Kenwood Major KMM040 Omistajan opas

Sivu latautuu ...

sivu 113

kkääyyttttööoohhjjeeeett

Onnittelut Kenwood-ostoksen johdosta! Koneeseenne kuuluu niin suuri määrä erilaisia laitteita,

että se on todellakin paljon enemmän kuin pelkkä vatkain. Tämä yleiskone on alansa viimeisintä

h

uutoa ja toivotamme teille miellyttäviä työhetkiä sen parissa.

V

ahva. Luotettava. Monipuolinen. Kenwood.

sayfada

123

kkuullllaannıımm yyöönneerrggee lleerrii

K

enwood karı…tırıcıyı seçtiòiniz için tebrikler. Kenwood'un kapsamlı ek parça dizisi istediòiniz

y

iyeceòi hazırlama olanaòı verir. Kenwood yalnızca bir karı…tırıcı aygıt deòil, mutfak sanatı

aracıdır. Zevkle kullanınız.

Kenwood saòlam, güvenilir ve kullanı…lıdır.

str. 133 návod k pou¥ití

Blahop¡ejeme Vám ke koupi spot¡ebiïe znaïky Kenwood. Díky •irokému sortimentu

dodávaného p¡íslu•enství jste zakoupili víc, ne¥ jen kuchyñskƒ strojek. Získali jste •piïkovƒ

kuchyñskƒ robot. Vê¡íme, ¥e Vám bude dob¡e slou¥it.

R

obustní. Spolehlivƒ. Univerzální. Kenwood.

oldal 143 használati utasítás

Köszöntjük a Kenwood vásárlói körében! Az Ön által kiválasztott robotgép a csatlakoztatható

változatos tartozékok révén a legtöbb konyhai munkában segítòtársa lesz. Reméljük, örömmel

használja majd.

Ellenálló, megbízható, sokoldalú - Kenwood.

str.

1

53

instrukcje

Gratulujemy zakupu Kenwooda. Majåc tak szeroki asortyment narzëdzi jest on wiëcej, ni¯

malakserem. Jest on dzie¢em bie¯åcej sztuki kuchennej. Mamy nadziejë, ¯e sië Paæstwu

spodoba.

Mocny. Niezawodny. Uniwersalny. Kenwood.

странице

163 Указания по применению

Мы рады, что вы приобрели кухонный комбайн нашей фирмы. Благодаря широкому

ассортименту имеющихся насадок этот прибор является не просто миксером - это

современный кухонный комбайн. Пользуясь им, вы получите истинное удовольствие.

Прочный. Надежный. Универсальный. Изготовитель - фирма KENWOOD.

 173  

      Kenwood.     

           ,    

    .     .

. . . Kenwood.

strana

185 pokyny

Blahoželáme vám ku kúpe výrobku značky Kenwood. Vaka širokej škále dostupného

príslušenstva je to viac ako len obyčajný kuchynský robot. Je to najmodernejší kuchynský

prístroj. Dúfame, že z neho budete ma rados.

Robustný. Spoahlivý. Všestranný. Kenwood.

стор.

197 Посібник з експлуатації

Наші вітання у зв’язку з придбанням кухонного комбайну Kenwood. Завдяки великому

вибору насадок цей прилад стає не лише міксером. Це — найсучасніший кухонний

комбайн. Ми сподіваємося, що вам сподобається готувати за допомогою нашого

приладу.

Міцний. Надійний. Універсальний. Виробник - компанія Kenwood.

SSuuoommii

TTüürrkkççee

CCeesskkyy

MMaaggyyaarr

PPoollsskkii

Русский

Ekkgmij

Slovenčina

´d°w

¢FKOLU‹ 902 ÅH∫W

≤NMµJr ´Kv ®d«¡ §NU“ ØOMuËœ. Ë±l ¢u≠d ¢AJOKW Ë«ßFW ØNcÁ ±s «∞LK∫IU‹, ≠Nu ∞Of ±πdœ îö©W. °q «≤t §NU“ ±D∂a

¨U¥W ≠w «∞dË´W Ë«ô¢IUÊ.«≤MU ≤Q±q ¢L∑FJr °t.

±∑Os, ±u£u‚, ±∑Fbœ «ôß∑FLUô‹, ØOMuËœ.

Українська

Sivu latautuu ...

turvallisuus

●

K

ytke kone pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta ennen kuin

kiinnität tai irrotat työvälineet/lisälaitteet käytön jälkeen ja ennen

puhdistusta.

●

Pidä sormet kaukana liikkuvista osista ja paikalleen asetetuista

l

isälaitteista.

●

Ä

lä jätä konetta koskaan ilman valvontaa äläkä päästä lapsia koneen

lähettyville.

●

Älä käytä konetta jos siihen on tullut vikaa. Vie se tarkistettavaksi tai

korjattavaksi; katso kohtaa ‘huolto ja asiakaspalvelu’.

●

K

oneessa ei saa käyttää lisälaitteita joita ei ole tarkoitettu siinä

käytettäviksi, eikä useampaa kuin yhtä laitetta saa käyttää samalla

kertaa.

●

Älä koskaan ylikuormita konetta suositeltua suuremmalla määrällä

aineksia kerrallaan.

●

M

uista lukea kunkin laitteen turvallista käyttöä koskevat ohjeet ennen

kuin käytät kyseistä laitetta.

●

Ole varovainen laitetta nostaessasi, sillä se on painava. Varmista ennen

nostamista, että kiinnitysvarsi on lukittuna ja että kulho, työvälineet,

lisälaiteistukoiden suojalevyt ja virtajohto ovat kiinnitettyinä.

●

Älä anna virtajohdon roikkua siten, että lapsi voi tarttua siihen.

●

Älä anna moottoriosan, virtajohdon tai pistokkeen kastua.

●

Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden käyttöön, joilla ei ole

täysin normaalia vastaavat fyysiset tai henkiset ominaisuudet (mukaan

lukien lapset), jos heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö ei ole

opastanut heitä käyttämään laitetta tai jos heitä ei valvota.

●

Lapsia tulee pitää silmällä sen varmistamiseksi, että he eivät leiki

laitteella.

●

Käytä laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalouskäytöön. Kenwood-

yhtiö ei ole korvausvelvollinen, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä

ohjeita ei ole noudatettu.

ennen liittämistä verkkovirtaan

●

Varmista, että koneesi pohjasta ilmenevä jännite vastaa käytettävän

verkkovirran jännitettä.

●

Tämä laite täyttää sähkömagneettista yhteensopivuutta koskevan EU-

direktiivin 2004/108/EU ja 27.10.2004 annetun elintarvikkeiden kanssa

kosketuksiin joutuvia materiaaleja säätelevän EU-määräyksen

1935/2004 vaatimukset.

ennen ensimmäistä käyttökertaa

1 Poista kaikki pakkausmateriaali.

2 Pese osat: katso kohtaa ‘huolto ja puhdistus’.

3 Työnnä ylimääräinen virtajohto koneen takana olevaan virtajohdon

säilytyslokeroon.

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

113

SSuuoommii

tutustu Kenwood-yleiskoneeseen

l

aitteiden voimansiirtoistukat

 s

uurta nopeutta vaativille lisälaitteille

 päälle, keskelle kiinnittyvien lisälaitteiden istukka

 hitaammille laitteille

 kulhon käyttöosille

p

eruskone

 v

atkainpää

 l

ukitusvipu

 kulho

 kulhon kiinnitysosa

 vatkainpään käyttövipu

 n

opeuskytkin

 runko/moottori

 K-vatkain

 vispilä

 taikinakoukku

 k

aavin

 roiskesuoja

 kiintoavain

ohjauspaneeli

 ajastinnäyttö

 virtamerkkivalo

 ajanvähennyspainike

ajanlisäämispainike

kääntelypainike

käynnistys-/pysäytyspainike

114



m

i

n

1

2

3

4

5

6

P

m

i

n

s

e

c



























min

sec







yleiskoneen vakio-osat ja niiden erilaisia

käyttömahdollisuuksia

K-vatkain

●

Sopii kakkujen, pikkuleipien, voitaikinoiden, sokerikuorrutusten,

tuulihattutaikinan ja perunasoseen valmistukseen.

vispilä

●

Sopii kananmunien, kerman, ohukaistaikinan, sokerikakkutaikinan,

m

arenkiseoksen, juustokakun, vaahtojälkiruokien ja kohokasseosten

v

almistukseen. Vispilää ei pidä käyttää raskaiden seosten, (esim.

rasvan ja sokerin vaahdotus) valmistuksessa; se saattaisi vahingoittua.

taikinakoukku

●

Hiivataikinoiden valmistukseen.

yleiskoneen käyttö

1 Käännä pään nostovipua myötäpäivään  ja nosta sekoituspäätä,

kunnes se lukittuu.

Varmista, että kulhon kiinnike on asetettu oikein paikalleen siten, että -

symboli on yläasennossa.

t

yövälineen kiinnittäminen

2 P

aina loppuun saakka

 j

a käännä.

3 Aseta kulho alustalle - paina alas ja käännä myötäpäivään 

4 Kiinnitysvarsi lasketaan nostamalla sitä hieman ja kääntämällä

kiinnitysvarren nostovipua myötäpäivään. Kiinnitysvarsi lasketaan sitten

lukittuun asentoon.

työvälineen irrottaminen

●

Käännä ja irrota.

5 Yhdistä sekoitin sähkövirtaan. Näytössä näkyy 88:88. Näyttö tyhjenee ja

virtamerkkivalo jää näkyviin.

6 Käännä nopeudenvalitsin  haluamaasi asentoon. Käynnistä sekoitin

painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta . Ajastin laskee ylöspäin 1

sekunnin askelin.

Nopeutta voidaan muuttaa koska vain sekoittimen ollessa toiminnassa.

7 Voit pysäyttää sekoittimen painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta .

Toiminta-aika tulee näkyviin. Jos laite käynnistetään uudelleen, ajastimen

laskeminen jatkuu, jos aikaa on kulunut vähemmän kuin 3 minuuttia. Jos

sekoitinta ei käytetä tänä aikana, näyttöön palaa 00:00.

Tärkeää: Jos sekoituspää nostetaan käytön aikana, sekoitin pysähtyy

automaattisesti eikä käynnisty uudelleen, ennen kuin sekoituspää on

laskettu alas. Laite käynnistyy uudelleen vasta, kun pää on laskettu alas ja

käynnistys-/pysäytyspainiketta on painettu.

sykäysasento

Voit valita sykäystoiminnon kääntämällä nopeudenvalitsinta vastapäivään

-asentoon. Sekoitin toimii suurimmalla nopeudella kunnes valitsin

vapautetaan. Kun valitsin vapautetaan, se palaa pienimpään asentoon ja

sekoitin pysähtyy.

Huomautus: Jos sekoitin on ajastetussa tilassa, sykäystoiminto ei ole

käytettävissä.

kääntelypainike

Kun painat kääntelypainiketta ja vapautat sen, sekoitin toimii

automaattisesti hitaimmalla nopeudella 2–3 sekunnin ajan. Painiketta

voidaan painaa pidempään tai useita kertoja aineosien sekoittamiseksi.

Huomautus: Jos sekoitin on ajastetussa tilassa, kääntelytoiminto ei ole

käytettävissä.

nopeudet 

K-vatkain

●

rasvan ja sokerin vaahdottaminen aloita nopeudella min,

vähitellen lisää nopeudelle max.

●

munien vatkaaminen vaahdotettuun seokseen 4 - ‘max’.

●

jauhojen, hedelmien jne. lisääminen seokseen Min - 1.

●

kerralla lisättävät kakkuainekset aloita nopeudella min, vähitellen

lisää nopeudelle max.

●

rasvan sekoittaminen jauhoihin min - 2.

vispilä

●

nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan MAX.

taikinakoukku

●

aluksi ‘min’, nosta nopeutta pikkuhiljaa kunnes saavutetaan 1.

tärkeää

Varmista, että kulhossa ei ole työkaluja, kun muita liitäntöjä käytetään.

min

sec

min

sec

min

sec

m

in

s

ec

min

sec

115

yylleeiisskkoonnee

m

i

n

s

e

c

m

i

n

1

2

3

4

P

m

i

n

1

2

3

4

P

m

i

n

s

e

c

m

i

n

1

2

3

4

P

m

i

n

s

e

c









ajastinlaskurin käyttäminen

1 Y

hdistä sekoitin sähkövirtaan. Näytössä näkyy 88:88. Näyttö tyhjenee ja

virtamerkkivalo jää näkyviin.

2 Pidä plus- tai miinuspainiketta painettuna yhden sekunnin ajan.

Virtailmaisin poistuu näkyvistä ja näyttöön tulee 00:00.

3 P

aina plus- ja miinuspainikkeita, kunnes haluamasi aika tulee näkyviin.

A

jastin laskee ylöspäin 5 sekunnin askelin. Kun pidät painikkeita

jatkuvasti painettuina, numerot muuttuvat nopeammin. Pisin aika on 60

sekuntia. Jos aikaa ei valita 30 sekunnin kuluessa, virtailmaisin palaa

näkyviin.

4 K

äynnistä sekoitin painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta .

Ajastin laskee alaspäin yhden sekunnin välein.

●

Sekoitin voidaan pysäyttää koska vain painamalla käynnistys-

/pysäytyspainiketta kerran. Tällöin myös ajastin pysähtyy. Kun

sekoittamista jatketaan painamalla käynnistys-/pysäytyspainiketta

u

udelleen, sekoitin käynnistyy ja ajastin jatkaa laskemista alaspäin. Jos

sekoitin jätetään tauolle 10 minuutiksi, ajastin nollautuu automaattisesti

ja laitteesta kuuluu 2 sekuntia kestävä äänimerkki.

5 Sekoittaminen pysähtyy automaattisesti, kun koko aika on kulunut.

Tällöin kuuluu 5 sekuntia kestävä äänimerkki. Näytössä näkyy 5

sekunnin ajan 00:00. Tämän jälkeen näyttö tyhjenee ja virtailmaisin

tulee näkyviin.

ajastimen nollaaminen

1 Voit nollata ajastimen painamalla miinus- ja pluspainikkeita

samanaikaisesti.

Jos sekoitinta ei 30 minuutin kuluessa, näyttöön palaa automaattisesti

00:00.

suurimmat sallitut käyttömäärät

CHEF MAJOR

voitaikina

●

jauhojen paino: 680 g 910 g

paksu hiivataikina

●

jauhojen paino: 1,36 kg 1,5 kg

(Engl. tyyppinen)

●

kokonaispaino: 2,18 kg 2,4 kg

pehmeä hiivataikina

●

jauhojen paino: 1,3 kg 2,6 kg

(Eurooppalainen taikina)

●

kokonaispaino: 2,5 kg 5 kg

hedelmäkakku

●

kokonaispaino: 2,72 kg 4,55 kg

munanvalkuaiset

●

12 16

yleisiä vihjeitä

●

Keskeytä sekoittaminen ja kaavi kulho säännöllisesti kaapimella.

●

Huoneenlämpöiset kananmunat vaahdottuvat parhaiten.

●

Varmista ennen kananmunien vispaamista, että vispilään tai kulhoon ei

ole jäänyt esim. rasvaa tai entistä kananmunaa.

●

Käytä kylmiä aineksia voitaikinan valmistukseen, ellei ohjeessa neuvota

toisin. Käytä kaavinta tihein väliajoin.

huomioitavaa hiivataikinoita valmistettaessa

tärkeää

●

Älä koskaan ylitä mainittua suurinta kapasiteettia. Muutoin laite

ylikuormittuu.

●

Jos kuulostaa siltä, että koneella on vaikeuksia taikinan vaivaamisessa,

ota puolet sisällöstä ulos ja vaivaa kahtena erillisenä annoksena.

●

Sekoitusliikkeestä johtuen lisää jauhot 2-3:ssa erässä, ei vähitellen.

min

sec

min

sec

min

sec

yleiskone

116

m

in

s

ec

ongelma

●

V

ispilä tai K-vatkain koskettaa kulhon pohjaa tai ei ylety kulhon pohjalla

oleviin aineksiin.

vastaus

●

Säädä korkeutta mukana toimitetun kiintoavaimen avulla.

Toimintaohjeet:

1 I

rrota laitteen pistoke pistorasiasta.

2 Nosta kiinnitysvarsi ja työnnä vispilä tai vatkain paikalleen.

3 Laske sekoituspää alas. Jos etäisyyttä on säädettävä, nosta

sekoituspää ja irrota työväline. Vispilän tai K-vatkaimen tulee melkein

k

oskettaa kulhon pohjaa

.

4 Löysennä mutteria  mukana toimitetun kiintoavaimen avulla, jotta voit

säätää vartta . Voit laskea työvälinettä lähemmäs kulhon pohjaa

kääntämällä vartta vastapäivään. Voit nostaa työvälinettä kauemmas

kulhon pohjasta kääntämällä vartta myötäpäivään.

5 K

iristä mutteri.

6 Aseta yleiskoneeseen työväline ja laske sekoitinpää alas. Tarkista sijainti

edellä kuvatulla tavalla.

7 Toista edelliset toimet, kunnes työväline on oikeassa asennossa. Kun

asento on oikea, kiinnitä mutteri kunnolla.

ongelma

●

Sähkövatkain pysähtyy käytön aikana.

ratkaisu

●

Sekoittimessa on ylikuormasuojalaite. Se pysäyttää sekoittimen sen

suojaamiseksi. Jos näin tapahtuu, irrota sekoittimen pistoke

pistorasiasta.

Vähennä kuormitusta poistamalla aineksia ja anna sekoittimen olla

käyttämättä muutaman minuutin ajan. Kytke pistoke pistorasiaan ja

paina käynnistys-/pysäytyspainiketta. Jos sekoitin ei käynnisty

uudelleen, anna sen olla käyttämättä pidempään.

●

Jos virransyöttö jostain syystä katkeaa ja laite lakkaa toimimasta,

katkaise virta painamalla virtapainiketta, odota muutama sekunti ja

kytke virta uudelleen. Vatkaimen pitäisi käynnistyä heti uudelleen.

roiskesuojan asennus ja käyttö

1 Nosta kiinnitysvartta, kunnes se lukkiutuu.

2 Aseta kulho kiinnitysalustan päälle.

3 Paina roiskesuoja sekoitinpään  alle, kunnes se on kunnolla

paikoillaan. Saranoilla varustettu osa on asetettava paikoilleen kuvassa

näkyvällä tavalla.

4 Työnnä tarvittava työväline paikalleen.

5 Laske kiinnitysvarsi alas.

●

Aineosat voidaan lisätä sekoittamisen aikana suoraan kulhoon

roiskesuojan saranoilla varustetun osan

 kautta.

●

Roiskesuojaa ei tarvitse irrottaa työvälinettä vaihdettaessa.

ongelmia - miten toimia

117

m

i

n

1

2

3

4

P

m

i

n

s

e

c



m

i

n

1

2

3

4

5

6

P

m

i

n

s

e

c









lliissäällaaiitttteeeett

Voit ostaa lisävarusteita ottamalla yhteyden asiakaspalveluun.

118

lisälaite lisälaitteen koodi

pastakone

 AT970A

m

uut pastanvalmistuslaitteet

AT971A t

agliatelli

(

ei kuvassa), joita käytetään

AT972A t

agliolini

yhdessä

AT973A trenette

AT970A-laitteen kanssa AT974A spagetti

pastakone  AT910 mukana maccheroni rigati -muotteja

(

12 valinnaista muottia ja keksimuotti voidaan kiinnittää)

p

yörivä leikkuri

 A

T643

m

ukana 5 rumpua

hedelmäpuristin

 A

T644

monitoimimylly  A

T950A

mukana toimitetaan hieno, tavallinen ja karkea siivilä,

pieni ja suuri makkarasuutin ja kebbentekemislaite

m

onitoimimylly

 A

T955

m

ukana toimitetaan hieno, tavallinen ja karkea siivilä,

pieni ja suuri makkarasuutin ja kebbentekemislaite

viljamylly

 AT941A

yleiskone  AT647 mukana 6 leikkaamislevyä ja viipaloimislevy

viipalointilaite ja raastin  AT340 mukana 7 leikkaamislevyä

sitruspuserrin  AT312

sekoitin  1,5 l, akryyliä AT337, 1,6 litraa, kuumuutta kestävää lasia AT358,

1,5 l ruostumatonta terästä A

T339

tehosekoitin/monitoimimylly  A

T320A

:n kanssa toimitetaan 4 lasista säilytystölkkiä 4 kantta

mehulinko  AT641

jäätelökone  CHEF AT956A, MAJOR AT957A

perunankuorimakone  CHEF AT444, MAJOR AT445

lävikkö ja siivilä  CHEF AT992A, MAJOR AT930A

vaaka  AT850B

kulho ruostumatonta  CHEF 36385A, MAJOR 36386A

terästä

roiskesuojus  CHEF & MAJOR 34445A

joustava vatkain  CHEF AT501, MAJOR AT502

kansi CHEF 533722, MAJOR 606397

2

3

4

5

1

m

i

n

1

2

3

4

5

6

P

m

i

n

s

e

c















Sivu latautuu ...

puhdistus ja huolto

tärkeää

●

M

uista aina kytkeä kone pois toiminnasta ja ota pistoke pistorasiasta

ennen puhdistustoimenpiteitä.

●

Lisälaiteistukkaan  saattaa ilmestyä vähän rasvaa, kun sitä käytetään

ensimmäisen kerran. Tämä on normaalia – pyyhi se vain pois.

puhdistus

runko, lisälaiteistukoiden suojalevyt

●

Pyyhi kostealla pyyhkeellä ja kuivaa sitten.

●

Älä käytä hankaavia aineita tai pesimiä. Äläkä upota konetta

veteen.

k

ulho

●

P

ese käsin ja kuivaa huolellisesti tai pese astianpesukoneessa.

●

Älä koskaan puhdista ruostumattomasta teräksestä valmistettua

kulhoa teräsharjalla- tai villalla tai valkaisuaineella. Poista kalkki

etikalla.

●

Älä laita konetta kuumaan paikkaan (sähkölevyt, uuni, mikroaaltouuni).

t

yövälineet

●

R

uostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet voidaan pestä

käsin tai astianpesukoneessa.

●

Muut kuin ruostumattomasta teräksestä valmistetut työvälineet

(pinnoitetut) tulisi pestä ainoastaan käsin ja kuivata sitten huolellisesti.

roiskesuoja

●

Pese käsin ja kuivaa sitten huolellisesti.

huolto ja asiakaspalvelu

●

Jos virtajohto vaurioituu, se on turvallisuussyistä vaihdettava. Vaihtotyön

saa tehdä Kenwood tai KenwoodIN valtuuttama huoltoliike.

Jos tarvitset apua

●

laitteen käyttämisessä tai

●

laitteen huolto- tai korjaustöissä,

●

ota yhteys laitteen ostopaikkaan.

●

Kenwood on suunnitellut ja muotoillut Iso-Britanniassa.

●

Valmistettu Kiinassa.

TÄRKEITÄ OHJEITA TUOTTEEN HÄVITTÄMISEEN

EUROOPAN UNIONIN DIREKTIIVIN 2002/96 MUKAISESTI.

Tuotetta ei saa hävittää yhdessä tavallisten kotitalousjätteiden kanssa

sen lopullisen käytöstä poiston yhteydessä.

Vie se paikallisten viranomaisten hyväksymään kierrätyskeskukseen tai

anna se jälleenmyyjän hävitettäväksi, mikäli kyseinen palvelu kuuluu

jälleenmyyjän toimialaan. Suojelet luontoa ja vältyt virheellisen tai

väärän romutuksen aiheuttamilta terveysriskeiltä, mikäli hävität

kodinkoneen erillään muista jätteistä. Näin myös kodinkoneen

sisältämät kierrätettävät materiaalit voidaan kerätä talteen, jolloin

säästät energiaa ja luonnonvaroja.

Tuotteessa on ristillä peitetty roskasäiliön merkki, jonka tarkoituksena on

muistuttaa että kodinkoneet on hävitettävä erikseen muista

kotitalousjätteistä.

120

m

i

n

1

2

3

4

5

6

P

m

i

n

s

e

c



reseptejä

kts myös 'huomioitava leipää valmistettaessa'.

valkoinen vehnäleipä mannermainen pehmeä taikina

ainekset

●

2,6kg tavallista vehnäjauhoa

●

1,3l maitoa

●

3

00g sokeria

●

4

50g margariinia

●

100g tuoretta hiivaa

●

6 vatkattua munaa

●

5 ripausta suolaa

v

almistusmenetelmä

1 S

ulata margariini maidossa joka tulee lämmittää 43˚C asteiseksi.

2 tuore hiiva: m

urenna jauhoon ja lisää sokeri

3 Kaada maito koneen kulhoon. Lisää siihen vatkatut munat ja 2kg jauhoa.

4 Sekoita nopeudella ’min’ minuutin ajan ja sitten nopeudella 1 vielä

minuutin ajan. Kaavi reunaan tarttunut seos.

5 L

isää suola ja loput jauhoista ja sekoita minuutin ajan alimmalla

nopeudella, sitten nopeudella 1 noin 2 - 3 minuuttia kunnes taikina on

tasaista.

6 Täytä puoliksi taikinalla muutamia voideltuja puolen kilon

suorakaiteenmuotoisia vuokia, tai muotoile taikina sämpylöiksi. Peitä

sitten astiapyyhkeellä ja anna olla lämpimässä kunnes taikina on noussut

kaksinkertaiseksi.

7 Paista 200˚C lämmössä; vuokaleipänä 20 - 25 minuuttia, sämpylöinä 15

minuuttia.

8 Leipä on kypsää kun se kuullostaa ontolta pohjaan koputettaessa.

●

Tästä määrästä aineksia tulee noin kymmenen leipää.

voitaikina (murea)

ainekset

●

450g vehnäjauhoa, suolan kanssa sihdattuna

●

5ml (1 tl)suolaa

●

225g rasvaa (laardi tai margariini kovana, suoraan jääkaapista)

●

noin 80ml vettä (4rkl)

vihje

●

Älä sekoita liian kauan

valmistusmenetelmä

1 Laita jauho koneen kulhoon. Paloittele rasva karkeasti veitsellä ja

lisää jauhoon.

2 Sekoita nopeudella 1, kunnes seos on murumaista. Pysäytä ennen kuin

seos näyttää rasvaiselta.

3 Lisää vesi ja sekoita taikinaa alhaisinta nopeutta käyttäen. Pysäytä kone

heti kun vesi on sekoittunut taikinaan.

4 Paista noin 200˚C lämmössä, piirakan täytteestä riippuen.

pavlova

ainekset

●

3 suuren kananmunan valkuaista

●

175 g hienosokeria

●

275 ml kuohukermaa

●

tuoreita hedelmiä tai marjoja, esim. vadelmia, mansikoita, viinirypäleitä,

kiiviä

valmistusmenetelmä

1 Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi vaahdoksi suurella nopeudella.

2 Vatkaimen ollessa nopeudella 5 lisää sokeri vähitellen ruokalusikallinen

kerrallaan ja anna laitteen vatkata jokaisen lisäyksen jälkeen.

3 Vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Lusikoi marenki paperille pesäksi, joka on

halkaisijaltaan noin 20 cm.

4 Laita uunipelti uuniin, jonka lämpötila on 150 °C, alenna välittömästi

lämpötilaksi 140 °C ja paista marenkia 1 tunti. Käännä uuni pois päältä,

mutta jätä pavlova uuniin jäähtymään.

5 Kun pavlova on valmis tarjottavaksi, poista leivinpaperi ja aseta pavlova

tarjoiluvadille. Vatkaa kerma vaahdoksi, levitä se pavlovan päälle ja

koristele hedelmillä ja marjoilla.

121

Tämä määrä on Major-

m

alleille. Chef-malleissa

p

uolita määrät ja lisää

jauhot yhdellä kertaa.

reseptejä jatkoa

herkullinen suklaakakku

a

inekset

●

2

25 g pehmeää voita

●

250 g hienosokeria

●

4 kananmunaa

●

1 tl pikakahvijauhetta sekoitettuna 1 ruokalusikalliseen kuumaa vettä

●

2

rkl maitoa

●

1

tl manteliesanssia

●

50 g mantelijauhetta

●

100 g vehnäjauhoja

●

1 tl leivinjauhetta

●

5

0 g makeuttamatonta kaakaojauhetta

valmistusmenetelmä

1 Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen

nopeutta suuremmaksi, kunnes seos kevyttä ja kuohkeaa. Kaavi seos

kulhon reunoilta ja vatkaimesta.

2 Vatkaa munat kannussa ja lisää munat vähitellen vähän kerrallaan

k

oneen toimiessa suurella nopeudella, kunnes ainekset ovat

sekoittuneet tasaiseksi. Kytke virta pois ja kaavi seos reunoilta.

3 Sekoita liuennut kahvi, maito ja manteliesanssi alhaisella nopeudella.

Lisää mantelijauhe, siivilöity jauho, leivinjauhe ja kaakao. Sekoita

tasaiseksi alhaisella nopeudella.

4 Jaa seos kahteen kakkuvuokaan (halkaisija 20 cm), jotka on vuorattu

voidellulla leivinpaperilla. Tasoita seos ja paista 180 °C:ssa noin 30

minuuttia, kunnes pinta tuntuu joustavalta.

5 Käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä ritilällä.

suklaavaahtotäyte

ainekset

●

275 g tummaa suklaata, palasina

●

225 ml kuohukermaa

valmistusmenetelmä 1 Sulata suklaa vesihauteessa asettamalla kulho hiljalleen kiehuvan

veden päälle.

2 Vatkaa kerma alhaisella nopeudella ja lisää vähitellen nopeutta

suuremmaksi, kunnes kerma on pehmeää vaahtoa.

3 Kun suklaa on sulanut, ota kulho pois lämmöltä ja sekoita suklaa

varovasti suurella lusikalla kermavaahtoon.

4 Levitä suklaatäyte jäähtyneiden kakkujen väliin.

hunajapähkinälevite tehosekoittimen avulla

ainekset

●

25 g hienonnettuja pähkinöitä

●

875 g kirkasta huoneenlämpöistä hunajaa

valmistusmenetelmä 1 Laita aineosat tehosekoittimeen mainitussa järjestyksessä.

2 Sekoita pulssitoiminnon avulla 5 sekunnin ajan.

3 Käytä haluamallasi tavalla.

122

Sivu latautuu ...

Kenwood Major KMM040 Omistajan opas

Tämä käsikirja sopii myös

Kenwood Major KMM040 Omistajan opas

muilla kielillä

Liittyvät paperit