AEG BSE792320B Ohjekirja

USER

MANUAL

FI Käyttöohje

Uuni

BSE792320B

SISÄLTÖ

1. TURVALLISUUSTIEDOT...............................................................................................3

2. TURVALLISUUSOHJEET..............................................................................................4

3. LAITTEEN KUVAUS..................................................................................................... 7

4. KÄYTTÖPANEELI.........................................................................................................8

5. KÄYTTÖÖNOTTO.....................................................................................................10

6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ........................................................................................... 11

7. KELLOTOIMINNOT...................................................................................................23

8. AUTOMAATTISET OHJELMAT................................................................................25

9. LISÄVARUSTEIDEN KÄYTTÄMINEN....................................................................... 25

10. LISÄTOIMINNOT.................................................................................................... 28

11. VIHJEITÄ JA NEUVOJA..........................................................................................31

12. HOITO JA PUHDISTUS...........................................................................................55

13. VIANMÄÄRITYS.......................................................................................................59

14. ENERGIATEHOKKUUS........................................................................................... 62

TÄYDELLISTEN TULOSTEN SAAVUTTAMISEKSI

Kiitämme teitä tämän AEG-tuotteen valitsemisesta. Olemme kehittäneet tämän

tuotteen tarjotaksemme teille huipputason suorituskyvyn moneksi vuodeksi.

Laitteen innovatiiviset teknologiat tekevät elämästänne yksinkertaisempaa –

kyseisiä ominaisuuksia ei välttämättä löydy tavallisista laitteista. Käyttäkää

muutama minuutti lukemiseen, jotta voitte hyödyntää laitteen ominaisuudet

parhaalla mahdollisella tavalla.

Vieraile verkkosivullamme:

Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja huolto-

ohjeita:

www.aeg.com/webselfservice

Tuotteen rekisteröimiseksi parempaa huoltoa varten:

www.registeraeg.com

Ostaaksesi laitteesi lisävarusteita, kulutusosia ja alkuperäisiä varaosia:

www.aeg.com/shop

ASIAKASPALVELU JA HUOLTO

Suosittelemme alkuperäisten varaosien käyttöä.

Pidä seuraavat tiedot saatavilla ottaessasi yhteyttä valtuutettuun

huoltoliikkeeseemme. Malli, tuotenumero, sarjanumero.

Kyseiset tiedot löytyvät laitteen arvokilvestä.

Varoitukset/huomautukset ja turvallisuusohjeet

Yleisohjeet ja vinkit

Ympäristönsuojelu

Oikeus muutoksiin pidätetään.

www.aeg.com

2

1. TURVALLISUUSTIEDOT

Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen

asennusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta

henkilövahingoista tai vahingoista, jotka aiheutuvat

virheellisestä asennuksesta tai käytöstä. Säilytä ohjeita

aina varmassa ja helppopääsyisessä paikassa tulevia

käyttökertoja varten.

1.1 Lasten ja taitamattomien henkilöiden

turvallisuus

• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset

henkilöt, joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt

eivät ole tähän riittäviä tai joilla ei ole laitteen

tuntemusta tai kokemusta sen käytöstä, saavat käyttää

tätä laitetta ainoastaan silloin, kun heidän

turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo ja ohjaa

heitä käyttämään laitetta turvallisesti ja ymmärtämään

sen käyttöön liittyvät vaarat.

• Älä anna lasten leikkiä laitteella.

• Kaikki pakkaukset tulee pitää lasten ulottumattomissa

ja hävittää asianmukaisesti.

• Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota silloin,

kun se on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen

kosketettavissa olevat osat ovat kuumia.

• Jos laitteessa on lapsilukko, se tulee kytkeä päälle.

• Lapset eivät saa puhdistaa laitetta tai suorittaa

laitteeseen käyttäjän huoltotoimenpiteitä.

• 3-vuotiaat ja sitä nuoremmat lapset tulee pitää

kaukana tästä laitteesta aina sen ollessa toiminnassa.

1.2

Yleiset turvallisuusohjeet

• Asennuksen ja johdon vaihtamisen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• VAROITUS: Laite ja näkyvissä olevat osat kuumenevat

käytön aikana. Varo koskettamasta uunin

lämmitysvastuksia. Alle 8-vuotiaat lapset tulee pitää

kaukana laitteesta, ellei heitä valvota jatkuvasti.

SUOMI

3

• Käytä aina uunikintaita, kun käsittelet lisävarusteita tai

uunivuokia.

• Irrota pistoke pistorasiasta ennen laitteen huoltoa.

• Varmista ennen lampun vaihtoa, että laite on pois

päältä. Näin vältät mahdollisen sähköiskun.

• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.

• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia

lasiluukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa

pintaa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin

särkyminen.

• Jos virtajohto vaurioituu, sen saa sähkövaaran

välttämiseksi vaihtaa vain valmistaja, valtuutettu

huoltoliike tai vastaava ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon

etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä.

Kiinnitä uunipeltien kannatinkiskot takaisin paikalleen

suorittamalla toimenpiteet päinvastaisessa

järjestyksessä.

• Käytä ainoastaan tähän laitteeseen suositeltua

paistolämpömittaria.

2.

TURVALLISUUSOHJEET

2.1 Asennus

VAROITUS!

Asennuksen saa suorittaa

vain ammattitaitoinen

henkilö.

• Poista kaikki pakkausmateriaalit.

• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa

tai käyttää.

• Noudata koneen mukana toimitettuja

asennusohjeita.

• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on

raskas. Käytä aina suojakäsineitä ja

suojaavia jalkineita.

• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta

kiinni pitäen.

• Noudata mainittuja

vähimmäisetäisyyksiä muihin laitteisiin

ja kalusteisiin.

• Varmista, että laite asennetaan

turvallisten rakenteiden alapuolelle ja

lähelle.

• Laitteen sivujen on oltava saman

korkuisten laitteiden tai kalusteiden

lähellä.

• Laitteessa on sähkötoiminen

jäähdytysjärjestelmä. Sitä on

käytettävä verkkovirralla.

2.2 Sähköliitäntä

VAROITUS!

Tulipalo- ja sähköiskuvaara.

• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää

asiantuntevan sähköasentajan

vastuulle.

• Laite on kytkettävä maadoitettuun

pistorasiaan.

• Varmista, että arvokilvessä olevat

parametrit ovat verkkovirtalähteen

sähköarvojen mukaisia.

• Kytke pistoke maadoitettuun

pistorasiaan.

• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.

www.aeg.com

4

• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto

vaurioidu. Jos virtajohto joudutaan

vaihtamaan, vaihdon saa suorittaa

vain valtuutettu huoltoliike.

• Älä anna virtajohtojen koskettaa

laitteen luukkuun tai päästä niitä sen

lähelle, varsinkaan luukun ollessa

kuuma.

• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien

iskusuojat tulee asentaa niin, ettei

niiden irrotus onnistu ilman työkaluja.

• Kytke pistoke pistorasiaan vasta

asennuksen jälkeen. Varmista, että

laitteen verkkovirtakytkentä on

ulottuvilla laitteen asennuksen

jälkeen.

• Jos pistoke on löysästi kiinni

virtajohdossa, älä kiinnitä sitä

pistorasiaan.

• Älä vedä virtajohdosta pistoketta

irrottaessasi. Vedä aina pistokkeesta.

• Käytä vain asianmukaisia

eristyslaitteita: suojakytkimet,

sulakkeet (ruuvattavat sulakkeet on

irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet

ja kontaktorit.

• Sähköasennuksessa on oltava erotin,

joka mahdollistaa laitteen irrottamisen

sähköverkosta kaikista navoista.

Erottimen kontaktiaukon leveys on

oltava vähintään 3 mm.

• Tämä kodinkone vastaa Euroopan

yhteisön direktiivejä.

2.3 Käyttö

VAROITUS!

Henkilövahinkojen,

palovammojen ja

sähköiskujen tai räjähdyksen

vaara.

• Älä muuta laitteen teknisiä

ominaisuuksia.

• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole

esteitä.

• Älä jätä laitetta ilman valvontaa

toiminnan aikana.

• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen

käyttökerran jälkeen.

• Avaa laitteen luukku varoen laitteen

ollessa toiminnassa. Laitteesta voi

tulla kuumaa ilmaa.

• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun

se on kosketuksissa veteen.

• Älä paina avointa uunin luukkua.

• Älä käytä laitetta työtasona tai

säilytystasona.

• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia

sisältävät aineet voivat kehittää

helposti syttyvän alkoholin ja ilman

seoksen.

• Älä anna kipinöiden tai avotulen

päästä laitteeseen avatessasi luukkua.

• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai

päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin

tuotteisiin kostutettuja esineitä.

VAROITUS!

Laite voi muutoin vaurioitua.

• Emalipinnan vaurioitumisen tai

värimuutoksien estäminen:

– Älä aseta uunivuokia tai muita

esineitä suoraan laitteen pohjalle.

– Älä aseta alumiinifoliota suoraan

laitteen pohjalle.

– Älä aseta vettä suoraan kuumaan

laitteeseen.

– älä säilytä kosteita astioita tai

ruokia laitteessa sen käytön

jälkeen.

– Ole varovainen, kun irrotat tai

kiinnität lisävarusteita.

• Uunin emalipintojen tai

ruostumattoman teräksen

värimuutokset eivät vaikuta laitteen

toimintaan.

• Käytä korkeareunaista uunivuokaa

kosteiden leivonnaisten

paistamisessa. Hedelmä- ja

marjamehut voivat jättää pysyviä

jälkiä.

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

ruoanlaittoon. Sitä ei saa käyttää

muihin tarkoituksiin, esimerkiksi

huoneen lämmittämiseen.

• Pidä uunin luukku aina kiinni

ruoanvalmistuksen aikana.

• Jos laite asennetaan kalusteen

paneelin (esim. oven) taakse, ovea ei

saa koskaan sulkea laitteen ollessa

toiminnassa. Lämpöä tai kosteutta voi

kertyä suljetun kalusteen paneelin

taakse ja se laite, kotelointi tai lattia

voi sen seurauksena vaurioitua. Älä

sulje kalusteen paneelia ennen kuin

laite on jäähtynyt kokonaan käytön

jälkeen.

SUOMI

5

2.4 Höyrytoiminto

VAROITUS!

Siitä voi aiheutua

palovammoja tai laite voi

vaurioitua.

• Laitteesta tuleva höyry voi aiheuttaa

palovammoja:

– Avaa laitteen luukku varoen

toiminnon ollessa toiminnassa.

Höyry saattaa tällöin päästä ulos.

– Avaa laitteen luukku varoen

höyrytoiminnon käytön jälkeen.

2.5 Hoito ja puhdistus

VAROITUS!

Ne voivat aiheuttaa

henkilövahinkoja, tulipaloja

tai laitteen vaurioitumisen.

• Kytke laite pois toiminnasta ja irrota

pistoke pistorasiasta ennen

ylläpitotoimien aloittamista.

• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana

on lasilevyjen rikkoutuminen.

• Vaihda välittömästi vaurioituneet

luukun lasipaneelit. Ota yhteyttä

valtuutettuun huoltopalveluun.

• Ole varovainen irrottaessasi luukkua.

Luukku on painava!

• Puhdista laite säännöllisesti, jotta

pintamateriaali ei vaurioidu.

• Puhdista laite kostealla pehmeällä

liinalla. Käytä vain mietoja

puhdistusaineita. Älä käytä

hankausainetta, hankaavia

pesulappuja, liuottimia tai

metalliesineitä.

• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta,

noudata sen tuotepakkauksessa

olevia turvallisuusohjeita.

• Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos

olemassa) pesuaineella.

2.6 Sisävalo

VAROITUS!

Sähköiskun vaara.

• Tässä laitteessa käytetty lamppu- tai

halogeenilampputyyppi on tarkoitettu

vain kodinkoneiden valaistukseen. Älä

käytä sitä rakennuksen valaisemiseen.

• Ennen lampun vaihtamista laite on

irrotettava pistorasiasta.

• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan

samanlaisia lamppuja.

2.7 Huolto

• Kun laite on korjattava, ota yhteyttä

valtuutettuun huoltopalveluun.

• Käytä vain alkuperäisiä varaosia.

2.8 Hävittäminen

VAROITUS!

Henkilövahinko- tai

tukehtumisvaara.

• Irrota pistoke pistorasiasta.

• Leikkaa virtajohto laitteen läheltä ja

hävitä se.

• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja

eläimet eivät voisi jäädä kiinni laitteen

sisälle.

www.aeg.com

6

3. LAITTEEN KUVAUS

3.1 Laitteen osat

21

10

9

3

5

4

3

2

1

5

4

6

7

8

1

Käyttöpaneeli

2

Elektroninen ohjelmointilaite

3

Vesilokero

4

Paistolämpömittarin pistorasia

5

Lämpövastus

6

Valo

7

Puhallin

8

Kalkinpoistoputken ulostulo

9

Irrotettava kannatinkisko

10

Kannatintasot

3.2 Lisävarusteet

Ritilä

Käytetään keittoastioiden, kakkuvuokien

ja paistien alustana.

Leivinpelti

Kakkuja ja pikkuleipiä varten.

Grilli / uunipannu

Käytetään leivonnassa, paistamisessa tai

rasvankeruuastiana.

Paistolämpömittari

Käytetään ruoan sisälämpötilan

mittaamiseen.

Teleskooppikannattimet

Ritilöitä ja leivinpeltiä varten.

SUOMI

7

Höyrysetti

Tavallinen ja rei'itetty uunipelti.

Höyrysetti poistaa kondensoituvan veden

ruoasta höyrytoiminnon aikana. Käytä sitä

sellaisen ruoan valmistamiseen, joka ei

saa olla vedessä kypsymisen aikana

(esim. vihannekset, kalapalat, kanan

rintapala). Setti ei sovi elintarvikkeille,

joiden tulee kypsyä vedessä (esim. riisi,

maissipuuro, pasta).

4. KÄYTTÖPANEELI

4.1 Elektroninen ohjelmointilaite

21 3 4 5 8 9 10 1176

Laitetta käytetään kosketuspainikkeilla.

Koske-

tuspaini-

ke

Toiminto Kuvaus

1

- Näyttö Näyttää laitteen asetukset.

2

PÄÄLLE/POIS Laitteen kytkeminen päälle ja pois päältä.

3

Uunitoiminnot el-

ler VarioGuide

Valitse uunitoiminto tai valikko koskettamalla kos-

ketuspainiketta: VarioGuide. Valitse eri valikot kos-

kettamalla kosketuspainiketta uudelleen: Uunitoi-

minnot, VarioGuide. Kytke valo päälle ja pois pääl-

tä koskettamalla kosketuspainiketta 3 sekunnin

ajan. Valo voidaan kytkeä päälle, vaikka laite olisi

kytketty pois toiminnasta.

4

Suosikit Suosikkiohjelmien tallentaminen ja valitseminen.

5

Lämpötilan valit-

seminen

Lämpötilan asettaminen tai laitteen nykyisen läm-

pötilan tarkistaminen. Kosketa painiketta 3 sekun-

nin ajan kytkeäksesi toimintaan ja pois toiminnasta

toiminnon: Pikakuumennus.

www.aeg.com8

Koske-

tuspaini-

ke

Toiminto Kuvaus

6

Alanuolipainike Alaspäin liikkuminen valikossa.

7

Ylänuolipainike Ylöspäin liikkuminen valikossa.

8

OK Valinnan tai asetuksen vahvistaminen.

9

Takaisin-painike Siirtyminen yhden tason verran takaisinpäin vali-

kossa. Avaa päävalikko koskettamalla kosketuspai-

niketta 3 sekunnin ajan.

10

Aika- ja lisätoimin-

not

Eri toimintojen asettaminen. Kosketa kosketuspai-

niketta uunitoiminnon ollessa käynnissä asettaak-

sesi ajastimen tai toiminnot: Painikelukitus, Suosi-

kit, Valmista Ja Pidä,Turvaohjelma. Voit myös

muuttaa paistolämpömittarin asetuksia.

11

Hälytinajastin Kun haluat asettaa toiminnon: Hälytinajastin.

4.2 Näyttö

A

DE

B C

A. Uunitoiminto

B. Kellonaika

C. Kuumennuksen osoitin

D. Lämpötila

E. Toiminnon kesto tai päättymisaika

Muut näytön merkkivalot:

Symboli Toiminto

Hälytinajastin Toiminto on toiminnassa.

Kellonaika Näytössä näkyy kellonaika.

Kestoaika Vaadittu keittoaika näkyy näytössä.

Lopetus Keittotoiminnon päättymisaika näkyy

näytössä.

Lämpötila Lämpötila näkyy näytössä.

SUOMI 9

Symboli Toiminto

Aikanäyttö Uunitoiminnon toiminta-aika näkyy

näytössä. Nollaa aika painamalla paini-

ketta ja samanaikaisesti.

Ajan laskenta Laite laskee kypsennysajan.

Kuumennuksen osoitin Näytössä näkyy laitteen lämpötila.

Pikakuumentumisen

Merkkivalo

Toiminto on käytössä. Vähentää kuu-

mennusaikaa.

Painoautomatiikka Näytöstä näkyy, että automaattinen

painojärjestelmä on toiminnassa tai et-

tä painoa voidaan muuttaa.

Valmista Ja Pidä Toiminto on käytössä.

5. KÄYTTÖÖNOTTO

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat

luvut.

5.1 Uuden laitteen

puhdistaminen

Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat

uunipeltien kannatinkiskot uunista.

Lue ohjeet kohdasta "Hoito

ja puhdistus".

Puhdista uuni ja lisävarusteet ennen

ensimmäistä käyttökertaa.

Aseta varusteet ja irrotettavat

kannattimet takaisin alkuperäiseen

asentoon.

5.2 Ensimmäinen kytkentä

Kun kytket laitteen sähköverkkoon tai

sähkökatkos on tapahtunut, laitteeseen

on asetettava kieli, näytön kontrasti,

näytön kirkkaus ja kellonaika.

1. Aseta arvo painamalla painiketta

tai .

2. Vahvista

-painikkeella.

5.3 Aseta vedenkovuus

Alla olevassa taulukossa on esitetty

veden kovuustaso (dH) vastaavilla

kalkkijäämillä ja veden laadulla.

Veden kovuus Kalkkijäämät

(mmol/l)

Kalkkijäämät (mg/l) Veden luoki-

tus

Luokka dH

1 0 - 7 0 - 1,3 0 - 50 Pehmeä

2 7 - 14 1,3 - 2,5 50 - 100 Kohtalaisen

kova

3 14 - 21 2,5 - 3,8 100 - 150 Kova

4 yli 21 yli 3,8 yli 150 Erittäin kova

www.aeg.com10

Kun veden kovuus ylittää taulukon arvot,

täytä vesilokero pullovedellä.

1. Ota esille uunin höyrysetin mukana

toimitettu nelivärinen liuska.

2. Aseta kaikki liuskan reagointialueet

veteen noin yhden sekunnin ajaksi.

Älä aseta liuskaa juoksevaan veteen.

3. Ravista liuskaa poistaaksesi

ylimääräisen veden.

4. Odota yksi minuutti ja tarkista

vedenkovuus alla olevan taulukon

avulla.

Reagointialueiden värit muuttuvat

edelleen. Älä tarkista vedenkovuutta

enää yhden minuutin jälkeen testin

suorittamisesta.

5. Aseta vedenkovuus: valikko:

Perusasetukset.

Testiliuska Vedenkovuus

1

2

3

4

Vedenkovuutta voidaan muuttaa

valikossa: Perusasetukset / Vedenkovuus.

6. PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat

luvut.

6.1 Valikoiden selaaminen

1. Kytke laite toimintaan.

2. Valitse valikkovalinta painamalla

tai .

3. Paina siirtyäksesi alavalikkoon tai

vahvistaaksesi asetuksen.

Voit aina palata takaisin

päävalikkoon painikkeella

.

6.2 Valikoiden yleiskuvaus

Päävalikko

Sym-

boli

Valikkovalinta Käyttötarkoitus

Uunitoiminnot Sisältää uunitoimintojen luettelon.

SousVide-kypsennys Sisältää uunitoiminnon ja automaattisten ohjel-

mien luettelon.

Reseptit Sisältää automaattisten ohjelmien luettelon.

Suosikit Sisältää luettelon käyttäjän luomista suosikkiohjel-

mista.

Puhdistus Sisältää puhdistusohjelmien luettelon.

Perusasetukset Käytetään laitteen määrityksien asettamiseen.

Ekstrat Sisältää uunin lisätoimintojen luettelon.

SUOMI 11

Sym-

boli

Valikkovalinta Käyttötarkoitus

VarioGuide Sisältää uuniasetuksien suositukset erilaisiin ruo-

kiin. Valitse ruokalaji ja aloita ruoanlaitto. Lämpö-

tila ja aika ovat ainoastaan viitteellisiä paremman

lopputuloksen saavuttamiseksi ja ne ovat säädet-

tävissä. Lämpötila ja paistoaika riippuvat reseptis-

tä sekä käytettyjen ainesten laadusta ja määrästä.

Alavalikot toiminnoille: Perusasetukset

Sym-

boli

Alavalikko Kuvaus

Aseta kellonaika Asettaa kellonajan kelloon.

Aikanäyttö Kun virta on kytketty laitteeseen, näytössä näkyy

aika, jolloin laite sammutetaan.

Pikakuumennus Kun toiminto on päällä, toiminto vähentää kuu-

mennusaikaa.

Turvaohjelma Toiminnon asettaminen ja sen käynnistäminen

myöhemmin painamalla jotakin käyttöpaneelin

symbolia.

Valmista Ja Pidä Pitää ruoan lämpimänä 30 minuuttia sen jälkeen

kun toiminto on päättynyt.

Ajan Lisääminen Ottaa käyttöön ja poistaa käytöstä ajan lisäystoi-

minnon.

Näytön Kontrasti Säätää näytön kontrastin asteittain.

Näytön Kirkkaus Säätää näytön kirkkauden asteittain.

Valitse Kieli Asettaa näytön kielen.

Äänenvoimakkuus Säätää painikkeiden ja äänimerkkien äänenvoi-

makkuuden asteittain.

Painikeäänet Ota käyttöön ja poista käytöstä kosketuspainikkei-

den äänet. Virtakytkimen ääntä ei voida kytkeä

pois päältä.

Hälytysäänet Ottaa käyttöön ja poistaa käytöstä hälytysäänet.

Vedenkovuus Asettaa veden kovuuden tason (1 - 4).

Muistutus Puhdistamisesta Muistuttaa laitteen puhdistustarpeesta.

Esittelytila Aktivointi-/deaktivointikoodi: 2468

www.aeg.com12

Sym-

boli

Alavalikko Kuvaus

Huolto Näyttää ohjelmistoversion ja mallin.

Tehdasasetukset Palauttaa kaikki tehdasasetukset.

6.3 Alavalikot toiminnoille:

SousVide-kypsennys

Tämä tekniikka sai alkunsa Sous-vide-

teknologiasta, joka tarkoittaa ranskaksi

"tyhjiössä". Nimi viittaa

kypsennysmenetelmään, jossa käytetään

tiivistettyä muovipussia alhaisella

lämpötilalla.

Symboli Valikkovalinta Kuvaus

SousVide-kypsennys Käyttää höyryä lihan, kalan, meriherkkujen,

vihannesten ja hedelmien kypsentämiseen.

Aseta lämpötila 50 °C - 95 °C.

SousVide-reseptit Sisältää automaattisten ohjelmien luette-

lon.

SousVide VarioGuide Sisältää uuniasetuksien suositukset erilaisiin

ruokiin. Valitse ruokalaji ja aloita ruoanlait-

to. Lämpötila ja aika ovat ainoastaan viit-

teellisiä paremman lopputuloksen saavutta-

miseksi ja ne ovat säädettävissä. Lämpötila

ja paistoaika riippuvat reseptistä sekä käy-

tettyjen ainesten laadusta ja määrästä.

6.4 Alavalikot toiminnoille: Puhdistus

Symboli Valikkovalinta Kuvaus

Höyrypuhdistus Laitteen puhdistaminen, kun uuni on vähän

likainen ja jäämät eivät ole palaneet useam-

paan kertaan.

Kalkinpoisto Kalkkijäämien poistaminen höyrynkehitti-

men putkistosta.

Huuhtelu Höyrynkehittimen putkiston huuhteleminen

ja puhdistaminen höyrytoimintojen tiheän

käytön jälkeen.

Höyrypuhdistus Plus Vaikean lian puhdistaminen uunin puhdis-

tusainetta käyttämällä.

SUOMI 13

6.5 Uunitoiminnot

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Kiertoilma Korkeintaan kolmella kannatintasolla kypsentämi-

nen samanaikaisesti ja ruokien kuivaus.Aseta läm-

pötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi kuin toiminnossa:

Ylä + alalämpö.

Pizzatoiminto Voimakkaamman ruskistuksen tai rapean pohjan

vaativien ruokien paistaminen yhdellä kannatinta-

solla. Säädä lämpötila 20 - 40 °C alhaisemmaksi

kuin toiminnossa: Ylä + alalämpö.

Ylä + alalämpö (Ylä-/

Alalämpö)

Ruokien ja leivonnaisten paistaminen yhdellä ta-

solla.

Pakasteet Pakasteruokien, kuten ranskalaisten, lohkoperu-

noiden, rapeiden kevätkääryleiden valmistaminen.

Grilli Matalien ruokien grillaus ja leivän paahtaminen.

Gratinointi Suurikokoisten luita sisältävien lihapalojen tai lin-

tupaistien paistaminen yhdellä tasolla. Gratinointi

ja ruskistus.

Alalämpö Rapeapohjaisten kakkujen paistaminen ja säilömi-

nen.

Kostea Kiertoilma Leipien, kakkujen ja pikkuleipien valmistaminen.

Energian säästäminen paistamisen aikana. Tätä

toimintoa tulee käyttää Kostea kiertoilma -taulu-

kon mukaisesti halutun paistotuloksen saavuttami-

seksi. Lisätietoa suositelluista asetuksista on saata-

villa luvusta Neuvoja ja vinkkejä ja Kostea kiertoil-

ma -taulukosta. Tämän toiminnon avulla määrite-

tään energialuokka standardin EN 60350-1 mukai-

sesti.

Kosteustoiminto Voit valita kolmesta manuaalisesta toiminnosta,

jotka tarjoavat eri kosteustasot. Kyseiset toiminnot

yhdistävät höyryn ja kuuman ilman. Toiminnot

mahdollistavat eri höyrytason käyttämisen.

Voimakas Höyry Kasviksia, kalaa, perunoita, riisiä, pastaa ja erityisiä

lisukkeita varten.

www.aeg.com14

Alavalikot toiminnoille: Kosteustoiminto

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Alhainen Kosteus Toiminto sopii lihan, linnunlihan, uuniruokien ja

patojen valmistamiseen. Höyryn ja lämmön yhdis-

telmän ansiosta lihasta tulee mureaa ja mehukas-

ta, sekä samalla rapeapintaista.

Keskisuuri Kosteus Toiminto sopii haudutetun lihan sekä leivän että

leivonnaisten hiivataikinan valmistamiseen. Höyryn

ja lämmön yhdistelmän ansiosta lihasta tulee me-

hukasta ja mureaa, leivonnaisten hiivataikinasta

puolestaan tulee rapeaa ja kiiltäväpintaista.

Suuri Kosteus Toiminto sopii arkalaatuisten ruokien, kuten va-

nukkaiden, paistoksien, terriinien ja kalan kypsen-

tämiseen.

Joissakin uunitoiminnoissa

lamppu voi sammua

automaattisesti alle 60 °C

lämpötilassa.

6.6 Ekstrat

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Lämpimänä Pito Tarkoitettu ruokien lämpimänä pitämiseen.

Lautasten Lämmitys Lautasten esilämmitys ennen tarjoilua.

Säilöntä Vihannessäilykkeiden valmistus, esim. pikkelsit.

Kuivaus Hedelmä- (esim. omenat, luumut, persikat) ja vi-

hannesviipaleiden (tomaatit, kesäkurpitsa, sienet)

kuivaus.

Jogurttitoiminto Valmista tämän toiminnon avulla jogurttia. Lamp-

pu on sammunut tämän toiminnon aikana.

Taikinan Nostatus Höyryn kosteuttava vaikutus parantaa ja nopeut-

taa taikinan nousua, estää pinnan kuivumisen ja

säilyttää taikinan joustavana.

Matalalämpö Mureiden ja mehukkaiden paistien paistaminen.

SUOMI 15

Uunitoiminto Käyttötarkoitus

Leipä Tämän toiminnon avulla voit valmistaa leipää ja

sämpylöitä saavuttaen korkealuokkaisen tuloksen

mitä rapeuteen, väriin ja pinnan kiiltoon tulee.

Lämmitys Höyryllä Ruokien uudelleen lämmitys höyryn avulla estää

pinnan kuivumisen. Lämpö jakautuu kevyesti ja ta-

saisesti, jotta ruoka maistuisi yhtä hyvältä kuin vas-

ta valmistettu ruoka. Tämän toiminnon avulla voi-

daan lämmittää ruokia uudelleen suoraan lauta-

sella. Voit lämmittää useamman lautasen samalla

kertaa eri kannatintasoja käyttäen.

Sulatus Tätä toimintoa voidaan käyttää pakasteruokien,

kuten vihannesten ja hedelmien, sulattamiseen.

Sulatusaika riippuu pakasteruoan määrästä ja

koosta.

6.7 Alavalikot toiminnoille:

VarioGuide

Ruokalajin kategoria: Kala/Merenherkut

Ruoka

Kala Kala, kypsennetty

Kalapuikot

Kalafile, ohut

Kalafile, paksu

Kalafile, pakaste

Kokonainen kala,

pieni

Kokonainen kala,

haudutettu

Kokonainen kala,

pieni, grillattu

Kokonainen kala,

grillattu

Kokonainen kala,

grillattu

Taimen

Lohi Lohifilee

Kokonainen Lohi

Ruoka

Katkaravut Katkaravut, tuoreet

Katkaravut, pakaste-

tut

Simpukat -

Ruokalajin kategoria: Lintupaisti

Ruoka

Kalkkunapaisti -

Kalkkunapaisti

-

Kana

Kanan siivet, tuo-

reet

Kanan siivet, pakas-

te

Kanan koivet, tuo-

reet

Kanan koivet, pa-

kaste

Kanan rintapala,

haudutettu

Kana, 2 puolikasta

Kana, kokonainen

www.aeg.com16

Ruoka

Kokonainen ankka -

Kokonainen hanhi

-

Kokonainen kalkku-

na

-

Ruokalajin kategoria: Liha

Ruoka

Naudanliha

Keitetty Naudanliha

Haudutettu liha

Lihamureke

Naudanliha

Haudutettu liha

Lihamureke

Paahtopaisti

Puoliraaka

Puolikypsä

Kypsä

Skandinavian Paah-

topaisti

Puoliraaka

Puolikypsä

Kypsä

Vasikanliha

Vasikan Reisipaisti

Vasikanpaisti

Ruoka

Lammas

Lampaanreisi

Lammaspaisti

Lampaanselkä

Lammaspaisti, puo-

likypsä

Lammaspaisti, puo-

likypsä

Riista

Jänis

• Jäniksenkoipi

• Jäniksensatula

Kauris/Hirvi

• Kauriin-/hirven-

reisi

• Kauriin-/hirven-

satula

Hirvipaisti

Hirvenselkäpaisti

Ruokalajin kategoria: Uuniruoat

Ruoka

Lasagne -

Lasagne/Cannello-

ni, pakaste

-

Makaronilaatikko -

Perunapaistos -

Vihannesgratiini -

Jälkiruoat -

SUOMI 17

Ruokalajin kategoria: Pizza/Piiraat

Ruoka

Pizza

Pizza, ohut

Pizza, lisätäyte

Pizza, pakaste

Pizza American, pa-

kaste

Pizza, kylmä

Pizzapalat, pakaste

Gratinoidut paton-

git

-

Tarte Flambée -

Suolainen torttu -

Suolainen Piiras -

Ruokalajin kategoria: Kakut/Pikkuleivät

Ruoka

Maustekakku -

Omenakakku, kuor-

rutettu

-

Sokerikakku -

Omenapiirakka -

Juustokakku, Vuoka -

Briossi -

Maustekakku -

Torttu/Piiras -

Makea torttu -

Mantelikakku -

Muffinssit -

Leivonnaiset -

Pasteijat -

Tuulihatut -

Lehtitaikina -

Eclair-Leivokset -

Ruoka

Mantelileivokset -

Murotaikinapikkulei-

vät

-

Joulupulla (Stollen) -

Omenarulla, pakas-

te

-

Piirakka uunipellillä

Vatkattu Taikina

Hiivataikina

Juustokakku, Leivin-

pelti

-

Suklaaneliöt -

Kääretorttu -

Hiivataikinapohjai-

set Kakut

-

Murotaikinakakku -

Sokerikakku -

Torttupohja

Murotaikina

Torttupohja Vatk.

Taikinasta

Hedelmäkakku

Hedelmä- Tai Mar-

japiirakka

Hedelmäpiirakka

Vatk.Taikina

Hiivataikina

Ruokalajin kategoria: Leipä/Sämpylät

Ruoka

Sämpylät

Sämpylät, esikypsy-

tetyt

Sämpylät, pakaste

Ciabatta -

Patonki

Patonki, esikypsy-

tetty

Patonki, pakaste

www.aeg.com18

Ruoka

Leipä

Pullakranssi

Vehnäleipä

Pähkinäpitko

Tumma Leipä

Tattarileipä

Täysjyväleipä

Kohottamaton Lei-

pä

Leipä/Sämpylät, pa-

kaste

Ruokalajin kategoria: Vihannekset

Ruoka

Parsakaali, Palasina -

Parsakaali, kokonai-

nen

-

Kukkakaali, Palasina -

Kukkakaali, kokonai-

nen

-

Porkkanat -

Kesäkurpitsa, Viipa-

leina

-

Parsa, vihreä -

Parsa, valkoinen -

Paprika, Suikaleina -

Pinaatti, tuore -

Purjosipuli, Renkai-

na

-

Vihreät Pavut -

Sienet, Viipaleina -

Kuoritut Tomaatit -

Ruusukaali -

Selleri, kuutioina -

Herneet -

Ruoka

Munakoiso -

Fenkoli -

Artisokat -

Punajuuri -

Mustajuuri -

Nauris, Suikaleina -

Valkoiset Leikkopa-

vut

-

Kurttukaali -

Ruokalajin kategoria: Vanukkaat Ja

Terriinit

Ruoka

Uunimunakas -

Paahtovanukas -

Terriinit -

Kananmunat

Kananmunat, peh-

meäksi keitetyt

Kananmunat, keski-

kovaksi keitetyt

Kananmunat, kovak-

si keitetyt

Kananmunat, pais-

tetut

Ruokalajin kategoria: Lisukkeet

Ruoka

Ranskalaiset peru-

nat, ohuet

-

Ranskalaiset, paksut -

Ranskalaiset peru-

nat, pakaste

-

Kroketit -

Lohkoperunat -

Röstiperunat -

SUOMI 19

Ruoka

Keitetyt perunat,

neljäsosat

-

Keitetyt Perunat -

Uuniperunat -

Perunamykyt -

Leipämykyt -

Hiivamykyt, suolai-

set

-

Hiivamykyt, makeat -

Riisi -

Tuore Tagliatelle -

Maissipuuro -

Kun ruoan painon tai

sisälämpötilan muuttaminen

on tarpeen, aseta uudet

arvot painikkeella tai .

6.8 Alavalikot toiminnoille:

SousVide VarioGuide

Ruokalajin katego-

ria

Ruoka

Kala/Merenherkut

Meriruutanafilee

Meribassifilee

Kuivattua Turskaa

Taimenfilee

Lohifilee

Kampasimpukat

Simpukat kuorineen

Katkaravut ilman

kuorta

Meritursas

Ruokalajin katego-

ria

Ruoka

Lintupaisti

Kanan rintapala,

luuton

Ankan rintapala,

luuton

Kalkkunan rintapala,

luuton

Liha

Naudanliha

• Naudanfilee,

puolikypsä

• Naudanfilee,

kypsä

Lammas

• Lammas, puoli-

kypsä

• Lammas, kypsä

Riista

• Villisika

• Jänis, luuton

Vihannekset

Porkkanat

Kesäkurpitsa, Viipa-

leina

Parsa, vihreä

Parsa, valkoinen

Paprika, Suikaleina

Purjosipuli, Renkai-

na

Mukulaselleri

Selleri

Munakoiso

Fenkoli

Artisokan Sydämet

Perunat

Kurpitsa

www.aeg.com20

Sivu latautuu ...

AEG BSE792320B Ohjekirja

AEG BSE792320B Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat