Kenwood FDM78 Omistajan opas

Sivu latautuu ...

turvallisuus

●

Lue nämä ohjeet huolella ja säilytä ne myöhempää tarvetta varten.

●

Poista pakkauksen osat ja mahdolliset tarrat.

●

Terät ja levyt ovat hyvin teräviä. Käsittele niitä varovasti. Kun

käsittelet tai puhdistat, tartu aina yläosan kohtaan, joka on

kaukana leikkuuterästä.

●

Älä nosta tai kanna yleiskonetta kahvasta. Muutoin kahva voi särkyä, jolloin

voi aiheutua onnettomuus.

●

Irrota leikkuuterä aina ennen kuin kaadat kulhon sisällön astiaan.

●

Pidä kädet ja keittiövälineet poissa yleiskoneen kulhosta ja tehosekoittimen

astiasta, kun yleiskoneen pistoke on pistorasiassa.

●

Kytke laite pois päältä ja irrota pistoke pistorasiasta:-

●●

ennen osien asentamista tai irrottamista;

●●

kun laite ei ole käytössä;

●●

ennen puhdistusta.

●

Älä koskaan paina ruokaa syöttösuppiloon sormien avulla. Syötä ainekset

laitteen mukana toimitetun painimen avulla.

●

Älä kiinnitä teräasetelmaa moottoriyksikköön, jos astia tai

pienoisleikkuri ei ole paikallaan.

●

Ennen kannen irrottamista kulhosta tai tehosekoittimen irrottamista

moottoriyksiköstä:-

●●

kytke virta pois;

●●

odota, kunnes levy/terä on pysähtynyt kokonaan;

●●

älä irrota tehosekoittimen astiaa tai pienoisleikkuria teräasetelmasta.

●

PALOVAMMAVAARA: Kuumien aineosien on annettava jäähtyä

huoneenlämpöisiksi ennen sekoittamista.

●

Älä pyöritä käyttölaitetta kannen avulla, vaan käytä aina on/off-kytkintä.

●

Tämä laite vaurioituu ja voi aiheuttaa henkilövahingon, jos

lukitusmekanismiin kohdistetaan suuri voima.

●

Kun monitoimikonetta ei käytetä, irrota sen pistoke

sähköpistorasiasta.

●

Älä koskaan kiinnitä laitteeseen muita kuin sen omia osia.

●

Älä koskaan jätä laitetta valvomatta, kun se on toiminnassa.

●

Älä käytä vaurioitunutta laitetta. Toimita se tarkistettavaksi tai korjattavaksi.

Lisätietoja on huolto ja asiakaspalvelu -kohdassa.

●

Älä kastele virtayksikköä, sähköjohtoa tai pistoketta.

●

Varo, ettei virtajohto roiku pöydän tai työtason reunan alla tai kosketa

kuumiin pintoihin.

●

Älä ylitä nopeussuositustaulukossa mainittuja enimmäistehoja.

106

T

aita auki etusivun kuvitukset

Suomi

●

Lapsia tulee pitää silmällä sen varmistamiseksi, että he eivät leiki laitteella.

●

Tätä laitetta ei saa antaa lasten käyttöön. Pidä laite ja sen virtajohto poissa

lasten ulottuvilta.

●

Fyysisesti, sensorisesti tai henkisesti rajoittuneet tai kokemattomat henkilöt

voivat käyttää laitteita, jos heidät on koulutettu käyttämään niitä turvallisesti

ja he ymmärtävät käyttämisen aiheuttamat vaarat.

●

Käytä laitetta ainoastaan sille tarkoitettuun kotitalouskäytöön. Kenwood-

yhtiö ei ole korvausvelvollinen, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä ohjeita

ei ole noudatettu.

●

Yleiskoneen väärinkäyttö voi aiheuttaa loukkaantumisen.

●

Suurin kuormitus määräytyy eniten virtaa kuluttavan varusteen mukaan.

Muut varusteet voivat kuluttaa vähemmän virtaa.

Varusteiden turvallisesta käyttämisestä on lisätietoja varusteiden

käyttäminen -kohdassa.

tehosekoitin ja turvallisuus

●

PALOVAMMAVAARA: Kuumien aineosien on annettava jäähtyä

huoneenlämpöisiksi ennen sekoittamista.

●

Käsittele teriä varovaisesti. Vältä koskettamasta terien reunoja

puhdistaessasi niitä.

●

Käytä tehosekoitinta vain kannen ollessa paikoillaan.

●

Käytä kannussa vain laitteen mukana toimitettuja teriä.

●

Älä koskaan käytä tehosekoitinta sen ollessa tyhjä.

●

Voit pidentää tehosekoittimen ikää käyttämällä sitä korkeintaan 60 sekuntia

kerrallaan.

●

Valmistaessasi smoothieta älä aseta tehosekoittimeen kimpaleeksi

jäätyneitä aineosia. Riko kimpaleet ennen niiden asettamista kannuun.

●

Sekoita kerrallaan enintään 1,5 litraa, joka on merkitty suurimmaksi

määräksi.

107

108

TÄRKEÄÄ: KUUMAT AINEET JA TEHOSEKOITIN

Palovammojen vaaran välttämiseksi kuumia aineita sekoitettaessa

pidä kädet ja muut kehonosat poissa kannen luota. Seuraaviin varotoimiin

tulee ryhtyä:

●

VAROITUS: Erittäin kuumien aineosien sekoittaminen voi

aiheuttaa kuuman nesteen ja höyryn purskahtamisen

kannen ohi tai täyttöaukosta

bp

.

●

On suositeltavaa antaa kuumien aineosien jäähtyä ennen

sekoittamista.

●

ÄLÄ KOSKAAN laita tehosekoittimeen keiton kaltaista kuumaa nestettä

yli 1,2 litraa (1200ml). Noudata kannuun tehtyjä merkintöjä.

●

Aloita sekoittaminen AINA hiljaisella nopeudella. Lisää nopeutta

vähitellen. ÄLÄ KOSKAAN sekoita kuumia nesteitä sykäystoimintoa

käyttämällä.

●

Tehosekoittimeen saa kaataa maidon kaltaista kuohuavaa nestettä

enintään 1 litra (1000ml).

●

Käsittele tehosekoitinta varovaisesti, kun kannu ja sen sisältö ovat

kuumia.

●

Irrota kansi erityisen varovaisesti. Kansi on suunniteltu sopimaan tiukasti

paikalleen vuotojen estämiseksi. Kun käsittelet sitä, käytä pannulappua

tai uunikintaita.

●

Varmista, että kannu on kiinnitetty jalustaan tiukasti. Kun irrotat

tehosekoittimen, tartu sen pohjaan ja varmista, että se irrotetaan

yhdessä kannun kanssa.

●

Varmista ennen tehosekoittimen käyttämistä, että kansi ja täyttöaukko

ovat kunnolla paikoillaan.

●

Varmista ennen tehosekoittimen käyttämistä, että täyttöaukon

huohotusaukot ovat puhtaita

cl

.

●

Kun kansi kiinnitetään kannuun, varmista aina, että kannen ja kannun

liitos on puhdas, jotta se on tiivis eikä siitä roisku mitään.

viipalointi-/raastamislevy ja turvallisuus

●

Älä poista kantta, ennen kuin levy on kokonaan pysähtynyt.

●

Käsittele levyjä varoen – ne ovat hyvin teräviä.

●

Älä täytä kulhoa liikaa. Älä ylitä kulhoon merkittyä ylimmän

tason merkkiä.

pienoiskulhon ja terän turvallisuus

●

Älä poista kantta, ennen kuin terä on pysähtynyt kokonaan.

●

Terä on erittäin terävä. Käsittele sitä varovasti.

pienoisleikkuri ja turvallisuus

●

Älä koskaan kiinnitä teräosaa koneeseen ilman hienonnusastiaa.

●

Älä irrota astiaa, jos laitteeseen on kiinnitetty pienoisleikkuri.

●

Älä koske teräviä teriä. Älä päästä lapsia teräosan lähettyville.

●

Älä poista pienoisleikkuria, ennen kuin terät ovat pysähtyneet kokonaan.

●

Voit pidentää pienoisleikkurin ikää käyttämällä sitä korkeintaan 60 sekuntia

kerrallaan. Katkaise virta, kun haluamasi sakeus on saavutettu.

●

Laite ei toimi, jos pienoisleikkuri ei ole kunnolla paikoillaan.

●

Älä jauha kurkumajuurta pienoisleikkurissa, sillä se on liian kovaa ja voi

vahingoittaa teriä.

mehulinko ja turvallisuus

●

Älä käytä mehulinkoa, jos suodatin on vahingoittunut.

●

Käytä vain mukana toimitettua työnnintä. Älä työnnä sormiasi

syöttöputkeen. Irrota pistoke pistorasiasta aina ennen tukoksen

poistamista syöttöputkesta.

●

Ennen kannen poistamista katkaise virta ja odota, että suodatin pysähtyy.

●

Älä koskaan käytä vaurioitunutta laitetta.

109

e

nnen pistokkeen työntämistä pistorasiaan

●

Varmista, että sähkövirta vastaa laitteen pohjaan merkittyjä

tietoja.

VAROITUS: TÄMÄ LAITE ON MAADOITETTAVA.

●

T

ämä laite täyttää sähkömagneettista yhteensopivuutta

k

oskevan EU-direktiivin 2004/108/EU ja 27.10.2004 annetun

elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvia materiaaleja

s

äätelevän EU-määräyksen 1935/2004 vaatimukset.

e

nnen kuin käytät laitetta ensimmäistä kertaa

1 Poista terän muovisuojukset. Terät ovat erittäin

teräviä, joten toimi varovasti. Tämä suojukset on

h

eitettävä pois, sillä niiden tehtävä on vain suojata terää

valmistuksen ja kuljetuksen ajan.

2 Pese osat Hoito ja puhdistus -kohdassa kuvatulla tavalla.

selite

monitoimikone

1

virtayksikkö

2

kulho ja vetoakseli

3

irrotettava pyörityskappale

4

kansi

5

syöttösuppilo

6

painimet

7

turvalukitukset

8

nopeuskytkin ja sykäyspainike

9

virtamerkkivalo

bk

virtajohdon lokero (takana)

punnitustoiminto (TYYPPI FDM79)

bl

kg/lb-painike

bm

käynnistys-/nollauspainike

bn

näyttö

bo

punnitusalusta

kuumuutta kestävä tehosekoitin

bp

täyttökansi

bq

kansi

br

kannu

bs

tiivisterengas

bt

teräyksikkö

ck

jalusta

cl

täyttöaukon ilmanvaihtoaukot

A - vakiovarusteet

cm

hienonnusterä

cn

taikinan sekoitin

co

kaksoisvispilä

cp

suurikapasiteettinen levy

cq

4 mm:n viipalointi-/raastamislevy

cr

2 mm:n viipalointi-/raastamislevy

B - lisävarusteet

M

onitoimikoneesi mukana ei ole toimitettu kaikkia alla lueteltuja

varusteita. Varusteet vaihtelevat mallin mukaan. Lisätietoja on

h

uolto ja asiakaspalvelu -kohdassa. Siellä kerrotaan myös

l

isävarusteiden tilaamisesta.

cs

e

rittäin hieno raastamislevy (jos mukana)

ct

h

ieno Julienne-suikaloimislevy (jos mukana)

dk

ranskanperunalevy (jos mukana)

dl

k

ääntelytyökalu

dm

p

ienoiskulho ja terä (jos mukana)

dn

jauhatusmylly (jos sisältyy toimitukseen)

do

s

itruspuserrin (jos mukana)

dp

m

etallinen mehulinko (jos mukana)

dq

varusteiden säilytyslaatikko

monitoimikoneen käyttö

1 Kiinnitä kulho moottoriosaan. Aseta kahva kohti oikeaa

puolta ja käännä eteenpäin

1

, kunnes se lukittuu.

2 Kiinnitä laite kulhon akselin päälle.

Huomautus: Irrotettavan akselin

2

saa kiinnittää

vain käytettäessä levyjä, pienoiskulhoa, vispilää,

kääntelytyökalua tai sitruspuserrinta.

●

Aseta kulho ja varuste aina paikoilleen yleiskoneeseen ennen

aineosien lisäämistä.

3 Aseta kansi paikoilleen. Varmista, että käyttöakselin/välineen

yläosa tulee kannen keskelle

3

.

●

Yleiskone ei toimi, jos kulho tai kansi ei ole

kunnolla paikallaan. Tarkista, että syöttöputki ja

kulhon kahva ovat oikealla puolella.

4 Työnnä pistoke pistorasiaan. Virran merkkivalo syttyy. Valitse

jokin seuraavista vaihtoehdoista: -

Nopeudensäätö: tarvittava nopeus valitaan käsin (lisätietoja

on nopeussuosituskaaviossa).

Sykäys (P) tuottaa lyhyitä sekoitusjaksoja. Sykäys toimii, kun

säädintä pidetään tässä asennossa.

5 Käännä nopeussäädin lopuksi OFF-asentoon. Kohdista

nopeudensäädin virtamerkkivaloon

9

.

●

Sammuta virta ja irrota pistoke pistorasiasta aina

ennen kannen irrottamista.

tärkeää

●

Monitoimikoneella ei voi rouhia tai jauhaa kahvinpapuja tai

hienontaa palasokeria.

110

punnitustoiminto (Vain TYYPPI FDM79)

T

ässä monitoimikoneessa on sisäinen vaaka, jotta aineosat

voidaan punnita suoraan kulhossa tai tehosekoitinastiassa.

●

S

uurin punnituskapasiteetti on 3 kg. Se on aineosien ja

k

ulhon tai kannun yhteispaino.

punnitustoiminnon käyttäminen

1 Aseta kulho, irrotettava varsi ja varuste tai tehosekoitinastia

paikalleen moottoriosaan aina ennen aineosien lisäämistä.

2

Yhdistä laite. Näyttö pysyy

tyhjänä.

3 Paina KÄYNNISTYS-/NOLLAUS-

p

ainiketta kerran. Näyttöön syttyy

valo.

4 Valitse grammat tai unssit

painamalla kg/lb-painiketta. Kun

laite käynnistetään ensimmäisen

kerran, oletusarvon mukaan

käytössä on kg/g.

●

Laite punnitsee 1 gramman

portain. Punnittaessa pieniä

määriä on suositeltavaa käyttää

mittayksikkönä tee- tai ruokalusikallista.

5 Tarkista, että näytössä näkyy ‘0’. Jos sitä ei näy, nollaa

painamalla ON/ZERO-painiketta. Punnitse aineosat suoraan

kulhoon tai astiaan. Kun paino tulee näkyviin, paina

ON/ZERO-painiketta. Näyttöön palaa ‘0’. Lisää seuraavat

aineosat. Niiden paino tulee näkyviin. Toista, kunnes kaikki

aineosat on punnittu.

●

Jos näyttöä ei nollata ja aineosat tai kulho, lisälaite tai kansi

poistetaan, näyttöön tulee [ - - - -] nollaa pienemmän

lukeman merkiksi. Nollaa painamalla KÄYNNISTYS-

/NOLLAUS-painiketta kerran.

6 Aseta kansi paikoilleen ja valitse nopeus monitoimilaitteen

käyttämiseksi.

●

Käytön aikana näyttöön tulee [ - - - -], kunnes

nopeudensäädin palautetaan OFF-asentoon.

●

Lopuksi viimeinen paino tulee näkyviin, kun nopeudensäädin

palautetaan OFF-asentoon. Huomautus: Jos näyttöä ei

nollata ennen käynnistämistä, kannen paino tulee mukaan

painoon.

●

Monitoimilaitteen käydessä syöttöputkeen lisättyjen

aineosien paino ei näy näytössä.

bo

punnitustarjotin

Aineosat voidaan punnita

irrotettavalla punnitusalustalla

tarvitsematta käyttää kulhoa tai

tehosekoitinastiaa.

Voit käyttää sitä asettamalla sen

moottoriyksikön päälle.

Voit punnita tekemällä

Punnitustoiminnon käyttäminen

-kohdan vaiheiden 2–5 toimet.

Voit irrottaa alustan nostamalla

sen irti.

virran automaattinen katkaiseminen

●

Näyttö sammuu automaattisesti, jos sama painolukema on

näkyvissä 5 minuuttia.

●

V

oit pimentää näytön käsin pitämällä ON/ZERO-painiketta

painettuna muutaman sekunnin.

tärkeää

●

Ä

lä ylitä 3 kg:n suurinta punnituskapasiteettia. Jos yrität

punnita liikaa, näyttöön tulee [0 – Ld].

●

Älä altista moottoriyksikköä iskuille. Punnitustunnistin voi

m

uuten vaurioitua.

●

Aseta monitoimikone aina kuivalle tasaiselle alustalle ennen

punnitusta.

●

Ä

lä irrota moottoriyksikköä punnitsemisen aikana.

kuumuutta kestävän tehosekoittimen

käyttäminen

1

Sovita tiivisterengas

bs

t

eräyksikköön

bt

.

Varmista, että

tiiviste on urassa oikein.

●

Jos tiiviste on vaurioitunut tai huonosti

paikoillaan, laite vuotaa.

2 Kiinnitä teräyksikkö

bt

jalustaan

ck

.

3 Kierrä teräasetelma kiinni astiaan. Varmista, että

teräasetelma on kunnolla kiristetty

4

. Lisätietoja on

teräyksikön pohjassa.

- avatussa asennossa

- suljetussa asennossa

Tehosekoitin ei toimi, jos se on koottu väärin.

4 Laita sekoitettavat ainekset sekoitusastiaan.

5 Kiinnitä astiaan kansi ja varmista painamalla alas

5

. Kiinnitä

täyttökansi paikoilleen.

6 Aseta tehosekoitin moottoriyksikköön ja lukitse kääntämällä

myötäpäivään

6

.

●

Laite ei toimi, jos tehosekoitinastia ei ole

kunnolla paikallaan.

7 Valitse nopeus (lisätietoja on nopeussuositustaulukossa) tai

käytä sykäyssäädintä.

vihjeitä

●

Kun teet majoneesia, aseta kaikki aineosat öljyä lukuun

ottamatta tehosekoittimeen. Irrota syöttökansi. Kun laite on

toiminnassa, kaada öljy hitaasti kannen aukon läpi.

●

Paksut seokset, kuten pateetaikinat ja dippikastikkeet, on

ehkä kaavittava lastalla. Jos seos on liian paksua, lisää

nestettä.

●

Jään murskaaminen: käytä lyhyitä sykäyksiä, kunnes

jäämurska on haluamasi kaltaista.

●

Mausteiden käsittelemistä ei suositella, sillä ne voivat

vaurioittaa muoviosia.

●

Laite ei toimi, jos tehosekoitin ei ole kunnolla paikoillaan.

●

Voit sekoittaa kuivat paloitellut ainekset poistamalla

syöttökannen ja pudottamalla palaset yksi kerrallaan laitteen

käydessä. Pidä kätesi aukon päällä. Tyhjennä säännöllisesti

parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.

●

Älä käytä tehosekoitinta säilytysastiana. Säilytä se tyhjillään.

●

Älä koskaan sekoita suurempaa määrää kuin 1,5 litraa -

vaahtoavien nesteiden, esim. pirtelö, määrä on pienempi.

111

nopeussuositustaulukko

Väline/lisälaiter Toiminta nopeussuositus käsittelyaika Maksimi-

❋

k

apasiteetit

Hienonnusterä Valmiit leivontaseokset 8 15-20 sekuntia jauhojen paino 1,5Kg

M

urotaikina – rasvan hierominen jauhoihin 5 –8 10 sekuntia jauhojen paino 340g

Veden lisääminen murotaikina-ainesten 10-20 sekuntia

y

hdistämiseksi

Vähärasvaisen lihan tai kalan hienontaminen Sykäys –8 10-30 sekuntia 600g

P

ateet ja terriinit rasvatonta

naudanlihaa

V

ihannesten pilkkominen Sykäys 5-10 sekuntia 500g

P

ähkinöiden hienontaminen 8 30-60 sekuntia 200g

Pehmeiden tai keitettyjen hedelmien ja 8 10-30 sekuntia 1Kg

v

ihannesten soseuttaminen

Kastikkeet, salaattikastikkeet ja dipit 8 Enintään 2 800g

m

inuuttia

Terä ja Kylmät keitot Aloita hitaalla 30-60 sekuntia 1,5 litraa

suurikapasiteettinen nopeudella, ja

levy Pirtelöt tai taikinaseokset lisää nopeutta 15-30 sekuntia 1

vähitellen.

Kaksoisvispilä Munanvalkuaiset 8 60-90 sekuntia 6 (200g)

Munat ja sokeri sokerikakuissa 8 4-5 minuuttia 3 (150g)

Kerma 8 30 sekuntia 500 ml

Rasvan ja sokerin vaahdottaminen 8 Enintään 2 200g rasvaa

minuuttia 200g sokeria

Taikinansekoitin Hiivataikinat 8 60 sekuntia kokonaispaino 1Kg

Vehnäleipäjauhot 8 60 sekuntia jauhojen paino 600g

Kokojyväjauhot 8 60 sekuntia jauhojen paino 500g

Kääntelytyökalu Kerman ja hedelmäsoseiden vaahdottaminen 1 –2 60 sekuntia 300g kermaa,

300g sose

Munanvalkuaisten vaahdottaminen 1 –2 60 sekuntia kokonaispaino 600g

Macaroon-leivokset 1 –2 60 sekuntia kokonaispaino 500g

Erittäin hieno Parmesaanijuusto, perunoiden hienontaminen 8–

raastamislevy perunapalleroita varten.

Hieno Julienne- Tikkuperunat ja rösti 8–

suikalointilevy Friteerattavat vihannekset tai vihanneskoristeet

Ranskanperunalevy Perunoiden leikkaamiseen erittäin ohuiksi 8–

ranskalaisiksi perunoiksi, salaattien ja pataruokien

aineksille sekä esimerkiksi porkkanalle,

kesäkurpitsalle ja kurkulle.

Kuumuutta kestävä Kylmät nesteet ja juomat 8 15-30 sekuntia 1,5 litraa

tehosekoitin Liemipohjaiset keitot 8 30 sekuntia 1,2 litraa

Maitoa sisältävät keitot 8 30 sekuntia 1 litraa

On suositeltavaa antaa kuumien aineosien jäähtyä ennen sekoittamista. Jos haluat esimerkiksi soseuttaa

kuumia aineosia, lue ohjeet Kuumana tehosekoittaminen -kohdasta.

Pienoiskulho ja terä Liha 8 20 sekuntia 200g rasvatonta

ja sykäys naudanlihaa

Yrttien silppuaminen 8 30 sekuntia 15g

Pähkinöiden hienontaminen 8 30 sekuntia 50g

Majoneesi 8 30 sekuntia 2 kananmunaa

300g öljyä

Soseet 8 30 sekuntia 200g

Sitruspuserrin Pienehköt ruoka-aineet, kuten limetit ja sitruunat 1 –2 – 1Kg

Suurehkot hedelmät, kuten appelsiini ja greipit

Metallinen mehulinko Kiinteiden hedelmien ja vihannesten, kuten 8–800 g omenien

omenien ja porkkanoiden mehustaminen 600 g porkkanoita

Pehmeiden hedelmien tai vihannesten, kuten 8–500 g

viinirypäleiden ja tomaattien mehustaminen

Jauhatusmylly Erilaisten mausteiden käsitteleminen 8 30-60 sekuntia 50 g

Kahvipapujen jauhaminen 8 30 sekuntia

Pähkinöiden hienontaminen Sykäys 10 sekuntia 50 g

Valkosipulinkynsien, tuoreiden chilien ja Sykäys 10 sekuntia 30 g

inkiväärinjuuren käsitteleminen

❋❋

Tämä on vain suositus. Aika vaihtelee ruokaohjeen ja käsiteltävien aineosien mukaan.

Älä ylitä kulhoon

merkittyä suurinta

määrää.

112

varusteiden käyttö

K

atso varusteiden käyttönopeus nopeussuositustaulukosta.

cm

hienonnusterä

Terä on monikäyttöisin varuste. Saavutettu koostumus

m

ääräytyy ruoka-aineiden työstön keston perusteella.

Jos haluat karkeamman koostumuksen, käytä pitokytkintä.

Voit käsitellä terän avulla kakku- ja leivostaikinoita, hienontaa

r

aakaa tai kypsää lihaa, vihanneksia tai pähkinöitä, soseuttaa

keittoja sekä tehdä pateetaikinoita, dippikastikkeita tai

korppujauhoja.

v

ihjeitä

●

K

uutioi lihan, leivän ja vihannesten kaltaiset aineosat noin

2 cm:n kokoisiksi kuutioiksi ennen käsittelemistä.

●

K

eksit on murennettava ja lisättävä syöttöputkeen, kun laite

on toiminnassa.

●

Kun valmistat leivonnaisia, kuutioi kovettunut rasva ensin

2 cm:n kuutioiksi.

●

Varo käsittelemästä ruoka-aineita liikaa.

cn

taikinatyöväline taikinan sekoitin

Käytetään leivottaessa hiivataikinoita.

●

Aseta kuiva-aineet kulhoon ja lisää neste syöttösuppilon

kautta laitteen ollessa käynnissä. Työstä niin kauan, kunnes

kulhoon on muodostunut kimmoisa taikinapallo. Tämä

kestää noin 60 sekuntia.

●

Jos haluat vaivata taikinaa uudelleen, tee se ainoastaan

käsin. Uudelleenvaivaaminen kulhossa ei ole suositeltavaa,

sillä monitoimikone voi sen vuoksi menettää vakauttaan.

co

kaksoisvispilä

Käytä kerman, kananmunien ja munanvalkuaisten tai

kananmunien ja sokerin kaltaisten kevyiden aineksien

vatkaamiseen.

vispilän käyttäminen

1 Kiinnitä kulho ja irrotettava varsi moottoriosaan.

2 Paina vatkaimet

7

tiukasti paikoilleen.

3 Kiinnitä vispilän kääntämällä sitä, kunnes se menee akselin

päälle.

4 Lisää aineosat.

5 Aseta kansi paikoilleen. Varmista, että akselin pää menee

kannen keskelle.

6 Käynnistä.

tärkeää

●

Vispilä ei sovellu valmiiden leivontaseosten

sekoittamiseen, sillä ne ovat niin raskaita, että

vispilä vaurioituu. Käytä aina terää.

vihjeitä

●

Saat parhaat tulokset, kun munat ovat huoneenlämpöisiä.

●

Varmista ennen vatkaamista, että kulho ja vispilät ovat

puhtaita ja rasvattomia.

r

asvan ja sokerin vaahdottaminen

●

Rasvan on annettava lämmetä huoneenlämpöiseksi (20 °C)

ennen vaahdottamista. ÄLÄ KÄYTÄ jääkaappikylmää

r

asvaa. Muutoin vispilä vahingoittuu.

●

Jauhojen ja kuivattujen hedelmien kaltaiset raskaammat

aineosat on sekoitettava joukkoon käsin.

●

Ä

lä ylitä nopeussuositustaulukossa mainittua suurinta

kapasiteettia tai pisintä käsittelyaikaa.

cp

suurikapasiteettinen levy

K

un tehosekoittimessa sekoitetaan nesteitä, käytä yhdessä

t

erän kanssa suurikapasiteettista levyä. Se estää vuotamista

ja parantaa terän tehoa.

1 Kiinnitä kulho moottoriosaan.

2

Kiinnitä teräyksikkö.

3

Lisää käsiteltävät aineosat.

4 Aseta suurikapasiteettinen levy terän päälle ja varmista, että

se tukeutuu kulhon tukialueeseen

bk

. Älä paina

suurikapasiteettista levyä.

5 Aseta kansi paikalleen. Käynnistä laite.

viipalointi-/raastamislevyt

käännettävät viipalointi-/raastamislevyt: 4mm

cq

,

2mm

cr

Raastamispuolta voidaan käyttää juustolle, porkkanalle,

perunalle ja koostumukseltaan vastaaville ruoka-aineille.

Viipalointipuolta voidaan käyttää juustolle, porkkanalle,

perunalle, kaalille, kurkulle, kesäkurpitsalle, punajuurelle ja

sipuleille.

erittäin hieno raastamislevy

cs

Parmesaanijuusto, perunoiden hienontaminen

perunapalleroita varten.

hieno Julienne-suikaloimislevy

ct

Käytetään perunoiden suikaloimiseen esimerkiksi

friteeraamista varten tai raastamiseen karkeasti röstiä varten

sekä vihannesten suikaloimiseen koristeiksi.

ranskanperunalevy

dk

Perunoiden leikkaamiseen erittäin ohuiksi ranskalaisiksi

perunoiksi, salaattien ja pataruokien aineksille sekä

esimerkiksi porkkanalle, kesäkurpitsalle ja kurkulle.

turvallisuus

●

Älä poista kantta, ennen kuin levy on kokonaan

pysähtynyt.

●

Käsittele levyjä varoen – ne ovat hyvin teräviä.

●

Älä täytä kulhoa liikaa. Älä ylitä kulhoon merkittyä

ylimmän tason merkkiä.

viipalointilevyjen käyttäminen

1 Kiinnitä kulho ja irrotettava varsi moottoriosaan.

2 Tartu levyn keskiosaan ja aseta se akseliin oikea puoli

ylöspäin

bl

.

3 Aseta kansi paikalleen.

4 Aseta ainekset syöttöputkeen.

Valitse oikean kokoinen syöttöputki. Työntimessä on pieni

syöttöputki ohuita aineksia varten.

Voit käyttää pientä syöttöputkea asettamalla sen isomman

syöttöputken sisään.

113

V

oit käyttää suurta syöttöputkea käyttämällä molempia

työntämisosia yhdessä.

5 Käynnistä ja paina työntimellä tasaisesti. Älä työnnä

s

ormiasi syöttöputkeen.

v

ihjeitä

●

Käytä tuoreita raaka-aineita.

●

Älä paloittele ruokaa liian pieniksi paloiksi. Täytä syöttöputki

l

ähes täyteen. Tämä estää aineksia liikkumasta

sivusuunnassa. Voit myös käyttää pienempää syöttöputkea.

●

Kun käytät Julienne- tai ranskanperunoiden suikaloimislevyä,

a

seta ruoka-aineet vaakasuunnassa.

●

Kun viipaloit tai raastat, pystysuunnassa

bm

asetetut ainekset

tulevat ulos lyhyempinä kuin vaakasuunnassa

bn

asetetut.

●

L

evyyn tai kulhoon jää aina hieman tähteitä.

dl

kääntelytyökalu

Kääntelytyökalun avulla voit sekoittaa marenkien,

moussetaikinoiden ja hedelmäkakkutaikinoiden kaltaiset

raskaammat massat.

1 Kiinnitä kulho ja irrotettava varsi moottoriosaan.

2 Paina lasta

8

tiukasti paikalleen.

3 Kiinnitä kääntelytyökalu kääntämällä sitä, kunnes se menee

akselin päälle.

4 Lisää aineosat.

5 Aseta kansi paikoilleen. Varmista, että akselin pää menee

kannen keskelle.

6 Valitse hidas nopeus (nopeus 1 – 2).

vatkaimen irrottaminen

Irrota vatkain painamalla vapautuspainiketta

9

.

vihjeitä

●

Älä käytä suurta nopeutta. Käänteleminen onnistuu parhaiten

hitaalla nopeudella.

●

Älä vatkaa munanvalkuaisia tai kermaa liikaa. Jos seos on

liian tiivistä, seosta ei voi sekoittaa kääntelytyökalun avulla.

●

Älä kääntele seosta pidempään kuin

nopeussuositustaulukossa on suositeltu. Muutoin ilma

poistuu seoksesta, ja siitä tulee liian löysää.

●

Lastoihin tai kulhon reunoihin kiinni jääneet aineosat on

sekoitettava joukkoon varovasti kaapimen avulla.

dm

pienoiskulho ja terä

Pilko yrtit tai pienet määrät esimerkiksi lihaa, sipulia,

pähkinöitä, vihanneksia tai valmista pienet määrät

majoneesia, soseita, kastikkeita tai vauvanruokaa pienessä

kulhossa.

pienoisterä

pienoiskulho

pienoiskulhon ja terän käyttäminen

1 Kiinnitä kulho ja irrotettava varsi moottoriosaan.

2 Kiinnitä pienoiskulho irrotettavaan varteen. Varmista, että sen

urat osuvat pääkulhon kielekkeisiin

bo

.

Huomautus: Pääkulhoa ei voi asettaa paikalleen, jos

pienoiskulho ei ole kunnolla paikallaan.

3 Kiinnitä teräyksikkö akseliin

bp

.

4 Lisää käsiteltävät aineosat.

5 Aseta kansi paikalleen. Käynnistä laite.

t

urvallisuus

●

Älä poista kantta, ennen kuin teräyksikkö on kokonaan

pysähtynyt.

●

T

erä on erittäin terävä. Käsittele sitä varovasti.

t

ärkeää

●

Älä hienonna mausteita, sillä ne voivat vahingoittaa muovia.

●

Älä hienonna kovia ruoka-aineita, kuten kahvipapuja,

j

ääkuutioita tai suklaata. Muutoin terä vaurioituu.

v

ihjeitä

●

Yrttien silppuaminen onnistuu parhaiten, kun ne ovat

p

uhtaita ja kuivia.

●

J

os valmistat vauvanruokaa keitetyistä aineosista, lisää aina

hieman nestettä.

●

K

uutioi ruoka-aineet kuten liha, leipä ja vihannekset noin

1

-2 cm kokoisiksi kuutioiksi ennen pilkkomista.

●

Kun teet majoneesia, lisää öljy syöttöputkea pitkin.

dn

jauhatusmylly (jos sisältyy toimitukseen)

Käytä jauhatusmyllyä kuiville aineosille, kuten pähkinät tai

kahvinpavut, ja mausteiden hienontamiseen, kuten

mustapippuri, kardemumma, kumina, korianterin tai fenkolin

siemenet, tuore inkiväärinjuuri, valkosipulinkynnet ja tuoreet

chilit.

myllyastia

jauhatusmyllyn teräasetelma

jauhatusmyllyn käyttäminen

1 Aseta aineosat teräasetelmaan .

2 Kiinnitä astia . Lukitse kääntämällä myötäpäivään

bq

.

3 Aseta mylly moottoriyksikköön ja lukitse kääntämällä

myötäpäivään

br

.

4 Valitse nopeus tai käytä sykäystoimintoa (P).

turvallisuus

●

Älä kiinnitä teräasetelmaa monitoimikoneeseen, jos astia ei

ole paikallaan.

●

Älä irrota astiaa, jos laitteeseen on kiinnitetty mylly.

●

Älä koske teräviin teriin. Pidä teräyksikkö poissa lasten

ulottuvilta.

●

Älä poista myllyä, ennen kuin terät ovat pysähtyneet

kokonaan.

●

Voit pidentää myllyn ikää käyttämällä sitä korkeintaan 60

sekuntia kerrallaan. Katkaise virta, kun haluamasi rakenne on

saavutettu.

●

Laite ei toimi, jos mylly ei ole kunnolla paikoillaan.

●

Älä jauha kurkumajuurta tässä myllyssä, sillä se on liian

kovaa ja voi vahingoittaa teriä.

vihjeitä

●

Mausteita jauhaessasi on suositeltavaa jauhaa myllyssä

korkeintaan 50 grammaa kerrallaan.

●

Mausteiden aromi säilyy paljon paremmin niiden ollessa

kokonaisia, joten jauha niitä vain pieni määrä kerrallaan

aromien säilyttämiseksi.

●

Kokonaiset mausteet kannattaa paahtaa ennen jauhamista,

jotta niiden aromi ja eteeriset öljyt vapautuvat parhaiten.

●

Leikkaa inkivääri pieniksi paloiksi ennen jauhamista.

●

Parhaiden tulosten varmistamiseksi on suositeltavaa käyttää

pientä kulhoa.

114

do

sitruspuserrin

S

itruspusertimen avulla voit pusertaa mehua

s

itrushedelmistä, kuten appelsiineista, sitruunoista, greipeistä

ja limeteistä.

k

artio

siivilä

sitruspusertimen käyttäminen

1

Kiinnitä kulho ja irrotettava varsi moottoriosaan.

2 Kiinnitä siivilä kulhoon. Varmista, että siivilän kahva lukittuu

paikalleen kulhon kahvan päälle

bs

.

3 Aseta kartio akselin päälle ja käännä sitä, kunnes se painuu

p

ohjaan saakka

bt

.

4

Puolita hedelmä. Käynnistä laite. Paina hedelmä kartiota

v

asten.

●

Sitruspuristin ei toimi, ellei siivilä ole kunnolla

paikallaan.

●

Saat enemmän mehua säilyttämällä hedelmät

huoneenlämpötilassa ja pyörittelemällä niitä pöytätasoa

vasten ennen mehun pusertamista.

●

Mehua tulee enemmän, kun siirtelet hedelmää

sivusuunnassa pusertamisen aikana.

●

Jos puserrat paljon mehua, tyhjennä siivilä välillä, jotta

hedelmäliha ja siemenet eivät tuki sitä.

dp

metallinen mehulinko (jos mukana)

Mehulingon avulla saat mehua kiinteistä hedelmistä ja

vihanneksista.

turvallisuus

●

Älä käytä mehulinkoa, jos suodatin on

vahingoittunut.

●

Käytä vain mukana toimitettua työnnintä. Älä työnnä sormiasi

syöttöputkeen. Irrota pistoke pistorasiasta aina ennen

tukoksen poistamista syöttöputkesta.

●

Ennen kannen poistamista katkaise virta ja odota, että

suodatin pysähtyy.

●

Älä koskaan käytä vaurioitunutta laitetta.

työnnin syöttöpainike

kansi

hedelmälihan poisto

suodatin

mehulingon käyttäminen

1 Kiinnitä kulho moottoriosaan

ck

.

2 Aseta hedelmälihan poisto suodatinrumpuun. Varmista, että

kielekkeet menevät rummun

cl

pohjaan.

3 Aseta suodatinrumpu

cm

paikalleen.

4 Aseta laitteen kansi kulhon päälle ja käännä, kunnes se

lukittuu ja syöttöputki menee kahvan

cn

päälle. Mehulinko

ei toimi, jos kulho tai kansi ei ole kunnolla

paikallaan.

5 Paloittele aineosat siten, että ne mahtuvat syöttöputkeen.

6 Käynnistä ja paina työntimellä tasaisesti. Älä työnnä

sormiasi syöttöputkeen. Käsittele ensimmäinen erä

loppuun saakka ennen kuin lisäät seuraavan erän.

●

Kun viimeinen pala on työnnetty mehulinkoon, anna sen

käydä vielä 30 sekuntia, kunnes kaikki mehu on valunut ulos.

t

ärkeää

●

Jos mehulinko alkaa täristä voimakkaasti, katkaise virta ja

poista jäte rummusta. (Mehulinko tärisee, jos jäte jakautuu

e

pätasaisesti.)

●

Voit käsitellä kerrallaan 800 g hedelmiä tai vihanneksia

(Lisätietoja on nopeuskaaviossa).

●

T

ietyt erittäin kovat vihannekset saavat mehulingon

hidastumaan tai pysähtymään. Jos näin käy, katkaise virta ja

puhdista suodatin.

●

K

ytke laite pois päältä ja tyhjennä kuitumassan kerääjä

säännöllisesti käytön aikana. Irrota pistoke pistorasiasta aina

käytön jälkeen.

vihjeitä

●

P

oista kivet ja siemenet esimerkiksi paprikoista, meloneista

ja luumuista sekä paksut kuoret esimerkiksi meloneista ja

ananaksista. Omenoita tai päärynöitä ei tarvitse kuoria.

●

K

äytä aina tuoreita kiinteitä hedelmiä ja vihanneksia.

●

Saat mahdollisimman paljon mehua työntämällä

syöttöputkeen vain vähän materiaalia kerrallaan ja painamalla

hitaasti.

●

Sitrushedelmät: kuori hedelmät ja poista valkoinen osa.

Muutoin mehu voi maistua kitkerältä. Saat parhaat tulokset

käyttämällä sitruspuserrinta.

dq

varusteiden säilytyslaatikko

Yleiskoneen mukana toimitetaan säilytyslaatikko levyjä

varten.

1 Säilytä levyjä säilytyslaatikossa, kun niitä ei käytetä

co

.

2 Säilytyslaatikossa on turvalukko. Voit lukita sen sulkemalla

kannen. Avaa nostamalla kansi

cp

ylös.

hoitaminen ja puhdistaminen

●

Sammuta laite ja irrota pistoke pistorasiasta aina ennen

puhdistamista.

●

Käsittele teriä ja leikkuulevyjä varoen - ne ovat

erittäin teräviä.

●

Jotkut elintarvikkeet saattavat värjätä muovia. Tämä on

täysin normaalia eikä vahingoita muovia tai vaikuta ruoan

makuun. Poista väri hankaamalla kasvisöljyyn kastetulla

kankaalla.

virtayksikkö

●

Pyyhi kostealla pyyhkeellä ja kuivaa. Varmista, että

lukituskohdassa ei ole ruoan jätteitä.

●

Älä koskaan upota moottoriyksikköä veteen.

●

Voit säilyttää ylimääräistä johtoa moottoriyksikön

cq

takana.

tehosekoitin

1 Tyhjennä astia ja käännä teräyksikkö se avattuun asentoon

, jotta sen voi irrottaa. Irrota teräyksikkö nostamalla sitä

altapäin.

●

Toimi varovaisesti irrottaessasi teräyksikköä jalustasta.

2 Pese astia/kannu käsin.

3 Irrota ja pese tiiviste.

4 Älä koske teräviä teriä. Harjaa ne puhtaaksi kuumassa

saippuavedessä ja huuhtele sitten juoksevan vesijohtoveden

alla. Älä upota teräosaa veteen.

5 Jätä kuivumaan ylösalaisin.

115

k

aksoisvispilä

●

Irrota vatkaimet vetämällä varovasti. Pese lämpimällä

saippuavedellä.

●

P

yyhi käyttöpää kostealla pyyhkeellä ja kuivaa sen jälkeen.

Älä upota käyttöpäätä veteen.

jauhatusmylly

●

V

oit poistaa teräyksikön astiasta kääntämällä vastapäivään.

●

Pese astia käsin.

●

Älä koske teräviä teriä. Harjaa ne puhtaaksi kuumalla vedellä

j

a pesuaineella. Huuhtele hyvin juoksevalla vedellä. Älä

upota teräyksikköä veteen.

●

Anna kuivua ylösalaisin.

k

ääntelytyökalu

●

I

rrota vatkain painamalla vapautuspainiketta

9

.

Pese

lämpimällä saippuavedellä.

●

P

yyhi käyttöpää kostealla pyyhkeellä ja kuivaa sen jälkeen.

Ä

lä upota käyttöpäätä veteen.

suodatinrumpu

●

Suodatinrummun pohjassa olevat leikkuuterät ovat hyvin

teräviä. Toimi varovaisesti käsitellessäsi ja puhdistaessasi

rumpua.

kaikki muut osat

●

Pese käsin ja kuivaa pesun jälkeen.

●

Ne voidaan pestä myös astianpesukoneen ylätasolla. Älä

aseta osia alatasolle suoraan kuumennusvastuksen päälle.

On suositeltavaa käyttää lyhyttä ohjelmaa ja alhaista

lämpötilaa (enintään 50 °C).

huolto ja asiakaspalvelu

●

Jos virtajohto vaurioituu, se on turvallisuussyistä vaihdettava.

Vaihtotyön saa tehdä KENWOOD tai KENWOODIN

valtuuttama huoltoliike.

●

Jos monitoimikoneen käytössä ilmenee ongelmia,

katso ennen huoltoon soittamista, löytyykö

vianetsintäoppaasta apua.

Jos tarvitset apua

●

laitteen käyttämisessä tai

●

laitteen huolto- tai korjaustöissä,

●

ota yhteys laitteen ostopaikkaan.

●

Kenwood on suunnitellut ja muotoillut Iso-Britanniassa.

●

Valmistettu Kiinassa.

T

ÄRKEITÄ OHJEITA TUOTTEEN HÄVITTÄMISEEN

EUROOPAN UNIONIN DIREKTIIVIN 2002/96

MUKAISESTI.

T

uotetta ei saa hävittää yhdessä tavallisten kotitalousjätteiden

kanssa sen lopullisen käytöstä poiston yhteydessä.

Vie se paikallisten viranomaisten hyväksymään

k

ierrätyskeskukseen tai anna se jälleenmyyjän hävitettäväksi,

mikäli kyseinen palvelu kuuluu jälleenmyyjän toimialaan.

S

uojelet luontoa ja vältyt virheellisen tai väärän romutuksen

aiheuttamilta terveysriskeiltä, mikäli hävität kodinkoneen erillään

muista jätteistä. Näin myös kodinkoneen sisältämät

kierrätettävät materiaalit voidaan kerätä talteen, jolloin säästät

energiaa ja luonnonvaroja.

Tuotteessa on ristillä peitetty roskasäiliön merkki, jonka

tarkoituksena on muistuttaa että kodinkoneet on hävitettävä

erikseen muista kotitalousjätteistä.

116

Esine Voidaan pestä

astianpesukoneessa

pääkulho, pienoiskulho, kansi,

✔

työnnin

terät, taikinan sekoitin ✔

irrotettava akseli ✔

levyt ✔

suurikapasiteettinen levy ✔

vispilät/kääntelytyökalu ✔

Älä upota käyttöpäätä veteen.

sekoitusastian, kansi, täyttökansi ✔

teräyksikkö ja tehosekoittimen tiiviste ✘

metallinen mehulinko ✔

jauhatusmyllyn teräasetelma ✘

jauhatusmyllyn astia ✔

kaavin ✔

117

Vianetsintäopas

O

ngelma Syy Ratkaisu

M

onitoimikone ei toimi. Ei virtaa. Tarkista, että monitoimikoneen

V

irtaa ei syötetä eikä virtamerkkivalo syty. virtajohto on seinän pistorasiassa.

Kulhoa ei ole kiinnitetty moottoriyksikköön Tarkista, että kulho on kunnolla

kunnolla. paikoillaan ja että kahva osoittaa

o

ikealle.

K

ulhon kansi ei ole kunnolla paikoillaan. Tarkista, että kannen lukitus on

oikeassa paikassa kahvan alueella.

Yleiskone ei toimi, jos kulho ja

k

ansi eivät ole kunnolla

paikoillaan.

P

ienoisleikkuri ei toimi. Pienoisleikkuria ei ole lukittu kunnolla. Pienoisleikkuri ei toimi, jos lukitus ei

ole kunnolla paikallaan.

Pienoisleikkuria ei ole koottu oikein. Tarkista, että teräyksikkö on kiinnitetty

pienoisleikkurin astiaan tiukasti.

Tehosekoitin ei toimi. Tehosekoitin ei ole kunnolla paikoillaan. Tehosekoitin ei toimi, jos lukitus ei ole

kunnolla paikallaan.

Tehosekoitinta ei ole koottu oikein. Tarkista, että teräyksikkö on kiristetty

kulhoon tiukasti.

Yleiskone pysähtyy tai hidastuu kesken Ylikuormitussuojaus on lauennut. Katkaise virta, irrota pistoke

kaiken. Yleiskone on ylikuormitettu tai ylikuumentunut pistorasiasta ja anna laitteen jäähtyä

käytön aikana. noin 15 minuuttia.

Enimmäiskapasiteetti on ylitetty. Suurimmat nopeudet näkyvät

nopeuskaaviossa.

Punnitustoiminto

Näyttöön jää [- - - -]. Liian pieni punnittava määrä. Mittaa hyvin pienet määrät tee- ja

ruokalusikallisina.

Paino muuttuu näytössä. Moottoriyksikköä on siirretty käytön aikana. Älä liikuta laitetta käytön aikana.

Nollaa näyttö ennen seuraavien

aineosien punnitsemista.

Neste vuotaa tehosekoittimen teräyksikön Tiiviste puuttuu. Tarkista, että tiiviste on oikein

pohjasta. Tiiviste ei ole oikein paikallaan. paikallaan eikä se ole viallinen.

Tiiviste on vaurioitunut. Varaosien hankkimisesta on lisätietoja

huolto ja asiakaspalvelu -kohdassa.

Sekoittimen tiiviste puuttuu teräyksiköstä, Tiiviste on kiinnitetty teräyksikköön valmiiksi. Irrota kannu. Tarkista, että tiiviste on

kun se poistetaan pakkauksestaan. kiinnitetty teräyksikköön.

Varaosien hankkimisesta on lisätietoja

huolto ja asiakaspalvelu -kohdassa.

Välineet/osat toimivat heikosti. Lue vastaavissa käyttöohjeen kappaleissa olevat vinkit. Tarkista, että osat on asennettu

oikein.

Sivu latautuu ...

Kenwood FDM78 Omistajan opas

Tämä käsikirja sopii myös

Kenwood FDM78 Omistajan opas

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat