COMPETENCE E4000-1
Kalusteisiin asennettava uuni
Käyttöohje
2
Arvoisa asiakas,
Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi.
Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan “Turvallisuus-
ohjeita” -kappaleeseen. Säilytä tämä käyttöohje myöhempää käyttöä
varten. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omista-
jalle.
Tekstissä käytetään seuraavia symboleita:
1 Turvallisuusohjeet
Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet.
Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista.
3 Ohjeita ja käytännön vinkkejä
2 Ympäristöä koskevia tietoja
1. Nämä numerot ohjaavat sinua vaiheittain laitteen käytössä.
2. …
3. …
Jos laitteessa ilmenee häiriöitä, sisältää tämä käyttöohje ohjeita oma-
toimiseen korjaamiseen, katso luku “Mitä tehdä, jos...”.
Teknisissä ongelmissa on valtuutettu huoltomme aina käytettävissäsi
(katso käyttöohjeen kohta "Huolto ja varaosat").
Painettu ympäristöystävällisesti valmistetulle paperille.
Ekologisesti ajatteleva toimii myös ekologisesti …
3
Sisällys
Turvallisuus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Jätehuolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Kokonaiskuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Toimintopaneeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Uunin varustus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Uunin varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ennen ensimmäistä käyttöä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ensimmäinen puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Keittoalueiden käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Keittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Virran kytkeminen ja katkaiseminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Uunin toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Ritilän ja asettaminen paikalleen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Rasvasuodattimen asettaminen paikoilleen/irrottaminen. . . . . . . . . . . . . . . 16
Luukun mekaaninen lukitus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Keittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Keittotason käyttöasetusten keskiarvoja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Leivonnaisten paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Taulukko: laatikkoruoat ja kuorruttaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Taulukko: pakastetut valmisruoat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Ruokien paistaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Grillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Sulattaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Sulatustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
4
Sterilointi (säilöntä). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Laitteen ulkopinta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Uunin sisäosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Varusteet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Rasvasuodatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Kannattimet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Uunin valaistus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Uunin yläosan puhdistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Uuninluukku. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Uunin luukun lasi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Mitä tehdä, jos …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Tekniset tiedot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Uunin sisämitat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Säädökset, standardit, direktiivit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Hakemisto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Huolto ja varaosat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43
5
1 Turvallisuus
Sähköturvallisuus
• Laitteen saa liittää vain ammattitaitoinen sähkömies.
• Kun laitteeseen tulee häiriöitä tai laite vaurioituu: kierrä sulakkeet
irti tai kytke pois toiminnasta.
• Laitteen puhdistus höyrysuihku- tai korkeapainepuhdistimella on tur-
vallisuussyistä kielletty.
• Ainoastaan koulutettu ammattihenkilö saa korjata laitteen. Asi-
aankuulumattomat korjaustyöt saattavat aiheuttaa vakavia vaarati-
lanteita. Käänny korjausasioissa valtuutetun huoltoliikkeen tai alan
erikoisliikkeen puoleen.
Lasten turvallisuus
• Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa.
Turvallisuus laitetta käytettäessä
• Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon ja
paistamiseen.
• Liitettäessä sähkölaitteita laitteen läheisyydessä oleviin pistorasioihin
on noudatettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa olla koske-
tuksissa kuuman uunin luukun kanassa tai joutua sen väliin.
• Varoitus: Palovamman vaara! Uunin sisäosa kuumenee käytön yhte-
ydessä.
• Jos uuniin laitetaan alkoholia sisältäviä aineksia, saattaa syntyä hel-
posti syttyvä alkoholin ja ilman sekoitus. Avaa luukku tässä tapauk-
sessa varovasti. Älä käsittele avaamisen yhteydessä hiillosta, kipinöitä
tai tulta.
Näin vältät laitteen vaurioitumisen
• Älä vuoraa uunia alumiinifoliolla äläkä aseta sen pohjalle leivinpeltiä,
kattilaa tms.; muussa tapauksessa uunin pohjapinnoite vaurioituu sen
pinnalle kerääntyvän kuumuuden vuoksi.
• Leivinpelliltä tippuvat hedelmämehut saavat aikaan tahroja, jotka ei-
vät enää lähde pois. Käytä uunipannua, kun paistat hyvin kosteita
kakkuja.
• Älä aseta mitään esineitä avoimen uunin luukun päälle.
• Älä koskaan kaada kuumaan uuniin vettä. Emali voi vaurioitua.
• On varottava kohdistamasta iskuja lasiruutuun (erityisesti etummai-
sen ruudun reunoihin), sillä se voi mennä rikki.
• Älä säilytä uunissa syttyviä esineitä. Ne voivat syttyä, kun uuniin kyt-
ketään virta.
• Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne voivat vaurioittaa
emalipintaa.
6
Jätehuolto
2
Pakkausmateriaalit
Pakkausmateriaalit ovat ekologisesti kestäviä ja ne voidaan käyttää uu-
delleen. Muoviosat tunnistaa mm. merkinnöistä >PE<, >PS< jne. Toimi-
ta käytetyt pakkausmateriaalit niille varattuihin keräyspisteisiin ja
noudata materiaalimerkinnöistä annettuja ohjeita.
2 Käytöstä poistettujen laitteiden hävittäminen
Symboli
W , joka on merkitty tuotteeseen tai sen pakkaukseen, osoit-
taa, että tätä tuotetta ei saa käsitellä talousjätteenä. Tuote on sen sijaan
luovutettava sopivaan sähkö- ja elektroniikkalaitteiden kierrätyksestä
huolehtivaan keräyspisteeseen. Tämän tuotteen asianmukaisen hävittä-
misen varmistamisella autetaan estämään sen mahdolliset ympäristöön
ja terveyteen kohdistuvat haittavaikutukset, joita voi aiheutua muussa
tapauksessa tämän tuotteen epäasianmukaisesta jätekäsittelystä. Tarkem-
pia tietoja tämän tuotteen kierrättämisestä saat kuntasi jäteasioita hoi-
tavalta viranomaiselta tai liikkeestä, josta tuote on ostettu.
7
Laitteen kuvaus
Kokonaiskuva
Toimintopaneeli
Kokonaan la-
sinen luukku
Käyttöpaneeli
Luukun
kahva
Uunin virran merkkivalo
Lämpötilan merkkivalo
Uunin toiminnot
Lämpötilan valitsin
Keittoalueen kytkin
8
Uunin varustus
Höyryn ulostuloaukko
Uunista tuleva höyry poistuu keitto-
tason takaosassa olevan kanavan
kautta suoraan ylöspäin.
Ylälämpö ja grillivastus
Uunin valaistus
Rasvasuodatin
Uunin valaistus
Takaseinämävastus
Alalämpö
Uunin taso
Kannattimet, voidaan ottaa pois
9
Uunin varusteet
Grilliritilä
Astioita, kakkuvuokia, paistamista ja
grillaamista varten.
Leivinpelti
Kakkuja ja pikkuleipiä varten.
Uunipannu
Ruokien paistoa ja rasvan keräämis-
ta varten
10
Ennen ensimmäistä käyttöä
Ensimmäinen puhdistus
Puhdista uuni hyvin, ennen kuin käytät sitä ensimmäisen kerran.
1 Huom: Älä käytä voimakkaita, hankaavia puhdistusaineita, jotta pinta
ei vahingoittuisi!
3 Käsittele metalliosat tavallisilla hoitoaineilla.
1. Aseta uunin toimintojen kytkin uunin valaistuksen L kohdalle.
2. Ota kaikki tarvikkeet pois uunista ja puhdista ne lämpimällä astianpe-
suaineliuoksella.
3. Puhdista myös uuni lämpimällä astianpesuaineliuoksella ja kuivaa.
4. Pyyhi laitteen etupuoli kostealla liinalla.
11
Keittoalueiden käyttö
3
Huomioi myös keittotason käyttöohjeet. Niissä on tärkeitä keittoastoi-
hin, lieden käyttöön, puhdistukseen ja hoitoon liittyviä ohjeita.
Tehot
• Eri tehot voidaan säätää alueilla 1 - 9.
• Väliasetukset ovat mahdollisia alueilla 2 – 7.
1 = pienin teho
9 = suurin teho
2 Kytke keittoalue pois päältä noin 5 - 10 minuuttia ennen keittoajan
päättymistä ja käytä jälkilämpö hyväksesi. Tällä tavoin säästät energiaa.
3 Laite on varustettu upotettavilla keittoalueiden kytkimillä.
Paina keittoalueen kytkintä. Kytkin nousee ulos.
Keittoalueen kytkin
vasen etu vasen taka oikea taka oikea etu
Keittoalueen näyttö
12
Keittäminen
1. Valitse alkukuumennusta/-paistoa
varten suuri teho.
2. Kun muodostuu höyryä tai rasva on
kuumaa, aseta kytkin alhaisemmal-
le kypsennysteholle.
3. Lopeta keittäminen kääntämällä
kytkin nolla-asentoon.
13
Uunin käyttö
3
Uunissa on alaspainettavat kytkimet, joilla valitaan uunin toiminnot
ja lämpötila. Paina kytkin alas. Kytkin nousee tällöin esiin.
Virran kytkeminen ja katkaiseminen
1. Käännä “Uunin toiminnot”-kytkin haluamasi toiminnon kohdalle.
2. Käännä lämpötilanvalintakytkin halutun lämpötilan kohtaan.
Käyttötilan keltainen merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni tai keitto-
alueet ovat käytössä.
Lämpötilan punainen merkkivalo palaa niin kauan kuin uuni kuumenee.
3. Kun haluat kytkeä uunin pois päältä, käännä kytkimet “Uunin toimin-
not” ja “Lämpötilan valinta” nolla-asentoon.
3 Jäähdytyspuhallin
Puhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen ul-
kopintoja. Kun uuni kytketään pois toiminnasta, puhallin toimii edel-
leen jäähdyttäen laitetta. Kun laite on jäähtynyt riittävästi, puhallin
sammuu itsestään.
Termostatlampa
Ugnsfunktioner Temperaturval
Signallampa, på/av
Funktionsdisplay Temperaturdisplay
14
Uunin toiminnot
Uunissa on seuraavat eri toiminnot:
L Uunin valaistus
Tämän toiminnon avulla voit valaista uunin sisäosan esim. puhdistuksen
yhteydessä.
Mikään vastus ei ole toiminnassa.
¢ Kiertoilma
Kakkujen paistamiseen yhdellä tasolla sekä leivonnaisille, joiden pohja on
paistettava tavallista ruskeammaksi ja rapeammaksi. Tällaisia leivonnaisia
ovat esim. pizza, quiche lorraine, rahka-/juustokakut jne.
Aseta uunin lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/alalämpöä käy-
tettäessä.
Ylä-/alalämpö on toiminnassa ja sen lisäksi myös tuuletin toimii.
¥ Intensiivi
Tämän toiminnon ansiosta leivonnaisia jne. voidaan paistaa jopa kolmella
tasolla yhtä aikaa.
Aseta uunin lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/alalämpöä käy-
tettäessä.
Takaseinän vastus on toiminnassa ja sen lisäksi myös tuuletin toimii.
¡ Ylä-/alalämpö
Leivonnaisten ja ruokien paistamiseen yhdellä tasolla.
Ylä- ja alalämpövastukset ovat toiminnassa.
U Alalämpö
Mureapohjaisten kakkujen paistamiseen.
Alalämpövastus on toiminnassa.
A Sulattaminen
Esim. kakkujen, voin, leivän, hedelmien tai muiden pakasteiden sulatta-
miseen tai alkusulattamiseen.
Tämän toiminnon aikana on käytössä pelkkä kiertoilmatuuletin ilman läm-
mitystä.
¸ Grilli
Litteiden elintarvikkeiden grillaamiseen - elintarvikkeet laitetaan ritilän
keskelle (esim. pihvit, leikkeet tai kala) - tai leivän paahtamiseen.
Grillivastus on toiminnassa.
º Iso grilli
Litteiden elintarvikkeiden suurten määrien grillaamiseen (esim. pihvit,
leikkeet tai kala) tai leivän paahtamiseen.
Ylälämpö ja grillivastukset ovat toiminnassa.
» Infratherm
Isojen lihapalojen tai lintujen paistamiseen yhdellä tasolla. Toiminto sopii
hyvin myös gratinointiin ja kuorruttamiseen.
Grillivastus ja ylälämpö ovat vuorotellen toiminnassa tuulettimen kanssa.
15
Ritilän ja asettaminen paikalleen
3 Kaatumisen esto
Kaikkien uunin varusteiden (pellit, ritilät) oikealla ja vasemmalla reu-
nalla on pieni kovera kohta. Sen tarkoitus on estää kaatuminen. Osat on
laitettava uuniin aina niin, että kovera osa on uunin takaosassa.
Pellin asettaminen uuniin:
Kaatumisen estävän syvennyksen on
oltava uunin takaosassa.
Ritilän asettaminen paikalleen:
Aseta ritilä paikoilleen siten, että
ohjaustapit osoittavat ylöspäin.
Kaatumisen estävän syvennyksen on
osoitettava alaspäin ja oltava uunin
takaosassa.
Ritilän ja pellin asettaminen pai-
kalleen:
Kun käytät yhtä aikaa ritilää ja pel-
tiä, aseta ritilän kallistumiseneston
varmistin tarkasti pellin kohoumiin.
16
Rasvasuodattimen asettaminen paikoilleen/irrottaminen
Rasvasuodatin suojaa takaseinä-
män vastusta paistamisen yhteydes-
sä roiskuvalta rasvalta.
Rasvasuodattimen asettami-
nen paikoilleen
Tartu kiinni rasvasuodattimen
kädensijasta ja työnnä ylhäältä
uunin takaseinämässä olevaan
aukkoon (tuulettimen aukko).
Rasvasuodattimen irrottami-
nen
Tartu kiinni rasvasuodattimen
kädensijasta ja irrota vetämällä
ylös.
17
Luukun mekaaninen lukitus
Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla.
Luukun lukituksen aktivointi
Vedä salpaa eteen, kunnes se lukit-
tuu.
Uuninluukun avaaminen:
1. Paina luukku kiinni.
2. Paina salpaa ja pidä painettuna.
3. Avaa luukku.
Uuninluukun sulkeminen
Sulje luukku painamatta salpaa.
Luukun lukituksen poistaminen
Työnnä salpaa paneeliin saakka.
3 Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun laitteen virta katkaistaan.
18
Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet
Keittäminen
Seuraavan taulukon tiedot ovat suuntaa antavia. Lopullinen kytkimen
asento määräytyy kattiloiden laadun ja elintarvikkeiden luonteen ja mää-
rän mukaisesti.
Keittotason käyttöasetusten keskiarvoja
1 Ylikuumentuneet rasvat ja öljyt ovat helposti syttyviä. Jos valmistat ruokia
rasvassa tai öljyssä (esimerkiksi ranskanperunoita), pysyttele lieden läheisyy-
dessä.
Kytkimen
asento
Kypsennys/
Jatkokypsennysteho
Soveltuu seuraaviin tarkoituksiin
9
Alkukuumentami-
nen
Suurien vesimäärien kuumennus, tuorepastan
keittäminen
7-9
Voimakas
alkupaisto
Ranskanperunoiden friteeraus,
lihan ruskistaminen, esim. gulassi,
paistaminen, esim. perunaohukkaat,
pihvien paistaminen
6-7
Varovainen
paistaminen
Lihan, leikkeiden, Cordon bleu –pihvien paistami-
nen
kyljykset, jauhelihapihvit, bratwursti, maksa
jauhosuurus, varovainen paistaminen
munat, munakas, friteeraus
4-5 Keittäminen
Suurempien ruokamäärien,
pataruokien ja keittojen keittäminen,
perunoiden höyryttäminen,
lihaliemen keittäminen
3-4
Höyryttäminen,
haihduttaminen
Vihannesten tai
lihan hauduttaminen
Riisipuuron keittäminen
2-3 Hauduttaminen
Riisin tai maitoruokien hauduttaminen
(sekoita välillä),
pienempien peruna- tai vihannesmäärien haudut-
taminen,
valmisruokien lämmittäminen
1-2 Sulattaminen
Munakkaat, muut munaruoat, hollandaise-kasti-
ke,
ruokien lämpimänä pitäminen,
voin, suklaan, liivatteen sulattaminen
0 Jälkilämpö, virta pois
19
Leivonnaisten paistaminen
Käytä leivonnaisten paistamiseen kiertoilma ¢, intensiivi ¥ tai
ylä+alalämpö-toimintoa ¡.
Vuoat
• Ylä+alalämpö-toimintoon ¡ soveltuvat tummasta metallista valmis-
tetut ja pinnoitetut vuoat.
• Kiertoilma ¢- tai intensiivi-toimintoon ¥ soveltuvat myös vaaleat
metalliset vuoat.
Kannatintasot
• Paistaminen on mahdollista vain yhdellä tasolla, kun käytetään
kiertoilma ¢ tai ylä+alalämpö-toimintoa ¡.
• Intensiivi-toiminnolla ¥ voidaan paistaa yhtäaikaa jopa 3 leivinpellil-
lä.
1 leivinpelti:
esim. kannatintaso 3
1 uunivuoka:
esim. kannatintaso 1
2 leivinpeltiä:
kannatintasot 1 ja 4
3 leivinpeltiä:
kannatintasot 1, 3 ja 5
20
3 Yleiset ohjeet
• Ota rasvasuodatin pois paistamisen ajaksi, sillä muuten paistovaihe
pitenee ja leivonnaisten pinta ruskistuu epätasaisesti.
• Huomioi, että kannatintasojen numerointi lasketaan alhaalta ylös-
päin.
• Aseta leivinpellin viisto reuna eteenpäin!
• Aseta kakkuvuoat aina ritilän keskelle.
• Kiertoilma ¢ tai ylä+alalämpö-toiminnolla ¡ voidaan paistaa kaksi
vuokaa kerrallaan (vuoat asetetaan vierekkäin ritilälle). Paistoaika ei
ole juuri ollenkaan pitempi.
3 Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä.
Tämä johtuu pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti
suoristuu, kun se jäähtyy.
Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita
Taulukoissa on mainittu joitakin ruokia/leivonnaisia varten tarvittavat
lämpötilat, paistoajat ja kannatintasot.
• Lämpötilat ja paistoajat ovat ohjearvoja, koska ne riippuvat taikinan
koostumuksesta, määrästä ja paistovuoasta.
• Suosittelemme, että asetat ensimmäisellä kerralla suhteellisen alhai-
sen lämpötilan ja lisäät lämpötilaa vasta tarvittaessa, esim. jos haluat
leivonnaisen ruskistuvan voimakkaammin tai kypsennys kestää liian
kauan.
• Jos et löydä käyttämällesi reseptille sopivia tietoja, käytä ohjearvona
samantyyppisen leivonnaisen arvoja.
• Kun paistat useampia kakkuja pelleillä tai vuoissa useammalla kanna-
tintasolla, paistoaika saattaa olla 10-15 minuuttia pitempi.
• Kosteat leivonnaiset (esim. pizza, hedelmäkakut jne.) on paistettava
vain yhdellä kannatintasolla.
• Kun paistetaan yhtäaikaa eri korkuisia leivonnaisia, niiden ruskistu-
minen voi alussa olla erilaista. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta
ei tule muuttaa. Erot ruskistumissa tasoittuvat paistamisen aikana.
2 Pitkien paistoaikojen yhteydessä uunin virta voidaan katkaista
n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, jotta voidaan käyttää
hyväksi jälkilämpö.
Mikäli ei muuta mainita, taulukot ovat voimassa asetettaessa leivonnai-
set kylmään uuniin.
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
-
37
-
38
-
39
-
40
-
41
-
42
-
43
-
44
