Bosch MS8CM61V1/01 Käyttö ohjeet

Sivu latautuu ...

53



Määräyksenmukainen käyttö

Tämä varuste on tarkoitettu sauvasekoittimille ErgoMixx ja

MaxoMixx.

Noudata sauvasekoittimen ohjeita. Varustetta ei saa koskaan

käyttää muiden laitteiden kanssa. Käytä ainoastaan varusteeseen

kuuluvia osia. Varuste soveltuu Bosch-pussien ja -säiliöiden

vakumointiin.

Varuste soveltuu vain tässä käyttöohjeessa kuvattuun

käyttötarkoitukseen.

Turvallisuusohjeet

W Tukehtumisvaara!

 Pidä vakuumipussit poissa lasten ulottuvilta.

 Älä anna lasten leikkiä vakuumipusseilla.

W Huomio!

 Kiinnitä tai irrota varuste vain, kun laite on pysähtynyt ja pistoke

irrotettu pistorasiasta.

 Älä käytä laitetta tyhjäkäynnillä.

 Älä koskaan upota vakumointipumppua veteen tai

muihin nesteisiin äläkä pese sitä juoksevan veden alla tai

astianpesukoneessa.

 Kaikkien ainesten on oltava hygieenisesti moitteettomia. Noudata

niiden käsittelyssä keittiöhygienian yleisiä sääntöjä.

 Anna elintarvikkeiden aina jäähtyä ennen vakumointia.

 Tarkasta elintarvikkeiden laatu myös säilytyksen jälkeen. Älä

käytä elintarvikkeita, joiden laatu on arveluttava.

W Tärkeää!

 Älä missään tapauksessa koske tiiviste-elementteihin

teräväreunaisilla tai -kärkisillä tai metalliesineillä.

 Säilytysastiat ja vakuumipussit soveltuvat pestäviksi

astianpesukoneessa ja pakastettaviksi. Säilytysastiat ilman kantta

ja vakuumipussit soveltuvat käytettäviksi mikroaaltouunissa.

Säilytysastiat ja vakuumipussit soveltuvat lämpötila-alueelle

-18 °C ... 85 °C.

 Pusseja, joita on käytetty raa’an lihan, kalan tai kananlihan

säilytykseen, ei voi käyttää uudestaan.

 Varuste on ehdottomasti puhdistettava huolellisesti jokaisen

käytön jälkeen tai kun sitä ei ole käytetty pitkään aikaan.

X

54

 Yhdellä silmäyksellä

Tyhjiösulkimella varustettu kansi

Astian ilmatiivistä sulkemista varten.

Säilytysastioiden kannet on varustettu

tyhjiönäytöllä. Kun näyttö painuu selvästi

sisään, tyhjiö on saavutettu.

Ota kiinni tyhjiösulkimen päästä ja vedä

se ylös, jotta voit avata tyhjiöidyn astian

kannen. Kannen irrottamiseksi sisälle on

päästävä riittävästi ilmaa.

Säilytysastioiden kannet on varustettu

päivämääränäytöllä. Kumpaakin rengasta

kiertämällä voidaan asettaa elintarvikkeiden

täyttöpäivä ja -kuukausi.

Tipparitilä

Tipparitilän tarkoituksena on erottaa

elintarvikkeista säilytyksen aikana irtoava

neste. Neste kerääntyy tipparitilän alle.

Vakuumipussi

Elintarvikkeiden säilyttämiseen tyhjiössä,

niiden tuoreuden ja säilyvyyden

pidentämiseen, marinoimiseen tai sous vide

-kypsennyksen valmisteluun.

Käytä vain Boschin alkuperäisiä

vakuumipusseja.

Säilytysastiat ja vakuumipussit soveltuvat

lämpötila-alueelle -18 °C ... 85 °C.

Sous vide -kypsennys

Sous vide -kypsennys tarkoittaa

kypsennystä ”tyhjiössä” matalissa

lämpötiloissa.

W Terveysriski!

Valmistettaessa elintarvikkeita sous vide

-kypsennystä varten on aina ehdottomasti

noudatettava seuraavia käyttö- ja

hygieniaohjeita:

 Käytä vain tuoreita elintarvikkeita,

joiden laatu on paras mahdollinen ja

ehdottoman moitteeton.

 Pese ja desinfioi kätesi. Käytä

kertakäyttökäsineitä tai keittiö-/

grillipihtejä.

 Käytä kriittisten elintarvikkeiden kuten

esim. linnunlihan, kananmunien

ja kalan valmistamisessa erityistä

tarkkaavaisuutta.

Yhdellä silmäyksellä

X Kuva A

1 Vakumointipumppu

a Tyhjiöventtiili

b Peruslaiteliitäntä

2 Säilytysastia

a Astia, jossa max-merkintä

b Tipparitilä *

c Kansi

d Sulkimet

e Tyhjiösuljin

f Tyhjiönäyttö

g Päivämäärän säätörenkaat (päivä/

kuukausi)

h Kannen tiiviste

3 Vakuumipussi

a Zip-suljin

b Merkintäviiva max

c Tyhjiösuljin

* Mallista riippuen

Ennen ensimmäistä käyttöä

Uusi varuste on otettava pakkauksesta,

puhdistettava ja tarkastettava ennen

käyttöä.

W Huomio!

Viallista varustetta ei saa koskaan käyttää!

 Tarkista, että kaikki osat ovat mukana

eikä niissä ole näkyviä vaurioita.

X Kuva A

 Puhdista ja kuivaa osat huolellisesti

ennen ensimmäistä käyttökertaa.

X

Laitteen osat

Tritaanista valmistettu

säilytysastia

Elintarvikkeiden säilyttämiseen tyhjiössä,

niiden tuoreuden ja säilyvyyden

pidentämiseen, marinoimiseen tai

lämmittämiseen mikroaaltouunissa.

Tritaani on kestävä, haju- ja makuneutraali

muovi.

Poista kansi ennen kuin laitat astian

mikroaaltouuniin.

55



Käyttö

 Huuhtele ja/tai kuori vihannekset ja

hedelmät aina huolellisesti.

 Pidä pinnat ja leikkuulaudat aina

puhtaina. Käytä eri elintarvikelaaduille

eri leikkuulautaa.

 Pidä kylmäketju katkeamattomana.

Katkaise se vain lyhyesti

elintarvikkeiden esivalmistelua varten, ja

laita tyhjiöpakatut ruoat sen jälkeen taas

jääkaappiin odottamaan kypsennyksen

aloittamista.

 Ruoat soveltuvat vain heti nautittaviksi.

Nauti ruoat heti kypsennyksen jälkeen

äläkä säilytä niitä pidempään, edes

jääkaapissa. Ne eivät sovellu uudelleen

lämmitettäviksi.

 Älä kypsennä ruokia pakkauksissa,

joissa ostit ne (esim. pakattu kala).

Nämä pakkaukset eivät sovellu sous

vide -kypsennykseen.

 Aseta elintarvikkeet pussiin mieluiten

vierekkäin, ei päällekkäin.

Ammattimaisen lopputuloksen

saavuttamiseksi sous vide -kypsennyksessä

suosittelemme Bosch-vakumointilaatikkoa.

Käyttö

W Huomio!

– Kiinnitä tai irrota vakumointipumppu

vain, kun laite on pysähtynyt ja pistoke

irrotettu pistorasiasta.

– Älä käytä sauvasekoitinta

vakumointipumpun kanssa pitempään

kuin 10 minuuttia. Sen jälkeen anna

peruslaitteen ja pumpun jäähtyä.

– Tyhjiösäilytys ei korvaa elintarvikkeiden

säilyttämistä jääkaapissa tai

pakastimessa.

– Anna elintarvikkeiden aina jäähtyä

ennen vakumointia.

Vakumointipumpun

kiinnittäminen

X Kuva B

 Aseta vakumointipumppu

peruslaitteeseen ja lukitse.

Vakumointipumpun irrottaminen

X Kuva C

 Paina molempia avaamispainikkeita ja

irrota vakumointipumppu peruslaitteesta.

Astian vakumointi

X Kuvasarja D

1. Täytä valmistellut tai valmistetut

elintarvikkeet haluamaasi astiaan.

Huomioi merkintä max.

2. Varmista, että kannen tiiviste on

kunnolla paikoillaan. Laita kansi

paikalleen ja sulje se sulkimilla. Aseta

päivämäärä kannessa olevien renkaiden

avulla.

3. Paina peruslaite ja vakumointipumppu

astian tyhjiösulkimen päälle ja pidä

niistä kiinni.

4. Paina turbopainiketta Â. Laite on

toiminnassa niin kauan kuin painiketta

painetaan.

5. Vakumointipumppu imee ilman astiasta.

Kun tyhjiönäyttö painuu selvästi sisään,

tyhjiö on saavutettu.

6. Päästä irti painikkeesta.

7. Irrota peruslaite ja vakumointipumppu

astiasta. Irrota pistoke pistorasiasta.

Huomautus: Säilytä tyhjiöpakattu astia niin,

että kansi on yläpuolella.

Pussin vakumointi

X Kuvasarja E

1. Täytä elintarvikkeet pussiin.

Huomautus: Älä täytä pussia liian

täyteen. Tyhjiösulkimen alue on pidettävä

puhtaana. Ole erityisen huolellinen, kun

vakumoit mehuisia, kosteita tai marinoituja

elintarvikkeita.

2. Aseta pussi tasaiselle pinnalle. Paina

ilma kevyesti ulos pussista ja sulje

tyhjiösuljin tiiviisti koko pituudeltaan.

Huomautus: Jos vakumoit mehuisia,

kosteita tai marinoituja elintarvikkeita,

anna vakuumipussin riippua työtasolta

alaspäin. Tyhjiösulkimen tulee olla työtason

yläpuolella. X Kuva F

56

 Puhdistus ja hoito

Tärkeää!

– Sisältö ei saa ylittää merkintäviivaa

max.

– Kummankin tiiviste-elementin sekä

merkintäviivan max yläpuolisen alueen

tulee olla puhtaita.

– Jos zip-suljinta ei ole suljettu kokonaan

ja puhtaasti, vakumointi ei onnistu.

3. Paina peruslaite ja vakumointipumppu

pussin tyhjiösulkimen päälle ja pidä

niistä kiinni.

4. Paina turbopainiketta Â. Laite on

toiminnassa niin kauan kuin painiketta

painetaan.

5. Vakumointipumppu imee ilman pussista.

Tällöin pussi vetäytyy kasaan ja sulkee

sisällön tiiviisti sisäänsä.

6. Kun pussia on vakumoitu riittävästi,

päästä painike irti.

Huomautus: Kiinnitä huomiota siihen,

irtoaako elintarvikkeista nestettä, joka

lähestyy merkintäviivaa max. Päästä

painike irti, ennen kuin neste ylittää

merkintäviivan max.

7. Irrota peruslaite ja vakumointipumppu

astiasta. Irrota pistoke pistorasiasta.

Astian tai zip-pussin avaaminen

X Kuva G

 Avaa astia pitämällä kiinni

tyhjiösulkimen toisesta päästä ja

vetämällä se ylös. Astian sisälle on

päästävä riittävästi ilmaa.

 Avaa sulkimet ja poista kansi.

X Kuva H

 Avaa pussi vetämällä zip-suljin erilleen

ja avaa se kokonaan.

 Vakuumipussit on käytön jälkeen

puhdistettava huolellisesti ja kuivattava

kokonaan.

Puhdistus ja hoito

Laite ja käytetyt osat on puhdistettava

huolellisesti aina käytön jälkeen.

Huomio!

– Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista

puhdistusainetta.

– Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai

metalliesineitä.

– Älä käytä hankaavia liinoja tai

puhdistusaineita.

– Älä koskaan upota vakumointipumppua

veteen tai muihin nesteisiin äläkä

pese sitä juoksevan veden alla tai

astianpesukoneessa.

– Puhdista osat heti käytön jälkeen. Silloin

jäljelle jääneet ainekset eivät kuivu kiinni

eivätkä muoviosat vahingoitu (esim.

yrttien sisältämien eteeristen öljyjen

takia).

– Jos esimerkiksi porkkanoista jää

väriä muoviosiin, pyyhi ne puhtaaksi

muutamalla tipalla ruokaöljyä.

Kuvasta J näet, miten osat tulee

puhdistaa.

 Puhdista tyhjiöpumppu kostealla liinalla

ja kuivaa se.

 Puhdista muut lisävarusteet

astianpesuaineliuoksella ja pehmeällä

liinalla tai sienellä tai puhdista ne

astianpesukoneessa.

 Uudelleen käytettävät vakuumipussit on

puhdistettava huolellisesti ja kuivattava

kokonaan. Älä käytä uudestaan pusseja,

joita on käytetty raa’an lihan, kalan tai

kananlihan säilytykseen.

 Irrota kannen tiiviste puhdistusta varten.

X Kuva J

Säätörenkaiden irrottaminen

X Kuvasarja I

Tyhjiöastioiden kannessa olevat

säätörenkaat voidaan irrottaa perusteellista

puhdistusta varten.

1. Työnnä varmuusrenkaan toiseen koloon

pieni ruuvitaltta ja väännä rengas

varovasti irti kevyesti painaen.

2. Irrota varmuusrengas ja säätörenkaat

kuvan esittämällä tavalla. Puhdista ja

kuivaa kaikki osat huolellisesti.

3. Kiinnitä säätörenkaat kuvan mukaisessa

järjestyksessä. Paina kevyesti

varmuusrengasta, kunnes se lukkiutuu

paikoilleen.

57



Varusteet

Lisävarusteita ja varaosia on saatavissa

jälleenmyyjiltä tai huoltopalvelusta. Koska

tuotevalikoima laajenee jatkuvasti, voi

saatavilla olla uusia lisävarusteita, joita

tässä ei ole mainittu. Sivustoltamme

www.bosch-home.com näet, mitä

lisävarusteita tällä hetkellä on saatavilla.

Varusteet

MSZV0FC3** 3 säilytysastiaa

0,9 l / 1,2 l / 1,7 l

MSZV0FC2 2 säilytysastiaa 1,2 l

MSZV0FB1 10 pientä pussia, 1,2 l

MSZV0FB3 10 isoa pussia, 3,8 l

MMZV0BT1* To-Go-pullo (0,5 l)

MMZV0SB0* Pyöreä astia (0,75 l)

MMZV0SB1* Pyöreä astia (1,5 l)

MMZV0SB2* 2 pyöreää astiaa (0,75 l ja

1,5 l)

* Tämä varuste on suunniteltu VitaMaxx-

vakumointisekoittimelle, mutta se sopii

myös ErgoMixx- ja MaxoMixx Fresh

-vakumointijärjestelmään.

** Saatavilla alk. lokakuusta 2020

Pyöreissä säilytysastioissa MMZV0S.. ei

ole tyhjiön näyttöä. Vakumointiaika on 45

sekuntia.

Oikeudet muutoksiin pidätetään.

58

 Vian korjaaminen

Vian korjaaminen

Seuraavasta taulukosta löydät ratkaisuja ongelmiin tai häiriöihin, jotka voit korjata helposti

itse. Jos häiriö ei poistu annettujen ohjeiden avulla, käänny valtuutetun huoltopalvelun

puoleen.

Ongelma Mahdollinen syy Toimenpiteet

Säilytysastiaan ei synny

tyhjiötä.

Kantta ei ole asetettu

oikein tai kokonaan

paikoilleen.

 Tarkista sulkimet. Sulje sulkimet

oikein.

Kannen tiiviste ei ole

oikein paikoillaan.

 Aseta kannen tiiviste oikein.

Kansi tai tiiviste-

elementit ovat

likaisia tai viallisia.

 Tarkista kansi, tyhjiösuljin ja kannen

tiiviste vaurioiden varalta.

 Tarkista, että kaikki osat, varsinkin

tiiviste-elementit, ovat puhtaita ja

kuivia.

 

 X



Vakuumipussiin ei synny

tyhjiötä.

Zip-suljin ei ole

kokonaan kiinni.

 Sulje zip-suljin tiiviisti koko

pituudeltaan.

Zip-suljin tai

tyhjiösuljin on

likainen tai viallinen.

 Tarkista, ovatko tiiviste-elementit

puhtaita.

 Puhdista huolellisesti ja anna

kuivua. X



Vakuumipussi on

viallinen.

 Tarkista vakuumipussin mahdolliset

vauriot. Jos se on viallinen, käytä

toista vakuumipussia. X



Tyhjiö ei säily

vakuumipussissa.

Jos tyhjiöpakatuissa

tuotteissa on teräviä

osia (esim. luita), voi

pussiin tulla reikiä.

 Jos terävät reunat ovat

vahingoittaneet pussia, sijoita terävät

reunat vakuumipussiin niin, että ne

eivät voi rikkoa pussia.

Sivu latautuu ...

Bosch MS8CM61V1/01 Käyttö ohjeet

Tämä käsikirja sopii myös

Bosch MS8CM61V1/01 Käyttö ohjeet

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat