3M Petrifilm™ Enterobacteriaceae Count Plates Käyttö ohjeet

Sivu latautuu ...

1

(Suomenkielinen)

FI

Julkaisuajankohta: 2017-12

Tuoteseloste

Enterobakteerien kasvatusalusta

Tuotteen kuvaus ja käyttötarkoitus

3M™ Petrilm™ Enterobakteerien (EB) kasvatusalusta on käyttövalmis kasvatusalustajärjestelmä, joka sisältää

muunnettuja violettipuna-sappi-glukoosi (VRBG) -ravintoaineita, kylmään veteen liukenevaa geeliytymisainetta

ja pesäkkeiden laskentaa helpottavan tetratsolium-indikaattorin. 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja käytetään

enterobakteerien laskentaan elintarvike- ja juomateollisuudessa. Enterobakteerit ovat oksidaasi- ja gram-negatiivisia

sauvabakteereja, jotka tuottavat happoa ja/tai kaasua fermentoimalla glukoosia. 3M Petrilm EB -kasvatusalustoilla

enterobakteerit näkyvät punaisina pesäkkeinä, joissa on keltaisia alueita, punaisina pesäkkeinä, joissa on kaasukuplia,

tai punaisina pesäkkeinä, joissa on keltaisia alueita ja kaasukuplia. 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen komponentit

on dekontaminoitu, mutta ei steriloitu. 3M Food Safetyn suunnittelu- ja valmistusmenetelmillä on kansainvälisen

standardisoimisjärjestön (ISO) 9001-sertiointi. 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja ei ole arvioitu kaikkien mahdollisten

elintarviketuotteiden, elintarvikeprosessien ja testausmenetelmien kanssa eikä enterobakteerien tai muiden bakteerien

kaikkien mahdollisten kantojen kanssa.

Turvallisuus

Käyttäjän on luettava ja ymmärrettävä kaikki 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen ohjeisiin sisältyvät turvallisuustiedot ja

noudatettava niitä. Säilytä turvallisuusohjeet myöhempää käyttöä varten.

VAROITUS: Osoittaa vaarallisen tilanteen, joka saattaa johtaa kuolemaan tai vakavaan loukkaantumiseen ja/tai

omaisuusvahinkoon, jos tilannetta ei vältetä.

W VAROITUS

Biologisille vaaratekijöille altistumiseen ja ympäristön saastumiseen liittyvien riskien vähentäminen:

• Noudata biologisen jätteen hävittämistä koskevia vallitsevia alan standardeja ja paikallisia määräyksiä.

Kontaminoituneen tuotteen ympäristöön pääsyyn liittyvien riskien vähentäminen:

• Noudata kaikkia käyttöohjeissa annettuja tuotteen säilytysohjeita.

• Älä käytä viimeisen käyttöpäivän jälkeen.

Bakteeri-infektioon ja työtilojen kontaminoitumiseen liittyvien riskien vähentäminen:

• 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja tulee käyttää testaukseen vain asianmukaisesti varustetussa laboratoriossa ja

ammattitaitoisen mikrobiologin valvonnassa.

• Käyttäjän on järjestettävä henkilökunnalleen koulutusta ajantasaisista ja asianmukaisista testausmenetelmistä, kuten

Good Laboratory Practices

1

, ISO/EIC 17025

2

tai ISO 7218

3

.

Tulosten virheelliseen tulkintaan liittyvien riskien vähentäminen:

• 3M ei ole osoittanut 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja muuhun kuin elintarvike- ja juomateollisuuden, mukaan

lukien pullovesiteollisuuden, käyttöön. 3M ei esimerkiksi ole osoittanut 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen

soveltuvuutta lääkevalmisteiden eikä kosmeettisten aineiden testaamiseen. 3M ei esimerkiksi ole osoittanut 3M

Petrilm EB -kasvatusalustoja pintaveden, julkisten vesilaitosten vesien tai lääke- tai kosmetiikkateollisuuden

testauskäyttöön.

• 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen käyttö vesinäytteiden testaamiseen paikallisia vedentestaussäädöksiä noudattaen

on vain loppukäyttäjän harkinnan mukaista ja loppukäyttäjän vastuulla. 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja ei ole testattu

kaikilla mahdollisilla pullovesinäytteillä, testausmenetelmillä tai kaikilla mahdollisilla mikro-organismikannoilla.

• Älä käytä 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja sairauksien diagnosointiin ihmisillä tai eläimillä

• 3M Petrilm EB -kasvatusalustat eivät erota enterobakteerien kantoja toisistaan.

Katso lisätietoja käyttöturvallisuustiedotteesta.

Jos sinulla on jotain tiettyä sovellusta tai menetelmää koskevia kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa

www.3M.com/foodsafety tai ota yhteyttä paikalliseen 3M-edustajaan tai -jälleenmyyjään.

2

(Suomenkielinen)

FI

Käyttäjän vastuu

Käyttäjän vastuulla on tutustua tuotteen käyttöohjeisiin ja tietoihin. Saat lisätietoja käymällä verkkosivustollamme

osoitteessa www.3M.com/foodsafety tai ottamalla yhteyttä paikalliseen 3M-tytäryhtiöön tai -jälleenmyyjään.

Testausmenetelmää valitessa on tärkeää ottaa huomioon, että ulkoiset tekijät, kuten näytteenottomenetelmät,

testausmenetelmät, näytteiden valmistus, käsittely ja laboratoriotekniikat voivat vaikuttaa testaustuloksiin.

Käyttäjä on aina testausmenetelmää valitessaan vastuussa siitä, että hän arvioi riittävän määrän näytteitä kyseisistä

elintarvikkeista ja mikrobialtistuksista varmistamaan käyttäjän kriteerien täyttymisen.

Käyttäjän vastuulla on myös varmistaa, että testausmenetelmät ja tulokset täyttävät hänen asiakkaidensa tai

toimittajiensa vaatimukset.

Kuten kaikkien testausmenetelmien kohdalla, minkä tahansa 3M Food Safety -tuotteen käytöstä saavutetut tulokset

eivät ole takuu matriisien tai testatuiden prosessien laadusta.

Takuiden rajoitukset / Rajoitettu korvaus

3M KIISTÄÄ KAIKKI NIMENOMAISET JA EPÄSUORAT TAKUUT MUKAAN LUKIEN KAIKKI TAKUUT KÄYPYYDESTÄ

TAI SOPIVUUDESTA TIETTYYN KÄYTTÖTARKOITUKSEEN, PAITSI JOS TUOTEPAKKAUKSEN TAKUUOSIOSSA TOISIN

MAINITAAN. Jos mikä tahansa 3M Food Safety -tuote on viallinen, 3M tai sen valtuutettu jälleenmyyjä joko korvaa

tuotteen tai palauttaa sen ostohinnan. Nämä ovat ainoat myönnetyt korvaukset. Käyttäjän on ilmoitettava viipymättä

kuudenkymmenen päivän sisällä kaikista epäillyistä tuotevirheistä ja palautettava tuote 3M:lle. Pyydä palautusohjeet

ottamalla yhteys asiakaspalveluun (Yhdysvalloissa numerossa 1-800-328-1671) tai 3M Food Safety -edustajaan.

3M:n vastuun rajoitukset

3M EI OLE VASTUUSSA MENETYKSISTÄ TAI VAHINGOISTA, OLIVAT NE SITTEN SUORIA, EPÄSUORIA,

ERITYISLAATUISIA, SATUNNAISIA TAI VÄLILLISIÄ, MUKAAN LUKIEN VOITONMENETYKSET. Missään tapauksessa

3M:n vastuu ei minkään laillisen perusteen mukaan ole suurempi kuin vialliseksi väitetyn tuotteen hinta.

Säilytys

Säilytä 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen avaamattomia pusseja kylmässä tai pakastimessa korkeintaan 8 °C:n

lämpötilassa. Anna 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen avaamattomien pussien lämmetä huoneenlämpöisiksi juuri

ennen käyttöä ja niiden avaamista. Laita käyttämättömät 3M Petrilm EB -kasvatusalustat takaisin pussiin. Sulje pussin

suu taittamalla reuna kaksinkerroin ja teippaamalla se kiinni. Älä säilytä avattuja pusseja jääkaapissa, jotta ne eivät

altistu kosteudelle. Säilytä uudelleen suljettuja 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen pusseja viileässä ja kuivassa paikassa

ja käytä ne neljän viikon kuluessa. Uudelleen suljettuja 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen pusseja on suositeltavaa

säilyttää pakastimessa (katso alla), jos laboratorion lämpötila on yli 25 °C ja/tai laboratorio sijaitsee alueella, jossa

suhteellinen kosteus ylittää 50 % (poikkeuksena ilmastoidut tilat).

Laita 3M Petrilm EB -kasvatusalustat tiiviisti suljettuun rasiaan, kun säilytät avattuja pakkauksia pakastimessa. Kun

haluat käyttää pakastettuja 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja, avaa rasia, ota tarvittava määrä alustoja ja laita loput

välittömästi takaisin pakastimeen suljetussa rasiassa. Kasvatusalustoja ei saa käyttää niiden viimeisen käyttöpäivämäärän

jälkeen. Avattujen pussien säilytykseen käytettävässä pakastimessa ei saa olla automaattista sulatustoimintoa, sillä se

altistaa kasvatusalustat kosteudelle, jolloin ne voivat vaurioitua.

Älä käytä 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja, jos niissä näkyy värimuutoksia. Viimeinen käyttöpäivä ja eränumero on

merkitty jokaiseen 3M Petrilm EB -kasvatusalustapakkaukseen. Eränumero on myös merkitty yksittäisiin 3M Petrilm

EB -kasvatusalustoihin. 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja ei saa käyttää niiden viimeisen käyttöpäivän jälkeen.

Hävittäminen

Käytetyt 3M Petrilm EB -kasvatusalustat voivat sisältää tartuntavaarallisia mikro-organismeja. Noudata hävittämisessä

voimassa olevia alan standardeja.

Tuoteseloste

Noudata huolellisesti kaikkia ohjeita. Jos ohjeita ei noudateta, tulokset saattavat olla epätarkkoja.

Elintarvike- ja juomateollisuuksien (pullovesi pois laskettuna) näytteiden, sisältäen ympäristönäytteet, valmistelu ja

inkubointi

Näytteen valmistus

1. Käytä sopivaa steriiliä laimenninta:

Buttereldin fosfaattipuskuroitu laimennusvesi

4

, peptonisuolalaimennin

5

, 0,1-prosenttinen peptonivesi

4

, puskuroitu

peptonivesi

5

, dikaliumvetyfosfaattiliuos

5

, suolaliuos (0,85–0,90-prosenttinen), bisulfaatiton Letheen-liemi tai tislattu

vesi. Katso erityisvaatimukset kohdasta Erikoisohjeet validoituja menetelmiä varten.

3

(Suomenkielinen)

FI

Älä käytä 3M Petrilm EB -kasvatusalustoiden kanssa laimentimia, jotka sisältävät sitraattia, bisulittia tai

tiosulfaattia, sillä ne voivat estää kasvua. Jos sitraattipuskuri on indikoitu vakiomenettelyssä, korvaa se jollakin

edellä luetelluista puskureista lämmitettynä 40–45°C:seen lämpötilaan.

2. Sekoita tai homogenoi näyte.

3. Mikro-organismien optimaalinen kasvu ja palautuminen voidaan saavuttaa säätämällä näytteen pH-arvoksi 6,5–7,5. Jos

näyte on hapan, säädä pH-arvoa 1N NaOH -liuoksella. Jos näyte on emäksinen, säädä pH-arvoa 1N HCl -liuoksella.

Kasvatusalustaan asettaminen

1. Aseta 3M Petrilm EB -kasvatusalusta tasaiselle pinnalle vaakatasoon.

2. Nosta suojakalvo ja annostele 1ml näytesuspensiota pohjakalvon keskelle pitämällä pipettiä kohtisuorassa

inokulointialueeseen nähden.

3. Estä ilmakuplien syntyminen kiertämällä päällyskalvo näytteen päälle.

4. Aseta 3M™ Petrilm™ levitin litteä puoli alaspäin keskelle 3M Petrilm EB -kasvatusalustaa. Paina kevyesti 3M

Petrilm levittimen keskikohtaa, jotta näyte jakautuu tasaisesti. Levitä inokulaattia 3M Petrilm EB -kasvatusalustan

koko kasvualueelle ennen kuin geeli jähmettyy. Älä vedä 3M Petrilm -levitintä kalvoa pitkin.

5. Poista 3M Petrilm -levitin ja jätä 3M Petrilm EB -kasvatusalusta rauhaan vähintään yhden minuutin ajaksi, jotta

geeliytyminen ehtii tapahtua.

Inkubointi

Inkuboi 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja vaakasuorassa asennossa kirkas puoli ylöspäin pinoissa, joissa on korkeintaan

20 3M Petrilm EB -kasvatusalustaa. Inkuboi 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja 24 tuntia ± 2 tuntia. Paikallisista

referenssimenetelmistä riippuen on mahdollista käyttää useita inkubointiaikoja ja -lämpötiloja, joista joitakin luetellaan

jäljempänä kohdassa Erikoisohjeet validoituja menetelmiä varten.

Pullovesinäytteiden valmistelu ja inkubointi

3M Petrilm EB -kasvatusalustan kosteutus

1. Aseta 3M Petrilm EB -kasvatusalusta tasaiselle pinnalle vaakatasoon.

2. Nosta suojakalvoa ja annostele pohjakalvon keskelle 1 ml asianmukaista steriiliä kostutusliuosta. Asianmukaisia

steriilejä kostutusliuoksia ovat mm. tislattu vesi, deionisoitu (DI) vesi ja käänteisosmoosivesi (RO).

3. Estä ilmakuplien syntyminen kiertämällä päällyskalvo näytteen päälle.

4. Aseta 3M Petrilm -levitin litteä puoli alaspäin keskelle levyä. Levitä laimennin tasaisesti painamalla varovasti

levittimen keskeltä. Levitä liuosta 3M Petrilm -kasvatusalustan koko kasvualueelle, ennen kuin geeli jähmettyy. Älä

vedä levitintä kalvoa pitkin.

5. Poista 3M Petrilm -levitin ja anna alustojen olla suljettuina vähintään 1 tunti ennen käyttöä.

6. Säilytä kostutettuja 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja suljetussa pussissa. Suojaa alustat valolta ja säilytä viileässä

2–8 °C:ssa enintään 7 päivää.

Veden suodattaminen ja alustojen inkubointi

1. Vesianalysointien normaalitutkimusmenetelmän mukaan vesinäyte kalvosuodatetaan 47 mm:n huokoskooltaan

0,45 mikronin Mixed Cellulose Ester (MCE) -suodattimella.

2. Nosta 3M Petrilm EB -kasvatusalustan suojakalvo varovasti. Älä koske pyöreään kasvualueeseen. Aseta suodatin

kostutetun alueen keskelle.

3. Aseta suojakalvo hitaasti takaisin kalvosuodattimen päälle. Katso, että suodattimen ja 3M Petrilm EB -kasvatusalustan

väliin ei jää ilmakuplia tai rakoja.

4. Poista ilmakuplat painamalla kevyesti 3M Petrilm -levittimellä tai kuljettamalla sormea kevyesti yli levyalueen

(mukaan lukien reunat), jotta suodatin koskettaa geeliä tasaisesti.

Inkubointi

Inkuboi 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja 34 °C – 37 °C:n lämpötilassa 24 ± 2 tuntia vaakasuorassa asennossa kirkas

puoli ylöspäin enintään 20 kappaleen pinoissa.

Tulkinta

1. 3M Petrilm EB -kasvatusalustat voidaan laskea tavallisella pesäkelaskurilla tai muulla valaistulla suurennuslasilla.

Älä laske vaahdon pinnalla olevia pesäkkeitä, sillä elatusaineen selektiivinen vaikutus ei kohdistu niihin. Älä laske

mahdollisia ihmiskäden aikaansaamia kuplia.

4

(Suomenkielinen)

FI

2. Enterobakteereiksi lasketaan punaiset pesäkkeet, joissa on keltaisia alueita, ja/tai punaiset pesäkkeet, joissa on

kaasukuplia ja mahdollisesti keltaisia alueita. Pesäkkeitä, jotka eivät ole yhteydessä kaasuun (pesäkkeen ja kaasukuplan

välinen etäisyys on yhden pesäkkeen halkaisijaa suurempi) ja keltaiseen alueeseen, ei lasketa enterobakteereiksi.

3. Pyöreä kasvualue on kooltaan noin 20 cm

2

. 3M Petrilm EB -kasvatusalustoista, joissa on yli 100 pesäkettä, voidaan

arvioida pesäkeluku laskemalla kahden tai useamman edustavan neliön pesäkkeiden määrä ja määrittämällä

pesäkkeiden keskimääräinen lukumäärä neliötä kohti. Määritä arvioitu luku alustaa kohti kertomalla keskimääräinen

lukumäärä arvolla 20.

4. Kun pesäkkeitä on hyvin runsaasti, 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen geelin väri syvenee tai alusta voi muuttua

kokonaan keltaiseksi, ja jompikumpi tai kumpikin seuraavista ominaisuuksista voi esiintyä: paljon pieniä, epäselviä

pesäkkeitä ja/tai paljon kaasukuplia. Tässä tapauksessa tulos on liian suuri laskettavaksi (TNTC). Mikäli tarvitset

tarkan pesäkeluvun, toista määritys käyttämällä suurempaa laimennosta.

5. Tarvittaessa pesäkkeet voidaan eristää myöhempää tunnistusta varten. Nosta päällyskalvo asianmukaista

testaustekniikkaa käyttäen ja poimi pesäke geelistä. Testaa vakiomenetelmillä.

6. Jos 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja ei ole mahdollista laskea 1 tunnin sisällä niiden ottamisesta inkubaattorista, ne

voidaan säilöä myöhempää laskentaa varten jäädyttämällä ne suljetussa astiassa korkeintaan –15 °C:n lämpötilassa

enintään viikoksi.

Huomaa: 3M Petrilm EB -kasvatusalustojen viivästetty laskenta suodatettuina ei ole suositeltavaa.

Lisätietoja on 3M™ Petrilm™ enterobakteerien kasvatusalustojen tulkintaoppaassa. Jos sinulla on jotain tiettyä

sovellusta tai menetelmää koskevia kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa www.3M.com/foodsafety tai ota

yhteyttä paikalliseen 3M-edustajaan tai -jälleenmyyjään.

Erikoisohjeet validoituja menetelmiä varten

AOAC® Ocial Methods

SM

Validoinnin soveltamisala: 2003.01 Enterobakteerien laskenta valikoiduissa elintarvikkeissa

Inkubointi:

Inkuboi 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja 24 tuntia ± 2 tuntia lämpötilassa 37 °C ± 1 °C.

AFNOR Certication myöntämä NF Validation -sertikaatti

NF Validation -sertioitu menetelmä standardin ISO 16140-2

6

mukaan verrattuna standardiin ISO 21528-2

7

(3M – 01/6 –09/97)

Edellä annettuja käyttöohjeita sovellettaessa on huomioitava seuraavat seikat:

Validoinnin soveltamisala: Kaikkien ihmisravinnoksi tarkoitettujen tuotteiden, eläinten rehujen ja teollisuuden

ympäristönäytteiden testaus.

Näytteiden valmistaminen: Käytä vain ISO-hyväksyttyjä laimennusaineita

5

.

Inkubointi:

Inkuboi 3M Petrilm EB -kasvatusalustoja 24 tuntia ± 2 tuntia lämpötilassa 30 °C ± 1 °C tai 37 °C ± 1 °C.

Tulkinta:

Laske testinäytteessä olevien mikro-organismien määrä ISO 7218

3

-standardin mukaan, yksi alusta laimennusta kohti.

Ota laskennassa huomioon vain 3M Petrilm EB -kasvatusalustat, jotka sisältävät korkeintaan 100 pesäkettä. Arviot ovat

NF Validation -sertioinnin soveltamisalan ulkopuolella (katso tulkintaosan kohta 3).

3M 01/06 – 09/97

ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS

http://nf-validation.afnor.org/en

Lisätietoja validointiajan päättymisestä on NF VALIDATION -sertikaatissa, joka on saatavissa edellä mainitusta

verkkosivustosta.

Sivu latautuu ...

3M Petrifilm™ Enterobacteriaceae Count Plates Käyttö ohjeet

3M Petrifilm™ Enterobacteriaceae Count Plates Käyttö ohjeet

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat