ROSENLEW RMK610 Ohjekirja

RMK 610

821 06 43-03

Sisällys

2

Sisällys

Turvallisuus ................................................. 3

Liesi .............................................................. 4

Pakkauksen purkaminen .................. 4

Varusteet ............................................ 4

Turvavarusteet ........................................... 5

Kaatumiseste ..................................... 5

Keittotason suoja (lisävaruste) ......... 5

Luukun salpa ..................................... 6

Ennen lieden käyttöönottoa..................... 7

Yleistä ................................................. 7

Puhdista varusteet ............................. 7

Polta uunin suojarasva ...................... 7

Toimintopaneeli.......................................... 8

Merkkivalolamput ............................. 8

Keraaminen taso ....................................... 9

Keittotason käyttäminen .................. 9

Keittotason puhdistaminen ............ 12

Turvatoiminnot ................................ 14

Uuni ............................................................ 15

Uunin toiminnot .............................. 15

Hyödyllisiä ohjeita ........................... 16

Puhdistus ja hoito ............................ 19

Asennus ..................................................... 22

Jalustan korkeuden ja syvyyden

muuttaminen ...................................22

Asennus vaakasuoraan ................... 23

Sähköliitäntä .................................... 23

Huolto ....................................................... 24

Tekniset tiedot ........................................25

Taulukot .................................................... 26

Leivontataulukko ................................26

Pellin korkeuden valinta .................26

Haudutus .........................................27

Ruoanvalmistustaulukko & grillaus 28

Neuvoja ja vinkkejä käytännön

ongelmiin ................................................... 29

Neuvoja ja vinkkejä ................................. 30

Romutus ....................................................30

Innehåll

Säkerhet .....................................................31

Spisen .........................................................32

Uppackning ......................................32

Tillbehören .......................................32

Säkerhetsutrustningen ............................33

Tippskyddet .....................................33

Kastrullskyddet (extra tillbehör) .....33

Luckspärren .....................................34

Före första användning............................34

Rengöring av spisen ........................34

Rengör tillbehören ...........................34

Bränn av ugnen ...............................34

Manöverpanelen........................................35

Kontrollamporna .............................35

Glaskeramikhällen ...................................36

Användning av hällen ......................36

Rengöring av hällen .........................39

Säkerhetsfunktioner ........................40

Ugnen .........................................................41

Ugnens funktioner ...........................41

Praktisk användning ........................42

Rengöring och skötsel .....................45

Installation .................................................48

Ändring av sockelhöjd och -djup ....48

Nivåjustering ....................................49

Elektrisk anslutning .........................49

Service ........................................................50

Tekniska uppgifter ...................................51

Tabeller ......................................................52

Bakning ............................................52

Placering i ugn .................................52

Lågtemperaturstekning ...................53

Grill & Matlagning ..........................54

Praktiska råd och tips .............................55

Problem och åtgärder ............................56

Skrotning ...................................................56

Turvallisuus

3

Turvallisuus

Liedet kehittyvät ja uudessa liedessäsi on uusia toimintoja ja ominaisuuksia. Lue sen vuoksi ohjeet huolellisesti

ja tutustu uuden lietesi käyttöön ja sen toimintoihin. Liesi on tarkoitettu normaaliin kotitalouskäyttöön. Säilytä

käyttöohje myös mahdollista seuraavaa omistajaa varten. Ota yhteyttä, jos sinulla on kysyttävää lieden ominai-

suuksista tai sen toiminnasta. Yhteydenottotiedot löydät kohdasta “Huolto”.

Teksti, joka on merkitty

VAROITUSKOLMIO

-symbolilla sisältää tietoa lieden turvallisesta käytöstä.

LUE

NE

KOHDAT

HUOLELLISESTI

, jotta et turhaan vahingoittaisi itseäsi, muita tai liettä.

Lapset

Lapset ovat luonnostaan uteliaita ja kiinnostuneita kai-

kesta, jopa liesistä. Haluamme turvallisuuden vuoksi

pai-nottaa muutamia asioita, jos sinulla on lapsia:

Suosittelemme vähintään 40 cm laskutilaa lieden

molemmin puolin. Vaihtoehtoisesti liesi voidaan

asentaa siten, että toisella puolella on seinä tai kaappi

ja toisella puolella laskutila.

Keittotason suojan tulee olla asennettu ja luukkujen

turvasalvan toiminnassa.

Käytä liesilukkoa. Aseta liesilukon salpa toim-

intaan ja lukitse lieden toiminnot, kun sitä ei käytetä.

Käsittele kaavinta varovasti, sen terä on erittäin

terävä.

Anna lasten olla mukana lieden käyttämisessä,

mutta kerro heille, että kattilat, taso ja uuni

kuumenevat ja pysyvät kuumana vielä jonkun aikaa

käytön jälkeenkin.

PALOVAMMAN

VAARA

!

Asennus

Lieden asennuksen ja mahdolliset korjaukset saa

suorittaa vain asennusoikeudet omaava huoltoliike tai

henkilö. Puutteellisesti suoritettu työ saattaa heikentää

lieden toimintaa ja aiheuttaa henkilö–ja/tai omaisuus-

vahinkoja.

Liesi on painava, reunat ja kulmat, joihin sinun ei

yleensä tarvitse koskea, saattavat olla teräviä. Käytä

käsineitä liettä siirrettäessä.

KAATUMISESTEEN

tulee olla asennettu. Silloin liesi ei

kaadu epätavallisenkaan kuormituksen johdosta.

Käyttö

Älä koskaan käytä vaurioitunutta keraamista tasoa.

Neste voi ylikiehuessaan ja/tai puhdistuksessa päästä

lieden jännitteisiin osiin. Katkaise virta liedestä ja ota

yhteyttä huoltoon lieden korjaamiseksi.

Älä jätä alumiinifolioita, muovia tms. keittotasolle.

Lämmin keittoalue saattaa polttaa/sulattaa paperin/

muovin.

Käytä vain keraamista tasoa ja uunia varten suun-

niteltuja astioita.Tarkista, että astioiden pohjat ovat

tasaisia. Kuperapohjaiset astiat johtavat huonosti

lämpöä ja pyörivät helposti keraamisella tasolla.

Varmista, että lieden vääntimet ovat nolla-asen-

nossa, kun liettä ei käytetä.

Varoitus! Uunissa ei saa käyttää alkoholia eikä

muita vastaavia nesteitä, jotka saattavat muo-

dostaa räjähtäviä kaasuja tai muita aineita, jotka

saattavat aiheuttaa tulipalon tai räjähdyksen.

Tällaisia aineita on käytettävä liedellä erittäin

varovasti. Esimerkiksi liekittäminen konjakilla tai

muulla alkoholilla saattaa aiheuttaa liedellä olevien

rasvaroiskeiden syttymisen, mistä on seurauksena

vakava tulipalo. Myös tulenlieskat ja palavat

rasvatahrat saattavat aiheuttaa henkilövahinkoja.

Puhdistus

Pidä keraaminen taso ja uuni puhtaina. Rasva ja rois-

keet käryävät kuumennettaessa ja aiheuttavat pahim-

massa tapauksessa palovaaran.

Poista välittömästi ylikiehumiset kuumalta ker-

aamiselta tasolta. Sokeri ja sokeria sisältävät keitokset

(hillo, marmeladi, mehu yms.), sula muovi ja alumiini-

folio saattavat vaurioittaa tasoa. Käsittele kaavinta

varovasti, sen terä on erittäin terävä.

Hoito ja huolto

Nollaa kaikki vääntimet ennen viallisen lampun vaih-

toa.

Huollot ja tarvittavat korjaukset saa suorittaa vain

valtuutettu huoltoliike. Käytä vain alkuperäisiä varao-

sia.

Romutus

Auta ehkäisemään vahingot lieden romuttamisen

yhteydessä: kun lieden kaapeli on irrotettu liesira-

siasta, katkaise kaapeli lieden puoleisesta päästä ja

poista uunin luukun turvalukitus toiminnasta.

Liesi

4

Liesi

1

Höyryaukko

2

Lämpöalueet

3

Ohjauspaneeli ja

VÄÄNTIMET

4

Uuni

5

Säilytyslaatikko

6

Jalusta

Lieden takaosassa on pyörät,

jotka helpottavat lieden siirtämistä

puhdistuksen yhteydessä. Avaa

luukku, nosta liettä varovasti uunin

yläreunasta ja vedä liesi ulos.

2

1

3

4

5

6

Pakkauksen purkaminen

Tarkista, että liesi on virheetön. Ilmoita mahdollisista

kuljetusvaurioista välittömästi myyjälle.

Pakkaus on kierrätyskelpoinen. Ota yhteyttä kierrä-

tyskeskukseen, jos et ole varma minne voit viedä

pakkausmateriaalin.

Varusteet

NÄMÄ

TOIMITETAAN

LIEDEN

MUKANA

:

• Emaloidut leivinpellit ja uunipannu

• Uuniritilä

• Kaatumiseste asennustarvikkeineen

• Keraamisen tason kaavin

• Käyttöohje

SEURAAVAT

OVAT

OSTETTAVISSA

LISÄVARUSTEINA

:

• Peitejalusta

• Keittotason suoja asennustarvikkeineen

Turvavarusteet

5

Tu r v av a r u s t e e t

Varmista, että lieden molemmilla puolilla on 40 cm leveä

laskutila

(

KATSO

KUVA

)

. Vaihtoehtoisesti liesi voidaan asen-

taa siten, että toisella puolella on seinä tai kaappi ja

toisella puolella laskutila.

Liesi täyttää lapsiturvallisuutta koskevat vaatimuk-

set, jos seuraavat varusteet/toiminnot on asennettu:

Kaatumiseste

Kaatumiseste pitää olla asennettu, ettei

liesi kaadu normaalia suuremmassakaan

kuormituksessa.

Ennen kuin asennat kaatumisesteen, varmista, että liesi

on asennettu oikealle korkeudelle, katso kappale Asennus,

s. 22.

NÄIN

ASENNAT

KAATUMISESTEEN

PAIKALLEEN

:

1

Piirrä seinään viiva – vaakatasoon asettamisen

jälkeen – pitkin lieden takareunaa (

KATSO

KUVA

).

2

Katso kuvasta mitat, jotka pätevät kummallekin

puolelle. Mittaa kaatumisesteen paikka ja ruu-

vaa este kiinni tukevaan materiaaliin tai sopi-

vaan vahvikkeeseen.

HUOM

!

Jos asennusaukko on liettä leveämpi, ja haluat

asentaa lieden keskelle aukkoa, kuvan vaakamittaan

pitää lisätä lieden ja kalusteen väliin jäävän raon

leveys.

3

Jos muutat mittaa, muista sovittaa kaatumiseste

lieden takaosassa olevaan reikään, kun siirrät

liettä paikalleen.

Muista, että kaatumiseste toimii vain jos liesi on työn-

netty paikalleen.

Keittotason suoja (lisävaruste)

Keittotason suojan pitää olla asennettu, etteivät

lapset vetäisi keittoastioita liedeltä.

1

Paina tulpat etummaisiin reikiin.

2

Aseta suoja keittotasolle niin, että tulpat ovat reunan

yläpuolella.

3

Käännä suojaa vinosti alaspäin ja

4

sitten ylöspäin niin, että suojan päätyjen reunat tart-

tuvat tason reunoihin.

5

Lukitse takimmaisilla tulpilla.

min. 40 cm

55-60 mm

35-65 mm

2

3

1

4

5

Turvavarusteet

6

Luukun salpa

Luukun salvan eli lapsilukon ansiosta lasten on

vaikeampi avata uunin luukkua. Salpa on kytketty

tehtaalla toimintaan, mutta sen voi poistaa toiminnasta

tarvittaessa.

LUUKUN

TURVASALPA

ELI

LAPSILUKKO

Paina salpa

(A)

alas, kun haluat

AVATA

uunin luukun.

Salpaa voi tarpeen mukaan pitää toiminnassa tai sen

voi poistaa toiminnasta. Lukitustapaa muutettaessa on

aina ensin tarkistettava, ettei uuni ole kuuma.

LAPSILUKON

POISTAMINEN

TOIMINNASTA

(B)

:

Paina salpa alas ja työnnä luukun yläreunassa olevaa

kielekettä pari millimetriä oikealle.

LAPSILUKON

ASETTAMINEN

TOIMINTAAN

(C)

:

Työnnä luukun yläreunassa olevaa kielekettä pari mil-

limetriä vasemmalle.

A

C

B

Turvavarusteet

7

Ennen lieden käyttöönottoa

Yleistä

Puhdista liesi heti käytön jälkeen puhtaalla liinalla ja

lämpimällä vedellä, johon on mahdollisesti lisätty

astianpesuainetta. Älä käytä koskaan hankausaineita

tai muita naarmuttavia aineita lieden puhdistukseen.

Tehokkaampi puhdistus voi kuitenkin joissakin

tapauksissa tulla kysymykseen. Noudata silloin seuraa-

via ohjeita. Älä unohda puhdistaa myös irrotettavan

höyryaukon suojuksen alta. Suojuksen voit pestä

astianpesukoneessa.

Ennen kuin vedät lieden paikaltaan puhdistaaksesi

sen takaa, haluamme varmuuden vuoksi muistuttaa,

että lieden kaatumiseste toimii vain kun liesi on sijoi-

tuspaikallaan.

Puhdista varusteet

Pese leivinpelti, uunipannu ym. lämpimällä vedellä ja

astianpesuaineella. Huuhtele ja pyyhi kuivaksi.

Polta uunin suojarasva

Pidä lapsia silmällä!

Uuni tulee erittäin kuumaksi.

1

Valitse ylä-/alalämpö ja korkein lämpötila.

Uunin luukun pitää olla kiinni.

2

Tuuleta keittiö. Katkaise virta uunista, kun käry

ja savuaminen on lakannut.

3

Puhdista uuni, luukku ja kannattimet

lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella. Pyyhi

kuivaksi.

Turvavarusteet

8

Toimintopaneeli

1a

LIEDEN

merkkivalo

1b

UUNIN

merkkivalo

2

UUNIN

toimintoväännin

3

UUNIN

lämpötilan valitsin

4

KEITTOALUEIDEN

vääntimet

5

Liesilukko

Merkkivalolamput

Merkkivalolamput ovat glimlamppuja ja niiden

kestoikä on normaalisti pitkä. Jos lamppu vioittuu,

ota yhteys huoltoliikkeeseen.

1b

1a

2

3

4

5

°C

Keraaminen taso

9

Keraaminen taso

Keraamisessa tasossa on neljä keittoaluetta. Kytkiessäsi

virran keittoalueeseen, se loistaa tietyn ajan riippuen

valitsemastasi tehosta. Myös suurinta tehoa käytettäessä

keittoalue syttyy ja sammuu ylikuumenemisen

välttämiseksi.

Jos sinulla on 230V liesi, et voi käyttää takimmaista

vasenta keittoaluetta ja uunin pikakuumennusta tai

kiertoilmatoimintoa samanaikaisesti. Liedessä on

tehonrajoitin, joka estää sähköverkon ylikuormituksen.

Jokaisella keittoalueella on oma varoitusvalonsa. Valo

loistaa jos lämpötila ylittää noin 55°C riippumatta siitä,

onko virta kytketty keittoalueeseen vai ei.

Keraaminen taso on kova ja sileä. Se kestää hyvin

lämmintä, kylmää ja lämpötilanvaihteluita, mutta voi

vioittua iskuista, kuten lasi yleensäkin. Taso voi rikkoutua

esim. maustepurkin pudotessa tasolle. Älä koskaan seiso

keittotasolla, sillä liettä ei ole suunniteltu kestämään

tällaista kuormitusta.

Keittotason käyttäminen

ALÄ

KOSKAAN

KÄYTÄ

VAURIOITUNUTTA

KERAAMISTA

TASOA

. Neste voi ylikiehuessaan ja/

tai puhdistuksessa päästä lieden jännitteisiin

osiin. Katkaise virta liedestä ja ota yhteys

valtuutettuun huoltoliikkeeseen korjausta varten.

Älä koskaan jätä kiehuvaa öljyä tai rasvaa,

parafiinia tai muuta helposti syttyvää ainetta

liedelle ilman valvontaa. Tulipalon sattuessa

käännä keittoalueiden vääntimet 0-asentoon ja

katkaise virta liesituulettimesta.

TUKAHDUTA

TULI

KANNEN

AVULLA

, älä koskaan käytä vettä.

Keittoalueita ohjataan vääntimistä, jotka on merkitty

0–12. Asento 12 merkitsee suurinta tehoa. Vääntimiä

voi kääntää myötä– ja vastapäivään. Käyttäessäsi

liettä, toimi seuraavasti:

1

Valitse jokin teho käyttämällesi alueelle sille

kuuluvalla vääntimellä.

2

Käännä väännin nolla-asentoon käytön jälkeen.

Ajan myötä opit valitsemaan sopivan vääntimen asen-

non valmistettavan ruoan, ruokamäärän ja keittoastian

mukaan. Seuraavassa joitakin neuvoja.

ø 140 mm

ø 210 mm

ø 180 mm

värmevarnare

Keraaminen taso

10

Keittäminen

Voit käyttää korkeinta tehoa kiehauttamiseen ja sen

jälkeen asettaa alemman tehon ruoan kypsentämiseen

ja hauduttamiseen. Veden kiehumisääni ja vesikuplien

koko auttavat valitsemaan oikean tehoalueen.

MIETO

TEHO

:

Melkein äänetön kiehuminen, hieman

poreileva vesi. Sopiva puurojen hauduttamiseen, kalan

kypsentämiseen sekä vihannesten, kuten herneiden ja

parsakaalin keittämiseen.

KESKI

TEHO

:

Kiehuva ääni, hiilihappopitoisen juoman

kokoiset poreet. Sopii suurimmalle osalle keitettäviä

ruokatarvikkeita, esim. punajuuret ja liha.

KORKEA

TEHO

:

Ääni hiljenee ennen kiehumisen

alkamista. Poreileva vesi. Sopiva kiehauttamiseen.

Paistaminen

Paistaessasi saat parhaan tuloksen, kun paistettava

ruoka ei ole jääkaappikylmää ja ruokamäärä peittää

korkeintään 2/3 osaa paistinpannun pohjasta.

Lisää margariini/voi paistinpannuun ja aseta

tehoalue väännintä kääntämällä. Rasvan väri kertoo,

milloin paistaminen voidaan aloittaa. Näet värin

helposti painamalla teräksisen paistinlastan pannun

pohjaa vasten, kun rasva ei enää sihise.

MIETO

TEHO

:

Hieman ruskea rasva. Sopii esim. munien,

raa’an perunan, sipulin, kyljysten ja pihvien, sekä

kokonaisen kalan paistamiseen.

KESKI

TEHO

:

Keskiruskea rasva. Sopii useimpien ruokien

paistamiseen, esim. jauheliha, lihakuutiot, makkara ja

ohuet kalafileet, sekä ohukaiset.

KORKEA

TEHO

:

Tummanruskea rasva. Sopiva ohuiden

pihvien nopeaan paistamiseen. Ole varovainen, rasva

palaa helposti.

Keraaminen taso

11

Keittoastian valinta

Liesi, jossa on keraaminen keittotaso, asettaa keitto-

astioille suurempia vaatimuksia kuin valurautalevyillä

varustettu liesi. Seuraavat asiat ovat tärkeitä:

• Tarkista keittoastian pohja. Kupera pohja pyörii ke-

raamisella tasolla ja lämmön siirtyminen on huonoa.

• Alumiinilla on hyvä lämmönjohtokyky, mutta

saattaa jättää tasolle hopeanvärisiä tahroja.

Tahrat poistetaan lieden mukana toimitetulla

erikoispuhdistusaineella.

• Lasiset tai emaloidut karkeapohjaiset keitto-

astiat kuluttavat tasoa enemmän kuin muuta

materiaalia olevat keittoastian pohjat.

Ajan ja energiansäästön vuoksi pitäisi kattilan/

paistinpannun pohjan olla

• vähintään samankokoinen kuin keittoalue. Liian

pienestä kattilasta ylikiehuva ruoka palaa kiinni

keittoalueeseen.

• sileäpohjainen

• hieman kovera, koska tällöin pohja kuumentues-

saan suoristuu.

Hankkiessasi uusia keittoastioita, valitse mielummin

kerrospohjaisia teräskattiloita.

Säästä energiaa !

• Käytä kantta keittoastialla, niin energiankulutus

alenee.

• Käytä jälkilämpö hyväksi.

• Höyryttämällä kypsentäminen, painekeittimen

käyttö ja puhtaat keittolevyt alentavat ener-

giankulusta.

• Epätasainen keittoastian pohja lisää energian

kulutusta n. 30%.

aluminium

Keraaminen taso

12

Keittotason puhdistaminen

Estääksesi tason vahingoittumisen, poista heti,

tason vielä ollessa kuuma, kaapimella tasolle

ylikiehuneet runsaasti sokeria sisältävät keitokset

(esim. marmeladi), samoin sulanut muovi ja

folio.

Älä koskaan käytä hankausainetta, naarmuttavia

sieniä, uuninpuhdistusainetta tms. keraamisella tasolla.

JOS

TASO

ON

HYVIN

LIKAINEN

,

MENETTELE

SEURAAVASTI

:

1

Poista tahrat yms. kaapimella.

2

Käytä puhdistusainetta, kun keittoalueiden

varoitusvalot ovat sammuneet. Ravista pulloa,

annostele muutama tippa ja levitä kuivalla

talouspaperilla. Poista lika/puhdistusaine

kaapimella edestakaisin työnnöin.

3

Hankaa kiiltäväksi kostealla talouspaperilla. Älä

jätä puhdistusainetta tasolle, vaan poista

kostealla pyyhkien huolellisesti. Aine saattaa

muuten syöpyä kiinni keittoaluetta seuraavan

kerran käytettäessä. Lopuksi taso kuivataan.

Puhdistuskaavin

S

ÄILYTÄ

PUHDISTUSKAAVIN

LASTEN

ULOTTUMAT

-

TOMISSA

. Ole varovainen puhdistuskaavinta käyt-

täessäsi, sillä se on hyvin terävä.

Puhdistuskaavinta käytetään ylikiehuneen ruuan

poistamiseen keraamisesta keittotasosta.

P

UHDISTUSKAAPIMEN

KÄYTTÖ

:

1

Vedä suojus taaksepäin niin, että kaapimen terä tulee

näkyviin

(

KATSO

KUVAA

)

.

2

Tarkista, että kaapimen terä on puhdas, koska

muuten se voi vahingoittaa keittotasoa. Uuden

terän puhdistuskaapimeen voit hankkia lähim-

män valtuutetun huollon kautta.

3

Kallista kaavinta noin 45° ja kaavi taso

puhtaaksi. Kaapimen terää voi painaa voimak-

kaasti tasoa vasten tasoa vahingoittamatta.

4

Pyyhi lika terästä varovasti talouspaperilla.

5

Työnnä suojusta käytön jälkeen eteenpäin niin

pitkälle kuin se menee. Säilytä kaavin lasten

ulottumattomissa.

Keraaminen taso

13

TERÄN

VAIHTO

:

1

Avaa kaavin irrottamalla ruuvi kokonaan (ruuvitalt-

taa ei tarvita) ja aseta uusi terä kaapimen etureunaan.

2

Kokoa kaavin ja kierrä ruuvi paikalleen.

3

Työnnä suojusta eteenpäin niin pitkälle kuin se

menee, jotta terä jää piiloon.

Keraaminen taso

14

Turvatoiminnot

Liesilukko

Uunin lämpötilanvalitsimeen on asennettu salpa ja siinä

on kaksi toimintoa. Halutessasi kytkeä liesilukon toi-

mintaan, valitse tarpeen mukaan yksinkertainen tai kak-

soistoiminto.

HUOM

!

Lieden päävirransyöttö ei katkea.

YKSINKERTAINEN

TOIMINTO

:

Lieden levyiltä ja uunin

käytöltä on katkaistu virta, kun uunin lämpötilan

valitsin on käännetty off- asentoon.

KAKSOISTOIMINTO

: Kun salpa on toiminnassa, virtalukon

avaamiseen tarvitaan kahden käden otetta. Silloin

lasten on vielä vaikeampi ”käyttää” liettä.

Yksinkertainen toiminto

Lukitse liesi näin (

KATSO

KUVA

A

):

Käännä termostaatin

väännin vastapäivään

OFF

-asentoon.

Tee näin, kun haluat käyttää liettä:

1

Käännä väännin myötäpäivään nolla-asentoon

(ts. kunnes väännin osoittaa kohtisuoraan klo

12.00).

2

Liettä voi nyt käyttää normaalisti. Varmista, että

vain käyttämäsi toiminnot on valittuna. (Joku on

saattanut käännellä vääntimiä virtalukon ollessa

suljettu.)

Kaksoistoiminto

Salpa pitää asettaa toimintaan, ennen kuin voit käyttää

tätä toimintoa (

KATSO

KUVA

B

):

1

Varmista, että uunin lämpötilan valitsin on

”nolla-asennossa” ts. väännin osoittaa kohtisuo-

raan klo 12.

2

Työnnä pöytäveitsi vääntimen taakse ja irrota

väännin kevyesti vipuamalla.

3

Poista punainen holkki.

4

Asenna väännin takaisin ”nolla-asennossa”

Jatkossa voit lukita lieden vain kääntämällä

termostaatin väännin vastapäivään

OFF

-asentoon

(

KATSO

KUVA

A

)

.

TEE

NÄIN

,

KUN

HALUAT

KÄYTTÄÄ

LIETTÄ

(

KATSO

KUVA

C

)

:

1

Työnnä salpaa vasemmalle ja

2

käännä väännintä myötäpäivään nolla-asentoon

(ts. kunnes väännin osoittaa kohtisuoraan klo

12.00).

3

Liettä voi nyt käyttää normaalisti. Varmista, että

vain käyttämäsi toiminnot on valittuna. (Joku on

saattanut käännellä vääntimiä virtalukon ollessa

suljettu.)

Uuni

15

Uuni

Uunissa on irrotettavat uunikannattimet, joissa on

seitsemän kannatintasoa. Voit katsoa tämän käyttöohjeen

leivonta- ja ruoanlaittotaulukoista, mikä kannatintaso on

sopiva eri toiminnoille ja eri lämpötiloille.

Uunin toiminnot

Kaikissa toiminnoissa merkkivalo palaa kuumennus-

vaiheessa ja sammuu kun haluttu lämpötila on

saavutettu (syttyy ja sammuu, kun termostaatti kytkee

ja katkaisee).Valitaksesi uunitoiminnon, käännä uunin

toimintoväännintä myötäpäivään haluamasi toimin-

non kohdalle (katso alla).

Valaistus

Uunin valaistus syttyy automaattisesti aina, kun valitset

toimintoja. Voit halutessasi kytkeä ainoastaan valon, ilman

että mikään muu toiminto on kytkettynä.

UUNISSA

ON

SEURAAVAT

TOIMINNOT

:

Ylä-/alalämpö

Ylä- ja alavastus kytkettynä.

Kiertoilma

Kiertoilmapuhallin ja rengasvastus ovat

kytkettynä toimintaan.

Kiertoilmakuorrutus

Grillivastus ja kiertoilmapuhallin sekä rengasvastus

ovat kytkettynä toimintaan.

Grilli

Grillivastus kytkettynä.

Pikakuumennus

Grilli- ja alavastus kytkettynä. Uuni lämpiää

200ºC:een noin 7 minuutissa. Voidaan käyttää

myös kuorrutuksen yhteydessä.

Haudutus

Ylä- ja alavastus kytkettynä,

uunin lämpötila 75-125ºC.

Uuni

16

KIERTOILMAN

PERIAATE

Ylä- ja alavastus sekä puhaltimen ympärillä oleva vas-

tus lämmittää ilman, joka tämän jälkeen leviää uuniin

takaseinän ilmakanavien kautta. Lämmin ilma kiertää

uunissa, kunnes puhallin imee ilman takaisin.

Lämpö siirtyy nopeasti ja tehokkaasti, minkä

ansiosta voit yleensä käyttää alempia lämpötiloja kuin

käyttäessäsi ylä/alalämpöä. Jos reseptissä neuvotaan

käyttämään 160…225C° lämpötilaa, voit laskea sitä

15…20%. Yli 225C° lämpötiloissa on parempi käyttää

ylä/alalämpöä.

Hyödyllisiä ohjeita

Älä koskaan aseta alumiinifoliota, leivinpeltiä tai

uunipannua suoraan uunin pohjalle. Mikäli uunin

alalämmön siirtyminen estetään, uunin pohjan

emali saattaa vaurioitua ylikuumenemisesta.

Uuni kuumenee käytössä.

PIDÄ

LAPSIA

SILMÄLLÄ

.

Pelti voi vääntyä lämpötilan vaihtumisen yhteydessä

ja/tai jos se on täytetty epätasaisesti esimerkiksi

pizzalla. Pelti palautuu jäähtyessään alkuperäiseen

muotoonsa.

Miten valita oikea uunitoiminto? Seuraavassa

käytännön neuvoja ja vihjeitä miten valitset uuni-

toiminnon valmistaessasi erilaisia ruokalajeja:

Leivonta

Noudata taulukon ohjeita. Kokeile pehmeitä kakkuja

hammastikulla noin 5 minuuttia ennen täyttä aikaa.

Voit lyhentää tai pidentää paistoaikaa. Valmistusohje,

vuokien materiaali, väri, muoto ja koko voivat vaikut-

taa lopputulokseen. Kirkkaissa alumiinivuoissa pais-

tetut kakut ovat yleensä vaaleita.

YLÄ

-/

ALALÄMPÖ

antaa

tasaisen värin koko pinnalle.

Leivonta kiertoilmalla

KIERTOILMAA

voi hyödyntää leivonnassa, koska kaksi

peltiä uunissa samanaikaisesti lyhentää kokonaispais-

toaikaa. Leivonnaisten väri saattaa olla hieman epäta-

sainen. Näin käy erityisesti jos leivonnainen ei ole

noussut riittävästi.

Tuliko lopputuloksesta erilainen kuin odotit? Lue

kohta “Neuvoja ja vinkkejä käytännön ongelmiin”

sivulla 29, saat ohjeita leivontapulmiin.

Uuni

17

Ruoanvalmistus

Noudata taulukon ohjeita.

Ruoanlaitto kiertoilmalla

KIERTOILMAA

käytetään ruoan kypsennykseen useilla

tasoilla samanaikaisesti, esim. jauhelihamureke ja

lihapullat, sekä kokonaisten aterioiden valmistukseen

alku–, pää– ja jälkiruokineen. Valitse kypsennettäväksi

ruokalajeja, jotka vaativat saman lämpötilan.

Jos ruokalajit vaativat eri pituisen kypsennysajan,

laita ne uuniin sopivin välein, jotta ne valmistuvat

haluamassasi järjestyksessä.

Paistaminen

Uunissa paistaminen on vaivatonta ja kätevää sekä

YLÄ

-/

ALALÄMMÖLLÄ

että

KIERTOILMALLA

. Naudanliha

kuten paahto– ja sisäpaisti ovat maukkaimpia, jos ne

valmistetaan 125 asteen lämmössä, vaikka se viekin

enemmän aikaa. Valitse uunin kestävä vuoka, johon

liha juuri mahtuu, niin paistoliemi ei kuivu.

Joulukinkusta valuu paistettaessa yleensä paljon

nestettä. Käytä sen vuoksi suurta paistovatia tai uuni-

pannua ja ota se uunista varovasti.

Jos käytät paistopussia, leikkaa reikä pussin

kulmaan ennen uuniin laittamista. Se vähentää riskiä

saada palovammoja kuumasta höyrystä pussia

avatessasi.

Paistolämpömittarin käyttö

Parhaan tuloksen saavuttamiseksi lämpömittarin kär-

jen on oltava keskellä paistin paksuinta osaa, joka

lämpenee viimeisenä. Uunin lämpö vaikuttaa lämpö-

mittariin, minkä takia koko putkiosan on oltava lihan

sisässä. Muista myös, että lämpömittari voi näyttää

väärin mikäli mittarin kärki osuu rasvakerrokseen tai

luuhun.

Aseta paisti esilämmitetyn uunin alaosaan. Kun liha on

saavuttanut halutun lämpötilan, ota paisti ulos uunista,

peitä se alumiinifoliolla ja anna jäähtyä noin 15 minu-

uttia. Näin liha on helpompi leikata ja paisti jää me-

hukkaammaksi.

Uuni

18

Grillaus

Grillattavan ruoan koko, rasvaisuus, muoto, määrä ja

lämpötila vaikuttavat kypsymisaikaan ja lopputulok-

seen. Kala ja vaalea liha (linnut, vasikka ja porsas)

eivät ruskistu yhtä helposti kuin punainen liha (nauta

ja riista). Grillausöljy ja/tai grillimauste parantavat

väriä, mutta lisäävät palamisvaaraa.

Grillauksen paras lopputulos saavutetaan silloin,

kun ruokaa ei laiteta grilliin suoraan jääkaapista.

Kuivaa ruoka ja aseta se uuniritilälle. Mausta

mieleiseksesi. Muista aina laittaa ritilän alle foliolla

peitetty pelti, joka kerää rasvan tms. Porsaankyljykset,

pihvit, kalafileet yms. asetetaan uunin yläosaan, kun

taas esimerkiksi paksut paahtokyljet asetetaan

alaosaan.

Käännä toimintoväännin asentoon ja lämpötilan

valitsin haluttuun lämpötilaan. Aloita grillaus 3–5

minuutin lämmityksen jälkeen. Tarkkaile kypsymistä

ja käännä ruoka ainakin kerran kypsennyksen aikana.

Liian pitkä grillausaika kuivattaa, ja pahimmassa

tapauksessa polttaa ruokasi. Uunin luukun on oltava

suljettuna grillauksen aikana.

Gratinointi (pikakuumennus)

Antaa väriä kuorrutuksiin esim. paistoksiin ja lämpi-

miin voileipiin. Tätä toimintoa voit myös käyttää

uunin pikakuumentamiseksi asetettuun lämpötilaan.

Kun uuni on lämmennyt haluamaasi lämpötilaan,

valitset haluamasi uunitoiminnon. Uuni kuumenee

200°C:seen n. 9-10 minuutissa. Älä valitse tätä toi-

mintoa, jos aioit paistaa pikkuleipiä tai marenkeja.

Kiertoilmagrilli

Grillivastus antaa ruoalle kauniin värin samalla, kun

puhallin kierrättää kuumaa ilmaa lämmittäen

ruoan. Sopii mainiosti “korkeiden” ruokien, esim.

joulukinkun kuorrutukseen, jonka pitää ruskistua joka

puolelta.

Pakasteiden sulatus

Käännä toimintoväännin asentoon . Sulatettaessa

pakastettua lihaa, kalaa, kuorrutettuja tai täytettyjä

leivonnaisia, kuten kääretorttua, pitää lämpötilan

valitsimen olla nolla-asennossa. Voit asettaa ritilöitä/

peltejä useammalle kannattimelle, jos sinulla on paljon

sulatettavaa. Sulatusaikoja ei voi ilmoittaa, kokeile

hammastikulla.

Uuni

19

Haudutus, enint. 125°C

Käännä uunin toimintoväännin kohdalle ja aseta

lämpötilan valitsimella haluamasi lämpötila, enint.

125°C. Hauduttaminen sopii sellaisten ruokien valmis-

tamiseen, jotka vaativat pitkän valmistusajan ja mata-

lan lämpötilan. Ota huomioon, että käytettäessä

alhaisempaa lämpötilaa, ruoan valmistusaika pitenee.

Naudan paistit (paahto- pata- ja uunipaistit)

kypsyvät mehukkaiksi käytettäessä haudutustoimintoa.

Paistin painohävikki jää myös pienemmäksi tätä

toimintoa käytettäessä. Käytä lihalämpömittaria

paistia kypsentäessäsi.

HUOM

!

Lihaa kypsennettäessä

on lämpötilaksi valittava vähintään 100°C.

Imellytys vaatii aikaa useampia tunteja ja sen aikana

ruoka-aineiden tärkkelys muuttuu makeahkoksi.

Hauduttaminen sopii erinomaisesti esim. puurojen ja

perunalaatikon valmistamiseen. Aseta lämpötilan val-

itsin alhaisimmalle lämpötilalle. Kun ruoka on imelt-

ynyt useamman tunnin hauduttamisen jälkeen, se

kypsennetään kullekin ruokalajille ominaisessa lämpö-

tilassa. Aseta lämpötilaksi ”normaalilämpö” ja käännä

uunin toimintoväännin ylä/alalämpö-toiminnalle.

Puhdistus ja hoito

Uuni

Uunin sivut ovat huokoista, itsepuhdistuvaa

KATALYYSI

-

EMALIA

. Uunin pohja on sitä vastoin

SILEÄÄ

ja kovempaa

EMALIA

, jotta voit kaapia lian pois esimerkiksi

paistinlastalla.

KATALYYSIEMALI

Uuni kuumenee käytössä.

Pidä lapsia silmällä.

Likaantuneelta emalipinnalta lika osittain palaa pois

käytön aikana. Mikäli emalista tulee laikukas, uunia

kuumennetaan 30-60 minuuttia ylä/alalämmöllä kor-

keimmassa lämpötilassa. Vaikean lian, esim. rasvan

poistat seuraavalla tavalla:

1

Liota katalyysiemalipintoja nestemäisellä

mäntysuovalla ja kuumalla vedellä.

Käytä nailonharjaa tahrojen poistamiseksi.

Anna seistä tunnin. Puhdista uuni.

2

Valitse ylä/alalämpö sekä korkein lämpötila.

3

Katkaise virta uunista 3 tunnin kuluttua.

Älä koskaan käytä uuninpuhdistusaineita tai teräviä

välineitä katalyysiemalin puhdistamiseen.

Uuni

20

SILEÄ

EMALI

Jos se on hyvin likainen, menettele seuraavasti:

1 Poista kiinnitarttuneet roiskeet ja ylikiehumiset

esim. paistinlastalla.

2 Levitä sienellä uunin pohjalle suopaa,

mieluimmin nestemäistä.

3 Sulje luukku. Valitse lämpötilaksi 100 °C ja

kytke ylä-/alalämpö noin 10 minuutiksi.

4 Kun uuni on jäähtynyt, pese se puhtaalla

vedellä. Käytä tarvittaessa saippuoitua teräsvil-

laa varovasti. Pyyhi kuivaksi.

Uunin luukku

Uunin luukun rakenne on kaksiosainen. Luukun lasit

ovat sisäpinnoiltaan läpöä heijastavat, jonka ansiosta

luukun ulkopinnan lämpötila on alhainen.

Varo vaurioittamasta luukun lasia puhdistuksen

yhteydessä. Jos lasin reunoihin tulee säröjä,

se saattaa särkyä muutaman lämmityskerran

jälkeen.

LASIEN

VÄLIN

PUHDISTAMINEN

1

Varmista, että luukun salpa on toiminnassa, ennen

kuin irrotat uloimman lasin.

2

Avaa sitten luukku ja aseta saranakaarien väliin

esim. rullatut patalaput

(

KATSO

KUVA

)

.

Ne estävät luukkua sulkeutumasta. Käännä

luukku sitten ylös.

3

Pidä kiinni luukun kahvasta, paina luukun

yläreunan kaksi jousta sisään ja vapauta lasi.

4

Aseta lasi puhdistuksen jälkeen molemmista

reunoistaan

(

KATSO

KUVA

)

pienen koukun päälle.

Jos lasi on erittäin likainen, käytä mukana

seuraavaa kaavinta. Varmista, että luukku

kiinnittyy hyvin molemmilta puolilta.

5

Paina sitten luukun yläreunan kaksi jousta

sisään ja paina lasi paikalleen.

6

Poista patalaput.

Uunilampun vaihto

1

Käännä kaikki vääntimet nolla-asentoon ja

varmista, ettei uuni ole lämmin.

2

Irrota suojalasi

(

KATSO

KUVA

)

.

3

Irrota viallinen lamppu.

4

Asenna tilalle uusi E14-kannalla varustettu

lamppu, jossa on merkinnät 230-240V, 15W ja

300°C.

5

Asenna suojalasi paikalleen.

2

4

3

Sivu latautuu ...

ROSENLEW RMK610 Ohjekirja

ROSENLEW RMK610 Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat