Philips HR2303/10 Ohjekirja

Sivu latautuu ...

2

English Page 4

• Keep page 3 open when reading

these operating instructions.

Dansk Side 11

• Hold side 3 opslået mens De læser

brugsanvisningen.

Norsk Side 17

• Slå opp på side 3 før De leser videre.

Svenska Sid 24

• Ha sidan 3 utvikt när ni läser bruksanvisningen.

Suomi Sivu 31

• Pidä sivu 3 auki samalla kun luet käyttöohjetta.

  38

•    3    .

Sivu latautuu ...

31

Suomi

Tärkeää

• Lue käyttöohje ja katsele kuvat (sivu 3),

ennen kuin alat käyttää laitetta.

• Jäätelön valmistuksessa hygienia on

erittäin tärkeää. Varmista, että kaikki

jäätelökoneen osat ovat täysin puhtaat;

varsinkin osat, jotka ovat kosketuksissa

jäätelön kanssa.

• Jäätelöseos ei saa jäätyä kiinni

jäähdytysastiaan, niin että sekoitin ei

pääse pyörimään.

- Kaada jäätelöseos jäähdytysastiaan

vasta kun sekoitin pyörii.

- Älä katkaise laitteen toimintaa, ennen

kuin jäätelö on valmista.

• Älä ylitä ohjeissa ilmoitettuja määriä.

• Ennen kuin yhdistät laitteen

pistorasiaan, tarkista, että laitteen

arvokilven jännite- ja taajuusmerkintä

vastaavat paikallista verkkojännitettä ja -

taajuutta.

• Älä irrota pistotulppaa pistorasiasta

johdosta vetämällä.

• Pidä huoli, etteivät terävät kulmat,

kuumuus tai kemikaalit pääse

vahingoittamaan liitosjohtoa.

• Älä upota laitetta veteen.

• Jos laite on pudonnut veteen, irrota

ensin pistotulppa pistorasiasta, ennen

kuin nostat laitteen vedestä.

• Tarkistuta veteen pudonnut laite

huollossa ennen käyttöönottoa.

• Älä anna lasten käyttää laitetta ilman

valvontaa.

Laitteen osat (kuva 1)

A Runko

B Käynnistyskytkin

C Irrotuspainike joka vapauttaa rungon

kannesta

D Irrotuspainike joka vapauttaa kannen ja

rungon kulhosta

E Liitosjohto

F Kansi (4822 441 80844)*

G Täyttöaukko

H Sekoitin (4822 690 40257)*

I Jäähdytysastia (HR 2996)*

J Kulho (4822 418 40897)*

K Jäätelökauha (4822 418 40259)*

* Varaosat: tiedustele myyjältä näillä

varaosanumeroilla.

Vihje: Hankkimalla toisen jäähdytysastian

(HR 2996) voit valmistaa suurempia määriä tai

kahta erimakuista jäätelöä.

Näin jäätelökone toimii

Etukäteen jäädytetty jäähdytysastia asetetaan

kulhon sisään. Jäähdytysastia jäähdyttää seosta

samalla kun sekoitin pyörii. Jäätelöseosta

sekoitetaan niin kauan, kunnes se on valmista

jäätelöä. Valmistusaika riippuu määrästä,

jäätelöseoksen lämpötilasta ja käytetyistä raaka-

aineista (25-45 minuuttia).

Huom. Jäähdytysastian sisällä on terveydelle

vaaratonta suolaliuosta.

Osien irrottaminen

- Vedä liukua nuolen suuntaan ja kierrä jääte-

lökoneen yläosaa nuolen suuntaan (kuva 2).

- Vedä sekoitin irti rungosta (kuva 3).

- Paina irrotuspainiketta ja nosta runko irti

kannesta (kuva 4).

- Nosta jäähdytysastia pois kulhosta (kuva 5).

Puhdistus

- Irrota pistotulppa pistorasiasta ennen

jäätelökoneen puhdistusta.

- Irrota jäätelökoneen osat käytön jälkeen.

- Pese kansi (ei runkoa!), sekoitin ja kulho

lämpimällä vedellä. Pese jäähdytyslevy aina

haalealla vedellä (enintään 40° C). (Älä pese

näitä osia astianpesukoneessa.)

- Pyyhi runko puhtaaksi kostealla liinalla. Älä

upota runkoa veteen äläkä huuhtele.

32

Jäähdytysastian esijäädyttäminen

Pidä huoli, että jäähdytysastia on aina

käyttövalmiina.

• Esijäädyttäminen -18° C:seen tehdään

pakastimessa tai kolmen yyy tai neljän

yyyy tähden pakastelokerossa.

• Jäähdytysastia jäätyy riittävästi 18 tunnissa, jos

pakastimen lämpötila on -18° C tai kylmempi.

• Jäähdytysastian tulee olla puhdas ja kuiva

ennen jäädyttämistä. Säilytä jäähdytysastiaa

pakastimessa suljetussa muovipussissa pohja

alaspäin: niin jäähdytysastia on aina

käyttövalmis.

• Älä laita pakastettavia ruokia jäähdytysastian

päälle tai siihen kiinni.

• Ota jäähdytysastia pakastimesta vasta sitten,

kun jäätelöseos on valmiiksi tehty.

Kokoaminen

- Aseta jäädytetty jäähdytysastia kulhon sisään

(kuva 6).

- Sovita rungon etureuna aukkoon (kuva 7).

- Paina runkoa alaspäin kanteen kiinni, kunnes

se lukkiutuu ("Naps!") (kuva 8).

- Paina sekoitin rungossa olevaan reikään.

Kuulet vaimean "napsahduksen" (kuva 9).

- Aseta jäätelökoneen yläosa kulhon päälle.

Huomaa oikea asento.

- Kierrä yläosaa nuolen suuntaan, kunnes se

lukkiutuu ("Naps") (kuva 10). Jäätelökone on

nyt valmis käyttöön.

Jäätelön valmistus

• Valmista jäätelöseos erillisessä kulhossa tai

mittakannussa.

- Älä ylitä annettuja määriä. Jäätelön rakenne

saattaa muuttua ja tilavuus kasvaa.

- Käytä aineet jääkaappikylminä.

• Ota jäähdytysastia pakastimesta.

- Varmista, ettei pinnalla ole jäätä. Älä huuhtele

jäädytettyä jäähdytysastiaa: sen pinta peittyisi

heti paksuun jääkerrokseen! Ohut huurrekerros

voidaan poistaa kaapimella. Älä käytä metallisia

työvälineitä, koska ne voivat naarmuttaa.

- Jäähdytysastia on jäätynyt tarpeeksi, kun sen

sisältö on kovettunut. (Ei hölsky ravistettaessa.)

• Aseta jäädytetty jäähdytysastia kulhon sisään.

• Kokoa jäätelökone.

• Käynnistä moottori kytkimellä (B) ...

. . . ennen kuin kaadat jäätelöseoksen kulhoon

kannessa olevan aukon kautta.

Sekoittimen tulee pyöriä jo silloin, kun kulho

täytetään, muuten aineet jäätyvät heti kiinni

jäähdytysastiaan.

• Anna jäätelökoneen käydä (25-45 minuuttia).

- Alkuvaiheessa jäätelömassa saattaa olla

epätasaista. Se tasoittuu myöhemmin.

Älä katkaise laitteen toimintaa, ennen kuin

jäätelö on valmista.

Jos toiminta katkaistaan liian aikaisin,

jäätelöseos voi jäätyä kiinni jäähdytysastiaan,

niin että sekoitin ei enää pääse pyörimään.

Jos näin pääsee tapahtumaan:

- Katkaise laitteen toiminta.

- Vedä liukua nuolen suuntaan ja kierrä jäätelö-

koneen yläosaa nuolen suuntaan (kuva 2).

- Kierrä jäätelökoneen yläosaa saman tien

vastakkaiseen suuntaan, niin että se napsahtaa

lukkoon ("Naps") (kuva 10).

- Käynnistä jäätelökone heti uudelleen.

• Katkaise toiminta heti, kun jäätelö on valmista.

Irrota pistotulppa pistorasiasta ja poista kansi

rungon kanssa laitteen päältä.

- Älä anna jäätelökoneen käydä liian kauan:

katkaise toiminta heti, kun jäätelö alkaa sulaa

pinnalta tai reunoilta.

- Joskus jäätelö jähmettyy niin, että sekoitin

lakkaa pyörimästä. Jos näin käy, katkaise

toiminta käynnistyskytkimellä: jäätelö on

valmista.

• Poista jäätelö kulhosta kauhalla tai lusikalla.

Kaavi puhtaaksi muovisella lusikalla tai

kaapimella, ettei jäähdytysastia naarmuunnu.

Jäätelökoneessa on ylikuormitussuoja. Jos

moottori ylikuormittuu, virta katkeaa

automaattisesti.

Katkaise tällöin laitteen toiminta

käynnistyskytkimellä. Kun moottori on jäähtynyt

riittävästi, voit käynnistää jäätelökoneen

uudelleen.

Valmistusaika

• Jäätelöohjeissa on mainittu keskimääräinen

valmistusaika, mutta voit tarvittaessa poiketa

ohjeesta.

• Valmistusaika riippuu:

- jäätelöseoksen alkulämpötilasta

- huoneenlämpötilasta

- käytetyista määristä ja valmistusaineista.

Mitä korkeampi alkulämpötila ja

huoneenlämpötila on, sitä pidempi on

valmistusaika. Paras tulos saadaan, jos

jäätelöseos jäähdytetään ensin jääkaapissa.

33

Jäätelö, jonka tilavuus kasvaa suuresti, kuten

mansikkajäätelövaahto, tai runsaasti kermaa

sisältävä jäätelö vaatii pidemmän valmistusajan

kuin hedelmäjäätelöt ja sorbetit.

• Jos haluat valmistaa nopeasti jäätelöä, voit

puolittaa jäätelöohjeiden määrät, jolloin

valmistusaika lyhenee.

Jäätelön säilytys

• Jäätelökoneessa

Kun jäätelö on valmista, voit säilyttää sitä

jäätelökoneessa peitettynä n. 10 minuuttia.

• Pakastimessa

Jäätelöä voi säilyttää pakastimessa lyhyehköjä

aikoja. Jos jäätelöä säilytetään pakastimessa

pitkään, sen maku ja laatu kärsivät. Yhden tai

kahden viikon kuluttua jäätelön koostumus alkaa

heiketä ja jäätelö menettää raikkaan makunsa.

Jäätelö maistuu parhaalta tuoreena, joten jäätelö

kannattaa valmistaa vähän ennen tarjoilua.

Säilyttäessäsi jäätelöä pakastimessa ota

huomioon seuraavat seikat:

- Käytä puhtaita, tiiviisti suljettavia pakastera-

sioita.

- Säilytyslämpötilan tulee olla -18° C tai

kylmempi.

- Merkitse rasiaan jäätelön valmistuspäivä.

- Älä jäädytä uudelleen sulanutta tai puoliksi

sulanutta jäätelöä.

Ota jäätelö pakastimesta puolisen tuntia ennen

tarjoilua ja laita jääkaappiin. Huoneenlämmössä

jäätelö on valmista nautittavaksi 10-15 minuutin

kuluttua.

Huomaa: Sorbetti sulaa nopeammin kuin jäätelö.

Säilytysajat

- Keittämättömistä aineista valmistettu jäätelö:

noin 1 viikko

- Sorbetti: 1-2 viikkoa

- Keitetyistä aineista valmistettu jäätelö:

noin 2 viikkoa

Valmistusaineet

Munat

• Ohjeissa on käytetty 55-60 g:n painoisia munia.

• Munankeltuaisten lisääminen parantaa jäätelön

koostumusta ja antaa täyteläisemmän ja

pehmeämmän maun.

• Munanvalkuainen vatkaantuu kylmänä

huonosti, siksi munat tulisi ottaa jääkaapista

huoneenlämpöön useita tunteja ennen jäätelön

valmistusta.

• Monissa ohjeissa käytetään munista vain

keltuaiset. Ylimääräiset valkuaiset voidaan

käyttää esim. uunijäätelön tai marengin

valmistukseen. Näiden valmistusohjeet löytyvät

useimmista keittokirjoista.

Maito

• Maito voi olla pastöroitua tai iskukuumennettua.

Vaikka onkin makuasia, käytetäänkö jäätelön

valmistuksessa kulutus- tai kevytmaitoa tai

rasvatonta maitoa, tulee rasvaisemmasta

maidosta aina kermaisemman makuista.

• Monissa ohjeissa aineet lisätään melkein

kiehuvaan maitoon. Tällä tavoin valmistettu

jäätelö säilyy pidempään. Jäätelöseosta

valmistettaessa maito ja muut aineet voivat

alkaa juoksettua. Jos näin käy, vatkaa seosta

tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa

1 minuutti.

Toinen tapa on lisätä 1 dl hyvin kylmää kermaa

ja antaa seoksen sitten jäähtyä samalla

jatkuvasti vatkaten.

Kerma

• Käytä aina jäähdytettyä kermaa.

• Jos jäätelöön tarvitaan kermavaahtoa, älä

vatkaa kermaa liian kovaksi vaahdoksi. Näin

vaahto on helpompi sekoittaa muihin aineisiin.

• Jäähdytä kesäaikana vispilät ja kulho etukäteen

jääkaapissa.

• Mitä enemmän kermassa on rasvaa, sitä

täyteläisempää ja kermaisempaa jäätelöstä

tulee.

Sokeri

• Käytä hienoa kidesokeria, se liukenee

paremmin. Voit myös käyttää tomusokeria,

fariinisokeria, hedelmäsokeria tai hunajaa.

• Jos sokeria on liian vähän, se vaikuttaa jäätelön

koostumukseen ja rakenteeseen.

Marjat ja hedelmät

• Tuoreet marjat ja hedelmät antavat jäätelölle

parhaan maun ja ovat samalla ravitsevia. Voit

käyttää myös säilöttyjä marjoja tai hedelmiä. Ne

on valutettava hyvin ennen soseuttamista.

• Kesän marjoja ja hedelmiä, kuten mansikoita,

vadelmia ja omenoita, kannattaa pakastaa

talven varalle. Pakastetut marjat ja hedelmät

säilyvät 8-9 kuukautta pakastimessa tai 3- tai

4-tähden jääkaapin pakastelokerossa.

• Lisää helposti tummuviin hedelmiin (omena,

banaani, päärynä ja luumu) hieman

sitruunamehua ennen soseutusta.

• Jos haluat lisätä jäätelöön hedelmäpaloja,

ripottele niihin hieman sokeria, ettei niihin

muodostu pakastuksessa kovia jääkiteitä.

34

Alkoholi

• Alkoholia sisältäviä jäätelöseoksia on koneen

valmistettava hieman pidempään, sillä

jäätyminen kestää kauemmin kuin ilman

alkoholia.

Sokeriliemi

• Jos teet sorbettia usein, voit valmistaa

sokeriliemen etukäteen ja säilyttää sitä tiiviisti

suljetussa pullossa jääkaapissa.

Sokeriliemen valmistus:

- ruostumaton teräskattila

- puukauha

- 3 dl:aan sokerilientä: 2 dl vettä ja

200 g hienoa sokeria;

- 4,5 dl:aan sokerilientä: 2,75 dl vettä ja

275 g hienoa sokeria.

- Mittaa vesi ja sokeri kattilaan ja sekoita

puukauhalla.

- Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri

on sulanut. Kuori pinnalle mahdollisesti

nouseva vaahto pois.

- Keitä sokerilientä noin 1 minuutti.

- Nosta kattila pois liedeltä ja anna sokeriliemen

jäähtyä. Kaada jäähtynyt sokeriliemi pulloon ja

sulje kunnolla.

Koristelu ja tarjoilu

• Jäätelöohjeet on tehty 4-5 hengelle.

• Tarjoile jäätelö metallisista tai lasisista

annosmaljoista tai jälkiruokalautasilta. Voit

käyttää tarjoilussa myös halkaistuja ja

koverrettuja hedelmiä, kuten meloneja,

ananaksia, appelsiineja, sitruunoita tai

greippejä.

• Laita tarjoiluastioihin annostelemasi jäätelö

vielä hetkeksi pakastimeen ennen tarjoilua.

Näin jäätelö ei sula yhtä nopeasti.

• Tietyt jäätelöt, kuten kahvi-, mokka- ja

suklaajäätelö, ovat koostumukseltaan melko

löysiä. Ne kannattaa valmistamisen jälkeen

laittaa pakastimeen noin puoleksi tunniksi

ennen tarjoilua.

• Jäätelöstä voidaan muotoilla palloja noin tunnin

pakastamisen jälkeen jäätelökauhan avulla.

Jäätelökauhan tulee olla täysin puhdas.

Kastamalla kauhan veteen ennen käyttöä saat

sileäpintaisia jäätelöpalloja.

Jos tarjoilet jäätelön annosmaljoista, laita

jäätelöpallot pakastimeen välillä puoleksi

tunniksi, etteivät ne sula koristelun aikana.

• Jäätelö sopii hyvin yhteen erilaisten paistosten

kanssa, esim. marjapiirakat, marenki tai

ohukaiset.

• Koristele jäätelöannokset kermavaahdolla,

vatkatulla munanvalkuaisella, ranskankermalla,

vanilja- ym. kastikkeella.

• Sekoita kermavaahtoon tai ranskankermaan

hienoksi jauhettua pähkinää ennen tarjoilua.

• Osta hedelmiä enemmän kuin

valmistusohjeessa on mainittu ja käytä loput

koristeluun. Sokeroidut kuivatut hedelmät ja

hedelmäsäilykkeet, cocktailkirsikat ja rusinat

sopivat myös hyvin koristeluun.

• Koristele jäätelö esimerkiksi suklaalastuilla,

raastetulla suklaalla, nugaalla, praliinilla,

makeisilla tai pähkinä- tai mantelirouheella.

• Vohveli- ja suklaakekseillä ja vastaavilla

koristeilla saat jäätelöannoksiisi juhlavuutta.

Kastikkeet

• Erilaiset kastikkeet, hillot ja soseet sopivat

erinomaisen hyvin yhteen jäätelön kanssa.

• Kaupasta voi ostaa monenlaisia valmiita

kastikkeita, mutta mikä pätee jäätelöön, pätee

myös kastikkeisiin. Kotitekoiset kastikkeet

maistuvat parhailta.

• Kastikkeet voi valmistaa muutamia päiviä

etukäteen ja säilyttää jääkaapissa tai

pakastimessa.

Lämpimät kastikkeet

- Jos haluat tarjota kastikkeen lämpimänä,

lämmitä se hitaasti. Jäätelö olisi hyvä

jäähdyttää pakastimessa mahdollisimman

kylmäksi ennen kuin sen päälle kaadetaan

lämmintä kastiketta.

- Kun jäätelö tarjoillaan lämpimän kastikkeen

kera, tarjoa kastike joko erikseen tai kaada

kastike jäätelön päälle juuri ennen pöytään

tuomista.

Kirsikkakastike

- Laita kattilaan yhden kirsikkatölkillisen

(kivettömiä) liemi sekä yhden appelsiinin ja

yhden sitruunan raastetut kuoret.

- Anna seoksen kiehua hiljalleen 10 minuuttia.

- Puserra sitten siivilän läpi.

- Kaada

1

⁄2

rkl sitruunamehua ja 1 tl appelsiini-

mehua siivilän läpi kulhoon ja sekoita joukkoon

1 tl maissi- tai perunajauhoja.

- Kaada tämä seos sekoittaen kuumaan

kirsikkakastikkeeseeseen.

- Anna kastikkeen kiehua minuutin ajan.

- Lisää sitten sokeria ja 1 rkl kirsikkaviiniä. Lisää

kirsikat kastikkeeseen juuri ennen tarjoilua.

Suklaakastike

- Paloittele 100 g taloussuklaata. Lisää suklaa

1

⁄4

dl:aan vettä ja anna seoksen kiehua

hiljalleen kattilassa, kunnes suklaa on sulanut.

- Lisää joukkoon 1

1

⁄

2 tl vanilliinisokeria.

- Anna seoksen kiehua hiljalleen vielä minuutin.

35

- Kun seos on jäähtynyt, lisää dl kermavaahtoa.

Sekoita hyvin.

Kylmät kastikkeet

Kylmien kastikkeiden valmistukseen voidaan

käyttää tuoreita sekä myös pakastettuja, keitettyjä

tai säilöttyjä marjoja ja hedelmiä.

- Soseuttaessasi tuoreita hedelmiä käytä jokaista

200 hedelmägrammaa kohti 50-75 grammaa

sokeria (riippuen hedelmästä).

- Poista siemenet pusertamalla hedelmäsose

siivilän läpi. Jäähdytä kastike ennen tarjoilua.

- Älä pakasta kastiketta, joka on tehty kerran

pakastetuista hedelmistä.

- Tuoreista hedelmistä valmistettuja kastikkeita

voidaan säilyttää pakastettuna.

Lasten kutsut

Käytä lasten jäätelöannoksiin kirkkaan- ja

iloisenvärisiä koristeita. Valitse lasten suosimia

makuja.

Käytä kermavaahtoa, suklaakastiketta yms.

Koristele suklaalastuilla, nonparelleilla, marsi-

paanikukilla, vohvelikekseillä tai suklaanapeilla.

Anna lasten tehdä etukäteen koristeeksi pieniä

lippuja, piirustuksia ja päivänvarjoja.

Anna lasten itse koristella omat jäätelöannok-

sensa nonparelleilla, vohvelikekseillä yms.

Tässä muutama herkullinen tarjoiluehdotus:

• Banaania, vaniljajäätelöä, suklaakastiketta.

• Suklaajuomaa, suklaajäätelöä, rouhittuja

pähkinöitä.

• Vaahtokaramelleja, mansikkajäätelöä, jogurttia.

• Kakkuviipaleita, vaniljajäätelöä,

hedelmäkastiketta.

• Ohukaisia, tomusokeria, hedelmäjäätelöä,

jogurttia.

Jäätelöohjeita

■■■ Sitruunasorbetti

1

⁄

2

appelsiinin mehu

1

3

⁄

4

dl tuoretta sitruunamehua

3 dl sokerilientä (ks. sivu 41)

1

⁄2

munanvalkuainen

Sekoita sitruuna- ja appelsiinimehu sokeriliemeen

hyvin. Vatkaa munanvalkuainen kovaksi

vaahdoksi ja lisää seokseen. Sekoita aineet hyvin.

Valmistuaika: 25-35 minuuttia.

■■■ Kiivisorbetti

250 g kuorittuja tuoreita kiivihedelmiä

2 rkl sitruunamehua

1

⁄2 dl sokerilientä (ks. sivu 41)

Soseuta kiivihedelmät sitruunamehun ja

sokeriliemen kanssa. Sekoita aineet hyvin.

Valmistusaika: 25-35 minuuttia.

■■■ Banaanijäätelö

200 g kypsiä banaaneja

1

⁄2 sitruunan mehu

75 g hienoa sokeria

1

⁄2 dl maitoa

1

⁄2 dl kermaa

Survo banaanit sokerin ja sitruunamehun kanssa.

Sekoita banaaniseos kerman ja maidon joukkoon.

Valmistusaika: 30-35 minuuttia

■■■ Kermajäätelö

2 munankeltuaista

2

1

⁄2 dl kulutusmaitoa

1

⁄2 dl kermaa

75 g hienoa sokeria

1 tl vanilliinisokeria

Vatkaa munankeltuaiset, sokeri ja vanilliinisokeri

kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon

maito. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää

kermavaahto muiden aineiden joukkoon ja

tarkista, että kaikki aineet ovat sekoittuneet hyvin.

Valmistusaika: 40-50 minuuttia.

Vihje:

Voit yhdistää kermajäätelöön esimerkiksi:

• 30 g rouhittuja pähkinöitä

• 40 g murskattuja säilykehedelmiä

• 30 g rouhittua taloussuklaata tai 8 g kanelia

Aineet tulisi lisätä seokseen valmistuksen

puolivälissä. Kanelin voi sekoittaa

munankeltuaisten joukkoon.

■■■ Vaniljajäätelö

4 munankeltuaista

65 g hienoa sokeria

1 tl vanilliinisokeria

2 dl kulutusmaitoa

1

⁄

4

dl kermaa

Laita munankeltuaiset, sokeri ja vanilliinisokeri

kulhoon. Vatkaa, kunnes munankeltuaiset ovat

lähes valkoiset. Kuumenna maito. Vatkaa kerma

munankeltuaisseoksen joukkoon ja lisää lämmin

maito vähitellen. Sekoita aineet hyvin ja kaada

seos kattilaan. Kuumenna kohtalaisella lämmöllä

noin 2 minuuttia sekoittaen samalla. Seos ei saa

kiehua. Anna seoksen jäähtyä jääkaappikylmäksi.

Valmistusaika: 40-45 minuuttia.

36

■■■ Suklaajäätelö

1 munankeltuainen

70 g hienoa sokeria

3 tl kaakaojauhetta

2 dl maitoa

1

⁄4 dl kermaa

Vatkaa munankeltuaiset, sokeri, kaakaojauhe ja

1

⁄2 dl maitoa hyvin sekaisin. Lisää loppu maito ja

sekoita hyvin. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää

kaakaoseos kermavaahdon joukkoon. Sekoita

aineet hyvin.

Valmistusaika: 40-45 minuuttia.

Vihje: Voit lisätä suklaajäätelön perusohjeeseen

esimerkiksi 30 g rouhittuja pähkinöitä tai

manteleita.

Lisää rouhe jäätelön valmistuksen puolivälissä.

■■■ Mokkajäätelö

1 munankeltuainen

6 g pikakahvijauhetta

70 g hienoa sokeria

2 dl kulutusmaitoa

1

⁄2 dl kermaa

1 tl vanilliinisokeria

Liuota kahvijauhe 1 rkl kuumaa vettä ja anna

jäähtyä. Vatkaa munankeltuainen, sokeri,

vanilliinisokeri, liuennut kahvi ja maito sekaisin.

Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä kahviseos ja

kermavaahto. Sekoita aineet hyvin.

Valmistusaika: 40-50 minuuttia.

Vihje: Halutessasi voit lisätä mokkajäätelöön

esim. 40 g hienonnettua vaaleaa tai tummaa

suklaata.

Lisää suklaa jäätelöön valmistuksen puolivälissä.

■■■ Marjajogurttijäätelö

175 g marjoja, esim. mustikoita, vadelmia tai

mansikoita

80 g hienoa sokeria

1

⁄

2

dl kermaa

2

1

⁄2

dl maustamatonta jogurttia

2 rkl sitruunamehua

Huuhdo marjat. Soseuta marjat sokerin ja

sitruunamehun kanssa. Lisää marjaseos jogurtin

ja kerman joukkoon. Sekoita hyvin.

Valmistusaika: 30-40 minuuttia.

■■■ Mansikkajäätelövaahto

300 g mansikoita

1

4

⁄5 dl sokerilientä (ks. sivu 42)

1

⁄2 sitruunan mehu

2 munanvalkuaista (pieniä)

2 rkl kermaa

Huuhdo mansikat. Soseuta ne sitruunamehun ja

sokeriliemen kanssa. Vatkaa munanvalkuaiset

kovaksi vaahdoksi. Sekoita mansikkaseos

valkuaisvaahtoon ja lisää kerma. Sekoita aineet

hyvin. Valmistusaika: 40-50 minuuttia.

■■■ Mansikkajäätelö

200 g tuoreita mansikoita

70 g hienoa sokeria

1 rkl sitruunamehua

1 munankeltuainen

1

⁄2 dl kulutusmaitoa

1

⁄2 dl kermaa

Huuhdo mansikat. Survo ne sitruunamehun ja

maidon kanssa soseeksi. Vatkaa

munankeltuainen sokerin kanssa. Vatkaa kerma

vaahdoksi. Sekoita keskenään mansikkasose,

kermavaahto ja munankeltuainen. Sekoita aineet

hyvin.

Valmistusaika: 30-40 minuuttia.

Vihje: Mansikoiden tilalla voi käyttää soseutettuja

mustikoita, vadelmia tai karhunvatukoita.

■■■ Ananasjäätelövanukas

175 g tuoretta ananasta

100 g tomu- tai hienoa sokeria

2

1

⁄2

dl kermaa

1

⁄2

rkl sitruunamehua

Poista ananaksesta kuori, kova keskus ja

silmämäiset täplät. Soseuta ananas sokerin ja

sitruunamehun kanssa. Vatkaa kerma kevyesti

vaahdoksi. Sekoita ananasseos ja kermavaahto

keskenään. Sekoita aineet hyvin.

Valmistusaika: 45-55 minuuttia.

■■■ Vihje: Jäätelökakku Caprice

6 hengelle

Ananasjäätelövanukasta

1 irtopohjainen kakkuvuoka, läpimitta 20-22 cm

Leivinpaperia

Ananasjäätelövanukasta

1 sokerikakkupohja

4 ananasviipaletta

1

⁄

2

tölkkiä mandariineja

Mintun lehtiä

Vuoraa kakkuvuoka leivinpaperilla. Aseta pohjalle

pyöreäksi leikattu leivinpaperi ja reunaa pitkin yksi

pitkä paperiliuska. Aseta vuorattu kakkuvuoka

pakastimeen puoleksi tunniksi ennen täyttämistä,

ettei jäätelö sula joutuessaan kosketuksiin vuoan

kanssa.

37

Vuoan täyttö:

Leikkaa kakkupohja vaakasuunnassa kahtia ja

aseta toinen puoli kakkuvuoan pohjalle.

Kostuta pohja liköörillä, jos haluat. Levitä

kakkupohjalle kerros jäätelöä ja aseta toinen

kakkupohja päälle. Peitä kakkuvuoka paperilla.

Laita kakku pakastimeen noin tunniksi (riippuen

siitä kuinka kovaa jäätelö on).

Laita tarjoiluvati hetkeksi pakastimeen ennen

tarjoilua. Poista kakkuvuoan reuna, aseta kakku

ylösalaisin tarjoiluvadille ja poista vuoan pohja.

Koristele kakku hedelmillä ja/tai kermavaahdolla.

■■■ Sokeriton jäätelö

4 annosta (n. 4 dl)

1

⁄2 dl kulutusmaitoa

2 rkl kermaa

30 g Sionon-makeutusjauhetta

1 muna

10 tippaa vanilliiniesanssia

Vatkaa muna, maito, makeutusaine ja

vanilliiniesanssi vaahdoksi. Vatkaa kerma

vaahdoksi. Sekoita kermavaahto muiden aineiden

joukkoon. Sekoita aineet hyvin.

Valmistusaika: 30-40 minuuttia.

Yksi jäätelöannos sisältää 85 kcal/355 kJ,

2 g hiilihydraatteja, 3 g proteiinia, 5 g rasvaa.

Tämä sokeriton jäätelö sisältää niin vähän

hiilihydraatteja (= sokeria ja tärkkelystä), ettei yksi

annos juurikaan vaikuta veren sokeritasoon.

Diabeetikko voi yleensä syödä yhden annoksen

tarvitsematta vähentää mitään muuta ruokaa

ruokavaliosta.

Siononin voi korvata myös jollain toisella

makeutusjauheella. Siononin etuna on, että se

alentaa jäätymispistettä, jolloin jäätelön rakenne

on tiiviimpi.

Nykyisin diabeetikot voivat tietyin rajoituksin

syödä myös ruokia, joissa on makeutena

hedelmäsokeria tai jopa tavallista sokeria. Tästä

on paras neuvotella lääkärin tai dieteetikon

kanssa.

Tarkista liitosjohdon kunto säännöllisesti. Jos

tämän laitteen verkkoliitosjohto vaurioituu, se on

korvattava erikoisjohdolla. Ota yhteys lähimpään

Philips-myyjään tai Philips-huoltoon.

Philipsin asiakaspalvelun puhelinnumerot löytyvät

takuulehtisestä. Oikeus muutoksiin varataan.

Oikeus muutoksin varataan.

Sivu latautuu ...

41

       

.

, ,   100.. 

        

,    .



•      

.

•         

  , 

     . 

       

  .

•        

      

  .

•      

  :     

,         

   .



•   ,  

 . , , 

   

  .

•    , 

      

      .

      , 

        

  .



•         

  . , , 

   .

      

  .

•    (.. ,

, )    

,     

       .

     

 8  9     

     

yyy  yyyy.

•      

     .   

 ,     

   (, ,

, )   .

•      

 ,      

    

     

    .



•      

   . 

      

       

.



•     ,  

        

  ,    

.

    :

-  () 

-     

-  300 .. : 200 ..   200 . 



-  450 .. : 275 ..   275 . 

.

-        

  .

-      ,

     

.     

   .

-       1 

.

-        

   .

  

•     4-5 , 

       .

•       

  ,  ,  

      .

     ,  

      

         

.      

 , , ,

  .

•        , 

     

     ,    

      .

•    (   

 ,   ) 

   . , ,

      

        

       .

•      

    

.      

Sivu latautuu ...

Philips HR2303/10 Ohjekirja

Philips HR2303/10 Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat