AEG CE4000-1-M SKAND. Ohjekirja

COMPETENCE E4000-1

Kalusteisiin asennettava uuni

Käyttöohje

2

Arvoisa asiakas,

Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi.

Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan “Turvallisuus-

ohjeita” -kappaleeseen. Säilytä tämä käyttöohje myöhempää käyttöä

varten. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omista-

jalle.

Tekstissä käytetään seuraavia symboleita:

1 Turvallisuusohjeet

Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet.

Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista.

3 Ohjeita ja käytännön vinkkejä

2 Ympäristöä koskevia tietoja

1. Nämä numerot ohjaavat sinua vaiheittain laitteen käytössä.

2. …

3. …

Jos laitteessa ilmenee häiriöitä, sisältää tämä käyttöohje ohjeita oma-

toimiseen korjaamiseen, katso luku “Mitä tehdä, jos...”.

Teknisissä ongelmissa on valtuutettu huoltomme aina käytettävissäsi

(katso käyttöohjeen kohta "Huolto ja varaosat").

Painettu ympäristöystävällisesti valmistetulle paperille.

Ekologisesti ajatteleva toimii myös ekologisesti …

3

Sisällys

Turvallisuus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Jätehuolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Kokonaiskuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Toimintopaneeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Uunin varustus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uunin varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Ennen ensimmäistä käyttöä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ensimmäinen puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Keittoalueiden käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Keittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Virran kytkeminen ja katkaiseminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Uunin toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ritilän ja asettaminen paikalleen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Rasvasuodattimen asettaminen paikoilleen/irrottaminen. . . . . . . . . . . . . . . 16

Luukun mekaaninen lukitus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Keittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Keittotason käyttöasetusten keskiarvoja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Leivonnaisten paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Taulukko: laatikkoruoat ja kuorruttaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Taulukko: pakastetut valmisruoat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Ruokien paistaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Grillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Sulattaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Sulatustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

4

Sterilointi (säilöntä). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Laitteen ulkopinta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Uunin sisäosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Varusteet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Rasvasuodatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Kannattimet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Uunin valaistus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Uunin yläosan puhdistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Uuninluukku. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Uunin luukun lasi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Mitä tehdä, jos …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Tekniset tiedot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Uunin sisämitat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Säädökset, standardit, direktiivit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Hakemisto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Huolto ja varaosat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

5

1 Turvallisuus

Sähköturvallisuus

• Laitteen saa liittää vain ammattitaitoinen sähkömies.

• Kun laitteeseen tulee häiriöitä tai laite vaurioituu: kierrä sulakkeet

irti tai kytke pois toiminnasta.

• Laitteen puhdistus höyrysuihku- tai korkeapainepuhdistimella on tur-

vallisuussyistä kielletty.

• Ainoastaan koulutettu ammattihenkilö saa korjata laitteen. Asi-

aankuulumattomat korjaustyöt saattavat aiheuttaa vakavia vaarati-

lanteita. Käänny korjausasioissa valtuutetun huoltoliikkeen tai alan

erikoisliikkeen puoleen.

Lasten turvallisuus

• Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa.

Turvallisuus laitetta käytettäessä

• Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja

paistamiseen.

• Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin

on noudatettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla koske-

tuksissa kuuman uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin.

• Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhte-

ydessä.

• Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä hel-

posti syttyvä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauk-

sessa varovasti. Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä

tai tulta.

Näin vältät laitteen vaurioitumisen

• Älä vuoraa uunia alumiinifoliolla äläkä aseta sen pohjalle leivinpeltiä,

kattilaa tms.; muussa tapauksessa uunin pohjapinnoite vaurioituu sen

pinnalle kerääntyvän kuumuuden vuoksi.

• Leivinpelliltä tippuvat hedelmämehut saavat aikaan tahroja, jotka ei-

vät enää lähde pois. Käytä uunipannua, kun paistat hyvin kosteita

kakkuja.

• Älä aseta mitään esineitä avoimen uunin luukun päälle.

• Älä koskaan kaada kuumaan uuniin vettä. Emali voi vaurioitua.

• On varottava kohdistamasta iskuja lasiruutuun (erityisesti etummai-

sen ruudun reunoihin), sillä se voi mennä rikki.

• Älä säilytä uunissa syttyviä esineitä. Ne voivat syttyä, kun uuniin kyt-

ketään virta.

• Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voivat vaurioittaa

emalipintaa.

6

Jätehuolto

2

Pakkausmateriaalit

Pakkausmateriaalit ovat ekologisesti kestäviä ja ne voidaan käyttää uu-

delleen. Muoviosat tunnistaa mm. merkinnöistä >PE<, >PS< jne. Toimi-

ta käytetyt pakkausmateriaalit niille varattuihin keräyspisteisiin ja

noudata materiaalimerkinnöistä annettuja ohjeita.

2 Käytöstä poistettujen laitteiden hävittäminen

Symboli

W , joka on merkitty tuotteeseen tai sen pakkaukseen, osoit-

taa, että tätä tuotetta ei saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen sijaan

luovutettava sopivaan sähkö- ja elektroniikkalaitteiden kierrätyksestä

huolehtivaan keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmukaisen hävittä-

misen varmistamisella autetaan estämään sen mahdolliset ympäristöön

ja terveyteen kohdistuvat haittavaikutukset, joita voi aiheutua muussa

tapauksessa tämän tuotteen epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkem-

pia tietoja tämän tuotteen kierrättämisestä saat kuntasi jäteasioita hoi-

tavalta viranomaiselta tai liikkeestä, josta tuote on ostettu.

7

Laitteen kuvaus

Kokonaiskuva

Toimintopaneeli

Kokonaan la-

sinen luukku

Käyttöpaneeli

Luukun

kahva

Uunin virran merkkivalo

Lämpötilan merkkivalo

Uunin toiminnot

Lämpötilan valitsin

Keittoalueen kytkin

8

Uunin varustus

Höyryn ulostuloaukko

Uunista tuleva höyry poistuu keitto-

tason takaosassa olevan kanavan

kautta suoraan ylöspäin.

Ylälämpö ja grillivastus

Uunin valaistus

Rasvasuodatin

Uunin valaistus

Takaseinämävastus

Alalämpö

Uunin taso

Kannattimet, voidaan ottaa pois

9

Uunin varusteet

Grilliritilä

Astioita, kakkuvuokia, paistamista ja

grillaamista varten.

Leivinpelti

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

Uunipannu

Ruokien paistoa ja rasvan keräämis-

ta varten

10

Ennen ensimmäistä käyttöä

Ensimmäinen puhdistus

Puhdista uuni hyvin, ennen kuin käytät sitä ensimmäisen kerran.

1 Huom: Älä käytä voimakkaita, hankaavia puhdistusaineita, jotta pinta

ei vahingoittuisi!

3 Käsittele metalliosat tavallisilla hoitoaineilla.

1. Aseta uunin toimintojen kytkin uunin valaistuksen L kohdalle.

2. Ota kaikki tarvikkeet pois uunista ja puhdista ne lämpimällä astianpe-

suaineliuoksella.

3. Puhdista myös uuni lämpimällä astianpesuaineliuoksella ja kuivaa.

4. Pyyhi laitteen etupuoli kostealla liinalla.

11

Keittoalueiden käyttö

3

Huomioi myös keittotason käyttöohjeet. Niissä on tärkeitä keittoastoi-

hin, lieden käyttöön, puhdistukseen ja hoitoon liittyviä ohjeita.

Tehot

• Eri tehot voidaan säätää alueilla 1 - 9.

• Väliasetukset ovat mahdollisia alueilla 2 – 7.

1 = pienin teho

9 = suurin teho

2 Kytke keittoalue pois päältä noin 5 - 10 minuuttia ennen keittoajan

päättymistä ja käytä jälkilämpö hyväksesi. Tällä tavoin säästät energiaa.

3 Laite on varustettu upotettavilla keittoalueiden kytkimillä.

Paina keittoalueen kytkintä. Kytkin nousee ulos.

Keittoalueen kytkin

vasen etu vasen taka oikea taka oikea etu

Keittoalueen näyttö

12

Keittäminen

1. Valitse alkukuumennusta/-paistoa

varten suuri teho.

2. Kun muodostuu höyryä tai rasva on

kuumaa, aseta kytkin alhaisemmal-

le kypsennysteholle.

3. Lopeta keittäminen kääntämällä

kytkin nolla-asentoon.

13

Uunin käyttö

3

Uunissa on alaspainettavat kytkimet, joilla valitaan uunin toiminnot

ja lämpötila. Paina kytkin alas. Kytkin nousee tällöin esiin.

Virran kytkeminen ja katkaiseminen

1. Käännä “Uunin toiminnot”-kytkin haluamasi toiminnon kohdalle.

2. Käännä lämpötilanvalintakytkin halutun lämpötilan kohtaan.

Käyttötilan keltainen merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni tai keitto-

alueet ovat käytössä.

Lämpötilan punainen merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni kuumenee.

3. Kun haluat kytkeä uunin pois päältä, käännä kytkimet “Uunin toimin-

not” ja “Lämpötilan valinta” nolla-asentoon.

3 Jäähdytyspuhallin

Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen ul-

kopintoja. Kun uuni kytketään pois toiminnasta, puhallin toimii edel-

leen jäähdyttäen laitetta. Kun laite on jäähtynyt riittävästi, puhallin

sammuu itsestään.

Termostatlampa

Ugnsfunktioner Temperaturval

Signallampa, på/av

Funktionsdisplay Temperaturdisplay

14

Uunin toiminnot

Uunissa on seuraavat eri toiminnot:

L Uunin valaistus

Tämän toiminnon avulla voit valaista uunin sisäosan esim. puhdistuksen

yhteydessä.

Mikään vastus ei ole toiminnassa.

¢ Kiertoilma

Kakkujen paistamiseen yhdellä tasolla sekä leivonnaisille, joiden pohja on

paistettava tavallista ruskeammaksi ja rapeammaksi. Tällaisia leivonnaisia

ovat esim. pizza, quiche lorraine, rahka-/juustokakut jne.

Aseta uunin lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/alalämpöä käy-

tettäessä.

Ylä-/alalämpö on toiminnassa ja sen lisäksi myös tuuletin toimii.

¥ Intensiivi

Tämän toiminnon ansiosta leivonnaisia jne. voidaan paistaa jopa kolmella

tasolla yhtä aikaa.

Aseta uunin lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/alalämpöä käy-

tettäessä.

Takaseinän vastus on toiminnassa ja sen lisäksi myös tuuletin toimii.

¡ Ylä-/alalämpö

Leivonnaisten ja ruokien paistamiseen yhdellä tasolla.

Ylä- ja alalämpövastukset ovat toiminnassa.

U Alalämpö

Mureapohjaisten kakkujen paistamiseen.

Alalämpövastus on toiminnassa.

A Sulattaminen

Esim. kakkujen, voin, leivän, hedelmien tai muiden pakasteiden sulatta-

miseen tai alkusulattamiseen.

Tämän toiminnon aikana on käytössä pelkkä kiertoilmatuuletin ilman läm-

mitystä.

¸ Grilli

Litteiden elintarvikkeiden grillaamiseen - elintarvikkeet laitetaan ritilän

keskelle (esim. pihvit, leikkeet tai kala) - tai leivän paahtamiseen.

Grillivastus on toiminnassa.

º Iso grilli

Litteiden elintarvikkeiden suurten määrien grillaamiseen (esim. pihvit,

leikkeet tai kala) tai leivän paahtamiseen.

Ylälämpö ja grillivastukset ovat toiminnassa.

» Infratherm

Isojen lihapalojen tai lintujen paistamiseen yhdellä tasolla. Toiminto sopii

hyvin myös gratinointiin ja kuorruttamiseen.

Grillivastus ja ylälämpö ovat vuorotellen toiminnassa tuulettimen kanssa.

15

Ritilän ja asettaminen paikalleen

3 Kaatumisen esto

Kaikkien uunin varusteiden (pellit, ritilät) oikealla ja vasemmalla reu-

nalla on pieni kovera kohta. Sen tarkoitus on estää kaatuminen. Osat on

laitettava uuniin aina niin, että kovera osa on uunin takaosassa.

Pellin asettaminen uuniin:

Kaatumisen estävän syvennyksen on

oltava uunin takaosassa.

Ritilän asettaminen paikalleen:

Aseta ritilä paikoilleen siten, että

ohjaustapit osoittavat ylöspäin.

Kaatumisen estävän syvennyksen on

osoitettava alaspäin ja oltava uunin

takaosassa.

Ritilän ja pellin asettaminen pai-

kalleen:

Kun käytät yhtä aikaa ritilää ja pel-

tiä, aseta ritilän kallistumiseneston

varmistin tarkasti pellin kohoumiin.

16

Rasvasuodattimen asettaminen paikoilleen/irrottaminen

Rasvasuodatin suojaa takaseinä-

män vastusta paistamisen yhteydes-

sä roiskuvalta rasvalta.

Rasvasuodattimen asettami-

nen paikoilleen

Tartu kiinni rasvasuodattimen

kädensijasta ja työnnä ylhäältä

uunin takaseinämässä olevaan

aukkoon (tuulettimen aukko).

Rasvasuodattimen irrottami-

nen

Tartu kiinni rasvasuodattimen

kädensijasta ja irrota vetämällä

ylös.

17

Luukun mekaaninen lukitus

Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla.

Luukun lukituksen aktivointi

Vedä salpaa eteen, kunnes se lukit-

tuu.

Uuninluukun avaaminen:

1. Paina luukku kiinni.

2. Paina salpaa ja pidä painettuna.

3. Avaa luukku.

Uuninluukun sulkeminen

Sulje luukku painamatta salpaa.

Luukun lukituksen poistaminen

Työnnä salpaa paneeliin saakka.

3 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun laitteen virta katkaistaan.

18

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet

Keittäminen

Seuraavan taulukon tiedot ovat suuntaa antavia. Lopullinen kytkimen

asento määräytyy kattiloiden laadun ja elintarvikkeiden luonteen ja mää-

rän mukaisesti.

Keittotason käyttöasetusten keskiarvoja

1 Ylikuumentuneet rasvat ja öljyt ovat helposti syttyviä. Jos valmistat ruokia

rasvassa tai öljyssä (esimerkiksi ranskanperunoita), pysyttele lieden läheisyy-

dessä.

Kytkimen

asento

Kypsennys/

Jatkokypsennysteho

Soveltuu seuraaviin tarkoituksiin

9

Alkukuumentami-

nen

Suurien vesimäärien kuumennus, tuorepastan

keittäminen

7-9

Voimakas

alkupaisto

Ranskanperunoiden friteeraus,

lihan ruskistaminen, esim. gulassi,

paistaminen, esim. perunaohukkaat,

pihvien paistaminen

6-7

Varovainen

paistaminen

Lihan, leikkeiden, Cordon bleu –pihvien paistami-

nen

kyljykset, jauhelihapihvit, bratwursti, maksa

jauhosuurus, varovainen paistaminen

munat, munakas, friteeraus

4-5 Keittäminen

Suurempien ruokamäärien,

pataruokien ja keittojen keittäminen,

perunoiden höyryttäminen,

lihaliemen keittäminen

3-4

Höyryttäminen,

haihduttaminen

Vihannesten tai

lihan hauduttaminen

Riisipuuron keittäminen

2-3 Hauduttaminen

Riisin tai maitoruokien hauduttaminen

(sekoita välillä),

pienempien peruna- tai vihannesmäärien haudut-

taminen,

valmisruokien lämmittäminen

1-2 Sulattaminen

Munakkaat, muut munaruoat, hollandaise-kasti-

ke,

ruokien lämpimänä pitäminen,

voin, suklaan, liivatteen sulattaminen

0 Jälkilämpö, virta pois

19

Leivonnaisten paistaminen

Käytä leivonnaisten paistamiseen kiertoilma ¢, intensiivi ¥ tai

ylä+alalämpö-toimintoa ¡.

Vuoat

• Ylä+alalämpö-toimintoon ¡ soveltuvat tummasta metallista valmis-

tetut ja pinnoitetut vuoat.

• Kiertoilma ¢- tai intensiivi-toimintoon ¥ soveltuvat myös vaaleat

metalliset vuoat.

Kannatintasot

• Paistaminen on mahdollista vain yhdellä tasolla, kun käytetään

kiertoilma ¢ tai ylä+alalämpö-toimintoa ¡.

• Intensiivi-toiminnolla ¥ voidaan paistaa yhtäaikaa jopa 3 leivinpellil-

lä.

1 leivinpelti:

esim. kannatintaso 3

1 uunivuoka:

esim. kannatintaso 1

2 leivinpeltiä:

kannatintasot 1 ja 4

3 leivinpeltiä:

kannatintasot 1, 3 ja 5

20

3 Yleiset ohjeet

• Ota rasvasuodatin pois paistamisen ajaksi, sillä muuten paistovaihe

pitenee ja leivonnaisten pinta ruskistuu epätasaisesti.

• Huomioi, että kannatintasojen numerointi lasketaan alhaalta ylös-

päin.

• Aseta leivinpellin viisto reuna eteenpäin!

• Aseta kakkuvuoat aina ritilän keskelle.

• Kiertoilma ¢ tai ylä+alalämpö-toiminnolla ¡ voidaan paistaa kaksi

vuokaa kerrallaan (vuoat asetetaan vierekkäin ritilälle). Paistoaika ei

ole juuri ollenkaan pitempi.

3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä.

Tämä johtuu pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti

suoristuu, kun se jäähtyy.

Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita

Taulukoissa on mainittu joitakin ruokia/leivonnaisia varten tarvittavat

lämpötilat, paistoajat ja kannatintasot.

• Lämpötilat ja paistoajat ovat ohjearvoja, koska ne riippuvat taikinan

koostumuksesta, määrästä ja paistovuoasta.

• Suosittelemme, että asetat ensimmäisellä kerralla suhteellisen alhai-

sen lämpötilan ja lisäät lämpötilaa vasta tarvittaessa, esim. jos haluat

leivonnaisen ruskistuvan voimakkaammin tai kypsennys kestää liian

kauan.

• Jos et löydä käyttämällesi reseptille sopivia tietoja, käytä ohjearvona

samantyyppisen leivonnaisen arvoja.

• Kun paistat useampia kakkuja pelleillä tai vuoissa useammalla kanna-

tintasolla, paistoaika saattaa olla 10-15 minuuttia pitempi.

• Kosteat leivonnaiset (esim. pizza, hedelmäkakut jne.) on paistettava

vain yhdellä kannatintasolla.

• Kun paistetaan yhtäaikaa eri korkuisia leivonnaisia, niiden ruskistu-

minen voi alussa olla erilaista. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta

ei tule muuttaa. Erot ruskistumissa tasoittuvat paistamisen aikana.

2 Pitkien paistoaikojen yhteydessä uunin virta voidaan katkaista

n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, jotta voidaan käyttää

hyväksi jälkilämpö.

Mikäli ei muuta mainita, taulukot ovat voimassa asetettaessa leivonnai-

set kylmään uuniin.

Sivu latautuu ...

AEG CE4000-1-M SKAND. Ohjekirja

Tämä käsikirja sopii myös

AEG CE4000-1-M SKAND. Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit