Kenwood KMC010 Omistajan opas

Sivu latautuu...

side 88 Bruksanvisning

Gratulerer med kjøpet av Kenwood. Med et så stort utvalg av tilbehør, er den mer enn bare

en mikser. Det er en kjøkkenkunstner-maskin. Vi håper du vil ha stor glede av den.

Robust. Pålitelig. Allsidig. Kenwood.

sivu

97 käyttöohjeet

Onnittelut Kenwood-ostoksen johdosta! Koneeseenne kuuluu niin suuri määrä erilaisia laitteita,

että se on todellakin paljon enemmän kuin pelkkä vatkain. Tämä yleiskone on alansa viimeisintä

huutoa ja toivotamme teille miellyttäviä työhetkiä sen parissa.

Vahva. Luotettava. Monipuolinen. Kenwood.

sayfada

106

kkuullllaannıımm yyöönneerrggeelleerrii

Kenwood karı…tırıcıyı seçtiòiniz için tebrikler. Kenwood'un kapsamlı ek parça dizisi istediòiniz

yiyeceòi hazırlama olanaòı verir. Kenwood yalnızca bir karı…tırıcı aygıt deòil, mutfak sanatı

aracıdır. Zevkle kullanınız.

Kenwood saòlam, güvenilir ve kullanı…lıdır.

str.

115 návod k pou¥ití

Blahop¡ejeme Vám ke koupi spot¡ebiïe znaïky Kenwood. Díky •irokému sortimentu

dodávaného p¡íslu•enství jste zakoupili víc, ne¥ jen kuchyñskƒ strojek. Získali jste •piïkovƒ

kuchyñskƒ robot. Vê¡íme, ¥e Vám bude dob¡e slou¥it.

Robustní. Spolehlivƒ. Univerzální. Kenwood.

oldal

124 használati utasítás

Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható

változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítòtársa lesz. Reméljük, örömmel

használja majd.

Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood.

str.

133 instrukcje

Gratulujemy zakupu Kenwooda. Majåc tak szeroki asortyment narzëdzi jest on wiëcej, ni¯

malakserem. Jest on dzie¢em bie¯åcej sztuki kuchennej. Mamy nadziejë, ¯e sië Paæstwu

spodoba.

Mocny. Niezawodny. Uniwersalny. Kenwood.

странице

142 Указания по применению

Мы рады, что вы приобрели кухонный комбайн нашей фирмы. Благодаря широкому

ассортименту имеющихся насадок этот прибор является не просто миксером - это

современный кухонный комбайн. Пользуясь им, вы получите истинное удовольствие.

Прочный. Надежный. Универсальный. Изготовитель - фирма

KENWOOD.



151  

      Kenwood.     

           ,    

    .     .

. . . Kenwood.

Kenwood

Norsk

Suomi

Türkçe

Cesky

Magyar

Polski

Русский

Ekkgmij

´d°w

¢FKOLU‹ 161 ÅH∫W

≤NMµJr ´Kv ®d«¡ §NU“ ØOMuËœ. Ë±l ¢u≠d ¢AJOKW Ë«ßFW ØNcÁ ±s «∞LK∫IU‹, ≠Nu ∞Of ±πdœ îö©W. °q «≤t §NU“ ±D∂a

¨U¥W ≠w «∞dË´W Ë«ô¢IUÊ.«≤MU ≤Q±q ¢L∑FJr °t.

±∑Os, ±u£u‚, ±∑Fbœ «ôß∑FLUô‹, ØOMuËœ.

Sivu latautuu...

turvallisuus

●

Kytke kone pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin kiinnität tai irrotat

työvälineet/lisälaitteet käytön jälkeen ja ennen puhdistusta.

●

Pidä sormet kaukana liikkuvista osista ja paikalleen asetetuista lisälaitteista.

●

Älä jätä konetta koskaan ilman valvontaa äläkä päästä lapsia koneen lähettyville.

●

Älä käytä konetta jos siihen on tullut vikaa. Vie se tarkistettavaksi tai korjattavaksi; katso kohtaa

‘huolto’ sivulla 103.

●

Älä koskaan käytä sekoitinta pään ollessa nostetussa asennossa.

●

Älä anna virtajohdon roikkua siten, että lapsi voi tarttua siihen.

●

Älä anna moottoriosan, virtajohdon tai pistokkeen kastua.

●

Koneessa ei saa käyttää lisälaitteita joita ei ole tarkoitettu siinä käytettäviksi, eikä useampaa kuin

yhtä laitetta saa käyttää samalla kertaa.

●

Älä koskaan ylikuormita konetta suositeltua suuremmalla määrällä aineksia kerrallaan sivu 99.

●

Muista lukea kunkin laitteen turvallista käyttöä koskevat ohjeet ennen kuin käytät kyseistä laitetta.

●

Ole varovainen laitetta nostaessasi, sillä se on painava. Varmista ennen nostamista, että

kiinnitysvarsi on lukittuna ja että kulho, työvälineet, lisälaiteistukoiden suojalevyt ja virtajohto ovat

kiinnitettyinä.

●

Älä anna lasten tai toimintarajoitteisten henkilöiden käyttää laitetta ilman valvontaa.

●

Älä anna lasten käyttää tai leikkiä laitteella.

●

Käytä laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalouskäytöön. Kenwood-yhtiö ei ole

korvausvelvollinen, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä ohjeita ei ole noudatettu.

ennen liittämistä verkkovirtaan

●

Varmista, että koneesi pohjasta ilmenevä jännite vastaa käytettävän verkkovirran jännitettä.

●

Tämä kone täyttää Euroopan talousyhteisön direktiivin 89/336EEC vaatimukset.

ennen ensimmäistä käyttökertaa

1 Poista kaikki pakkausmateriaali.

2 Pese osat: katso kohtaa ‘huolto ja puhdistus’, sivu 103.

3

Työnnä ylimääräinen virtajohto koneen takana olevaan virtajohdon säilytyslokeroon.

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

97

Suomi

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

laitteiden voimansiirtoistukat  suurta nopeutta vaativille lisälaitteille

 päälle, keskelle kiinnittyvien lisälaitteiden istukka

 hitaammille laitteille

 kulhon käyttöosille

peruskone

 vatkainpää

 lukitusvipu

 kulho

 vatkainpään käyttövipu

 käynnistyskytkin/nopeudenvalitsin

 runko/moottori

 K-vatkain

 vispilä

 taikinakoukku

 kaavin

 roiskesuoja

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

m

i

n

1

2

3

4

5

6

P





  



















98

yleiskoneen vakio-osat ja niiden erilaisia

käyttömahdollisuuksia

K-vatkain

●

Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten,

tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen.

vispilä

●

Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan,

marenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten

valmistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim.

rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua.

taikinakoukku

●

Hiivataikinoiden valmistukseen.

yleiskoneen käyttö

1 Käännä nostovipua  myötäpäivään ja nosta sekoituspäätä, kunnes

se lukittuu.

vatkainten kiinnittäminen

2

Paina loppuun saakka

 ja käännä.

3 Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään 

4 Käännä nostovipua myötäpäivään ja laske sekoituspäätä, kunnes

se lukittuu.

5 Laite kytketään päälle kääntämällä nopeudenvalitsin haluttuun asentoon.

●

Pidä kiekkoa -asennossa jos haluat koneen toimivan suurimmalla

nopeudella. Toimii vain pidettäessä ; ns. pitotoiminto.

vatkainten irrottaminen

6 Käännä ja irrota.

vihjeitä

●

Kytke kone pois toiminnasta ja kaavi kulhoa kaapimella tihein väliajoin.

●

Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.

●

Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei ole

jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.

●

Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota

toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin.

huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa

tärkeää

●

Älä koskaan ylikuormita konettasi. Allaolevan enimmäismäärän

ylittäminen voi johtaa koneen vaurioitumiseen.

●

Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa,

ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.

●

Sekoitusliikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen.

suurimmat sallitut käyttömäärät

CHEF MAJOR

voitaikina

●

jauhojen paino: 680 g 910 g

paksu hiivataikina

●

jauhojen paino: 1,36 kg 1,5 kg

(Engl. tyyppinen)

●

kokonaispaino: 2,18 kg 2,4 kg

pehmeä hiivataikina

●

jauhojen paino: 1,3 kg 2,6 kg

(Eurooppalainen taikina)

●

kokonaispaino: 2,5 kg 5 kg

hedelmäkakku

●

kokonaispaino: 2,72 kg 4,55 kg

munanvalkuaiset

●

12 16

nopeudet 

K-vatkain

●

rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min,

vähitellen lisää nopeudelle ‘max’.

●

munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen 4 - ‘max’.

●

jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen Min - 1.

●

kerralla lisättävät kakkuainekset aloita nopeudella min, vähitellen

lisää nopeudelle max.

●

rasvan sekoittaminen jauhoihin min - 2.

vispilä

●

nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan ‘max’.

taikinakoukku

●

aluksi ‘min’, nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.

Katso kohtaa

puhdistus sivulla 103

P

99

yleiskone

C

H

E

F

m

i

n

1

2

3

4

P

C

H

E

F

m

i

n

1

2

3

4

P

C

H

E

F

m

in

1

2

3

4

P

0

min

max

1

2

3

4

5

6

P









ongelma

●

Vispilä tai K-vatkain koskettaa kulhon pohjaa tai ei ylety kulhon pohjalla

oleviin aineksiin.

vastaus

●

säädä korkeutta. Ohjeet alla:

1 Ota pistoke pois pistorasiasta.

2 Nosta kiinnitysvarsi ja työnnä vispilä tai vatkain paikalleen.

3 Pidä siitä kiinni ja löysää ruuvia .

4 Laske kiinnitysvarsi alas.

5 Säädä korkeutta kääntämällä vartta. Vispilän/K-vatkaimen tulisi

melkein koskettaa kulhon pohjaa

.

6 Nosta kiinnitysvarsi, pidä kiinni vispilästä/K-vatkaimesta ja kiristä ruuvi.

ongelma

●

Sähkövatkain pysähtyy käytön aikana.

ratkaisu

●

Sähkövatkaimessa on ylikuormitussuoja, joka suojaa konetta

pysäyttämällä ylikuormitetun koneen. Jos näin käy, kytke sähkövatkain

pois päältä ja irrota pistotulppa pistorasiasta. Poista osa aineksista

sekoitusmäärän pienentämiseksi ja anna vatkaimen olla pysähtyneenä

muutaman minuutin ajan. Kytke pistotulppa pistorasiaan ja valitse

nopeus uudelleen. Jos sähkövatkain ei toimi välittömästi, anna sen olla

pysähtyneenä vielä jonkin aikaa.

roiskesuojan asennus ja käyttö

1 Nosta kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu.

2 Aseta kulho kiinnitysalustan päälle.

3 Työnnä roiskesuoja kiinnitysvarren  alapuolelle tukevasti paikalleen.

Saranallinen osa tulee sijoittaa kuvan mukaisesti.

4 Työnnä tarvittava työväline paikalleen.

5 Laske kiinnitysvarsi alas.

●

Sekoituksen aikana aineksia voidaan lisätä suoraan kulhoon

roiskesuojan saranallisen osan kautta

.

●

Roiskesuojaa ei tarvitse irrottaa työvälinettä vaihdettaessa.

6 Roiskesuoja irrotetaan nostamalla sekoitinvarsi ja työntämällä

roiskesuoja alas.

ongelmia - miten toimia

100





C

H

E

F

mi

n

1

P



m

i

n

1

2

3

4

P



lisälaitteet

Ota yhteyttä Kenwood-kauppiaaseen jos haluat hankkia lisälaitteita.

Seuraavassa olevien lisälaitteiden saatavuus Suomessa vaihtelee.

101

2

3

4

5

1

b

c

a













lisälaite lisälaitteen koodi

levypastakone

 AT970A

muita pastakoneen lisälaitteita AT971A tagliatelle

(ei kuvassa) käytetään

AT972A taglionlini

yhdessä AT970A:n kanssa

AT973A trenette

AT974A spagetti

pastakone

 AT910 sisältää maccheroni rigati -muotin

(laitteeseen voidaan kiinnittää 12 lisävarusteena hankittavaa muottia ja

keksintekolaite)

pyörivä leikkuri

 AT948A mukana 4 rumpua

ruokamylly

 AT950A mukana

a iso makkarasuutin

b pieni makkarasuutin

c kebbenvalmistuslaite

viljamylly

 AT941A

sitruspuserrin  AT312

monitoimikoneen

lisälaitteet

 AT640 mukana vakiona 3 terää ja hienonnusterä

leikkuri/raastin

ammattikäyttöön

 A998A mukana vakiona 3 terää

lisäterät lisälaitteille AT998A a erittäin karkea raastinterä

tuotenumero 639021

brouhintaterä tuotenumero 639150

c normaali suikalointiterä tuotenumero 639083

tehosekoitin  1,5 l akryylimuovinen AT337, 1,5 l lasinen AT338

monitoimimylly  AT320 mukana 4 lasiastiaa ja 4 säilytyskantta

leikkuri/raastin

nonstop-mehulinko

 AT935A

jäätelökone  CHEF AT956, MAJOR AT957

perunoiden

esivalmistelulaite

 CHEF AT934A, MAJOR AT952A

puserrin- ja siivilälaite  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

kulhot ruostumatonta

terästä

 harjattua terästä: CHEF 343270, MAJOR 343268

roiskesuoja  CHEF & MAJOR 693766

monikäyttöinen vatkain  CHEF AW44001, MAJOR AW44002

suojus  CHEF 533722, MAJOR 606397

Sivu latautuu...

puhdistus ja huolto

puhdistus

●

Muista aina kytkeä kone pois toiminnasta ja ota pistoke pistorasiasta

ennen puhdistustoimenpiteitä.

●

Lisälaiteistukkaan  saattaa ilmestyä vähän rasvaa, kun sitä käytetään

ensimmäisen kerran. Tämä on normaalia – pyyhi se vain pois.

puhdistus

runko, lisälaiteistukoiden suojalevyt

●

Pyyhi kostealla pyyhkeellä ja kuivaa sitten.

●

Älä käytä hankaavia aineita tai pesimiä. Äläkä upota konetta

veteen.

kulho

●

Pese käsin ja kuivaa huolellisesti tai pese astianpesukoneessa.

●

Älä koskaan puhdista ruostumattomasta teräksestä valmistettua

kulhoa teräsharjalla- tai villalla tai valkaisuaineella. Poista kalkki

etikalla.

●

Älä laita konetta kuumaan paikkaan (sähkölevyt, uuni, mikroaaltouuni).

työvälineet

●

Ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet voidaan pestä

käsin tai astianpesukoneessa.

●

Muut kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet

(pinnoitetut) tulisi pestä ainoastaan käsin ja kuivata sitten huolellisesti.

roiskesuoja

●

Pese käsin ja kuivaa sitten huolellisesti.

huolto ja asiakaspalvelu

●

os virtajohto vaurioituu, se on turvallisuussyistä vaihdettava. Vaihtotyön

saa tehdä Kenwood tai Kenwoodin valtuuttama huoltoliike.

Jos tarvitset apua:

●

laitteen käyttämisessä tai

●

laitteen huolto- tai korjaustöissä,

ota yhteys laitteen ostopaikkaan.

103



reseptejä

kts myös 'huomioitava leipää valmistettaessa', sivu 99

valkoinen vehnäleipä mannermainen pehmeä taikina

ainekset

●

2,6kg tavallista vehnäjauhoa

●

1,3l maitoa

●

300g sokeria

●

450g margariinia

●

100g tuoretta hiivaa

●

6 vatkattua munaa

●

5 ripausta suolaa

menetelmä

1 Sulata margariini maidossa joka tulee lämmittää 43˚C asteiseksi.

2 tuore hiiva: murenna jauhoon ja lisää sokeri

3 Kaada maito koneen kulhoon. Lisää siihen vatkatut munat ja 2kg jauhoa.

4 Sekoita nopeudella ’min’ minuutin ajan ja sitten nopeudella 1 vielä

minuutin ajan. Kaavi reunaan tarttunut seos.

5 Lisää suola ja loput jauhoista ja sekoita minuutin ajan alimmalla

nopeudella, sitten nopeudella 1 noin 2 - 3 minuuttia kunnes taikina on

tasaista.

6 Täytä puoliksi taikinalla muutamia voideltuja puolen kilon

suorakaiteenmuotoisia vuokia, tai muotoile taikina sämpylöiksi. Peitä

sitten astiapyyhkeellä ja anna olla lämpimässä kunnes taikina on noussut

kaksinkertaiseksi.

7 Paista 200˚C lämmössä; vuokaleipänä 20 - 25 minuuttia, sämpylöinä 15

minuuttia.

8 Leipä on kypsää kun se kuullostaa ontolta pohjaan koputettaessa.

●

Tästä määrästä aineksia tulee noin kymmenen leipää.

voitaikina (murea)

ainekset

●

450g vehnäjauhoa, suolan kanssa sihdattuna

●

5ml (1 tl)suolaa

●

225g rasvaa (laardi tai margariini kovana, suoraan jääkaapista)

●

noin 80ml vettä (4rkl)

vihje

●

Älä sekoita liian kauan

menetelmä

1 Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja

lisää jauhoon.

2 Sekoita nopeudella 1, kunnes seos on murumaista. Pysäytä ennen kuin

seos näyttää rasvaiselta.

3 Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttäen. Pysäytä kone

heti kun vesi on sekoittunut taikinaan.

4 Paista noin 200˚C lämmössä, piirakan täytteestä riippuen.

pavlova

ainekset

●

3 suuren kananmunan valkuaista

●

175 g hienosokeria

●

275 ml kuohukermaa

●

tuoreita hedelmiä tai marjoja, esim. vadelmia, mansikoita, viinirypäleitä,

kiiviä

menetelmä

1 Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi suurella nopeudella.

2 Vatkaimen ollessa nopeudella 5 lisää sokeri vähitellen ruokalusikallinen

kerrallaan ja anna laitteen vatkata jokaisen lisäyksen jälkeen.

3 Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Lusikoi marenki paperille pesäksi, joka on

halkaisijaltaan noin 20 cm.

4

Laita uunipelti uuniin, jonka lämpötila on 150 °C, alenna välittömästi

lämpötilaksi 140 °C ja paista marenkia 1 tunti. Käännä uuni pois päältä,

mutta jätä pavlova uuniin jäähtymään.

5

Kun pavlova on valmis tarjottavaksi, poista leivinpaperi ja aseta pavlova

tarjoiluvadille. Vatkaa kerma vaahdoksi, levitä se pavlovan päälle ja

koristele hedelmillä ja marjoilla.

104

Tämä määrä on Major-

malleille. Chef-malleissa

puolita määrät ja lisää

jauhot yhdellä kertaa.

reseptejä jatkoa

herkullinen suklaakakku

ainekset

●

225 g pehmeää voita

●

250 g hienosokeria

●

4 kananmunaa

●

1 tl pikakahvijauhetta sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen kuumaa vettä

●

2 rkl maitoa

●

1 tl manteliesanssia

●

50 g mantelijauhetta

●

100 g vehnäjauhoja

●

1 tl leivinjauhetta

●

50 g makeuttamatonta kaakaojauhetta

menetelmä

1 Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen

nopeutta suuremmaksi, kunnes seos kevyttä ja kuohkeaa. Kaavi seos

kulhon reunoilta ja vatkaimesta.

2 Vatkaa munat kannussa ja lisää munat vähitellen vähän kerrallaan

koneen toimiessa suurella nopeudella, kunnes ainekset ovat

sekoittuneet tasaiseksi. Kytke virta pois ja kaavi seos reunoilta.

3 Sekoita liuennut kahvi, maito ja manteliesanssi alhaisella nopeudella.

Lisää mantelijauhe, siivilöity jauho, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita

tasaiseksi alhaisella nopeudella.

4 Jaa seos kahteen kakkuvuokaan (halkaisija 20 cm), jotka on vuorattu

voidellulla leivinpaperilla. Tasoita seos ja paista 180 °C:ssa noin 30

minuuttia, kunnes pinta tuntuu joustavalta.

5 Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä ritilällä.

suklaavaahtotäyte

ainekset

●

275 g tummaa suklaata, palasina

●

225 ml kuohukermaa

menetelmä

1 Sulata suklaa vesihauteessa asettamalla kulho hiljalleen kiehuvan

veden päälle.

2

Vatkaa kerma alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen nopeutta

suuremmaksi, kunnes kerma on pehmeää vaahtoa.

3 Kun suklaa on sulanut, ota kulho pois lämmöltä ja sekoita suklaa

varovasti suurella lusikalla kermavaahtoon.

4 Levitä suklaatäyte jäähtyneiden kakkujen väliin.

hunajapähkinälevite tehosekoittimen avulla

ainekset

●

25 g hienonnettuja pähkinöitä

●

875 g kirkasta huoneenlämpöistä hunajaa

menetelmä

1 Laita aineosat tehosekoittimeen mainitussa järjestyksessä.

2 Sekoita pulssitoiminnon avulla 5 sekunnin ajan.

3 Käytä haluamallasi tavalla.

105

Sivu latautuu...



         153

     

tij

●

2.6    

●

1.3  

●

300 

●

450 

●

100    50  

●

6  

●

5  

odo

1

        43°C.

2   (    ):   

           10  

   .

 :      jai ssqorhose sg

fvaqg.

  :     .

3     rso gssxk.      2 

.

4       1 ,    1

   .         

 .

5  so aksi jai so aksi jai      

           1 

2 - 3 ,          

.

6

         450  

   .    le lia ssesrsa jai  

     .

7   200°C/400°F/ 6   ,  20 - 25

    ,   15     ijq

.

8

           

     .

●

     10  .

 

tij

●

450 ,     

●

5  

●

225  (        )

●

 80  (4  ) 

 

●

    

odo

1     rso lssxk.     

      .

2    1        

.       .

3           

      .

4      200°C/400°F/ 6  

,    .

 !!



●

  3  

●

175  

●

275ml   

●

  .. , , ,  kiwi



1           

 ‘’.

2         5, 

  ,      , 

     .

3           ,

         

     20.

4

         

150°C,       140°C   

1 .           

.

5      ,     

     .    

 ‘’         

 .

158

$     

 Major Major. % 

 Chef Chef

  

    

 

Sivu latautuu...

Kenwood KMC010 Omistajan opas

Kenwood KMC010 Omistajan opas

muilla kielillä

Aiheeseen liittyviä papereita

Muut asiakirjat