Aeg-Electrolux B3000-5-M EU R08 Ohjekirja

Tyyppi
Ohjekirja
B3000-5
Käyttöohje Uuni
2
Hyvä asiakkaamme,
olet hankkinut ensiluokkaisen laitteen, jossa yhdistyy tarkoituksenmukainen
muotoilu sekä uusin tuotekehitys. Laitteen suorituskyky ja sen toiminnot täyttä-
vät korkeimmat laatuvaatimukset. Tuotteen suunnittelussa ja valmistuksessa
huomioidaan ympäristölle ja energiansäästölle asetetut vaatimukset.
Pyydämme Sinua tutustumaan uuden laitteesi käyttöohjeeseen, jotta voit käyt-
tää sen kaikkia toimintoja ja saat siitä parhaan hyödyn. Säilytä tämä käyttöohje
ja anna se myös laitteen mahdolliselle uudelle omistajalle. Toivomme, että lait-
teestasi on paljon iloa ja hyötyä.
Tässä käyttöohjeessa käytetään seuraavanlaisia symbolimerkkejä:
1
Tärkeitä turvallisuuteen ja laitteen asianmukaiseen käyttöön liittyviä ohjeita.
3 Yleistietoja ja vinkkejä
2 Ympäristönsuojeluohjeita
3Sisällys
Sisällys
Käyttöohje 5
Turvaohjeet 5
Laitteen kuvaus 7
Kokonaiskuva 7
Toimintopaneeli 8
Uunin varustus 9
Uunin varusteet 10
Ennen ensimmäistä käyttöä 11
Ensimmäinen puhdistus 11
Uunin käyttö 12
Virran kytkeminen ja katkaiseminen 12
Uunin toiminnot 13
Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen paikalleen 14
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet 15
Paistaminen 15
Paistotaulukko 17
Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat 20
Taulukko: Pakastetut valmisruoat 20
Paistaminen 21
Paistotaulukko 21
Tasogrillaus 23
Grillaustaulukko 23
Sulatus 24
Sulatustaulukko 24
Kuivaaminen 25
Säilöntä 26
Puhdistus ja hoito 27
Ulkopinnat 27
Uunin sitila 27
Varusteet 27
Kannattimet 28
Uunin valo 29
Uunin yläosan puhdistaminen 30
Uunin luukku 31
Uunin luukun lasi 33
Sisällys4
Mitä tehdä, jos … 36
Jätehuolto 37
Asennusohjeet 38
Turvallisuusohjeet asentajalle 38
Takuu/Huolto 43
Huolto ja varaosat 47
5Käyttöohje
Käyttöohje
1 Turvaohjeet
Sähköturvallisuus
Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoinen sähköasentaja.
Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoittuu, irrota sulakkeet tai kytke
virta pois pääkytkimestä.
Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantunteva huoltomekaanikko.
Asiantuntemattomalla tavalla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa
käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee korjausta tai huoltoa, käänny
valtuutetun jälleenmyyjän tai huoltoliikkeen puoleen.
Lasten turvallisuus
Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa.
Turvallisuus laitetta käytettäessä
Henkilöt (mukaan lukien lapset), jotka eivät pysty käyttämään laitetta turvalli-
sesti fyysisten, motoristen tai henkisten kykyjensä tai kokemattomuutensa tai
taitamattomuutensa vuoksi, eivät saa käyttää tätä laitetta ilman vastuullisen
henkilön valvontaa tai opastusta.
Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja paistami-
seen.
Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin on nou-
datettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa kuuman
uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin.
Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhteydessä.
Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä helposti sytty-
vä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varovasti. Älä kä-
sittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä tai tulta.
3 Akryyliamidia koskeva varoitus
Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mukaisesti erityisesti tärkkelyspitois-
ten ruokien voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa terveydellisen vaaran akryy-
liamidin vuoksi. Sen vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä mahdollisimman
alhaisessa lämpötilassa sekä liiallisen ruskistamisen välttämistä.
Turvaohjeet6
Vahinkojen välttäminen
Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, leivinpeltiä, kattiloita jne., sillä emali-
pinta voi vahingoittua muodostuvan lämmön vuoksi.
Paistovuoasta tippuva hedelmä- tai marjamehu jättää pintaan jälkiä, jotka ei-
vät lähde pois puhdistamalla. Käytä erittäin kosteiden kakkujen tai piiraiden
paistamisessa korkeareunaista vuokaa tai peltiä.
Älä laita mitään painoa avoinna olevan uunin luukun päälle.
Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emalipinta ja väri voivat vahingoit-
tua.
Erityisesti uunin etukylkien kovakourainen käsittely voi aiheuttaa lasin särky-
misen.
Älä säilytä uunissa tulenarkoja esineitä. Ne voivat syttyä palamaan, kun uuni
kytketään toimintaan.
Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voivat vahingoittaa emalipinto-
ja.
Jäähdytyspuhaltimen kytkeydyttyä pois toiminnasta uunissa ei saa olla ruokia,
joita ei ole peitetty. Luukun laseihin voi muodostua kosteutta, joka uunista
poistuessaan voi vahingoittaa kalusteita.
3 Emalipintoja koskeva huomautus
Uunin emalipintoihin käytön yhteydessä syntyvät värimuutokset eivät vaikuta
laitteen toimintaan tavallisessa eivätkä ammattimaisessa käytössä. Tällaisia
muutoksia ei siis katsota puutteeksi tai viaksi takuuoikeuden mielessä.
7Laitteen kuvaus
Laitteen kuvaus
Kokonaiskuva
Täyslasiluukku
Käyttöpaneeli
Luukun
kahva
Laitteen kuvaus8
Toimintopaneeli
Uunin virran merkkivalo Lämpötilan merkkivalo
Uunin toiminnot Lämpötilan valitsin
9Laitteen kuvaus
Uunin varustus
Ylälämpö ja grillivastus
Uunin valaistus
Tuuletin
Alalämpö
Kannatintasot
Kannattimet, voidaan ottaa pois
Laitteen kuvaus10
Uunin varusteet
Ritilä
Käytetään astioiden ja kakkuvuokien alla,
paistamisessa ja grillauksessa.
Leivinpelti
Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
Uunipannu
Paistamiseen tai ylimääräisen rasvan kerää-
miseen.
11Ennen ensimmäistä käyttöä
Ennen ensimmäistä käyttöä
Ensimmäinen puhdistus
Puhdista uuni hyvin, ennen kuin käytät sitä ensimmäisen kerran.
1 Huom: Älä käytä voimakkaita, hankaavia puhdistusaineita, jotta pinta ei vahin-
goittuisi!
3 Käsittele metalliosat tavallisilla hoitoaineilla.
1. Aseta uunin toimintojen kytkin uunin valaistuksen kohdalle.
2. Ota kaikki tarvikkeet pois uunista ja puhdista ne lämpimällä astianpesuaineliu-
oksella.
3. Puhdista myös uuni lämpimällä astianpesuaineliuoksella ja kuivaa.
4. Pyyhi laitteen etupuoli kostealla liinalla.
Uunin käyttö12
Uunin käyttö
Virran kytkeminen ja katkaiseminen
1. Käännä uunin toimintojen valitsin haluamasi toiminnon kohdalle.
2. Käännä lämpötilan valitsin haluamasi lämpötilan kohdalle.
Lämpötilan merkkivalo palaa, kunnes uuni on kokonaan lämmennyt.
3. Kytkeäksesi uunin pois toiminnasta käännä uunin toimintojen valitsin ja lämpö-
tilan valitsin SEIS-asentoon.
3 Jäähdytyspuhallin
Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen ulkopintoja.
Kun uuni kytketään pois toiminnasta, puhallin toimii edelleen jäähdyttäen lai-
tetta. Kun laite on jäähtynyt riittävästi, puhallin sammuu itsestään.
Lämpötilan merkkivalo
Uunin toiminnot
Lämpötilan valitsin
Uunin virran merkkivalo
13Uunin käyttö
Uunin toiminnot
Uunissa on seuraavat eri toiminnot:
Uunin toiminto Käyttötarkoitus
Uunin valaistus Tällä toiminnolla voit sytyttää valon uunin sisälle, esim. puh-
distuksen helpottamiseksi.
Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
Leivonta enintään kahdella tasolla.
Säädä uunin lämpötila 20–40 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/ala-
lämpötoiminnolla.
Ylä-/alalämpö Leivonta ja paistaminen yhdellä tasolla.
Alalämpö Mureiden kakkupohjien paistamiseen.
Sulattaminen Sulattaminen: esim. kakkujen, voin, leivän, marjojen tai mui-
den pakastettujen elintarvikkeiden.
Grilli Matalien ruokien grillaus, asetetaan ritilän keskelle paahtu-
maan.
Iso grilli Matalien ruokien grillaus suurina määrinä ja leivän paahta-
minen.
Infratherm Suurien liha- tai linturuokien paistaminen yhdellä tasolla.
Toiminto sopii myös gratinointiin ja kuorruttamiseen.
Uunin käyttö14
Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen paikalleen
3 Vetolukitus ja kallistumisen esto
Kaikissa uunin kannattimille sijoitettavissa varusteissa on oikeassa ja vasemmas-
sa reunassa pieni alaspäin suuntautuva tukiuloke, joka toimii vetolukituksena.
Aseta varusteet uuniin aina siten, että tukiuloke on uunin sisätilan takaosassa.
Tukiuloke on tärkeä varusteiden kallistumisen eston kannalta.
Uunipellin tai -pannun asettaminen
paikalleen:
Työnnä uunipelti tai -pannu haluamasi
kannatintason ohjauskiskojen väliin.
Ritilän asettaminen:
Aseta ritilä siten, että ritilän jalat ovat alas-
päin.
Työnnä ritilä haluamasi kannatintason oh-
jauskiskojen väliin.
3 Ritilän reunat ovat koholla kauttaaltaan,
mikä estää paistoastian liukumista pois riti-
lältä.
Ritilän ja uunipannun asettaminen pai-
kalleen yhdessä:
Aseta ritilä uunipannulle.
Työnnä uunipannu haluamasi kannatin-
tason ohjauskiskojen väliin.
15Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet
Paistaminen
Uunin toiminto: Kiertoilma ja rengaslämpövastus tai Ylä-/alalämpö
Paistovuoat
Ylä-/alalämpö -toiminnossa voidaan käyttää tummasta metallista valmis-
tettuja ja pinnoitettuja vuokia.
Kiertoilma ja rengaslämpövastus -toiminnossa voidaan käyttää myös vaa-
leasta metallista valmistettuja vuokia.
Kannatintasot
Paistaminen Ylä-/alaläm -toiminnolla on mahdollista vain yhdellä tasol-
la.
Kiertoilma ja rengaslämpövastus -toiminnossa voit paistaa kuivia leivon-
naisia ja pikkuleivonnaisia kahdella leivinpellillä samanaikaisesti.
1 uunipelti:
esim. kannatintasolla 3
1 uunivuoka:
esim. kannatintasolla 1
2 uunipeltiä:
esim. kannatintasoilla 1 ja 3
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet16
Yleisohjeita
Aseta leivinpelti uuniin siten, että viisto reuna tulee eteen!
Ylä-/alalämpö tai Kiertoilma ja rengaslämpövastus -toiminnossa voit
laittaa uuniin samanaikaisesti myös kaksi vuokaa alekkain ritilän päälle. Pais-
toaika ei juurikaan pitene.
3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä. Tämä johtuu
pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti suoristuu, kun se
jäähtyy.
Paistotaulukoita koskevia ohjeita
Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat lämpötila-asetukset, kypsen-
nysajat sekä kannatintasot.
Mainitut lämpötila-asetukset sekä paistoajat ovat ohjeellisia. Tulokseen vai-
kuttavat myös taikinan määrä ja koostumus sekä vuoan ominaisuudet.
Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman lämpötilan ja nostat lämpöä
vasta tarvittaessa, esimerkiksi kun haluat ruskeamman pinnan tai jos kypsymi-
nen kestää liian kauan.
Jos et löydä paistokseesi soveltuvia ohjearvoja, sovella jonkun vastaavantyyp-
pisen paistoksen tietoja.
Kakkujen paistoaika saattaa pidentyä 10–15 minuuttia, mikäli paisto pelleillä
tai vuoissa tapahtuu useassa eri tasossa.
Kosteat leivonnaiset (esim. pizzat, hedelmäpiirakat yms.) on paistettava yhdel-
lä tasolla.
Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasainen, se saattaa ruskistua epä-
tasaisesti paistamisen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta
ei pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaantuu paistamisen edetessä.
Uuden uunisi paisto-ominaisuudet voivat olla erilaiset kuin vanhassa uunissa-
si. Noudata sen vuoksi totuttujen asetusten (lämpötila, paistoajat) ja kanna-
tintasojen sijaan seuraavissa taulukoissa mainittuja suosituksia.
2 Jos paistoaika on pitkä, voit sammuttaa uunin n. 10 minuuttia ennen paistoajan
päättymistä ja käyttää hyväksesi jälkilämpöä.
Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa uuni
on kypsennyksen alkaessa kylmä.
17Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet
Paistotaulukko
Leivonnaisen
tyyppi
Uunin toiminto
Uunin
taso
Lämpötila °C
Aika
Tuntia Min.
Vuoassa paistetut leivonnaiset
Sokerikakku tai
murotaikinaleivonnaiset
Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
1 150-160 0:50-1:10
Hiekkakakku/kuninkaankakku Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
1 140-160 1:10-1:30
Leivoskakku Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
1 140 0:25-0:40
Leivoskakku Ylä-/alalämpö 1 160 0:25-0:40
Kakkupohja murotaikinasta Ylä-/alalämpö 3 180-200 0:10-0:25
Kakkupohja notkeasta taikinasta Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 150-170 0:20-0:25
Umpinainen omenapiiras Ylä-/alalämpö 1 170-190 0:50-1:00
Omenapiiras (2vuokaa Ø20cm,
diagonaalisesti)
Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
1 160 1:10-1:30
Omenapiiras (2vuokaa Ø20cm,
diagonaalisesti)
Ylä-/alalämpö 1 180 0:10-1:30
Suolaiset piiraat (esim. ranska-
lainen juustopiiras Quiche Lor-
raine)
Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:30-1:10
Juustokakku Ylä-/alalämpö 1 170-190 1:00-1:30
Pellillä paistettavat leivonnaiset
Pullapitko tai -kranssi Ylä-/alalämpö 3 170-190 0:30-0:40
Täyteleivät Ylä-/alalämpö 3 160-180
1)
0:40-1:00
Leipä (ruisleipä)
-ensin
-lopuksi
Ylä-/alalämpö 1
250
1)
160-180
0:20
0:30-1:00
Tuulihatut Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 160-170
1)
0:15-0:30
Kääretorttu Ylä-/alalämpö 3 180-200
1)
0:10-0:20
Strösselikakku kuiva Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 150-160 0:20-0:40
Voi-/sokerikakku Ylä-/alalämpö 3 190-210
1)
0:15-0:30
Hedelmäkakku (hiivataikinasta/
notkeasta taikinasta)
2)
Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 150 0:35-0:50
Hedelmäkakku (hiivataikinasta/
notkeasta taikinasta)
2)
Ylä-/alalämpö 3 170 0:35-0:50
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet18
Murotaikinapohjainen hedelmä-
kakku
Ylä-/alalämpö 3 170-190 0:40-1:20
Pellillä paistetut leivonnaiset, arka
täyte (esim. maitorahka, kerma,
hunajakakku)
Ylä-/alalämpö 3 160-180 0:40-1:20
Pizza (runsaasti täytettä)2 Ylä-/alalämpö 1 190-2101) 0:30-1:00
Pizza (ohut) Ylä-/alalämpö 1 230-2501) 0:10-0:25
Pitaleipä Ylä-/alalämpö 1 250-270 0:08-0:15
Piirakka (Sveitsi) Ylä-/alalämpö 1 200-220 0:35-0:50
Pikkuleivät
Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 150-160 0:06-0:20
Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
1 / 3 150-160 0:06-0:20
Pursotetut pikkuleivät Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 140 0:20-0:30
Pursotetut pikkuleivät Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
1 / 3 140 0:25-0:40
Pursotetut pikkuleivät Ylä-/alalämpö 3 1601) 0:20-0:30
Pikkuleivät notkeasta taikinasta Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 150-160 0:15-0:20
Pikkuleivät notkeasta taikinasta Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
1 / 3 150-160 0:15-0:20
Munavaahtoleivokset, marengit Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 80-100 2:00-2:30
Mantelitortut Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 100-120 0:30-0:60
Pienet hiivataikinaleivonnaiset Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 150-160 0:20-0:40
Pienet voitaikinaleivonnaiset Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 170-1801) 0:20-0:30
Sämpylät Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 1601) 0:20-0:35
Sämpylät Ylä-/alalämpö 3 1801) 0:20-0:35
Pienet kakut (20kpl/pelti) Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
3 1401) 0:20-0:30
Pienet kakut (20kpl/pelti) Kiertoilma ja ren-
gaslämpövastus
1 / 4 1401) 0:25-0:40
Pienet kakut (20kpl/pelti) Ylä-/alalämpö 3 1701) 0:20-0:30
1) Esilämmitä uuni
2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua.
Leivonnaisen
tyyppi
Uunin toiminto
Uunin
taso
Lämpötila °C
Aika
Tuntia Min.
19Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet
Leivontavinkkejä
Paistotulos Mahdollinen syy Korjaus
Kakku on liian vaalea
pohjasta
Väärä kannatintaso Paista kakku alemmalla kanna-
tintasolla
Kakku laskeutuu (taiki-
nainen ja liian kostea)
Liian korkea paistolämpötila Säädä vähän alhaisempi lämpö-
tila
Liian lyhyt paistoaika Pidennä paistoaikaa
Paistoaikaa ei voi lyhentää va-
litsemalla korkeamman läm-
pötilan
Taikinassa on liian paljon nestet Käytä vähemmän nestettä
Varmista, että sekoitusaika on
oikea, erityisesti kun valmistat
taikinan monitoimikoneella
Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi
Liian pitkä paistoaika Lyhennä paistoaikaa
Kakku ruskistuu epäta-
saisesti
Liian korkea paistolämpötila ja liian
lyhyt paistoaika
Säädä paistolämpötila alhaisem-
maksi ja pidennä paistoaikaa
Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille
Kakku ei kypsy mainitus-
sa paistoajassa
Liian alhainen lämpötila Säädä lämpötila vähän korkeam-
maksi
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet20
Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat
Taulukko: Pakastetut valmisruoat
Ruokalaji Uunin toiminto
Uunin
taso
Lämpötila
°C
Aika
Tuntia Min.
Makaronilaatikko Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:45-1:00
Lasagne Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:25-0:40
Kuorrutetut vihannekset
1)
1) Esilämmitä uuni
Infratherm 1 160-170 0:15-0:30
Rapeaksi paistetut
patongit
1)
Infratherm 1 160-170 0:15-0:30
Makeat kohokkaat Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:40-0:60
Kalakohokkaat Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:30-1:00
Täytetyt vihannekset Infratherm 1 160-170 0:30-1:00
Kypsennettävä
ruoka
Uunin toiminto
Uunin
taso
Lämpötila
°C
Aika
Pakastepizza Ylä-/alalämpö 3
noudata valmis-
tajan ohjeita
noudata valmis-
tajan ohjeita
Ranskanperunat
1)
(300-600 g)
1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa
Infratherm 3 200-220
noudata valmis-
tajan ohjeita
Patongit Ylä-/alalämpö 3
noudata valmis-
tajan ohjeita
noudata valmis-
tajan ohjeita
Hedelmäkakku Ylä-/alalämpö 3
noudata valmis-
tajan ohjeita
noudata valmis-
tajan ohjeita
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48

Aeg-Electrolux B3000-5-M EU R08 Ohjekirja

Tyyppi
Ohjekirja