AEG BEB331010M Ohjekirja

Sivu latautuu...

TÄYDELLISTEN TULOSTEN SAAVUTTAMISEKSI

Kiitämme teitä tämän AEG-tuotteen valitsemisesta. Olemme kehittäneet tämän tuotteen

tarjotaksemme teille huipputason suorituskyvyn moneksi vuodeksi. Laitteen innovatiiviset

teknologiat tekevät elämästänne yksinkertaisempaa – kyseisiä ominaisuuksia ei

välttämättä löydy tavallisista laitteista. Käyttäkää muutama minuutti lukemiseen, jotta

voitte hyödyntää laitteen ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla.

Vieraile verkkosivullamme:

Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja korjausohjeita:

www.aeg.com/support

Rekisteröi tuote paremman palvelun saamiseksi:

www.registeraeg.com

Ostaaksesi laitteesi lisävarusteita, kulutusosia ja alkuperäisiä varaosia:

www.aeg.com/shop

ASIAKASPALVELU JA HUOLTO

Käytä aina vain alkuperäisiä varaosia.

Pidä seuraavat tiedot saatavilla ottaessasi yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseemme.

Malli, tuotenumero, sarjanumero.

Tiedot löytyvät arvokilvestä.

Varoitukset/huomautukset ja turvallisuusohjeet

Yleisohjeet ja vinkit

Ympäristönsuojeluohjeita

Oikeus muutoksiin pidätetään.

SISÄLTÖ

1. TURVALLISUUSTIEDOT..............................................................................................85

2. TURVALLISUUSOHJEET.............................................................................................87

3. TUOTEKUVAUS........................................................................................................... 89

4. KÄYTTÖPANEELI.........................................................................................................90

5. KÄYTTÖÖNOTTO.........................................................................................................90

6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ.............................................................................................. 91

7. KELLOTOIMINNOT.......................................................................................................92

8. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN.......................................................................... 93

9. LISÄTOIMINNOT.......................................................................................................... 94

10. VIHJEITÄ JA NEUVOJA............................................................................................. 94

11. HOITO JA PUHDISTUS............................................................................................108

12. VIANMÄÄRITYS........................................................................................................111

13. ENERGIATEHOKKUUS............................................................................................111

1. TURVALLISUUSTIEDOT

Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen

asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta

SUOMI 85

henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat

virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita aina

varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia

käyttökertoja varten.

1.1 Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus

• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henkilöt,

joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät ole tähän

riittäviä tai joilla ei ole laitteen tuntemusta tai kokemusta sen

käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta ainoastaan silloin, kun

heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja ohjaa

heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja ymmärtämään sen

käyttöön liittyvät vaarat. Laite on pidettävä alle 8-vuotiaiden

lasten ja erittäin vakavasti liikuntarajoitteisten henkilöiden

ulottumattomissa, ellei heitä valvota jatkuvasti.

• Älä anna lasten leikkiä laitteella.

• Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa ja

hävittää asianmukaisesti.

• VAROITUS: Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota

silloin, kun se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen

kosketettavissa olevat osat voivat kuumentua käytön

aikana.

• Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle.

• Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa laitteeseen

käyttäjän huoltotoimenpiteitä.

1.2 Yleiset turvallisuusohjeet

• Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat

käytön aikana. Varo koskettamasta uunin

lämmitysvastuksia.

• Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai

uunivuokia.

• Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa.

• VAROITUS: Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on

pois päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun.

• Älä käytä laitetta ennen kuin se on asennettu kalusteeseen.

86 SUOMI

• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.

• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia

lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa

pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkyminen.

• Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran välttämiseksi

vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaava

ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon

etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinnitä

kannattimet takaisin paikalleen suorittamalla toimenpiteet

päinvastaisessa järjestyksessä.

2. TURVALLISUUSOHJEET

2.1 Asennus

VAROITUS!

Asennuksen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kaikki pakkausmateriaalit.

• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai

käyttää.

• Noudata koneen mukana toimitettuja

asennusohjeita.

• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on

raskas. Käytä aina suojakäsineitä ja

suojaavia jalkineita.

• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta

kiinni pitäen.

• Asenna laite turvalliseen ja sopivaan

paikkaan, joka täyttää

asennusvaatimukset.

• Noudata mainittuja vähimmäisetäisyyksiä

muihin laitteisiin ja kalusteisiin.

• Tarkista ennen laitteen asentamista, että

uuninluukku avautuu esteettä.

• Laitteessa on sähkötoiminen

jäähdytysjärjestelmä. Sitä on käytettävä

verkkovirralla.

• Asennuskaapin tukevuuden tulee vastata

standardin DIN 68930 vaatimuksia.

Kaapin vähimmäiskorkeus

(työtason alla olevan kaa‐

pin vähimmäiskorkeus)

578 (600) mm

Kaapin leveys 560 mm

Kaapin syvyys 550 (550) mm

Laitteen etuosan korkeus 594 mm

Laitteen takaosan korkeus 576 mm

Laitteen etuosan leveys 595 mm

Laitteen takaosan leveys 559 mm

Laitteen syvyys 567 mm

Laitteen asennussyvyys 546 mm

Leveys luukun ollessa auki 1027 mm

Tuuletusaukon vähimmäis‐

koko. Aukko alaosassa ta‐

kana

560 x 20 mm

Virtajohdon pituus. Johto

sijaitsee oikeassa kulmas‐

sa takana

1500 mm

Kiinnitysruuvit 4 x 25 mm

2.2 Sähköliitäntä

VAROITUS!

Tulipalo- ja sähköiskuvaara.

• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää

asiantuntevan sähköasentajan vastuulle.

• Laite on kytkettävä maadoitettuun

pistorasiaan.

• Varmista, että arvokilvessä olevat

parametrit ovat verkkovirtalähteen

sähköarvojen mukaisia.

• Kytke pistoke maadoitettuun pistorasiaan.

• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.

SUOMI 87

• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto

vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan

vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa vain

valtuutettu huoltoliike.

• Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen

luukkua tai päästä niitä luukun tai laitteen

alapuolella olevan asennustilan lähelle,

varsinkaan laitteen ollessa toiminnassa tai

luukun ollessa kuuma.

• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien

suojat tulee asentaa niin, ettei niiden

irrotus onnistu ilman työkaluja.

• Kytke pistoke pistorasiaan vasta

asennuksen jälkeen. Varmista, että

laitteen verkkovirtakytkentä on ulottuvilla

laitteen asennuksen jälkeen.

• Jos pistoke on löysästi kiinni

virtajohdossa, älä kiinnitä sitä

pistorasiaan.

• Älä vedä virtajohdosta pistoketta

irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta.

• Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita:

suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat

sulakkeet on irrotettava kannasta),

vikavirtakytkimet ja kontaktorit.

• Sähköasennuksessa on oltava erotin, joka

mahdollistaa laitteen irrottamisen

sähköverkosta kaikista navoista.

Erottimen kontaktiaukon leveys on oltava

vähintään 3 mm.

• Laitteen mukana toimitetaan pistoke ja

virtajohto.

2.3 Käyttö

VAROITUS!

Henkilövahinkojen,

palovammojen ja sähköiskujen

tai räjähdyksen vaara.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

kotitalouskäyttöön.

• Älä muuta laitteen teknisiä ominaisuuksia.

• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole

esteitä.

• Älä jätä laitetta ilman valvontaa toiminnan

aikana.

• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen

käyttökerran jälkeen.

• Avaa laitteen luukku varoen laitteen

ollessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla

kuumaa ilmaa.

• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun se

on kosketuksissa veteen.

• Älä paina avointa uunin luukkua.

• Älä käytä laitetta työtasona tai

säilytystasona.

• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia

sisältävät aineet voivat kehittää helposti

syttyvän alkoholin ja ilman seoksen.

• Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä

laitteeseen avatessasi luukkua.

• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai

päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin

tuotteisiin kostutettuja esineitä.

VAROITUS!

Laite voi muutoin vaurioitua.

• Emalipinnan vaurioitumisen tai

värimuutoksien estäminen:

– Älä aseta uunivuokia tai muita esineitä

suoraan laitteen pohjalle.

– Älä aseta alumiinifoliota suoraan

laitteen pohjalle.

– Älä aseta vettä suoraan kuumaan

laitteeseen.

– Älä säilytä kosteita astioita tai ruokia

laitteessa sen käytön jälkeen.

– Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität

lisävarusteita.

• Uunin emalipintojen tai ruostumattoman

teräksen värimuutokset eivät vaikuta

laitteen toimintaan.

• Käytä korkeareunaista uunivuokaa

kosteiden leivonnaisten paistamisessa.

Hedelmä- ja marjamehut voivat jättää

pysyviä jälkiä.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää muihin

tarkoituksiin, esimerkiksi huoneen

lämmittämiseen.

• Pidä uunin luukku aina kiinni

ruoanvalmistuksen aikana.

• Jos laite asennetaan kalusteen paneelin

(esim. oven) taakse, ovea ei saa koskaan

sulkea laitteen ollessa toiminnassa.

Lämpöä tai kosteutta voi kertyä suljetun

kalusteen paneelin taakse ja laite,

kotelointi tai lattia voi sen seurauksena

vaurioitua. Älä sulje kalusteen paneelia

ennen kuin laite on jäähtynyt kokonaan

käytön jälkeen.

2.4 Hoito ja puhdistus

VAROITUS!

Ne voivat aiheuttaa

henkilövahinkoja, tulipaloja tai

laitteen vaurioitumisen.

88 SUOMI

• Kytke laite pois toiminnasta ja irrota

pistoke pistorasiasta ennen ylläpitotoimien

aloittamista.

• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on

lasilevyjen rikkoutuminen.

• Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun

lasipaneelit. Ota yhteyttä valtuutettuun

huoltoliikkeeseen.

• Ole varovainen irrottaessasi luukkua.

Luukku on painava!

• Puhdista laite säännöllisesti, jotta

pintamateriaali ei vaurioidu.

• Puhdista laite kostealla pehmeällä liinalla.

Käytä ainoastaan mietoja pesuaineita. Älä

käytä hankausainetta, hankaavia

pesulappuja, liuottimia tai metalliesineitä.

• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta,

noudata tuotepakkauksessa olevia

turvallisuusohjeita.

2.5 Sisävalo

VAROITUS!

Sähköiskun vaara.

• Lisätietoa tämän tuotteen sisällä olevista

lampuista sekä erikseen myytävistä

varalampuista: Kyseiset lamput on

suunniteltu kestämään kodinkoneissa

vaativia fyysisiä olosuhteita (esim.

lämpötila, tärinä, kosteus) tai ne antavat

tietoa laitteen toimintatilasta. Niitä ei ole

tarkoitettu muihin käyttötarkoituksiin

eivätkä ne sovi huoneiden valaisemiseen.

• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan

samanlaisia lamppuja.

2.6 Huoltopalvelu

• Kun laite on korjattava, ota yhteyttä

valtuutettuun huoltopalveluun.

• Käytä vain alkuperäisiä varaosia.

2.7 Hävittäminen

VAROITUS!

Henkilövahinko- tai

tukehtumisvaara.

• Irrota pistoke pistorasiasta.

• Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja hävitä

se.

• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja

eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen

sisälle.

3. TUOTEKUVAUS

3.1 Laitteen osat

7

9

8

41 2 3 5 6

1

2

3

4

5

12

10

11

1

Käyttöpaneeli

2

Uunin toimintojen väännin

3

Virran merkkivalo / symboli

4

Näyttö

5

Lämpötilan valitsin

6

Lämpötilan merkkivalo / symboli

7

Lämpövastus

8

Lamppu

9

Puhallin

10

Irrotettava kannatin

11

Lokero - Aqua-puhdistussäiliö

12

Kannatintasot

SUOMI 89

3.2 Lisävarusteet

Uuniritilä

Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien ja

paistien alustana.

Combi-pannu

Kakkuja ja pikkuleipiä varten. Käytetään

leivonnassa, paistamisessa tai

rasvankeruuastiana.

4. KÄYTTÖPANEELI

4.1 Sisäänpainettava vääntimet

Paina väännintä käyttääksesi laitetta.

Väännin tulee ulos.

4.2 Kosketuspainikkeet/painikkeet

Ajan asettaminen.

Kellotoiminnon asettaminen.

Ajan asettaminen.

4.3 Näyttö

A B

A. Kellotoiminnot

B. Ajastin

5. KÄYTTÖÖNOTTO

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

5.1 Käyttöönotto

Uunista voi tulla hajua ja savua esikuumennuksen aikana. Varmista tilan hyvä tuuletus.

90 SUOMI

1. vaihe 2. vaihe

3. vaihe

Aseta kello. Uunin puhdistaminen Esikuumenna tyhjää uunia.

1. Paina: .

2. , - paina asettaaksesi

tunnit. Paina: .

3.

, - paina asettaaksesi

minuutit. Paina: .

1. Poista kaikki lisävarusteet ja ir‐

rotettavat uunipeltien kannatti‐

met uunista.

2. Puhdista uuni ja lisävarusteet

lämpimällä vedellä ja miedolla

pesuaineella käyttäen pehmeää

puhdistusliinaa.

1. Aseta toiminnon maksimiläm‐

pötila: .

Aika: 1 h.

2. Aseta toiminnon maksimiläm‐

pötila: .

Aika: 15 min.

Kytke uuni pois toiminnasta ja odota, että se jäähtyy. Aseta lisävarusteet ja irrotettavat uunipeltien kannattimet

uuniin.

6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

6.1 Asettaminen: Uunitoiminto

1. vaihe Käännä uunin toimintojen väännintä

uunitoiminnon valitsemiseksi.

2. vaihe Valitse lämpötila kääntämällä väännin‐

tä.

3. vaihe Kun ruoka on valmista, käännä väänti‐

met Off-asentoon uunin sammuttami‐

seksi.

6.2 Uunitoiminnot

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Pois toiminnasta

Uuni on kytketty pois toiminnas‐

ta.

Uunivalo

Lampun sytyttäminen:

Kiertoilma

Korkeintaan kolmella kannatin‐

tasolla kypsentäminen samanai‐

kaisesti ja ruokien kuivaus.

Lämpötila asetetaan 20−40 °C

matalammaksi kuin toiminnossa

Ylä- /alalämpö.

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Pizza-toiminto

Pizzan valmistaminen. Voimak‐

kaaseen ruskistamiseen ja ra‐

pean pohjan luomiseen.

Ylä- /alalämpö /

Vesipuhdistus

Ruokien ja leivonnaisten paista‐

minen yhdellä tasolla.

Katso kohdasta "Hoito ja puh‐

distus" lisätietoa seuraavasta:

Vesipuhdistus.

Alalämpö

Rapeapohjaisten kakkujen pais‐

taminen ja säilöminen.

Sulatus

Ruoan sulattaminen (vihannek‐

set ja hedelmät). Sulatusaika

riippuu pakasteruoan määrästä

ja koosta.

Kostea kiertoilma

Tämä toiminto säästää energiaa

paistamisen aikana. Kun käytät

tätä toimintoa, uunin sisälämpö‐

tila voi poiketa lämpötila-asetuk‐

sesta. Kuumennusteho voi las‐

kea. Katso lisätietoa luvusta

"Päivittäinen käyttö", Huomau‐

tus: Kostea kiertoilma.

Grilli

Ohuiden ruokien grillaus ja lei‐

vän paahtaminen.

SUOMI 91

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Teho grillaus

Suurikokoisten luita sisältävien

lihapalojen tai lintupaistien pais‐

taminen yhdellä tasolla. Grati‐

nointi ja ruskistus.

Joissakin uunitoiminnoissa

lamppu voi sammua

automaattisesti alle 60 °C

lämpötilassa.

6.3 Huomautus: Kostea kiertoilma

Tämän toiminnon avulla noudatetaan

energiatehokkuusluokan sekä ekologisen

suunnittelun vaatimuksia standardin EU

65/2014 ja EU 66/2014 mukaisesti.

Standardin EN 60350-1 mukaiset testit.

Uunin luukun on oltava kiinni ruoanlaiton

aikana, jotta toiminto ei keskeytyisi ja uunin

energiatehokkuus olisi mahdollisimman suuri.

Katso valmistusohjeet luvusta "Neuvoja ja

vinkkejä", Kostea kiertoilma. Katso yleisiä

energian säästämiseen liittyviä suosituksia

luvusta "Energiatehokkuus", Energiansäästö.

7. KELLOTOIMINNOT

7.1 Kellotoiminnot

Kellotoiminto Käyttötarkoitus

Kellonaika

Kellonajan asettaminen, muuttaminen tai tarkistaminen.

Kestoaika

Uunin toiminta-ajan asettaminen.

Hälytinajastin

Ajastimen asettaminen. Tämä toiminto ei vaikuta millään tavalla uunin toi‐

mintaan. Tämä toiminto voidaan asettaa milloin tahansa, myös uunin olles‐

sa pois päältä.

7.2 Asettaminen: Kellotoiminnot

Muuttaminen: Kellonaika

- vilkkuu, kun uuni kytketään sähköverkkoon, sähkökatkon esiintymisen jälkeen tai kun ajastinta ei ole asetet‐

tu.

1. vaihe

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

2. vaihe

, - aseta aika painamalla.

Vilkkuminen lakkaa noin viiden sekunnin kuluttua ja näytössä näkyy aika.

- paina toistuvasti kellonajan muuttamiseksi. - alkaa vilkkua.

Asettaminen: Kestoaika

1. vaihe Aseta uunin toiminto ja lämpötila.

2. vaihe

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

92 SUOMI

Asettaminen: Kestoaika

3. vaihe

, - aseta kesto painamalla.

Näytössä näkyy: .

- vilkkuu asetetun ajan päättyessä. Äänimerkki kuuluu ja uuni kytkeytyy pois toiminnasta.

4. vaihe Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

5. vaihe Käännä säätimet Off-asentoon.

Asettaminen: Hälytinajastin

1. vaihe

- paina toistuvasti. - alkaa vilkkua.

2. vaihe

, - aseta aika painamalla.

Toiminto käynnistyy automaattisesti 5 sekunnin kuluttua.

Kun asetettu aika päättyy, laitteesta kuuluu äänimerkki.

3. vaihe Voit sammuttaa merkkiäänen painamalla mitä tahansa painiketta.

4. vaihe Käännä säätimet Off-asentoon.

Peruuttaminen: Kellotoiminnot

1. vaihe

- paina toistuvasti, kunnes kellotoiminnon symboli alkaa vilkkua.

2. vaihe

Paina ja pidä alhaalla painiketta: .

Kellotoiminto sammuu muutaman sekunnin jälkeen.

8. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

8.1 Lisävarusteiden asennus

Pieni lovi yläosassa parantaa turvallisuutta.

Lovet estävät myös kallistumisen. Ritilän

yläreuna estää keittoastioiden luisumisen

kannatintasolta.

SUOMI 93

Uuniritilä:

Paina ritilä liukukiskojen väliin kannattimeen.

Uunipannu:

Työnnä pelti haluamasi ohjauskiskojen väliin.

Uuniritilä, Uunipannu:

Paina leivinpelti kannatinkiskon ohjauskiskojen vä‐

liin ja paistoritilä yläpuolella oleviin ohjauskiskoi‐

hin.

9. LISÄTOIMINNOT

9.1 Jäähdytyspuhallin

Kun uuni on toiminnassa, jäähdytyspuhallin

kytkeytyy automaattisesti toimintaan uunin

pintojen pitämiseksi viileinä. Kun kytket uunin

pois toiminnasta, jäähdytyspuhallin toimii

edelleen, kunnes uuni on jäähtynyt.

10. VIHJEITÄ JA NEUVOJA

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

94 SUOMI

10.1 Ruoanlaittoon liittyviä suosituksia

Taulukoissa mainitut lämpötilat ja paistoajat ovat ainoastaan suuntaa-antavia. Lämpötila ja paistoaika riippuvat

reseptistä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä.

Uunisi voi paistaa eri tavalla kuin entinen uunisi. Alla olevat taulukot sisältävät suositellut lämpötilat, kypsennysa‐

jat ja kannatintasot eri ruokalajeihin.

Jos taulukosta ei löydy reseptiisi sopivia asetuksia, voit soveltaa jonkin samantyyppisen paistoksen asetuksia.

10.2 Luukun sisäosa

Luukun sisäpuolelle on merkitty:

• Kannatintasojen numerot.

• Tietoja uunitoiminnoista, ruokien

suositellut kannatintasot ja lämpötilat.

10.3 Paistaminen

Käytä alhaisempaa lämpötilaa ensimmäisellä

paistokerralla.

Jos paistat useammalla kuin yhdellä

kannatintasolla, voit pidentää paistoaikaa 10

– 15 minuuttia.

Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset voivat

ruskistua epätasaisesti. Lämpötila-asetusta

ei tarvitse muuttaa, jos ruskistuminen on

epätasaista. Erot tasaantuvat paistumisen

jatkuessa.

Uunissa olevat pellit voivat vääntyä

paistamisen aikana. Jäähtyessään uunipellit

palautuvat kuitenkin alkuperäiseen

muotoonsa.

10.4 Leivontavinkkejä

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide

Kakun pohja ei ole riittävän

kypsä.

Kannatintaso on virheellinen. Laita kakku alemmalle kannatintasolle.

Kakku laskeutuu, se on taiki‐

nainen tai liian kostea.

Uunin lämpötila on liian korkea. Käytä seuraavalla kerralla hiukan alhai‐

sempaa lämpötilaa.

Liian korkea paistolämpötila ja liian

lyhyt paistoaika.

Aseta seuraavalla kerralla pitempi paisto‐

aika ja alhaisempi lämpötila.

Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korke‐

ampaa lämpötilaa.

Liian pitkä paistoaika. Aseta seuraavalla kerralla lyhyempi paisto‐

aika.

Kakku kypsyy epätasaisesti. Liian korkea paistolämpötila ja liian

lyhyt paistoaika.

Aseta seuraavalla kerralla pitempi paisto‐

aika ja alhaisempi lämpötila.

Kakkutaikina ei ole jakautunut ta‐

saisesti.

Levitä kakkutaikina seuraavalla kerralla ta‐

saisesti leivinpeltiin.

Kakku ei paistu reseptissä il‐

moitetussa paistoajassa.

Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan korke‐

ampaa lämpötilaa.

SUOMI 95

10.5 Paistaminen yhdellä kannatintasolla

VUOASSA

PAISTETUT

LEIVONNAISET

(°C) (min)

Kakkupohja muro‐

taikinasta, uunin

esikuumennus tyh‐

jänä

Kiertoilma 170 - 180 10 - 25 2

Torttupohja vatka‐

tusta taikinasta

Kiertoilma 150 - 170 20 - 25 2

Maustekakku /

Briossi

Kiertoilma 150 - 160 50 - 70 1

Maustekakku / He‐

delmäkakut

Kiertoilma 140 - 160 70 - 90 1

Juustokakku Ylä- /alalämpö 170 - 190 60 - 90 1

Käytä kolmatta kannatintasoa.

Valitse toiminto: Kiertoilma.

Käytä leivinpeltiä.

KAKUT / LEIVONNAISET / LEIVÄT

(°C) (min)

Strösselikakku 150 - 160 20 - 40

Marja-/hedelmäpiirakka (hiivataikina / vatkattu taiki‐

na), käytä uunipannua

150 35 - 55

Marja-/hedelmäpiirakka, murotaikinapohja 160 - 170 40 - 80

Esikuumenna tyhjää uunia.

Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö.

Käytä leivinpeltiä.

KAKUT /

LEIVONNAISET / LEI‐

VÄT

(°C) (min)

Kääretorttu 180 - 200 10 - 20 3

Ruisleipä: ensin: 230 20 1

myöhemmin: 160 - 180 30 - 60

Voilla leivottu mantelikak‐

ku / Sokerikakut

190 - 210 20 - 30 3

96 SUOMI

KAKUT /

LEIVONNAISET / LEI‐

VÄT

(°C) (min)

Tuulihatut / Eclair-leivok‐

set

190 - 210 20 - 35 3

Pullapitko / Pullakranssi 170 - 190 30 - 40 3

Marja-/hedelmäpiirakka

(hiivataikina / vatkattu tai‐

kina), käytä uunipannua

170 35 - 55 3

Pellillä paistetut leivonnai‐

set, arkalaatuinen täyte

(esim. rahka, kerma, vanil‐

jakastike)

160 - 180 40 - 80 3

Joulupulla (stollen) 160 - 180 50 - 70 2

Käytä kolmatta kannatintasoa.

PIKKULEIVÄT

(°C) (min)

Murotaikinapikkuleivät Kiertoilma 150 - 160 10 - 20

Sämpylät, uunin esikuumen‐

nus tyhjänä

Kiertoilma 160 10 - 25

Pikkuleivät vatkatusta taikinas‐

ta

Kiertoilma 150 - 160 15 - 20

Lehtitaikinaleivonnaiset, uunin

esikuumennus tyhjänä

Kiertoilma 170 - 180 20 - 30

Pikkuleivät hiivataikinasta Kiertoilma 150 - 160 20 - 40

Macaronit Kiertoilma 100 - 120 30 - 50

Munanvalkuaisleivonnaiset /

Marengit

Kiertoilma 80 - 100 120 - 150

Sämpylät, uunin esikuumen‐

nus tyhjänä

Ylä- /alalämpö 190 - 210 10 - 25

10.6 Paistokset ja gratiinit

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

(°C) (min)

Juustokuorrutteiset patongit Kiertoilma 160 - 170 15 - 30

Vihannesgratiini, uunin esi‐

kuumennus tyhjänä

Teho grillaus 160 - 170 15 - 30

SUOMI 97

(°C) (min)

Lasagne Ylä- /alalämpö 180 - 200 25 - 40

Kalalaatikko Ylä- /alalämpö 180 - 200 30 - 60

Täytetyt vihannekset Kiertoilma 160 - 170 30 - 60

Makeat kohokkaat Ylä- /alalämpö 180 - 200 40 - 60

Makaronilaatikko Ylä- /alalämpö 180 - 200 45 - 60

10.7 Paistaminen useilla

kannatintasoilla

Valitse toiminto: Kiertoilma.

Käytä leivinpeltiä.

KAKKU/

PIIRAKKA (°C) (min)

2 tasoa

Tuulihatut / Eclair-leivok‐

set, uunin esikuumennus

tyhjänä

160 - 180 25 - 45 1 / 4

Strösselikakku, kuiva 150 - 160 30 - 45 1 / 4

PIKKU‐

LEIVÄT / PIENET

KAKUT / LEI‐

VONNAISET /

SÄMPYLÄT

(°C) (min)

2 tasoa 3 tasoa

Sämpylät 180 20 - 30 1 / 4 -

Murotaikinapikkulei‐

vät

150 - 160 20 - 40 1 / 4 1 / 3 / 5

Pikkuleivät vatkatus‐

ta taikinasta

160 - 170 25 - 40 1 / 4 -

Lehtitaikinaleivonnai‐

set, uunin esikuu‐

mennus tyhjänä

170 - 180 30 - 50 1 / 4 -

Pikkuleivät hiivataiki‐

nasta

160 - 170 30 - 60 1 / 4 -

Macaronit 100 - 120 40 - 80 1 / 4 -

Munanvalkuaislei‐

vonnaiset / Marengit

80 - 100 130 - 170 1 / 4 -

98 SUOMI

10.8 Vinkkejä paistamiseen

Käytä lämmönkestäviä uunivuokia.

Paista vähärasvaista lihaa peitettynä (voit

käyttää alumiinifoliota).

Aseta suurikokoiset paistit suoraan

paistoastiaan tai paistoritilän päälle, jonka

alla on paistoastia.

Kaada hiukan nestettä paistoastiaan, jotta

valuva rasva ei pala.

Käännä paistia, kun paistoajasta on kulunut

1/2 - 2/3.

Paista liha tai kala suurina (vähintään 1 kg:n)

palasina.

Valele paistien päälle niistä tulevia nesteitä

useita kertoja paistamisen aikana.

10.9 Lihan paistaminen

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

NAUDANLIHA

(°C) (min)

Patapaisti 1 - 1,5 kg Ylä- /alalämpö 230 120 - 150

Paahtopaisti tai filee,

raaka, uunin esikuumen‐

nus tyhjänä

per paksuus/cm Teho grillaus 190 - 200 5 - 6

Paahtopaisti tai filee,

puolikypsä, uunin esikuu‐

mennus tyhjänä

per paksuus/cm Teho grillaus 180 - 190 6 - 8

Paahtopaisti tai filee,

kypsä, uunin esikuumen‐

nus tyhjänä

per paksuus/cm Teho grillaus 170 - 180 8 - 10

PORSAANLIHA

Valitse toiminto: Teho grillaus.

(kg)

(°C) (min)

Lapa / Niska / Kinkku 1 - 1,5 160 - 180 90 - 120

Kyljykset / Siankylki 1 - 1,5 170 - 180 60 - 90

Lihamureke 0,75 - 1 160 - 170 50 - 60

Porsaan potkapaisti, esikyp‐

sennetty

0,75 - 1 150 - 170 90 - 120

SUOMI 99

VASIKANLIHA

Valitse toiminto: Teho grillaus.

(kg)

(°C) (min)

Vasikanpaisti 1 160 - 180 90 - 120

Vasikan reisipaisti 1,5 - 2 160 - 180 120 - 150

LAMMAS

Valitse toiminto: Teho grillaus.

(kg)

(°C) (min)

Lampaanreisi / Lammas‐

paisti

1 - 1,5 150 - 170 100 - 120

Lampaanselkä 1 - 1,5 160 - 180 40 - 60

RIISTA

Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö.

(kg)

(°C) (min)

Selkä / Jäniksenkoipi, uu‐

nin esikuumennus tyhjänä

korkeintaan 1 230 30 - 40

Kauriin-/hirvensatula 1,5 - 2 210 - 220 35 - 40

Kauriin-/hirvenreisi 1,5 - 2 180 - 200 60 - 90

100 SUOMI

LINTUPAISTI

Valitse toiminto: Teho grillaus.

(kg)

(°C) (min)

Linnunliha, paloina 0,2 - 0,25 kpl 200 - 220 30 - 50

Puolikas kana 0,4 - 0,5 kpl 190 - 210 35 - 50

Broileri, kana 1 - 1,5 190 - 210 50 - 70

Ankka 1,5 - 2 180 - 200 80 - 100

Hanhi 3,5 - 5 160 - 180 120 - 180

Kalkkuna 2,5 - 3,5 160 - 180 120 - 150

Kalkkuna 4 - 6 140 - 160 150 - 240

KALA (HAUDUTETTU)

Valitse toiminto: Ylä- /alalämpö.

(kg)

(°C) (min)

Kokonainen kala 1 - 1,5 210 - 220 40 - 60

10.10 Rapea pinta:Pizza-toiminto

PIZZA

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

(°C) (min)

Tortut 180 - 200 40 - 55

Pinaattipiiras 160 - 180 45 - 60

Kinkkupiiras /

Sveitsiläinen

juustopiirakka

170 - 190 45 - 55

PIZZA

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

(°C) (min)

Juustokakku 140 - 160 60 - 90

Vihannespiiras 160 - 180 50 - 60

SUOMI 101

PIZZA

Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruo‐

kien asettamista uuniin.

Käytä toista kannatintasoa.

(°C) (min)

Pizza, ohut poh‐

ja, käytä uuni‐

pannua

200 - 230 15 - 20

Pizza, paksu

pohja

180 - 200 20 - 30

Kohottamaton

leipä

230 - 250 10 - 20

Voitaikinapohjai‐

nen piiras

160 - 180 45 - 55

PIZZA

Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruo‐

kien asettamista uuniin.

Käytä toista kannatintasoa.

(°C) (min)

Flammkuchen 230 - 250 12 - 20

Pierogi (Piiraat) 180 - 200 15 - 25

10.11 Grilli

Esikuumenna tyhjää uunia ennen ruokien

asettamista uuniin.

Grillaa vain ohuita liha- tai kalapaloja.

Aseta pannu ensimmäiselle kannatintasolle

rasvan keräämiseksi.

GRILLI

Valitse toiminto: Grilli

(°C) (min)

1. puoli

(min)

2. puoli

Paahtopaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Naudanfilee 230 20 - 30 20 - 30 3

Porsaankylkipaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Vasikankylkipaisti 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2

Lampaanselkä 210 - 230 25 - 35 20 - 25 3

Kokonainen kala, 0,5

kg - 1 kg

210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 / 4

102 SUOMI

10.12 Pakasteet

Sulatus

Valitse toiminto: Kiertoilma.

(°C) (min)

Pizza, pakaste 200 - 220 15 - 25 2

Pizza American, pakaste 190 - 210 20 - 25 2

Pizza, kylmä 210 - 230 13 - 25 2

Pizzapalat, pakaste 180 - 200 15 - 30 2

Ranskalaiset, ohuet 200 - 220 20 - 30 3

Ranskalaiset, paksut 200 - 220 25 - 35 3

Lohkoperunat / Kroketit 220 - 230 20 - 35 3

Röstiperunat 210 - 230 20 - 30 3

Lasagne / Cannelloni, tuore 170 - 190 35 - 45 2

Lasagne / Cannelloni, pakaste 160 - 180 40 - 60 2

Uunijuusto 170 - 190 20 - 30 3

Kanan siipipalat 190 - 210 20 - 30 2

10.13 Sulatus

Poista pakkausmateriaalit ja aseta ruoka

lautaselle.

Älä peitä ruokaa, muutoin sulatusaika voi olla

pitempi.

Kun ruoka on suurikokoinen, aseta tyhjä

lautanen ylösalaisin uunin pohjalle. Aseta

ruoka syvään astiaan ja aseta se uunin

sisällä olevan lautasen päälle. Poista

tarvittaessa kannattimet.

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

(kg)

(min)

Sulatusaika

(min)

Jälkisulatusaika

Kana 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen

puolivälissä.

Liha 1 100 - 140 20 - 30 Käännä kypsennyksen

puolivälissä.

Taimen 0,15 25 - 35 10 - 15 -

Mansikat 0,3 30 - 40 10 - 20 -

SUOMI 103

(kg)

(min)

Sulatusaika

(min)

Jälkisulatusaika

Voi 0,25 30 - 40 10 - 15 -

Kerma 2 x 0,2 80 - 100 10 - 15 Vatkaa kerma, kun se

on edelleen hiukan jääs‐

sä.

Gateau (perunalaa‐

tikko)

1,4 60 60 -

10.14 Säilöntä

Valitse toiminto Alalämpö.

Käytä ainoastaan samankokoisia kaupoista

saatavilla olevia säilöntäpurkkeja.

Älä käytä kierrekorkillisia ja pikalukittavia

lasipurkkeja tai metallitölkkejä.

Käytä ensimmäistä kannatintasoa.

Aseta leivinpellille korkeintaan kuusi yhden

litran säilöntäpurkkia.

Täytä purkit tasaisesti ja sulje tiiviisti.

Purkit eivät saa koskettaa toisiaan.

Kaada noin 1/2 litraa vettä leivinpellille, jotta

uunissa on riittävästi kosteutta.

Kun neste alkaa kiehua kevyesti

ensimmäisissä purkeissa (litran purkissa noin

35 - 60 minuutin kuluttua), katkaise virta

uunista tai alenna lämpötila 100 °C:seen

(katso taulukko).

Aseta lämpötila 160 - 170 °C.

PEHMEÄT

MARJAT/HEDELMÄT (min)

Keittoaika kiehumi‐

seen

Mansikat / Mustikat / Va‐

delmat / Kypsät karviaiset

35 - 45

LUUHE‐

DELMÄT (min)

Keittoaika

kiehumiseen

(min)

Jatka keittä‐

mistä

100 °C:ssa

Persikat / Kvitte‐

nit / Luumut

35 - 45 10 - 15

VI‐

HANNEKSET (min)

Keittoaika

kiehumiseen

(min)

Jatka keittä‐

mistä

100 °C:ssa

Porkkanat 50 - 60 5 - 10

Kurkut 50 - 60 -

Pikkelsi 50 - 60 5 - 10

Kyssäkaali / Her‐

neet / Parsa

50 - 60 15 - 20

10.15 Kuivatukseen - Kiertoilma

Peitä uunipellit leivinpaperilla.

Parempien tuloksien saavuttamiseksi on

suositeltavaa sammuttaa uuni kuivausajan

puolessa välissä, avata uunin luukku ja antaa

sen jäähtyä yön yli kuivauksen loppuun

suorittamiseksi.

Käytä yhden leivinpellin kohdalla kolmatta

kannatintasoa.

Käytä kahden leivinpellin kohdalla

ensimmäistä ja neljättä kannatintasoa.

104 SUOMI

Sivu latautuu...

AEG BEB331010M Ohjekirja

AEG BEB331010M Ohjekirja

muilla kielillä

Aiheeseen liittyviä papereita

Muut asiakirjat