Electrolux EOB5608X Ohjekirja

Brändi: Electrolux

Malli: EOB5608X

Tyyppi: Ohjekirja

Uuni

Käyttöohje

EOB5608

822 927 691-A-090505-01

Arvoisa asiakas,

lue käyttöohje huolellisesti ja säilytä se myöhempää

käyttöä varten.

Luovuta ohje tarvittaessa eteenpäin myös laitteen

mahdolliselle uudelle omistajalle.

Tekstissä käytetään seuraavia symbole-

ja:

1 Turvaohjeet

Varoitus! Henkilöturvaohjeet.

Huomio! Laiteturvallisuutta koskevat ohjeet.

3 Käytännön ohjeet ja neuvot

2 Ympäristötietoja

Sisällys

Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Turvaohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Jätehuolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kokonaiskuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Toimintopaneeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Uunin varustus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Uunin varusteet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Ennen ensimmäistä käyttöä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Ensimmäinen puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Virran kytkeminen ja katkaiseminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Uunin toiminnot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ritilän, pellin ja uunipannun asettaminen paikalleen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Luukun mekaaninen lukitus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Taulukko: Pakastetut valmisruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Tasogrillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Turbo-grillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Säilöntä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Kuivaaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Uunin ulkopinnat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Uunin sisätila. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Rasvasuodatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Kannattimet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Uunin valo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Uunin yläosan puhdistaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Uuninluukku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Uuni - Luukunlasi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Mitä tehdä, jos … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Huolto ja varaosat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Käyttöohje

1 Turvaohjeet

Laite on yhteensopiva seuraavien EY-direktiivi-

en kanssa:

– 73/23/ETY, säädetty 19. helmikuuta 1973, pienjän-

nitedirektiivi

– 89/336/ETY, säädetty 3. toukokuuta 1989: EMC-di-

rektiivi sellaisena kuin se on muutettuna direktiivillä

92/31/ETY

– 93/68/ETY, säädetty 22. heinäkuuta 1993, CE-mer-

kinnästä annettu direktiivi

Sähköturvallisuus

• Laitteen liitännän saa suorittaa vain ammattitaitoi-

nen sähköasentaja.

• Jos laitteessa esiintyy häiriöitä tai laite vahingoit-

tuu, irrota sulakkeet tai kytke virta pois pääkytki-

mestä.

• Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantun-

teva huoltomekaanikko. Asiantuntemattomalla ta-

valla suoritettu tai virheellinen korjaus voi altistaa

käyttäjän suureen vaaraan. Jos laite tarvitsee kor-

jausta tai huoltoa, käänny valtuutetun jälleenmyy-

jän tai huoltoliikkeen puoleen.

Lasten turvallisuus

• Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite

on toiminnassa.

Turvallisuus laitetta käytettäessä

• Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen

ruuanlaittoon ja paistamiseen.

• Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä

oleviin pistorasioihin on noudatettava varovaisuut-

ta. Liitäntäjohdot eivät saa olla kosketuksissa kuu-

man uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin.

• Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuu-

menee käytön yhteydessä.

• Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia,

saattaa syntyä helposti syttyvä alkoholin ja ilman

sekoitus. Avaa luukku tässä tapauksessa varovasti.

Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipi-

nöitä tai tulta.

3 Akryyliamidia koskeva varoitus

Tuoreimpien tieteellisten tutkimustulosten mu-

kaisesti erityisesti tärkkelyspitoisten ruokien

voimakas ruskistaminen voi aiheuttaa tervey-

dellisen vaaran akryyliamidin vuoksi. Sen

vuoksi suosittelemme ruokien kypsennystä

mahdollisimman alhaisessa lämpötilassa sekä

liiallisen ruskistamisen välttämistä.

Vahinkojen välttäminen

• Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, leivinpeltiä,

kattiloita jne., sillä emalipinta voi vahingoittua muo-

dostuvan lämmön vuoksi.

• Paistovuoasta tippuva hedelmä- tai marjamehu jät-

tää pintaan jälkiä, jotka eivät lähde pois puhdista-

malla. Käytä erittäin kosteiden kakkujen tai

piiraiden paistamisessa korkeareunaista vuokaa tai

peltiä.

• Älä laita mitään painoa avoinna olevan uunin luu-

kun päälle.

• Älä kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Emali-

pinta ja väri voivat vahingoittua.

• Erityisesti uunin etukylkien kovakourainen käsittely

voi aiheuttaa lasin särkymisen.

• Älä säilytä uunissa tulenarkoja esineitä. Ne voivat

syttyä palamaan, kun uuni kytketään toimintaan.

• Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voi-

vat vahingoittaa emalipintoja.

3 Emalipintoja koskeva huomautus

Uunin emalipintoihin käytön yhteydessä synty-

vät värimuutokset eivät vaikuta laitteen toimin-

taan tavallisessa eivätkä ammattimaisessa

käytössä. Tällaisia muutoksia ei siis katsota

puutteeksi tai viaksi takuuoikeuden mielessä.

Jätehuolto

Pakkausmateriaalit

Pakkausmateriaalit ovat ekologisesti kestäviä

ja ne voidaan käyttää uudelleen. Muoviosat

tunnistaa mm. merkinnöistä >PE<, >PS< jne.

Toimita käytetyt pakkausmateriaalit niille va-

rattuihin keräyspisteisiin ja noudata materiaali-

merkinnöistä annettuja ohjeita.

2 Käytöstä poistettujen laitteiden hä-

vittäminen

Symboli W , joka on merkitty tuotteeseen tai

sen pakkaukseen, osoittaa, että tätä tuotetta ei

saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen si-

jaan luovutettava sopivaan sähkö- ja elektro-

niikkalaitteiden kierrätyksestä huolehtivaan

keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmu-

kaisen hävittämisen varmistamisella autetaan

estämään sen mahdolliset ympäristöön ja ter-

veyteen kohdistuvat haittavaikutukset, joita voi

aiheutua muussa tapauksessa tämän tuotteen

epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkem-

pia tietoja tämän tuotteen kierrättämisestä

saat kuntasi jäteasioita hoitavalta viranomai-

selta tai liikkeestä, josta tuote on ostettu.

1 Varoitus: Vaaratilanteiden välttämiseksi käy-

töstä poistettu laite on ennen hävittämistä teh-

tävä toimimattomaksi.

Erota laite verkosta ja irrota laitteen verk-

koliitäntäjohto.

Laitteen kuvaus

Kokonaiskuva

Toimintopaneeli

Täyslasiluukku

Käyttöpaneeli

Luukun kah-

Uunin toiminnot

Lämpötilan valitsin

Uunin virran merkkivalo Lämpötilan merkkivalo

Uunin varustus

Uunin varusteet

Grilliritilä

Astioita, kakkuvuokia, paistamista ja grillaamista var-

ten.

Leivinpelti

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

Uunipannu

Käytetään paistopeltinä tai rasvankeruuastiana.

Ylälämpö ja grillivastus

Uunin valaistus

Rasvasuodatin

Uunin valaistus

Takaseinämävastus

Puhallin

Alalämpö

Kannatintasot

Kannattimet, voidaan ottaa pois

Ennen ensimmäistä käyttöä

Ensimmäinen puhdistus

Puhdista uuni hyvin, ennen kuin käytät sitä ensim-

mäisen kerran.

1 Huom: Älä käytä voimakkaita, hankaavia puh-

distusaineita, jotta pinta ei vahingoittuisi!

3 Käsittele metalliosat tavallisilla hoitoaineilla.

1. Aseta uunin toimintojen kytkin uunin

valaistuksen kohdalle.

2. Ota kaikki tarvikkeet pois uunista ja puhdista ne

lämpimällä astianpesuaineliuoksella.

3. Puhdista myös uuni lämpimällä astianpesuaineliu-

oksella ja kuivaa.

4. Pyyhi laitteen etupuoli kostealla liinalla.

Uunin käyttö

Virran kytkeminen ja katkaiseminen

1. Käännä uunin toimintojen kytkin halutun toiminnon

kohdalle.

2. Käännä lämpötilan valintakytkin halutun lämpötilan

kohdalle.

Toiminnan merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni on

kytkettynä toimintaan.

Lämpötilan merkkivalo palaa uunin kuumenemisen

aikana.

3. Uuni kytketään pois toiminnasta kääntämällä uunin

toimintojen kytkin ja lämpötilan valitsin SEIS-asen-

toon.

3 Jäähdytyspuhallin

Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti

jäähdyttäen laitteen ulkopintoja. Kun uuni kyt-

ketään pois toiminnasta, puhallin toimii edel-

leen jäähdyttäen laitetta. Kun laite on jäähtynyt

riittävästi, puhallin sammuu itsestään.

Lämpötilan valitsin

Lämpötilan merkkivalo

Uunin toiminnot

Uunin virran merkkivalo

Uunin toiminnot

Uunissa on seuraavat eri toiminnot:

Uunin toiminto Käyttötarkoitus Lämpövastus/puhallin

Uunin valaistus Tällä toiminnolla voit sytyttää valon uunin

sisälle, esim. puhdistuksen helpottamiseksi.

---

Kiertoilma Soveltuu paistamiseen ja leivontaan jopa

kolmella tasolla yhtaikaa.

Säädä uunin lämpötila 20-40 °C alemmaksi

kuin ylä-/alalämmöllä.

Takaseinän lämpövastus,

tuuletin

Pizzatoiminto Käytetään voimakkaamman ruskistuksen

ja rapean pohjan vaativien ruokien paista-

miseen yhdellä tasolla.

Säädä uunin lämpötila 20–40 °C alhaisem-

maksi kuin Ylä-/Alalämpötoiminnossa.

Alalämpö, takaseinän

lämpövastus, puhallin

Turbogrilli Suurikokoisten liha- tai linturuokien paista-

minen yhdellä tasolla. Toiminto sopii myö

gratinointiin ja kuorruttamiseen.

Grilli, puhallin

Infrapunagrilli Matalien ruokien grillaus, asetetaan ritilän

keskelle paahtumaan.

Grilli

Iso infrapunagrilli Matalien ruokien grillaus suurina määrinä

ja leivän paahtaminen.

Grilli, ylälämpö

Ylälämpö Leivonnaisten ja kohokkaiden pinnan kuor-

ruttaminen/ruskistaminen.

Ylälämpö

Alalämpö Mureiden kakkupohjien paistamiseen. Alalämpö

Ylä-/alalämpö Leivonta ja paistaminen yhdellä tasolla. Ylälämpö, alalämpö

Ritilän, pellin ja uunipannun asettaminen paikalleen

Pellin ja uunipannun asettaminen paikal-

leen:

Kaikkien peltien oikealla ja vasemmalla reunalla on

pieni kovera kohta. Sen tarkoitus on estää kaatumi-

nen. Pellit on laitettava uuniin aina niin, että kovera

osa on uunin takaosassa.

Aseta ritilä haluamallesi kannatintasolle.

Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen

Aseta rasvasuodatin paikalleen vain paistamisen

ajaksi suojataksesi takaseinän lämmitysvastuksen

rasvaroiskeilta.

Ritilän asettaminen:

Aseta ritilä sopivalle kannatintasolle.

Rasvasuodattimen asentaminen

Aseta rasvasuodatin yläkautta uunin takaseinässä

olevaan aukkoon (ilmanvaihtoaukko).

Rasvasuodattimen irrottaminen

Irrota rasvasuodatin vetämällä sitä ylöspäin.

Luukun mekaaninen lukitus

Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla.

Luukun lukituksen aktivointi

Vedä salpaa eteen, kunnes se lukittuu.

Uuninluukun avaaminen:

1. Paina luukku kiinni.

2. Paina salpaa ja pidä painettuna.

3. Avaa luukku.

Uuninluukun sulkeminen

Sulje luukku painamatta salpaa.

Luukun lukituksen poistaminen

Työnnä salpaa paneeliin saakka.

3 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun lait-

teen virta katkaistaan.

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet

Paistaminen

Uunin toiminto: Kiertoilma tai Ylä-/

alalämpö

Paistovuoat

• Ylä-/alalämpö -toiminnossa voidaan käyttää

tummasta metallista valmistettuja ja pinnoitettuja

vuokia.

• Kiertoilma -toiminnossa voidaan käyttää myös

vaaleasta metallista valmistettuja vuokia.

Kannatintasot

• Paistaminen Ylä-/alalämpö -toiminnolla on mah-

dollista vain yhdellä tasolla.

• Kiertoilma -toiminnossa voit paistaa samanai-

kaisesti jopa 3 pellillistä:

1 uunipelti:

esim. kannatintasolla 3

1 uunipelti:

esim. kannatintasolla 1

2 uunipeltiä:

esim. kannatintasoilla 1 ja 3

3 uunipeltiä:

Kannatintasot 1, 3 ja 5

Yleisohjeita

• Aseta leivinpelti uuniin siten, että viisto reuna tulee

eteen!

• Ylä-/alalämpö tai Kiertoilma -toiminnossa voit

laittaa uuniin samanaikaisesti myös kaksi vuokaa

alekkain ritilän päälle. Paistoaika ei juurikaan pite-

ne.

3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uuni-

pellit saattavat vääntyä. Tämä johtuu pakastei-

den ja uunin lämpötilan suuresta erosta.

Uunipelti suoristuu, kun se jäähtyy.

Paistotaulukoita koskevia ohjeita

Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat

lämpötila-asetukset, kypsennysajat sekä kannatinta-

sot.

• Mainitut lämpötila-asetukset sekä paistoajat ovat

ohjeellisia. Tulokseen vaikuttavat myös taikinan

määrä ja koostumus sekä vuoan ominaisuudet.

• Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman

lämpötilan ja nostat lämpöä vasta tarvittaessa, esi-

merkiksi kun haluat ruskeamman pinnan tai jos

kypsyminen kestää liian kauan.

• Jos et löydä paistokseesi soveltuvia ohjearvoja,

sovella jonkun vastaavantyyppisen paistoksen tie-

toja.

• Paistettaessa leivonnaisia leivinpellillä tai vuoissa

useammalla tasolla paistoaika saattaa olla 10–

15 minuuttia pitempi.

• Kosteat leivonnaiset (esim. pizzat, hedelmäpiirakat

yms.) on paistettava yhdellä tasolla.

• Jos paistettavan leivonnaisen pinta on epätasai-

nen, se saattaa ruskistua epätasaisesti paistami-

sen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-

asetusta ei pidä muuttaa. Ruskistuminen tasaan-

tuu paistamisen edetessä.

2 Jos paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran pois

uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan

päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä.

Ellei toisin ei ole mainittu, taulukoiden arvot

perustuvat tilanteeseen, jossa uuni on kypsen-

nyksen alkaessa kylmä.

Paistotaulukko

Paistaminen yhdellä kannatintasolla

Leivonnaisen

laji

Uunin toiminto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Aika

Tuntia Min.

Vuoassa paistetut leivonnaiset

Sokerikakku tai

murotaikinaleivonnaiset

Kiertoilma 1 150-160 0:50-1:10

Hiekkakakku/kuninkaankakku Kiertoilma 1 140-160 1:10-1:30

Leivoskakku Kiertoilma 1 140 0:25-0:40

Leivoskakku Ylä-/alalämpö 2 160 0:25-0:40

Kakkupohja murotaikinasta Kiertoilma 3 170-180

0:10-0:25

Kakkupohja notkeasta taikinasta Kiertoilma 3 150-170 0:20-0:25

Umpinainen omenapiiras Ylä-/alalämpö 1 170-190 0:50-1:00

Omenapiiras (2vuokaa, Ø20cm,

diagonaalisesti)

Kiertoilma 1 160 1:10-1:30

Omenapiiras (2vuokaa Ø20cm,

diagonaalisesti)

Ylä-/alalämpö 1 180 1:10-1:30

Suolaiset piiraat (esim. ranskalai-

nen Quiche Lorraine -juustopii-

ras)

Kiertoilma 1 160-180 0:30-1:10

Juustokakku Ylä-/alalämpö 1 170-190 1:00-1:30

Pellillä paistettavat leivonnaiset

Pullapitko/-kranssi Ylä-/alalämpö 3 170-190 0:30-0:40

Täyteleivät Ylä-/alalämpö 3 160-180

0:40-1:00

Leipä (ruisleipä)

-aluksi

-lopuksi

Ylä-/alalämpö 2

230

160-180

0:25

0:30-1:00

Tuulihatut Ylä-/alalämpö 3 160-170

0:15-0:30

Kääretorttu Ylä-/alalämpö 3 180-200

0:10-0:20

Strösselikakku kuiva Kiertoilma 3 150-160 0:20-0:40

Voi-/sokerikakku Ylä-/alalämpö 3 190-210

0:15-0:30

Hedelmäkakku

(hiivataikinasta/notkeasta taiki-

nasta)

Kiertoilma 3 150 0:35-0:50

Hedelmäkakku

(hiivataikinasta/notkeasta taiki-

nasta)

Ylä-/alalämpö 3 170 0:35-0:50

Murotaikinapohjainen hedelmä-

kakku

Kiertoilma 3 160-170 0:40-1:20

Pellillä paistetut leivonnaiset,

arka täyte (esim. rahka, kerma,

hunajakakku)

Ylä-/alalämpö 3 160-180

0:40-1:20

Pizza (runsaasti täytettä)

Kiertoilma 1 180-200

0:30-1:00

Pizza (ohut) Kiertoilma 1 200-220

0:10-0:25

Pitaleipä Kiertoilma 1 200-220 0:08-0:15

Piirakka (Sveitsi) Kiertoilma 1 180-200 0:35-0:50

Paistaminen useammalla kannatintasolla

Pikkuleivät

Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma 3 150-160 0:06-0:20

Pursotetut pikkuleivät Kiertoilma 3 140 0:20-0:30

Pursotetut pikkuleivät Ylä-/alalämpö 3 160

0:20-0:30

Vatkatusta taikinasta valmistetut

pikkuleivät

Kiertoilma 3 150-160 0:15-0:20

Munavaahtoleivokset, marengit Kiertoilma 3 80-100 2:00-2:30

Mantelitortut Kiertoilma 3 100-120 0:30-0:60

Pienet hiivataikinaleivonnaiset Kiertoilma 3 150-160 0:20-0:40

Pienet voitaikinaleivonnaiset Kiertoilma 3 170-180

)

0:20-0:30

Sämpylät Kiertoilma 3 160

0:20-0:35

Sämpylät Ylä-/alalämpö 3 180

0:20-0:35

Pienet kakut (20kpl/pelti) Kiertoilma 3 140

0:20-0:30

Pienet kakut (20kpl/pelti) Ylä-/alalämpö 3 170

0:20-0:30

1) Esilämmitä uuni

2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua.

Leivonnaisen

laji

Uunin toiminto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Aika

Tuntia Min.

Leivonnaisen laji

Kiertoilma Kiertoilma

Aika

Tuntia Min.

Kannatintaso alhaalta

lukien

Lämpötila ºC

2 tasolla 3 tasolla

Pellillä paistettavat leivonnaiset

Tuulihatut 1 / 4 --- 160-180

1))

0:35-0:60

Strösselikakku, kuiva 1 / 3 --- 140-160 0:30-0:60

Pikkuleivät

Murotaikinapikkuleivät 1 / 3 1 / 3 / 5 150-160 0:15-0:35

Pursotetut pikkuleivät 1 / 3 1 / 3 / 5 140 0:20-0:60

Vatkatusta taikinasta valmistetut pik-

kuleivät

1 / 3 --- 160-170 0:25-0:40

Munavaahtoleivokset, marengit 1 / 3 --- 80-100 2:10-2:50

Mantelitortut 1 / 3 --- 100-120 0:40-1:20

Pienet hiivataikinaleivonnaiset 1 / 3 --- 160-170 0:30-0:60

Pienet voitaikinaleivonnaiset 1 / 3 --- 170-180

0:30-0:50

Sämpylät 1 / 4 --- 160 0:30-0:45

Pienet kakut (20kpl/pelti) 1 / 4 --- 140

0:25-0:40

1) Esilämmitä uuni

Leivontavinkkejä

Taulukko Pizzatoiminto

Paistotulos Mahdollinen syy Korjaus

Kakku on liian vaalea pohjas-

Väärä kannatintaso Paista kakku alemmalla kannatinta-

solla

Kakku laskeutuu (taikinainen

ja liian kostea)

Liian korkea paistolämpötila Säädä vähän alhaisempi lämpötila

Liian lyhyt paistoaika Pidennä paistoaikaa

Paistoaikaa ei voi lyhentää valitse-

malla korkeamman lämpötilan

Taikinassa on liian paljon nestettä Käytä vähemmän nestettä.

Varmista, että sekoitusaika on oikea,

erityisesti kun valmistat taikinan mo-

nitoimikoneella

Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi

Liian pitkä paistoaika Lyhennä paistoaikaa

Kakku ruskistuu epätasaisesti Liian korkea paistolämpötila ja liian ly-

hyt paistoaika

Säädä paistolämpötila alhaisemmaksi

ja pidennä paistoaikaa

Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille

Rasvasuodatin on kiinnitetty paikal-

leen.

Irrota rasvasuodatin.

Kakku ei kypsy mainitussa

paistoajassa

Liian alhainen lämpötila Säädä lämpötila vähän korkeammak-

Rasvasuodatin on kiinnitetty paikal-

leen.

Irrota rasvasuodatin.

Leivonnaislaji Uunin taso

Lämpötila

°C

Aika

Tuntia Min.

Pizza (ohut) 1 180 - 200

20 - 30

Pizza (runsastäytteinen) 1 180 - 200 20 - 30

Piiras 1 180 - 200 45 - 60

Pinaattipiiras 1 160 -180 45 - 60

Quiche Lorraine -juustopiiras 1 170 - 190 40 - 50

Pyöreä rahkapiirakka 1 140 - 160 60 - 90

Rahkapiirakka pellillä 1 140 - 160 50 - 60

Umpinainen omenapiiras 1 150 - 170 50 - 70

Vihannespiirakka 1 160 - 180 50 - 60

Pitaleipä 1 250 - 270

10 - 20

Lehtitaikinaleivonnaiset 1 160 - 180

40 - 50

Liekkikakku 1 250 - 270

12 - 20

Piirakat 1 180 - 200

15 - 25

1) Esilämmitä uuni

Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat

Taulukko: Pakastetut valmisruoat

Ruokalaji Uunin toiminto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Aika

Tuntia: Min.

Makaronilaatikko Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:45-1:00

Lasagne Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:25-0:40

Kuorrutetut vihannekset

Kiertoilma 1 160-170 0:15-0:30

Rapeaksi paistetut patongit

Kiertoilma 1 160-170 0:15-0:30

Makeat kohokkaat Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:40-0:60

Kalakohokkaat Ylä-/alalämpö 1 180-200 0:30-1:00

Täytetyt vihannekset Kiertoilma 1 160-170 0:30-1:00

1) Esikuumenna uuni

Kypsennettävä ruoka Uunin toiminto

Kannatin-

taso

Lämpötila

°C

Aika

Pakastepizza Ylä-/alalämpö 3

noudata valmis-

tajan ohjeita

noudata valmistajan

ohjeita

Ranskanperunat

(300-600 g)

Kiertoilma 3 200-220 15-25 min.

Patongit Ylä-/alalämpö 3

noudata valmis-

tajan ohjeita

noudata valmistajan

ohjeita

Hedelmäkakku Ylä-/alalämpö 3

noudata valmis-

tajan ohjeita

noudata valmistajan

ohjeita

1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa

Paistaminen

Uunin toiminto: Kiertoilma

Paistoastiat

• Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia pais-

tamisessa (noudata valmistajan antamia ohjeita!)

• Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasva-

pellillä tai ritilän päällä, jonka alle on asetettu

rasvapelti.

• Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa pais-

tovuoassa kannella peitettynä. Tällä tavoin liha

pysyy mehukkaana.

• Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paisto-

vuoassa ilman kantta.

3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet

Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa anta-

via.

• Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa

vain yhtä kiloa suurempia määriä.

• Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi

ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipala-

misen.

• Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on

kulunut 1/2 - 2/3).

• Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin pais-

toliemellä. Valelu parantaa lopputulosta.

• Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen

paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkiläm-

mön.

Paistotaulukko

Aseta pelti aina uunin 1. kannatintasolle.

Paistettava ruoka

Kiertoilma

Lämpötila °C

Kannatintaso

Paistoaika

minuutteina

1 Taso 2 Tasot

Porsas

1 kg porsaanpaisti (etuselkä/kinkku,

porsaanrulla), kutakin korkeussentti-

metriä kohden

150-160 2 --- 14-20

Kassler, kutakin korkeussenttimetriä

kohden

150-160 2 --- 10-15

Lihamureke 160-170 2 --- 60-70

Naudanliha

Naudanpaisti, kutakin korkeussentti-

metriä kohden

150-160 2 --- 18-20

Naudanfilee, kutakin korkeussentti-

metriä kohden

190-200

2--- 6-8

Paahtopaisti, kutakin korkeussentti-

metriä kohden

190-200

2 --- 8-10

1) Esikuumenna uuni.

Vasikka

Vasikanpaisti, kutakin korkeussentti-

metriä kohden

170-180 2 --- 14-17

Lammas

Lampaanreisi (1800 g) 170-180 2 --- 90

Paloiteltu liha pellillä

Makkarat “cordon bleu” 220-230

34 / 1 5-8

Makkarat 220-230

3 4 / 1 12-15

Leikkeet tai kyljykset, leivitetyt 220-230

3 4 / 1 15-20

Nakit, frikadellit 210-220

3 4 / 1 15-20

Kala

Forellit, 200-250 g 190-200 3 --- 20-25

4 forellifileet (paino à 200 g) 170-180 3 --- 20-25

Kuhafileet, leivitetyt (paino yhteensä

noin 1 kg)

190-200 3 --- 25-30

Linnut

Broileri 150-160 2 --- 55-60

1 kg kalkkunarulla, kutakin korkeus-

senttimetriä kohden

150-160 2 --- 11-15

Ankka (2000-2500 g) 150-160 2 --- 90-120

Hanhi (4500 g) 150-160 2 --- 150-180

Paistettava ruoka

Kiertoilma

Lämpötila °C

Kannatintaso

Paistoaika

minuutteina

1 Taso 2 Tasot

Sivu latautuu ...

Electrolux EOB5608X Ohjekirja

Brändi: Electrolux

Malli: EOB5608X

Tyyppi: Ohjekirja

Lataa PDF

raportti

muilla kielillä

eesti: Electrolux EOB5608X Kasutusjuhend

Electrolux EOB5608X Ohjekirja

Electrolux EOB5608X Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit