Moulinex Masterchef Omistajan opas

Sivu latautuu ...

26

Onnittelemme viisaasta Moulinex-laitteen

valinnasta. Laite on tarkoitettu ainoastaan kotona,

sisätiloissa ruuanvalmistukseen käytettäväksi.

Turvallisen käytön ohjeita

- Lue käyttöohje huolellisesti, ennen kuin ryhdyt

ensimmäistä kertaa käyttämään laitetta: mikäli

laitetta käytetään ohjeiden vastaisesti, Moulinex

vapautuu kaikesta vastuusta.

- Pidä laite lasten ulottumattomissa. Lapset ja

vajaakykyiset saavat käyttää laitetta vain

valvonnan alaisena.

- Tarkista, että omassa taloudessasi on sama

jännite kuin laitteeseen merkitty jännite.

Liitäntä väärään jännitteeseen kumoaa

takuun.

- Irrota pistotulppa pistorasiasta aina heti

lopetettuasi laitteen käytön, puhdistaessasi sitä

tai sähkökatkon aikana.

- Älä käytä laitetta, ellei se toimi moitteettomasti

tai jos se on vioittunut, myös siinä tapauksessa,

että liitosjohto tai pistorasia ovat

vahingoittuneet. Välttääksesi mahdollisen

vaaratilanteen anna valtuutetun Moulinex-

huollon vaihtaa vioittuneet osat (katso listaa

käyttöoppaasta).

- Kaikki huoltotoimenpiteet laitteen tavanomaista

puhdistusta ja hoitoa lukuun ottamatta on

jätettävä valtuutetun Moulinex-huollon

tehtäväksi.

- Älä upota laitetta, liitosjohtoa tai pistotulppaa

mihinkään nesteeseen.

- Älä jätä liitosjohtoa riippumaan lasten ulottuville,

sijoita sitä laitteen kuumien osien läheisyyteen,

lämmönlähteen lähelle tai terävälle reunalle.

(Käytä johdoin rullainta).

- Käytä oman turvallisuutesi vuoksi ainoastaan

alkuperäisiä laitteeseen suunniteltuja Moulinex

lisä- ja varaosia.

- Käytä veistä (C1) tai teriä erittäin varovasti,

ne ovat hyvin terävät. Veitsi on

ehdottomasti otettava pois, ennen kuin

tyhjennät kulhon.

- Kun valmistat raasteita, leikkaat viipaleita

jne.…, käytä aina syöttöpaininta (B1)

työntäessäsi ruuanvalmistusaineksia

täyttöputkeen, älä käytä koskaan sormia tai

muuta välinettä. Älä kosketa laitteen liikkuvia

osia.

- Älä käytä kulhoa astiana (pakastimessa,

keittäessä, sterilisoidessa).

Ennen ensimmäistä

käyttöönottoa

- Ota varusteet esille pakkauksesta ja pese ne

lämpimällä vedellä.

- Aseta moottoriosa tasaiselle, puhtaalle ja

kuivalle alustalle ja työnnä pistoke pistorasiaan.

Laitteen käynnistys käyttökytkimellä. (Älä

käynnistä laitetta tyhjänä.)

. Pulse (A3) joidenkin toimintojen seurantaan.

Jatkuva toiminto (A3) käännä käyttökytkin

asentoon 1.

. Pysäyttäminen: Pysäytä laite kääntämällä

käyttökytkin asentoon 0.

. Kannen avaaminen lukituksesta : paina

nappia (A4) avaa kansi.

Käyttö

Yleiskoneellasi voit käsitellä eri aineksia

korkeintaan 150 - 800 g - kulhon tilavuus:

1,5 litraa.

- Aseta kulho (B3) laitteen alustalle.

- Sijoita tarvitsemasi varuste paikoilleen.

- Aseta kansi (B2) paikoilleen ja lukitse se.

- Käynnistä laite.

. TAIKINAN ALUSTAMINEN/SEKOITTAMINEN/

PALOITTELU

- Sijoita metalliveitsi (C1) (poista veitsen suojus)

kulhon akselille.

- Pane ainekset kulhoon.

Valmistus

. Sekoittaminen

- Voit sekoittaa 800 g löysää taikinaa (pikkuleivät,

sokerikakku) käyttäen aikaa 1 min 30 s -

2 min 20 s.

. Taikinan alustaminen

- Voit sekoittaa korkeintaan 600 g paksua taikinaa

(murotaikina, voitaikina, leipätaikina) käyttäen

siihen 30 sekuntia.

Huom!

Pysäytä laite heti, kun taikina on muotoutunut

palloksi.

. Paloittelu

Voit paloitella 15 - 20 sekunnissa 150 - 300 g

aineksia: kovia tuotteita (juustot, kuivatut

hedelmät), kovia vihanneksia (porkkanat, *selleri,

jne.), pehmeitä vihanneksia (sipulit, pinaatti,...),

kuutioiksi leikattua raakaa ja keitettyä lihaa (joista

luut ja jänteet on poistettu), raakoja tai keitettyjä

kaloja. Älä silppua liian yritä silputa kovia aineksia

(jää, sokeri) tai murskata hienoksi jauhettavia

aineksia (vehnä, kahvi).

. SEKOITTAMINEN

- Sijoita metalliveitsi (C1) kulhon akselille.

1

2

3

Robot 1,5L Deauville.PM6.5 8/04/04, 16:0426

27

- Aseta spiraalivaruste (F1) veitselle.

- Pane sitten ainekset kulhoon.

Valmistus

- Voit valmistaa korkeintaan 0,8 litraa keittoa,

soppaa, juomia, lettu- tai vohvelitaikinaa.

Huom!

- Älä kaada koskaan kulhoon kiehuvaa nestettä.

- Maksimikäyttöaika: 2 minuuttia.

. VATKAAMINEN/TEHOSEKOITTAMINEN/

VAAHDOTTAMINEN

- Laske kierrätin (D1) laitteen akselille.

- Sijoita tehosekoitinlevy (E1) paikoilleen ja

käännä sitä kunnes se lukittuu.

Valmistus

- Voit vaahdottaa 1 - 4 munanvalkuaista ja jopa

0,2 litraa ranskankermaa.

Huom! Älä käytä tehosekoitinlevyä (E1) koskaan

kovan taikinan alustamiseen tai löysän taikinan

sekoittamiseen.

Maksimikäyttöaika : 4 minuuttia.

. RAASTEET/VIIPALOINTI

- Aseta terä (C, H, A, E) terän kannatinlevylle

(D2).

- Aseta kierrätin (D1) levyn keskelle siten, että

kärki painuu terän keskellä olevaan reikään.

- Käännä kierrätintä (D1) neljänneskierros niin

että se lukittuu levyyn.

- Kun haluat poistaa terän, toimi päinvastaisessa

järjestyksessä: terän saa pois ainoastaan kun

kierrätin on otettu pois.

- Aseta koko varuste kulhon keskiakselille.

- Sijoita ruuanvalmistusainekset täyttöputkeen ja

ohjaa niitä syöttöpainimella (B1), älä tee sitä

koskaan sormin tai muulla välineellä.

Valmistus

. Terä C (Karkea raaste): porkkanat, tahkojuusto,

selleri, muut raasteet...

. Terä H (Paksut viipaleet): perunat

perunalaatikkoon, porkkanat, kurkut...

. Terä A (Hienot raasteet):porkkanat, tahkojuusto,

selleri, muut raasteet...(*)

. Terä E (Ranskanperunat): öljyssä keitettävät

perunat, … (*)

- Valmista aineksia korkeintaan 500 g kerrallaan

(ei lihaa eikä leikkeleitä).

. SITRUSHEDELMIEN PURISTAMINEN (*)

- Aseta suodatinkori (H1) kulholle ja käännä sitä

kunnes se lukittuu.

- Aseta kierrätin (H2) keskiakselille.

- Aseta kartio paikoilleen suodatinkoriin.

- Puolita sitrushedelmät.

- Aseta hedelmänpuolikas kartiolle ja paina.

Valmistus

- Saat korkeintaan 0,8 litraa mehua kerrallaan

kulhoa tyhjentämättä.

- Huuhtele suodatinkori (H1) aina kun mehua

on kertynyt 0,5 litraa.

. HEDELMIEN JA VIHANNESTEN

LINKOAMINEN (*)

- Aseta suodatinnauha (I3) kannattimeen (I5).

- Kiinnitä reunus (I4) kannattimeen (I5), se pitää

suodatinnauhan paikoillaan.

- Aseta näin koottu kannatin (I3+I4+I5) kulhon

kierrättimeen.

- Sijoita ja lukitse kansi (I2) kulholle.

- Sijoita ainekset täyttöputkeen.

- Paina aineksia syöttöpainimella (I1) - älä tee

sitä koskaan sormin tai muulla välineellä.

Hedelmien puhdistus

- Pese hedelmät ja leikkaa ne palasiksi

tarvittaessa.

- Poista luumuista, persikoista, aprikooseista ja

kirsikoista kivet ja selleristä lehdet.

- Kuori sitrushedelmät, melonit (poista myös

siemenet) ja ananakset.

Huom!

- Älä käytä laitetta, jos lingon suodattimen

kannatin on vioittunut.

- Saadaksesi parhaan tuloksen, toimi pienin

kerta-annoksin ja puhdista suodatin usein.

- Älä käytä laitteessa enemmän kuin 250 g

aineksia.

- Maksimikäyttöaika: 1min 30 s.

(*): mallista riippuen

Puhdistus

- Irrota pistoke pistorasiasta, poista käytetyt

varusteet ja irrota osat toisistaan.

- Pese ja kuivaa varusteet (ne voidaan pestä

astianpesukoneessa).

- Älä käytä karkeapintaisia pesusieniä tai

metalliosia sisältäviä puhdistimia.

- Älä upota koskaan moottoriosaa (A1) veteen.

Pyyhi se kuivalla tai kevyesti kostutetulla

pyyhkeellä.

- Jos varusteesi ovat värjäytyneet

ruuanvalmistukseen käytetyistä aineksista

(porkkanat, appelsiinit...) hankaa niitä

ruokaöljyyn kostutetulla rievulla ja puhdista ne

sitten tavalliseen tapaan.

- Käsittele veistä (C1) ja teriä H ja E erittäin

varovasti ; ne ovat hyvin teräviä.

Ellei laite toimi, mitä teet?

- Tarkista ensin, että pistoke on hyvin

pistorasiassa:

- että kulho (B3) on oikein sijoitettu, että kansi

(B2) on lukittu, että varusteet ovat kunnolla

paikoillaan, että käyttökytkin (A3) on oikeassa

asennossa.

Ellei näitä ohjeita ole noudatettu, laite ei voi

toimia.

Olet huolellisesti seurannut annettuja ohjeita,

eikä laite kuitenkaan toimi? Ota tässä

4

5

6

7

Robot 1,5L Deauville.PM6.5 8/04/04, 16:0427

28

tapauksessa yhteys laitteen myyjään tai

Moulinex-huoltopisteeseen (katso listaa

Moulinex huolto-oppaasta).

Ruokareseptejä

TAIKINAT (ANNA TAIKINAN SEISTÄ TUNNIN AJAN

VIILEÂSSÂ TILASSA )

Voitaikina (Vuoka ∅ 28 cm) u

- Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada

kulhoon 200 g jauhoja, 100 g voita ja

hyppysellinen suolaa.

- Käytä laitetta 10 sekuntia ja kaada sitten 5 cl

vettä syöttöputkesta laitteen toimiessa

edelleen.

- Anna laitteen toimia niin kauan, että taikinasta

muotoutuu kaunis pallo.

Murotaikina (Vuoka ∅ 28 cm)o

- Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada

kulhoon 200 g hienoa sokeria,

2 munankeltuaista ja 100 g sulatettua voita.

- Käytä laitetta 30 sekuntia ja lisää sitten 200 g

jauhoja, teelusikallinen vaniljajauhetta ja

hyppysellinen suolaa ja anna laitteen toimia,

kunnes muotoutuu taikinapallo.

Pizza-taikina (Yksi pizza)

- Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada

kulhoon 150 g jauhoja, 1/2 pussillista hiivaa ja

hyppysellinen suolaa.

- Käytä laitetta 10 sekuntia ja lisää sitten 90 g

haaleata vettä ja 2 ruokalusikallista oliiviöljyä,

kunnes takinasta muotoutuu kaunis pallo.

- Anna taikinan nousta kaksinkertaiseksi (1 tunti).

Kauli se sopivaan muotoon käyttötarkoituksen

mukaan.

Lettutaikina (16 ohutta lettua)

- Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada

veitsellä varustettuun kulhoon 2 munaa,

1 ruokalusikallinen öljyä, 15 g sokeria, 1/2 litraa

maitoa ja 1 ruokalusikallinen appelsiininkukka-

likööriä tai alkoholia.

- Käytä laitetta spiraalivarusteella 10 sekuntia,

kaada sitten jauhot (200 g) ja anna laitteen

toimia, kunnes saat tasaisen seoksen.

- Anna seistä 1 tunti.

KASTIKKEET

Majoneesi

- Kun olet asettanut tehosekoittimen paikoilleen,

kaada kulhoon 1 munankeltuainen,

1 ruokalusikallinen sinappia, 1 teelusikallinen

etikkaa, suolaa ja pippuria.

- Käytä laitetta 10 sekuntia. Kaada vähitellen

25 cl öljyä syöttöputkesta antaen laitteen toimia

1 min 30 s..

Tartaani

- Kun olet asettanut veitsen paikoilleen ja

majoneesin kulhoon, silppua 100 g pieniä

etikkakurkkuja, 1 pieni 1 saksilla hienoksi

leikattu yrttikimppu (kirveliä, ruohosipulia,

persiljaa, rakuunaruohoa) ja 2 ruokalusikallista

kaprista 40 sekunnin ajan.

Cocktail-kastike

- Kun olet asettanut tehosekoittimen paikoilleen,

sekoita kulhossa olevaan majoneesiin

ruokalusikallinen tomaattisosetta, muutama

tippa punapippurikastiketta ja hieman

Worcestershire-kastiketta 20 sekunnin ajan.

KEITTO

Purjosipulikeitto (4 hengelle)

- Puhdista 150 g purjosipuleita ja leikkaa ne

palasiksi. Kun olet asettanut veitsen paikoilleen,

aseta purjonpalat kulhoon, silppua 20 sekuntia.

Sulata 20 g voita kattilassa ja lisää siihen

silputut purjosipulit, sekoita ja peitä kattia

kannella ja anna hautua 15 minuuttia.

- Kuori 150 g perunoita. Leikkaa ne suuriksi

kuutioiksi ja lisää ne purjosipuleihin. Lisää suola

ja pippuri, muskottipähkinä, kaada sitten

seokseen 1/2 litraa vettä ja 10 cl maitoa.

- Anna kiehua 1/2 tuntia. Kaada sen jälkeen koko

seos veitsellä varustettuun kulhoon ja sekoita

sitä 40 sekuntia spiraalivarusteella.

VIHANNEKSET

Perunalaatikko (4 hengelle)

- Raasta vihannesleikkurilla ja sektorilla (C)

varustetussa kulhossa 70 g tahkojuustoa. Pane

se syrjään. Kuori 700 g perunoita ja leikkaa ne

vihannesleikkurilla ja sektorilla (H) varustetussa

kulhossa.

- Sijoita perunat voilla voitelemaasi, valkosipulilla

hierottuun uunivuokaan.

- Aseta 2 munankeltuaista, 20 cl maitoa, 15 cl

kermaa, suolaa, pippuria ja muskottiraastetta.

Sekoita 1 minuutti.

- Kaada seos perunoille. Sirottele juustoraaste

vuokaan ja lisää muutamia voinokareita.

- Kypsennä uunissa -termostaatti 7 - 1 tunti.

Robot 1,5L Deauville.PM6.5 8/04/04, 16:0428

29

COCKTAIL

Vadelma-milk-shake (2 hengelle)

- 1/2 litra täysmaitoa, 150 g vadelmia,

1/2 jogurttia, 30 g hienoa sokeria.

- Pane kaikki ainekset sekoitinveitsellä

varustettuun kulhoon, aseta spiraalivaruste

paikoilleen ja lukitse kansi.

- Sekoita 20 sekuntia.

JÄLKIRUUAT

Jogurttikakku (6/8 hengelle)

- 1 jogurttipurkki (käytetään mittana), 2 purkillista

hienoa sokeria, 3 purkillista jauhoja, 1/2 purkkia

öljyä, 3 munaa, 1 hiivapussi.

- Kaada kaikki ainekset kulhoon, johon olet

sijoittanut veitsen.

- Käytä laitetta 2 minuuttia. Taikinan on oltava

tasaista.

- Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunissa -

termostaatti 6 - 50 minuuttia.

Sokerikakku (4/6 hengelle)

- Kun olet asettanut veitsen paikoilleen, kaada

kulhoon 150 g jauhoja, 1/2 pussia hiivaa,

150 g sokeria, 150 g voita ja 3 munaa.

- Käytä laitetta 2 minuuttia. Kaada voideltuun ja

korppujauholla käsiteltyyn kakkuvuokaan.

- Kypsennä uunissa -termostaatti 6 -

55 minuuttia.

Kermavaahto (6/8 hengelle)

- 25 cl paksua kylmää ranskankermaa, 50 g

tomusokeria.

- Kun olet asettanut tehosekoittimen paikoilleen,

aseta kulhoon ranskankerma ja tomusokeri.

Käytä laitetta 1 minuutti.

Munanvalkuaisvaahto

- Kun olet asettanut tehosekoittimen paikoilleen,

aseta kulhoon 2 - 4 munanvalkuaista ja

hyppysellinen suolaa ja lukitse kansi.

- Käytä laitetta, kunnes vaahto muuttuu

kiinteäksi. Älä jätä syöttöpaininta täyttöputkeen,

jotta valkuaiset saavat ilmaa.

Robot 1,5L Deauville.PM6.5 8/04/04, 16:0429

Sivu latautuu ...

Moulinex Masterchef Omistajan opas

Tämä käsikirja sopii myös

Moulinex Masterchef Omistajan opas

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat