Sivu latautuu...
80
Turvallisuusasiaa
Turvallisuusasiaa
Lue käyttöohje huolellisesti ennen laitteen käyttöä. Siinä on
tärkeitä laitetta koskevia turvallisuus- ja käyttöohjeita.
Jos laitteen käyttöohjeet laiminlyödään, valmistaja ei ole vastuussa
ohjeidenvastaisesta käytöstä aiheutuvista vahingoista.
Tämä laite on tarkoitettu määrille, jotka ovat normaaleja kotitalous-
käytössä tai siihen rinnastettavassa käytössä. Se ei sovellu ammat-
timaiseen käyttöön. Kotitalouskäyttöön rinnastettava käyttö käsittää
esim. laitteen käytön liikkeiden, toimistojen, maatalous- ja muiden
ammatillisten yritysten taukotiloissa, sekä laitteen käytön pienien
hotellien ja palvelutalojen asiakas- ja vierastiloissa.
Noudata tässä ilmoitettuja valmistusmääriä ja -aikoja, katso kappale
”Ruokaohje-esimerkkejä”.
Tämä laite soveltuu ruoka-aineiden sekoittamiseen, vatkaamiseen,
viipalointiin ja raastamiseen sekä taikinan vaivaamiseen.
Valmistajan hyväksymien lisävarusteiden kanssa voit käyttää laitetta
myös muihin käyttötarkoituksiin.
Sitä ei saa käyttää muiden tarvikkeiden tai aineiden käsittelyyn.
Käytä laitetta vain alkuperäisvarusteiden kanssa.
Säilytä käyttöohje huolellisesti. Muista antaa käyttöohje laitteen
mahdolliselle uudelle omistajalle.
Yleiset turvallisuusohjeet
W Sähköiskun vaara
Lapset eivät saa käyttää laitetta.
Pidä laite ja sen liitäntäjohto poissa lasten ulottuvilta.
Henkilöt, joilla on alentunut fyysinen, aistillinen tai henkinen toimin-
takyky tai joilta puuttuu kokemusta ja tietoa laitteen käytöstä, saavat
käyttää sitä vain valvonnan alaisena tai kun heille on kerrottu, miten
laitetta käytetään turvallisesti ja he ovat ymmärtäneet, mitä vaaroja
laitteen käytöstä voi aiheutua. Lapset eivät saa leikkiä laitteella.
Liitä laite vain tyyppikilvessä olevan käyttöjännitemerkinnän mukai-
seen pistorasiaan. Käytä laitetta vain sisätiloissa. Käytä laitetta vain,
kun liitäntäjohto ja laite ovat moitteettomassa kunnossa.
Katkaise laitteesta virta ja irrota se sähkövirrasta, ennen kuin
vaihdat varusteita tai lisäosia, jotka liikkuvat laitteen ollessa toimin-
nassa. Irrota laite aina sähköverkosta, kun se jää ilman valvontaa
ja ennen sen kokoamista, osiin purkamista tai puhdistamista. Varo,
että terävät reunat tai kuumat pinnat eivät vaurioita liitäntäjohtoa.
Jos laitteen liitäntäjohto vioittuu, sen saa turvallisuussyistä vaihtaa
vain valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai vastaavat valtuudet
omaava sähköasentaja. Jätä sen vuoksi laitteen korjaukset vain
valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi.
81
Turvallisuusasiaa
Laitetta koskevat turvallisuusohjeet
W Loukkaantumisvaara
W Sähköiskun vaara
Sähkökatkon sattuessa laite ei kytkeydy pois päältä; se käynnistyy
uudelleen sähkökatkon jälkeen.
Älä upota peruslaitetta veteen tai muihin nesteisiin, pese sitä juok-
sevan veden alla tai astianpesukoneessa.
Irrota pistotulppa pistorasiasta ennen häiriön poistamista.
W Varo pyöriviä varusteita – loukkaantumisvaara!
Älä tartu kulhoon koneen ollessa toiminnassa. Kun lisäät aineksia,
käytä aina syöttöpaininta. Kone käy vielä jonkin aikaa pysäyt-
tämisen jälkeen. Vaihda varuste vasta sitten, kun moottori on
pysähtynyt.
W Varo terävää terää/pyörivää käyttöakselia –
loukkaantumisvaara!
Älä laita sormia paikalleen kiinnitettyyn tehosekoittimen kulhoon!
Irrota ja kiinnitä tehosekoittimen kulho vain, kun toiminta on pysäh-
tynyt. Irrota ja kiinnitä minileikkurin kulho vain, kun toiminta on
pysähtynyt.
W Varo terävää terää – loukkaantumisvaara!
Älä koske yleisterän teräosaan paljain käsin. Kun et käytä yleis-
terää, säilytä sitä terän suojuksessa. Käytä puhdistamiseen harjaa.
Älä koske hienonnusterien teräviin teriin tai syrjiin.
Tartu teriin vain keskeltä muoviosaa! Älä tartu täyttöaukkoon. Kun
lisäät aineksia, käytä aina syöttöpaininta.
Älä koske teräosaan paljain käsin. Käytä puhdistamiseen harjaa.
W Palovamman vaara!
Kannessa olevan suppilon kautta tulee ulos höyryä sekoitettaessa
kuumia aineksia. Täytä tehosekoittimeen kuumaa tai kuohuvaa
nestettä enintään 0,4 litraa.
W Loukkaantumisvaara
Kokoa aina ensin lisäosa ja kiinnitä se vasta sitten yleiskoneeseen.
Laitteeseen tai lisävarusteeseen kiinnitettyjen symbolien
selitykset
W
Varoitus! Pyörivä varuste.
Älä tartu täyttöaukkoon.
p
Teräosa, jossa on sekoitus- ja
hienonnusterä
o
Lukitse teräosa tehosekoittimen
tai minileikkurin kulhoon.
q
Teräosa, jossa on jauhinterä
n
Irrota teräosa tehosekoittimen tai
minileikkurin kulhosta.
82
Laitteen osat
Laitteen osat
Käyttöohje on tarkoitettu laitteen
erityyppisille lisäosille. Kuvasta I löydät
mallitaulukon.
Käännä esiin kuvasivut.
Kuva A
Peruslaite
1 Valitsin
P = seis
M = pitoasento, suurin käyttönopeus,
pidä valitsin alaspainettuna haluamasi
ajan.
Tehoalueet 1–2, käyttönopeudet:
1 = alhainen käyttönopeus – hidas,
2 = suuri käyttönopeus – nopea.
2 Käyttöliitäntä
3 Liitäntäjohdon säilytystila
4 Kulho
5 Varusteen pidike
6 Varusteet*
a Yleisterä ja teränsuojus
b Taikinakoukku
c Vatkainterä
7 Hienonnusterät*
a Käännettävä viipalointiterä
– paksu/ohut
b Käännettävä raastinterä
– karkea/hieno
c Käännettävä viipalointi- ja raastinterä
8 Kansi
a Täyttöaukko
b Syöttöpainin Varuste*
Onneksi olkoon valintasi on Siemens.
Lisätietoja tuotteistamme löydät
internet-sivuiltamme.
Turvallisuusasiaa ......................................80
Laitteen osat .............................................82
Käyttö .......................................................82
Puhdistus ..................................................85
Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle.......86
Säilytys .....................................................86
Jätehuolto .................................................86
Takuu ........................................................86
Ruokaohjeet / ainekset / käsittely .............87
9 Teräosa, jossa on sekoitus-/
hienonnus-terä ja tiiviste
10 Teräosa, jossa on sekoitusterä ja
tiiviste
11 Minileikkurin kulho
12 Tehosekoittimen kulho
13 Tehosekoittimen kansi
a Täyttöaukko
b Suppilo
* mallista riippuen
Minileikkurilla voit käyttää hyödyksi laitteen
koko tehon (muista noudattaa ohjeissa
annettuja määriä). Ohjeet löytyvät kuvasi-
vuilta (kuva F).
Jos minileikkuri ei kuulu vakiovarus-
teisiin, voit tilata sen huoltopalvelusta
(tilaus nro 12005833).
Käyttö
Puhdista laite ja varusteet huolellisesti
ennen ensimmäistä käyttökertaa, katso
kappale ”Puhdistus”.
Esivalmistelut
■ Aseta kone tasaiselle ja puhtaalle
alustalle.
■ Vedä johtoa ulos yleiskoneesta, kunnes
se on sopivan pituinen.
Tärkeitä ohjeita
– Käynnistä ja pysäytä laite ainoastaan
valitsimesta.
– Älä pysäytä laitetta koskaan kääntämällä
kulhoa, tehosekoitinta tai jotain varustetta.
– Käynnistä laite vain, kun lisäosa tai
varuste on kiinnitetty paikalleen valmiiksi
koottuna.
Kulho varusteineen / varusteet
W Varo pyöriviä
varusteita – loukkaantumisvaara!
Älä tartu kulhoon koneen ollessa toimin-
nassa. Kun lisäät aineksia, käytä aina
syöttöpaininta.
Kone käy vielä jonkin aikaa pysäyttämisen
jälkeen. Vaihda varuste vasta sitten, kun
moottori on pysähtynyt.
Sisältö
83
Käyttö
Huomio!
Kun käytät kulhoa, laite käynnistyy vain,
kun kulho on paikallaan ja kansi on kiinni-
tetty kunnolla paikalleen.
Yleisterä
hienontaa, silppuaa, sekoittaa ja
vaivaa jopa taikinat.
W Varo terävää
terää – loukkaantumisvaara!
Älä koske yleisterän teräosaan paljain
käsin. Kun et käytä yleisterää, säilytä sitä
terän suojuksessa. Tartu yleisterään vain
muovikahvan reunasta.
Taikinakoukku
vaivaa paksut taikinat ja sekoittaa
taikinaan ainekset, joita ei tarvitse
hienontaa (esim. rusinat, suklaalastut).
Vatkainkiekko
vatkaa kerma- ja valkuaisvaahdon
ja valmistaa majoneesin.
Kuva B
■ Aseta kulho paikalleen (kulhon nuoli ja
laitteen nuoli vastatusten) ja käännä
myötäpäivään vasteeseen asti.
■ Aseta varusteenpidin paikalleen kulhoon.
■ Aseta yleisterä, vatkainterä tai taikina-
koukku paikalleen varusteenpitimeen ja
päästä irti.
Kun kiinnität varustetta, huomioi sen
asento! Kiinnitä varuste painamalla
alaspäin vasteeseen asti.
Huomio!
Lisää ainekset vasta sitten, kun varuste on
kiinnitettynä.
■ Täytä ainekset.
■ Aseta kansi paikalleen syöttöpainimen
kanssa (kannen nuoli ja kulhossa oleva
piste vastatusten) ja käännä myötäpäi-
vään. Kannen nokan tulee kiinnittyä
kulhon kahvassa olevaan kiinnityskoh-
taan vasteeseen asti.
■ Laita pistotulppa pistorasiaan.
■ Valitse haluamasi nopeus valitsimella.
■ Kun lisäät aineksia, aseta valitsin ensin
asentoon P.
■ Poista sitten syöttöpainin ja lisää ainekset
täyttöaukon kautta. Voit käyttää syöttöpai-
ninta mittana.
Hienonnusterät
W Varo terävää terää –
loukkaantumisvaara!
Älä koske hienonnusterien teräviin teriin tai
syrjiin. Pidä kiinni vain terän reunasta! Älä
tartu täyttöaukkoon. Kun lisäät aineksia,
käytä aina syöttöpaininta.
Käännettävä viipalointiterä –
paksu/ohut
viipaloi hedelmät ja kasvikset.
Käyttönopeus 1.
Käännettävän viipalointiterän merkinnät:
”grob” paksuille viipaleille,
”fein” ohuille viipaleille
Huomio!
Käännettävä viipalointiterä ei sovellu kovan
juuston, leivän, sämpylöiden tai suklaan
viipalointiin. Viipaloi keitetyt perunat vain
kylminä.
Käännettävä raastinterä –
karkea/hieno
raastaa vihannekset, hedelmät
ja juuston, paitsi kovan juuston
(esim. parmesaani).
Käyttönopeus 1.
Käännettävän raastinterän merkinnät:
”2” karkealle raasteelle
”4” hienolle raasteelle
Huomio!
Käännettävä raastinterä ei sovellu pähki-
nöiden rouhimiseen. Raasta pehmeää
juustoa vain terän karkealla puolella nopeu-
della 2.
Käännettävä viipalointi- ja
raastinterä
viipaloi ja raastaa hedelmät,
kasvikset ja juuston.
Käyttönopeus 2.
Huomautus: Älä käsittele käännettävällä
viipalointiterällä kovia elintarvikkeita, sillä
terä voi muuten tylsyä. Käytä tähän kään-
nettävää viipalointiterää (paksu/ohut).
Kuva C
■ Aseta kulho paikalleen (kulhon nuoli ja
laitteen nuoli vastatusten) ja käännä
myötäpäivään vasteeseen asti.
■ Aseta varusteenpidin paikalleen kulhoon.
84
Käyttö
Käyttötarkoituksen mukaan:
■ Aseta hienonnusterä paikoilleen varuste-
enpitimeen haluamasi viipalointi-/raastin-
puoli ylöspäin. Aseta terä teränpitimeen
niin, että varusteenpitimen vääntiöt
tarttuvat terässä olevaan reikään.
■ Aseta kansi ja syöttöpainin paikalleen
(kannen nuoli ja kulhon nuoli vastatusten)
ja käännä myötäpäivään. Kannen nokan
tulee kiinnittyä kulhon kahvassa olevaan
kiinnityskohtaan vasteeseen asti.
■ Laita pistotulppa pistorasiaan.
■ Valitse haluamasi nopeus valitsimella.
■ Täytä kulhoon viipaloitavat tai raastet-
tavat ainekset.
■ Työnnä viipaloitavia tai raastettavia
aineksia sisään vain kevyesti syöttöpaini-
mella painaen. Poista sitten syöttöpainin
ja lisää ainekset täyttöaukon kautta.
Huomio!
Tyhjennä kulho, ennen kuin se on niin
täynnä, että viipaloitavat tai raastettavat
ainekset ulottuvat pidikelevyyn.
Käytön jälkeen
■ Aseta valitsin asentoon P.
■ Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■ Irrota kansi vastapäivään kääntäen.
■ Poista varuste:
Poista varusteenpidin kulhosta yhdessä
yleisterän, vatkainterän tai taikinakoukun
kanssa. Irrota varuste pitimestä.
■ Poista teränpidin ja hienonnusterä
kulhosta. Poista varusteenpidin kulhosta.
■ Poista kulho kääntämällä vastapäivään.
■ Puhdista kaikki osat, katso kohta
”Puhdistus”.
Tehosekoitin
Sekoitus- ja hienonnusterällä varustettu
teräosa sekoittaa nestemäiset ja puoli-
kovat elintarvikkeet, hienontaa ja pilkkoo
hedelmät ja vihannekset sekä soseuttaa
ruoat.
W Varo terävää terää / pyörivää
käyttöakselia – loukkaantumisvaara!
Älä tartu paikalleen kiinnitettyyn tehosekoit-
timeen! Irrota/kiinnitä tehosekoitin vain kun
koneen moottori on pysähtynyt! Älä koske
teräosaan paljain käsin. Käytä puhdistami-
seen harjaa.
W Palovamman vaara!
Kannessa olevan suppilon kautta tulee ulos
höyryä sekoitettaessa kuumia aineksia.
Täytä tehosekoittimeen kuumaa tai
kuohuvaa nestettä enintään 0,4 litraa.
Huomio!
Tehosekoitin voi vaurioitua. Älä käsittele
pakasteita (paitsi jääpaloja). Älä käytä
tehosekoitinta tyhjänä.
Kuva D
■ Kiinnitä tiiviste paikoilleen teräosaan.
Varmista, että tiiviste on kunnolla
paikoillaan.
Tärkeitä ohjeita
Jos tiiviste vioittuu tai ei ole oikein paikoil-
laan, nestettä voi vuotaa ulos.
■ Kiinnitä teräosa, jossa on sekoitus- ja
hienonnusterä p tehosekoittimen kulhoon
ja lukitse kääntämällä vastapäivään (m).
■ Käännä kulho ylösalaisin (teräosa
alaspäin).
■ Aseta tehosekoittimen kulho paikalleen
(kulhon nuoli ja koneen nuoli vastatusten)
ja käännä myötäpäivään vasteeseen asti.
■ Täytä ainekset.
Maksimimäärä nesteitä = 1,0 litraa;
(maksimimäärä kuohuvia tai kuumia
nesteitä 0,4 litraa)
Optimaali käsittelymäärä, kiinteitä
aineksia = 80 grammaa
■ Aseta kansi paikoilleen ja paina kiinni.
Pidä kiinni kannesta käytön aikana.
■ Laita pistotulppa pistorasiaan.
■ Valitse haluamasi nopeus valitsimella.
■ Kun lisäät aineksia, aseta valitsin ensin
asentoon P.
■ Irrota kansi ja lisää ainekset
tai
■ poista suppilo ja lisää kiinteät ainekset
vähitellen täyttöaukon kautta
tai
■ kaada nestemäiset ainekset kulhoon
suppilon läpi.
85
Puhdistus
Käytön jälkeen
■ Aseta valitsin asentoon P.
■ Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■ Irrota tehosekoitin vastapäivään
kääntäen.
■ Irrota kansi.
■ Avaa teräosa kääntämällä myötäpäivään
(l) ja irrota tehosekoittimen kulhosta.
■ Puhdista kaikki osat, katso kohta
”Puhdistus”.
Minileikkuri
Käyttö (laitemallin mukaan)
– Sekoitus- ja hienonnusterällä varustettu
teräosa p hienontaa ja pilkkoo lihan,
kovan juuston, sipulit, yrtit, valkosipulin,
hedelmät ja vihannekset.
– Jauhinterällä varustettu teräosa
hienontaa pienemmät määrät mausteita
(esim. pippuri, kumina, katajanmarjat,
kaneli, tähtianis, sahrami) ja sokeria
sekä jauhaa viljan (esim. vehnän, hirssin,
pellavansiemenet).
W Varo terävää terää / pyörivää
käyttöakselia – loukkaantumisvaara!
Irrota ja kiinnitä minileikkuri vain, kun
toiminta on pysähtynyt. Älä koske teräosaan
paljain käsin. Käytä puhdistamiseen harjaa.
Kuvassa F on annettu maksimimäärien ja
käyttöaikojen ohjeelliset arvot käytettäessä
minileikkuria.
Kuva E
■ Aseta minileikkurin kulho työtasolle
aukkopuoli ylöspäin.
■ Laita hienonnettavat elintarvikkeet
kulhoon. Huomioi merkki MAX kulhossa!
■ Kiinnitä tiiviste paikoilleen teräosaan.
Varmista, että tiiviste on kunnolla
paikoillaan.
Tärkeitä ohjeita
Jos tiiviste vioittuu tai ei ole oikein paikoil-
laan, nestettä voi vuotaa ulos.
■ Kiinnitä teräosa (p/q) minileikkurin
kulhoon ja lukitse kääntämällä vastapäi-
vään (m).
■ Käännä minileikkuri ylösalaisin (teräosa
alaspäin).
■ Aseta minileikkuri paikalleen (kulhon nuoli
ja laitteen nuoli vastatusten) ja käännä
myötäpäivään vasteeseen asti.
■ Laita pistotulppa pistorasiaan.
■ Valitse haluamasi nopeus valitsimella.
Huomautus: Mitä kauemmin laite on käyn-
nistettynä, sitä hienomman lopputuloksen
saat. Lisälaitteiden käyttösuositukset voit
katsoa kohdasta ”Ruokaohjeet/ainekset/
käsittely”.
Käytön jälkeen
■ Aseta valitsin asentoon P.
■ Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■ Käännä minileikkuria vastapäivään ja
irrota.
■ Käännä minileikkuri toisin päin
(teräosa ylöspäin).
■ Avaa teräosa kääntämällä myötäpäivään
(l) ja irrota minileikkurin kulhosta.
■ Tyhjennä kulho.
■ Puhdista kaikki osat, katso kohta
”Puhdistus”.
Puhdistus
Laite on huoltovapaa. Kun muistat
puhdistaa laitteen huolellisesti, se ei vahin-
goidu ja toimii hyvin. Katso kuvasta G,
miten eri osat puhdistetaan.
W Sähköiskun vaara!
Älä upota peruskonetta veteen tai pese sitä
juoksevan veden alla.
Huomio!
Laitteen pinnat voivat vaurioitua. Älä käytä
hankaavia puhdistusaineita.
Ohje: Porkkanoista, punakaalista tms. jää
muoviosiin punaista väriä, jonka voit poistaa
muutamalla tipalla ruokaöljyä.
Peruskoneen puhdistus
■ Irrota pistotulppa pistorasiasta.
■ Pyyhi peruskone puhtaaksi kostealla
liinalla. Käytä tarvittaessa hieman käsin-
pesuun tarkoitettua astianpesuainetta.
■ Kuivaa kone lopuksi.
86
Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle
Kulhon ja varusteiden puhdistus
W Varo terävää terää –
loukkaantumisvaara!
Älä koske yleisterän teräosaan paljain
käsin. Käytä puhdistamiseen harjaa. Älä
koske hienonnusterien teräviin teriin tai
syrjiin. Pidä kiinni vain terän reunasta!
Kaikki osat ovat konepesun kestäviä.
Varo, että muoviosat eivät jää puristuksiin
astianpesukoneessa, niiden muoto saattaa
muuttua pesun aikana.
Tehosekoittimen ja minileikkurin
puhdistus
W Varo terävää terää –
loukkaantumisvaara!
Älä koske teräosaan paljain käsin. Kun et
käytä yleisterää, säilytä sitä terän suojuk-
sessa. Käytä puhdistamiseen harjaa.
Tehosekoittimen kulho (ilman teräosaa),
kansi ja suppilo ovat konepesun kestäviä.
Älä pese tehosekoittimen terää astianpe-
sukoneessa, vaan puhdista se juoksevan
veden alla (älä jätä likoamaan veteen).
Irrota tiiviste puhdistamista varten.
Toimenpiteitä
käyttöhäiriöiden varalle
W Loukkaantumisvaara
Irrota pistotulppa pistorasiasta ennen
häiriön poistamista.
Häiriö:
Laite ei käynnisty tai kytkeytyy pois
toiminnasta käytön aikana.
Mahdollinen syy:
Kulho tai kansi ja/tai lisäosa ei ole oikein
paikoillaan tai on löystynyt.
Toimenpide:
■ Aseta valitsin asentoon P.
■ Aseta kulho/kansi ja/tai lisäosa oikein
paikoilleen ja käännä kiinni vasteeseen
asti.
■ Käynnistä laite uudelleen.
Tärkeä ohje
Jos vika ei korjaannu ohjeiden avulla, ota
yhteys huoltopalveluun (katso huoltoliik-
keiden osoitteet vihkon lopusta).
Säilytys
Kuva H
Varusteita voit säilyttää kulhossa tilan
säästämiseksi.
Jätehuolto
J
Hävitä pakkaus ympäristöystäväl-
lisesti. Tämän laitteen merkintä
perustuu käytettyjä sähkö- ja
elektroniikkalaitteita (waste electrical
and electronic equipment – WEEE)
koskevaan direktiiviin 2012/19/EU.
Tämä direktiivi määrittää käytettyjen
laitteiden palautus- ja kierrätys-sään-
nökset koko EU:n alueella. Tietoja
oikeasta jätehuollosta saa myyjältä
tai kunnalliselta jäteneuvojalta.
Takuu
Tälle laitteelle ovat voimassa maahantuojan
myöntämät takuuehdot. Täydelliset takuue-
hdot saat myyntiliikkeeltä, josta olet ostanut
laitteen. Takuutapauksessa on näytettävä
ostokuitti.
Oikeus muutoksiin pidätetään.
87
Ruokaohjeet / ainekset / käsittely
Ruokaohjeet / ainekset / käsittely
Työvä-
line
Nopeus Käyttö-
aika
Ruokaohjeet / ainekset / käsittely
tai
alhainen n.
1-2 min
Hiivataikina
– max. 500 g jauhoja
– 25 g hiivaa tai vastaava määrä kuivahiivaa
– 220 ml maitoa (huoneenlämpöisenä)
– 1 muna
– ripaus suolaa
– 80 g sokeria
– 60 g voita
– ½ sitruunankuorta (sitruuna-aromaa)
■ Laita kulhoon kaikki ainekset (paitsi maito).
■ Valitse alhainen nopeus 10 sekunniksi.
■ Lisää maito ja sekoita alhaisella nopeudella noin
1½ minuuttia.
Ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä. Kun taikina näyttää
sileältä, anna sen nousta lämpimässä paikassa.
M Sipulit, valkosipuli
– 1 sipuli, neljään osaan paloiteltuna – 300 g
– 1 valkosipuli – 300 g
■ Rouhi sopivan hienoksi.
korkea Kova juusto (esim. parmesaani)
– 10-200 g
■ Leikkaa juusto kuutioiksi.
■ Raasta se sopivan hienoksi.
korkea Suklaa
– 50-200 g
■ Leikkaa tai murenna suklaa pieniksi paloiksi.
■ Raasta se sopivan hienoksi.
korkea Persilja
– 10-50 g
■ Rouhi sopivan hienoksi
korkea Liha, maksa (jauhelihaan, tartarpihviin jne.)
– 50-500 g
■ Poista luut, rustot, nahka ja jänteet. Paloittele liha.
Lihataikinan, täytteen ja pasteijan valmistus:
■ Laita liha (nauta, sika, vasikka, lintu, mutta myös kala jne.)
kulhoon yhdessä muiden aineiden ja mausteiden kanssa ja
alusta taikinaksi.
korkea n.
1,5 min -
2 min
Mansikkasorbetti
– 250 g pakastemansikoita
– 100 g tomusokeria
– 180 ml kermaa
■ Mittaa kaikki ainekset kulhoon. Käynnistä kone heti, koska
muutoin ainekset paakkuuntuvat. Sekoita niin kauan,
kunnes syntyy kermaista jäätelöä.
88
Ruokaohjeet / ainekset / käsittely
Työvä-
line
Nopeus Käyttö-
aika
Ruokaohjeet / ainekset / käsittely
alhainen Valkuaisvaahto
– 2-6 munanvalkuaista
■ Käytä alhaista kierroslukua.
korkea Kermavaahto
– 200-400 g
■ Vatkaa suurella nopeudella.
alhainen/
korkea
Majoneesi
– 1 muna
– 1 tl sinappia
– 150-200 ml öljyä
– 1 rkl etikkaa tai sitruunanmehua
– ripaus suolaa
– ripaus sokeria
Ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä.
■ Sekoita kaikkia aineksia (paitsi öljyä) muutama sekunti
nopeudella 1.
■ Kytke päälle nopeusalue 2, lisää öljy joukkoon hitaasti täyt-
töaukosta ja sekoita niin kauan, kunnes seos emulgoituu.
Käytä majoneesi tuoreena, älä säilytä.
korkea/M Pähkinät, mantelit
– 50-200 g
■ Poista kuoret, muuten terä tylsyy.
■ Rouhi sopivan hienoksi.
korkea/M Hedelmien tai vihannesten soseuttaminen
– omenasose, pinaatti, porkkana-, tomaattisose; raakoina tai
keitettynä
■ Laita ainekset ja mausteet yhdessä tehosekoittimeen ja
soseuta.
korkea Suklaamaito
– 80-100 g kylmää suklaata
– noin 400 ml kuumaa maitoa
■ Hienonna suklaa tehosekoittimessa, kaada sekaan kuuma
maito ja sekoita hetken.
M Hunaja-hasselpähkinä-levite
– 15 g hasselpähkinöitä
– 110 g kukkaishunajaa (huoneenlämpöisenä)
■ Mittaa pähkinät minileikkurin kulhoon ja hienonna sekoitus-
ja hienonnusterällä noin 20 sekuntia valitsin asennossa M.
■ Poista minileikkurin kulho, käännä ylösalaisin ja irrota
teräosa.
■ Lisää joukkoon hunaja. Sulje minileikkurin kulho teräosalla
ja aseta leikkuri paikoilleen yleiskoneeseen.
■ Odota, kunnes hunaja on valunut kokonaan terän päälle.
Valitse sitten asento M ja sekoita 5 sekuntia.
Kuvassa F on annettu maksimimäärien ja käyttöaikojen ohjeelliset arvot
käytettäessä minileikkurin kulhoa ja teräosia.
/