Tefal FZ706031 Ohjekirja

52

Nutrition Gourmande (Terveellistä ja herkullista)

Lähtökohtana terveellisyys

Terveellinen ruokavalio on luonnollisesti vaihtelevaa ja tasapainoista. Ruoan terveellisyyteen vaikuttavat kuitenkin

myös monet muut asiat kuin ruoan ainesosat. Valmistustavalla on suuri merkitys ruoan ravitsemuksellisiin ja

aistinvaraisiin ominaisuuksiin (makuun, rakenteeseen jne).

Koska kaikki laitteet eivät ota tätä huomioon, on kehittänyt oman tuotesarjan, jonka lähtökohtana on

TERVEELLINEN RUOKAVALIO, ENEMMÄN NAUTINTOA : välineitä, jotka säilyttävät ruoan ravitsemukselliset

ominaisuudet ja nostavat esille ainesosien aidon maun.

Ainutlaatuisia ratkaisuja ruoanlaittoon

investoi tieteelliseen tutkimukseen kehittääkseen tieteellisti testattuja ruoanlaittovälineitä, joiden

avulla ruoan ravitsemukselliset arvot säilyvät ruoanvalmistusprosessissa.

Tiedotusta

tarjoaa ruuanlaittoa nopeuttavia käytännöllisiä, käyttäjäystävällisiä ratkaisuja aterioiden

valmistukseen.

:n Nutrition Gourmande (Terveellistä ja herkullista) -tuotesarja on suunniteltu herkullisen ja

tasapainoisen ruoan päivittäiseen valmistukseen. Se

• säilyttää luonnollisten, elimistölle tärkeiden ainesosien ravitsemuksellisen laadun

• rajoittaa rasvan käytön määrää

• nostaa esille unohdettuja makuja ja tuoksuja

• vähentää aterian valmistamiseen kuluvaa aikaa.

Tämän sarjan -tuotteilla voit valmistaa kilon aitoja ranskanperunoita niin, että valmistukseen kuluu

vain lusikallinen valitsemaasi öljyä!

Tervetuloa maailmaan!

Valmista herkullisia ranskalaisia oman makusi mukaan

Ranskalaisista tulee rapeita ja täyteläisen pehmeitä patentoidun tekniikan ansiosta: öljy levittyy tasaisesti pyörivän

telan ja jaksottain puhaltavan kuuman ilman ansiosta. Öljyn, mausteet ja yrtit voit valita itse. hoitaa

loput.

Vain 3 %* rasvaa – lusikallinen öljyä riittää!

Yksi lusikallinen valitsemaasi öljyä riittää yhteen kiloon ranskalaisia perunoita. Laitteen mukana saat mittalusikan,

jonka avulla voit mitata tarvittavan määrän täsmällisesti.

* 1 kg raakoja ranskalaisia 10x10 mm, valmistukseen 1,4 cl öljyä, perunoiden paino vähenee 55%.

Ranskalaisia ja paljon muuta!

on suunniteltu monenlaiseen ruoan valmistukseen.

• Ranskalaisten perunoiden lisäksi laitteella voidaan valmistaa rapeita friteerattuja kasviksia, herkullisen

pehmeitä lihanpaloja, rapeita katkarapuja, hedelmiä jne.

: +

• soveltuu myös pakasteiden valmistukseen. Ne ovat hyvä vaihtoehto tuoreille raaka-aineille; ne

ovat käytännöllisiä sekä ravintoarvot ja maku ovat niissä tallella.

Saat laitteen mukana reseptikirjasen, joka on laadittu yhteistyössä suurten

keittiömestarien ja ravitsemusalan ammattilaisten kanssa. Kirjasesta saat ideoita

ranskalaisten, herkullisten aterioiden ja jälkiruokien valmistamiseen.

53

Perunoita ja öljyjä koskevia

käytännön vinkkejä

Peruna: tasapainoa ja mielihyvää arkeen!

Perunaa voivat käyttää kaikenikäiset! Se on erinomainen energian ja vitamiinien lähde. Lajista, kasvuilmastosta ja

viljelytavasta riippuen perunoiden muoto, koko ja maku voivat vaihdella suuresti. Lajit eroavat toisistaan

aikaisuutensa, tuottoisuutensa, kokonsa, värinsä, säilyvyytensä ja soveltuvuutensa suhteen. Valmistuksen tulokset

voivat vaihdella perunan ominaisuuksien ja kauden mukaan.

Mitä lajiketta kannattaa käyttää :n kanssa?

Yleisesti ottaen kannattaa käyttää ranskalaisiksi soveltuvia perunoita. Jos käytät uusia, paljon kosteutta sisältäviä

perunoita, valmistamiseen kannattaa käyttää pari minuuttia kauemmin. :lla voit valmistaa myös

pakastettuja ranskanperunoita. Ne ovat esikypsennettyjä, joten öljyn lisääminen ei ole tarpeellista.

Missä perunoita kannattaa säilyttää?

Perunat säilyvät parhaiten kellarissa tai viileässä kaapissa (6–8 °C) valolta suojattuina.

Miten perunat kannattaa valmistella ennen :lla valmistamista?

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi kannattaa varmistaa, etteivät perunat liimaudu yhteen. Jottei niin tapahtuisi,

perunoita kannattaa huuhdella ensin kokonaisina, sitten suikaloituina, kunnes vesi on kirkasta. Näin saadaan

poistettua mahdollisimman paljon tärkkelystä. Perunat kuivataan huolellisesti kuivalla, kosteutta imevällä liinalla.

Perunoiden tulee olla täysin kuivia, ennen kuin ne laitetaan :hin.

Miten perunat suikaloidaan?

Perunoiden koko vaikuttaa niiden rapeuteen ja kuohkeuteen. Mitä ohuempia ranskalaiset ovat, sitä rapeampia

ne ovat, ja päin vastoin: mitä paksumpia ne ovat, sitä kuohkeampia ne ovat sisältä. Toivotun lopputuloksen

mukaisesti ranskalaisten koko ja valmistusaika voivat vaihdella:

Ohuet: 8 x 8 mm / Normaalit : 10 x 10 mm / Paksut : 13 x 13 mm

Käytä vaihtelevasti erilaisia öljyjä

Voit käyttää erilaisia öljyjä vaihtelevasti, mieltymystesi mukaan; yksi lusikallinen riittää. Kasviöljyt sisältävät

elintärkeitä rasvahappoja. Eri kasviöljyissä on eri määrä tasapainoiselle ruokavaliolle välttämättömiä

ravintoaineita. Jotta kehosi saisi kaikkia tarvitsemiaan ravintoaineita, öljyjä kannattaa vaihdella.

:n kanssa voit käyttää monenlaisia öljyjä:

• Normaaleja öljyjä: oliivi-, rypsi-*, maissi-, maapähkinä-, auringonkukka-, soija-*

• Maustettuja öljyjä: mausteyrtti-, valkosipuli-, pippuri-, sitruuna- jne.

• Erikoisöljyjä: hasselpähkinä-*, seesami-*, saflori-*, manteli-*, avokado-*, argan-*… (*valmistajan reseptin mukaan)

-tekniikka hyödyntää ainutlaatuisella tavalla pienen määrän öljyä, joka sisältää terveydellesi tärkeitä

hyviä rasvahappoja.

:

+

Valitsemasi öljyn avulla saat ranskalaisia perunoita, jotka ovat

ravitsemuksellisilta arvoiltaan tavallista laadukkaampi. Makusi ja mieltymystesi

mukaan voit lisätä yhden lisälusikallisen öljyä vielä herkullisemman

lopputuloksen saamiseksi!

:lla voit tehdä hyvää itsellesi ja muille!

FI

54

Pikaohjeet

Ennen ensimmäistä käyttöä

• Avaa kansi - kuva 1 ja nosta salpa kannen irrottamiseksi - kuva 2. • Irrota

mittalusikka.

• Irrottaaksesi keittoastian nosta keittoastian kädensijaa kunnes kuulet naksahduksen

- kuva 3.

• Irrota tela lukitusvipua nostamalla: laita peukalosi telan kärkeen ja etu- ja

keskisormesi lukitusvivun alle

- kuva 4a.

• Kaikki irrotettavat osat voidaan pestä astianpesukoneessa

- kuva 5 tai puhdistaa

hankaamattomalla sienellä ja astianpesuaineella.

• Puhdista laitteen alusta kostealla sienellä ja astianpesuaineella.

• Kuivaa huolellisesti ennen osien laittamista paikoilleen.

• Asettaaksesi telan takaisin vedä lukitusvipu yläasentoon, aseta tela keskelle

keittoastiaa ja työnnä vipu ala-asentoon

- kuva 4b.

• Ensimmäisen käytön aikana laite saattaa päästää hajua, mikä on vaaratonta. Haju

ei vaikuta laitteen käyttöön, ja se häviää nopeasti.

Valmistelu

• Laita ainekset keittoastiaan, älä ylitä enimmäismäärää ( ks. mittataulukko s. 55-

57).

• Lisää rasva

- kuva 7 (ks. mittataulukko s. 55-57).

• Irrota kädensija salvastaan ja paina se paikoilleen alas asti

- kuva 8.

• Sulje kansi

- kuva 9

.• Noudata aina käyttöohjeessa ja reseptikirjassa ilmoitettuja ainesten ja nesteen

maksimimääriä.

1. Kannen kosketusalue

2. Kansi

3. Kannen lukko

4. Mittalusikka

5. Pyörivän telan lukitus-/avausvipu

(vaaleanharmaa)

6. Enimmäistäyttötaso (ranskalaisille perunoille)

7. Irrotettava pyörivä tela

8. Irrotettava keittoastia

9. Kädensijan avauspainike

10. Keittoastian kädensija

11. Alusta

12. Irrotettava suodatin

13. Kannen avauspainikkeet

14. Ajastin

15. Päälle/pois -painike (On = päälle, Off = pois)

16. Ajastimen säätönäppäin

17. Säätöpaneelin kansi (pääsy pattereihin)

Laitteen osat

Poista kaikki tarrat ja

pakkauksen osat. Älä

koskaan laita laitetta

veden päälle.

Suosittelemme

ensimmäisen käytön

kestävän vähintään

30 minuuttia.

Toisesta käyttökerrasta

lähtien laitetta voidaan

käyttää normaalisti.

Älä koskaan ylitä

irrotettavan

telan osoittamaa

enimmäisrajaa ranskalaisia

valmistaessasi -

kuva 6

.

Älä laske mittalusikkaa

keittoastiaan.

Tärkeää

Keittäminen

• Tämä laite ei sovellu nestemäisten ruokien (esim. keittojen) valmistamiseen.

• Älä koskaan käytä laitetta tyhjänä.

• Älä täytä keittoastiaa liian täyteen, noudata suositeltuja määriä.

55

Keittämisen aloitus

• Paina Päälle/pois -painiketta. Keittäminen alkaa, kun kuuma ilma alkaa kiertää

keittimessä - kuva 11.

Valmiin ruoan ottaminen laitteesta

• Kun keittäminen on päättynyt, ajastin soi. Hiljennä merkkiääni painamalla

näppäintä

- kuva 12.

• Pysäytä laitteen toiminta painamalla Päälle/pois -painiketta

- kuva 13 ja avaa

kansi

- kuva 1.

• Nosta kädensija ja irrota keittoastia

- kuva 14 ja tarjoile välittömästi.

Keittoaika

Keittoajat ovat viitteellisiä ja vaihtelevat ainesten koon, ominaisuuksien, kauden, maun ja mieltymysten sekä

käyttöjännitteen mukaan. Mainittua öljyn määrää voidaan lisätä mieltymysten ja tarpeiden mukaan. Jos haluat

ranskalaisista erityisen rapeita, lisää keittoaikaa muutamalla minuutilla.

Perunat

Palovammojen

välttämiseksi älä koske

kanteen muualle kuin

kosketusalueelle. - Kuva

9.

Kun avaat kannen,

laitteen toiminta

pysähtyy.

Keittäminen

Valitse keittoaika

• Säädä aika ajastinnäppäimellä - kuva 10 (ks. mittataulukko s. 55-57).

• Päästä irti. Valittu aika näkyy, ja laskenta alkaa.

• Jos teit virheen tai haluat poistaa valitun ajan, paina näppäintä kahden sekunnin

ajan ja valitse aika uudelleen.

Huom. ajastin ilmoittaa

keittoajan päättymisen,

mutta ei pysäytä laitetta.

TYYPPI MÄÄRÄ LISÄÄ KEITTOAIKA

Ranskalaiset

normaalikoko

10mm x10mm

Tuoreet 1000 g 1 lusikallinen öljyä 40 - 45 Min

Tuoreet 750 g 3/4 lusikallista öljyä 35 - 37 Min

Tuoreet 500 g 1/2 lusikallista öljyä 28 - 30 Min

Tuoreet 250 g 1/4 lusikallista öljyä 24 - 26 Min

Lohkoperunat

Tuoreet 1000 g 1 lusikallinen öljyä 40 - 42 Min

Pakaste 750 g ei mitään öljyä 14 - 16 Min

Ruskistettavat perunat

Tuoreet 1000 g 1 lusikallinen öljyä 40 - 42 Min

Pakaste 750 g ei mitään öljyä 30 - 32 Min

Perinneranskalaiset Pakaste 750 g ei mitään öljyä 30 - 32 Min

Tikkuperunat Pakaste 750 g ei mitään öljyä 25 - 27 Min

TÄRKEÄÄ: Jotta laite ei vahingoittuisi, noudata aina reseptikirjassa ja käyttöohjeessa ilmoitettuja ainesten ja

nesteen maksimimääriä.

FI

56

Liha ja kana

Jotta lihaan saataisiin makua, öljyyn kannattaa lisätä mausteita (esim. paprikaa, currya, mausteyrttejä, timjamia,

laakerinlehteä).

Muut vihannekset

T

YYPPI

M

ÄÄRÄ

L

ISÄÄ

K

EITTOAIKA

Kesäkurpitsat Tuoreet viipaleina 750 g 1 lusikallinen öljyä+ 15 cl vettä 25 - 35 min

Paprikat Tuoreet viipaleina 650 g 1 lusikallinen öljyä + 15 cl vettä 20 - 25 min

Sienet Tuoreet lohkoina 650 g 1 lusikallinen öljyä 12 - 15 min

Tomaatit Tuoreet lohkoina 650 g 1 lusikallinen öljyä + 15 cl vettä 10 - 15 min

Sipulit Tuoreet renkaina 500 g 1 lusikallinen öljyä 15 - 25 min

TYYPPI MÄÄRÄ LISÄÄ KEITTOAIKA

Kana-nugetit

frisch 750 g ei mitään 18 - 20 min

Pakaste 750 g ei mitään 18 - 20 min

Pienet kanankoivet Tuoreet 4–6 ei mitään 30 - 32 min

Suuret kanankoivet Tuoreet 2 ei mitään 30 - 35 min

Kananfilee Tuoreet

6 fileetä (noin

750 g)

ei mitään 10 - 15 min

Kevätrullat Tuoreet 4–8 pientä 1 lusikallinen öljyä 10 - 12 min

Vasikanlihakääryleet Tuoreet 2–6 1 lusikallinen öljyä 15 - 20 min

Lampaankyljykset Tuoreet 2–6 1 lusikallinen öljyä 15 - 20 min

Porsaankyljykset Tuoreet 2–4 1 lusikallinen öljyä 15 - 18 min

Porsaanfilee Tuoreet 2–6 siivua 1 lusikallinen öljyä 12 - 15 min

Makkarat Tuoreet 4–8 (salami) ei mitään 10 - 12 min

Jäniksen selkäleike Tuore 2–6 1 lusikallinen öljyä 15 - 20 min

Jauheliha

Tuore 600 g 1 lusikallinen öljyä 10 - 15 min

Pakaste 400 g 1 lusikallinen öljyä 12 - 15 min

Lihapyörykät Pakaste 750 g 1 lusikallinen öljyä 18 - 20 min

57

Kala ja äyriäiset

Jälkiruoat

Valmispakasteet

TYYPPI MÄÄRÄ LISÄÄ KEITTOAIKA

F

riteeratut

mustekalat

Pakaste 300 g ei mitään 12 - 14 min

Made Tuore 500 g 1 lusikallinen öljyä 20 - 22 min

Katkaravut Kypsät 400 g ei mitään 10 - 12 min

Jättiläiskatkaravut Pakaste 300 g (16 palaa) ei mitään 12 - 14 min

TYYPPI MÄÄRÄ LISÄÄ KEITTOAIKA

Banaanit

viipaleina

500 g (5

banaania)

1 lusikallinen öljyä + 1

lusikallinen fariinisokeria

4 - 6 min

käärössä 2 banaania ei mitään 20 - 25 min

Kokonaiset kirsikat enintään 1 000 g

1 lusikallinen öljyä + 1–2 lusikallista

sokeria

12 - 15 min

Mansikat lohkoina enintään 1 000 g 1–2 lusikallista sokeria 5 - 7 min

Omenat puolikkaina 3

1 lusikallinen öljyä + 2 lusikallista

sokeria

10 - 12 min

Päärynät paloiteltuina enintään 1 000 g 1–2 lusikallista sokeria 8 - 12 min

Ananas paloiteltuna 1 1–2 lusikallista sokeria 8 - 12 min

TYYPPI MÄÄRÄ LISÄÄ KEITTOAIKA

Ratatouille Pakaste 750 g ei mitään 20- 22 min

Kala-pannu Pakaste 750 g ei mitään 20 - 22 min

Maalaispannu Pakaste 750 g ei mitään 25 - 30 min

Savoijinpannu Pakaste 750 g ei mitään 20 - 25 min

Carbonara-pannu Pakaste 750 g ei mitään 15 - 20 min

Paella Pakaste 650 g ei mitään 15 - 20 min

Kantonin riisi Pakaste 650 g ei mitään 15 - 20 min

Chili con Carne Pakaste 750 g ei mitään 12 - 15 min

FI

58

Helppo puhdistus

Laitteen puhdistus

•

Anna laitteen jäähtyä kokonaan ennen puhdistusta.

• Avaa kansi

- kuva 1 ja nosta salpa kannen irrottamiseksi - kuva 2.

• Irrottaaksesi keittoastian nosta keittoastian kädensijaa kunnes kuulet naksahduksen

- kuva 3.

• Irrota tela nostamalla lukitusvivusta - kuva 4b.

• Irrota irrotettava suodatin ja puhdista se - kuva 3.

• Kaikki irrotettavat osat voidaan pestä astianpesukoneessa - kuva 5 tai puhdistaa

hankaamattomalla sienellä ja astianpesuaineella.

• Puhdista laitteen alusta kostealla sienellä ja astianpesuaineella.

• Kuivaa huolellisesti ennen osien laittamista paikoilleen.

• Laite on varustettu irrotettavalla keittoastialla: ruskea väri ja raidat, joita saattaa

ilmestyä pitkän käytön jälkeen, eivät haittaa käyttöä.

• Takaamme, että keittoastia on NORMIEN MUKAINEN niiden materiaalien osalta,

jotka joutuvat kosketuksiin ruoka-aineiden kanssa.

Ä

lä koskaan upota

laitetta veteen.

Älä käytä hankaavia

puhdistusaineita tai

välineitä.

Irrotettava suodatin on

puhdistettava

säännöllisesti.

Jotta keittoastia pysyisi

hyvälaatuisena

mahdollisimman kauan,

älä käytä mitään

metallisia ottimia.

Ympäristön huomioiminen

Laitteessa käytetään nappiparistoa - L1154.

• AVaihda paristo seuraavasti: irrota säätöpaneeli ja pariston kansi ja poista paristo - kuva 15. Ympäristön

säästämiseksi älä heitä käytettyä paristoa pois muiden talousjätteiden mukana, vaan vie ne paristoille

varattuun keräyspaikkaan.

• aseta uusi paristo, pariston kansi ja säätöpaneeli paikoilleen.

i Laite sisältää useita kierrätyskelpoisia ja uudelleenhyödynnettäviä materiaaleja.

‹ Ennen kuin heität laitteen pois, poista paristot. Vie laite kierrätyspisteeseen, jossa sitä voidaan

hyödyntää.

59

Jos laite ei toimi kunnolla

L

aite ei toimi

L

aite ei ole kytketty oikein

V

armista, että laite on kytketty oikein.

Et ole vielä painanut Päälle/pois -

painiketta.

Paina Päälle/pois -painiketta.

Olet painanut Päälle/pois -painiketta,

mutta laite ei toimi.

Sulje kansi.

Moottori käy, mutta laite ei lämpene. Toimita laite hyväksyttyyn

huoltoliikkeeseen.

Tela ei liiku. Varmista, että se on kunnolla paikoillaan.

Muutoin toimita laite hyväksyttyyn

huoltoliikkeeseen.

Tela ei pysy paikoillaan. Tela ei ole lukitttu. Asettaaksesi telan paikoilleen vedä lukitus-

vipu yläasentoon, aseta tela keskelle keit-

toastiaa ja työnnä vipu ala-asentoon.

Keittotulos ei ole tasalaatuista. Et ole käyttänyt telaa. Laita se paikoilleen.

Aineksia ei ole paloiteltu

samankokoisiksi.

Leikkaa palat samankokoisiksi.

Ranskalaisia ei ole paloiteltu

samankokoisiksi.

Leikkaa ranskalaiset samankokoisiksi.

Tela on oikein paikoillaan, mutta ei liiku. Toimita laite hyväksyttyyn

huoltoliikkeeseen.

Ranskalaiset eivät ole tarpeeksi rapeita. Et käytä ranskalaisiksi soveltuvia

perunoita.

Valitse ranskalaisiksi soveltuvia

perunoita.

Die Kartoffeln wurden nicht ausreichend

gewaschen und getrocknet.

Pese, valuta ja kuivaa perunat hyvin

ennen keittämistä.

Perunoita ei ole pesty ja kuivattu

tarpeeksi huolellisesti.

Pese, valuta ja kuivaa perunat hyvin

ennen keittämistä.

Ranskalaiset ovat liian paksuja. Leikkaa ne ohuemmiksi.Öljyä ei ole

riittävästi. Lisää öljyn määrää (ks.

mittataulukko s. 55-57).

Suodatin on tukossa. Puhdista suodatin.

Ranskalaiset ovat menneet rikki

keittämisen aikana.

Olet käyttänyt uusia perunoita. Vähennä perunoiden määrää 750

grammaan ja säädä keittoaikaa.

Ainekset jäävät keittoastian reunoille. Keittoastia on liian täynnä. Noudata mittataulukossa ilmoitettuja

määriä.

Keittonestettä on valunut laitteen

alustaan.

Tela ei ole paikoillaan tai sen liitoskohta

on viallinen.

Varmista, että tela on oikein

paikoillaan.os ongelma jatkuu, toimita

laite hyväksyttyyn huoltoliikkeeseen.

Ajastin ei toimi. Paristo on loppu. Vaihda paristo (ks. kuva 15).

Laite pitää epätavallisen kovaa

ääntä.

Epäilet häiriötä laitteen moottorin

toiminnassa.

Toimita laite hyväksyttyyn

huoltoliikkeeseen.

ONGELMA SYY RATKAISU

FI

Tefal FZ706031, FZ706017 Ohjekirja

Aiheeseen liittyviä papereita

Muut asiakirjat