AEG B8920-M Ohjekirja

COMPETENCE B8920

Höyryuuni

Käyttöohje

Asennusohjeet

2

Arvoisa asiakas,

Tutustu tähän oppaaseen huolella.

Huomioi erityisesti ensimmäisillä sivuilla olevat Turvaohjeet. Säilytä

tämä käyttöopas, saatat tarvita sitä myöhemminkin. Jos laitteen omis-

taja vaihtuu, anna opas uudelle omistajalle.

Tekstissä käytetään seuraavia symboleja:

Turvaohjeet

Varoitus: Vakavista loukkaantumisriskeistä varoittavat ohjeet.

1

Varoitus: Henkilöturvaohjeet.

1

Huomio: Laiteturvallisuutta koskevat ohjeet.

3

Käytännön ohjeet ja neuvot

2

Ympäristötietoa

1. Numerot opastavat vaihe vaiheelta laitteen käyttöä koskeviin yksityis-

kohtiin.

2. ...

3. ...

Teknisissä ongelmissa on meidän TEHTAAMME HUOLTOPALVELU aina

käytettävissäsi (osoitteet ja puhelinnumerot löydät hakemistosta

“Huoltopalvelupaikat”).

Huomioi samalla “Huolto”-luvussa annetut ohjeet.

Painettu ympäristöä säästävin menetelmin valmistetulle paperille.

Joka ajattelee ekologisesti, toimii myös niin…

3

Sisällys

Käyttöohje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Turvallisuus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Hävittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Laitteen kuvaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Kokonaiskuva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Toimintopaneeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uunin varustus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Uunin varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Ennen ensimmäistä käyttöä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Kellonajan asetus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Ensimmäinen puhdistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Uunin elektroninen ohjaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Näyttöikkuna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Ohjauspaneeli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Uunin toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Rasvasuodattimen asettaminen paikalleen/irrottaminen . . . . . . . . . . . . . . 19

Kellotoiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Lapsilukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Automaattinen turvakatkaisin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Höyrykypsennys-toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Höyrykypsennys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Vital-höyrykypsennys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Taulukko Vital-höyrykypsennystaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Vital-höyrykypsennys ja Multi-kiertoilma (Infrapaisto) vuorotellen . . . . . 36

Taulukko Vital-höyrykypsennys ja Multi-kiertoilma (Infrapaisto)

vuorotellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Intervall-höyrykypsennys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Taulukko Intervall-höyrykypsennystaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

4

Leivonta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Paistovihjeitä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Taulukko: laatikkoruoat ja kuorruttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Taulukko: pakastetut valmisruoat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Paistotaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tasogrillaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Sulatus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Sulatustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Kuivaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Kuivaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Matalalämpökypsennys . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Matalalämpökypsennystaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Bio-toiminnot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Jogurtin valmistus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Hiivataikinan kohotus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Säilöntä . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Säilöntätaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Laitteen ulkopinta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Uunitila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Rasvasuodatin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Kannatinritilät . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Höyrynkehitin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 65

Uunitilan valo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Mitä tehdä, jos… . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Huoltosymboli ja vikakoodi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Tekniset tiedot . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Uunin sisämitat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Säädökset, standardit, direktiivit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Asennusohjeet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Turvallisuusohjeita asentajalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Hakemisto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Huolto ja varaosat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Käyttöohje

5

Käyttöohje

1 Turvallisuus

Sähköturvallisuus

• Laitteen kytkennän saa suorittaa ainoastaan valtuutettu huoltohen-

kilö.

• Jos laitteeseen tulee häiriö, irrota tai kytke sulake pois.

• Turvallisuussyistä laitteen puhdistus höyry- tai painepesurilla on kiel-

letty.

• Laitteen korjaustöitä saavat suorittaa ainoastaan valtuutetut huol-

tohenkilöt. Epäasianmukaiset korjaustyöt saattavat aiheuttaa vaka-

via vaaratilanteita. Käänny huoltoasioissa aina valtuutetun

huoltoliikkeen puoleen.

Lasten turvallisuus

• Älä koskaan jätä lapsia ilman valvontaa, kun laite on toiminnassa.

Käyttöturvallisuus

Laitetta saa käyttää ainoastaan ruoanvalmistukseen.

• Noudata varovaisuutta kytkiessäsi uunin läheisyydessä sähkölaitteita

pistorasiaan. Liitäntäjohdot on pidettävä poissa kuumien osien lä-

hettyviltä eivätkä ne saa joutua puristuksiin kuuman uunin luukun

alle.

• Varoitus: Tulipalovaara! Käytön aikana uunitila on kuuma.

• Varoitus: Höyrykypsennyksen aikana uunin luukun avaaminen on

kielletty. Ulos virtaava kuuma höyry saattaa aiheuttaa esim. huone-

kaluihin kosteusvahinkoja. Vältä suoraa altistusta ulosvirtaavalle höy-

rylle.

• Jos uunissa käytetään alkoholia sisältäviä ainesosia, seurauksena

saattaa olla leimahdusvaara. Avaa tällaisissa tapauksissa luukku varo-

vasti. Huolehdi myös, että lähettyvillä ei ole avotulta, hehkuvia kap-

paleita tai kipinälähteitä.

Käyttöohje

6

Näin ehkäiset laitevaurioita

• Älä aseta uunitilan pohjalle alumiinifoliota, paistopeltiä, pataa tms;

emalipinta saattaa vaurioitua korkean lämmön vaikutuksesta.

• Hedelmämehut saattavat jättää pysyviä tahroja. Paista kosteat piira-

kat uunipannussa.

• Älä kuormita auki olevaa uunin luukkua.

• Älä koskaan kaada vettä suoraan uuniin. Seurauksena saattaa olla

toimintahäiriöitä ja emalipinta saattaa vaurioitua.

• Etulasi saattaa särkyä, jos siihen kohdistuu iskumaista tms. kuormi-

tusta.

• Paloturvallisuussyistä älä laita uuniin syttyviä esineitä.

• Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita. Ne saattavat vaurioittaa

emalipintaa.

Käyttöohje

7

2 Hävittäminen

Pakkausmateriaalin hävittäminen

Kaikki materiaalit voidaan kierrättää rajoituksetta.

Muovit on merkitty seuraavalla tavalla:

• >PE< tarkoittaa polyeteeniä, jota on käytetty esim. ulommaisessa

suojuksessa ja sisällä olevassa pussissa.

• >PS< tarkoittaa solupolystyreeniä, joka ei sisällä kloorattuja fluorihii-

livetyjä ja jota on käytetty esim. pehmusteosissa.

Käytöstä poistetun laitteen hävittäminen

1

Varoitus: Jotta käytöstä poistettu laite ei aiheuttaisi vaaratilanteita, se

on saatettava ennen hävittämistä käyttökelvottomaksi.

Erota laite verkosta ja irrota laitteen verkkoliitäntäjohto.

Ympäristönsuojelusyistä kaikki käytöstä poistetut laitteet on hävitet-

tävä asianmukaisesti.

• Laitetta ei saa hävittää tavallisen kotitalousjätteen mukana.

• Tietoja laitteiden keräysajoista ja -paikoista voit kysyä omasta kun-

nastasi tai kaupungistasi.

Käyttöohje

8

Laitteen kuvaus

Kokonaiskuva

Toimintopaneeli

Käyttöohje

9

Uunin varustus

Käyttöohje

10

Uunin varusteet

Uuniritilä

Astioita, kakkuvuokia, paistamista ja

grillaamista varten

Uunipelti

Piiraille ja pikkuleiville

(ei sovellu höyrytoiminnoille)

Uunipannu

Paistamiseen tai ylimääräisen rasvan

keräämiseen (ei sovellu höyrytoi-

minnoille)

Paistolämpömittari

Mittaa tarkasti kypsennettävän li-

han sisälämpötilan (ei sovellu

höyrytoiminnoille)

Käyttöohje

11

Ennen ensimmäistä käyttöä

Kellonajan asetus

3

Uuni toimii ainoastaan asetetun ajan mukaan.

Laitteen kytkennän tai virran katkeamisen jälkeen näytössä vilkkuu

“12:00”.

1. Paina KELLO-painiketta W. “:” vilkkuu.

2. Aseta 4 sekunnin kuluessa kellonaika painikkeella i tai j.

Odota n. 4 sekuntia.

Vilkkuminen päättyy ja asetettu kellonaika jää näyttöön.

Laite on käyttövalmis.

Käyttöohje

12

Ensimmäinen puhdistus

Uuni on ennen ensimmäistä käyttöä puhdistettava perusteellisesti.

1

Huomio: Älä käytä naarmuttavia tai hiovia puhdistusvälineitä! Pinta

saattaa vaurioitua.

3

Käytä ulkopuolen metalliosien puhdistukseen tavallisia kaupan olevia

puhdistusaineita.

1. Paina VIRTA-painiketta H: Uunin sisävalo syttyy.

Avaa uunin luukku.

2. Ota kaikki tarvikkeet ja tasoritilät ulos ja pese lämpimällä astianpesuai-

neliuoksella.

3. Pese myös uuni lämpimällä astianpesuaineliuoksella ja kuivaa lopuksi.

4. Pyyhi laitteen etupuoli kostealla.

Käyttöohje

13

Uunin käyttö

Uunin elektroninen ohjaus

Näyttöikkuna

Ohjauspaneeli

Käyttöohje

14

3

Yleisohjeita

• Lasiruudun takana olevat sensorit reagoivat hipaisunäppäimiin koh-

distuviin kevyisiin, mutta riittävän tarkkoihin ja selkeisiin painalluk-

siin.

Laite ei välttämättä reagoi jos:

– painallus tapahtuu kynnen kärjellä,

– sormenpää käy vain hipaisunäppäimen lähellä,

– hipaisunäppäintä painalletaan vain lyhyesti,

– hipaisunäppäintä painetaan käsine kädessä.

• Käynnistä uuni aina ensin VIRTA-painikkeella H.

Poikkeus: AJASTIN V.

• Aloita asetusten näppäily 4 sekunnin kuluessa. Laite antaa äänimer-

kin, kun 4 sekuntia on kulunut.

Laite hyväksyy uudet asetukset sen jälkeen, kun jotain toimintopaini-

ketta on painettu.

• Jos asetukset ovat virheellisiä, laite antaa lyhyen jaksottaisen ääni-

merkin. Siinä tapauksessa, paina VIRTA POIS-painiketta I ja aloita

uudelleen painamalla VIRTA-painiketta H.

• Kytke uuni pois toiminnasta VIRTA POIS-painikkeella I.

Käyttöohje

15

Uunin toiminnot

Uunissa on seuraavat eri toiminnot:

¾ Vital-höyrykypsennys

Lämpötilan vakioasetus: 96°C.

Soveltuu vihanneksille, perunoille, pastalle tai muille lisukkeille.

Toiminnassa: höyrynkehitin ja puhallin.

½ Intervall-höyrykypsennys

Lämpötilaehdotus: 180°C.

Soveltuu leivontaan ja paistamiseen sekä kylmä- ja pakaste-elintar-

vikkeiden lämmittämiseen.

Toiminnassa: kiertoilmapuhallin ja höyrynkehitin.

» Multi-kiertoilmatoiminto

Lämpötilaehdotus: 150°C.

Soveltuu leivontaan jopa kolmella tasolla sekä paistamiseen.

Toiminnassa: kiertoilmavastus sekä puhallin.

¼ Pizzataso

Lämpötilaehdotus: 230°C.

Soveltuu voimakasta ruskistamista ja pohjan rapeutta vaativien piira-

koiden, leivonnaisten yms. paistamiseen yhdellä tasolla. Soveltuu eri-

tyisesti pizzojen, piiraiden, hedelmäkakkujen yms. valmistukseen.

Toiminnassa: alalämpö- ja kiertoilmavastus sekä puhallin.

¿ Infrapaisto

Lämpötilaehdotus: 180°C.

Soveltuu suurempien liha- tai linturuokien paistamiseen yhdellä ta-

solla.

Toiminto sopii myös gratinointiin ja ylipaistoon.

Toiminnassa: grillivastus ja puhallin vuorotellen.

Käyttöohje

16

À Pieni grilli

Lämpötilaehdotus: 230°C.

Soveltuu pihvien, leikkeiden, kalan ja muiden matalien ruokien grilla-

ukseen ritilän keskiosassa.

Sopii myös paahtamiseen.

Toiminnassa: grillivastus.

Á Suuri grilli

Lämpötilaehdotus: 230°C.

Soveltuu esim. pihvien, leikkeiden, kalan tai muiden matalien ruokien

grillaukseen suurina määrinä. Sopii myös paahtamiseen.

Toiminnassa: ylälämpö- ja grillivastus.

Â Ylä-/alalämpö

Lämpötilaehdotus: 200°C.

Soveltuu leivontaan ja paistamiseen yhdellä tasolla.

Toiminnassa: ylä- ja alalämpövastus.

Ã Sulatus / Kuivaus

Lämpötilaehdotus: 40°C.

Soveltuu yrttien, hedelmien ja vihannesten sulatukseen ja kuivauk-

seen.

Toiminnassa: alalämpövastus ja puhallin.

» ¸ Matalalämpökypsennys

Lämpötilan vakioasetus: 120/80°C.

Soveltuu mehukkaiden ja tarkkaa kypsennysmenettelyä vaativien ruo-

kien valmistukseen.

Toiminnassa: kiertoilmavastus ja puhallin.

Käyttöohje

17

Uunitoiminnon käynnistäminen

1. Kytke virta laitteeseen VIRTA-painikkeella H.

2. Paina TOIMINTO-painiketta, Ë kunnes haluamasi toiminnon merkki-

valo syttyy.

Näyttöikkunaan ilmestyy valitun toiminnon symboli.

Lämpötilanäyttöön ilmestyy ehdotus sopivaksi lämpötilaksi.

Uunin lämpötilan muuttaminen

Jos haluat nostaa tai laskea lämpötilaa, käytä painiketta i tai j.

Asetuksessa on 5°C:n porrastus.

Käyttöohje

18

Uunitoiminnon muuttaminen

Paina TOIMINTO-painiketta Ë kunnes haluamasi toiminnon merkkivalo

syttyy.

Virran kytkeminen pois

Kytke virta pois laitteesta VIRTA POIS-painikkeella I.

3

Jäähdytyspuhallin

Kun uuni kytketty toimintaan, puhallin käynnistyy automaattisesti ja

pitää laitteen ulkopinnat viileinä. Vaikka uuni olisikin kytketty pois toi-

minnasta, puhallin jatkaa toimintaansa, mutta kytkeytyy pois auto-

maattisesti, kun lämpötila on riittävän alhainen.

3

Jälkilämmön näyttö

Jälkilämpö näkyy näytössä 40°C asti.

Käyttöohje

19

Ritilän, uunipellin ja uunipannun asettaminen

3

Kaatumisen esto

Uuniastioiden molemmilla sivuilla on pieni tukiuloke. Se estää kaatu-

mista ja sen on aina oltava suunnattu taaksepäin.

Ritilän asettaminen:

Aseta ritilä sopivalle kannatinata-

solle.

Uunipellin ja uunipannun asetta-

minen:

Aseta uunipelti ja/tai -pannu sopi-

valle tasolle.

Rasvasuodattimen asettaminen paikalleen/irrottaminen

Rasvasuodatin suojaa takaseinämän vastusta paistamisen yhteydessä

roiskuvalta rasvalta.

Rasvasuodattimen asettaminen

paikalleen

Tartu kiinni rasvasuodattimen kä-

densijasta ja työnnä ylhäältä uunin

takaseinämässä olevaan aukkoon

(tuulettimen aukko).

Rasvasuodattimen irrottaminen

Tartu kiinni rasvasuodattimen kä-

densijasta ja irrota vetämällä ylös.

Käyttöohje

20

Paistolämpömittari

Paistolämpömittarin avulla uunin saa kytkettyä pois toiminnasta, kun

liha on saavuttanut tarkalleen halutun lämpötilan.

Paistolämpömittari soveltuu käytettäväksi ylä-/alalämpö- Â, Multi-

kiertoilma- » ja Infrapaisto-toimintojen ¿ kanssa.

On otettava huomioon kaksi lämpötilalukemaa:

• Uunin lämpötila: (ks. luvut “Sovellukset, Taulukot….: Paistotaulukko“)

• Lihan sisälämpötila: (ks. luvut “Sovellukset, Taulukot….: Paistolämpö-

mittarin taulukko“)

1

Huomio: Paistolämpömittarin on ehdottomasti oltava joko -alkuperäi-

nen tai alkuperäinen varaosa!

1. Työnnä paistolämpömittari sisään

paistiin siten, että kärki on lihassa

keskellä.

2. Kytke lämpömittarin pistoke poh-

jaan asti uunin sivuseinässä olevaan

pistorasiaan.

Punainen È syttyy.

3. Aseta haluamasi uunitoiminto ja -

lämpötila.

Valkoinen È syttyy.

4. Paina PAISTOLÄMPÖMITTARI-painiketta Ê.

Lämpötilanäyttö ehdottaa 70°Clihan sisälämpötilaksi.

Sivu latautuu ...

AEG B8920-M Ohjekirja

AEG B8920-M Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat