3M Petrifilm™ E. coli/Coliform Count Plates Käyttö ohjeet

Sivu latautuu ...

(Suomenkielinen)

1

FI

Julkaisuajankohta: 2015-08

Tuoteseloste

E. coli n ja koliformien kasvatusalusta

Tuotteen Kuvaus ja Käyttötarkoitus

3M™ Petrilm™ E. coli /Koliformien (EC) kasvatusalusta on näytevalmis kasvatusalustajärjestelmä, joka sisältää

VRB-ravinteita (Violet Red Bile), kylmävesiliukoista hyytelöimisainetta, glukuronidaasin aktiivisuusindikaattorin,

5-bromo-4-kloro-3-indolyl-D-glukuronidia (BCIG) ja pesäkkeiden laskentaa helpottavaa tetratsoliumia. 3M

Petrilm EC kasvatusalustoja käytetään Escherichia coli (E. coli) -bakteerien ja koliformien laskentaan elintarvike- ja

juomateollisuudessa. 3M Petrilm EC kasvatusalustojen komponentit on dekontaminoitu mutta ei steriloitu. 3M Food

Safety on saanut suunnittelua ja valmistusta koskevan ISO (International Standards Organization) 9001 -sertioinnin.

3M Petrilm EC kasvatusalustoja ei ole arvioitu kaikilla mahdollisilla elintarvikkeilla, prosesseilla, testausmenetelmillä tai

kaikilla mahdollisilla mikro-organismikannoilla.

Turvallisuus

Käyttäjän on luettava ja ymmärrettävä kaikki 3M Petrilm EC kasvatusalustojen ohjeisiin sisältyvät turvallisuustiedot ja

noudatettava niitä. Säilytä turvallisuusohjeet myöhempää käyttöä varten.

VAROITUS: Osoittaa vaarallisen tilanteen, joka saattaa johtaa kuolemaan tai vakavaan loukkaantumiseen ja/tai

omaisuusvahinkoon, jos tilannetta ei vältetä.

W VAROITUS

Älä käytä tätä kasvatusalustaa E. coli O157 -tunnistukseen. Koska useimmat E. coli O157 -kannat ovat epätyypillisiä,

esimerkiksi glukuronidaasi-negatiivisia, ne eivät tuota sinistä väriä, joten niitä ei tunnisteta 3M Petrilm EC

kasvatusalustoissa.

Biologisille vaaratekijöille altistumiseen ja ympäristön saastumiseen liittyvien riskien vähentäminen:

• Noudata biologisen jätteen hävittämistä koskevia vallitsevia alan standardeja ja paikallisia määräyksiä.

Kontaminoituneen tuotteen ympäristöön pääsyyn liittyvien riskien vähentäminen:

• Noudata kaikkia käyttöohjeissa annettuja tuotteen säilytysohjeita.

• Älä käytä viimeisen käyttöpäivän jälkeen.

Bakteeri-infektioon ja työtilojen kontaminoitumiseen liittyvien riskien vähentäminen:

• 3M Petrilm EC kasvatusalustoja tulee käyttää testaukseen vain asianmukaisesti varustetussa laboratoriossa ja

ammattitaitoisen mikrobiologin valvonnassa.

• Käyttäjän on järjestettävä henkilökunnalleen koulutusta ajantasaisista ja asianmukaisista testausmenetelmistä, kuten

Good Laboratory Practices

1

, ISO 17025

2

tai ISO 7218

3

.

Tulosten virheelliseen tulkintaan liittyvien riskien vähentäminen:

• 3M ei ole dokumentoinut 3M Petrilm EC kasvatusalustoja muuhun kuin elintarvike- ja juomateollisuuden käyttöön.

3M ei esimerkiksi ole dokumentoinut 3M Petrilm EC kasvatusalustojen soveltuvuutta veden, lääkevalmisteiden eikä

kosmeettisten aineiden testaamiseen.

• Älä käytä 3M Petrilm EC kasvatusalustoja sairauksien diagnosointiin ihmisillä tai eläimillä.

• 3M Petrilm EC kasvatusalustat eivät erottele eri mikro-organismikantoja toisistaan.

Katso lisätietoja käyttöturvallisuustiedotteesta.

Jos sinulla on jotain tiettyä sovellusta tai menetelmää koskevia kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa

www.3M.com/foodsafety tai ota yhteyttä paikalliseen 3M-edustajaan tai -jälleenmyyjään.

Käyttäjän Vastuu

Käyttäjän vastuulla on tutustua tuotteen käyttöohjeisiin ja tietoihin. Saadaksesi lisätietoja vieraile verkkosivullamme

osoitteessa www.3M.com/foodsafety, tai ota yhteyttä paikalliseen 3M tytäryhtiöön tai jälleenmyyjään.

Testausmenetelmää valitessa on tärkeää ottaa huomioon, että ulkoiset tekijät, kuten näytteenottomenetelmät,

testausprotokollat, näytteiden valmistus, käsittely ja laboratoriotekniikat voivat vaikuttaa testaustuloksiin.

Käyttäjä on aina testausmenetelmää valitessaan vastuussa siitä, että hän arvioi riittävän määrän näytteitä kyseisistä

elintarvikkeista ja mikrobialtistuksista varmistamaan käyttäjän kriteerien täyttymisen.

Käyttäjän vastuulla on myös varmistaa, että testausmenetelmä ja tulokset täyttävät hänen asiakkaidensa tai toimittajiensa

vaatimukset.

(Suomenkielinen)

2

FI

Kuten kaikkien testausmenetelmien kohdalla, minkä tahansa 3M Food Safety -tuotteen käytöstä saavutetut tulokset

eivät ole takuu matriisien taitestatuiden prosessien laadusta.

Takuun Rajoitus / Rajoitettu Korvausvelvollisuus

3M KIISTÄÄ KAIKKI ERIKOIS JA EPÄSUORAT TAKUUT MUKAAN LUKIEN KAIKKI TAKUUT KÄYPYYDESTÄ TAI

SOPIVUUDESTA TIETTYYN KÄYTTÖTARKOITUKSEEN, PAITSI JOS TUOTEPAKKAUKSEN TAKUUOSIOSSA

TOISIN MAINITAAN. Jos mikä tahansa 3M Food Safety -tuote on viallinen, 3M tai sen valtuutettu jälleenmyyjä joko

korvaa tuotteen tai palauttaa sen ostohinnan. Nämä ovat ainoat myönnetyt korvaukset. Käyttäjän on ilmoitettava

viipymättä kuudenkymmenen päivän sisällä kaikista epäillyistä tuotevirheistä ja palautettava tuote 3M:lle. Ota yhteys

3MFoodSafety -edustajaan saadaksesi palautusohjeet.

3M:N Vastuun Rajoitukset

3M EI OLE VASTUUSSA MENETYKSISTÄ TAI VAHINGOISTA, OLIVAT NE SITTEN SUORIA, EPÄSUORIA,

ERITYISLAATUISIA, SATUNNAISIA TAI VÄLILLISIÄ, MUKAAN LUKIEN VOITONMENETYKSET. Missään tapauksessa

3M:n vastuu ei minkään laillisen perusteen mukaan ole suurempi kuin vialliseksi väitetyn tuotteen hinta.

Säilytys

Säilytä 3M Petrilm EC kasvatusalustojen avaamattomia pusseja kylmässä tai pakastimessa korkeintaan 8 °C:n (46 °F)

lämpötilassa. Anna avaamattomien pussien lämmetä huoneenlämpöön ennen niiden avaamista. Laita käyttämättömät

3M Petrilm EC kasvatusalustat takaisin pussiin. Sulje pussin suu taittamalla reuna kaksinkerroin ja teippaamalla se

kiinni. Älä säilytä avattuja pusseja jääkaapissa, jotta ne eivät altistu kosteudelle. Avattu, uudelleen suljettu pussi säilyy

viileässä, kuivassa paikassa enintään neljä viikkoa. On suositeltavaa säilyttää avatut, uudelleen suljetut 3M Petrilm

EC kasvatusalustapussit pakastimessa (katso alla), mikäli laboratorion lämpötila ylittää 25 °C ja/tai laboratorio sijaitsee

alueella, jossa suhteellinen kosteus ylittää 50 % (poikkeuksena ilmastoidut tilat).

Sijoita 3M Petrilm EC kasvatusalustat tiiviisti suljettuun rasiaan säilyttäessäsi avattuja pakkauksia pakastimessa.

Kun haluat käyttää pakastettuja 3M Petrilm EC kasvatusalustoja, avaa rasia, ota tarvittava määrä alustoja ja

laita loput välittömästi takaisin pakastimeen suljetussa rasiassa. 3M Petrilm EC kasvatusalustoja ei saa käyttää

viimeisen käyttöpäivän jälkeen. Avattujen pussien säilytykseen käytettävässä pakastimessa ei saa olla automaattista

sulatustoimintoa, sillä se altistaa kasvatusalustat kosteudelle, jolloin ne voivat vaurioitua.

Älä käytä 3M Petrilm EC kasvatusalustoja, jos niissä näkyy värimuutoksia. Viimeinen käyttöajankohta ja eränumero

on merkitty jokaiseen 3M Petrilm EC kasvatusalustojen pakkaukseen. Eränumero on myös merkitty yksittäisiin 3M

Petrilm EC kasvatusalustoihin.

Hävittäminen

Käytetyt 3M Petrilm EC kasvatusalustat voivat sisältää tartuntavaarallisia mikro-organismeja. Noudata hävittämisessä

voimassa olevia alan standardeja.

Käyttöohjeet

Näytteen valmistus

1. Käytä sopivaa steriiliä laimenninta:

Buttereldin fosfaattipuskurivesi

4

, 0,1-prosenttinen peptonivesi, peptonisuola-laimennin, neljännekseen laimennettu

Ringerin liuos, suolaliuos (0,85–0,90 %), bisulititon letheen-liemi tai tislattu vesi.

Älä käytä 3M Petrilm EC kasvatusalustoiden kanssa laimentimia, jotka sisältävät sitraattia, bisulittia tai

tiosulfaattia, sillä ne voivat estää kasvua. Jos sitraattipuskuri on indikoitu vakiomenettelyssä, korvaa se jollakin

edellä luetelluista puskureista lämmitettynä 40–45 °C:n lämpötilaan.

2. Sekoita tai homogenoi näyte.

3. Mikro-organismien optimaalinen kasvu ja palautuminen voidaan saavuttaa säätämällä näytteen pH-arvoksi 6,6–7,2. Jos

näyte on hapan, säädä pH-arvoa 1N NaOH -liuoksella. Jos näyte on emäksinen, säädä pH-arvoa 1N HCl -liuoksella.

Kasvatusalustaan asettaminen

1. Aseta 3M Petrilm EC kasvatusalusta tasaiselle pinnalle vaakatasoon.

2. Nosta päällyskalvo ja annostele 1ml näytesuspensiota pohjakalvon keskelle pitäen pipettiä kohtisuorassa

inokulointialueeseen nähden.

3. Estä ilmakuplien syntyminen kiertämällä päällyskalvo näytteen päälle.

4. Aseta 3M™ Petrilm™ levitin litteä puoli alaspäin keskelle levyä. Paina kevyesti 3M Petrilm levittimen keskikohtaa,

jotta näyte jakautuu tasaisesti. Levitä inokulaattia 3M Petrilm EC kasvatusalustan koko kasvualueelle ennen kuin

geeli jähmettyy. Älä vedä 3M Petrilm levitintä kalvoa pitkin.

5. Poista 3M Petrilm levitin ja jätä 3M Petrilm EC kasvatusalusta rauhaan vähintään 1 minuutin ajaksi, jotta

geeliytyminen ehtii tapahtua.

(Suomenkielinen)

3

FI

Inkubointi

Inkuboi 3M Petrilm EC kasvatusalustat vaakasuorassa asennossa kirkas puoli ylöspäin enintään 20 alustan pinoissa.

Tämänhetkisistä paikallisista referenssimenetelmistä riippuen on mahdollista käyttää useita inkubointiaikoja ja -lämpötiloja,

joista muutama luetellaan kappaleessa Erikoisohjeet validoituja menetelmiä varten.

Tulkinta

1. 3M Petrilm EC kasvatusalustat voidaan laskea tavallisella pesäkelaskurilla tai muulla valaistulla suurennuslasilla.

Älä laske vaahdon pinnalla olevia pesäkkeitä, sillä elatusaineen selektiivinen vaikutus ei kohdistu niihin. Älä laske

mahdollisia ihmiskäden aikaansaamia kuplia.

E. coli -pesäkkeet tulkitaan 3M Petrilm EC -kasvatusalustasta seuraavasti:

Viralliset AOAC-menetelmät (998.08 ja 991.14): laske väriltään sinisestä sinipunaiset kaasukuplan muodostaneet

pesäkkeet koosta tai värin voimakkuudesta riippumatta E. coli -pesäkkeiksi. Sinisiä kaasuttomia pesäkkeitä ei lasketa

E. coli -pesäkkeiksi.

Muut koliformipesäkkeet ovat punaisia ja niiden yhteydessä (enintään pesäkkeen halkaisijan etäisyydellä) on

kaasukupla. Pesäkkeitä, joiden yhteydessä ei esiinny kaasukuplaa (pesäkkeen ja kaasukuplan etäisyys >1 pesäkkeen

läpimitta), ei lasketa koliformeiksi. Kokonaiskoliformimäärä koostuu 24 tunnin kuluttua havaituista kaasua

muodostaneista sinisistä ja punaisista pesäkkeistä. Jos validoitua menetelmää käytettäessä inkubatointiajanjakson

aikana ilmaantuu kaasua tuottanut sininen pesäke, se vahvistetaan E. coliksi.

W VAROITUS

Älä käytä tätä kasvatusalustaa E. coli O157 -tunnistukseen. Koska useimmat E. coli O157 -kannat poikkeavat E.

colista siten, että ne ovat esimerkiksi glukuronidaasi-negatiivisia eivätkä näin ollen tuota sinivihreää väriä, niitä ei

tulkita E. coliksi 3M Petrilm EC kasvatusalustoissa.

2. Pyöreä kasvualue on kooltaan noin 20 cm

2

. Maljoista, joissa on yli 150 pesäkettä, voidaan arvioida pesäkeluku

laskemalla pesäkkeiden määrä yhden tai useamman edustavan neliösentin alalta ja määrittämällä pesäkelukujen

keskiarvo neliösenttiä kohti. Määritä arvioitu luku alustaa kohti kertomalla keskimääräinen lukumäärä arvolla 20.

3. Jos lukumäärä on suuri, 3M Petrilm EC kasvatusalustoilla voi olla seuraavia ominaisuuksia: Syvenevä geelin väri,

useita pieniä erillisiä pesäkkeitä ja ja monia kaasukuplia. Suuri E. coli -konsentraatio saa kasvualueen muuttumaan

siniseksi, mutta suuri koliformikonsentraatio (ei E. coli) saa kasvualueen muuttumaan tummanpunaiseksi. Tässä

tapauksessa tulos on liian suuri laskettavaksi (TNTC). Mikäli tarvitset tarkan pesäkeluvun, toista määritys käyttämällä

suurempaa laimennosta.

4. Tarvittaessa pesäkkeet voidaan eristää myöhempää tunnistusta varten. Nosta päällyskalvo asianmukaista

testaustekniikkaa käyttäen ja poimi pesäke geelistä. Testaa vakiomenetelmillä.

5. Jos alustoja ei ole mahdollista laskea 1 tunnin sisällä niiden ottamisesta inkubaattorista, ne voidaan säilöä myöhempää

laskentaa varten jäädyttämällä ne suljetussa astiassa -15 °C:n tai sitä matalammassa lämpötilassa enintään 1 viikoksi.

Lisätietoja on "3M™ Petrilm™ E. coli/Coliform Count Plate Interpretation Guide" -ohjeessa. Jos sinulla on jotain tiettyä

sovellusta tai menetelmää koskevia kysymyksiä, käy verkkosivuillamme osoitteessa www.3M.com/foodsafety tai ota

yhteyttä paikalliseen 3M-edustajaan tai -jälleenmyyjään.

Erikoisohjeet validoituja menetelmiä varten

AOAC® Ocial Methods

SM

(998.08 Conrmed Escherichia coli Counts in Poultry, Meats and Seafood, Dry

Rehydratable Film Method)

Inkuboi 3M Petrilm EC kasvatusalustoja 24 tuntia ±2 tuntia lämpötilassa 35 °C ±1 °C.

AOAC® Ocial Methods

SM

(991.14 Koliformi- ja Escherichia coli -pitoisuudet elintarvikkeissa, kuiva kostutettava kalvo

-menetelmät).

Jos tulokset ovat koliformisia, 3M Petrilm EC kasvatusalustoja inkuboidaan 24 tuntia ± 2 tuntia 35 ºC ± 1 ºC:ssa.

Jos saadaan E. coli -tuloksia, 3M Petrilm EC -kasvatusalustoja inkuboidaan vielä 24 tuntia ± 2 tuntia (yhteensä 48

tuntia ± 4 tuntia) 35 ºC ± 1ºC:ssa.

Sivu latautuu ...

3M Petrifilm™ E. coli/Coliform Count Plates Käyttö ohjeet

3M Petrifilm™ E. coli/Coliform Count Plates Käyttö ohjeet

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat