Käyttöohje
Bruksanvisning
Keraaminen keittotaso
Glaskeramikhäll
RKT 212 F
2
Arvoisa asiakas,
Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi.
Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan “Turvallisuusohjei-
ta” -kappaleeseen. Säilytä tämä käyttöohje myöhempää käyttöä varten.
Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omistajalle.
Tekstissä käytetään seuraavia symboleita:
1 Turvallisuusohjeet
Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet.
Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista.
3 Ohjeita ja käytännön vinkkejä
2 Ympäristöä koskevia tietoja
1.Nämä numerot ohjaavat sinua vaiheittain laitteen käytössä.
2.…
3.…
Jos laitteessa ilmenee häiriöitä, sisältää tämä käyttöohje ohjeita omatoimi-
seen korjaamiseen, katso luku “Mitä tehdä, jos...”.
3
Sisällys
Turvallisuus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Hävittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Laitteesi tärkeimmät ominaisuudet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Keittoalueet ja säätötoiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Digitaalinäytöt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Keittoalueiden turvakatkaisu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Ennen ensimmäistä käyttöä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ensimmäinen puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Keittoalueen käyttö. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Touch-Control-tunnistekentät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Laitteen kytkeminen toimintaan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Laitteen kytkeminen pois toiminnasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Keittoalueen valitseminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Tehon valinta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Kahden lämpöalueen keittoalue. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Keittoalueen kytkeminen pois toiminnasta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Jälkilämmön näyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Lapsilukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Käyttö, taulukot, vihjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Keittoastiat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Keittotaso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Mitä tehdä, jos … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Häiriöiden poisto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Asennusohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tekniset tiedot. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Säädökset, standardit, direktiivit. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Asentajaa koskevat turvallisuusohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27
Sähköliitännät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Takuu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Huolto ja varaosat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Arvokilpi. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Laitten asentaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62
4
Käyttöohje
1 Turvallisuus
Tämän laitteen turvallisuus täyttää yleisesti hyväksytyt tekniset säännöt ja
laiteturvamääräykset. Lisäksi vastuullisena valmistajana haluamme tiedottaa
seuraavista turvallisuusohjeista.
Sähköturvallisuus
• Vain valtuutettu asentaja saa suorittaa uuden laitteen asennuksen ja liitän-
nät.
• Ainoastaan koulutettu ammattihenkilö saa suorittaa korjauksia laitteeseen.
Asiaankuulumattomat korjaustyöt saattavat aiheuttaa vakavia vaaratilan-
teita. Käänny korjausasioissa valtuutetun huoltoliikkeen tai alan erikoisliik-
keen puoleen.
3 Noudata näitä ohjeita. Muussa tapauksessa vahingon sattuessa takuu ei ole
voimassa.
• Kalusteisiin asennettavia laitteita saa käyttää vain, jos ne on kiinnitetty
normien mukaisiin, sopiviin asennuskaappeihin ja työtasoihin. Näin var-
mistetaan VDE-määräysten mukainen sähkölaitteiden kosketussuoja.
• Mikäli laitteeseen tulee toimintahäiriöitä, halkeamia, säröjä tai repeämiä:
– kytke kaikkien keittoalueiden virta pois,
– kytke keittotason sulake pois päältä tai irrota se.
Lasten turvallisuus
Keitettäessä tai paistettaessa keittoalueet kuumenevat. Pitäkää sen takia
pikkulapset loitolla käytettäessä laitetta.
Turvallisuus laitetta käytettäessä
• Laitetta saa käyttää vain kotitalouksissa tavalliseen ruuanlaittoon.
• Älä käytä keittotasoa huoneen lämmitykseen.
• Liitettäessä sähkölaitteita niiden läheisyydessä oleviin pistorasioihin on
noudatettava varovaisuutta. Liitinjohdot eivät saa joutua laitteen kuumille
osille.
• Ylikuumentuneet rasvat ja öljyt ovat helposti syttyviä. Jos valmistat ruokia
rasvassa tai öljyssä (esimerkiksi ranskanperunoita), valvo kypsennystä.
• Käännä keittoalueet pois päältä aina käytön jälkeen.
5
Turvallisuus laitetta puhdistettaessa
Puhdistettaessa laitetta sen pitää olla pois päältä. Laitetta ei turvallisuus-
syistä saa puhdistaa höyrysuihkulaitteella tai painepuhdistimella.
Näin vältät aiheuttamasta vaurioita laitteelle
• Älä käytä keittotasoa työpöytänä äläkä astioiden sijoittelupaikkana.
• Lasikeraamisen levyn kehyksetön reuna kolhiutuu helposti. Toimi siis varo-
vasti käsitellessäsi kattiloita ja pannuja.
• Älä käytä keittoalueita tyhjien keittoastioiden kanssa tai ilman keittoastiaa.
• Lasikeraaminen materiaali kestää kuumentamista ja on hyvin lujaa, muttei
rikkoutumatonta. Erityisesti terävät ja kovat esineet, jotka putoavat keitto-
levylle, voivat aiheuttaa vaurioita.
• Älä käytä valurauta-astioita äläkä pohjastaan vaurioituneita, karkeita ja
huonopohjaisia kattiloita. Astian siirtäminen voi aiheuttaa naarmuja.
• Jos kuumalle keittoalueelle joutuu sokeria tai sokeripitoista ruokalajia, se
on poistettava kaapimella kun se on vielä kuumaa. Jäähtyneen sokerimas-
san irrottaminen voi vaurioittaa pintaa.
• Kaikki kiinnisulavat esineet ja materiaalit, kuten muovit, alumiinifoliot ja
uunifoliot, on pidettävä poissa lasikeraamiselta pinnalta. Jos lasikeraami-
selle pinnalle kuitenkin joutuu jotain tällaista, se on poistettava heti kaapi-
mella.
6
2 Hävittäminen
Pakkausmateriaalin hävittäminen
Kaikki materiaalit voidaan kierrättää rajoituksetta.
Muovit on merkitty seuraavalla tavalla:
• >PE< tarkoittaa polyeteeniä, jota on käytetty esim. ulommaisessa suojuk-
sessa ja sisällä olevassa pussissa.
• >PS< tarkoittaa solupolystyreeniä, joka ei sisällä kloorattuja fluorihiilivetyjä
ja jota on käytetty esim. pehmusteosissa.
Käytöstä poistetun laitteen hävittäminen
1 Varoitus: Jotta käytöstä poistettu laite ei aiheuttaisi vaaratilanteita, se on
saatettava ennen hävittämistä käyttökelvottomaksi.
Erota laite verkosta ja irrota laitteen verkkoliitäntäjohto.
Ympäristönsuojelusyistä kaikki käytöstä poistetut laitteet on hävitettävä asi-
anmukaisesti.
• Laitetta ei saa hävittää tavallisen kotitalousjätteen mukana.
• Tietoja laitteiden keräysajoista ja -paikoista voit kysyä omasta kunnastasi
tai kaupungistasi.
7
Laitteesi tärkeimmät ominaisuudet
• Keraaminen keittotaso: Laitteessa on keraaminen keittotaso ja nopeasti
kuumenevat keittoalueet. Lämpöalueiden kuumenemisaika on olennaises-
ti lyhyempi erityisen tehokkaiden säteilylämmittimien ansiosta.
• Laitetta käytetään: Touch-Control-tunnistekenttien avulla.
• Puhdistus: Keraamisen tason ja painikkeiden etu on niiden helppo puh-
distettavuus. Tasainen pinta on helppo puhdistaa.
• Kytkin Päälle/Pois: Laitteessa on erillinen Päälle/Pois -kytkin, jota käyttä-
mällä voidaan kytkeä virta pois koko laitteesta.
• Näytöt: Digitaalinäytöt tai merkkivalot ilmoittavat asetetun kuumennuste-
hon, valitut toiminnot sekä kunkin keittoalueen mahdollisen jälkilämmön.
• Turvakatkaisu: Turvakatkaisu huolehtii, että kaikki keittoalueet kytkeyty-
vät automaattisesti pois päältä tietyn ajan kuluttua, jos asetuksissa ei teh-
dä muutoksia.
• Lämpinäpitoteho: 1 on teho, jolla ruokia voidaan pitää lämpimänä.
• Jälkilämmön näyttö: Näytössä on jälkilämmön merkkivalo h, jos keitto-
alueen lämpötila on niin korkea, että saattaa aiheutua palovaara.
• Kaksoiskeittoalue: Liedessä on myös yksi kaksoiskeittoalue.
Tämä keittoalue sisältää kaksi erikokoista kuumenevaa osaa, jolloin esi-
merkiksi pienempien kattiloiden käyttö on mahdollista energiaa säästäen.
• Lapsilukko Tällä toiminnolla keittotaso lukitaan niin, ettei sitä voi kytkeä
vahingossa toimintaan.
8
Laitteen kuvaus
Keittoalueet ja säätötoiminnot
Muuntuva keittoalue
2100W
Kiinteä lämpöalue
1200W
Kiinteä lämpöalue
1200W
Hallintalaitteet
Kiinteä lämpöalue
1700W
Keittoalueen valinta edessä
Hipaisukenttä
"Virta/Seis"
Kuumennustehon valinta
Keittoalueen valinta takana
Kuumennustehon/jälkilämmön näyttö
Virran kytkeminen
Kaksoiskeittoalue
Merkkivalo kaksoiskeittoalue
9
Digitaalinäytöt
Neljää keittoaluetta vastaavat neljä näyttöaluetta näyttävät:
– _, kun laite on kytketty toimintaan tai turvatoiminto on kytkenyt sen auto-
maattisesti pois toiminnasta,
– 0 keittoalueen valinnan,
– 1 saakka 9, valitun tehon mukaan,
– h kun on jälkilämpöä,
– f toimintavirheiden yhteydessä,
– l kun lapsilukko on kytketty toimintaan.
1 Keittoalueiden turvakatkaisu
Jos keittoaluetta ei kytketä pois toiminnasta tai sen tehoa ei muuteta tietyn
ajan kuluessa, se kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta.
Kaikkien toiminnassa olevien keittoalueiden näyttöön ilmestyy h ja jäähty-
misen jälkeen _.
Keittoalueet kytkeytyvät pois toiminnasta seuraavasti:
3 Mikäli yksi tai useampi keittoalue kytkeytyy pois toiminnasta ennen kuin
edellä mainittu aika on kulunut umpeen, katso luvun “Mitä tehdä, jos …” tie-
toja.
Turvakatkaisun peruuttaminen
Aktivoitu turvakatkaisu voidaan peruuttaa kytkemällä laite toimimasta ja toi-
mimaan sensorikentän VIRTA/SEIS I painikkeella. Keittoalueet ovat sen jäl-
keen taas käyttövalmiita.
Katkaisu muiden syiden takia
Jos käyttöalueelle joutuu yli kiehuvia nesteitä, kaikki keittoalueet kytkeytyvät
välittömästi pois toiminnasta.
Niin käy myös, jos laitat keittoalueen päälle märän pyyhkeen tms. Laite on
molemmissa tapauksissa kytkettävä toimimaan pääkytkimellä I, kun neste
tai pyyhe on otettu pois.
• teho 1 - 2 6 tunnin kuluttua
• teho 3 - 4 5 tunnin kuluttua
• teho 5 4 tunnin kuluttua
• teho 6 - 9 1,5 tunnin kuluttua
10
Ennen ensimmäistä käyttöä
Ensimmäinen puhdistus
Pyyhi keraaminen keittotaso kostealla liinalla.
1 Huomautus: Älä käytä voimakkaita, hankaavia puhdistusaineita, jotta pinta
ei vahingoittuisi!
Keittoalueen käyttö
3 Keittoalue voi surista lyhyesti käynnistämisen jälkeen. Se on kaikkien kera-
miikkakeittoalueiden tyyppiominaisuus, eikä se vaikuta laitteen toimintaan
eikä kestoon.
Touch-Control-tunnistekentät
Käyttäessäsi Touch-Control-tunnistekenttiä aseta sormesi ylhäältäpäin ja ta-
saisesti halutulle alueelle, kunnes vastaavat näytöt syttyvät tai sammuvat eli
suoritetaan haluttu toiminto.
Laitteen kytkeminen toimintaan
Koko laite kytketään toimintaan “Päälle/Pois” I -valintapainikkeella.
Kosketa “Päälle/Pois” -valintapainiketta noin kahden sekunnin ajan.
Digitaalinäytöt näyttävät _ ja piste vilkkuu.
3 Kun laite on kytketty toimintaan “Päälle/Pois” -valintapainikkeella, täytyy n.
10 sekunnin kuluessa valita yksi keittoalueista keittoalueenvalintapainikkeil-
la. Muussa tapauksessa laitteen virta kytkeytyy turvallisuussyistä pois.
11
Laitteen kytkeminen pois toiminnasta
Koko laite kytketään pois toiminnasta “Päälle/Pois” I -valintapainikkeel-
la.
Kosketa valintapainiketta “Päälle/Pois” noin sekunnin ajan.
3 Yksittäisen keittoalueen tai koko keittotason virran poiskytkemisen jälkeen
laitteen digitaalinäytöt ilmaisevat keittoalueiden jälkilämmön h -merkinnällä
(“Hot”).
Keittoalueen valitseminen
Keittoalueen valitseminen kosketa kyseistä tunnistekenttää noin yhden se-
kunnin ajan.
Keittoalueen näytössä näkyy nolla ja piste 0.
3 Piste osoittaa, että vain tällä keittoalueella voidaan tehdä säätöjä
12
Tehon valinta
Valitun keittoalueen tehon valitseminen (1 - 9).
Painikkeella + lisätään tehoa.
Painikkeella - vähennetään tehoa.
3 Jos käytössä on useampi keittoalue samanaikaisesti, tietyn keittoalueen te-
hoa muutetaan siten, että kyseinen keittoalue valitaan koskettamalla sen va-
lintapainiketta. Näytön piste osoittaa valitun keittoalueen.
13
Kahden lämpöalueen keittoalue
Kahden lämpöalueen keittoalueella voit kattilan tai paistinpannun koon mu-
kaisesti kytkeä toimintaan suureen lämpöalueeseen kuuluvan pienemmän
keittoalueen valintapainikkeella “Virran kytkentä”.
3 Tämä on mahdollista vain jos pienempi lämpöalue on toiminnassa.
1.Valitse vastaava keittoalue.
2.Säädä haluamasi kuumennusteho.
14
3.Kosketa valintapainiketta “Virran kytkentä”.
Ulompi lämpöalue kytkeytyy toimintaan. Merkkivalo syttyy.
4.Ulompi lämpäalue kytketään pois toiminnasta koskettamalla painiketta
“Virran kytkentä”.
Keittoalueen kytkeminen pois toiminnasta
1.Valitse keittoalue keittoalueen valintapainikkeilla.
2.Kytke pois toiminnasta koskettamalla painikkeita + ja - samanaikaisesti
tai asettamalla painikkeella - arvoon nolla.
3 Keittoalue voidaan kytkeä pois toiminnasta vain, kun keittoaluenäytössä on
piste.
15
Jälkilämmön näyttö
Yksittäisen keittoalueen tai koko keittotason virran poiskytke-
misen jälkeen laitteen digitaalinäytöt ilmaisevat keittoaluei-
den jälkilämmön h-merkinnällä (“Hot”).
Myös keittoalueen virran poiskytkemisen jälkeen sammuu jäl-
kilämmön näyttö vasta kun keittoalue on jäähtynyt.
2 Jälkilämmön voi hyödyntää esimerkiksi ruokien lämpimänä pitämiseen tai
sulattamiseen.
1 Huomautus! Keittoalue on kuuma niin kauan kuin merkkivalo palaa. Varo
polttamasta itseäsi.
1 Huomautus! Sähkökatkon aikana sammuu myös symboli h ja samalla viit-
taus jälkilämpöön. Palovaara on edelleen olemassa. Vaaran voi kuitenkin
välttää huolellisella tarkkailulla.
Lapsilukko
Lapsilukon kytkeminen
Lapsilukolla estetään keittoalueita kytkeytymästä vahingossa kuumene-
maan.
3 Lapsilukko voidaan kytkeä vain jos yksikään keittoalue ei ole toiminnassa.
1.Kosketa hipaisukytkintä "Virta/Seis".
16
2.Paina hipaisukenttiä plus ja miinus yhtaikaa ja pidä painettuina noin se-
kunnin ajan.
3.Kosketa uudestaan plus-hipaisukenttää. Digitaalinäytöissä näkyy noin
kymmenen sekunnin ajan l.
Nyt lapsilukko on kytketty.
Keittotason käyttö lapsilukon ollessa kytkettynä
1.Kosketa hipaisukytkintä "Virta/Seis".
Digitaalinäytöissä näkyy l.
17
2.Ennen kuin kymmenen sekuntia on kulunut, paina hipaisukenttiä plus ja
miinus yhtaikaa ja pidä painettuina noin sekunnin ajan.
Digitaalinäytöissä näkyy _ ja desimaalipilkku vilkkuu.
3.Keittoalueen valinta
4.Säädä haluttu kuumennusteho
1 Lapsilukko kytkeytyy uudelleen vasta kun laite seuraavan kerran kytketään
pois toiminnasta. Kaikkia keittoalueita ja kuumennustehoja voidaan käyttää
tavanomaiseen tapaan.
18
Lapsilukon poistaminen
3 Lapsilukko voidaan poistaa vain jos yksikään keittoalue ei ole toiminnassa.
1.Kosketa hipaisukytkintä "Virta/Seis". Digitaalinäytöissä näkyy l.
2.Paina hipaisukenttiä plus ja miinus yhtaikaa ja pidä painettuina noin se-
kunnin ajan.
3.Kosketa uudestaan miinus-hipaisukenttää. Symboli l sammuu ja näyt-
töön tulee _. Nyt lapsilukko on poistettu toiminnasta.
19
Käyttö, taulukot, vihjeet
Keittoastiat
Mitä parempaa kattilaa käytät, sitä parempi on tulos.
• Hyvän keittoastian tunnistaa pohjasta. Pohjan tulisi olla mahdollisimman
paksu ja tasainen.
• Huomioi ostaessasi kattiloita ja pannuja pohjan läpimitta. Valmistajat il-
moittavat usein astian yläreunan läpimitan.
• Alumiini- tai kuparipohjaiset astiat saattavat jättää keraamiseen tasoon
metallivärjäytymiä, jotka on vaikea tai mahdoton poistaa.
• Älä käytä valurautaisia tai pohjaltaan vaurioituneita kattiloita, jotka ovat
karkeita tai niissä on valupurseita. Kattilaa siirrettäessä saattaa syntyä
naarmuja.
• Kylminä ovat kattiloiden pohjat yleensä
hieman taipuneita sisäänpäin (koveria).
Ne eivät saa olla missään tapauksessa
taipuneita ulospäin (kuperia).
• Jos käytät erikoiskäyttöön tarkoitettuja
keittoastioita (esim. painekattilaa, hau-
dutuskattilaa, wokkipannua jne.), nou-
data niiden valmistajien käyttöohjeita.
2 Energiansäästövinkkejä
Säästät arvokasta energiaa, kun otat huomioon seuraavat kohdat:
• Pane kattilat ja pannut keittoalueelle, ennen kuin kytket virran.
• Likaiset keittoalueet ja astioiden pohjat lisäävät virrankulutusta.
• Käytä kattiloissa ja pannuissa kantta ai-
na, kun se on mahdollista.
• Käytä jälkilämpö hyväksi, esim. ruokien
lämpimänä pitämiseen tai sulattami-
seen. Kytke virta pois keittoalueista en-
nen kypsennysajan loppumista.
• Keittoastian ja -alueen tulisi olla yhtä
suuria.
• Kun käytetään painekattiloita, lyhenee
kypsennysaika jopa 50%.
20
Keittotason käyttöasetusten keskiarvoja
Seuraavan taulukon tiedot ovat suuntaa antavia. Kytkimen tarvittava asento
riippuu kattiloiden laadusta ja elintarvikkeiden tyypistä ja määrästä.
3 Suosittelemme, että käytät alkukuumennuksen tai -ruskistuksen yhteydessä
tehoa “9” ja jatkat sitten pitemmän valmistusajan vaativien ruokien kypsen-
nystä vastaavalla jatkoteholla.
Kytkimen
asento
Kypsennys,
Jatkokypsen-
nysteho
Soveltuu seuraaviin tarkoituksiin
9
alkukuumen-
taminen
suurien vesimäärien kuumennus, tuorepas-
tan keittäminen
7-9
voimakas
paistaminen
ranskanperunoiden friteeraus,
lihan ruskistaminen, esim. gulassi,
paistaminen, esim. perunaohukkaat,
pihvien paistaminen
6-7
varovainen
paistaminen
lihan, leikkeiden, Cordon bleu –pihvien
paistaminen
kyljykset, jauhelihapihvit, braatvursti, mak-
sa
jauhosuurus, varovainen paistaminen
munat, munakas, friteeraus
4-5 keittäminen
suurempien ruokamäärien,
pataruokien ja keittojen keittäminen,
perunoiden höyryttäminen,
lihaliemen keittäminen
3-4
höyryttämi-
nen,
haihduttami-
nen
vihannesten tai,
lihan hauduttaminen
riisipuuron keittäminen
2-3
hauduttami-
nen
riisin tai maitoruokien hauduttaminen
(sekoita välillä),
pienempien peruna- tai vihannesmäärien
hauduttaminen,
valmisruokien lämmittäminen
1-2 sulattaminen
munakkaat, muut munaruoat,
hollandaise-kastike,
ruokien lämpimänä pitäminen,
voin, suklaan, liivatteen sulattaminen
0 jälkilämpö, virta pois
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
Sivu latautuu ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
-
29
-
30
-
31
-
32
-
33
-
34
-
35
-
36
