10 www.electrolux.com
6.1 Pussien käyttö
Toimitetut pussit sopivat erityisesti
matalassa lämpötilassa tyhjiöpakattujen
elintarvikkeiden pakastamiseen,
säilytykseen ja kypsennykseen.
Pussien tilauskoodi: 902979705
50 pussia pakastamiseen,
tyhjiökypsennykseen ja säilytykseen
(25 kpl mitat: 20x30 cm + 25 kpl mitat
25x35 cm)
Pussien tilauskoodi: 9029793941
50 pussia tyhjiökypsennykseen ja
säilytykseen
(25 kpl mitat: 20x30 cm + 25 kpl mitat
25x35 cm)
Suosittelemme alkuperäisten
pussien käyttöä.
www.electrolux.com/shop
6.2 Elintarvikkeiden tyhjiöpak-
kaus ja kypsennys matalassa
lämpötilassa “SousVide”
Tällä toiminnolla tyhjiöpussiin säilötty
elintarvike kypsennetään tämän jälkeen
hitaasti matalassa lämpötilassa.
Menetelmällä on paljon etuja:
• ruoan maku ja koostumus säilyvät
ennallaan.
• maut ja aromit säilyvät, koska ne eivät
haihdu kypsennyksen aikana.
• nestehukka on pienempi, joten ruoka on
pehmeämpää ja mehukkaampaa.
• ravintoaineet kuten hivenaineet ja
vitamiinit säilyvät ruoassa.
• ruoanlaittoon ei tarvita öljyjä tai rasvoja.
6.3 Elintarvikkeiden tyhjiösäilöntä
Tyhjiöpakkaaminen mahdollistaa
elintarvikkeiden säilyttämisen pidemmän
aikaa.
Jos haluat tyhjiöpakata juuri kypsennetyt
elintarvikkeet, ne on ensin jäähdytettävä,
mahdollisesti jäähdyttimen avulla.
6.4 Marinointi/infuusio
• Kytke laite päälle pitämällä painettuna
painiketta .
• Aseta elintarvike levylle marinadin
kanssa.
• Nosta kantta ja aseta levy säiliöön.
• Paina painiketta , joka alkaa vilkkua.
• Sulje kansi kevyesti painamalla.
• Paina painiketta marinointiohjelman
käynnistämiseksi. Tämä painike alkaa
vilkkua.
• Kun marinointiohjelma on päättynyt,
painikkeen vilkkuminen lakkaa.
• Voit nyt avata kannen ja poistaa levyn.
Marinointi- ja infuusio-ohjelmalle on
määritetty ennalta 8 minuutin aika.
Toista ohjelma infuusion parantamiseksi.
Infuusio voidaan keskeyttää milloin
tahansa painamalla painiketta .
Elintarvikkeiden marinointi voidaan
tehdä myös suoraan pussissa.
Tässä tapauksessa tyhjiötaso
voidaan säätää omien tarpeiden
mukaan.