekehitys. Laitteen suorituskyky ja sen toiminnot täyttä-

vät korkeimmat laatuvaatimukset. Tuotteen suunnittelussa ja valmistuksessa

huomioidaan ympäristölle ja energiansäästölle asetetut vaatimukset.

Pyydämme Sinua tutustumaan uuden laitteesi käyttöohjeeseen, jotta voit käyt-

tää sen kaikkia toimintoja ja saat siitä parhaan hyödyn. Säilytä tämä käyttöohje

ja anna se myös laitteen mahdolliselle uudelle omistajalle. Toivomme, että lait-

teestasi on paljon iloa ja hyötyä.

Tässä käyttöohjeessa käytetään seuraavanlaisia symbolimerkkejä:

1

Tärkeitä turvallisuuteen ja laitteen asianmukaiseen käyttöön liittyviä ohjeita.

3 Yleistietoja ja vinkkejä

2 Ympäristönsuojeluohjeita

3Sisällys

Sisällys

Käyttöohje 5

Turvaohjeet 5

Laitteen kuvaus 7

Kokonaiskuva 7

Toimintopaneeli 7

Uunin varustus 8

Uunin varusteet 9

Ennen ensimmäistä käyttöä 10

Ensimmäinen puhdistus 10

Uunin käyttö 11

Virran kytkeminen ja katkaiseminen 11

Uunin toiminnot 12

Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen paikalleen 13

Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen 14

Luukun mekaaninen lukitus 15

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet 16

Paistaminen 16

Paistotaulukko 18

Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat 22

Taulukko: Pakastetut valmisruoat 23

Paistaminen 24

Paistotaulukko 24

Tasogrillaus 26

Grillaustaulukko 26

Sulatus 27

Sulatustaulukko 27

Kuivaaminen 28

Säilöntä 29

Puhdistus ja hoito 30

Ulkopinnat 30

Uunin sisätila 30

Varusteet 30

Rasvasuodatin 30

Kannattimet 31

Uunin valaistus 32

Uunin yläosan puhdistaminen 33

Uunin luukku 34

Uunin luukun lasi 36

Sisällys4

Mitä tehdä, jos … 39

Jätehuolto 40

Asennusohjeet 41

Turvallisuusohjeet asentajalle 41

Takuu/Huolto 44

Huolto ja varaosat 47

5Käyttöohje

Käyttöohje

1 Turvaohjeet

Sähköturvallisuus

• Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoinen sähköasentaja.

• Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoittuu, irrota sulakkeet tai kytke

virta pois pääkytkimestä.

• Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantunteva huoltomekaanikko.

Asiantuntemattomalla tavalla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa

käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee korjausta tai huoltoa, käänny

valtuutetun jälleenmyyjän tai huoltoliikkeen puoleen.

Lasten turvallisuus

• Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa.

Turvallisuus laitetta käytettäessä

• Henkilöt (mukaan lukien lapset), jotka eivät pysty käyttämään laitetta turvalli-

sesti fyysisten, motoristen tai henkisten kykyjensä tai kokemattomuutensa tai

taitamattomuutensa vuoksi, eivät saa käyttää tätä laitetta ilman vastuullisen

henkilön valvontaa tai opastusta.

• Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja paistami-

seen.

• Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin on nou-

datettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa kuuman

uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin.

• Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhteydessä.

• Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä helposti sytty-

vä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varovasti. Älä kä-

sittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä tai tulta.

3 Akryyliamidia koskeva varoitus

Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitois-

ten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran akryy-

liamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mahdollisimman

alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämistä.

Turvaohjeet6

Vahinkojen välttäminen

• Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, leivinpeltiä, kattiloita jne., sillä emali-

pinta voi vahingoittua muodostuvan lämmön vuoksi.

• Paistovuoasta tippuva hedelmä- tai marjamehu jättää pintaan jälkiä, jotka ei-

vät lähde pois puhdistamalla. Käytä erittäin kosteiden kakkujen tai piiraiden

paistamisessa korkeareunaista vuokaa tai peltiä.

• Älä laita mitään painoa avoinna olevan uunin luukun päälle.

• Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emalipinta ja väri voivat vahingoit-

tua.

• Erityisesti uunin etukylkien kovakourainen käsittely voi aiheuttaa lasin särky-

misen.

• Älä säilytä uunissa tulenarkoja esineitä. Ne voivat syttyä palamaan, kun uuni

kytketään toimintaan.

• Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voivat vahingoittaa emalipinto-

ja.

• Jäähdytyspuhaltimen kytkeydyttyä pois toiminnasta uunissa ei saa olla ruokia,

joita ei ole peitetty. Luukun laseihin voi muodostua kosteutta, joka uunista

poistuessaan voi vahingoittaa kalusteita.

3 Emalipintoja koskeva huomautus

Uunin emalipintoihin käytön yhteydessä syntyvät värimuutokset eivät vaikuta

laitteen toimintaan tavallisessa eivätkä ammattimaisessa käytössä. Tällaisia

muutoksia ei siis katsota puutteeksi tai viaksi takuuoikeuden mielessä.

7Laitteen kuvaus

Laitteen kuvaus

Kokonaiskuva

Toimintopaneeli

Täyslasiluukku

Käyttöpaneeli

Luukun

kahva

Uunin virran merkkivalo

Uunin toiminnot Lämpötilan valitsin

Lämpötilan merkkivalo

Laitteen kuvaus8

Uunin varustus

Luukun sisäosa

Uunin kannatintasojen numerointi on mer-

kitty luukun sisäpuolelle.

Lisäksi luukkuun on kiinnitetty uunitoimin-

tojen pikaohje sekä suositellut kannatinta-

sot ja lämpötilat yleisimmin valmistettaville

ruokalajeille.

Ylälämpö ja grillivastus

Uunin valaistus

Rasvasuodatin

Takaseinämävastus

Puhallin

Alalämpö

Kannatintasot

Kannattimet, voidaan ottaa pois

9Laitteen kuvaus

Uunin varusteet

Ritilä

Käytetään astioiden ja kakkuvuokien alla,

paistamisessa ja grillauksessa.

Leivinpelti

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

Uunipannu

Paistamiseen tai ylimääräisen rasvan kerää-

miseen.

Ennen ensimmäistä käyttöä10

Ennen ensimmäistä käyttöä

Ensimmäinen puhdistus

Puhdista uuni hyvin, ennen kuin käytät sitä ensimmäisen kerran.

1 Huom: Älä käytä voimakkaita, hankaavia puhdistusaineita, jotta pinta ei vahin-

goittuisi!

3 Käsittele metalliosat tavallisilla hoitoaineilla.

1. Aseta uunin toimintojen kytkin uunin valaistuksen kohdalle.

2. Ota kaikki tarvikkeet pois uunista ja puhdista ne lämpimällä astianpesuaineliu-

oksella.

3. Puhdista myös uuni lämpimällä astianpesuaineliuoksella ja kuivaa.

4. Pyyhi laitteen etupuoli kostealla liinalla.

11Uunin käyttö

Uunin käyttö

3

Uunissa on alaspainettavat kytkimet, joilla valitaan uunin toiminnot ja lämpö-

tila. Paina kytkin alas. Kytkin nousee tällöin esiin.

Virran kytkeminen ja katkaiseminen

1. Käännä uunin toimintojen kytkin halutun toiminnon kohdalle.

2. Käännä lämpötilan valintakytkin halutun lämpötilan kohdalle.

Toiminnan merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni on kytkettynä toimintaan.

Lämpötilan merkkivalo palaa uunin kuumenemisen aikana.

3. Uuni kytketään pois toiminnasta kääntämällä uunin toimintojen kytkin ja läm-

pötilan valitsin Seis-asentoon.

3 Jäähdytyspuhallin

Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen ulkopintoja.

Kun uuni kytketään pois toiminnasta, puhallin toimii edelleen jäähdyttäen lai-

tetta. Kun laite on jäähtynyt riittävästi, puhallin sammuu itsestään.

Lämpötilan merkkivalo

Uunin toiminnot Lämpötilan valitsin

Uunin virran merkkivalo

Uunin käyttö12

Uunin toiminnot

Uunissa on seuraavat eri toiminnot:

Uunin toiminto Käyttötarkoitus

Uunin valaistus Tällä toiminnolla voit sytyttää valon uunin sisälle, esim. puh-

distuksen helpottamiseksi.

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

Leivonnaisten paistaminen jopa kolmella tasolla samanaikai-

sesti.

Säädä uunin lämpötila 20-40 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/ala-

lämpötoiminnossa.

Pizzatoiminto Käytetään voimakkaamman ruskistuksen ja rapean pohjan

vaativien ruokien paistamiseen yhdellä tasolla.

Säädä uunin lämpötila 20–40 °C alhaisemmaksi kuin Ylä-/Ala-

lämpötoiminnossa.

Ylä-/alalämpö Leivonta ja paistaminen yhdellä tasolla.

Alalämpö Mureiden kakkupohjien paistamiseen.

Sulattaminen Sulattaminen: esim. kakkujen, voin, leivän, marjojen tai mui-

den pakastettujen elintarvikkeiden.

Grilli Matalien ruokien grillaus, asetetaan ritilän keskelle paahtu-

maan.

Iso grilli Matalien ruokien grillaus suurina määrinä ja leivän paahta-

minen.

Infratherm Suurien liha- tai linturuokien paistaminen yhdellä tasolla.

Toiminto sopii myös gratinointiin ja kuorruttamiseen.

13Uunin käyttö

Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen paikalleen

3 Vetolukitus ja kallistumisen esto

Kaikissa uunin kannattimille sijoitettavissa varusteissa on oikeassa ja vasemmas-

sa reunassa pieni alaspäin suuntautuva tukiuloke, joka toimii vetolukituksena.

Aseta varusteet uuniin aina siten, että tukiuloke on uunin sisätilan takaosassa.

Tukiuloke on tärkeä varusteiden kallistumisen eston kannalta.

Uunipellin tai -pannun asettaminen

paikalleen:

Työnnä uunipelti tai -pannu haluamasi

kannatintason ohjauskiskojen väliin.

Ritilän asettaminen:

Aseta ritilä siten, että ritilän jalat ovat alas-

päin.

Työnnä ritilä haluamasi kannatintason oh-

jauskiskojen väliin.

3 Ritilän reunat ovat koholla kauttaaltaan,

mikä estää paistoastian liukumista pois riti-

lältä.

Ritilän ja uunipannun asettaminen

paikalleen yhdessä:

Aseta ritilä uunipannulle.

Työnnä uunipannu haluamasi kannatin-

tason ohjauskiskojen väliin.

Uunin käyttö14

Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen

Aseta rasvasuodatin paikalleen vain

paistamisen ajaksi suojataksesi takasei-

nän lämmitysvastuksen rasvaroiskeilta.

Rasvasuodattimen asentaminen

Aseta rasvasuodatin yläkautta uunin

takaseinässä olevaan aukkoon (il-

manvaihtoaukko).

Rasvasuodattimen irrottaminen

Irrota rasvasuodatin vetämällä sitä

ylöspäin.

15Uunin käyttö

Luukun mekaaninen lukitus

Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla.

Luukun lukituksen aktivointi

Vedä salpaa eteen, kunnes se lukittuu.

Uuninluukun avaaminen:

1. Paina luukku kiinni.

2. Paina salpaa ja pidä painettuna.

3. Avaa luukku.

Uuninluukun sulkeminen

Sulje luukku painamatta salpaa.

Luukun lukituksen poistaminen

Työnnä salpaa paneeliin saakka.

3 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun laitteen virta katkaistaan.

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet16

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet

Paistaminen

Uunin toiminto: Kiertoilma ja rengaslämpövastus tai Ylä-/alalämpö

Paistovuoat

• Ylä-/alalämpö -toiminnossa voidaan käyttää tummasta metallista valmis-

tettuja ja pinnoitettuja vuokia.

• Kiertoilma ja rengaslämpövastus -toiminnossa voidaan käyttää myös vaa-

leasta metallista valmistettuja vuokia.

Kannatintasot

• Paistaminen Ylä-/alalämpö -toiminnolla on mahdollista vain yhdellä tasol-

la.

• Kiertoilma ja rengaslämpövastus -toiminnossa voit paistaa samanaikaisesti

jopa 3 pellillistä:

1 uunipelti:

esim. kannatintasolla 3

1 uunipelti:

esim. kannatintasolla 1

2 uunipeltiä:

esim. kannatintasoilla 1 ja 3

3 uunipeltiä:

Kannatintasot 1, 3 ja 5

17Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet

Yleisohjeita

• Aseta leivinpelti uuniin siten, että viisto reuna tulee eteen!

• Ylä-/alalämpö tai Kiertoilma ja rengaslämpövastus -toiminnossa voit

laittaa uuniin samanaikaisesti myös kaksi vuokaa alekkain ritilän päälle. Pais-

toaika ei juurikaan pitene.

3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä. Tämä johtuu

pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti suoristuu, kun se

jäähtyy.

Paistotaulukoita koskevia ohjeita

Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat lämpötila-asetukset, kypsen-

nysajat sekä kannatintasot.

• Mainitut lämpötila-asetukset sekä paistoajat ovat ohjeellisia. Tulokseen vai-

kuttavat myös taikinan määrä ja koostumus sekä vuoan ominaisuudet.

• Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman lämpötilan ja nostat lämpöä

vasta tarvittaessa, esimerkiksi kun haluat ruskeamman pinnan tai jos kypsymi-

nen kestää liian kauan.

• Jos et löydä paistokseesi soveltuvia ohjearvoja, sovella jonkun vastaavantyyp-

pisen paistoksen tietoja.

• Paistettaessa leivonnaisia leivinpellillä tai vuoissa useammalla tasolla paistoai-

ka saattaa olla 10–15 minuuttia pitempi.

• Kosteat leivonnaiset (esim. pizzat, hedelmäpiirakat yms.) on paistettava yhdel-

lä tasolla.

• Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasainen, se saattaa ruskistua epä-

tasaisesti paistamisen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta

ei pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaantuu paistamisen edetessä.

• Uuden uunisi paisto-ominaisuudet voivat olla erilaiset kuin vanhassa uunissa-

si. Noudata sen vuoksi totuttujen asetusten (lämpötila, paistoajat) ja kanna-

tintasojen sijaan seuraavissa taulukoissa mainittuja suosituksia.

2 Jos paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran pois uunista noin 10 minuuttia ennen

paistoajan päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä.

Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa uuni

on kypsennyksen alkaessa kylmä.

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet18

Paistotaulukko

Paistaminen yhdellä kannatintasolla

Leivonnaisen

laji

Uunin toiminto

Kanna-

tintaso

Lämpötila

°C

Aika

Tuntia Min.

Vuoassa paistetut leivonnaiset

Sokerikakku tai

murotaikinaleivonnaiset

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 150-160 0:50-1:10

Hiekkakakku/

kuninkaankakku

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 140-160 1:10-1:30

Leivoskakku

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 140 0:25-0:40

Leivoskakku Ylä-/alalämpö 1 160 0:25-0:40

Kakkupohja murotaikinasta

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 170-180

1)

0:10-0:25

Kakkupohja notkeasta taiki-

nasta

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 150-170 0:20-0:25

Umpinainen omenapiiras Ylä-/alalämpö 1 170-190 0:50-1:00

Omenapiiras (2vuokaa,

Ø20cm, diagonaalisesti)

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 160 1:10-1:30

Omenapiiras (2vuokaa

Ø20cm, diagonaalisesti)

Ylä-/alalämpö 1 180 1:10-1:30

Suolaiset piiraat (esim. rans-

kalainen Quiche Lorraine -

juustopiiras)

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 160-180 0:30-1:10

Juustokakku Ylä-/alalämpö 1 170-190 1:00-1:30

Pellillä paistettavat leivonnaiset

Pullapitko/-kranssi Ylä-/alalämpö 3 170-190 0:30-0:40

Täyteleivät Ylä-/alalämpö 3 160-180

1)

0:40-1:00

Leipä (ruisleipä)

-aluksi

-lopuksi

Ylä-/alalämpö 1

230

1)

160-180

0:25

0:30-1:00

Tuulihatut Ylä-/alalämpö 3 160-170

1)

0:15-0:30

Kääretorttu Ylä-/alalämpö 3 180-200

1)

0:10-0:20

Strösselikakku kuiva

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 150-160 0:20-0:40

Voi-/sokerikakku Ylä-/alalämpö 3 190-210

1)

0:15-0:30

Hedelmäkakku

(hiivataikinasta/notkeasta

taikinasta)

2)

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 150 0:35-0:50

19Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet

Hedelmäkakku

(hiivataikinasta/notkeasta

taikinasta)

2)

Ylä-/alalämpö 3 170 0:35-0:50

Murotaikinapohjainen he-

delmäkakku

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 160-170 0:40-1:20

Pellillä paistetut leivonnai-

set, arka täyte (esim. rahka,

kerma, hunajakakku)

Ylä-/alalämpö 3 160-180

1)

0:40-1:20

Pizza (runsaasti täytettä)

2

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 180-200

1)

0:30-1:00

Pizza (ohut)

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 200-220

1)

0:10-0:25

Pitaleipä

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 200-220 0:08-0:15

Piirakka (Sveitsi)

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

1 180-200 0:35-0:50

Pikkuleivät

Murotaikinapikkuleivät

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 150-160 0:06-0:20

Pursotetut pikkuleivät

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 140 0:20-0:30

Pursotetut pikkuleivät Ylä-/alalämpö 3 160

1)

0:20-0:30

Vatkatusta taikinasta valmis-

tetut pikkuleivät

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 150-160 0:15-0:20

Munavaahtoleivokset, ma-

rengit

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 80-100 2:00-2:30

Mantelitortut

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 100-120 0:30-0:60

Pienet hiivataikinaleivonnai-

set

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 150-160 0:20-0:40

Pienet voitaikinaleivonnaiset

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 170-180

)

0:20-0:30

Sämpylät

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 160

1)

0:20-0:35

Sämpylät Ylä-/alalämpö 3 180

1)

0:20-0:35

Pienet kakut (20kpl/pelti)

Kiertoilma ja ren-

gaslämpövastus

3 140

1)

0:20-0:30

Pienet kakut (20kpl/pelti) Ylä-/alalämpö 3 170

1)

0:20-0:30

1) Esilämmitä uuni

2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua.

Leivonnaisen

laji

Uunin toiminto

Kanna-

tintaso

Lämpötila

°C

Aika

Tuntia Min.

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet20

Paistaminen useammalla kannatintasolla

Leivonnaisen laji

Kiertoilma ja

rengaslämpöv

astus

Kiertoilma ja

rengaslämpöv

astus

Aika

Tuntia Min.

Kannatintaso alhaalta

lukien

Lämpötila ºC

2 tasolla 3 tasolla

Pellillä paistettavat leivonnaiset

Tuulihatut 1/4 --- 160-180

1))

1) Esilämmitä uuni

0:35-0:60

Strösselikakku, kuiva 1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Pikkuleivät

Murotaikinapikkuleivät 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Pursotetut pikkuleivät 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60

Vatkatusta taikinasta valmiste-

tut pikkuleivät

1/3 --- 160-170 0:25-0:40

Munavaahtoleivokset, marengit 1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Mantelitortut 1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Pienet hiivataikinaleivonnaiset 1/3 --- 160-170 0:30-0:60

Pienet voitaikinaleivonnaiset 1/3 --- 170-180

1)

0:30-0:50

Sämpylät 1/4 --- 160 0:30-0:45

Pienet kakut (20kpl/pelti) 1/4 --- 140

1)

0:25-0:40

Sivu latautuu ...

Aeg-Electrolux B4001-5-A EU R08 Ohjekirja

Tämä käsikirja sopii myös

Aeg-Electrolux B4001-5-A EU R08 Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat