Sivu latautuu...
Kiitos, että olet valinnut MOULINEX-laitteen, joka on tarkoitettu käytettäväksi ruoanvalmistukseen
kotitalouksissa.
Ostamaasi malliin kuuluvat osat luetellaan pakkauksessa olevassa tarrassa.
• Lue käyttöohjeet huolella ennen laitteen ensimmäistä käyttökertaa ja säilytä ne huolellisesti.
Valmistaja ei ole vastuussa virheellisestä käytöstä tai käsittelystä.
• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu sellaisten henkilöiden (mukaan lukien lapset) käytettäväksi, joiden
ruumiilliset tai henkiset kyvyt ovat rajalliset, tai kokemattomille käyttäjille, jos he eivät saa apua
turvallisuudestaan huolehtivilta henkilöiltä, jotka valvovat ja antavat heille laitteen käyttöä koskevia
ohjeita. Älä anna lasten leikkiä laitteella.
• Tarkista, että laitteen jännite vastaa sähköverkkosi jännitettä. Virheellinen sähköliitäntä kumoaa
takuun.
• Irrota laite sähköverkosta, kun et käytä sitä, ennen puhdistusta tai sähkökatkosten sattuessa.
• Älä käytä laitetta, jos se ei toimi kunnolla tai on vahingoittunut. Ota yhteys valtuutettuun
huoltokeskukseen (luettelo mukana toimitetussa kirjasessa).
• Kaikki muut toimenpiteet puhdistusta ja tavallista huoltoa lukuun ottamatta tulee jättää valtuutetun
huoltokeskuksen tehtäväksi (luettelo huoltokeskuksista on mukana toimitetussa kirjasessa).
• Älä laita laitetta, sähköjohtoa tai pistoketta veteen tai muuhun nesteeseen.
• Sähköjohtoa ei saa koskaan jättää lasten ulottuville, laitteen kuumien osien lähelle tai kosketuksiin
niiden kanssa, lähelle lämmönlähdettä tai terävälle kulmalle.
• Älä käytä laitetta, jos sähköjohto tai pistoke on vahingoittunut. Vaaratilanteen välttämiseksi
vahingoittuneet osat tulee ehdottomasti toimittaa valtuutetun huoltokeskuksen vaihdettavaksi
(luettelo mukana toimitetussa kirjasessa).
• Älä laita lisätarvikkeita mikroaaltouuniin.
• Älä käytä muita kuin valtuutetun myyjän toimittamia lisätarvikkeita ja alkuperäisvaraosia oman
turvallisuutesi vuoksi.
• Irrota aina sekoituskulho (d) ennen kuin käytät monitoimipään (a4) avauspainiketta (a3).
• Sammuta laitteesta virta ja irrota se sähköverkosta, ennen kuin vaihdat lisätarvikkeita tai ennen kuin
kosket osiin, jotka liikkuvat laitteen toiminnan aikana.
• Noudata varotoimenpiteitä, ennen kuin kosket lisätarvikkeiden teräviä leikkuuosia (d ja e) kulhon
tyhjennyksen tai pesun yhteydessä. Osat ovat erittäin teräviä.
• Älä koske sekoituslisätarvikkeisiin laitteen toiminnan aikana.
• Varo, etteivät pitkät hiukset, huivit, solmiot tms. joudu laitteeseen sen ollessa toiminnassa.
KUVAUS
a - Moottoriyksikkö
a1 Nopeussäädin
a2 Hidas liitäntä
a2.1 Sekoituslisätarvikkeiden liitäntä
a2.2 Raastinliitäntä
a3 Monitoimipään avauspainike
a4 Monitoimipää
a5 Pikaliitäntä
a6 Luukku
b - Kulhon osat
b1 Kulho
b2 Kansi
c - Sekoituslisätarvikkeet
c1 Taikinakoukku
c2 Sekoitusmela
c3 Tiheä lankavispiläs
d - Sekoituskulho (mallikohtainen)
d1 Kulho
d2 Kansi
d3 Annostelukorkki
e - Raastinosa (mallikohtainen)
e1 Raastimen sovitin
e2 Rumpukotelo
e2.1 Akseli
e3 Syöttöpainin
e4 Rummun pidikeholkki
e5 Viipalointirumpu A
e6 Karkean raasteen rumpu C
e7 Hienon raasteen rumpu D
e8 Parmesaani rumpu E (mallikohtainen)
TURVAOHJEET
73
FI
• Älä koskaan työnnä keittiövälineitä (esim. lusikkaa tai paistinlastaa) kannen aukkoon (d2), kulhoon
(b1) äläkä rumpukotelon syöttöaukkoon (e2).
• Kun käytät raastinlisätarviketta (e), ohjaa ruoat täyttöaukkoon aina syöttöpainimella (e3). Älä koskaan
käytä sormia, haarukkaa, lusikkaa, veistä äläkä mitään muuta esinettä.
• Älä koskaan käytä sekoituskulhoa (d) ilman kantta (d2), ilman aineksia tai pelkästään kuivien ainesten
sekoittamiseen.
• Käytä vain yhtä lisätarviketta kerrallaan.
• Älä käytä kulhoja (b1, d1) astioina (pakastukseen, keittämiseen tai sterilisointiin).
• Pese ennen ensimmäistä käyttökertaa kaikki osat kuumalla saippuavedellä. Huuhtele ja kuivaa.
• Aseta laite tasaiselle, puhtaalle ja kuivalle pinnalle ja varmista, että nopeudensäädin (a1) on 0-
asennossa. Kytke laite sähköverkkoon.
• Voit käynnistää laitteen usealla tavalla:
- Ajoittainen käyttö (Pulse-toiminto): Käännä nopeudensäädin (a1) Pulse-asentoon. Lyhyillä
sykäyksillä hallitset parhaiten ruoanvalmistusta.
- Jatkuva käyttö: Käännä nopeudensäädin (a1) haluamaasi asentoon 1–4 valmistettavan ruoan
mukaan.
• Voit vaihtaa nopeutta käytön aikana.
• Sammuta laite siirtämällä säädin (a1) takaisin 0-asentoon. Irrota laite sähköverkosta.
1 - SEKOITUS / TAIKINAN ALUSTUS / VATKAUS / EMULGOINTI / VAAHDOTUS
LISÄTARVIKKEET:
- Kulho (b1)
- Kansi (b2)
- Taikinakoukku (c1) tai sekoitusmela (c2) tai tiheä lankavispilä (c3)
1.1 LISÄTARVIKKEIDEN ASENNUS (KUVAT 1)
• Paina painiketta (a3), jolloin monitoimipään (a4) lukitus avautuu, ja nosta päätä pysäyttimeen saakka.
• Lukitse kulho (b1) (kääntämällä myötäpäivään) laitteeseen ja lisää sinne ainekset.
• Asenna haluamasi lisätarvike (c) liitäntään (a2.1), kunnes kuulet napsahduksen.
• Laske monitoimipää (a4) taas vaaka-asentoon painamalla painiketta (a3) ja laskemalla monitoimipäätä
(a4) käsin, kunnes se lukittuu. Palauta painike (a3) takaisin alkuasentoonsa.
• Liu’uta kansi (b2) kulhon (b1) päälle.
Huomio: Kannen käyttö ei ole pakollista. Se rajoittaa kuitenkin ainesten roiskumista.
• Varmista, että luukku (a6) on kunnolla paikallaan pikaliitännässä (a5).
1.2 KÄYNNISTYS
• Käynnistä kääntämällä nopeudensäädin (a1) reseptin mukaiseen nopeusasetukseen.
• Voit lisätä aineksia kannen (b2) aukosta valmistuksen aikana.
• Sammuta laite siirtämällä säädin (a1) takaisin 0-asentoon.
Neuvoja:
- Taikinan sekoittaminen
- Käytä taikinakoukkua (c1) vain nopeudella 1.
Voit sekoittaa enintään:
- 500 g jauhoja leipätaikinaan (esim. vaalea tai moniviljaleipä)
- 400 g erikoisvehnäjauhoja (T55-tyyppiset jauhot): ruisleivän, täysjyväleivän jne. valmistukseen)
- 250 g jauhoja kohotetuille taikinoille (esim. briossi, kugelhof, pizza- tai piirakkataikinat)
- 750 g jauhoja maitosämpylätaikinaan (katso perusresepti)
- Enimmäistoiminta-aika: 13 min.
KÄYTTÖÖNOTTO
Kappaleiden numerointi vastaa kuvien numerointia.
74
FI
- Sekoitus
- Käytä sekoitusmelaa (c2) nopeudella 1–4.
Voit sekoittaa enintään:
- 1 kg kuivakakku- tai tuulihattutyylistä taikinaa
- 2,7 kg sokerikakkutaikinaa (katso perusresepti)
- Älä käytä sekoitusmelaa (c2) raskaiden taikinoiden vaivaamiseen.
- Enimmäistoiminta-aika: 13 min.
- Vatkaus/emulgointi/vaahdotus
- Käytä tiheää lankavispilää (c3) nopeudella 1–4.
Voit valmistaa esim. majoneesia, valkosipulimajoneesia, kastikkeita, munanvalkuaisvaahtoa (enintään
8 valkuaisesta) tai kermavaahtoa (enintään 5 dl).
- Älä käytä tiheää lankavispilää (c3) raskaiden taikinoiden vaivaamiseen äläkä kevyiden taikinoiden
sekoittamiseen.
- Enimmäistoiminta-aika: 10 min.
1.3 - LISÄTARVIKKEIDEN IRROTUS
• Odota, että laite pysähtyy kokonaan ja irrota se sähköverkosta.
• Poista kansi (b2).
• Avaa monitoimipää (a4) painikkeella (a3) ja nosta pää yläasentoon.
• Irrota lisätarvike (c1), (c2) tai (c3) monitoimipäästä vetämällä sitä.
• Poista kulho.
2 - HOMOGENOINTI/SEKOITUS/VATKAUS (MALLIKOHTAINEN)
Ruoka-aineiden tyypistä riippuen voit valmistaa sekoituskulhossa (d) enintään 1 litran paksuja
sekoituksia ja 0,75 litraa nestemäisiä sekoituksia.
KÄYTETYT LISÄTARVIKKEET:
- Sekoituskulho (d)
2.1 - LISÄTARVIKKEIDEN ASENNUS (KUVAT 2)
• Aseta monitoimipää (a4) vaaka-asentoon painamalla painiketta (a3) ja laskemalla monitoimipäätä
(a4) käsin, kunnes se lukittuu. Painike (a3) palautuu alkuasentoonsa.
• Avaa pikaliitännän (a5) luukku (a6) vetämällä sitä ylöspäin.
• Varmista, että laite on pysähtynyt, ennen kuin asennat sekoituskulhon (d).
• Aseta sekoituskulho (d) pikaliitäntään (a5). Voit valita neljästä asennosta.
• Aseta ainekset sekoituskulhoon ja lukitse annostelutulpalla (d3) varustettu kansi (d2) kääntämällä sitä
myötäpäivään.
2.2 - KÄYNNISTYS
• Käynnistä kääntämällä nopeudensäädinpainiketta (a1) reseptin mukaiseen nopeusasetukseen.
Pulse-sykäystoiminnolla voit hallita sekoitusta paremmin ja lopputuloksesta tulee tasaisempi.
Voit lisätä aineksia poistamalla kannen (d2) annostelutulpan (d3) valmistuksen aikana.
• Sammuta laite siirtämällä säädin (a1) takaisin 0-asentoon.
Neuvoja:
- Käytä sekoituskulhoa (d) nopeudella 3–4.
Enimmäistoiminta-aika: 3 min.
Voit valmistaa seuraavia ruokia:
- Hienoksi sekoitettuja keittoja, kastikkeita, kompotteja, pirtelöitä tai cocktaileja.
- Kevyitä taikinoita (lettuja, munkkeja, hedelmäkakkuja tai luumupannukakkua).
- Jos ainekset tarrautuvat sekoituskulhon seinämiin sekoituksen aikana, pysäytä laite, irrota
sekoituskulho ja pudota ainekset terille. Aseta sitten sekoituskulho takaisin ja jatka valmistusta.
- Älä kaada sekoituskulhoon kiehuvaa nestettä.
- Älä käytä sekoituskulhoa tyhjänä.
- Älä käytä sekoituskulhoa ilman kantta.
- Älä poista kantta, ennen kuin laite on pysähtynyt kokonaan.
- Aseta sekoituskulhoon aina nestemäiset ainekset ennen kiinteitä aineita.
75
FI
2.3 - LISÄTARVIKKEEN IRROTUS
• Odota, että laite pysähtyy kokonaan ja irrota se sähköverkosta. Poista sekoituskulho. Aseta luukku
(a6) takaisin liitäntään (a5).
3 - RAASTE/VIIPALOINTI (MALLIKOHTAINEN)
KÄYTETYT LISÄTARVIKKEET:
- Raastinsovitin (e1)
- Rumpukotelo (e2) + syöttöpainin (e3)
- Rummut (mallikohtainen)
- Rummun pidikeholkki (e4)
3.1 - LISÄTARVIKKEIDEN ASENNUS (KUVAT 3)
• Paina painiketta (a3), jolloin monitoimipään (a4) lukitus avautuu, ja nosta päätä pysäyttimeen saakka.
• Aseta sovitin (e1) monitoimipään (a4) alle: kohdista sovittimen (e1) vasemmalla puolella oleva merkki
monitoimipään (a4) merkkiin ja käännä niin, että sovittimen (e1) oikealla puolella oleva merkki osuu
kohdakkain monitoimipään (a4) merkin kanssa.
• Työnnä rumpusäiliöön valitsemasi rumpu ja varmista, että se on kokonaan kotelossa. Aseta rummun
pidikeholkki (e4) paikalleen.
• Vie rumpukotelo (e2) oikealle kallistettuna kohti sovittimen (e) liitäntää ja varmista, että
rumpukotelon kaksi uloketta osuvat kohdakkain sovittimen kahden loven kanssa. Kiinnitä se kunnolla.
Jos asennus tuntuu hankalalta, käännä kevyesti rumpukotelon akselia (e2.1) ja yritä uudelleen. Vie
kotelon syöttöaukkoa pystysuuntaan vastapäivään, kunnes se lukittuu.
• Lukitse kulho (b1) laitteeseen (kääntämällä vastapäivään).
• Varmista, että luukku (a6) on kunnolla paikallaan pikaliitännässä (a5).
3.2 - KÄYNNISTYS JA NEUVOJA
• Käynnistä laite kääntämällä säädintä (a1) nopeuteen 3.
• Enimmäistoiminta-aika: 10 min.
• Vie ainekset kotelon syöttöaukosta ja ohjaa ne syöttöpainimen (e3) avulla. Älä koskaan paina
aineksia sormin äläkä keittiövälineillä.
• Pysäytä laite siirtämällä nopeussäädin (a1) asentoon 0. Odota, että laite pysähtyy kokonaan ja
irrota se sähköverkosta.
• Avaa rumpukotelo kääntämällä vastakkaiseen suuntaan kuin asennettaessa.
• Voit käyttää rumpuja seuraavasti:
- Karkea raastinosa C (e6) ja hieno raastinosa D (e7) soveltuvat esim. porkkanoiden, juurisellerin,
perunoiden tai juuston raastamiseen.
- Viipalointiosalla A (e5) saat paksuja viipaleita esim. perunoista, porkkanoista, kurkusta, omenoista
tai punajuurista.
- Parmesaani E (e8) voit raastaa esim. perunoita ja parmesaania.
4 - PIENTEN MÄÄRIEN SILPPUAMINEN (MALLIKOHTAINEN)
KÄYTETTY LISÄTARVIKE
- Koottu minisilppuri.
Minisilppurilla voit paloitella muutamassa sekunnissa Pulse-toiminnolla esim. kuivia viikunoita ja
aprikooseja.
Määrä/enimmäisaika: QA100-malli: 50 g / 8 s, QA200-malli: 90 g / 8 s.
Minisilppuria ei ole tarkoitettu koville tuotteille, kuten kahvipavuille.
• Katkaise sähkövirta.
• Älä upota moottoriyksikköä (a) veteen äläkä juoksevan veden alle. Pyyhi se kuivalla tai hieman
kostealla liinalla.
• Jotta puhdistaminen kävisi helpommin, huuhtele lisätarvikkeet joka käytön jälkeen. Käsittele teriä
varovasti, jotta et loukkaa itseäsi.
• Pese, huuhtele ja kuivaa lisätarvikkeet. Ne voi kaikki pestä astianpesukoneessa.
PUHDISTUS
76
FI
Vihjeitä:
- Jos jotkut ruoka-aineet (esim. porkkana tai appelsiini) värjäävät lisätarvikkeita, hankaa lisätarviketta
ruokaöljyssä kostutetulla kankaalla ja puhdista sen jälkeen tavalliseen tapaan.
- Sekoituskulho (d): Kaada sekoituskulhoon kuumaa vettä, jossa on muutama tippa nestemäistä
astianpesuainetta. Sulje kansi. Aseta kulho laitteeseen ja käytä sykäystoimintoa muutaman kerran.
Poista kulho, huuhtele se juoksevalla vedellä ja anna kuivua (alassuin).
Älä säilytä laitetta kosteassa tilassa.
Jos laite ei toimi, tarkista seuraavat asiat:
- Sähkövirta on kytketty päälle.
- Kaikki osat on kiinnitetty oikein.
- Nopeudenvalintasäätimen (a1) asento: vie 0-asentoon ja valitse uudelleen haluamasi nopeus.
Eikö laitteesi vieläkään toimi? Ota yhteys valtuutettuun huoltokeskukseen (luettelo huoltokeskuksista on
mukana toimitetussa kirjasessa).
Voit hankkia seuraavia lisätarvikkeita myyjältä ja valtuutetuista huoltokeskuksista:
Huomio:
mitään lisätarviketta ei voida myydä ilman käyttöohjeen tai laitteen esittämistä.
SÄILYTYS
MITÄ TEHDÄ, JOS LAITE EI TOIMI?
LAITTEEN PAKKAUSMATERIAALIN HÄVITTÄMINEN
Pakkausmateriaali ei ole ympäristölle haitallista, ja se voidaan kierrättää tai hävittää
tavallisten jätteiden mukana.
Ota selvää paikallisista määräyksistä itse laitteen hävittämistä varten.
SÄHKÖLAITE TAI ELEKTRONINEN LAITE KÄYTTÖIKÄNSÄ LOPUSSA
Suojele ympäristöä!
Laitteessa on lukuisia materiaaleja, jotka voidaan kerätä talteen tai kierrättää.
Toimita laite kierrätyskeskukseen.
LISÄTARVIKKEET
Kulho
Kulhon kansi
Taikinakoukku
Sekoitusmela
Tiheä lankavispilä
Sekoituskulho
Minisilppuri
Pilkkomispää
Raastimen sovitin
Raastimet:
- A: viipalointiosa
- C: karkea raastin
- D: hieno raastin
- E: Parmesaani
77
FI
Vaalea leipä
Ainekset: 350 g vehnäjauhoja, 2,1 dl lämmintä vettä, 5 g kuivahiivaa, 5 g suolaa.
Kaada suola, jauhot ja hiiva kulhoon. Kiinnitä taikinakoukku ja kansi paikoilleen. Sekoita muutaman
sekunnin ajan nopeudella 1. Lisää sitten vesi samalla sekoittaen. Vaivaa noin 8 minuutin ajan. Anna
taikinan tekeytyä huoneenlämmössä noin puoli tuntia. Vaivaa sitten taikinaa vielä käsin ja muotoile
pyöreäksi. Aseta taikina voidellulle ja jauhotetulle uunipellille. Kohota noin 1 tunnin ajan. Lämmitä
uuni 240 asteeseen. Tee leipään viiltoja ja sivele pinnalle lämmintä vettä. Laita uuniin pieni astia vettä,
jotta leivän pinnasta tulee rapea. Paista noin 30 minuuttia.
Murotaikina
Ainekset: 200 g jauhoja, 100 g pehmeää, paloiteltua voita, 0,5 dl vettä, hyppysellinen suolaa.
Kaada kulhoon jauhot, voi ja suola. Kiinnitä taikinakoukku ja kansi paikoilleen. Sekoita muutaman
sekunnin ajan nopeudella 1. Lisää sitten vesi samalla sekoittaen. Sekoita taikinaa, kunnes se on
pyöreänmuotoinen. Peitä taikina kelmulla ja anna tekeytyä kylmässä noin puoli tuntia. Leivo ja paista.
Maitosämpylät
Ainekset: 500 g jauhoja, 1 kananmuna, 80 g pehmeää, paloiteltua voita, 80 g sokeria, 2,5 dl lämmintä
maitoa, 5 g kuivahiivaa, hyppysellinen suolaa.
Laita kaikki ainekset kulhoon. Kiinnitä taikinakoukku ja kansi paikoilleen. Sekoita 1-nopeudella noin 8
minuuttia. Anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä noin 1 tunnin ajan ja vaivaa sitten vielä taikinaa
käsin. Leikkaa taikinasta pieniä palasia ja muotoile niistä sämpylöitä. Aseta sämpylät leivinpaperilla
peitetylle pellille ja anna kohota noin 30–40 minuuttia. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sivele sämpylät
munankeltuaisella, johon olet lisännyt hieman maitoa ja sokeria. Paista noin 20 min.
Sokerikakku
Ainekset: 2 kananmunaa, 125 g sokeria, 125 g pehmeää voita palasina, 250 g jauhoa, 0,7 dl maitoa, 2
tl leivinjauhetta, 1,5 tl (6,5 g) vaniljasokeria.
Laita kaikki ainekset kulhoon jauhoja lukuun ottamatta. Kiinnitä sekoitusmela ja kansi paikoilleen.
Sekoita muutaman sekunnin ajan nopeudella 1. Lisää sitten vähitellen jauhot samalla sekoittaen. Vaivaa
yhteensä 3 minuuttia. Lämmitä uuni 180 asteeseen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun
kakkuvuokaan. Paista noin 40 minuuttia.
Suolainen kakku
Ainekset: 200 g jauhoja, 4 kananmunaa, 2 tl leivinjauhetta, 1 dl kylmää maitoa, 0,5 dl oliiviöljyä, 12
kuivattua tomaattia, 200 g fetajuustoa, 15 vihreää, kivetöntä oliivia paloiteltuna, suojaa ja pippuria.
Lämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kaada kulhoon jauhot, kananmunat ja
leivinjauhe. Kiinnitä sekoitusmela ja kansi paikoilleen. Käynnistä laite nopeudella 1 ja lisää sitten
nopeudelle 3. Lisää oliiviöljy ja maito sekoittaen samalla 1 min 30 s. Siirry nopeudelle 1 ja lisää kuivatut
tomaatit, feta ja oliivit. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada ainekset vuokaan ja paista 30–40 minuuttia.
Majoneesi
Ainekset: 1 munankeltuainen, 1 rkl sinappia, 1 tl viinietikkaa, 2,5 dl öljyä, suolaa ja pippuria.
Huomio: kaikkien ainesten on oltava huoneenlämpöisiä.
Laita kulhoon kaikki ainekset öljyä lukuun ottamatta. Aseta tiheä lankavispilä ja kansi paikoilleen.
Käynnistä laite nopeudella 1 valuta öljy sekaan ohuena vanana. Vaihda 10 sekunnin päästä nopeudelle
4 ja jatka öljyn lisäämistä varovasti. Kun olet kaatanut kaiken öljyn, sekoita vielä 30 sekuntia.
Huom.: säilytä jääkaapissa ja käytä 24 tunnin kuluessa.
Kermavaahto
Ainekset: 2,5 dl kylmää ranskankermaa, 50 g tomusokeria.
Laita ranskankerma ja tomusokeri kulhoon. Aseta tiheä lankavispilä ja kansi paikoilleen. Sekoita 2
minuuttia nopeudella 3 ja sitten 1 min 30 s nopeudella 4.
PERUSRESEPTIT
78
FI
/
