Sivu latautuu...
Inbyggd ugn
Användar- och installationsmanual
NV75J5540RS
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 1 2015-05-22 �� 12:07:06
2 Svenska
Innehåll
Innehåll
Använda denna manual 4
Följande symboler används i denna bruksanvisning: 4
Säkerhetsinstruktioner 5
Viktiga säkerhetsföreskrifter 5
Korrekt avfallshantering av produkten (elektriska och elektroniska produkter) 9
Autofunktion för energibesparing 9
Installation 10
Vad som medföljer 10
Strömanslutning 12
Montering i skåp 13
Innan du börjar 16
Första inställningarna 16
Lukt av ny ugn 17
Smart säkerhetsmekanism 17
Mjukt stängande lucka (mjuk, säker och tyst) 17
Tillbehör 18
Mekaniskt lås 20
Dubbelt tillagningsläge 21
Användning 22
Manöverpanel 22
Standardinställningar 23
Tillagningslägen (förutom Grill) 29
Tillagningslägen (Grill) 32
Temperaturinställningsintervall för Dubbelt tillagningsläge 34
Avbryta tillagningen 36
Specialfunktion 37
Automatisk tillagning 38
Ångrengöring 39
Timer 41
Ljud på/av 41
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 2 2015-05-22 �� 12:07:06
Svenska 3
Innehåll
Smart tillagning 42
Manuell tillagning 42
Automatiska tillagningsprogram 49
Testrätter 57
Samling med ofta använda recept för Automatisk tillagning. 59
Underhåll 63
Rengöring 63
Byte 70
Felsökning 71
Kontrollpunkter 71
Informationskoder 74
Bilaga 76
Produktdatablad 76
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 3 2015-05-22 �� 12:07:06
10 Svenska
Installation
Installation
VARNING
Den här ugnen får endast anslutas av en kvalicerad tekniker. Installatören ansvarar för att
ansluta ugnen till strömkällan och att följa de säkerhetsregler som gäller i ditt område.
Vad som medföljer
Kontrollera att alla delar och tillbehör medföljer i produktens förpackning. Om du har
problem med ugnen eller tillbehör ska du kontakta ett lokalt Samsung-kundcenter eller
återförsäljaren.
En överblick över ugnen
01
02
03
01 Manöverpanel 02 Luckhandtag 03 Lucka
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 10 2015-05-22 �� 12:07:06
12 Svenska
Installation
Installation
Strömanslutning
01 02 03
L N
01 BRUN eller SVART
02 BLÅ eller VIT
03 GUL och GRÖN
Anslut ugnen till ett eluttag. Om inget
vägguttag är tillgängligt på grund av
gränser för tillåten spänning ska du
använda en erpolig brytare (med minst
3 mm utrymme mellan) för att uppfylla
säkerhetskraven. Använd en tillräckligt lång
strömkabel som stöder specikationen H05
RR-F eller H05 VV-F, min. 1,5–2,5 mm².
Märkström (A) Minsta tvärsnittsyta
10 < A ≤ 16 1,5 mm
2
16 < A ≤ 25 2,5 mm
2
Kontrollera utgångsspecikationerna på
etiketten på ugnen.
Öppna den bakre luckan på ugnen med en
skruvmejsel och skruva bort skruvarna på
slangklämman. Anslut sedan strömkablarna
till rätt anslutningspol.
( )-polen är avsedd för jord. Anslut först
den gulgröna kabeln (jord), som måste
vara längre än de andra. Om du använder
en stickkontakt måste stickkontakten vara
åtkomlig efter att ugnen har installerats.
Samsung är inte ansvarigt för olyckor på
grund av avsaknad av eller felaktig jord.
VARNING
Kliv inte på och vrid inte kablarna under
installation och håll dem borta från de
värmeavgivande delarna på ugnen.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 12 2015-05-22 �� 12:07:08
Svenska 13
Installation
Montering i skåp
Om ugnen installeras inbyggd i ett skåp måste skåpets plastytor och adhesiva delar tåla upp
till 90 °C och möblerna bredvid upp till 75 °C. Samsung är inte ansvarigt för skada på möbler
på grund av ugnens värmeavgivning.
Ugnen måste vara ordentligt ventilerad. Utrymmet för ventilation bör vara 50 mm mellan det
nedre hyllplanet och bärande vägg. Om du installerar ugnen under en häll ska du följa hällens
installationsinstruktioner.
Måttkrav för installation
D
E
C
B
A
L
K
J
I
F
H
G
Ugn (mm)
A 560 G Max. 506
B 175 H Max. 494
C 370 I 21
D Max. 50 J 545
E 595 K 572
F 595 L 550
D
C
B
A
E
Inbyggd i skåp (mm)
A Minst 550
B Minst 560
C Minst 50
D Minst 590, Max. 600
E Minst 460 x Minst 50
OBS!
Det inbyggda skåpet måste ha ventiler (E)
för att ventilera värme och cirkulera luften.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 13 2015-05-22 �� 12:07:08
14 Svenska
Installation
Installation
D
C
B
A
Under diskho (mm)
A Minst 550
B Minst 560
C Minst 600
D Minst 460 x Minst 50
OBS!
Det inbyggda skåpet måste ha ventiler (D)
för att ventilera värme och cirkulera luften.
Montering av ugnen
A
Se till att lämna ett utrymme (A) på
åtminstone 5 mm mellan ugnen och varje
sida av skåpet.
B
Lämna minst 3 mm utrymme (B) så att
dörren öppnas och stängs lätt.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 14 2015-05-22 �� 12:07:09
20 Svenska
Innan du börjar
Innan du börjar
Mekaniskt lås
Installation
A
1. Sätt den tunna delen (A) av det
mekaniska låset i motsvarande plats på
låsets handtag så som visas på bilden.
2. Dra åt skruven på låsets handtag.
Avinstallation
• Lossa och ta bort skruven från låsets
handtag.
Lås/lås upp
• För att öppna dörren ska du försiktigt
lyfta upp låsets handtag för att låsa upp
dörren. Öppna sedan dörren.
• För att låsa dörren är det bara att stänga
den. Det mekaniska låset låser dörren
automatiskt.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 20 2015-05-22 �� 12:07:11
Svenska 33
Användning
3. Använd inställningsratten för att ställa in
temperaturen och tryck sedan på OK.
Tillagningslägen (Grill)
Läge
Temperaturintervall (°C)
Föreslagen
temperatur (°C)
Enkel
Dubbel
Övre Nedre
G 1 Stor grill
100–300 40–250 - 240
Den stora grillen genererar värme. Använd det här läget för att
bryna matens yta (t.ex. kött, lasagne eller gratänger).
G 2 Eko-grill
100–300 - - 240
Den lilla grillen genererar värme. Använd det här läget för mat
som behöver mindre värme, t.ex. sklé och fyllda baguetter.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 33 2015-05-22 �� 12:07:16
34 Svenska
Användning
Användning
Temperaturinställningsintervall för Dubbelt tillagningsläge
Du kan använda både det övre och nedre facket samtidigt för olika tillagningslägen.
I Dubbelt tillagningsläge påverkas temperaturintervallen i ett fack av
temperaturinställningarna för det andra. Till exempel kommer grillning i övre facket
begränsas av användningen i det nedre facket i form av tillagningstemperaturer. Båda facken
begränsar dock sina temperaturinställningar mellan lägst 40 och högst 250.
Om övre är inställt på (°C)
är nedre begränsat till (°C)
Lägsta Högsta
40 40 45
60
50 75
80
65 105
100
80 135
120
90 160
140
105 190
160
120 220
180
135 250
200
145 250
220
160 250
250
170 250
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 34 2015-05-22 �� 12:07:16
Svenska 35
Användning
Om nedre är inställt på (°C)
är övre begränsat till (°C)
Lägsta Högsta
40 40 45
60 50 75
80 65 105
100 80 135
120 90 160
140 105 190
160 120 220
180 135 250
200 145 250
220 160 250
250 170 250
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 35 2015-05-22 �� 12:07:16
Svenska 43
Smart tillagning
Mat Tillbehör Nivå Uppvärmningstyp Temp. (°C) Tid (min.)
Scones Universalplåt 3 180–190 30–35
Lasagne Galler, 22–24 cm
ugnsform
3 190–200 25–30
Maränger Universalplåt 3 80–100 100–150
Sufé Galler,
suféformar
3 170–180 20–25
Äppelkaka Universalplåt 3 150–170 60–70
Hembakad pizza,
1–1,2 kg
Universalplåt 2 190–210 10–15
Frysta, fyllda
snacks
Universalplåt 2 180–200 20–25
Ostpaj Galler, 22–24 cm
ugnsform
2 180–190 25–35
Äppelpaj Galler, Ø 20 cm
form
2 160–170 65–75
Kyld pizza Universalplåt 3 180–200 5–10
Stekning
Mat Tillbehör Nivå Uppvärmningstyp Temp. (°C) Tid (min.)
Kött (nöt/gris/lamm)
Ryggbiff, 1 kg Galler +
universalplåt
3
1
160–180 50–70
Benfri
kalvfransyska,
1,5 kg
Galler +
universalplåt
3
1
160-180 90–120
Fläskstek, 1 kg Galler +
universalplåt
3
1
200-210 50–60
Fläskbit, 1 kg Galler +
universalplåt
3
1
160-180 100–120
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 43 2015-05-22 �� 12:07:19
44 Svenska
Smart tillagning
Smart tillagning
Mat Tillbehör Nivå Uppvärmningstyp Temp. (°C) Tid (min.)
Lammben med
benet kvar, 1 kg
Galler +
universalplåt
3
1
170–180 100–120
Fågel (kyckling/anka/kalkon)
Hel kyckling,
1,2 kg*
Galler +
universalplåt
(för uppsamling
av dropp)
3
1
205 80-100
Kycklingdelar Galler +
universalplåt
3
1
200-220 25–35
Ankbröst Galler +
universalplåt
3
1
180-200 20–30
Hel liten kalkon,
5 kg
Galler +
universalplåt
3
1
180–200 120–150
Grönsaker
Grönsaker,
0,5 kg
Universalplåt 3 220–230 15–20
Bakade
potatishalvor,
0,5 kg
Universalplåt 3 200 45–50
Fisk
Fisklé, bakad Galler +
universalplåt
3
1
200–230 10–15
Ugnsstekt sk Galler +
universalplåt
3
1
180–200 30–40
* Vänd efter halva tiden.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 44 2015-05-22 �� 12:07:19
Svenska 45
Smart tillagning
Grillning
Vi rekommenderar att du förvärmer ugnen när du använder den stora grillen. Vänd efter
halva tiden.
Mat Tillbehör Nivå Uppvärmningstyp Temp. (°C) Tid (min.)
Bröd
Rostat bröd Galler 5 270–300 2–4
Varma
smörgåsar
Universalplåt 4 200 4–8
Nötkött
Stek* Galler +
universalplåt
4
1
240–250 15–20
Hamburgare* Galler +
universalplåt
4
1
250–270 13–18
Griskött
Fläskkotletter Galler +
universalplåt
4
1
250–270 15–20
Korv Galler +
universalplåt
4
1
260–270 10–15
Fågel
Kycklingbröst Galler +
universalplåt
4
1
230-240 30–35
Kycklingklubbor Galler +
universalplåt
4
1
230-240 25–30
* Vänd efter
2
/3 av tillagningstiden.
Fryst färdigmat
Mat Tillbehör Nivå Uppvärmningstyp Temp. (°C) Tid (min.)
Fryst pizza
(0,4–0,6 kg)
Galler 3 200–220 15–25
Fryst lasagne Galler 3 180–200 45–50
Frysta pommes
frites
Universalplåt 3 220–225 20–25
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 45 2015-05-22 �� 12:07:20
46 Svenska
Smart tillagning
Smart tillagning
Mat Tillbehör Nivå Uppvärmningstyp Temp. (°C) Tid (min.)
Frysta kroketter Universalplåt 3 220–230 25–30
Frusen grillad
camembert
Galler 3 190–200 10–15
Frysta baguetter
med garnering
Galler +
universalplåt
3
1
190–200 10–15
Frysta skpinnar Galler +
universalplåt
3
1
190–200 15–25
Frusna
skburgare
Galler 3 180–200 20–35
Förstekning
Det här läget inkluderar en automatisk uppvärmningscykel på upp till 220 °C. Övervärmaren
och varmluftsäkten används då köttet bryns. Efter det här steget tillagas maten på låg
effekt genom förvalet av låg temperatur. Det sker genom att över- och undervärmen
används. Det här läget passar för köttstekar och kyckling.
Mat Tillbehör Nivå Temp. (°C) Tid (timmar)
Oxstek Galler +
universalplåt
3
1
80-100 3–4
Fläskstek Galler +
universalplåt
3
1
80-100 4–5
Lammstek Galler +
universalplåt
3
1
80-100 3–4
Ankbröst Galler +
universalplåt
3
1
70–90 2–3
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 46 2015-05-22 �� 12:07:20
Svenska 47
Smart tillagning
Eko-varmluft
Det här läget använder det optimerade värmesystemet så att du sparar energi när du tillagar
dina rätter. Tiderna i denna kategori föreslås utan förvärmning före tillagning för att spara
mer energi.
Mat Tillbehör Nivå Temp. (°C) Tid (min.)
Maränger,
0,2–0,3 kg
Universalplåt 2 90–100 100–140
Smulpaj, 0,8–1,2 kg Galler 2 160–180 60–80
Bakad potatis,
0,4–0,8 kg
Universalplåt 2 190–200 70–80
Korvar, 0,3–0,5 kg Galler +
universalplåt
3
1
160-180 20–30
Frysta pommes
frites, 0,3–0,5 kg
Universalplåt 3 180–200 25–35
Fryst klyftpotatis,
0,3–0,5 kg
Universalplåt 3 190–210 25–35
Fisklé, 0,4–0,8 kg Galler +
universalplåt
3
1
200-220 30–40
Krispiga skléer,
panerade,
0,4–0,8 kg
Galler +
universalplåt
3
1
200-220 30–45
Rostbiff, 0,8–1,2 kg Galler +
universalplåt
2
1
180-200 65–75
Rostade grönsaker,
0,4–0,6 kg
Universalplåt 3 200–220 25–35
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 47 2015-05-22 �� 12:07:20
48 Svenska
Smart tillagning
Smart tillagning
Dubbel tillagning
Innan du använder den dubbla tillagningsfunktionen ska du föra in avskiljaren i ugnen. Vi
rekommenderar att förvärma ugnen för bästa resultat.
Följande tabell visar fem guider för dubbel tillagning som vi rekommenderar för tilllagning,
stekning och bakning. Genom att använda funktionen Dubbel tillagning kan du tillaga dina
huvud- och sidorätter eller huvudrätter och desserter samtidigt.
• Förvärmningstiden kan förlängas när du använder funktionen Dubbel tillagning.
Nej Del Mat Tillbehör Nivå Uppvärmningstyp Temp. (°C)
Tid
(min.)
1 Övre Sockerkaka Galler,
Ø 25–26 cm
form
4 160-170 40-45
Nedre Hembakad pizza,
1,0-1,2 kg
Universalplåt 1 190-210 13-18
2 Övre Rostade
grönsaker,
0,4–0,8 kg
Universalplåt 4 220-230 13-18
Nedre Äppelpaj Galler,
Ø 20 cm form
1 160-170 70-80
3 Övre Pitabröd Universalplåt 4 230–240 13-18
Nedre Potatisgratäng,
1,0–1,5 kg
Galler, 22–24
cm ugnsform
1 180-190 45-50
4 Övre Kycklingklubbor Galler +
universalplåt
4
4
230-250 30-35
Nedre Lasagne,
1,0–1,5 kg
Galler, 22–24
cm ugnsform
1 190-200 30-35
5 Övre Fisklé, bakad Galler +
universalplåt
4
4
210–230 15-20
Nedre Äppelkaka med
smördeg
Universalplåt 1 170-180 25–30
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 48 2015-05-22 �� 12:07:20
52 Svenska
Smart tillagning
Smart tillagning
Kod Mat Vikt (kg) Tillbehör Nivå
A:20 Rostbiff
0,9-1,1
Galler +
universalplåt
2
1,1-1,3 1
Krydda biffen och låt stå i kylskåp i 1 timme.
Placera på gallret med feta sidan uppåt.
A:21
Långsamt
tillagad nötstek
0,9-1,1
Galler +
universalplåt
2
1,1-1,3 1
Krydda biffen och låt stå i kylskåp i 1 timme.
Placera på gallret med feta sidan uppåt.
A:22 Lammkotletter
0,4-0,6
Galler +
universalplåt
4
0,6-0,8 1
Marinera lammkotletter med örter och kryddor och lägg dem
på galler.
A:23
Lammben med
benet kvar
1,0-1,5
Galler +
universalplåt
3
1,5-2,0 1
Marinera lammet och lägg på gallret.
A:24
Fläskstek med
svål
0,8-1,0
Galler +
universalplåt
3
1,0-1,2 1
Placera äsksteken med feta sidan uppåt på gallret.
A:25 Revbensspjäll
0,8-1,0
Galler +
universalplåt
3
1,0-1,2 1
Placera revbensspjället på galler.
A:26 Kyckling, hel
0,9-1,1
Galler +
universalplåt
2
1,1-1,3 1
Skölj och rensa kycklingen. Pensla kycklingen med olja och
kryddor. Lägg den med bröstsidan nedåt på gallret och vänd
när ugnen piper.
A:27 Kycklingbröst
0,4-0,6
Galler +
universalplåt
4
0,6-0,8 1
Marinera brösten och lägg på gallret.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 52 2015-05-22 �� 12:07:20
54 Svenska
Smart tillagning
Smart tillagning
Kod Mat Vikt (kg) Tillbehör Nivå
A:35
Bakade
potatishalvor
0,6-0,8
Universalplåt 3
0,8-1,0
Skär stora potatisar (200 g/st.) i halvor på längden. Placera
med skurna sidan uppåt på plåten och pensla med olivolja,
örter och kryddor.
A:36
Frysta pommes
frites
0,3-0,5
Universalplåt 3
0,5-0,7
Fördela pommes frites jämnt på plåten.
A:37 Fryst klyftpotatis
0,3-0,5
Universalplåt 3
0,5-0,7
Fördela fryst klyftpotatis jämnt på plåten.
A:38 Fryst pizza
0,3-0,6
Galler 3
0,6-0,9
Starta programmet och placera den frysta pizzan på gallrets
mitt efter att ljudsignalen för förvärmning hörs. Den första
inställningen är för tunn italiensk pizza och den andra för tjock
pan pizza.
A:39 Hembakad pizza
0,8-1,0
Universalplåt 2
1,0-1,2
Förbered hemlagad pizza med jäst deg och lägg den på
en plåt. Vikten inkluderar massan och garnering som sås,
grönsaker, skinka och ost. Starta programmet och för in plåten
efter att ljudsignalen för förvärmning hörs.
A:40 Jäsdeg
0,5-0,6
Galler 2
0,7-0,8
Förbered degen i en skål och täck med lm.
Placera på gallrets mitt. Den första inställningen är för pizza
och kakdeg och den andra för bröddeg.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 54 2015-05-22 �� 12:07:21
Svenska 57
Smart tillagning
Testrätter
Enligt standard EN 60350-1
1. Bakning
Rekommendationerna för bakning gäller för en föruppvärmd ugn. Använd inte funktionen
Snabb förvärmning. Sätt in plåtarna med den lutande delen framåt.
Typ av
livsmedel
Tillbehör Nivå Uppvärmningstyp Temp. (°C)
Tid
(min.)
Små mjuka
kakor
Universalplåt 3
165 25-30
2
165 25-30
1+4
155 35-40
Mördegskakor Universalplåt +
universalplåt
1+4
140 32-37
Fettfri
sockerkaka
Galler +
kakformar med
löstagbar botten
(Mörk beläggning,
ø 26 cm)
2
160 35-40
2
160 35-40
1+4
155 45-55
Äppelpaj Galler +
2 kakformar med
löstagbar botten
(mörk beläggning,
ø 20 cm)
1 placerad
diagonalt
160 70-80
Universal plåt +
galler + 2 kakformar
med löstagbar botten
**(mörk beläggning,
ø 20 cm)
1+3
160 80-90
* Två kakor kan läggas på gallret längst bak till vänster och längst fram till höger.
** Två kakor kan läggas i mitten ovanpå varandra.
NV75J5540RS_EE_DG68-00616D-01_SV.indd 57 2015-05-22 �� 12:07:21
/