Tefal OW500130 Ohjekirja

Tyyppi
Ohjekirja
Basique
Français
Complet
Rapide
Sans gluten
Sans sel
Riche en oméga 3
Damper
Cake
Sucré
Confiture
Pasta
Pâte levée
Cuisson
Ennen ensimmäistä käyttökertaa
Bas ique
Fran çai s
Com plet
Rap ide
San s gl uten
San s se l
Ric he e n om éga 3
Dam per
Cak e
S
Con fitu re
Past a
Pât e le vée
C
Laitteesta leviää mahdollisesti hieman epämiellyttävää tuoksua ensimmäisellä yttökerralla
Tutustu leipäkoneeseen
A. ikkunalla varustettu kansi
B. kojetaulu
f2. teelusikka
b1. näyttöruutu
b2. näppäin
päälle/pois
b7. käytön merkkivalo
b5. kuoren värin valinta
F. kaksiosainen annostin
f1. ruokalusikka
C. leipäkulho
G. “koukkulisälaite” sekoittimien
poistamiseksi
E. mittamuki
b6. ohjelmavalinta
b3. painon valinta
b4. myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen
säätövalitsin ja ajan säätövalitsin ohjelmassa 14
D. sekoittimet
80
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page80
81
Olitpa alottelija tai alan asiantuntija, mittaat vain koneeseen ainekset ja
leipäkone hoitaa loput. Voit helposti valmistaa leipiä, pullia, pastaa ja hilloja
tekemättä itse mitään. Muista kuitenkin, että oppimiseen käytetty aika on
välttämätön leipäkoneen optimaaliseen käyttöön. Varaa siis aikaa koneeseen
tutustumiseen, äläkä ole pettynyt, jos ensimmäiset kokeilusi eivät ole täysin
onnistuneita. Jos olet malttamaton, perusleivän valmistusohje kohdassa
'Nopeasti alkuun' auttaa sinua ensiaskeleissa. Huomioi myös, että
koneessa valmistetun leivän koostumus on kiinteämpää kuin leipomon
valmistamassa leivässä.
Leivällä on tärkosuus
ravinnossamme.
Kukapa ei olisi joskus
haaveillut kotona
leivotusta leivästä ?
Se on nyt mahdollista
leipäkoneen ansiosta.
Tavallisesti noudatettava
järjestys :
• Nesteet (voi, ruokaöljy, munat,
vesi, maito)
• Suola
• Sokeri
• Jauhot, puolet määrästä
• Maitojauhe
• Muut kiinteät ainekset
• Jauhot, toinen puoli määrästä
• Hiiva
1.
Lue käyttöohje huolellisesti: tässä laitteessa leipää ei valmisteta samaan
tapaan kuin leivottaessa käsin!
2.
Kaikkien käytettävien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä (ellei toisin
ilmoiteta), ja ne täytyy punnita tarkasti. Mittaa nesteet laitteen mukana
toimitetulla asteikolla varustetulla mittamukilla. Käytä koneen mukana
toimitettua kaksiosaista annostinta ja mittaa sen yhdellä puolella
teelusikallisia ja toisella ruokalusikallisia. Jos mitat eivät ole tarkat,
tulokset epäonnistuvat.
3.
Käytä aineksia ennen niiden viimeistä ilmoitettua käyttöpäivää ja säilytä
ne viileässä ja kuivassa paikassa.
4.
Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tästä syystä ne on punnittava
keittiövaa'alla. Käytä pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa.
Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin, älä käytä leivinjauhetta.
Kun hiivapussi on avattu, se on käytettävä 48 tunnin kuluessa.
5.
Jotta ainesten kohoaminen ei häiriintyisi, neuvomme sinua laittamaan
kaikki tuotteet kulhoon heti alusta lähtien ja välttämään kannen
avaamista käytön aikana (ellei toisin ilmoiteta). Noudata tarkoin
valmistusohjeissa ilmoitettuja aineksien järjestystä ja määrää.
Ensin nesteet ja sitten kiinteät ainekset. Hiivaa ei saa sekoittaa
nesteeseen tai suolaan.
Johdanto
Ensiaskeleet
Neuvoja ja vinkkejä leipien onnistumiseen
FI
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page81
PERUSLEIPÄ PAAHTO > KESKITASO SUOLA > 2 tl
(Ohjelma 1) PAINO > 1000 g SOKERI > 2 rkl
AIKA > 3 : 20 MAITOJAUHE > 2,5 rkl
RUOKAÖLJY > 2 rkl VEHNÄJAUHOJA > 600 g
VETTÄ > 325 ml HIIVAA > 1,5 tl
tl > teelusikka
rkl > ruokalusikka
Tutustuaksesi leipäkoneeseen, ehdotamme, että kokeilet ensimmäiseksi PERUSLEIVÄN valmistusohjetta.
Nopeasti alkuun
82
Ota leipäkulho pois nostamalla kahvaa ja vetämällä
edestä taaksepäin, jotta molempien puolten kiinnikkeet
irtoavat toinen toisensa jälkeen.
Sovita sitten sekoittimet paikoilleen.
1
Sijoita leipäkulho paikoilleen. Paina kulhoa ensin toiselta
ja sitten toiselta puolelta, jotta se kiinnittyisi kierrättimelle
ja sen kiinnikkeet asettuisivat paikoilleen molemmilla
puolilla.
3
Kytke leipäkone sähköverkkoon.
Äänimerkin jälkeen tulee näyttöön ohjelma 1, t.s. 1000 g
paahto keskitasossa.
4
Lisää ainekset astiaan neuvotussa järjestyksessä.
Tarkista, että kaikki ainekset on punnittu tarkasti.
2
Irrota koneen pistoke pistorasiasta paistovaiheen lop-
puessa. Ota leipäkulho ylös nostamalla kahvaa. Käytä
aina suojakäsineitä sillä leipäkulhon kansi on kuuma,
samoin kannen sisäpuoli. Irrota leipä kulhosta kuumana
ja aseta se ritilälle jäähtymään 1 tunnin ajaksi.
6
Paina valitsinta .
Käynnin merkkivalo syttyy.
Aikakytkimen kaksoispiste (:) vilkkuu.
Sykli alkaa.
5
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page82
83
1 > perusleipä
2 > ranskanleipä
3 > kokojyväleipä
Basique
Français
Complet
Rapide
Sans gluten
Sans sel
Riche en oméga 3
Damper
Cake
Sucré
Confiture
Pasta
Pâte levée
Cuisson
Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka seuraavat automaattisesti toisiaan.
MENU-näppäimen avulla voit valita tietyn määrän erilaisia ohjelmia. Ohjelman toteutukseen tarvittava aika
tulee näyttöön. Aina kun painat näppäintä , numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan joita on 1 - 14 :
1
Perusleipäohjelmalla voit valmistaa useimpia leipälajeja, joissa käytetään vehnäjauhoja.
2
Ranskanleipäohjelmalla valmistetaan perinteellistä ranskalaista valkoista leipää.
3
Kokojyväleipäohjelma valitaan, kun valmistukseen käytetään kokojyväjauhoja.
4
Makea leipäohjelma soveltuu valmistusohjeisiin, joissa käytetään enemmän rasvaa ja sokeria. Jos käytät valmisteita
brioche-leipiä tai pikkusämpylöitä varten, älä ylitä 1000 g:n kokonaistaikinamäärää.
5
Pikaleipäohjelma on tarkoitettu erityisesti PIKA leipäreseptiä varten. Tässä ohjelmassa painon ja värin säätö eivät
ole käytettävissä.
6
Gluteeniton leipä valmistetaan pelkästään gluteenittomista valmisteista. Se sopii gluteeni-intoleranssista kärsiville
henkilöille (keliakiaa sairastavat henkilöt), sitä on paljon monissa viljoissa (vehnä, ohra, ruis, kaura, kamut-vehnä,
kaksijyväisvehnä, jne...). Katso erityissuosituksia pakkauksesta. Kulho tulee puhdistaa säännöllisesti, jotta ei ole
vaaraa sekaantumisesta muihin jauhoihin. Jos noudatetaan tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota, varmista, että
hiiva on myös gluteenitonta. Taikinan reunat tulee kääntää joustavalla muovilastalla. Gluteeniton leipä on
koostumukseltaan tiiviimpää ja väriltään vaaleampaa kuin tavallinen leipä.
7
Leipä on eräs elintarvikkeista, jotka antavat suurimman osan päivittäisestä suolasta. Suolan käytön vähentäminen
vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.
8
Tässä leivässä on paljon omega 3-rasvahappoa tasapainoisen ja ravitsemuksellisesti täydellisen reseptin ansiosta.
Omega 3-rasvahapot edistävät sydän- ja verisuonijärjestelmän hyvää toimintaa.
9
Kostutin on saanut vaikutteita australialaisesta reseptistä, jossa leipä paistetaan kuumilla kivillä.
Se antaa tuloksena tiiviin leivän, joka muistuttaa hieman brioche-leipää.
10
Sen avulla voi valmistaa leivonnaisia ja leivoksia kemiallisella hiivalla.
11
Hillo-ohjelmalla valmistetaan automaattisesti hilloa kulhossa.
12
Ohjelma 12 vaivaa pelkästään. Se on tarkoitettu taikinoille, jotka eivät nouse. Esim: pastat.
13
Kohotaikinaohjelmat eivät paista. Ne ovat taikinan vaivaamisohjelmia kaikille kohoaville taikinoille.
Esim : pizzataikina.
4 > makea leipä
5 > pikaleipä
6 > gluteeniton leipä
9 > kostutin
10 > kakku
11 > hillo
12 > pasta
13 > kohotaikinat
14 > vain paisto
Ohjelman valinta
Jokaisen ohjelman kohdalla
näyttöön ilmestyy oletussäätö.
Sinun on kuitenkin valittava
käsikäyttöisesti toivomasi
säädöt.
Kun ytät
leipäkonetta
s el
7 > suolaton leipä
8 > leipä, jossa on
runsaasti omega 3
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page83
Alustus
Alustaa
taikinan ja
lisää sen
kohoamisky-
kyä.
Lepo
Taikinan
lepovaihe
parantaa
alustuksen
laatua.
Kohotus
Kohotuksen
aikana hiiva
vaikuttaa leivän
kohoamiseen
ja sen aromin
tehostumiseen.
Paisto
Kypsentää
taikinan
ja paahtaa
kuoren
kauniin
väriseksi.
Pito lämpimänä
Pitää leivän lämpimänä
paiston jälkeen.
Suosittelemme kuitenkin
leivän irrottamista kulhosta
heti paistovaiheen
päätyttyä.
> > > >
14
Paisto-ohjelman avulla voi paistaa vain 10 - 70 min, se on säädettävissä 10 min jaksoina vaaleaa, keskitummaa tai
tummaa paistoa varten. Ohjelma voidaan valita ja käyttää erillisenä:
a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä,
b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien lämmitykseen ja rapeuttamiseen,
c) paiston jatkamiseen pitkän sähkökatkon sattuessa leivän paistovaiheessa.
Leipäkonetta ei saa jättää ilman valvontaa ytettäessä ohjelmaa 14.
Syklin lopettamiseksi ennen sen loppua ohjelma tulee pysäyttää käsin painamalla näppäintä pitkään.
Alustus :
Taikina on alustusvaiheessa 1 tai 2 tai pyöritysvaiheessa kohotusvaiheiden välillä. Tässä vaiheessa ja ohjel-
missa 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9 ja 10 on mahdollista lisätä taikinaan muita aineksia kuten : kuivia hedelmiä, oliiveja, silavapa-
loja jne… Äänimerkki ilmoittaa, milloin ainesten lisääminen on mahdollista. Katso ajastintaulukkoa (sivu 88-89) ja
saraketta “extra”. Sarake ilmoittaa laitteen näytölle ilmestyvän ajan, kun äänimerkki on tulossa. Jotta olisi mahdollista
tietää tarkoin kuinka pitkän ajan kuluttua äänimerkki kuuluu, “extra” sarakkeen ilmoittama aika on vähennettävä koko
paistoajasta. Esim. : kun “extra” = 2:51 ja “koko paistoaika” = 3:13, muut ainekset voidaan lisätä 22 minuutin kuluttua.
Kohotus :
taikina on kohotusvaiheessa 1, 2 tai 3.
Paisto :
leipä on lopullisessa paistovaiheessa. Merkkivalo syttyy “END”-pinnalla ilmoittaen syklin päättymisen.
Pito lämpimänä :
ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 ja 10, voit jättää leivän laitteeseen.
Tunnin lämpimänäpitovaihe käynnistyy automaattisesti paiston jälkeen . Merkkivalo syttyy laitteen edessä.Osoitin
näyttää 0:00 lämpimänäpitovaiheen aikana. Äänimerkki kuuluu säännöllisin väliajoin. Vaiheen lopussa laite pysähtyy
automaattisesti 3:nnen äänimerkin jälkeen.
Huomio:
joidenkin reseptien mukaan
voi valmistaa vain 750g leipää.
Katso reseptikirjasesta.
Leivän painon oletussäätö on 1000 g. Paino on siis vain ohjeellinen. Seuraa val-
mistusohjetta tarkemman painon määrittelyyn . Ohjelmissa 5, 9, 11, 12, 13 ja 14
ei ole painon säätöä. Paina näppäintä , kun valitset painon 750 g, tai 1000 g.
Merkkivalo syttyy valitsemasi painon kohdalla.
Leivän painon valinta
Kuoren väri on säädetty automaattisesti asentoon KESKITASO. Ohjelmissa 5, 9 ja 11 ei ole värin säätöä.
Kolme valintamahdollisuutta on olemassa : VAALEA/KESKITASO/TUMMA. Jos haluat muuttaa oletussäätöä, paina näp-
päintä , kunnes merkkivalo syttyy valitsemasi painon kohdalla.
leivän kuoren värin valinta (paahto)
Taulukon sivu 88 - 89 näyttää sinulle eri syklien koostumuksen valitun ohjelman mukaisesti.
Vaiheet
Käynnistä laite painamalla näppäintä . Aikakytkin kytkeytyy päälle. Voit lopettaa ohjelman tai peruuttaa myöhem-
mäksi tarkoitetun ohjelmoinnin painamalla näppäintä 5 sekuntia.
Päälle/pois
84
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page84
85
Voit ohjelmoida laitteen siten, että leipäsi on valmiina valitsemallasi ajalla, jopa 15 t. aikaisemmin.
Ohjelmointia ei voi käyttää ohjelmille 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13 ja14.
Voit säätää vaiheen, kun olet valinnut ohjelman, annostuksen, paahdon ja painon. Ohjelman kesto tulee näytölle.
Laske aikaväli, jolloin haluat ohjelman käynnistyvän ja ajan, jolloin toivot leivän olevan valmiina.
Kone laskee automaattisesti ohjelman eri vaiheiden keston.
Näppäile näppäimien ja avulla näytölle saatu aika ( ylös ja alas). Lyhyin painalluksin aika etenee
näytöllä 10 min. jaksoissa + lyhyt äänimerkki. Painamalla näppäim pitän eteneminen tapahtuu jatkuvasti
10 minuutin jaksoissa.
Esim. : kello on 20.00 ja haluat leivän olevan valmiina kello 7. 00 seuraavana aamuna. Ohjelmoi kello 11.00
näppäimillä ja . Paina näppäintä . Kuulet äänimerkin. Merkkivalo syttyy ja ajastimen kaksoispiste
alkaa vilkkua. Lähtölaskenta alkaa. Käynnistimen merkkivalo syttyy.
Jos teet erehdyksen tai haluat muuttaa ajan säätöä, paina pitkään näppäintä kunnes se antaa äänimerkin.
Oletusaika tulee näytölle. Toista operaatio..
Jotkin ainekset ovat pilaantuvia. Älä käytä ajastettua ohjelmaa resepteille, joissa on: tuoretta maitoa, kanamunia,
jogurttia, juustoa, tuoreita hedelmiä.
Koneen ohjelmointi myöhempään ajankohtaan
käynnön neuvoja
Sähkökatkon sattuessa : jos koneen työvaiheen
aikana ohjelma keskeytyy sähkökatkon tai jonkin
erehdyksen johdosta, koneessa on 7 minuutin suoja,
jonka aikana ohjelmointi on edelleen voimassa. Vaihe
käynnistyy uudelleen kohdasta, jolloin se keskeytyi.
Jos katko jatkuu pitempään, ohjelmointi häviää.
Jos haluat toteuttaa
kaksi ohjelmaa
peräkkäin, odota tunti,
ennen kuin aloitat toisen
kierroksen.
Leivän ottaminen vuoasta: sekoittimet voivat jäädä
kiinni leipään. Käytä tässä tapauksessa
”koukkulisälaitetta” seuraavalla tavalla:
> kun leipä on otettu vuoasta, laita se kyljelleen ja
pitele sitä eristävällä käsineellä varustetulla kädellä,
> laita koukku sekoittimen kierrättimelle (piirros 1),
> vedä varovasti irrottaaksesi sekoitin (piirros 2),
> tee sama toimenpide toiselle sekoittimelle,
> laita leipä normaaliin asentoon ja anna sen jäähtyä
ritilällä.
fig. 1
fig. 2
Rasvat ja ruokaöljy :
rasva-aineet tekevät leivästä pehmeämmän ja maukkaamman. Leipä pysyy myös
kauemmin tuoreena. Liika rasva hidastaa taikinan kohoamista. Jos käytät voita, leikkaa se pieniksi palasiksi, jotta se
leviäisi tasaisesti koko taikinaan tai sulata se. Älä sekoita taikinaan voita kuumana. Vältä sen sekoittumista hiivaan,
sillä rasva voi estää kuivatun hiivan uudelleen kostumista.
Kananmunat :
kananmunat ovat hyvänä lisänä taikinassa, ne parantavat leivän väriä ja edistävät leivän sisuksen
kunnollista muotoutumista. Jos käytät kananmunia, vähennä nestemäärää vastaavasti. Riko muna ja lisää nestettä,
kunnes saat valmistusohjeessa mainitun nestemäärän. Valmistusohjeet on laadittu ajatellen munan olevan
keskikokoinen 50 g painoinen kananmuna. Jos munat ovat suurempia, lisää hieman jauhoja ; jos munat ovat
pienempiä, jauhoja käytetään hieman vähemmän.
Maito :
voit käyttää joko tuoretta maitoa tai maitojauhetta. Jos käytät maitojauhetta, lisää vettä niin paljon että
saat alussa ilmoitetun nestemäärän. Jos käytät tuoretta maitoa, voit myös lisätä siihen vettä : koko nestemäärän on
oltava sama kuin valmistusohjeessa. Maidolla on myös emulgoiva vaikutus, joka tekee taikinasta tasaisesti huokoisen
ja antaa sille kauniin sisuksen
Vesi :
vesi kosteuttaa ja aktivoi hiivan. Se kosteuttaa myös jauhon tärkkelyksen ja auttaa leivän sisuksen
muodostumista. Vesi voidaan korvata osittain tai kokonaan maidolla tai muilla nesteillä.
Käytä nesteitä huoneenlämpöisinä.
Ainekset
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page85
Jauhot :
jauhojen paino on erilainen riippuen taikinaan käytetystä jauhotyypistä. Jauhon laadusta riippuen,
paistotulokset voivat myös olla erilaisia. Säilytä jauhot suljetussa astiassa, sillä jauhot reagoivat ympäröiviin
kosteusolosuhteisiin imien kosteutta tai päinvastoin menettäen sitä. Käytä mieluimmin jauhoja, joissa on maininta
"karkea", kuin tavallisia vakiojauhoja. Kauran, leseen, vehnänalkion, rukiin ja kokojyvien lisääminen leipätaikinaan
tekee leivästä painavamman ja tiukemman.
T55- tyyppisten jauhojen käyttöä suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole toisin ilmoitettu.
Valmistusohjeemme on optimoitu yleisesti käytetyille T55-jauhoille. Jos leivän tai pullan tai maitosämpylän
leipomiseen käytetään erityisiä jauhosekoitteita, taikinan kokonaispaino ei saa ylittää 1000g.
Jauhon siivilöinti vaikuttaa myös tulokseen : mitä täydempää jauho on (toisin sanoen: mitä enemmän se sisältää
vehnänjyvän kuoriosaa), sitä vähemmän taikina kohoaa ja sitä kiinteämpää leipä on. Liikkeistä löytyy myös valmiita
sellaisenaan käytettäviä leipätaikinoita. Noudata valmistajan antamia ohjeita näiden taikinoiden käytössä.
Yleensä ohjelman valinta tehdään käytettävän taikinan mukaisesti. Esim. : Täysjyväleipä - Ohjelma 3.
Sokeri :
käytä valkoista tai ruskeata hienoa sokeria tai hunajaa. Älä käytä erikoissokereita tai palasokeria.
Sokeri ravitsee hiivaa, antaa hyvän maun leivälle ja parantaa leivän kuoren ruskeutta.
Suola :
antaa makua leivälle ja säätelee hiivan toimintaa. Se ei saa sekoittua hiivan kanssa. Suolan ansiosta
taikinasta tulee kiinteätä, tiivistä, eikä se kohoa liian nopeasti. Se parantaa myös taikinan koostumusta.
Hiiva :
edistää taikinan kohoamista. Käytä pussiin pakattua kuivahiivaa. Hiivan laatu voi olla erilaista, se ei aina
paisu samalla tavoin. Leivistä voi tulla erilaisia riippuen niiden valmistukseen käytetystä hiivasta.
Vanhentunut tai huonosti säilytetty hiiva ei toimi yhtä hyvin kuin kuivattu pussista juuri avattu hiiva. Kuivatun hiivan
annokset on ilmoitettu pussissa. Jos käytät tuoretta hiivaa, hiivan määrä on kerrottava kolmella (paino
kolminkertainen), ja hiiva liuotetaan vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä hiivan tehon lisäämiseksi.
On myös olemassa kuivattua hiivaa pieninä hiivapalloina. Ne on kosteutettava sekoittamalla ne vähäiseen määrään
haaleata hieman sokeroitua vettä. Niitä käytetään samassa suhteessa kuin kuivattua hiivaa, mutta suosittelemme
kuitenkin viimeksi mainittua, koska sen käyttö on huomattavasti helpompaa.
Lisäainekset (oliivit, silavapalat jne.) :
Saat erilaisen tuloksen lisäämällä taikinaan muita valitsemiasi
aineksia ottamalla kuitenkin huomioon :
> eri aineksia lisättäessä on noudatettava tarkoin äänimerkin ilmoittamaa aikaa, varsinkin kun on kyse
hauraista aineksista,
> kovimmat siemenet (kuten pellava tai seesami) voidaan lisätä taikinaan jo alustusvaiheen alussa
koneen käytön helpottamiseksi (esimerkiksi kun kone on ohjelmoitu käynnistymään myöhemmin),
> vesi on valutettava pois hyvin kosteista aineksista (oliivit),
> rasvaiset ainekset on pyöritettävä kevyesti jauhossa, jotta ne paremmin sulautuisivat taikinaan,
> lisäaineksia ei saa olla liian runsaasti, se voi häiritä taikinan normaalia valmistumista.
86
käynnön ohjeita
Leivän valmistus riippuu suuresti lämpö- ja
kosteusolosuhteista. Jos sää on erittäin kuuma,
suosittelemme tavallista kylmempien nesteiden
käyttöä. Jos taas olosuhteet ovat kylmät, voi olla
välttämätöntä lämmittää vesi tai maito haaleaksi
(ei kuitenkaan koskaan yli 35°C).
Joskus kannattaa tarkistaa taikina kesken
alustuksen, taikinan on muodostettava tasainen pallo,
joka irtoaa hyvin kulhon seinämistä.
> jos koko jauhomäärä ei ole sekoittunut taikinaan,
on lisättävä hieman vettä,
> muussa tapauksessa on lisättähieman jauhoja.
Lisäykset on tehtähyvin varovasti (korkeintaan 1
ruokalusikallinen kerrallaan) odotettava tyydyttävää
tulosta ennen uuden lisäyksen suorittamista.
Yleisesti ajatellaan erheellisesti, että hiivan
lisääminen taikinaan auttaa leipää kohoamaan
paremmin. Liika hiiva heikentää taikinan koostumusta,
taikina kohoaa kyllä hyvin, mutta laskee
paistovaiheessa. Voit tarkistaa taikinan juuri ennen
paistovaihetta koskettaen sitä kevyesti sormenpäillä :
taikinan on oltava kiinteätä ja sormien jättämien
jälkien on häivyttävä vähitellen.
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page86
87
Ellet saa toivottua tulosta, Seuraava taulukko voi auttaa.
Opasteet
opasteet teknisiin häiriöihin
Näppäintä käytetty
paiston aikana
Liian vähän jauhoja
Liikaa jauhoja
Liian vähän hiivaa
Liikaa hiivaa
Liian vähän vettä
Liikaa vettä
Liian vähän sokeria
Jauhon laatu huono
Aineksia ei ole käytetty oikeassa
suhteessa
(liian suuret määrät)
Liian kuuma vesi
Liian kylmä vesi
Sopimaton ohjelma
Liiaksi
kohonnut
leipä
Laskenut
leipä, joka oli
aluksi liiaksi
kohonnut
Ei
tarpeeksi
kohonnut
leipä
Leipä
jäänyt
liian
vaaleaksi
Sivut
paahtuneet,
mutta leipä ei
tarpeeksi kypsä
Leivän
sivut ja
päällys
jauhoiset
ONGELMAT RATKAISUT
Sekoittimet jäävät kiinni astiaan Liota sitä ennen pois ottamista.
Sekoittimet jäävät kiinni leipään Voitele sekoittimet kevyesti ennen aineiden laittamista astiaan tai käytä
lisälaitetta leivän poistamiseksi vuoasta (sivu 85)
Painettuasi näppäintä Kone on liian kuuma. Odota 1 tunti 2 kierroksen välillä.
mitään ei tapahdu Olet ohjelmoinut käynnistyksen myöhemmäksi.
Painettuasi näppäintä Kulhoa ei ole painettu pohjaan asti.
moottori käy mutta alustus ei toimi Sekoitin puuttuu tai se on asetettu väärin paikoilleen.
Myöhemmäksi ohjelmoidun Olet unohtanut painaa näppäintä ohjelmoinnin jälkeen.
käynnistyksen jälkeen leipä Hiiva on sekoittunut suolaan ja/tai veteen.
ei ole kohonnut tarpeeksi tai mitään Sekoitin puuttuu.
ei tapahdu
Palaneen käry Osa aineksista on joutunut kulhon viereen :
Anna koneen jäähtyä ja puhdista koneen sisus kostealla sienellä
ilman puhdistusainetta.
Taikina paisuu kulhon yli : liian paljon aineksia, varsinkin nestettä.
Noudata tarkoin valmistusohjeissa annettuja määriä.
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page87
Huomaa: kokonaiskestoon ei kuulu lämpimänä pitämiseen kuluva aika, joka kuuluu ohjelmiin 1-10.
89
OHJEL-
MOINTI
PAAHTO
PAINO
AIKA
(t)
1.
ALUSTUS
LEPO 2.
ALUSTUS
1.
KOHOTUS
3.
ALUSTUS
2.
KOHOTUS
4.
ALUSTUS
3.
KOHOTUS
PAISTO YLIM. PITÄMINEN
LÄMPIMÄNÄ
(t)
7
1
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
0:05:00 0:05:00 0:15:00 1:05:00 0:02:00 0:02:00 x 0:30:00
1:05
1:10
1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
1:05
1:10
1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
3
750
1000
1500
3:37
3:42
3:47
1:05
1:10
1:15
3:17
3:22
3:27
1:00
1:00
1:00
8
1
750
1000
1500
3:45
3:50
3:55
0:05:00 0:05:00 0:18:00 1:10:00 0:02:00 x x 1:00:00
1:05
1:10
1:15
3:22
3:27
3:32
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
3:45
3:50
3:55
1:05
1:10
1:15
3:22
3:27
3:32
1:00
1:00
1:00
3
750
1000
1500
3:45
3:50
3:55
1:05
1:10
1:15
3:22
3:27
3:32
1:00
1:00
1:00
9
-
1000
1:00 x x 0:08:00 x x x x 0:10:00 0:42 0:55 1:00
10
1
750
1000
1500
1:20
1:25
1:30
0:10:00 x x 0:05:00 x x x x
1:05
1:10
1:15
1:15
1:20
1:25
1:00
1:00
1:00
2
750
1000
1500
1:20
1:25
1:30
1:05
1:10
1:15
1:15
1:20
1:25
1:00
1:00
1:00
3
750
1000
1500
1:20
1:25
1:30
1:05
1:10
1:15
1:15
1:20
1:25
1:00
1:00
1:00
11
- - 1:05 x x 0:05:00 x x x x 0:10:00 0:50 - ei
12
- - 0:15 0:03:00 0:12:00 x x x x x x x - ei
13
- - 1:25 0:05:00 0:05:00 0:15:00 x x x x 1:00:00 x - ei
14
1
-
0:10
10
minuutin
jaksoina
0:10
10
minuutin
jaksoina
- ei
2
3
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page89
Lue tarkoinyttöohje ennen laitteen ensimmäistä käyttöönot
toa : jos käyttöohjetta ei noudateta valmistaja vapautuu kaikesta
vastuusta.
Laitteen turvallisuus on varmistettu sen noudattaessa voimassaolevia
normeja ja säädöksiä (Direktiivit: Bassas nnitteet, elektromag-
neettinen yhteensopivuus, elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin
joutuvat aineet, ympäristö…).
Tätä laitetta ei ole tarkoitettu käynnistettäväksi ulkopuolisen
ajastimen tai erillisen kaukosäädinjärjestelmän avulla.
Laitetta eivät saa käyttää henkilöt (lapset mukaanluettuna), joiden
fyysiset, aistitoiminnalliset tai henkiset kyvyt ovat puutteelliset,
eivätkä henkilöt, joilla ei ole kokemusta tai tietoa sen käytöstä, paitsi
siinä tapauksessa, että heillä on tilaisuus toimia turvallisuudesta vas-
tuussa olevan henkilön valvonnassa tai saatuaan edeltäkäsin tarkat
ohjeet laitteen käytöstä. On huolehdittava sii, että lapset eivät leiki
laitteella.
Aseta laite vakaalle tasolle jaltä kosketusta veden kanssa.
Ä aseta laitetta umpinaiseen tilaan.
Tarkista, että laitteeseen merkitty nnite vastaa omaa sähjärjes-
telmääsi. Väärään jännitteeseen kytkeminen poistaa laitteeseen
liittyvän takuun .
Kytke laite ainoastaan maadoitettuun pistorasiaan. Muussa
tapauksessa seurauksena voi olla sähköisku joka voi mahdollisesti
aiheuttaa vaikeita vammoja. Turvallisuutesi vuoksi on välttämä
ntä, että maadoitus vastaa maassanne sähkön asennuksesta
ädettyjä normeja. Ellei sähköjärjestelmässäsi ole maadoitettua
pistorasiaa, sinun on ehdottomasti pyydettävä ammattiinsa kou
lutettua sähasentajaa hoitamaan sähköjärjestelmäsi voimassa
olevien normien mukaiseksi.
Laite on tarkoitettu ainoastaan kotiyttöön kodin sisätiloissa.
Laite on tarkoitettu vain kotikäyttöön.
Si ei ole tarkoitettu käytettäväksi seuraavissa tilanteissa, jotka eivät
kuulu takuun piiriin:
- myymälöiden, toimistojen tai vastaavien ammatillisten ympärisjen
henkilökunnalle varatuissa keittiötiloissa,
- maatiloilla,
- hotellien, motellien tai vastaavan kaltaisten asuntoloiden asiakkaille,
- maatilamatkailun kaltaisissa ympäristöissä.
Jos verkkoliitänjohto vaurioituu, on valmistajan tai valmistajan
huoltoedustajan tai vastaavan pätevän henkilön vaihdettava se,
et välteän vaara.
Poista pistoke pistorasiasta aina kun olet lopettanut laitteen käytön
tai puhdistat sitä.
Äläytä laitetta, jos:
- sen johto on viallinen,
- laite on pudonnut ja sii esiintyy näkyv vikoja tai toimintavirheitä.
Kaikissa näissä tapauksissa laite on lähetettävä huoltoon vaaran
lttämiseksi. Katso laitteen takuupapereita.
Kaikki toimenpiteet asiakkaan suorittamaa puhdistusta ja normaalia
huoltoa lukuunottamatta on annettava valtuutetun huoltopalvelun
suoritettavaksi.
Älä koskaan laita laitetta, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai
muuhun nesteeseen.
Älä anna virtajohdon riippua lasten ulottuvilla.
Virtajohto ei saa koskaan joutua laitteen kuumien osien läheisyy
teen tai koskettaa niitä, si ei saa myöskään sijoittaa lämmön
hteen lähelle tai asettaa terävälle kulmalle.
Älä käy laitetta, jos virtajohto on vahingoittunut. Korvaa se vaaran
lttämiseksi uudella, valtuutetusta huoltopalvelusta hankkimallasi
johdolla (katso listaa palveluoppaasta).
Älä siirrä toiminnassa olevaa laitetta.
Älä koske ikkunaanytön aikana ja heti sen jälkeen.
Ikkunan lämpötila voi olla hyvin korkea.
Älä irrota laitetta sähköverkosta vetämällä johdosta.
ytä vain hyväkuntoista jatkojohtoa, jossa on maadoitettu pistoke,
johdon poikkileikkauksen tulee olla ainakin yhtä suuri kuin laitteen
mukana toimitetun johdon poikkileikkaus.
Älä laita laitetta muiden laitteiden päälle.
Äläytä laitetta lämmönlähteenä.
Älä valmista laitteella muuta kuin leipää, pastaa ja hilloja.
Älä laita paperia, pahvia tai muovia laitteeseen äläkä laita mitään
sen päälle.
Jos tuotteen jotkin osat syttyvät tuleen, älä yritä sammuttaa si
vedel. Irrota laitehköverkosta. Sammuta liekit kostealla kankaalla.
ytä oman turvallisuutesi vuoksi ainoastaan varusteita ja varaosia,
jotka on tarkoitettu laitteeseesi.
Kaikille laitteille on suoritettu laaduntarkastus. ytännön testejä on
suoritettu sattumanvaraisesti valituille laitteille, mikä selittää
mahdolliset käytön ljet.
ytä ohjelman loputtua aina suojakäsineitä, kun kosketat
kulhoa tai laitteen kuumia osia. Laite tulee hyvin kuumaksi
käytön aikana.
Älä tuki koskaan tuuletusritilöitä.
Ole hyvin varovainen, laitteesta voi päästä yryä, kun avaat kannen
ohjelman aikana tai sen loppuessa.
Kun ytät ohjelmaa n:o 11 (hillot, soseet) varoyrypäästö
ja roiskeita, kun avaat kannen.
Älä yli koskaan valmistusohjeissa annettuja määriä.
- älä ylitä taikinassa 1500 g kokonaispainoa.
- Älä ylitä 900g jauho- ja 13g hiivamäärää.
Tuotteen akustinen teho nousee aina 55 dBa saakka.
90
Osallistummehan ympäristön suojeluun !
Laitteessasi on useita käyttökelpoisia tai kierrätettäviä materiaaleja.
Vie se keräyspisteeseen, jotta se tulisi oikein käsitellyksi.
Irrota pistoke pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä.
Puhdista kone ja sen sisäpuoli kostealla sienellä. Kuivaa huolellisesti.
Pese kulho ja sekoitin lämpimällä vedellä. Jos sekoitin on juuttunut kulhoon, liota sitä 5 - 10 min.
Irrota kansi ja puhdista se lämpimällä vedellä.
Älä puhdista mitään osaa astianpesukoneessa.
Älä käytä puhdistusaineita, hankausvälineitä tai alkoholia. Käytä pehmeätä ja kosteaa riepua.
Älä upota koskaan laitetta tai kantta veteen.
Puhdistus ja huolto
Turvaohjeet
TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page90
  • Page 1 1
  • Page 2 2
  • Page 3 3
  • Page 4 4
  • Page 5 5
  • Page 6 6
  • Page 7 7
  • Page 8 8
  • Page 9 9
  • Page 10 10
  • Page 11 11
  • Page 12 12
  • Page 13 13
  • Page 14 14
  • Page 15 15
  • Page 16 16
  • Page 17 17
  • Page 18 18
  • Page 19 19
  • Page 20 20
  • Page 21 21
  • Page 22 22
  • Page 23 23
  • Page 24 24
  • Page 25 25
  • Page 26 26
  • Page 27 27
  • Page 28 28
  • Page 29 29
  • Page 30 30
  • Page 31 31
  • Page 32 32
  • Page 33 33
  • Page 34 34
  • Page 35 35
  • Page 36 36
  • Page 37 37
  • Page 38 38
  • Page 39 39
  • Page 40 40
  • Page 41 41
  • Page 42 42
  • Page 43 43
  • Page 44 44
  • Page 45 45
  • Page 46 46
  • Page 47 47
  • Page 48 48
  • Page 49 49
  • Page 50 50
  • Page 51 51
  • Page 52 52
  • Page 53 53
  • Page 54 54
  • Page 55 55
  • Page 56 56
  • Page 57 57
  • Page 58 58
  • Page 59 59
  • Page 60 60
  • Page 61 61
  • Page 62 62
  • Page 63 63
  • Page 64 64
  • Page 65 65
  • Page 66 66
  • Page 67 67
  • Page 68 68
  • Page 69 69
  • Page 70 70
  • Page 71 71
  • Page 72 72
  • Page 73 73
  • Page 74 74
  • Page 75 75
  • Page 76 76
  • Page 77 77
  • Page 78 78
  • Page 79 79
  • Page 80 80
  • Page 81 81
  • Page 82 82
  • Page 83 83
  • Page 84 84
  • Page 85 85
  • Page 86 86
  • Page 87 87
  • Page 88 88
  • Page 89 89
  • Page 90 90

Tefal OW500130 Ohjekirja

Tyyppi
Ohjekirja