Panasonic SD-ZP2000 Omistajan opas

Panasonic Taiwan Co., Ltd.

http://www.panasonic.com

DZ50B211

MX0818E0

Printed in China

Representative in EU :

Panasonic Marketing Europe GmbH

Panasonic Testing Centre

Winsbergring 15, 22525 Hamburg, Germany

Automatic Bread Maker

OPERATING INSTRUCTIONS (Household Use)

Brotbackautomat

BEDIENUNGSANLEITUNG (Hausgebrauch)

Machine à pain automatique

NOTICE D’UTILISATION (Usage domestique)

Automatische Broodbakoven

GEBRUIKSAANWIJZING (Voor huishoudelijk gebruik)

Macchina per pane automatica

ISTRUZIONI D’USO (Utilizzo Domestico)

Panicadora automática

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO (Uso Doméstico)

Automatyczny wypiekacz do chleba

INSTRUKCJA OBSŁUGI (Do użytku domowego)

Automatická domácí pekárna

NÁVOD K OBSLUZE (Pro domácí použití)

Automata kenyérsütő gép

KEZELÉSI ÚTMUTATÓ (Háztartási használatra)

Automaattinen leipäkone

KÄYTTÖOHJE (Kotitalouskäyttöön)

Automatisk bagemaskine

BRUGSVEJLEDNING (Husholdningsbrug)

Automatisk Bakmaskin

BRUKSANVISNING (Hushåll)

Model No. / Modell Nr. / Modèle n° / Modelnr. / Modello n° / N.° de modelo /

Model / Model / Típusszám / Mallinumero / Modelnr. / Modellnr.

SD - ZP2000

For recipes, visit: www.experience-fresh.eu

WXE

English Deutsch Français

Nederlands

Italiano Español Polski Magyar

Suomalainen

Dansk SvenskaČesky

Sivu latautuu ...

FI2 FI3

Pienentääksesi henkilövahingon, sähköiskun tai tulipalon varaa, huomioi seuraava:

n

Seuraavat signaalit ilmaisevat haitan ja vahingon asteen, kun tuotetta käytetään

väärin.

VAROITUS :

Osoittaa mahdollisen vaaran, joka voi johtaa vakavaan

loukkaantumiseen tai kuolemaan.

VAARA:

Osoittaa mahdollisen vaaran, joka voi johtaa lievään

loukkaantumiseen tai omaisuuden vahingoittumiseen.

n

Symbolit on luokiteltu ja selitetty seuraavalla tavalla.

Tämä symboli ilmaisee kieltoa.

Tämä symboli ilmaisee vaatimusta,

jota on noudatettava.

VAROITUS

Sähköiskun, oikosulusta johtuvan tulipalon, savun, palovamman tai henkilövahingon

vaaran välttämiseksi.

l

Älä anna lasten leikkiä pakkausmateriaaleilla.

(Tukehtumisvaara.)

l

Älä pura, korjaa tai muunna tätä laitetta.

É

Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.

l

Älä vaurioita virtajohtoa tai virtajohdon pistoketta.

Seuraavat toiminnat ovat ankarasti kiellettyjä:

Mukauttaminen, lämmityselementtien tai kuumien pintojen kanssa

kosketuksiin tai lähelle asettaminen, taivuttaminen, vääntäminen, vetäminen,

ripustaminen / vetäminen terävien reunojen yli, raskaiden esineiden asettaminen

laitteen päälle, virtajohdon niputtaminen, laitteen kantaminen virtajohdosta.

l

Älä käytä laitetta, jos virtajohto tai virtajohdon pistoke on rikki tai jos

virtajohdon pistoke on kytketty huonosti pistorasiaan.

É

Viallisen virtajohdon saa vaihtaa vain laitteen valmistaja, sen valtuuttama

huolto tai tehtävään pätevöitynyt henkilö.

l

Älä kytke tai irrota virtajohdon pistoketta, jos kätesi ovat märät.

l

Älä upota laitetta veteen tai roiskuta sitä vedellä ja / tai muulla nesteellä.

l

Älä koske höyryaukkoihin tai tuki tai peitä niitä käytön aikana.



Valvo erityisesti lapsia.

l

Laitetta saavat käyttää yli 8 - vuotiaat lapset ja henkilöt, joiden fyysinen,

aistinvarainen tai henkinen toimintakyky on rajoittunut, tai joilla ei ole tarvittavaa

kokemusta ja tietoa laitteen käytöstä, jos heitä valvotaan tai opastetaan laitteen

turvalliseen käyttöön ja he ymmärtävät käyttöön liittyvät vaarat.

Lapset eivät saa leikkiä laitteella.

Lapset eivät saa puhdistaa tai tehdä käyttäjän kunnossapitoa, jos he eivät

ole yli 8 - vuotiaita ja valvonnan alla.

Turvallisuusohjeet

Muista noudattaa

näitä ohjeita.

Sisältö

Turvallisuusohjeet .....................................................................................................................................................FI3

Tärkeää tietoa .............................................................................................................................................................FI5

Osien nimet ja ohjeet ...............................................................................................................................................FI6



Päälaite & Tarvikkeet ..................................................................................................................................................FI6



Ohjauspaneeli ja näyttö ..............................................................................................................................................FI7

Leivän valmistusaineet .........................................................................................................................................FI8



Leivän ainekset ..........................................................................................................................................................FI8



Lisäainekset ...............................................................................................................................................................FI9



Gluteenittomuus tietoa ...............................................................................................................................................FI9

Ohjelmakaaviot ja leivontavalinnat ...................................................................................................................FI10

Käsittelyohjeet ja reseptit .....................................................................................................................................FI11



Ennen ensimmäistä käyttöä .....................................................................................................................................FI11



Valmistelu .................................................................................................................................................................FI11



Leivän leipominen ....................................................................................................................................................FI12



Leipäreseptejä ...........................................................................................................................................................FI13



Briossin leipominen ..................................................................................................................................................FI14



Kakun leipominen .....................................................................................................................................................FI14



Gluteenittoman normaali leivän leipominen .............................................................................................................FI15



Gluteenittoman kakun leipominen ............................................................................................................................FI15



Leipätaikinan valmistaminen ....................................................................................................................................FI16



Pizzataikinan valmistaminen ....................................................................................................................................FI16



Hillon valmistaminen ................................................................................................................................................FI16

Puhdistaminen ja hoito .........................................................................................................................................FI17

Vianmääritys .............................................................................................................................................................FI18

Tekniset tiedot ..........................................................................................................................................................FI21

Kiitos, kun valitsit tämän Panasonic - tuotteen.

 

Lue ohjeet huolellisesti käyttääksesi tuotetta oikein ja turvallisesti.

 

Ennen kuin käytät tätä tuotetta, kiinnitä erityisesti huomiota Turvallisuusohjeet -

(S. FI3 – FI5) ja Tärkeää tietoa - (S. FI5) kohtiin tässä ohjeessa.



Säilytä ohjeet tulevaa käyttöä varten.

 

Panasonic ei ole vastuussa, jos laitetta on käytetty väärin tai näitä ohjeita ei ole noudatettu.

Suomalainen

FI4 FI5

DN

DN

VAROITUS

Sähköiskun, oikosulusta johtuvan tulipalon, savun, palovamman tai henkilövahingon

vaaran välttämiseksi.

l

Pidä laite ja sen virtajohto alle 8 - vuotiaiden lasten ulottumattomissa.

l

Varmista, että alueesi sähköverkon jännite on sama kuin laitteeseen

merkitty käyttöjännite.

Vältä kytkemästä samaan pistorasiaan useita laitteita. Jos kytket useita

virtajohdon pistokkeita samaan pistorasiaan, varmista, ettei laitteiden

yhteenlaskettu tehontarve ylitä pistorasian sallittua kuormaa.

l

Kytke virtajohdon pistoke hyvin.

l

Puhdista virtajohdon pistoke säännöllisesti pölystä.

É

Irrota virtajohdon pistoke ja puhdista kuivalla pyyhkeellä.

l

Lopeta laitteen käyttö heti ja irrota verkkojohto siinä epätodennäköisessä

tilanteessa, että laite lakkaa toimimasta kunnolla.

Esimerkkejä toimintahäiriöistä tai vioista:



Virtajohto tai virtajohdon pistoke tulevat epätavallisen kuumiksi.



Virtajohto on viallinen tai virransyöttö lakkaa toimimasta.



Rungon muoto muuttuu, se on silminnähden vaurioitunut tai tuntuu

epätavallisen kuumalta.



Laite pitää käytön aikana epätavallista käyntiääntä.



Laitteesta lähtee paha haju.



Tapahtuu jotain muuta epätavallista tai toimintahäiriö.

É

Ota yhteys jälleenmyyjään tai Panasonic - huoltoon toimittaaksesi laitteen

tarkastukseen tai huoltoon.

VAARA

Sähköiskun, tulipalon, palovamman, henkilövahingon tai omaisuusvahingon välttämiseksi.

l

Älä käytä laitetta seuraavissa paikoissa.



Epätasaisten pintojen päällä, sähkölaitteiden, kuten

jääkaappi, päällä, pöytäliinojen tai mattojen kaltaisten

materiaalien päällä, jne.



Laitteen päälle voi roiskua vettä. Laitteen lähellä on

lämmönlähde.

É

Sijoita laite tukevalle, kuivalle, puhtaalle,

kuumuudenkestävälle työtasolle vähintään 10 cm

etäisyydelle työtason reunasta ja vähintään 5 cm

viereisistä seinistä ja muista kohteista.

l

Älä poista leipävuokaa tai irrota laitetta sähkövirrasta käytön aikana.

VAARA

Sähköiskun, tulipalon, palovamman, henkilövahingon tai omaisuusvahingon välttämiseksi.

l

Älä koske kuumaan kohtaan, kuten leipävuokaan, laitteen sisäosiin,

lämmityselementtiin tai kannen sisäpuolelle, laitteen ollessa päällä tai heti

käytön jälkeen.

Luoksepäästävät pinnat voimat kuumentua käytössä. Varo jäännöslämmönlähdettä

erityisesti käytön jälkeen.

É

Vältät palovammat käyttämällä patakintaita aina, kun poistat leipävuoan tai valmiin

leivän. (Älä käytä märkiä patakintaita.)

l

Älä käytä ulkoista ajastinta tms.



Tätä laitetta ei ole tarkoitettu ohjattavaksi ulkoisen ajastimen tai erillisen

etäohjausjärjestelmän kautta.

l

Älä työnnä laitteen aukkoihin mitään esineitä.

l

Älä ylitä jauhojen (500 g) nostatusaineiden, kuten kuivahiivan (7 g) tai

leivinjauheen (13 g) maksimimääriä. (Katso sivu FI21)

l

Irrota laite virtajohdon pistoke, kun laitetta ei käytetä.

l

Kun irrotat virtajohdon sitä irrottaessa, vedä virtajohdon pistokkeesta.

Ei koskaan virtajohdosta.

l

Irrota laite pistorasiasta ja anna sen jäähtyä ennen käsittelyä, siirtämistä tai

puhdistusta.

l

Tämä tuote on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön.

l

Varmista, että puhdistat laitteen käytön jälkeen, erityisesti pinnat, jotka

ovat kosketuksissa ruokaan. (Katso sivu FI17)

Turvallisuusohjeet

Muista noudattaa

näitä ohjeita.

Tämä laitteeseen oleva symboli ilmaisee ”Kuumaa pintaa, jonka

koskettamista on varottava”.

Tärkeää tietoa

 

Älä käytä laitetta ulkona, hyvin kosteissa tiloissa tai

kohdista liikaa voimaa osiin, kuten kuvituksessa oikealla,

toimintahäiriön tai vääntymisen estämiseksi.

 

Älä käytä veistä tai muuta terävää työkalua jäämien

poistamiseen.

 

Älä pudota laitetta; se voi mennä rikki.

 

Älä säilytä mitään aineksia tai jyviä leipävuoassa.

Lämpötila - anturi

Kannen sisäpuoli

Lämmityselementti

Liitetty osa

Suomalainen

FI6 FI7

Ohjauspaneeli ja näyttö

n

Toimintatila

Näytetään nykyiselle ohjelman vaiheelle paitsi ja .

: Ilmaisee virtakatkoksen.

:



Ilmaisee ainesten lisäämisen manuaalisesti.

(Ohjelma 2, 3, 5, 7, 10, 11, ja 12.)



Antaa merkin manuaalisen toimen suorittamisesta. (Ohjelma 12 ja 15.)

n

Näkyvissä oleva aika



Valmistumishetkeen jäljellä oleva aika.



Jos valittuna on ohjelma, jonka aikana

käyttäjän on lisättävä aineksia, näyttää

lisäyshetkeen vielä jäljellä olevan ajan.



Ohjelma vaati jonkin verran manuaalisia

toimia, näyttö näyttää jäljellä olevan

ajan ennen prosessin alkamista

Aloita - painikkeen painamisen jälkeen.

n

Ohjelma



Paina tätä painiketta kerran ohjelman asettamiseksi.



Paina painiketta uudestaan Ohjelmanumeron vaihtamiseksi.

(Voit siirtyä eteenpäin nopeammin pitämällä painiketta alhaalla.)

Katso ohjelman numero sivulta FI10.

n

Tilailmaisin



Vilkkuminen ilmaisee koneen olevan asetustilassa tai

tarvitsevan manuaalista toimea.

Aloita - painiketta voidaan painaa.



Jatkuvasti valaistu ilmaisee, että kone on ohjelman

suoritustilassa.

Aloita - painiketta ei voi painaa.

Se ei käynnisty,vaikka pistoke on pistorasiassa.

n

Koko

Valitse koko painamalla tätä

painiketta. Katso sivulta FI10

käytettävissä oleva ohjelma.

L

M

n

Kuori

Valitse kuoren värin

painamalla tätä painiketta.

Katso sivulta FI10

käytettävissä oleva ohjelma.

Medium (Keskitumma)

Light (Vaalea)

n

Aloita

Aloita ohjelma painamalla tätä

painiketta.

n

Seis

Peru asetus / pysäytä ohjelma.

(Pidä painettuna noin 1 sekunti.)



Kuvassa näkyvät kaikki sanat ja symbolit, mutta vain asiaankuuluvat näytetään käytön aikana.

Osien nimet ja ohjeet

Mittakuppi Mittalusikka



10 mL: n askelin

(enintään 310 mL)

(15 mL) (5 mL)

Ruokalusikka



½ merkki

Teelusikka



¼, ½, ¾

merkit

* Laitteessasi oleva virtajohdon pistoke voi olla erinäköinen

kuin kuvassa.

Päälaite

Tarvikkeet

Päälaite & Tarvikkeet

Virtajohdon pistoke *

Kansi

Kahva

Taikinakoukku

Leipävuoka

Ohjauspaneeli

Virtajohto

Höyryaukko

Leipävuoka ja taikinakoukku on pinnoitettu keraamisella pinnoitteella tahrojen välttämiseksi ja helpottamaan leivän

poistamista.

n

Suojaa niiden keraamista pinnoitetta vaurioitumiselta noudattamalla näitä ohjeita:



Älä käytä kovia tai teräviä välineitä, kuten veistä tai haarukkaa, kun poistat leivän leipävuoasta ja / tai kun poistat

taikinakoukun leivästä tai leipävuoasta.



Jos leipä tarttuu leipävuokaan ja ei irtoa helposti, jätä leipävuoka jäähtymään 5 – 10 minuutiksi. Käännä leipävuoka

ylösalaisin uunikintaalla (katso sivu FI12). Napauta pitäen molemmilla käsillä keittiöpyyhkeellä peitetystä kirkkaasta

paistopinnasta kunnes leipä tulee ulos.



Taikinakoukku voi jäädä jumiin leipään. Jos leivontakoukku on yhä leivässä, odota leivän jäähtyvän ja ota koukku pois

ennen viipalointia.



Jos taikinakoukkua ei voida irrottaa leipävuoasta, kaada lämmintä vettä leipävuokaan ja odota 5 – 10 minuuttia. Jos

irrottaminen on vielä vaikeaa, käännä taikinakoukkua sivusuunnassa ja vedä se ulos.



Puhdista leipävuoka ja taikinakoukku pehmeällä sienellä. Älä käytä mitään hankaavaa, kuten puhdistusainetta tai

karkeaa sientä.



Kovat, karkeat ja isot ainesosat, kuten kokonaisia jyviä sisältävät jauhot, sokeri, ja lisätyt pähkinät ja siemenet, voivat vahingoittaa niiden

keraamista pinnoitetta. Jos käytät isoja ainesosia, paloittele tai leikkaa ne pienemmiksi. Noudata ohjeita

Lisäaineksista

(katso sivu FI9) ja

annetuista reseptimääristä.



Käytä tässä laitteessa vain mukana toimitettua taikinakoukkua.

Leipävuoka, taikinakoukku ja leipä voivat olla hyvin kuumia leipomisen jälkeen. Noudata aina varovaisuutta niitä käsitellessäsi.

Taikinakoukun

akseli

n

Ajastin



Aseta viiveajastin (aika, milloin leivän on oltava valmis). Se voidaan asettaa käytettävissä olevalle ohjelmalle enintään 13 tunniksi. (Katso

sivu FI10)

esim. kello on nyt 21.00 ja haluat leivän olevan valmis 6.30 seuraavana aamuna.

É

Aseta ajastimeen 9:30 (9 tuntia 30 minuuttia tästä eteenpäin).

12

9 3

12

9 3

6

9 t 30 min tästä

eteenpäin

Nykyinen aika Valmistumisaika



Asetusaika ohjelmille 13 ja 18:



Ohjelma 13

Painikkeen painaminen kerran edistää paistoaikaa, mukaan lukien lisäpaistoaika, 1 minuutin.



Ohjelma 18

Painikkeen painaminen edistää kypsennysaikaa 10 minuuttia, mutta lisäkypsennysaikaa vain 1 minuutin.



Lisää aikaa painamalla tätä painiketta.



Vähennä aikaa painamalla tätä painiketta.

(Edetäksesi nopeammin, paina tätä painiketta kerran ja pidä

sitten painettuna.)

Suomalainen

FI8 FI9

Leivän ainekset

Lisäainekset (Kuivatut hedelmät, pähkinät, pekoni, juusto, jne.)

Gluteenittomuus tietoa

Jauhot

Leivän pääainesosa. Jauhon proteiini muodostaa gluteiinia vaivaamisen aikana.

Gluteiini tuottaa leivän koostumuksen ja pintarakenteen ja auttaa leivän kohoamisessa.

Käytä sitkoa muodostavia karkeita vehnäjauhoja. Sitkoa muodostavat karkeat vehnä-

jauhot jauhetaan kovavehnästä ja niissä on korkea proteiinipitoisuus, joka on välttämä-

tön gluteenin kehittymiselle.

Käymisen aikana muodostuva hiilidioksidi jää gluteenin muodostaman verkkoraken-

teen sisään, ja näin taikina nousee.

Kuivahiiva

Mahdollistaa taikinan nousemisen.

Käytä kuivahiivaa, joka ei vaadi esikäymistä (Älä käytä kuivahiivaa, joka vaati

herätyksen ennen käyttöä).

Suosittelemme kuivahiivaa, jonka pakkauksessa lukee pikahiiva, helppo sei-

koittaa, nopeasti toimiva tai helppo leipoa. Kun käytät pusseissa olevaa hiivaa,

sulje kuivahiivapussi heti käytön jälkeen ja säilytä jääkaapissa. (Käytä valmistajan

ilmoittaman ajan kuluessa.)

Maitotuotteet

Antavat makua ja parantavat ravintoarvoa.



Jos käytät maitoa veden sijasta, leivästä tulee ravitsevampi. Älä kuitenkaan

käytä ajastintoimintoa, sillä maitotuotteet eivät välttämättä säily tuoreina yön yli.

➝

Vähennä veden määrää vastaavasti.

Sokeri (kidesokeri, fariinisokeri, hunaja, siirappi tms.)

Hiivan ravinto, makeuttaa ja lisää makua leipään, antaa kuorelle väriä.



Vähennä sokerin määrää, jos käytät rusinoita tai muita hedelmiä, jotka

sisältävät fruktoosia.

Vesi

Käytä tavallista hanavettä.



Kun huoneen lämpötila on alhainen, käytä haaleaa vettä ohjelmassa 1, 2,

3, 9, 11, tai 14.



Kun huoneen lämpötila on korkea, käytä kylmää vettä ohjelmassa 12.



Käytä kylmää vettä lämpötilasta huolimatta ohjelmassa 6 ja 7.

Mittaa nesteet aina laitteen mukana toimitetulla mittakupilla.

Rasva

Antaa leipään makua ja pehmeyttä.

Käytä voita (suolatonta), margariinia tai öljyä.

Ruokasuola

Parantaa makua ja vahvistaa gluteenia edistäen taikinan kohoamista.

Leipä saattaa menettää makua / kokoa, jos mitta ei ole tarkka.

Gluteenittomat ainekset



Gluteenittomat jauhot, kuten riisistä, tummasta riisistä, mantelista, siemen-

istä, perunatärkkelyksestä jne. valmistetut jauhot, eivät sisällä proteiinia

gluteenin kiinteyttämiseen ja niillä ei yksinään ole tätä sitkoa leiväntekoon.



Xanthan - kumi on eräs sakeuttamisaine, joka toimii gluteiiniproteiinin sijasta

käymisprosessissa gluteenittoman normaalin leivän valmistuksessa.

Gluteenittoman normaalin leivän tekeminen on hyvin erilaista kuin normaali leivän tekemistapa.

On tärkeää neuvotella lääkärin kanssa näistä ohjeista, jos gluteenitonta normaalia leipää tehdään terveydellisistä syistä.



Tämä ohjelma on kehitetty erityisesti tietyille gluteenittomille jauhoseoksille. Omien seosten käyttäminen ei ehkä tuota yhtä hyviä tuloksia.



Kun valitaan gluteeniton resepti, jokaista reseptiä on noudatettava tarkasti. (Muutoin leivän leipominen ei ehkä onnistu.)

Gluteenittomia jauhoseoksia on kahdenlaisia; toisissa on alhainen gluteenipitoisuus ja toisissa ei ole viljaa eivätkä ne sisällä gluteenia. Keskustele ensin

lääkärisi kanssa, jos valitset jonkin näistä ohjelmista.



Paistotulokset ja leivän ulkomuoto voivat vaihdella jauhoseoksesta riippuen. Toisinaan leivän sivuun saattaa jäädä jauhoa.

Viljattomien seosten lopputulokset vaihtelevat eniten.



Parhaan tuloksen saat, kun odotat leivän jäähtymistä ennen kuin leikkaat siitä viipaleita.



Leipä on säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa ja käytettävä 2 päivän sisällä. Jos et ehdi käyttämään koko leipää tässä ajassa, voit laittaa osan siitä

sopiviin annospusseihin ja pakastaa.

Varoitus henkilöille, jotka noudattavat ohjelmaa terveyssyistä:

Muista neuvotella lääkärisi kanssa tai kysyä neuvoa keliakiayhdistyksestä ennen gluteenittoman ohjelman noudattamista. Käytä vain

aineksia, jotka soveltuvat terveystilaasi.

Panasonic ei vastaa seurauksista, jotka aiheutuvat ainesten käytöstä ilman lääkärin kanssa neuvottelua.

On erittäin tärkeää välttää ristikontaminaatio gluteenia sisältävien jauhojen kanssa, jos leipä leivotaan ruokavaliosyistä. Erityistä huomiota on kiinnitettävä

leipävuoan ja taikinakoukun sekä käytettävien välineiden puhdistamiseen.

On hyvin tärkeää käyttää oikeita määriä aineksia parhaiden tulosten saamiseksi.

Nestemäiset ainesosat

Käytä mukana toimitettua mittakuppia tai mittalusikkaa.

Jos resepti edellyttää, seos (nesteet ja muna), on punnittava vaa'alla. Suosittelemme digitaalivaa'an käyttöä.

Kiinteät ainekset

Tulee punnita vaa’alla tai mitata pienille määrille tarkoitetulla mittalusikalla. Digitaalisen vaa'an käyttöä suositellaan.

Saat leivästä maukkaampaa lisäämällä

muitakin aineksia.

n

Munaa

Parantavat leivän ravintoarvoa ja tuovat väriä leipään.



Vähennä nesteen (vesi) määrää suhteessa.

 

Vatkaa munat ennen niiden lisäämistä. Älä käytä ajastintasetusta

munaa sisältävillä resepteillä. Munat pilaantuvat nopeasti ja ne eivät

ehkä pysy tuoreina.

n

Leseet

Lisäävät leivän kuitupitoisuutta.



Määrä enintään 30 g (2 rkl).

n

Vehnänalkiot

Antavat pähkinäisen maun leipään.



Määrä enintään 30 g (2 rkl).

n

Mausteet, yrtit

Parantavat leivän makua.

Käytä vain pien määrä (enintään 1 rkl) mausteita.

Käytä enintään 1 – 2 rkl kuivattuja yrttejä.

Jos käytät tuoreita yrttejä, noudata reseptin ohjeita.

Jos käytät leipäseosta...

n

Leipäseos, joka sisältää kuivahiivan

â

Pane seos leipävuokaan, lisää sitten vesi.

(Noudata seospakkauksen ohjeessa annettua vesimäärää)

ê

Valitse ohjelma 9, valitse koko jauhojen määrän mukaan ja

käynnistä kone.



500 g – L



400 g – M

 

Joidenkin jauhoseosten pakkauksista ei käy ilmi, paljonko kuivahiivaa

on, joten parhaan tuloksen saat kokeilujen kautta.

n

Leipäseos, jossa on erillinen kuivahiivapussi

â

Laita kuivahiiva ensin leipävuokaan, sitten leipäseos ja kaada

lopuksi vesi.

ê

Valitse ohjelma seoksessa olevan jauhotyypin perusteella ja

käynnistä leivonta.

Leivän valmistusaineet

Käytettävissä oleva ohjelma 2, 3, 5, 7, 10, 11, ja 12

Valmista maustutut leipäsi ilman lisäainesten murskausta.

Työvaiheet

Kun Aloita - painiketta on painettu, kuulet merkkiääniä.

Aseta lisäainesosat leipävuokaan käsin, kun vilkkuu.

Aika aloituksesta siihen, kun merkkiääni kuuluu (noin)



Ohjelma 2 / Valkoinen ja rusinoita: noin 20 – 25 minuuttia



Ohjelma 3 / Valkoinen täytetty: noin 20 – 25 minuuttia



Ohjelma 5 /Täysjyvävehnä, rusina: noin 1 tunti 25 minuuttia – 1 tunti 55 minuuttia



Ohjelma 7 / Laiha ja rusinoita: noin 1 tunti – 2 tuntia ja 35 minuuttia



Ohjelma 10 / Pehmeä ja rusinoita: noin 50 minuuttia – 1 tunti 15 minuuttia



Ohjelma 11 / Pehmeä ja rusinoita, nopea: noin 20 – 25 minuuttia



Ohjelma 12 / Briossi: noin 55 minuuttia

Ainesten valvonta

Lisää kaikkia aineksia reseptin / ohjelman ohjeiden määrien mukaisesti.

Muutoin,



Ainekset voivat tippua leipävuoasta aiheuttaen epämiellyttäviä hajuja ja savua.



Leipä ei ehkä kohoa hyvin.

Kuivat / liukenemattomat ainekset

Käytä ohjelmien nimille Rusinoita: Ohjelmat 2, 5, 7, 10, ja 11.

n

Kuivatut hedelmät



Leikkaa n. 1 cm kuutioiksi.

n

Pähkinät, siemenet



Leikkaa n. 1 cm kuutioiksi.



Pähkinät heikentävät gluteenin vaikutusta, joten älä käytä niitä liikaa.



Suuret, kovat siemenet voivat naarmuttaa leipävuoan pinnoitetta.

Pehmeät ja helposti särkyvät ainekset

Käytä Täytetylle leivälle: Ohjelma 3.

n

Pekoni, salami, oliivit, kuivatut tomaatit



Leikkaa pekoni ja salami 1 cm:n kuutioiksi.



Leikkaa oliivit ¼ paloiksi.

n

Juusto, suklaa



Leikkaa juusto 1 cm:n kuutioiksi.



Murskaa suklaa rouheeksi.

Suomalainen

FI10 FI11

n

Valittavissa olevat toiminnot ja toiminta - ajat



Kone pysähtyy ja käy prosessin aikana käyttöohjelman mukaisesti.



Huonelämpötila vaikuttaa eri vaiheisiin tarvittavaan aikaan.

Ohjelman

numero

Ohjelma Asetukset Total

Huoma utus

*

1

( )

Vaiheet

Viitta-

ussivu

Koko Kuori Ajastin

Yhteensä

Rapeakuorinen paisto

1

Valkoinen

— —

4

— 5 min – 10 min

2 t 15 min –

2 t 20 min

50 min 3 t 15 min —

S. FI11 –

FI13

2

Valkoinen ja

rusinoita

— — — —

25 min –

35 min

*4

1 t 50 min –

2 t

55 min 3 t 20 min

4

S. FI11 –

FI13

3

Valkoinen täytetty

— — — —

25 min –

35 min

*4

1 t 50 min –

2 t

55 min 3 t 20 min

4

S. FI11 –

FI13

4

Täysjyvävehnä

— —

4

1 t –

1 t 30 min

10 min –

20 min

2 t 15 min –

2 t 55 min

55 min 5 t —

S. FI11 –

FI13

5

Täysjyvävehnä,

rusina

— — —

1 t –

1 t 30 min

30 min –

35 min

*4

2 t –

2 t 35 min

1 t 5 t 5 min

4

S. FI11 –

FI13

6

Laiha

— —

4

45 min –

2 t 20 min

*3

10 min –

15 min

2 t 35 min –

4 t 15 min

50 min 6 t —

S. FI11 –

FI13

7

Laiha ja rusinoita

— — —

45 min –

2 t 20 min

*3

15 min –

25 min

*4

2 t 30 min –

4 t 5 min

55 min 6 t 5 min

4

S. FI11 –

FI13

Paisto

8

Pehmeä

4 4 4

30 min –

1 t

25 min –

30 min

*4

1 t 45 min –

2 t 10 min

50 min 4 t —

S. FI11 –

FI13

9

Pehmeä, Nopea

4 4

— —

15 min –

25 min

55 min –

1 t 5 min

40 min 2 t —

S. FI11 –

FI13

10

Pehmeä ja

rusinoita

4 4

—

30 min –

1 t

20 min –

35 min

*4

1 t 45 min –

2 t 15 min

50 min 4 t

4

S. FI11 –

FI13

11

Pehmeä ja Rusinoita,

Nopea

4 4

— —

25 min –

35 min

*4

45 min –

55 min

40 min 2 t

4

S. FI11 –

FI13

12

Briossi

—

4

— 30 min

35 min –

45 min

*4 *6

1 t 35 min –

1 t 45 min

*7

50 min 3 t 40 min

4

S. FI11,

FI14

13

Pelkkä paisto

— — — — — —

30 min –

1 t 30 min

30 min –

1 t 30 min

—

S. FI14

Gluteeniton

14

Gluteeniton

normaali leipä

— — — —

15 min –

20 min

40 min –

45 min

50 min 1 t 50 min —

S. FI11,

FI15

15

Gluteeniton kakku

— — — —

20 min

*5

— 1 t 30 min 1 t 50 min

4

S. FI11,

FI15

Muut

16

Leipätaikina

— — —

30 min –

50 min

20 min –

30 min

*4

1 t 10 min –

1 t 20 min

— 2 t 20 min —

S. FI11,

FI16

17

Pizzataikina

— —

4

—

30 min –

35 min

*4

10 min –

15 min

— 45 min —

S. FI11,

FI16

18

Hillo

— — — — — — —

1 t 30 min –

2 t 30 min

—

S. FI11,

FI16

Ennen ensimmäistä käyttöä

Valmistelu



Poista pakkausmateriaali ja puhdista laite ennen ensimmäistä käyttöä. (S. FI17)



Puhdista kone, kun et ole käyttänyt sitä pitkään aikaan. (S. FI17)

Suorita nämä valmistelut varmasti ennen ohjelman asettamista.



Tässä ohjeessa käytetyt lyhenteet täydellinen nimi on kirjoitettu seuraavasti: min = minuutti(a); t = tunti(a).

*1 Huomautus( ): Ohjelma on käytettävissä lisäainesosien lisäämiseen tai käsin tehtäviin toimenpiteisiin, kun merkkiääni kuuluu.

*2

Kone toimii lyhyen aikaa kohoamisjakson aikana (optimaalisen sitkoaineen kehityksen varmistamiseksi).

*3 Alussa on kolme minuuttia kestävä vaivausprossessi muuttuu huoneen lämpötilan mukaan.

*4 Vaivausvaiheeseen sisältyy nostatusvaihe.

*5 Vaivausprosessiin kuulluu raapimisvaihe.

*6 Vaivausprosessissa on manuaalinen prosessi.

*7 Kohotusvaiheessa on manuaalinen prosessi.

Ohjelmakaaviot ja leivontavalinnat Käsittelyohjeet ja reseptit

1

Avaa kansi, ota leipävuoka (1) pois ja kiinnitä taikinakoukku taikanakoukun akseliin. (2)

(1)

ê

â

(2)

Kiinnitä taikinakoukku tiukasti

taikinakoukun akseliin.

Varmista puhtaus taikinakoukun akselin ympärillä ja

taikinakoukun sisällä. (S. FI17)



2

Valmistele ainekset reseptin tarkkojen mittojen mukaan.

3

Lisää mitatut ainesosat leipävuokaan annetussa järjestyksessä ylhäältä alas. (3)



Laita kuivahiiva kauas taikinakoukusta ja taikinakoukun akselista.

Jos hiivaa tarttuu siihen, leipä ei ehkä kohoa kunnolla.



Laita kuivat ainekset kuivahiivan päälle. Se täyttyy pitää erossa nesteistä sekoittamisen alkamiseen asti.



Kaada neste edellä mainitun jälkeen leipävuoan reunoille roiskumisen välttämiseksi. (4)

4

Pyyhi pois kosteus ja jauho leipävuoan ympäriltä, ja laita se takaisin päälaitteeseen. (5)

Sulje kansi.

5

Kytke leipäkone 230 V:n pistorasiaan

(4)

(3) Ainesosien lisääminen

Esimerkki

Vaalea leipä

Kuivahiiva 1 tl

Karkea vehnäjauho 400 g

Voita 10 g

Sokeri ¾ tl

Ruokasuola 1¾ tl

Vesi 260 mL

(5)

ê

â

Knead

(Vaivaus)

Rest

(Lepo)

Bake

(Paisto)

Rise *

2

(Nostatus *

2

)

Suomalainen

FI12 FI13

6

Paina Ohjelma ( ) -painiketta valitaksesi ohjelman.



Valitse vaihtoehdot valitulle ohjelmalle. Katso sivu FI10.

Leivän koko

Kuoren väri

Viiveajastin: aseta tämä viivästääksesi leivän valmistusprosessia enintään 13 tuntia.

* Valinnat jokaiselle ohjelmalle osoitetaan myös yllä olevalla kuvakkeella reseptissä.

7

Käynnistä kone painamalla Aloita ( ) - paineketta.



Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika valitun ohjelman valmistumiseen.

* Jäljellä oleva aika muuttuu huoneen lämpötilan mukaan.



Ohjelma 2, 3, 5, 7, 10, ja 11 (Lisäainesosia saatavana

-

ohjelma)

Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni pyytää lisäainesosia.

Kun kuulet merkkiäänen, lisää se käsin, ja paina sitten -painiketta käynnistääksesi laitteen uudelleen.

Vaivaaminen jatkuu riippumatta siitä, painettiinko -painiketta vai ei. (Äänimerkki kuuluu 3 minuutin jälkeen.)

*

Lisää lisäainekset merkin vilkkuessa näytössä. Kun lakkaa vilkkumasta, näyttö näyttää jäljellä olevan ajan.

*

Älä lisää aineksia sen jälkeen, kun jäljellä oleva aika ilmestyy näyttöön.



Parhaan tuloksen saavuttamiseksi, älä avaa kantta, paitsi jos ohjelma sitä vaatii, koska se vaikuttaa leivän laatuun.

8

Kun leipä on valmis (koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu), Paina Seis ( ) - painiketta ja irrota

virtajohto pistorasiasta.

9

Käytä kuivia uunikintaita ottaessasi leivän ulos välittömästi ja aseta se ritilälle. (6) / (7)



Ulkopuolisen pohja-aksein kääntäminen voi vaurioittaa leivän muotoa

.

Ohjelma 1 Valkoinen

Prosessointiaika: 3 t 15 min

esiasetus alue: 3 t 15 min – 13 t

Vaalea leipä

Kuivahiiva 1 tl

Karkea vehnäjauho 400 g

Voita 10 g

Sokeri ¾ tl

Ruokasuola 1¾ tl

Vesi 260 mL

Ohjelma 5 Täysjyvävehnä, rusina

Prosessointiaika: 5 t 5 min

noin 1 t 25 min – 1 t 55 min vaiheen 7 jälkeen

(kuuluu piippauksia)

Täysjyvärusinavehnäleipä

Kuivahiiva 1 tl

Täysjyvävehnäjauhoa 400 g

Voita 20 g

Sokeri 1½ tl

Ruokasuola 1¾ tl

Vesi 300 mL

Rusinoita *

1

100 g

Ohjelma 9 Pehmeä, Nopea

Prosessointiaika: 2 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma) M, L

Pehmeä ja nopea - leipä

M L

Kuivahiiva 1 tl 1¼ tl

Karkea vehnäjauho 400 g 500 g

Voita 15 g 25 g

Sokeri 1 tl 1½ tl

Ruokasuola 1 tl 1¼ tl

Vesi 280 mL 350 mL

Ohjelma 2 Valkoinen ja rusinoita

Prosessointiaika: 3 t 20 min

noin 20 – 25 min vaiheen 7 jälkeen

(kuuluu piippauksia)

Valkoinen ja rusinoita leipä

Kuivahiiva 1 tl

Karkea vehnäjauho 400 g

Voita 10 g

Sokeri ¾ tl

Ruokasuola 1¾ tl

Vesi 280 mL

Rusinoita *

1

150 g

Ohjelma 6 Laiha

Prosessointiaika: 6 t

esiasetus alue: 6 t – 13 t

Laiha leipä

Kuivahiiva ¾ tl

Karkea vehnäjauho 300 g

Ruokasuola 1 tl

Vesi (5 °C ) 220 mL

Ohjelma 10 Pehmeä ja rusinoita

Prosessointiaika: 4 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma) M, L

noin 50 min – 1 t 15 min vaiheen 7 jälkeen

(kuuluu piippauksia)

Pehmeä ja rusinoita - leipä

M L

Kuivahiiva ¾ tl 1 tl

Karkea vehnäjauho

400 g 500 g

Voita 15 g 25 g

Sokeri 1 tl 1½ tl

Ruokasuola 1 tl 1¼ tl

Vesi 280 mL 350 mL

Rusinoita *

1

120 g 150 g

Ohjelma 3 Valkoinen täytetty

Prosessointiaika: 3 t 20 min

noin 20 – 25 min vaiheen 7 jälkeen

(kuuluu piippauksia)

Valkoinen täytetty leipä

Kuivahiiva 1 tl

Karkea vehnäjauho 400 g

Voita 10 g

Sokeri ¾ tl

Ruokasuola 1¾ tl

Vesi 280 mL

Pekoni *

2

150 g

Ohjelma 7 Laiha ja rusinoita

Prosessointiaika: 6 t 5 min

noin 1 t – 2 t 35 min vaiheen 7 jälkeen

(kuuluu piippauksia)

Laiha ja rusinoita - leipä

Kuivahiiva ¾ tl

Karkea vehnäjauho 300 g

Ruokasuola 1 tl

Vesi (5 °C ) 220 mL

Rusinoita *

1

100 g

Ohjelma 11 Pehmeä ja Rusinoita, Nopea

Prosessointiaika: 2 t

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma) M, L

noin 20 – 25 min vaiheen 7 jälkeen

(kuuluu piippauksia)

Pehmeä ja rusinoita, nopea leipä

M L

Kuivahiiva 1 tl 1¼ tl

Karkea vehnäjauho 400 g 500 g

Voita 15 g 25 g

Sokeri 1 tl 1½ tl

Ruokasuola 1 tl 1¼ tl

Vesi 280 mL 350 mL

Rusinoita *

1

120 g 150 g

Leivän leipominen (Ohjelma 1 – 11)

Käsittelyohjeet ja reseptit

Ohjelma 4 Täysjyvävehnä

Prosessointiaika: 5 t

esiasetus alue: 5 t – 13 t

Täysjyvävehnäleipä

Kuivahiiva 1 tl

Täysjyvävehnäjauhoa 400 g

Voita 10 g

Sokeri ¾ tl

Ruokasuola 1¾ tl

Vesi 280 mL

Ohjelma 8 Pehmeä

Prosessointiaika: 4 t

Light (Vaalea),

Medium (Keskitumma)

M, L

esiasetus alue:

4 t – 13 t

Pehmeä leipä

M L

Kuivahiiva ¾ tl 1 tl

Karkea vehnäjauho 400 g 500 g

Voita 15 g 25 g

Sokeri 1 tl 1½ tl

Ruokasuola 1 tl 1¼ tl

Vesi 280 mL 350 mL

*1 Leikkaa n. 1 cm kuutioiksi.

*2 Leikkaa noin 1 cm:n kuutioiksi.



Tässä ohjeessa käytetyt lyhenteet täydellinen nimi on

kirjoitettu seuraavasti: tl = teelusikallinen / teelusikallista;

rkl = ruokalusikallinen / ruokalusikallista; noin = noin.

Jäljellä oleva aika

Pidä kahvoista uunikintailla,

ja ravista leipä ulos.

(6)

(7)

Jos sinulla on vaikeuksia kohdan

(6) jälkeen, käännä leipävuoka

ylösalaisin ja napauta sitä

keittiöpyyhettä vasten pitäen kiinni

molemmilta puolilta leipävuokaa,

kunnes leipä irtoaa. (Katso sivu FI6)

Pohja - akseli leipävuoan

ulkopuolella



Poista taikinakoukku aina ennen kuin leikkaat leipää.

Leipäreseptejä

Reseptejä varten, käy: www.experience - fresh.eu

Saatavilla olevat valinnat kaikissa resepteissäja tarvittavat toimenpiteet osoitettiin seuraavin kuvakkein:

Leivän koko Kuoren väri Viiveajastin

Lisää mitatut ainesosat leipävuokaan annetussa

järjestyksessä ylhäältä alas.

Lisää lisäainekset tai tee manuaalinen

toimenpide.

Suomalainen

FI14 FI15

1

—

5

Katso valmisteluiden sivu FI11

6

Valitse ohjelma 12, valitse kuoren väri

7

Paina - paikiketta aloittaaksesi.



Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni kuuluu.

8

Noin 55 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen

kuulemisesta. Lisää lisävoi, kun vilkkuu (tämä kestää noin 5

minuuttia). Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.

9

â

Noin 45 – 50 minuuttia uudelleen käynnistämisestä. Avaa kansi

ja ota leipävuoka ulos, kun kuulet piippaukset. Ota taikina ja

taikinakoukku leipävuoasta.

ê

Levitä kerros voita (ilman reseptiä) leipävuoalle ja korvaa muotoiltu

taikina.

ô

Palauta se päälaitteeseen.

û

Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.

Suorita vaiheet

â

–

û

10 minuutin sisällä - merkin vilkkuessa. Kone käynnistyy

automaattisesti 10 minuuutin jälkeen piippauksesta.

10

Paina - painiketta ja poista leipä, kun koneesta kuuluu 8

äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

1

—

5

Katso valmisteluiden sivu FI11

6

Valitse ohjelma 14

7

Paina - paikiketta aloittaaksesi.



Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

8

Paina - painiketta ja poista leipä, kun koneesta kuuluu 8

äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

1

—

5

Katso valmisteluiden sivu FI11

6

Valitse ohjelma 15

7

Paina - paikiketta aloittaaksesi.



Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun merkkiääni kuuluu.

8

Noin 2 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen

kuulemisesta. Kaavi jauhot pois 3 minuutin kuluessa - merkin

vilkkuessa. Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.



Vaivaaminen jatkuu 3 minuutin kuluttua painamatta - painiketta.

9

Noin 12 minuutin kuluttua. Avaa kansi kuluttua piippauksen

kuulemisesta. Kaavi taikina pois leipävuoan sivuseinämästä

- merkin vilkkuessa. Sulje kansi ja käynnistä uudestaan.



Vaivaaminen jatkuu 3 minuutin kuluttua painamatta - painiketta.

10

Paina - painiketta ja poista kakku, kun koneesta kuuluu 8

äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Briossin leipominen

Kakun leipominen

Gluteenittoman normaali leivän leipominen

Gluteenittoman kakun leipominen

Prosessointiaika: 3 t 40 min

Light (Vaalea), Medium (Keskitumma)

Perusbriossi

Kuivahiiva 1 tl

Karkea vehnäjauho 320 g

Voita *

1

50 g

Sokeri 3½ rkl

Kuorittu maitojauhe 1½ rkl

Ruokasuola 1¼ tl

2 keltuaiset (Keskikokoisia)

200 g1 muna (Keskikokoisia)

Vesi

Voita *

2

70 g

*1:

Leikkaa 2 – 3 cm:n kuutioiksi ja säilytä jääkaapissa.

*2:

Leikkaa 1 – 2 cm:n kuutioiksi ja säilytä jääkaapissa.

Vinkkejä



Älä lisää voita tai ylimääräisiä aineksia, kun näytössä näkyy

jäljellä oleva aika.



Kun lisäät lisäaineksia, kuten rusinoita, lisää ne voin kanssa

vaiheessa 8.

Yksinkertainen tapa leipoa Briossi.



Leikkaa voi 1 – 2 cm kuutioiksi ja säilytä niitä jääkaapissa.



Lisää ne voihin alussa ja toimi vaiheen 5 mukaisesti.



Ohita vaiheen 8 prosessi tällä tavalla. Tämä briossi on

hieman erilainen kuin toinen.

Vinkkejä gluteiinittomasta normaalista leivästä:



Vesi pitää lisätä ensin ja sen jälkeen muut ainekset leipävuoalle reseptin mukaan.



Tulos on erilainen reseptin tai käytetyn jauhoseoksen mukaan.



Noudata gluteiinittoman normaalin leivän jauhoseoksen pakkauksen reseptiä.

Prosessointiaika: 1 t 50 min

Gluteeniton normaali leipä

Vesi 430 mL

Öljy 1 rkl

Gluteeniton leipäseos 500 g

Kuivahiiva 2 tl

Gluteeniton ja vehnätön leipä

Maitoa 310 mL

2 munaa (Keskikokoisia), vatkattuina 100 g

Omenaviinietikka 1 rkl

Öljy 2 rkl

Hunaja 60 g

Ruokasuola 1¼ tl

Ruskeaa riisijauhoa 150 g

Perunatärkkelys 300 g

Xanthan - kumi 2 tl

Kuivahiiva 2½ tl

Prosessointiaika: 1 t 50 min

Gluteeniton suklaakakku

Voita *

1

150 g

Sokeri 150 g

3 munaa (Suuri), vatkattuina 180 g

Tumma suklaa, sulatettu 120 g

Valkoinen riisijauho 120 g

Kaakaojauhe 30 g

Leivinjauhetta 10 g

*1:

Leikkaa 1 cm:n kuutioiksi.

Vinkkejä



Käytä kumilastaa välttääksesi leipävuoan vahingoittumisen.

Älä käytä metallista lastaa.



Jos ravistat kovaa irrottaaksesi kakun leipävuoasta, se men-

ettää muotonsa.

Prosessointiaika: 30 min – 1 t 30 min

Hedelmäkakku

Voita 200 g

Sokeri 180 g

4 munaa (Keskikokoisia) 200 g

Maitoa 30 mL

Vehnäjauhoja 300 g

Leivinjauhetta 13 g

Sekoita kuivatut hedelmät 200 g

Vinkkejä



Ajastin asettaa ainoastaan paistoajan.

1

Poista taikinakoukku ja levitä kerros voita

(ilman reseptiä) leipävuokaan.

2

Vaahdota voita ja sokeria isossa kulhossa

kunnes se on kevyttä ja kuohkeaa. Lisää

kananmunat yksi kerrallaan vatkaten hyvin.

3

Lisää maito, siivilöity A ja sekoitetut, kuivatut

hedelmät, sekoittaen hyvin joka lisäyksen jälkeen.

Ohjelma 12 Briossi Ohjelma 14 Gluteeniton normaali leipä

Ohjelma 15 Gluteeniton kakku

Ohjelma 13 Pelkkä paisto

A

4

Kaada leipävuokaan, ja aseta se takaisin päälaitteeseen. Sulje

kansi, ja laita pistoke pistorasiaan.

5

Valitse ohjelma 13

6

Aseta paistoaika

(Hedelmäkakku: 1 tunti 20 minuuttia)

7

Paina - paikiketta aloittaaksesi.



Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

8

Paina - painiketta ja poista kakku, kun koneesta kuuluu 8

äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Lisäpaistaminen



Jos paisto ei ole valmis, toista vaiheet 5 – 8. (Lisäpaistoajan voi lisätä kahdesti 50 minuutin

sisällä, kun laite on vielä kuuma. Ajastin aloittaa laskennan uudelleen 1 minuutista paina-

malla Ajastin - painiketta tarpeen mukaan.)

Käsittelyohjeet ja reseptit

Sekoittaminen

Suomalainen

FI16 FI17

1

—

5

Katso valmisteluiden sivu FI11

6

Valitse ohjelma 16

7

Paina - paikiketta aloittaaksesi.



Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

8

Paina - painiketta ja poista taikina kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja

End (Loppu) vilkkuu.

9

Muotoile valmis taikina ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi ja paista

sitten uunissa.

1

—

5

Katso valmisteluiden sivu FI11

6

Valitse ohjelma 18

7

Aseta kypsennysaika.

(Mansikkahillo: 1 tunti 40 minuuttia)

8

Paina - paikiketta aloittaaksesi.



Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

9

Paina - painiketta ja poista hillo varovasti, kun koneesta kuuluu 8

äänimerkkiä ja End (Loppu) vilkkuu.

Lisäpaistaminen



Jos hillo ei ole tarpeeksi kiinteä, toista vaiheet 6 – 9.

(Lisäkypsennysajan voi lisätä kahdesti 10 – 40 minuutiksi, kun yksikkö on vielä kuuma. Ajastin aloit-

taa laskennan uudelleen 1 minuutista painamalla Ajastin - painiketta tarpeen mukaan.)

Vinkkejä



Ajastin asettaa ainoastaan paistoajan. (Oletus: 2 tuntia)



Hillo jatkaa hyytymistä jäähtyessään. Varo, ettet ylikypsennä sitä.



Hillo voi palaa, jos sen jättää leipävuokaan.



Laita valmis hillo mahdollisimman nopeasti säilytysastiaan.

Varo polttamasta itseäsi, poistat hillon.



Säilytä hillo viileässä ja valolta suojattuna. Vähäisen sokerimäärän takia säilyvyys ei ole yhtä hyvä

kuin kaupan hilloissa. Säilytä avattu hillo jääkaapissa ja syö nopeasti avaamisen jälkeen.

Leipätaikinan valmistaminen

Pizzataikinan valmistaminen

Hillon valmistaminen

Prosessointiaika: 2 t 20 min

Perustaikina

Kuivahiiva 1 tl

Karkea vehnäjauho 500 g

Voita 30 g

Sokeri 1½ rkl

Ruokasuola 1½ tl

Vesi 310 mL

Prosessointiaika: 45 min

esiasetus alue: 45 min – 13 t

Pizzataikina

Kuivahiiva 1 tl

Karkea vehnäjauho 450 g

Öljy 4 rkl

Ruokasuola 2 tl

Vesi 240 mL

1

—

5

Katso valmisteluiden sivu FI11

6

Valitse ohjelma 17

Prosessointiaika: 1 t 30 min – 2 t 30 min

Mansikkahillo

Mansikoita, hienoksi pilkottuina *

1

600 g

Sokeri *

1

400 g

Pektiinijauhoa *

2

13 g

*1

Laita ainekset leipävuokaan seuraavassa järjestyksessä:





*2 Ripottele pektiini leipävuokaan ainesten päälle en-

nen leipävuoan asettamista päälaitteeseen.

Kuinka hyydyttää hillo lujasti



Näiden ohjeiden resepteillä syntyy pehmeära-

kenteisia hillon vähemmällä sokerilla.



Paljon pektiiniä sisältävät hedelmät hyytyvät hel-

posti, mutta vähemmän pektiiniä sisältävät hedelmät

eivät hyydy hyvin.



Sokeria, happoa ja pektiiniä täytyy olla riittävästi.



Käytä kypsiä hedelmiä. Ylikypsät tai raakileet eivät

hyydy.



Noudata tarkasti reseptin ainesten määriä. Muuten hillo

ei asetu kiinteäksi, kiehuu yli tai syttyy tuleen.



Aseta sopiva kypsennysaika.

Ohjelma 16 Leipätaikina

Ohjelma 17 Pizzataikina

Ohjelma 18 Hillo

Käsittelyohjeet ja reseptit

Ennen kuin puhdistat koneen, irrota sähköjohto pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä.



Puhdista kone ja sen osat jokaisen käytön jälkeen.



Älä pese mitään koneen osaa astianpesukoneessa!



Älä käytä hankaavia aineita! (puhdistusaineet, puhdistustyynyt tms.)



Älä käytä bensiiniä, ohenninta, alkoholia tai valkaisuainetta!



Kun olet huuhdellut pestävät osat, kuivaa ne liinalla. Pidä koneen kaikki osat aina puhtaina ja kuivina.

Puhdistaminen ja hoito

7

Paina - paikiketta aloittaaksesi.



Näytöllä näkyy jäljellä oleva aika siihen, kun ohjelma valmistuu.

8

Paina - painiketta ja poista taikina kun koneesta kuuluu 8 äänimerkkiä ja

End (Loppu) vilkkuu.

9

Jaa taikina kaapimella ja muotoile osista palloja.

10

Peitä ne kostutetulla keittiöpyyhkeellä ja jätä se 10 minuutiksi.

11

Muotoile litteäksi ja pyöreäksi, tee reikiä haarukalla.

12

Levitä suosikkikastikkeesi ja haluamasi päällysteet ja paista sitten uunissa.

Pese lämpimällä saippuavedellä ja pese hyvin.



Ei voi pestä astianpesukoneessa

Poista kaikki jäänyt taikina, erityisesti sekoittimen kiinnitysakselista

ja taikinakoukkujen aukosta.

Pese pehmeällä sienellä tai pullasudilla, ja anna kuivua hyvin.



Kaikki taikinajäämät sekoittimen kiinnitysakselissa tai

taikinakoukuissa voi aiheuttaa terän helpon irtoamisen tai

jäämisen leipään.



Älä upota leipävuokaa veteen.



Jos taikinakoukkua on vaikea irrottaa, kaada leipävuokaan

lämmintä vettä ja odota 5 – 10 minuuttia.



Älä käytä teräviä työvälineitä tai kovaa harjaa, jotta vältetään sen

pinnan vaurioituminen.

Pyyhi kostealla liinalla.

Poista kaikki ruokajäämät.

Käytä kosteaa liinaa koneen

pyyhikimiseen lämmityselementtiä ja

lämpötila - anturia lukuun ottamatta.



Sisäpuolen väri voi vaihtua käytön

myötä.

Taikinakoukun

aukko

Taikinakoukun

akseli

Leipävuoka ja Taikinakoukku

Ulkopuoli ja Höyryaukko

Sisäpuoli

Lämmityselementti

Lämpötila - anturi

Mittakuppi ja Mittalusikka

Suomalainen

FI18 FI19

Ongelma Syy ja toiminta

Leipä ei nouse.

Leivän pinta on epätasainen.



Jauhosi gluteiinin laatu on heikko, tai olet käyttänyt vääränlaisia jauhoja. (Gluteenin laatu riippuu lämpötilasta,

kosteudesta, jauhojen säilytyksestä ja sadonkorjuuajasta.)

➝

Kokeile toista jauhotyyppiä, merkkiä tai jauhoerää.



Taikina on liian kiinteää, koska et käyttänyt riittävästi nestettä.

➝

Mitä suurempi on jauhon proteiinipitoisuus, sitä enemmän se imee vettä, joten testaa lisäämällä 10 – 20 mL vettä.



Et käytä oikeantyyppistä kuivahiivaa.

➝

Käytä pussissa olevaa kuivahiivaa, jossa on merkintä pikakuivahiiva.

Tämä hiiva ei vaadi esikäymistä.



Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa.

➝

Käytä mukana toimitettua mittalusikkaa. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)



Kuivahiiva on ollut kosketuksissa nesteeseen ennen vaivausta.

➝

Tarkista, että olet laittanut ainesosat oikeassa järjestyksessä reseptin mukaan. (S. FI11)



Olet käyttänyt liian paljon suolaa tai liian vähän sokeria.

➝

Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla.

➝

Tarkasta, ettei suolaa tai sokeria ole muissa aineksissa.

Leipäni ei kohoa lainkaan.

Leipäni jää vaaleaksi ja

tahmaiseksi.



Et käyttänyt kuivahiivaa.



Aseta oikea määrä kuivahiivaa leipävuokaan.



Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa.

➝

Käytä mukana toimitettua mittalusikkaa. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)



Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.

* Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.

➝

Poista leipä leipävuoasta ja aloita uudestaan uusilla aineksilla.

Leipä on tahmainen, viipaleista

ei voi leikata tasapaksuja.



Leipä oli liian kuuma leikatessasi sitä.

➝

Jätä leipä ritilän päälle jäähtymään ennen leikkaamista, jotta höyry haihtuu.

Leipä on noussut liikaa.



Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa / vettä.

➝

Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla (kuivahiiva) / mittakupilla (vesi).

➝

Tarkasta, ettei ylimääräistä vettä ole muissa aineksissa.



Olet käyttänyt liikaa jauhoja.

➝

Punnitse jauhot tarkasti vaa’alla.

Leivässä on ilmakuplia.



Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa.

➝

Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittalusikalla.

[Pehmeä leipä]



Olet käyttänyt liikaa nestettä.

➝

Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, testaa käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.

Leipä on lässähtänyt

nostatuksen jälkeen.



Jauho ei ole laadultaan hyvää.

➝

Testaa eri jauhomerkkiä.

[Pehmeä leipä]



Olet käyttänyt liikaa nestettä.

➝

Testaa käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.

Kuori on ryppyinen ja pehmenee

jäähtyessään.

[Pehmeä leipä]



Leivässä paistamisen jälkeen oleva höyry voi siirtyä kuoreen ja pehmentää sitä hieman.

➝

Voit vähentää höyryn määrää käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.

Leipä on lässähtänyt sivuilta ja

pohja on kostea.



Leipä on ollut liian kauan leipävuoassa paistamisen jälkeen.

➝

Poista leipä heti paistamisen jälkeen.



Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.

* Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.

Miten saan kuoresta rapean?





asetuksella 6.

Briossin pohja on liian öljyinen.

Kuori on rasvainen.

Leivässä on isoja reikiä.



Lisäsitkö voin 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä?

➝

Älä lisää voita, kun näytössä näkyy ohjelman jäljellä oleva kesto. (Vaihe 8 S. FI14)

Voin maku saattaa olla heikko, mutta paisto onnistuu.

Kypsennyksen aikana tai jälkeen

Ennen kuin otat yhteyttä huoltoon, käy läpi nämä kohdat.

Ongelma Syy ja toiminta

Briossista ei tullut hyvä

käyttäessäni valmiista

leipäseoksia.



Kokeile seuraavia keinoja:

➝

Paisto onnistuu kenties paremmin, jos vähennät hiivan määrää ohjelmassa 12. (Jos lisäät kuivahiivan erikseen.)

➝

Noudata leipäseoksen reseptiä, mutta leipäseosta pitäisi olla 350 – 500 g.

➝

Lisää ensin kuivahiiva, sitten kuivat aineet, voi ja lopuksi vesi leipävuokaan.

Lisää lisäainekset myöhemmin. (S. FI14)

➝

Lopputulokseen vaikuttavat leipäseoksen resepti.

Mikseivät leivän ainekset ole

sekoittuneet kunnolla?



Unohdit laittaa taikinakoukun leipävuokaan.

➝

Varmista, että taikinakoukku on leipävuoassa ennen ainesten lisäämistä.



Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.

➝

Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit ehkä käynnistää leivänvalmistuksen uudestaan,

mutta tulos saattaa olla huono jos taikinan vaivaaminen oli jo alkanut.

Lisäainekset eivät ole

sekoittuneet oikein.



Laitoitko lisäaineksia leipävuokaan, kun vilkkui?

➝

Ylimääräiset ainekset on laitettava leipävuokaan, kun vilkkuu näytössä.

Briossin lisäainekset eivät ole

sekoittuneet kunnolla.



Lisäsit ylimääräisiä aineksia 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä?

➝

Ylimääräiset ainekset on lisättävä, kun vilkkuu näytössä.



Joihinkin leipäseostaikinoihin on vaikeampi sekoittaa tai kaataa lisäaineksia.

➝

Vähennä ylimääräisiä aineksia puoleen.

Leipä ei ole paistunut.



Valitsit taikinaohjelman.

➝

Taikinaohjelmaan ei kuulu paistovaihetta.



Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.

➝

Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit yrittää paistaa taikinan uunissa, jos taikina on

noussut.



Liian vähän vettä, ja moottorin suojamekanismi on käynnistynyt.

Näin käy vain, jos kone kuormittuu liikaa ja moottoriin kohdistuu liian suuri voima.

➝

Ota yhteys laitteen myyntipaikkaan huoltoneuvonnan saamiseksi. Seuraavalla kerralla tarkasta määrä

reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla mittakupilla.



Unohdit kiinnittää taikinakoukun.

➝

Muista kiinnittää aina ensin taikinakoukku. (S. FI11)



Leipävuoassa oleva taikinakoukun akseli on jäykkä eikä pyöri.

➝

Ellei taikinakoukun akseli pyöri, kun taikinakoukku on kiinnitetty siihen, koko taikinakoukun akseliyksikkö on

vaihdettava. (Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.)

Leivän pohjassa ja sivuissa on

liikaa jauhoja.



Olet käyttänyt liian paljon jauhoja tai liian vähän nestettä.

➝

Tarkasta resepti ja mittaa jauhojen oikea määrä vaa’alla ja nesteen oikea määrä mukana toimitetulla

mittakupilla.

Leipää ei saa pois vuoasta.



Jos leipä tarttuu leipävuokaan ja ei irtoa helposti, jätä leipävuoka jäähtymään 5 – 10 minuutiksi.

Käännä leipävuoka ylösalaisin uunikintaalla (katso sivu FI12). Napauta pitäen molemmilla käsillä keittiöpyyhkeellä

peitetystä kirkkaasta paistopinnasta kunnes leipä tulee ulos.

Taikinakoukku jää leipään, kun

poistan leivän leipävuoasta.



Taikina on vähän jähmeää.

➝

Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen kuin poistat taikinakoukun varovaisesti.

Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, joten testaa lisäämällä seuraavalla kerralla 10 – 20 mL vettä.



Kuori on muodostunut taikinakoukun alapuolelle.

➝

Pese taikinakoukku ja taikinakoukun akseli jokaisen käyttökerran jälkeen.

Hillo kiehui yli.



Liikaa hedelmiä tai sokeria.

➝

Käytä vain resepteissä s. FI16 annettu määrä hedelmiä tai sokeria.

Hillo on liian juoksevaa, se ei

jähmety.



Hedelmät tai marjat olivat raakoja tai ylikypsiä.



Sokeria oli vähennetty liikaa.



Valmistusaika oli liian lyhyt.



Käytetyissä hedelmissä tai marjoissa oli vähän pektiiniä.

➝

Jätä hillo jäähtymään. Hillo jähmettyy vielä jäähtyessään.

➝

Käytä juokseva hillo jälkiruokien kastikkeena.

Kypsennyksen aikana tai jälkeen

Vianmääritys

Suomalainen

FI20 FI21

Ongelma Syy ja toiminta

Hillo palaa tai taikinakoukku

tarttuu kiinni eikä irtoa.



Liian vähän hedelmiä tai liikaa sokeria.

➝

Aseta leipävuoka pesualtaaseen ja täytä leipävuoka puoliväliin lämpimällä vedellä. Jätä leipävuoka likoamaan,

kunnes seos tai taikinakoukku irtoaa. Kun palanut aines on irronnut, pese pehmeällä sienellä tms.

Voiko pakastehedelmiä käyttää?



Sitä voidaan käyttää vain hilloon.

Minkälaista sokeria voi käyttää

hilloon?



Voit käyttää erikoishienoa ja hienoa sokeria.

Älä käytä fariinisokeria, dieettisokeria, vähäkalorista sokeria tai keinotekoisia makeutusaineita.

Voinko käyttää alkoholiin säilöttyjä

hedelmiä hillon valmistamiseen?



Älä käytä niitä. Laadusta ei tule hyvä.

ilmestyy näyttöön.



Sähkönjakelu on katkennut noin 10 minuutiksi (sähköjohto on vahingossa irrotettu tai virtapainiketta on painettu)

tai virransyötössä on ollut jokin muu ongelma.

➝

Ei vaikuta toimintaan, jos virtakatkos on vain hetkellinen. Leipäkone käynnistyy uudestaan,

jos virta palautuu 10 minuutin kuluessa, mutta lopputulos ei välttämättä ole ihanteellinen.

1 näkyy näytössä ja toiminta on

pysähtynyt.



Kun virransyöttö koneeseen on keskeytynyt määrätyksi ajaksi, virran palautumisen jälkeen näytössä näkyy 1.

(Se merkitsee valmiustilaa, etkä kone voi jatkaa ohjelmaa)

➝

Poista leipä, taikina tai ainekset ja aloita uudelleen käyttääen uusia aineksia.

Näytössä on H01, H02.



Näyttö ilmaisee koneen ongelmatilaa.

➝

Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.

Näytössä on U50.



Laite on kuuma (yli 40 °C / 105 °F). Näin voi käydä, jos laitetta käytetään monta kertaa peräkkäin.

➝

Anna laitteen jäähtyä alle 40 °C / 105 °F:een ennen seuraavaa käyttökertaa (U50 häviää näytöstä).

Kypsennyksen aikana tai jälkeen

Näytön poikkeus

Arvoitus

Taikinakoukku kolisee.



Se johtuu siitä, että taikinakoukku on väljästi kiinni taikinakoukun akselissa. (Tämä ei ole virhe.)

Leivän paistamisen aikana

tulee palaneen käryä.

Höyryaukosta tulee savua.



Ensimmäisen käytön aikana voi ilmetä epämiellyttäviä hajuja, niitä ei tule myöhemmin normaalin käytön aikana.



Aineksia on saattanut roiskua lä lämmityselementti päälle.

➝

Toisinaan vähän jauhoja, rusinoita tai muita ainesosia voi lennähtää leipävuoasta sekoitusvaiheessa.

Pyyhi lämmityselementti puhtaaksi, kun leipäkone on jäähtynyt.

➝

Poista leipävuoka päälaitteesta ainesosien lisäämiseksi.

Taikinaa vuotaa leipävuoan

pohjasta.



Taikinaa tulee vähän ilmanvaihtoaukoista (jotta se ei estä pyörivien osien pyörimistä). Tämä ei ole vika, mutta

tarkasta toisinaan, että taikinakoukun akseli pyörii kunnolla.

➝

Ellei taikinakoukun akseli pyöri, kun taikinakoukku on kiinnitetty siihen, koko taikinakoukun akseliyksikkö on

vaihdettava. (Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.)

(Leipävuoan pohja)

Ilmanvaihtoaukot (yhteensä 4)

Taikinakoukun akseli Osanumero ADA29E1651

Taikinakoukun

akseli

Taikinakoukun

akseliyksikkö

Vianmääritys Tekniset tiedot

Vanhojen laitteiden hävittäminen

Vain EU - jäsenmaille ja kierrätysjärjestelmää käyttäville maille.

Tämä symboli tuotteissa, pakkauksessa ja / tai asiakirjoissa tarkoittaa, että käytettyjä sähköllä toimivia ja

elektronisia tuotteita ei saa laittaa yleisiin talousjätteisiin.

Johda vanhat tuotteet käsittelyä, uusiointia tai kierrätystä varten vastaaviin keräyspisteisiin laissa

annettujen määräysten mukaisesti.

Hävittämällä tuotteet asiaankuuluvasti autat samalla suojaamaan arvokkaita luonnonvaroja ja

estämään mahdollisia negatiivisia vaikutuksia ihmiseen ja luontoon.

Lisätietoa keräämisestä ja kierrätyksestä saa paikalliselta jätehuollosta vastuulliselta viranomaiselta.

Maiden lainsäädännön mukaisesti tämän jätteen määräystenvastaisesta hävittämisestä voidaan antaa sakkorangaistuksia.

Virransyöttö

230 V 50 Hz

Tehontarve 700 W

Kapasiteetti (Karkea vehnäjauho) enint. 500 g väh. 300 g

(Kuivahiiva) enint. 7,0 g väh. 2,1 g

(Leivinjauhetta) enint. 13,0 g väh. 10,0 g

Ajastin 

Mitat (K × L × S) Noin 34,0 × 27,3 × 40,4 cm

Paino Noin 7,0 kg

Tarvikkeet Mittakuppi, mittalusikka

Suomalainen

Sivu latautuu ...

Panasonic SD-ZP2000 Omistajan opas

Tämä käsikirja sopii myös

Panasonic SD-ZP2000 Omistajan opas

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat