E44319-7
Käyttöohje Kalusteisiin sijoitettava
uuni
Kiitos, että olet valinnut erään laadukkaista tuotteistamme.
Lue nämä ohjeet huolellisesti varmistaaksesi laitteen ongelmattoman ja parhaan
mahdollisen toiminnan. Ohjeiden avulla osaat käyttää kaikkia laitteen toimintoja
helposti ja nopeasti. Säilytä tämä käyttöohjekirja aina käden ulottuvilla paikassa,
jossa se pysyy siistinä. Luovuta käyttöohje laitteen mahdolliselle uudelle omistajalle.
Toivomme, että uusi laitteesi tuottaa sinulle paljon iloa.
Sisällys
Turvallisuusohjeet 2
Lasten ja taitamattomien henkilöiden
turvallisuus 2
Asennuksen turvallisuus 3
Sähköturvallisuus 3
Käyttöturvallisuus 3
Laitteen kuvaus 4
Laitteen osat 4
Uunin varusteet 4
Uunin höyrynpoistoaukko 5
Käyttöönotto 5
Uuden laitteen puhdistaminen 5
Kellonajan asettaminen 5
Päivittäinen käyttö 5
Uunin kytkeminen toimintaan ja pois
toiminnasta 6
Keittoalueet 6
Tehotasot 6
Jäähdytyspuhallin 6
Uunin toiminnot 6
Uunipeltien ja ritilän asettaminen
kannattimille 7
Rasvasuodattimen kiinnittäminen/
irrottaminen 7
Paistolämpömittari 8
Näyttö 9
Kellotoimintojen asettaminen 9
Kellotoimintojen peruuttaminen 9
Luukun mekaaninen lukitus 9
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä 11
Luukun sisäpuoli 12
Leivonnaisten paistaminen 12
Lihan paistaminen 17
Grillaus 21
Säilöntä 21
Kuivaus 22
Sulatus 23
Hoito ja puhdistus 23
Uunin katto 24
Uunipeltien kannatinkiskot 25
Uunin lamppu 25
Uunin luukku ja lasilevyt 25
Käyttöhäiriöt 27
Jätteen käsittely 28
Huolto ja varaosat 28
Oikeus muutoksiin pidätetään
Turvallisuusohjeet
Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus
• Laitteen käyttö ei ole sallittu henkilöille (ei myöskään lapsille), jotka fyysisten, aistinva-
raisten tai henkisten kykyjensä, kokemattomuutensa tai tietämättömyytensä vuoksi eivät
pysty käyttämään laitetta turvallisesti, ilman heidän turvallisuudestaan vastaavan hen-
kilön opastusta ja valvontaa.
2
Sisällys
• Kytke lapsilukko toimintaan, jos laitteen läheisyydessä on lapsia. Lapsilukko varmistaa,
että lapset eivät voi vahingossa kytkeä laitetta toimintaan.
Asennuksen turvallisuus
• Laitteen asennus on annettava ammattitaitoisen sähköasentajan tehtäväksi. Muussa ta-
pauksessa takuu ei vastaa mahdollisista vahingoista.
• Asennusturvallisuus, katso kappale Asennus.
Sähköturvallisuus
• Laitteen sähköasennus on annettava ammattitaitoisen sähköasentajan tehtäväksi.
• Asennusturvallisuus, katso kappale Asennus.
Tulipalon vaara
• Avaa luukku varovasti. Alkoholia sisältävät aineet voivat kehittää helposti syttyvän al-
koholin ja ilman seoksen. Tulipalon vaara.
• Älä käsittele kipinöitä tai avotulta avatessasi luukkua. Tulipalon vaara.
• Älä säilytä tulenarkoja materiaaleja laitteen sisällä. Tulipalon vaara.
Käyttöturvallisuus
Uunin emalipintojen värin muuttuminen ei vaikuta laitteen toimintaan. Myös takuu pysyy
voimassa.
• Laite on tarkoitettu ruoan kypsentämiseen, paistamiseen ja leivontaan.
• Kun kytket sähkölaitteita pistorasiaan uunin lähellä, älä anna niiden virtajohtojen koskea
kuumaan uunin luukkuun.
• Laitteen sisätila kuumenee käytön aikana. Palovammojen vaara.
• Älä laita uunin pohjalle alumiinifoliota, jotta emalipinnat eivät vaurioidu.
• Älä laita leivinpeltejä, uunivuokia jne. suoraan uunin pohjalle, jotta emalipinnat eivät
vaurioidu.
• Älä koskaan kaada kuumaa vettä suoraan laitteen pinnoille, jotta emalipinnat eivät vau-
rioidu tai muuta väriään.
• Käytä korkeareunaisia uunipeltejä kosteiden leivonnaisten paistamisessa. Muussa ta-
pauksessa hedelmä- ja marjamehut voivat jättää pysyviä jälkiä.
• Älä paina avointa uunin luukkua.
• Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität luukun lasilevyjä.
• Älä pidä kosteita ruokia uunissa, jotta emalipinnat eivät vaurioidu.
• Kun kytket jäähdytyspuhaltimen pois toiminnasta, peitä uunissa oleva ruoka. Kosteutta
voi tiivistyä uunin sisään ja luukun laseihin.
Huolto ja puhdistus
• Ennen kuin aloitat huoltoa, kytke laite pois toiminnasta ja tarkista, että se on jäähtynyt.
• Älä puhdista laitetta höyrypesulaitteella tai painepesurilla.
• Älä puhdista luukun lasia hankausaineella tai metallikaapimella, sillä ne voivat naar-
muttaa pintaa. Lasi voi särkyä tai säröillä.
Turvallisuusohjeet
3
Laitteen kuvaus
Laitteen osat
9
10
11
12
13
15 5
4
3
2
1
14
2
1
23 4 5 6 7
8
1 Käyttöpaneeli
2 Keittoalueiden merkkivalot
3 Virran merkkivalo
4 Uunin toimintojen valitsin
5 Näyttö
6 Lämpötilan säädin
7 Lämpötilan merkkivalo
8 Keittoalueiden valitsimet
9 Grillivastus
10 Uunin lamppu
11 Paistolämpömittarin pistorasia
12 Puhallin ja rasvasuodatin
13 Alalämpö
14 Uunin kannattimet, irrotettavat
15 Kannatintasot
Uunin varusteet
•
Ritilä
4
Laitteen kuvaus
Käytetään patojen, kakkuvuokien ja paistien alustana.
•
Matalareunainen uunipelti
Kakkujen ja pikkuleipien paistamiseen.
•
Korkeareunainen uunipannu
Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai rasvankeruuastiana.
•
Paistomittari
Mittaa lihan kypsyystason.
•
Leivonnaispelti
Käytetään sämpylöiden, pullien ja muiden pienten leivonnaisten paistamiseen.
Uunin höyrynpoistoaukko
Höyry poistuu uunista keittotason takana vasemmalla olevan aukon kautta (katso Laitteen
kuvaus keittotason käyttöohjeessa).
Käyttöönotto
Uuden laitteen puhdistaminen
• Poista kaikki varusteet laitteen sisältä.
• Puhdista laite ennen ensimmäistä käyttökertaa.
HUOMIO
Älä käytä hankaavia puhdistusaineita. Ne voivat vahingoittaa pintoja. Lue ohjeet kohdasta
Huolto ja puhdistus.
Kellonajan asettaminen
Uuni toimii vasta sen jälkeen, kun kellonaika on asetettu.
Kun laite kytketään verkkovirtaan tai sähkökatkon jälkeen, ajastimen merkkivalo vilkkuu.
1. Paina valintapainiketta toistuvasti, kunnes
kellosymboli vilkkuu.
2.
Aseta aika " + " tai " - " -painikkeilla.
3. Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin ku-
luttua ja näytössä näkyy asetettu aika.
Jos muutat kellonaikaa, et voi asettaa samanai-
kaisesti automaattista toimintoa (Kesto
tai
Loppu
).
Päivittäinen käyttö
Paina sisäänpainettavaa/ulostyöntyvää säädintä. Säädin tulee ulos.
Käyttöönotto
5
Uunin kytkeminen toimintaan ja pois toiminnasta
1. Käännä uunin toimintojen valitsin haluamasi toiminnon kohdalle.
2. Käännä lämpötilan säädin haluamasi lämpötilan kohdalle.
Virran merkkivalo palaa, kun uuni on toiminnassa.
Lämpötilan merkkivalo palaa uunin kuumenemisen aikana.
3. Uuni kytketään pois toiminnasta kääntämällä uunin toimintojen valitsin ja lämpötilan
valitsin Off-asentoon.
Keittoalueet
Keittoalueiden säätimillä käytetään keittotasoa, joka on asennettu yhdessä uunin kanssa.
Keittotason käyttöohjeet löytyvät keittotason käyttöohjeesta.
Tehotasot
Keittoalueiden merkkivalot (katso Laitteen kuvaus) ilmaisevat käytössä olevan keittoalueen.
Säädin Toiminta
Lämpimänäpito
1-9 Tehotasot
(1 = alhaisin lämpötila-asetus; 9 = korkein lämpötila-asetus)
1. Käännä säädin haluamasi tehoasetuksen kohdalle.
2. Kun lopetat keittotason käytön, käännä säädin asentoon 0.
Automaattinen kuumennus
Koskee vain keittotasoja, joissa on automaattinen kuumennustoiminto.
Automaattinen kuumennus kuumentaa keittoaluetta jonkin aikaa täydellä teholla.
1. Toiminto kytketään pois päältä kääntämällä säädintä myötäpäivään ääriasentoon (suu-
rimman tehoasetuksen ohi).
2. Toimintaa jatketaan kääntämällä säädin halutun tehoasetuksen kohdalle.
3. Kun lopetat keittoalueen käytön, käännä säädin asentoon 0.
Jäähdytyspuhallin
Jäähdytyspuhallin kytkeytyy toimintaan automaattisesti jäähdyttäen laitteen pintoja. Kun
kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii edelleen, kunnes laite on jääh-
tynyt.
Uunin toiminnot
Uunin toiminto Käyttötarkoitus
Valo Uunin sisävalo.
INTENSIIVI Paistaminen enintään kolmella tasolla samanaikaisesti.
Alenna lämpötilaa (20-40 °C) ylä- ja alalämpötoimintoon
verrattuna. Ruokien kuivattaminen.
6
Päivittäinen käyttö
Uunin toiminto Käyttötarkoitus
PIZZATASO Voimakkaamman ruskistuksen tai rapean pohjan vaativien
ruokien paistaminen yhdellä kannatintasolla. Alenna läm-
pötilaa (20-40 °C) ylä- ja alalämpötoimintoon verrattuna.
YLÄ- JA ALALÄMPÖ Paistaminen yhdellä kannatintasolla.
ALALÄMPÖ Rapea- tai mureapohjaisten kakkujen paistaminen ja säi-
löntä.
SULATUS Pakasteiden sulattaminen.
MINIGRILLI Matalien ruokien grillaus ritilän keskellä sekä leivän paah-
taminen.
MAKSIGRILLI Matalien ja suurien ruokamäärien grillaus sekä leivän paah-
taminen.
GRATINOINTI Suurikokoisten lihapalojen tai lintupaistien paistaminen yh-
dellä tasolla. Gratinointi ja ruskistus.
Uunipeltien ja ritilän asettaminen kannattimille
Aseta pellit kannattimille siten, että kääntyvä reuna tulee taakse ja osoittaa pohjaa kohti.
Työnnä pellit ja ritilät kannatinkiskojen väliin.
Uunipellissä on reunaulokkeet. Reunojen ja kan-
natinkiskojen muodon ansiosta varusteet eivät
pääse kallistumaan.
Rasvasuodattimen kiinnittäminen/irrottaminen
Käytä rasvasuodatinta vain lihan paistamisen ai-
kana suojaamassa takaseinän lämpövastuksia
rasvaroiskeilta.
Päivittäinen käyttö
7
Rasvasuodattimen kiinnittäminen
Tartu rasvasuodattimeen siinä olevasta kielekkeestä ja kiinnitä se uunin takaseinässä ole-
vaan aukkoon (puhaltimen aukko).
Rasvasuodattimen irrottaminen
Tartu rasvasuodattimen kielekkeeseen, irrota se paikaltaan ja nosta pois.
Paistolämpömittari
Paistomittari mittaa lihan sisälämpötilan. Kun liha saavuttaa asetetun lämpötilan, uuni
kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta.
Paistomittarin käytössä on huomioitava kaksi eri lämpötilaa:
• Uunin lämpötila: katso Paistotaulukko.
• Ruoan sisälämpötila: katso Paistomittaritaulukko.
Käytä ainoastaan mukana toimitettua paistomittaria tai alkuperäistä varaosaa.
VAROITUS!
Paistomittari on kuuma. Palovammojen vaara! Ole varovainen, kun vedät paistomittarin
kärjen pois ruoasta ja irrotat pistokkeen.
1. Työnnä paistomittarin pistoke uunin sivuseinässä olevaan pistorasiaan.
2. Työnnä paistomittarin kärki lihan keskikohtaan.
1
2
3. Paina valintapainiketta , kunnes paistomittarin merkkivalo alkaa vilkkua.
4.
Aseta haluamasi lihan sisälämpötila painikkeella + tai - . Lämpötilan voi asettaa välille
30-99 °C.
Katso taulukossa mainitut suosituslämpötilat.
5. Aseta haluamasi uunin toiminto ja lämpötila valitsimilla.
6. Kun liha saavuttaa asetetun sisälämpötilan, uuni kytkeytyy automaattisesti pois toi-
minnasta.
7. Irrota paistomittari.
Jos kypsyystaso ei ole riittävä, aseta korkeampi sisälämpötila edellä kuvatulla tavalla.
8
Päivittäinen käyttö
Näyttö
1 Paistomittarin merkkivalo
2 Aikanäyttö
3 Toimintojen merkkivalot
4
Painike " + "
5 Valintapainike
6
Painike " - "
Kellotoimintojen asettaminen
1. Paina valintapainiketta, kunnes haluamasi toiminnon merkkivalo vilkkuu.
2. Hälytinajastimen
, Kesto-toiminnon ja Loppu-toiminnon aika asetetaan pai-
nikkeella + tai - .
Vastaavan toiminnon merkkivalo syttyy.
Kun asetettu aika on kulunut, symboli alkaa vilkkua ja uunista kuuluu merkkiääni kah-
den minuutin ajan.
Toiminnoissa Kesto ja Loppu uuni kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta.
3. Voit vaientaa merkkiäänen painamalla jotakin painiketta.
Kellotoiminto Käyttökohde
Kellonaika Näyttää kellonajan. Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tar-
kistaminen.
Hälytinajastin Jäljellä olevaa aikaa näyttävän ajastimen asettaminen.
Kun asetettu aika on kulunut, uunista kuuluu merkkiääni.
Tällä toiminnolla ei ole vaikutusta uunin toimintaan.
Kesto Uunin toiminta-ajan asettaminen.
Loppu Uunin toiminnon poiskytkeytymisajan asettaminen.
Kesto-toimintoa ja Loppu-toimintoa voidaan käyttää yhdessä, kun uuni halutaan
kytkeä automaattisesti toimintaan ja pois toiminnasta myöhempänä ajankohtana. Aseta
tässä tapauksessa ensiksi Kesto
ja sitten Loppu .
Kellotoimintojen peruuttaminen
1. Paina valintapainiketta, kunnes haluamasi toiminnon merkkivalo vilkkuu.
2.
Paina ja pidä alhaalla painiketta - .
Kellotoiminto peruuntuu muutaman sekunnin kuluttua.
Luukun mekaaninen lukitus
Laite toimitetaan asiakkaalle luukun lukitus käytöstä poistettuna.
1 2
456
3
Päivittäinen käyttö
9
Luukun lukituksen käyttöönotto ja poistaminen käytöstä
1. Tartu luukun yläreunassa olevaan reuna-
listaan (B) kummaltakin puolelta ja paina
sisäänpäin siten, että kiinnitysklipsi va-
pautuu. Irrota luukun reunalista vetämäl-
lä sitä ylöspäin.
2.
Lukituksen käyttöönotto, vaihe a. Käytös-
tä poisto, vaihe b.
a)
Lukituksen käyttöönotto : Irrota
lukitusvipu (1), siirrä sitä 4 mm
vasemmalle (2) ja kiinnitä takaisin
paikalleen (3).
b)
Lukituksen käytöstäpoisto :
Irrotusvipu: irrota lukitusvipu (1).
Ota pikkuosa (2) luukun reunalis-
tan (B) alapuolelta ja työnnä vivun
aukkoon (3).
B
1
2
3
1
2
3
10
Päivittäinen käyttö
3. Tartu luukun reunalistaan (B) kummalta-
kin puolelta, aseta se luukun sisäreunan
päälle ja paina reunalista (B) kiinni luukun
yläreunaan.
Luukun reunalistan (B) avoimella puolella on oh-
jauskisko (C). Kisko on työnnettävä luukun ulko-
lasin ja ohjauskulman (D) väliin. Kiinnitysklipsi (E)
painetaan sisään.
Uunin luukun avaaminen
1. Paina lukitusvipua.
2. Avaa ovi.
Uunin luukun sulkeminen
Sulje luukku lukitusvipua painamatta.
Luukun lukituksen poistaminen käytöstä
Jos haluat poistaa luukun lukituksen käytöstä, siirrä lukitusvipu takaisin oikealle. Noudata
edellä kuvattuja ohjeita.
Kun laite kytketään pois toiminnasta, luukun mekaaninen lukitus ei poistu käytöstä.
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Esimerkkejä keittotoiminnoista
Taulukossa annetut tiedot ovat ainoastaan suuntaa-antavia.
B
C
D
E
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
11
Läm-
pötila-
asetus
Käyttökohde: Aika Vinkkejä
1
Valmiiden ruokien lämpimänäpito tarpeen
mukaan
Peitä kannella
1-2 Hollandaise-kastike, voi, suklaa, liivate 5-25
min
Sekoita välillä
1-2 Hyydyttäminen Munakkaat, munajuus-
to
10-40
min
Keitä kannen alla
2-3 Riisin ja maitoruokien haudutus, val-
misruokien kuumentaminen
25-50
min
Lisää nestettä riisin suhteen kaksin-
kertainen määrä, sekoita maitoruo-
kia kypsennyksen aikana
3-4 Höyrytetyt vihannekset, kala, liha 20-45
min
Lisää nestettä muutama ruokalusi-
kallinen
4-5 Höyryssä kypsennetyt perunat 20-60
min
Käytä korkeintaan ¼ litraa vettä/
750 g perunoita
4-5 Suurten ruokamäärien kypsentäminen,
pataruoat ja keitot
60-150
min
Enintään 3 litraa nestettä + valmis-
tusaineet
6-7 Kevyt paistaminen: leikkeet, vasikanliha,
kotletit, pyörykät, makkarat, maksa, kas-
tikepohja, kananmunat, ohukaiset,
munkit
tarpeen
mukaan
Käännä kypsennyksen puolivälissä
7-8 Voimakas paistaminen: sipuliperunat,
ulkofilee, pihvit
5-15
min
Käännä kypsennyksen puolivälissä
9 Suuren vesimäärän keittäminen, pastan keittäminen, lihan ruskistaminen (gulassi, pata-
paisti), ranskalaiset perunat
Luukun sisäpuoli
Uunin luukun sisäpuolelle on merkitty:
• kannatintasojen numerot
• tietoja uunin toiminnoista, usein valmistettavien ruokien suositellut kannatintasot ja
lämpötilat.
Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa-antavia. Lämpötila
ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä.
Leivonnaisten paistaminen
Yleisohjeita
• Uusi uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin käyttämiesi
asetusten (lämpötila, paistoaika) ja kannatintasojen sijaan taulukossa mainittuja ase-
tuksia.
• Kun paistoaika on pitkä, voit hyödyntää jälkilämmön ja kytkeä uunin pois toiminnasta
noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä.
Pakasteita sulatettaessa uunipellit voivat vääntyä uunin toiminnan aikana. Jääh-
tyessään uunipellit palautuvat kuitenkin alkuperäiseen muotoonsa.
12
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Leivontataulukoiden käyttö
• Ensimmäisellä kerralla on suositeltavaa käyttää alhaisempaa lämpötilaa.
• Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia ohjearvoja, sovella jonkin lähes samanlaisen lei-
vonnaisen tietoja.
• Jos paistat useammalla kuin yhdellä tasolla, paistoaikaa voi pidentää 10-15 minuuttia.
• Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voivat ruskistua epätasaisesti paistamisen alku-
vaiheessa. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta ei pidä muuttaa. Erot tasaantuvat pais-
tumisen jatkuessa.
Leivonnaisten paistaminen yhdellä tasolla - paistaminen vuoissa
Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Sokerikakku ja muut
kuivakakut
INTENSIIVI 1 150 - 160 0:50 - 1:10
Kahvikakku/hedelmä-
kakku
INTENSIIVI 1 140 - 160 1:10 - 1:30
Sokerikakku INTENSIIVI 1 140 0:25 - 0:40
Sokerikakku YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
1 160 0:25 - 0:40
Torttupohja murotai-
kinasta
1)
INTENSIIVI 3 170-180 0:10 - 0:25
Torttupohja vatkatus-
ta taikinasta
INTENSIIVI 3 150 - 170 0:20 - 0:25
Omenapiirakka YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
1 170 - 190 0:50 - 1:00
Omenapiirakka (2
vuokaa, Ø 20 cm, dia-
gonaalisesti)
INTENSIIVI 1 160 1:10 - 1:30
Omenapiirakka (2
vuokaa, Ø 20 cm, dia-
gonaalisesti)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
1 180 1:10 - 1:30
1) Esikuumenna uuni
Leivonnaisten paistaminen yhdellä kannatintasolla - kakut/pasteijat/leivät
leivinpelleillä
Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Pullapitko/-kranssi YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 170 - 190 0:30 - 0:40
Joulupulla (stollen)
1)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 160 - 180 0:40 - 1:00
Leipä (ruisleipä) YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
1
- aluksi
1)
230 0:25
- myöhemmin 160 - 180 0:30 - 1:00
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
13
Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Tuulihatut/eclair-lei-
vokset
1)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 160 - 170 0:15 - 0:30
Kääretorttu
1)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 180 - 200 0:10 - 0:20
Kakku murupäällisellä
(kuiva)
INTENSIIVI 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Voilla leivottu mante-
li-/sokerikakut
1)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 190 - 210 0:15 - 0:30
Marja-/hedelmäpii-
rakka (hiivataikina/
vatkattu taikina)
2)
INTENSIIVI 3 150 0:35 - 0:50
Marja-/hedelmäpii-
rakka (hiivataikina/
vatkattu taikina)
2)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 170 0:35 - 0:50
Hedelmä- tai marja-
piirakka, murotaikina-
pohja
INTENSIIVI 3 160 - 170 0:40 - 1:20
Hiivataikinakakut, ar-
ka täyte (esim. rahka,
kerma, vanukas)
1)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 160 - 180 0:40 - 1:20
Kohottamaton leipä INTENSIIVI 1 200 - 200 0:08 - 0:15
1) Esikuumenna uuni
2) Käytä korkeareunaista leivinpeltiä
Leivonnaisten paistaminen yhdellä kannatintasolla - pikkuleivät
Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Murotaikinapikkulei-
vät
INTENSIIVI 3 150 - 160 0:06 - 0:20
Pursotetut pikkuleivät INTENSIIVI 3 140 0:20 - 0:30
Pursotetut pikkuleivät
1)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 160 0:20 - 0:30
Pikkuleivät vatkatusta
taikinasta
INTENSIIVI 3 150 - 160 0:15 - 0:20
Munanvalkuaisleivon-
naiset, marengit
INTENSIIVI 3 80 - 100 2:00 - 2:30
Mantelileivokset INTENSIIVI 3 100 - 120 0:30 - 0:60
Hiivataikinasta leivo-
tut pikkuleivät
INTENSIIVI 3 150 - 160 0:20 - 0:40
Lehtitaikinapikkulei-
vät
1)
INTENSIIVI 3 170 - 180 0:20 - 0:30
14
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Taso Lämpötila (°C) Aika (h:min)
Sämpylät
1)
INTENSIIVI 3 160 0:20 - 0:35
Sämpylät
1)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 180 0:20 - 0:35
Pienet kakut (20 kpl/
pelti)
1)
INTENSIIVI 3 140 0:20 - 0:30
Pienet kakut (20 kpl/
pelti)
1)
YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
3 170 0:20 - 0:30
1) Esikuumenna uuni
Leivonnaisten paistaminen usealla kannatintasolla - kakut/pasteijat/leivät
leivinpelleillä
Leivonnaisen laatu
Intensiivi
2 tasolla
Intensiivi
3 tasolla
Lämpötila (°C)
Aika (h:min)
Tuulihatut/eclair-lei-
vokset
1)
1 / 4 --- 160 - 180 0:35 - 0:60
Strösselikakku 1 / 3 --- 140 - 160 0:30 - 0:60
1) Esikuumenna uuni
Leivonnaisten paistaminen usealla kannatintasolla - pikkuleivät/pienet kakut/pasteijat/
sämpylät
Leivonnaisen laatu
Intensiivi
2 tasolla
Intensiivi
3 tasolla
Lämpötila (°C)
Aika (h:min)
Murotaikinapikkuleivät 1 / 3 1 / 3 /5 150 - 160 0:15 - 0:35
Pursotetut pikkuleivät 1 / 3 1 / 3 /5 140 0:20 - 0:60
Pikkuleivät vatkatusta
taikinasta
1 / 3 --- 160 - 170 0:25 - 0:40
Munanvalkuaisleivon-
naiset, marengit
1 / 3 --- 80 - 100 2:10 - 2:50
Mantelileivokset 1 / 3 --- 100 - 120 0:40 - 1:20
Hiivataikinasta leivotut
pikkuleivät
1 / 3 --- 160 - 170 0:30 - 0:60
Lehtitaikinapikkuleivät
1)
1 / 3 --- 170 - 180 0:30 - 0:50
Sämpylät 1 /4 --- 160 0:30 - 0:45
Pienet kakut (20 kpl/
pelti)
1)
1 /4 --- 140 0:25 - 0:40
1) Esikuumenna uuni
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
15
Leivontavinkkejä
Leivontatulos Mahdollinen syy Ratkaisu
Kakku on liian vaalea
pohjasta.
Väärä kannatintaso. Laita kakku alemmalle kannatintasolle.
Kakku laskeutuu (taiki-
nainen ja liian kostea).
Liian korkea paistolämpötila. Käytä pienempää lämpötilaa.
Kakku laskeutuu (taiki-
nainen ja liian kostea).
Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa.
Älä käytä korkeampaa lämpötilaa ly-
hentääksesi paistoaikaa.
Kakku laskeutuu (taiki-
nainen ja liian kostea).
Taikinassa on liian paljon
nestettä.
Käytä vähemmän nestettä. Tarkista sekoi-
tusaika, erityisesti käyttäessäsi vatkainta/
monitoimikonetta.
Kakku on liian kuiva. Liian alhainen lämpötila. Säädä lämpötila korkeammaksi.
Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika. Lyhennä paistoaikaa.
Kakku ei ruskistu tasai-
sesti.
Liian korkea paistolämpötila
ja liian lyhyt paistoaika.
Alenna lämpötilaa ja pidennä paistoaikaa.
Kakku ei ruskistu tasai-
sesti.
Taikinaa ei ole levitetty ta-
saisesti pellille.
Levitä taikina tasaisesti pellille.
Kakku ei paistu asete-
tussa paistoajassa.
Liian alhainen lämpötila. Säädä lämpötila vähän korkeammaksi.
Paistaminen kiertoilmatoiminnolla
Valitse uunin toiminto noudattaen ohjeita, jotka on esitetty kohdassa Päivittäinen käyttö.
Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila °C Aika (minuuttia)
Pizza (ohut pohja)
1)
1 180-200 20-30
Pizza (runsastäyttei-
nen)
1 180-200 20-30
Piiras 1 180-200 45-60
Pinaattipiiras 1 160-180 45-60
Juusto-kinkkupiirakka 1 170-190 40-50
Rahka-juustokakku,
pyöreä
1 140-160 60-90
Rahka-juustokakku,
pellillä
1 140-160 50-60
Omenatorttu, "kannel-
la"
1 150-170 50-70
Vihannespiiras 1 160-180 50-60
Kohottamaton leipä
1)
1 250-270 10-20
16
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Leivonnaisen laatu Kannatintaso Lämpötila °C Aika (minuuttia)
Voitaikinapohjainen
piiras
1)
1 160-180 40-50
Flammekuchen (saksa-
lainen pizzatyyppinen
ruoka)
1)
1 250-270 12-20
Piroggen (venäläinen
versio calzonesta)
1)
1 180-200 15-25
1) Esikuumenna uuni
Paistokset ja gratiinit
Ruoka Uunin toiminto Kan-
natin-
taso
Lämpötila °C Aika: tuntia: mi-
nuuttia
Makaronilaatikko YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
1 180-200 0:45-1:00
Lasagne YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
1 180-200 0:25-0:40
Vihannesgratiini
1)
GRATINOINTI 1 160-170 0:15-0:30
Juustokuorrutteiset
patongit
1)
GRATINOINTI 1 160-170 0:15-0:30
Makeat kohokkaat YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
1 180-200 0:40-0:60
Kalalaatikko YLÄ- JA ALALÄM-
PÖ
1 180-200 0:30-1:00
Täytetyt vihannekset GRATINOINTI 1 160-170 0:30-1:00
1) Esikuumenna uuni
Valmisruoat
Kypsennettä-
vä ruoka
Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika
Ranskanperu-
nat
1)
GRATINOINTI 3 200-220 Noudata val-
mistajan ohjei-
ta.
1) Huomautus: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa
Lihan paistaminen
Käytä rasvasuodatinta lihan paistamisen aikana.
Ruokien paistaminen
• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).
• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan uunipannulle tai ritilän päälle, jonka alla on
uunipannu. (Mikäli varusteena)
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
17
• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa kannella peitettynä. Näin liha pysyy mehuk-
kaampana.
• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista liha paistovuoassa ilman kantta.
Taulukossa annetut tiedot ovat ainoastaan suuntaa-antavia.
Paistotaulukoihin liittyvät ohjeet
• Yli kilon painavien liha- ja kalapalojen paistaminen:
• Kaada vähän vettä paistoastiaan, jotta lihaneste tai rasva ei pala kiinni astiaan.
• Käännä lihaa tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2-2/3).
• Parhaan tulokseen saat, kun valelet suurikokoisia liha- ja lintupaisteja useita kertoja
paistumisen aikana.
• Kytke uuni pois toiminnasta noin 10 minuuttia ennen paistoajon päättymistä jälkiläm-
mön hyödyntämiseksi.
Naudanliha
Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kan-
natin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
(h:min)
Porsaanpaisti 1-1,5 kg YLÄ- JA ALA-
LÄMPÖ
1 200 - 250 2:00 - 2:30
Paahtopaisti tai file paksuus-
senttiä
kohden
- raaka (sisältä punainen)
1)
paksuus-
senttiä koh-
den
GRATINOINTI 1 190 - 200 0:05 - 0:06
- puolikypsä paksuus-
senttiä koh-
den
GRATINOINTI 1 180 - 190 0:06 - 0:08
- kypsä paksuus-
senttiä koh-
den
GRATINOINTI 1 170 - 180 0:08 - 0:10
1) Esikuumenna uuni
Porsaanliha
Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kan-
natin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
(h:min)
Lapa, niska, kinkku 1-1,5 kg GRATINOINTI 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Kyljykset, porsaankyljet 1-1,5 kg GRATINOINTI 1 170 - 180 1:00 - 1:30
Lihamureke 750 g - 1 kg GRATINOINTI 1 160 - 170 0:45 - 1:00
Porsaanpotka (esikyp-
sennetty)
750 g - 1 kg GRATINOINTI 1 150 - 170 1:30 - 2:00
18
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Vasikanliha
Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kan-
natin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
(h:min)
Vasikanpaisti 1 kg GRATINOINTI 1 160 - 180 1:30 - 2:00
Vasikanpotka 1,5-2 kg GRATINOINTI 1 160 - 180 2:00 - 2:30
Lammas
Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kan-
natin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
(h:min)
Lammaspaisti, lampaan-
viulu
1-1,5 kg GRATINOINTI 1 150 - 170 1:15 - 2:00
Lampaanselkä 1-1,5 kg GRATINOINTI 1 160 - 180 1:00 - 1:30
Riista
Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kan-
natin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
(h:min)
Jäniksenselkä, jäniksen-
koipi
1)
1 kg:aan
saakka
YLÄ- JA ALA-
LÄMPÖ
3 220 - 250 0:25 - 0:40
Kauriin-/hirvenselkä 1,5-2 kg YLÄ- JA ALA-
LÄMPÖ
1 210 - 220 1:15 - 1:45
Kauriin-/hirvenreisi 1,5-2 kg YLÄ- JA ALA-
LÄMPÖ
1 200 - 210 1:30 - 2:15
1) Esikuumenna uuni
Linnunliha
Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kan-
natin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
(h:min)
Linnunliha paloina 200-250 g/
pala
GRATINOINTI 1 200 - 220 0:35 - 0:50
Broilerinpuolikkaat 400-500 g/
puolikas
GRATINOINTI 1 190 - 210 0:35 - 0:50
Broileri, kana 1-1,5 kg GRATINOINTI 1 190 - 210 0:45 - 1:15
Ankka 1,5-2 kg GRATINOINTI 1 180 - 200 1:15 - 1:45
Hanhi 3,5-5 kg GRATINOINTI 1 160 - 180 2:30 - 3:30
Kalkkuna 2,5-3,5 kg GRATINOINTI 1 160 - 180 1:45 - 2:30
Kalkkuna 4 - 6 kg GRATINOINTI 1 140 - 160 2:30 - 4:00
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
19
Kala (haudutettu)
Lihalaji Määrä Uunin toiminto Kan-
natin-
taso
Lämpötila
°C
Aika
(h:min)
Kokonainen kala 1-1,5 kg YLÄ- JA ALA-
LÄMPÖ
1 210 - 220 0:45 - 1:15
Paistolämpömittari
Valitse uunin toiminto noudattaen ohjeita, jotka on esitetty kohdassa Päivittäinen käyttö.
Naudanliha
Kypsennettävä ruoka Lihan ytimen lämpötila °C
Raaka kylkipaisti tai filee 45 - 50
Puolikypsä kylkipaisti tai filee 60 - 65
Kypsä kylkipaisti tai filee 75 - 80
Porsaanliha
Kypsennettävä ruoka Lihan ytimen lämpötila °C
Porsaanlapa, kinkku, niska 80 - 82
Kyljys (selkä), kassler 75 - 80
Lihamureke 75 - 80
Vasikanliha
Kypsennettävä ruoka Lihan ytimen lämpötila °C
Vasikanpaisti 75 - 80
Vasikanreisi 85 - 90
Lammas
Kypsennettävä ruoka Lihan ytimen lämpötila °C
Lampaanviulu 80 - 85
Lampaanselkä 80 - 85
Lammaspaisti, lampaanviulu 75 - 80
Riista
Kypsennettävä ruoka Lihan ytimen lämpötila °C
Jäniksenselkä 70 - 75
Jäniksenkoivet, -reidet 70 - 75
Jänis, kokonainen 70 - 75
Kauriin-/hirvenselkä 70 - 75
Kauriin-/hirvenreisi 70 - 75
20
Hyödyllisiä neuvoja ja vinkkejä
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
Aeg-Electrolux E44319-7-M Ohjekirja
- Tyyppi
- Ohjekirja
- Tämä käsikirja sopii myös
muilla kielillä
Liittyvät paperit
-
Aeg-Electrolux B4001-5-M Ohjekirja
-
Aeg-Electrolux E4001-7-M Ohjekirja
-
Aeg-Electrolux E4403-7-M Ohjekirja
-
Aeg-Electrolux E44319-7-M Ohjekirja
-
Aeg-Electrolux E8931-7-M Ohjekirja
-
-
-
-
-
Aeg-Electrolux B5731-5-M Ohjekirja