OBH Nordica 6542 Ohjekirja

Sivu latautuu ...

46

OBH Nordica -leipäkone

Turvallisuusohjeet

1. Lue käyttöohje huolellisesti ennen laitteen käyttöönottoa ja säilytä se myöhempää

tarvetta varten.

2. Liitä laite ainoastaan 230 V:n verkkovirtaan ja käytä laitetta vain sen alkuperäiseen

käyttötarkoitukseen.

3. Irrota pistotulppa pistorasiasta aina paistovuoan paikoilleen asettamisen tai

irrottamisen yhteydessä, laitteen käytön jälkeen, ennen puhdistusta tai mahdollisen

toimintahäiriön yhteydessä.

4. Irrota pistotulppa välittömästi, jos vettä pääsee valumaan uunitilaan tai itse laitteeseen.

5. Laitetta ei saa upottaa veteen tai muihin nesteisiin.

6. Kahdeksanvuotiaat tai sitä vanhemmat lapset sekä henkilöt, jotka ovat fyysisesti,

henkisesti tai aisteiltaan rajoitteisia tai joilla ei ole riittävästi tietoa tai kokemusta laitteen

käytöstä, voivat käyttää tätä laitetta, mikäli käyttö tapahtuu heidän turvallisuudestaan

vastaavan henkilön valvonnassa tai tämä henkilö on opettanut heitä käyttämään

laitetta turvallisella tavalla ja tiedostamaan käyttöön mahdollisesti liittyvät riskit.

7. Valvo, etteivät lapset leiki laitteella. Lapset eivät välttämättä ymmärrä tai osaa arvioida

mahdollisia vaaroja. Opeta lapsia käyttämään sähkölaitteita vastuullisesti.

8. Alle 8-vuotiaat lapset eivät saa puhdistaa tai huoltaa laitetta ilman aikuisen valvontaa.

9. Pidä laite ja sen liitosjohto alle 8-vuotiaiden lasten ulottumattomissa.

10. Varmista, ettei liitosjohto riipu pöydän reunan yli.

11. Älä sijoita laitetta keittolevylle tai keittolevyn, avotulen tai muun lämmönlähteen

läheisyyteen.

12. Laitteen käyttöä on aina valvottava.

13. Varmista, että laite on tukevalla alustalla. Tämä on tärkeää erityisesti ajastusta

käytettäessä ja laitteen käydessä ilman valvontaa esimerkiksi yöllä.

14. Älä peitä laitetta äläkä aseta mitään esineitä sen päälle.

15. Varoitus: Älä kosketa laitteen kuumia pintoja. Käytä uunikintaita.

16. Varoitus: Älä kosketa laitteen pyöriviä osia.

17. Käytä ainoastaan laitteen mukana toimitettuja alkuperäisiä varusteita.

18. Älä koskaan käytä laitetta ulkotiloissa.

19. Varoitus: Vaaratilanteiden välttämiseksi laitetta ei saa kytkeä verkkovirtaan esimerkiksi

ajastimen tai muun ulkoisen kytkimen välityksellä. Laitetta ei saa myöskään liittää

automaattisesti kytkeytyvään virtapiiriin.

20. Tarkista ennen jokaista käyttökertaa, että laite, liitosjohto ja pistotulppa eivät ole

vaurioituneet. Jos liitosjohto on vaurioitunut, se on vaihdettava vaaratilanteiden

välttämiseksi. Vaihdon saa suorittaa ainoastaan valmistaja, valtuutettu huoltoliike tai

muu pätevä henkilö.

21. Pistorasiaan on suositeltavaa asentaa lisäsuojaksi vikavirtasuojakytkin, jonka

laukaisuvirta on enintään 30 mA. Ota tarvittaessa yhteys valtuutettuun

sähköasennusliikkeeseen.

22. Laite on tarkoitettu ainoastaan kotitalouskäyttöön.

23. Jos laitetta käytetään muuhun kuin sen alkuperäiseen käyttötarkoitukseen tai

käyttöohjeen vastaisesti, laitteen käyttäjä kantaa täyden vastuun mahdollisista

seurauksista. Tällöin takuu ei kata tuotteelle tai muulle kohteelle mahdollisesti

aiheutuneita vaurioita.

Ennen käyttöä

Pyyhi laitteen runko kostealla liinalla. Pese vuoka ja sekoitin lämpimällä astianpesuainevedellä ja harjalla. Huuhtele

ja kuivaa osat hyvin.

Tarttumaton non-stick-pinnoite säilyy paremmin, jos paistovuoka (sisäpuolelta) ja sekoitin voidellaan ennen

käyttöönottoa ohuelti ruokaöljyllä ja annetaan vaikuttaa noin 10 min 150 ºC uunissa. Pyyhi öljy talouspyyhkeellä

kun osat ovat jäähtyneet. Käsittelyn voi toistaa silloin tällöin.

6542_IDV_UVN_111113.indd 46 11/25/2013 11:35:44 AM

47

Kun laitteen pistotulppa liitetään pistorasiaan ensimmäistä kertaa, kuuluu voimakas merkkiääni ja näyttöön

ilmestyy ”3:00”. Laite on nyt valmis käytettäväksi. HUOM! Kun laite on uusi voi siitä ensimmäisellä käyttökerralla

tulla hieman käryä ja hajua. Tämä on täysin normaalia eikä se vaikuta lopputulokseen tai laitteen toimintaan.

Laitteen osat ja ohjaustaulu

Osat

A. Näyttö

B. Kansi, jossa ikkuna

C. Kädensija

D. Runko

E. Menu-painike, ohjelmavalinta

F. Gram-painike, leivän koko 600 tai 750 g

G. Ajastin, - ja + -painikkeet

H. Crust-painike, paistoasteen valinta

I. Start/Stop-painike, käynnistys/pysäytys

J. Ohjelmat

K. Paistovuoka

L. Sekoitin

Lisävarusteet:

a. Mitta-astia: max 220 ml = 2,2 dl

b. Mittalusikka: teaspoon = tl (5 ml) ja tablespoon = rkl (15 ml)

NÄYTTÖ

Menu (Ohjelmavalinta)

Paina tätä painiketta valitaksesi jonkun ohjelman tarjolla olevista. Ohjelmat on lueteltu myöhemmin tässä

käyttöohjeessa. Jokaisella kerralla kun painat tätä painiketta, kuuluu merkkiääni ja ohjelman numero vaihtuu.

Valittu ohjelma on näytössä. Tässä leipäkoneessa on 12 erilaista ohjelmaa.

Start/Stop (Käynnistys/Pysäytys)

Käynnistää ja pysäyttää valitun ohjelman. Jos olet valinnut väärän ohjelman, voit muuttaa sen pitämällä painiketta

alaspainettuna muutaman sekunnin ajan. Sen jälkeen voit valita oikean ohjelman.

Start - paina kunnes merkkiääni kuuluu. Kaksoispiste vilkkuu tuntien ja minuuttien välissä ja ajanlasku alaspäin

alkaa.

Stop - keskeyttää ohjelman. Pidä painike alaspainettuna kunnes kuuluu merkkiääni joka vahvistaa, että ohjelma

on keskeytetty.

Crust (Paistoasteen valinta)

Paina painiketta valitaksesi leivän pinnan paistoasteen: vaalea (light), keskitumma (medium) tai tumma (dark).

6542_IDV_UVN_111113.indd 47 11/25/2013 11:35:55 AM

48

Gram (Leivän koko)

Paina painiketta valitaksesi leivän koon, joko 600 tai 750 g.

Ajastin, - ja +

Käytetään kun ohjelma halutaan ajastaa myöhemmin alkavaksi. Ajastin kytketään painamalla ”+” ja ”-”, jolloin

aikaa voidaan siirtää eteen- tai taaksepäin aina 10 min kerrallaan. Katso edempänä olevaa kappaletta ”Ajastimen

asetus”.

Ohjelman tarkistus

Miten tarkistetaan onko ohjelma päättynyt vai ei? Jos kaksoispiste tuntien ja minuuttien välissä vilkkuu, on ohjelma

tai lämpimänäpitotoiminto edelleen käynnissä. Jos kaksoispiste näkyy mutta ei vilku, on ohjelma päättynyt.

Virheilmoitus näytössä

Jos näytössä on ”H:HH” laitteen käynnistyksen jälkeen, ei laite ole riittävästi jäähtynyt. Avaa kansi ja anna

leipäkoneen jäähtyä ennen kuin aloitat uuden leivän valmistuksen. Jos näytössä on ”E:2-E:5” tai ”E:8”, irrota

pistotulppa pistorasiasta ja ota yhteyttä maahantuojan valtuuttamaan huoltoon.

OHJELMAT

Kunkin ohjelman keston voi lukea kohdasta ”Ohjelmataulukko”.

1. Normal

Vaalealle tai sekaleivälle. Tätä ohjelmaa käytetään eniten ja se soveltuu useimmille leiville.

2. French

Vaalealle leivälle, jolle on pitempi sekoitus- ja paistoaika kuin normal-ohjelmassa. Leipään muodostuu myös

rapeampi pinta.

3. Whole wheat

Täysjyväleivälle. Leipä ei kohoa yhtä paljon kuin vaalea leipä, koska jauhot ovat tummempia.

4. Quick

Pikaohjelma vaalealle leivälle. Leivästä tulee pienempi kuin normal-ohjelmalla paistettuna.

5. Sweet

Pullalle.

6. Superfast I

Erittäin nopea ohjelma vaalealle 600 g:n leivälle, 58 minuutissa.

7. Superfast II

Erittäin nopea ohjelma vaalealle 750 g:n leivälle, 58 minuutissa.

8. Dough

Taikinan alustamiseen, kun se paistetaan tavallisessa uunissa. Merkkiääni kuuluu kun taikina on valmis poistettavaksi

vuoasta.

9. Jam

Hillojen ja marmeladien valmistukseen. HUOM! Muista ensin poistaa kaikki siemenet, etteivät ne vahingoita vuoan

non-stick-pinnoitetta. Lisää kaikki ainekset vuokaan ja valitse ohjelma ”Jam”. Paina ”Start” jolloin leipäkone alkaa

kuumentaa aineksia. Sen jälkeen se sekoittaa ne ja antaa sisällön jäähtyä. Kun ohjelma on valmis, kuuluu merkkiääni.

Kaada hillo/marmeladi purkkeihin ja anna niiden jäähtyä täysin. Sulje ne sen jälkeen ja laita jääkaappiin.

10. Cake

Makealle leivälle, johon käytetään leivinjauhetta. Tällä ohjelmalla paistetut leivät kohoavat vähemmän ja ovat

tiiviimpiä. Ajastintoimintoa ei tässä ohjelmassa voi käyttää, koska hiivaa ei käytetä. Lisää kaikki ainekset vuokaan.

Valitse ohjelma ja sekoita kaikki ainekset puuhaarukalla ennen kuin painat Start-painiketta – näin saadaan parempi

sekoitustulos.

6542_IDV_UVN_111113.indd 48 11/25/2013 11:35:55 AM

49

11. Sandwich

Vaalealle, pehmeäkuoriselle voileipäleivälle. HUOM! Tässä ohjelmassa et voi valita paistoastetta, koska se on

ohjelmoitu valmiiksi.

12. Bake

Valmiin leivän lisäpaistamiseen ja lämmittämiseen. Sekoitin ei pyöri ja 60 minuutin esiohjelmoitu aika voidaan

keskeyttää milloin tahansa, kun toivottu tulos on saavutettu.

Leivonta

1. Avaa kansi ja nosta vuoka ylös kääntämällä sitä vastapäivään.

2. Kiinnitä sekoitin vuoan keskellä olevalle akselille. Jos sekoitin ei ole oikein paikallaan, eivät ainekset sekoitu

kunnolla. Tarkista ennen sekoittimen paikalleen laittamista ettei sen aukkoon tai akselille ole jäänyt leivän

muruja.

3. Lisää ainekset paistovuokaan seuraavassa järjestyksessä:

1. Taikinaneste

2. Öljy tai rasva

3. Siirappi, sokeri tai hunaja

4. Suola ja muut mausteet

5. Jauhot

6. Kuivahiiva tai tuorehiiva jauhojen pinnalle

HUOM! Jos leivontaohjelmaa ei käynnistetä välittömästi, on tärkeää, ettei hiiva joudu kosketuksiin

nesteen kanssa.

4. Aseta vuoka takaisin uunitilan pohjalle ja käännä sitä myötäpäivään. Varmista, että vuoka ja sekoitin ovat

tukevasti paikallaan, sillä muuten laite ei toimi.

5. Sulje kansi ja liitä pistotulppa pistorasiaan.

6. Aika ”3:00” näkyy näytössä.

7. Valitse toivottu ohjelma painamalla Menu-painiketta.

8. Valitse paistoaste painamalla Crust-painiketta (Light, Medium tai Dark). Valitun paistoasteen kohdalla, ylinnä

näytössä näkyy ”Δ”.

9. Valitse leivän koko painamalla Gram-painiketta. Valitun leipäkoon kohdalla näkyy näytössä ”Δ”.

10. Säädä ajastin painikkeilla + tai - jos haluat ajastaa ohjelman myöhemmin alkavaksi. Lue ajastimen asetuksista

kohdasta ”Ajastimen asetus”.

11. Paina Start-painiketta. Kaksoispiste tuntien ja minuuttien välissä alkaa vilkkua ja ajanlasku alaspäin alkaa.

HUOM! Seuraavissa ohjelmissa ei voi valita leivän kokoa: Quick, Superfast I, Superfast II, Dough, Jam, Cake ja

Bake.

Näytössä näkyvä aika on tunteja ja minuutteja. Esim. Ohjelma 1 Normal, paistoaste Medium, 750 g – kesto 2

tuntia 53 minuuttia.

Sekoituksen aikana (katso myös ohjelmataulukkoa) kuuluu merkkiääni, jonka jälkeen voi hyvin lisätä muita

aineksia, kuten kuivattuja marjoja, pähkinöitä ym. Avaa kansi, lisää ainekset ja sulje kansi, sekoituksen

jatkuessa. HUOM! Liota ensin marjat, rusinat ja pähkinät ja kuivaa ne talouspyyhkeellä. Varmista etteivät ne

ole liian suuria tai teräviä, sillä muuten ne voivat vaurioittaa vuoan non-stick-pinnoitetta.

12. Kun leipä on valmis, kuuluu merkkiääniä ja näytössä näkyy ”0:00”. Paina Stop-painiketta muutaman sekunnin

ajan. Kun leipäkoneesta kuuluu jälleen merkkiääni, se vahvistaa ohjelman päättyneen.

Irrota pistotulppa pistorasiasta ja avaa kansi. Nosta vuoka patalappujen avulla koneesta – varo laitteen kuumia

osia! Anna leivän jäähtyä vuoassa 10 - 15 min. Kumoa vasta sitten leipä varovasti ravistaen ritilälle.

HUOM! Alumiinista vuokaa ei saa kolhia, painaa tai puristaa sivuilta. Paiston jälkeen kuuma vuoka on

erittäin arka vaurioitumaan, eikä sitä saa rasittaa mekaanisesti. Jos leipä ei irtoa, käännä varovasti akselia

vuoan pohjalta, kunnes leipä irtoaa. Irrota sekoitin leivästä varovasti (varo ettet polta itseäsi). Jos sekoitin on

tarttunut kiinni leipään, leikkaa sen ympäriltä hieman ja irrota sekoitin leivästä. Anna leivän jäähtyä ritilällä.

Suosittelemme leivän leikkaamista 15 - 20 min kuluttua. Jos et poista leipää heti ohjelman päättymisen jälkeen,

vaihtaa laite automaattisesti 60 minuutin lämpimänäpitoon. Tätä aikaa ei ole sisällytetty ohjelman kestosta

annettuihin tietoihin.

6542_IDV_UVN_111113.indd 49 11/25/2013 11:35:55 AM

50

Ajastimen asetus

Ajastin on asetettava ennen kuin painat Start-painiketta.

Seuraa kohdan ”Leivonta” yhdeksää ensimmäistä ohjetta ja toimi sen jälkeen seuraavasti: Valitse ohjelma,

paistoaste ja leivän koko. Paina sen jälkeen ajastinpainikkeita (+ ja -) lisätäksesi tai vähentääksesi aikaa, joka näkyy

näytössä. Katso kohta ”Näyttö”.

Kaikissa ohjelmissa on valmiiksi ohjelmoitu aika, joka näyttää kunkin ohjelman keston, mikäli laite käynnistetään

välittömästi. Jos haluat ajastaa ohjelman myöhemmin alkavaksi, on aikaa lisättävä alla olevan esimerkin mukaan.

Esimerkki:

Kello on 20:30 ja leivän on oltava valmis aamulla 07:00 siis 10 tunnin ja 30 minuutin päästä. Jos olet valinnut esim.

Normal-ohjelman ja näytössä on 2:53, on aikaa lisättävä painamalla ajastinpainiketta ”+” kunnes näytössä on 10:30.

Jos haluat muuttaa aikaa, esim. vähentää sitä, paina ajastinpainiketta ”-”. Ajastimen maksimiasetus on 13 tuntia.

Jos ajastat, älä käytä helposti pilaantuvia tuotteita kuten maito, jogurtti, kananmunat, juusto ym.

LEIVÄN AINEKSET

Taikinaneste

Taikinanesteenä voi käyttää vettä, piimää, maitoa tai maustamatonta jogurttia. Myös kotikalja, olut sekä erilaiset

mehut sopivat. Taikinanestettä ei tarvitse lämmittää, se voi olla kylmää.

Rasva

Rasvan lisäys ei ole välttämätöntä, mutta pieni määrä rasvaa parantaa valmiin leivän makua. Se myös säilyttää

leivän tuoreen ja mehevän tuntuisena kauemmin. Öljyä tai pullomargariinia on helppo ja nopea annostella. Kiinteät

rasvat sekoittuvat taikinaan paremmin huoneenlämpöisinä, niitä ei tarvitse sulattaa.

Siirappi, sokeri, hunaja

Hiiva käyttää ravinnokseen sokeria, siksi pieni määrä siirappia, sokeria tai hunajaa ei vielä tee leipää makeaksi.

Jo noin ruokalusikallinen siirappia, sokeria tai hunajaa saa leivän maistumaan täyteläiseltä ja se on rakenteeltaan

pehmeä sekä kauniin värinen. Leipä onnistuu ilman lisättyä makeutta, mutta siitä tulee silloin vähän matalampi ja

paistoväriltään vaaleampi.

Suola

Suola voimistaa sitkoa ja antaa makua leivälle. Ilman suolaa leivästä tulee murenevaa ja mautonta. Ohjeiden

suolamääriä voit halutessasi hieman vähentää tai lisätä leivän rakenteen siitä kärsimättä.

Mausteet

Erilaisilla mausteilla saa vaihtelua leipään. Anis, fenkoli ja kumina ovat eniten käytettyjä mausteita leipätaikinoissa.

Ne hienonnetaan huhmaressa tai jauhetaan myllyssä ennen taikinaan lisäämistä, silloin niistä irtoaa taikinaan

enemmän makua. Myös pomeranssi, inkivääri, kardemumma ja kaneli sopivat hyvin monenlaisiin taikinoihin.

Kuivatut yrtit tai yrttisekoitukset kuten basilika, oregano, pizzamauste, Provecen yrttiseos sekä timjami ovat

käteviä käyttää ja ne antavat leiville aivan uudenlaisia makuja.

Jos tuoreita yrttejä on käytettävissä, voi niitä lisätä taikinoihin hyvin hienoksi silputtuina. Voimakkaan makuisia

yrttejä riittää ½ dl mutta esim. persilja- tai ruohosipulisilppua voi käyttää jopa 1 dl:n.

Erilaiset siemenet

Pellavan-, auringonkukan-, seesamin- tai unikonsiemenet sopivat myös leipäkoneleivontaan. Ne antavat makua

sekä ulkonäköä leivälle. Liian suuria määriä ei kannata yhteen leipään käyttää; ½ dl on sopiva määrä pikkuruisia

seesamin- tai unikonsiemeniä ja 1 dl pellavan- tai auringonkukansiemiä.

Jauhot

Vehnäjauhoilla on parhaat leivontaominaisuudet, siksi niitä kannattaa aina käyttää leipäkoneleivissä hyvän ja

tasaisen rakenteen saamiseksi. Käytä leipäkoneleivonnassa mieluiten erikoisvehnäjauhoja koska niillä on parhaat

leivontaominaisuudet. Oheiset ohjeet on kokeiltu leivontakarkeilla Sunnuntai-vehnäjauhoilla.

6542_IDV_UVN_111113.indd 50 11/25/2013 11:35:55 AM

51

Myös hiivaleipäjauhot ovat hyviä taikinan leipoutuvuuden parantajina. Ruis-, graham- ja ohrajauhot sopivat vain

osana leipien valmistukseen, noin 1 - 2 dl annosta kohti on sopiva määrä näitä jauhoja. Mitä enemmän taikina

sisältää täysjyväjauhoja, joiden leivontaominaisuudet ovat huonot, sitä tummempaa ja matalampaa leivästä tulee.

Sämpyläjauhoja on paljon erilaisina sekoituksina kaupoissa. Yleensä sämpyläjauhot sisältävät jo valmiiksi sopivassa

suhteessa rouheita, leseitä, täysjyväjauhoja sekä vehnäjauhoja ja niistä valmistuu maukas leipäkoneleipä kätevästi.

Jauhojen kosteuspitoisuutta ei voi tietää ennakkoon. Jos jauhoja on säilytetty kuivassa paikassa pitkään, niistä

haihtuu kosteutta ja silloin jauhoja tarvitaan vähemmän. Siksi taikinan tarkkailu leipomisen alkuvaiheessa on

tärkeää.

Ajastetussa leivonnassa ei voi tarkkailla taikinaa ja silloin leivästä voi tulla helpommin liian kovaa. Jos leivästä tulee

tiivistä, kannattaa seuraavalla leipomiskerralla vähentää jauhoja noin ½ dl.

Leseet

Kaura-, vehnä- ja ruisleseet lisäävät leivän kuitupitoisuutta, antavat makua ja vaihtelua leivälle.

Hiiva

Kuivahiivaa on kätevä käyttää leipäkoneessa. Se annostellaan aina jauhojen pinnalle. Myös tuorehiiva sopii hyvin,

se murennetaan jauhojen pinnalle ja kone sekoittaa sen sitten pitkän sekoitusajan kuluessa muiden aineiden

joukkoon tasaisesti. Sitä ei tarvitse liuottaa taikinanesteen joukkoon. Tuoreen hiivapalan voi heti kaupasta ostettua

leikata sopiviin annospaloihin, kääriä kelmuun ja pakastaa. Pieni pakastettu hiivapala sulaa huoneenlämmössä 10

- 15 minuutissa.

Hiiva kannattaa aina mitata tarkasti koska pienetkin epätarkkuudet ovat kokonaismäärän suhteen suuria ja leipä

voi silloin kohota liikaa tai liian vähän.

LEIVÄN AINESTEN MITTAAMINEN

Huolellinen mittaaminen on leipäkoneleivonnassa tärkeää. Epämääräisillä mitoilla epäonnistumisen riski kasvaa,

kun taas hyvä mittasarja ja huolellinen mittaaminen takaavat helpommin onnistuneen lopputuloksen.

Paras apu on muovinen mittasarja johon kuuluu 1 dl:n mitta, ½ dl:n mitta, ruokalusikan mitta sekä teelusikan

mitta. Tärkeää on, että mittasarjalla voi mitata tasapäisiä mittoja.

Ota jauhot suoraan pussista desilitran mittaan ja vedä pinta tasaiseksi pussin sisäreunaa vasten, tukien toisella

kädellä pussia ulkoapäin. Voit myös pyyhkäistä ylimääräiset jauhot mitasta veitsellä tai lastalla. Mittaa aina

tasapäisiä mittoja, samalla tavalla ohjeet on myös kokeiltu.

ONNISTUNEEN LEIVÄN VINKIT

• Täytä paistovuoka aina koneen ulkopuolella, silloin koneen sisäosat säilyvät siistinä eikä jauhopöly pääse

käryämään vastuksille paiston aikana.

• Aseta sekoitin paistovuoan pohjalla olevalle akselille huolellisesti.

• Mittaa aineet paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä, silloin ne ovat aina oikeassa järjestyksessä,

leivoitpa heti tai ajastetulla ohjelmalla.

• Aseta paistovuoka koneeseen huolellisesti.

• Valitse nyt leivälle sopiva ohjelma. Käynnistä tai ajasta ohjeen mukaan.

• Kun leivot heti ajastamatta, on helppo tarkkailla taikinaa. Kun kone on sekoittanut taikinaa noin 8 - 10 minuuttia

(ohjelmasta riippuen), avaa kansi. Jos taikina on liian pehmeää, se kiipeilee vuoan reunoja pitkin. Lisää silloin

jauhoja ruokalusikka kerrallaan kunnes taikina pyörii yhtenäisenä pallona sekoittimen ympärillä. Jos taikina

on kokkareista ja kuivahkoa, lisää silloin vettä ruokalusikallinen kerrallaan kunnes taikina pyörii yhtenäisenä

pallona sekoittimen ympärillä.

AJASTETTU LEIVONTA

• Mittaa leivän aineet paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä. Pane kuivahiiva jauhojen pinnalle pieneen

sormella painettuun syvennykseen. Murenna tuorehiiva varovasti jauhojen pinnalle.

• Erityisesti ajastetussa leivonnassa on tärkeää, että hiiva ei pääse nesteen kanssa kosketuksiin ja näin toimimaan

liian aikaisin.

6542_IDV_UVN_111113.indd 51 11/25/2013 11:35:55 AM

52

• Älä ajasta uutta ohjetta jos et ole ennen kokeillut sitä ja tarkkaillut sen valmistusta.

• Leipäkonetaikinan tulee olla melko tiivistä mutta kuitenkin siitä pitää alustamisen aikana muodostua yhtenäinen

taikinapallo sekoittimen ympärille. Jos taikina jää ajastetussa leivonnassa liian pehmeäksi, se nousee silloin

nopeammin ja taikinaa saattaa valua vastusten päälle käryämään. Siksi on myös tärkeää että annoskoot ovat

sopivia.

• Jos valmiiseen leipään muodostuu keskelle kuoppa, lisää seuraavalla leipomiskerralla jauhojen määrää noin ½

dl. Jos taas leipä tuntuu valmiina liian kovalta, vähennä seuraavalla kerralla jauhojen määrää.

LEIVONTAOHJEITA

Kuitupitoinen hiivaleipä 600 g 750 g

vettä 2 dl 2 ½ dl

öljyä tai pullomargariinia ¾ rkl 1 rkl

siirappia ¾ rkl 1 rkl

suolaa ¾ tl 1 tl

hiivaleipäjauhoja 2 dl 2 ½ dl

erikoisvehnäjauhoja 2 dl 2 ½ dl

vehnänleseitä 1 dl 1 ½ dl

kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa 1 ¼ tl tai 8 g 1 ½ tl tai 10 g

Ohjelma: Normal (2,53 tuntia) (3,00 tuntia)

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma. Käynnistä tai ajasta kone.

Rouheinen hiivaleipä 600 g 750 g

vettä 2 dl 2 ½ dl

öljyä tai pullomargariinia ¾ rkl 1 rkl

siirappia ¾ rkl 1 rkl

suolaa ¾ tl 1 tl

sämpyläjauhoja 5 dl 6 dl

kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa 1 ¼ tl tai 8 g 1 ½ tl tai 10 g

Ohjelma: Normal (2,53 tuntia) (3,00 tuntia)

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma. Ajasta tai käynnistä kone.

Ranskanleipä 600 g 750 g

vettä 2 dl 2 ½ dl

öljyä 1 rkl 1 ½ rkl

suolaa ¾ tl 1 tl

sokeria ¾ rkl 1 rkl

leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja 4 ½ dl 5 ½ dl

kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa 1 ¼ tl tai 8 g 1 ½ tl tai 10 g

Ohjelma: Normal (2,53 tuntia) (3,00 tuntia)

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellusa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma. Ajasta tai käynnistä kone.

Mummin piimälimppu 600 g 750 g

piimää 2 dl 2 ½ dl

öljyä tai pullomargariinia ¾ rkl 1 rkl

siirappia 1 ½ rkl 2 rkl

6542_IDV_UVN_111113.indd 52 11/25/2013 11:35:55 AM

53

anista rouhittuna 1 tl 1 tl

fenkolia rouhittuna 1 ½ tl 2 tl

pomeranssia ¾ tl 1 tl

suolaa ¾ tl 1 tl

sihtiruisjauhoja 1 dl 1 dl

hiivaleipävehnäjauhoja 2 dl 2 dl

leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja 2 dl 2 ½ dl

kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa 1 ¼ tl tai 8 g 1 ½ tl tai 10 g

Ohjelma: Normal (2,53 tuntia) (3,00 tuntia)

1. Mittaa aineet paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Ajasta tai käynnistä kone.

Miedosti hapan hiivaleipä 600 g 750 g

vettä 2 dl 2 ½ dl

öljyä tai pullomargariinia ¾ rkl 1 rkl

siirappia ¾ rkl 1 rkl

suolaa ¾ tl 1 tl

ruisleipäaineksia (Myllärin) 1 dl 1 ½ dl

leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja 3 ½ dl 3 ½ dl

kuivahiivaa tai tuoretta hiivaa 1 ¼ tl tai 8 g 1 ½ tl tai 10 g

Ohjelma: Normal (2,53 tuntia) (3,00 tuntia)

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja ajasta tai käynnistä kone.

Ruisleipäaines sisältää jo valmiiksi taikinajuurta, jolloin leipään tulee miedosti hapan maku.

MONIA MAKUJA LEIPÄKONELEIPIIN

Seuraavat leipäohjeet onnistuvat parhaiten oheisilla ainesmäärillä. Pienempinä annoskokoina jää turhaan raaka-

aineita käyttämättä. Kun esim. 750 g:n pinaattileipään käytetään 1 pussi (150 g) pakastepinaattia niin 600 g:n

leivästä osa pinaatista pitäisi jättää pois. Järkevämpää on valmistaa normaalinkokoinen leipä ja tarvittaessa pakastaa

siitä vaikka puolet myöhempää käyttöä varten. Jos leipä on liian suuri 1 - 2 päivässä syötäväksi, kannattaa aina

pakastaa puolet tai enemmänkin leivästä heti kun se on jäähtynyt. Leipä sulaa huoneenlämmössä 1 - 1 ½ tunnissa.

Mikroaaltouunissa sen sulaminen kestää sulatusteholla noin 2 - 3 minuuttia.

Yrttinen kaura-juustoleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl vettä

2 dl juustoraastetta

1 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

1 rkl pizzamaustetta

1 dl kauraleseitä

4 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valiste ohjelma ja käynnistä kone.

6542_IDV_UVN_111113.indd 53 11/25/2013 11:35:55 AM

54

Jogurtti-auringonkukansiemenleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

1 prk (200 g) Bulgarian jogurttia

½ dl vettä

2 rkl öljyä tai pullomargarinia

1 rkl hunajaa tai siirappia

1 tl suolaa

1 dl auringonkukansiemeniä

5 dl sämpyläjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Kahden siemenen leipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl vettä

1 rkl öljyä tai pullomaragiinia

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

½ dl pellavansiemeniä

½ dl seesaminsiemeniä

1 dl grahamjauhoja

4 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1. Mittaa aineet koneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Vinkki: Voit valmistaa leivän myös pelkästään pellavansiemenillä, käytä niitä ¾ dl.

Persilja-valkosipulileipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl vettä

2 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

2 valkosipulin kynttä hienonnettuna

1 dl hienonnettua persiljaa

2 dl hiivaleipävehnäjauhoja

4 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Maukas perunaleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

6542_IDV_UVN_111113.indd 54 11/25/2013 11:35:55 AM

55

2 ½ dl maitoa

2 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 rkl siirappia

¾ tl suolaa

1 tl timjamia

1 dl ohrajauhoja

½ dl perunamuusijauhetta

3 ½ dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

2 tl kuivahiivaa tai 15 g tuoretta hiivaa

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Juuresleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl vettä

1 - 2 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

1 tl Provencen yrttisekoitusta

1 ½ dl karkeaksi raastettua raakaa porkkanaa tai palsternakkaa

1 ½ dl sihtiruisjauhoja

4 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Pinaatti-parmesanleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

1 pussi (150 g) pakastettua pinaattia

1 ½ dl maitoa

1 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

1 dl raastettua parmesan- tai emmentaljuustoa

1 dl grahamjauhoja

4 ½ dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

2 tl kuivahiivaa tai 15 g tuoretta hiivaa

1. Anna pinaatin sulaa. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Luumuleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl vettä

2 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 rkl siirappia

1 tl pomeranssia

1 tl suolaa

1 dl grahamjauhoja

6542_IDV_UVN_111113.indd 55 11/25/2013 11:35:55 AM

56

4 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1 dl kuivattuja suikaloituja luumuja tai taateleita

1. Mittaa kaikki muut aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeen mukaisessa järjestyksessä, paitsi luumu- tai

taatelisuikaleet.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valise ohjelma ja käynnistä kone. Kun kone on sekoittanut taikinaa lähes puoli tuntia kuuluu koneesta merkkiääni,

lisää vasta silloin luumu- tai taatelisuikaleet.

Omenaleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 dl omenamehua tai vettä

1 ½ dl pieniä omenakuutioita

1 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

½ tl kardemummaa

½ tl pomeranssia tai inkivääriä

1 ½ dl grahamjauhoja

4 ½ dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1. Mittaa kaikki aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeen mukaisessa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone. Taikina vaikuttaa aluksi liian kovalta ja jauhoiselta, mutta omenakuutioiden

rikkoutuessa rakenne muuttuu sopivan pehmeäksi.

Rukiinen puolukkaleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 dl kokonaisia pakastepuolukoita

2 dl vettä

1 rkl öljyä tai pullomargariinia

3 rkl fariinisokeria tai 2 rkl sokeria

1 tl suolaa

2 dl ruisleipäaineksia (Myllärin)

4 dl erikoisvehnäjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1. Survo sulaneet puolukat ja kaada survos leipäkoneen paistovuokaan.

2. Mittaa joukkoon muut aineet ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

3. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

4. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Pähkinä-kauraleipä

Leivän koko 750 g, ohjelma 1 Normal

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl vettä

1 rkl öljyä tai pullomargariinia

2 rkl siirappia

1 tl suolaa

½ dl kauralesettä

5 dl hiivaleipävehnäjauhoja

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

6542_IDV_UVN_111113.indd 56 11/25/2013 11:35:55 AM

57

50 g hasselpähkinärouhetta tai -lastuja

1. Mittaa kaikki muut aineet leipäkoneen paistovuokaan paitsi pähkinät.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

4. Kun leipäkone on sekoittanut taikinaa vajaa puoli tuntia kuuluu merkkiääni, lisää silloin pähkinät.

Pikahiivaleipä

Ohjelma 4 Quick

2 ½ dl vettä

1 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

1 dl sihtiruisjauhoja tai ruisleipäaineksia (Myllärin)

4 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

2 ½ tl kuivahiivaa tai 20 g tuoretta hiivaa

1. Mittaa aineet leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Kardemumma-rusinapulla

Koko 750 g, ohjelma 5 Sweet

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl maitoa

½ dl sokeria

1 tl suolaa

1 tl hienonnettua kardemummaa

50 g pehmeää margariinia tai voita

6 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

3 tl kuivahiivaa tai 20 g tuoretta hiivaa

(1 dl rusinoita)

1. Mittaa kaikki muut aineet, paitsi rusinat, leipäkoneen paistovuokaan ohjeessa luetellussa järjestyksessä.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, murenna se jauhojen pinnalle.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone. Kun kone on sekoittanut taikinaa vajaa puoli tuntia kuuluu merkkiääni, lisää

silloin rusinat.

GLUTEENITTOMAT LEIPÄKONELEIVÄT

Gluteenittomista jauhoista valmistettu taikina on niin sitkeää, että leipäkone ei jaksa alustaa sitä, vaan taikinan

ainekset sekoitetaan kunnolla ensin eri kulhossa, niin että jauhot ja neste ovat sekoittuneet. Kaada sekoitettu

taikina leipäkoneen paistovuokaan alustumaan lisää ja paistumaan.

Tattarileipä

Ohjelma 4 Quick

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl vettä

1 rkl öljyä

1 rkl siirappia

1 tl suolaa

1 dl tattarijauhoja

4 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

6542_IDV_UVN_111113.indd 57 11/25/2013 11:35:56 AM

58

1. Sekoita leivän aineet eri kulhossa ja siirrä valmis taikina leipäkoneen paistovuokaan.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, liuota se ensin veden joukkoon ja lisää vasta sitten muut aineet.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

Keltainen maissileipä

Ohjelma 4 Quick

(ohje ei sovi ajastettavaksi)

2 ½ dl vettä

1 rkl öljyä

1 rkl hunajaa tai siirappia

1 tl suolaa

2 dl maissijauhoja

3 dl gluteenitonta jauhoseosta

1 ½ tl kuivahiivaa tai 10 g tuoretta hiivaa

1. Sekoita leivän aineet eri kulhossa ja siirrä valmis taikina leipäkoneen paistovuokaan.

2. Jos käytät tuoretta hiivaa, liuota se ensin veden joukkoon ja lisää vasta sitten muut aineet.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone.

LEIPÄKONE ON MAINIO APULAINEN HIIVATAIKINOIDEN VALMISTUKSESSA

Leipäkone alustaa vaivattomasti erilaiset hiivalla kohotettavat taikinat. Pullataikina, pizzataikina sekä sämpylätaikina

valmistuvat noin 10 minuutissa.

Pullataikina

Ohjelma 1 Normal

3 dl maitoa

1 dl sokeria

¾ tl suolaa

2 tl hienonnettua kardemummaa

100 g pehmeää margariinia tai voita

8 - 8 ½ dl vehnäjauhoja

1 pussi kuivahiivaa tai 25 g tuoretta hiivaa

1. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi (+37 °C ). Jos käytät tuoretta hiivaa, liuota se maidon joukkoon. Kaada seos

leipäkoneen paistovuokaan.

2. Mittaa vuokaan kaikki muut aineet, käytä huoneenlämpöistä rasvaa sekä huoneenlämpöisiä muita aineita. Jätä

vehnäjauhoista noin ½ dl lisäämättä. Jos käytät kuivahiivaa, mittaa se jauhojen pinnalle viimeiseksi.

3. Käynnistä kone ja pane hälytinkello soimaan 5 minuutin kuluttua.

4. Tarkkaile taikinaa ja lisää tarvittaessa jauhoja, taikinan tulee pyöriä yhtenäisenä pallona sekoittimen ympärillä.

Anna koneen sekoittaa vielä 5 - 10 minuuttia.

5. Painele taikinaa sormella ja kun se tuntuu kimmoisalta, on taikina valmiiksi alustettu. Pysäytä ohjelma painamalla

Start/Stop-painiketta niin kauan että kuuluu merkkiääni.

6. Nosta paistovuoka koneesta ja pane taikina kohoamaan lämpimään veteen astianpesualtaaseen tai kulhoon

jossa on kädenlämpöistä vettä. Peitä paistovuoka kelmulla sekä leivinliinalla ja anna kohota kooltaan noin

kaksinkertaiseksi.

7. Leivo taikinasta haluamiasi pullia. Pane ne kohoamaan pellille leivinpaperin päälle lämpimään paikkaan hyvin

peitettynä. Voitele pullat munalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista pikkupullat ja korvapuustit 225 asteessa

uunin keskiritilätasolla 8 - 14 minuuttia pullien koosta riippuen, sekä pitkoja 200 asteessa uunin alaritilätasolla

20 - 25 minuuttia.

Pizzataikina

Ohjelma 1 Normal

1 uunipellillinen tai 2 pyöreää pizzapohjaa

2 dl vettä

2 rkl öljyä

6542_IDV_UVN_111113.indd 58 11/25/2013 11:35:56 AM

59

2 tl sokeria

¾ tl suolaa

5 dl leivontakarkeita erikoisvehnäjauhoja

2 tl kuivahiivaa tai 15 g tuoretta hiivaa

1. Lämmitä taikinaneste kädenlämpöiseksi, jos käytät tuoretta hiivaa liuota se taikinanesteeseen.

2. Kaada taikinaneste leipäkoneen paistovuokaan. Mittaa joukkoon muut aineet, jätä noin ½ dl jauhoja lisäämättä.

Jos käytät kuivahiivaa, mittaa se jauhojen pinnalle viimeiseksi.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone. Kun kone on sekoittanut taikinaa noin 5 minuuttia, lisää tarvittaessa loput

jauhot. Anna koneen sekoittaa taikinaa vielä noin 5 minuuttia.

4. Katkaise ohjelma painamalla Start/Stop-painiketta niin kauan, että kuulet merkkiäänen.

5. Nosta paistovuoka koneesta ja pane taikina kohoamaan astianpesualtaaseen tai muuhun suureen astiaan jossa

on lämmintä vettä. Peitä paistovuoka kelmulla ja anna taikinan kohota.

6. Kauli taikina kahdeksi pyöreäksi (halk. 30 cm) pizzapohjaksi tai yhdeksi uunipellin kokoiseksi pohjaksi. Anna

kohota lämpimässä peitettynä.

7. Levitä päälle haluamasi täyte. Paista 250 asteessa uunin keskiritilätasolla 12 - 15 minuuttia riippuen täytteen

määrästä.

Rukiinmakuiset sämpylät

Ohjelma 1 Normal

2 ½ dl vettä tai maitoa

20 g hiivaa tai 2 ½ tl kuivahiivaa

2 rkl öljyä tai pullomargariinia

1 tl suolaa

¾ dl ruis- tai vehnälesettä

5 - 5 ½ dl hiivaleipä- tai vehnäjauhoja

1. Lämmitä taikinaneste kädenlämpöiseksi ja liuota siihen tuore hiiva.

2. Kaada seos leipäkoneen paistovuokaan. Mittaa joukkoon muut aineet, jätä ½ dl jauhoja myöhemmin lisättäväksi.

Jos käytät kuivahiivaa, mittaa se jauhojen pinnalle viimeiseksi.

3. Valitse ohjelma ja käynnistä kone. Anna koneen sekoittaa taikinaa noin 5 minuuttia ja lisää loput jauhot

tarvittaessa. Jatka sekoittamista vielä noin 5 minuuttia.

4. Katkaise ohjelma painamalla Start/Stop-painiketta niin kauan, että kuulet merkkiäänen.

5. Nosta paistovuoka koneesta, peitä pinta kelmulla ja pane taikina kohoamaan esim. astianpesualtaaseen tai

muuhun suureen astiaan jossa on lämmintä vettä.

6. Leivo sämpylöiksi. Anna sämpylöiden kohota lämpimässä paikassa. Voitele vedellä tai munalla ja ripottele

pinnalle leseitä. Paista 225 asteessa 8 - 12 minuuttia sämpylöiden koosta riippuen.

6542_IDV_UVN_111113.indd 59 11/25/2013 11:35:56 AM

60

OHJELMATAULUKKO

Ohjelma Ajastin

I

Alustus

I I

Alustus Tauko

III *

Alustus Tauko Muotoilu Tauko Kohotus

Paista-

minen

Lämpi-

mänäpito

1 Normal

600 g

13:00-2:53 2 m 7 m 20 m 14 m* 20 m 30 s 4 ½ m 45 m 60 m 60 m

Normal 750 g 13:00-3:00 2 m 8 m 20 m 15 m* 20 m 30 s 4 ½ m 45 m 65 m 60 m

2 French 600 g 13:00-3:40 2 m 14 m 40 m 19 m* 20 m 30 s 9 ½ m 50 m 65 m 60 m

French 750 g 13:00-3:50 2 m 16 m 40 m 22 m* 20 m 30 s 9 ½ m 50 m 70 m 60 m

3 Whole

Wheat 600 g

13:00-3:32 2 m 7 m 25 m 18 m 20 m 30 s

14 ½

m

70 m 55 m 60 m

Whole Wheat

750 g

13:00-3:40 2 m 8 m 25 m 25 m 20 m 30 s

14 ½

m

70 m 60 m 60 m

4 Quick 13:00-1:40 2 m 5 m 5 m

7 m

55 s

0 m 5 s 0 m 0 m 80 m 60 m

5 Sweet 600 g 13:00-2:50 2 m 8 m 5 m 20 m* 20 m 30 s 9 ½ m 55 m 50 m 60 m

Sweet 750 g 13:00-2:55 2 m 8 m 5 m 20 m* 20 m 30 s 9 ½ m 55 m 55 m 60 m

6 Superfast I

– 600 g

0:58 2 m 10 m 0 m 0 m 0 m 0 s 0 m 11 m 35 m 60 m

7 Superfast II

– 750 g

0:58 1 m 8 m 0 m 0 m 0 m 0 s 0 m 9 m 40 m 60 m

8 Dough

13:00-