SEVERIN FW 3782 Omistajan opas



FIN



RUS

Fleischwolf

Mincer

Hachoir

Vleesmolen

Picadora de carne

Tritatutto

Kødhakkemaskine

Köttkvarn

Lihamylly

Elektryczna maszynka do mielenia

Συσκευ τεµαισµ

Мясорубка

















Manuale d’uso

Instrucciones de uso

Gebruiksaanwijzing

Mode d'emploi

Instructions for use

Gebrauchsanweisung

Brugsanvisning

Bruksanvisning

Käyttöohje





Instrukcja obsługi

Руководство по эксплуатации

δηγες ρσεως

Hyvä asiakas,

Lue seuraavat ohjeet huolellisesti ennen

laitteen käyttämistä.

Verkkoliitäntä

Varmista, että verkkojännite vastaa laitteen

arvokilpeen merkittyä jännitettä. Tämä

tuote on kaikkien voimassa olevien CE-

merkintöjä koskevien direktiivien

mukainen.

Osat

1. Laite

2. Syöttöpainin

3. Peruutuspainike

4. Käynnistys- ja sammutuskytkin

(On/Off)

5. Nopeudenvalintakytkin

6. Arvokilpi (laitteen pohjassa)

7. 4-siipinen terä

8. Syöttöruuvin runko

9. Syöttöruuvi

10. Sovitin

11. Leivonnaiskanta

12. Makkarantäyttösuppilo

13. Kierteellinen kiinnitysrengas

14. 4-kuvioinen liukumuotti leivonnaisille

15. Reikälevy (hieno)

16. Reikälevy (keskitaso)

17. Reikälevy (karkea)

18. Johdon säilytyskotelo

19. Virtajohto ja pistoke

20. Lukituspainike

21. Syöttösuppilo

22. Syöttölautanen

Lisäosia 10 ja 12 säilytetään syöttöpainimen

sisällä.

Tärkeitä turvallisuusohjeita

● Ennen käyttöä laite ja mahdolliset

lisäosat tulee tarkistaa vaurioiden varalta.

Jos laite putoaa kovalle alustalle, sitä ei

saa enää käyttää: näkymättömätkin

vauriot voivat aiheuttaa vaaratilanteita

laitetta käytettäessä.

● Varoitus: 4-siipinen terä on erittäin

terävä. Vakavien vahinkojen

välttämiseksi käsittele terää ja muitakin

osia varoen käytön ja puhdistamisen

aikana.

● Käytä laitetta kuivalla ja tasaisella

alustalla.

● Tärkeää: Varmista, että laitteen lähellä

ei ole minkäänlaisia esteitä.

● Varo, ettei laite tai sen liitäntäjohto

kosketa avoliekkiä tai kuumia pintoja

(esim. lieden keittolevyjä).

● Älä anna liitäntäjohdon roikkua

laitteesta.

● Älä jätä laitetta käyntiin ilman valvontaa.

Irrota aina pistoke pistorasiasta, vaikka

keskeyttäisit työn vain hetkeksi.

● Tätä laitetta eivät saa käyttää henkilöt

(mukaan lukien lapset), jotka eivät ole

fyysisesti, aistillisesti tai henkisesti täysin

kehittyneitä tai joilla ei ole kokemusta ja

tietoa laitteen käytöstä, paitsi jos

henkilöiden turvallisuudesta vastuussa

oleva henkilö valvoo tai ohjaa heitä

alussa.

● Lapsia on valvottava, jotta estetään,

etteivät he leiki laitteella.

● Älä työnnä ruokaa väkisin

syöttösuppiloon, jos se tukkeutuu. Älä

missään tapauksessa laita käsiäsi

syöttösuppiloon.

● Käytä turvallisuussyistä aina

syöttöpaininta lisätessäsi ruokaa

syöttösuppiloon. Älä koskaan lisää

ruokaa käsin tai millään esineillä.

● Älä anna laitteen käydä tyhjänä.

● Älä koske laitteen liikkuviin osiin käytön

aikana, sillä se voi olla erittäin vaarallista.

● Laitetta tulee käyttää vain valmistajan

toimittamien tarvikkeiden kanssa ja

käyttöohjeiden kuvaamaan

tarkoitukseen.

● Katkaise laitteesta virta ja irrota pistoke

pistorasiasta aina,

- jos laitteessa on käyttöhäiriö

- käytön jälkeen

44

Lihamylly



FIN

- ennen laitteen puhdistamista

- lisäosien vaihdon ajaksi.

● Kun irrotat pistokkeen pistorasiasta, älä

vedä liitäntäjohdosta; tartu aina

pistokkeeseen.

● Jos laite vahingoittuu väärinkäytön

seurauksena tai siksi, että annettuja

ohjeita ei ole noudatettu, valmistaja ei

vastaa aiheutuneista vahingoista.

● Laite on tarkoitettu ainoastaan

kotitalouskäyttöön eikä sitä tule käyttää

kaupallisiin tarkoituksiin.

● Turvallisuusmääräysten noudattaminen

edellyttää, että sähkölaitteen saa korjata

ja liitäntäjohdon uusia ainoastaan

sähköalan ammattilainen. Näin vältytään

vaarallisilta tilanteilta. Jos laite vaatii

huoltoa tai korjausta, lähetä se

huoltoliikkeeseemme. Osoitteen löydät

tämän käyttöohjeen liitteestä.

Ennen ensimmäistä käyttöä

Poista kaikki pakkausmateriaali.

Puhdista laite ja lisäosat ennen ensimmäistä

käyttöä kohdassa Laitteen puhdistus ja hoito

kuvatulla tavalla.

Säätökytkimet

Käynnistys- ja sammutuskytkin (On/Off)

Tällä On/Off-kytkimellä laitteeseen

kytketään virta päälle ja pois.

Peruutustoiminto

Tämän peruutuspainikkeen (R) avulla

syöttöruuvia voidaan kääntää väliaikaisesti

takaisin. Kytke laitteesta virta ja pidä

peruutuspainiketta painettuna.

Jos painiketta painetaan normaalin käytön

aikana, syöttöruuvi pysähtyy.

Nopeuden valintakytkin

Nopeuden valintakytkimen avulla voidaan

valita joko suuri tai alhainen nopeus.

Tätä painiketta voidaan painaa ennen

laitteen kytkemistä päälle tai käytön aikana.

Käyttö

Yleistä

● Kiinnitä ensin haluamasi lisäosa.

● Katkaise virta käytön jälkeen ja odota,

että laitteen moottori on kokonaan

pysähtynyt. Irrota pistoke pistorasiasta

ennen lisäosien kiinnittämistä ja

poistamista.

Syöttöruuvin runko

Syöttöruuvin runko kiinnitetään seuraavasti:

Liitä syöttöruuvin runko laitteeseen ja

varmista, että se kohdistusura kiinnittyy

oikein. Aseta syöttösuppilo paikalleen ja

käännä sitä ensin hieman myötäpäivään ja

vasta sen jälkeen vastapäivään siten, että se

tulee kohtisuoraan asentoon.

Syöttöruuvin runko on oikein asennettuna ja

turvalukittuna vain, jos syöttösuppilo

näyttää ylöspäin ja lukituspainikkeen

kuullaan napsahtavan paikalleen.

Syöttöruuvin runko irrotetaan pitämällä

painike painettuna ja kääntämällä runkoa

myötäpäivään.

A. Lihan jauhaminen

-

Työnnä ensin syöttöruuvi sen runkoon.

-

Kiinnittäessäsi 4-siipistä terää

syöttöruuvin neliskulmaiseen päähän

varmista, että teräosa jää näkyviin.

-

Kiinnitä sopiva reikälevy

teräkokoonpanon eteen ja varmista, että

rungon uloke ja lisäosan ura

kohdistetaan toisiinsa oikein.

- Käytä hienoksi jauhavaa levyä

piiraisiin, jauhelihaan ja

pikkumakkaroihin, kuten nakkeihin ja

chipolata-makkaroihin.

- Keskitason levy puolestaan sopii esim.

tartarpihvien jauhamiseen.

- Karkeaksi jauhava levy sopii lihan

jauhamiseen esim. isoihin

paistomakkaroihin.

-

Aseta kiinnitysrengas ja kiristä se

kääntämällä myötäpäivään.

-

Aseta syöttöruuvin runko laitteeseen.

45

-

Kiinnitä syöttölautanen syöttösuppiloon.

-

Leikkaa raaka, hyvin jäähdytetty (mutta

ei pakastettu) liha 2 cm:n paloiksi, jotka

on helppo syöttää syöttölautasen

aukkoon.

-

Poista lihasta luut, rustot ja jänteet

mahdollisimman hyvin.

-

Täytä syöttölautanen ja syöttösuppilo

lihanpaloilla.

-

Aseta ulostuloaukon alle sopiva astia.

-

Kiinnitä pistoke lähimpään

seinäpistorasiaan ja kytke laite päälle.

Valitse nopeusasetukseksi suuri nopeus.

-

Lisää liha syöttökouruun aina

syöttöpainimella. Älä koskaan tee sitä

käsin: vakavien vammojen vaara.

-

Älä käytä liikaa voimaa syöttäessäsi lihaa

laitteeseen. Näin lihan lämpötila ei nouse

ja bakteerikasvun vaara pienenee.

-

Älä käytä laitetta tyhjänä, vaan sammuta

se hyvissä ajoin, jotta terä ei tylsy.

-

Kytke laite pois päältä käytön jälkeen ja

irrota pistoke pistorasiasta.

-

Puhdista laite ja lisäosat huolellisesti heti

käytön jälkeen kohdassa Laitteen

puhdistus ja hoito kuvatulla tavalla.

B. Makkarat

Makkaran kuoret

-

Pienten makkaroiden valmistuksessa on

syytä käyttää luonnonsuolta (siansuolta),

jonka voi syödä. Liota suolia ennen

käyttöä haaleassa vedessä noin 3 tuntia.

-

Keinotekoisia, syötäväksi

kelpaamattomia kuitukuoria käytetään

yleensä leikkelemakkaroissa.

Keinotekoisille kuorille riittää tavallisesti

30 minuutin liotusaika. Isolle

makkarantäyttösuppilolle tarvitaan

halkaisijaltaan noin 35 mm:n suuruinen

keinokuori.

-

Sopivan kuoren valinnassa saat neuvoja

lihakauppiaaltasi tai lihankäsittelylaitteita

myyvistä liikkeistä.

Myllyn käyttö

-

Työnnä ensin syöttöruuvi sen runkoon.

-

Kiinnitä sopiva reikälevy

teräkokoonpanon eteen ja varmista, että

rungon uloke ja sovittimen ura

kohdistetaan toisiinsa oikein.

-

Kiinnitä täyttösuppilo sovittimen eteen.

-

Aseta kiinnitysrengas ja kiristä se

kääntämällä myötäpäivään.

-

Aseta syöttöruuvin runko laitteeseen.

-

Kiinnitä syöttölautanen syöttösuppiloon.

-

Valmistaessasi pieniä makkaroita leikkaa

hyvin liotetusta kuoresta noin metrin

mittainen pala.

-

Suoleen mahdollisesti jäänyt vesi voidaan

poistaa tasoittamalla suolen tasaiseksi.

-

Valmistaessasi pieniä makkaroita työnnä

koko suolenpala pienen suppilon päälle

niin, että vapaaksi jää noin 5 cm:n

mittainen pätkä.

Käytä keinokuorta valmistaessasi suuria

makkaroita. Työnnä kuori kokonaan

suuren suppilon päälle niin, että sen

umpeen sidottu pää tulee

mahdollisimman lähelle suppilon

ulostuloaukkoa.

-

Täytä syöttölautaselle ja syöttösuppiloon

hyvin jäähdytettyjä lihanpaloja.

-

Kiinnitä pistoke lähimpään

seinäpistorasiaan ja kytke laite päälle.

Valitse nopeusasetukseksi suuri nopeus.

-

Lisää liha syöttökouruun aina

syöttöpainimella.

-

Pienten makkaroiden valmistus:

- Työnnä liha varovasti ja tasaisesti

syöttösuppiloon ja vältä ilmataskujen

muodostumista. Mikäli ilmataskuja jää,

ne voi helposti poistaa pistämällä

suoleen reiän ohuella neulalla.

- Kun makkara on halutun mittainen,

ota suoli peukalon ja etusormen väliin

suppilon suulla. Varmista, että suolta

on riittävästi sitomiseen.

- Käännä ensimmäistä makkaraa 2–3

kertaa myötäpäivään. Täytettyäsi

seuraavan makkaran tee samoin, mutta

kierrä tällä kertaa vastapäivään. Näin

saat aikaan jatkuvan makkaraketjun.

46

-

Suurten makkaroiden valmistus:

- Jotta kuoresta tulee riittävän tiukka,

säännöstele kädellä nopeutta, jolla sitä

syötetään suppilon päältä täyttämisen

aikana.

-

Jätä makkaroiden väliin vähintään 5 cm

kuorta.

-

Kytke laite pois päältä käytön jälkeen ja

irrota pistoke pistorasiasta.

-

Puhdista laite ja lisäosat huolellisesti heti

käytön jälkeen kohdassa Laitteen

puhdistus ja hoito kuvatulla tavalla.

Vihje:

Jotta kaikki syöttöruuvin runkoon jäljelle

jäänyt jauheliha saadaan käytetyksi

toimenpiteen päätyttyä, järjestelmän läpi

voidaan syöttää leipäpala.

C. Leivonnaiset (murokakut, keksit,

pikkuleivät jne.)

-

Työnnä ensin syöttöruuvi sen runkoon.

-

Kiinnitä sopiva reikälevy

teräkokoonpanon eteen ja varmista, että

rungon uloke ja sovittimen ura

kohdistetaan toisiinsa oikein.

-

Kiinnitä leivonnaiskanta sovittimeen ja

varmista jälleen, että rungon uloke ja

sovittimen ura kohdistetaan toisiinsa

oikein.

-

Aseta kiinnitysrengas ja kiristä se

kääntämällä myötäpäivään.

-

Aseta syöttöruuvin runko laitteeseen.

-

Kiinnitä syöttölautanen syöttösuppiloon.

-

Aseta 4-kuvioinen liukumuotti

leivonnaiskantaan ja valitse haluamasi

kuvio.

-

Muotoile valmis, hyvin jäähdytetty

taikina halkaisijaltaan 2 cm:n paksuiseksi

rullaksi ja syötä se suppiloon.

-

Kiinnitä pistoke lähimpään

seinäpistorasiaan ja kytke laite päälle.

Valitse nopeusasetukseksi alhainen

nopeus.

-

Lisää taikina syöttökouruun aina

syöttöpainimella.

-

Taikina tulee ulos sopivan kokoisiksi

annoksiksi leikattuna, jotka asetetaan

uunilevylle.

-

Kytke laite pois päältä käytön jälkeen ja

irrota pistoke pistorasiasta.

-

Puhdista laite ja lisäosat huolellisesti heti

käytön jälkeen kohdassa Laitteen

puhdistus ja hoito kuvatulla tavalla.

Laitteen puhdistus ja hoito

● Ennen laitteen puhdistusta katkaise aina

virta, irrota pistoke pistorasiasta ja odota,

että moottori on kokonaan pysähtynyt.

● Sähköiskun välttämiseksi älä puhdista

laitetta vedellä äläkä upota sitä veteen.

● Älä käytä hioma-aineita tai karheita

puhdistusaineita.

● Voit puhdistaa runko-osan pehmeällä,

kostealla, nukkaamattomalla kankaalla.

● Puhdista kaikki muut osat kuumalla

saippuavedellä heti käytön jälkeen.

-

Älä käytä astianpesukonetta.

Jätehuolto

Käytöstä poistettavat laitteet tulisi

viedä jätteiden

hyötykäyttöasemalle.

Takuu

Laitteelle myönnetään 2 vuoden takuu, joka

koskee valmistus- ja ainevikoja, ostopäivästä

lukien yksilöityä ostokuittia vastaan yleisten

Suomessa kulloinkin alalla voimassa olevien

takuuehtojen mukaan. Mikäli laitetta

käytetään väärin, käyttöohjeen vastaisesti tai

huolimattomasti, vastuu syntyvistä esine- ja

henkilövahingoista lankeaa laitteen

käyttäjälle.

Valmistuttaja: Severin Elektrogeräte

GmbH, Saksa

Maahantuoja:

Oy Harry Marcell Ab

PL 63, 01511 VANTAA

Puh (09) 870 87860

Fax (09) 870 87801

www.harrymarcell.fi

[email protected]

47

SEVERIN FW 3782, FW 3782 -, FW3782 Omistajan opas

Muut asiakirjat