Tefal OW500130 Ohjekirja

Sivu latautuu ...

Basique

Français

Complet

Rapide

Sans gluten

Sans sel

Riche en oméga 3

Damper

Cake

Sucré

Confiture

Pasta

Pâte levée

Cuisson

Ennen ensimmäistä käyttökertaa

Bas ique

Fran çai s

Com plet

Rap ide

San s gl uten

San s se l

Ric he e n om éga 3

Dam per

Cak e

S

Con fitu re

Past a

Pât e le vée

C

Laitteesta leviää mahdollisesti hieman epämiellyttävää tuoksua ensimmäisellä käyttökerralla

Tutustu leipäkoneeseen

A. ikkunalla varustettu kansi

B. kojetaulu

f2. teelusikka

b1. näyttöruutu

b2. näppäin

päälle/pois

b7. käytön merkkivalo

b5. kuoren värin valinta

F. kaksiosainen annostin

f1. ruokalusikka

C. leipäkulho

G. “koukkulisälaite” sekoittimien

poistamiseksi

E. mittamuki

b6. ohjelmavalinta

b3. painon valinta

b4. myöhemmäksi ohjelmoidun käynnistyksen

säätövalitsin ja ajan säätövalitsin ohjelmassa 14

D. sekoittimet

80

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page80

81

Olitpa alottelija tai alan asiantuntija, mittaat vain koneeseen ainekset ja

leipäkone hoitaa loput. Voit helposti valmistaa leipiä, pullia, pastaa ja hilloja

tekemättä itse mitään. Muista kuitenkin, että oppimiseen käytetty aika on

välttämätön leipäkoneen optimaaliseen käyttöön. Varaa siis aikaa koneeseen

tutustumiseen, äläkä ole pettynyt, jos ensimmäiset kokeilusi eivät ole täysin

onnistuneita. Jos olet malttamaton, perusleivän valmistusohje kohdassa

'Nopeasti alkuun' auttaa sinua ensiaskeleissa. Huomioi myös, että

koneessa valmistetun leivän koostumus on kiinteämpää kuin leipomon

valmistamassa leivässä.

Leivällä on tärkeä osuus

ravinnossamme.

Kukapa ei olisi joskus

haaveillut kotona

leivotusta leivästä ?

Se on nyt mahdollista

leipäkoneen ansiosta.

Tavallisesti noudatettava

järjestys :

• Nesteet (voi, ruokaöljy, munat,

vesi, maito)

• Suola

• Sokeri

• Jauhot, puolet määrästä

• Maitojauhe

• Muut kiinteät ainekset

• Jauhot, toinen puoli määrästä

• Hiiva

1.

Lue käyttöohje huolellisesti: tässä laitteessa leipää ei valmisteta samaan

tapaan kuin leivottaessa käsin!

2.

Kaikkien käytettävien ainesten tulee olla huoneenlämpöisiä (ellei toisin

ilmoiteta), ja ne täytyy punnita tarkasti. Mittaa nesteet laitteen mukana

toimitetulla asteikolla varustetulla mittamukilla. Käytä koneen mukana

toimitettua kaksiosaista annostinta ja mittaa sen yhdellä puolella

teelusikallisia ja toisella ruokalusikallisia. Jos mitat eivät ole tarkat,

tulokset epäonnistuvat.

3.

Käytä aineksia ennen niiden viimeistä ilmoitettua käyttöpäivää ja säilytä

ne viileässä ja kuivassa paikassa.

4.

Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tästä syystä ne on punnittava

keittiövaa'alla. Käytä pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa.

Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin, älä käytä leivinjauhetta.

Kun hiivapussi on avattu, se on käytettävä 48 tunnin kuluessa.

5.

Jotta ainesten kohoaminen ei häiriintyisi, neuvomme sinua laittamaan

kaikki tuotteet kulhoon heti alusta lähtien ja välttämään kannen

avaamista käytön aikana (ellei toisin ilmoiteta). Noudata tarkoin

valmistusohjeissa ilmoitettuja aineksien järjestystä ja määrää.

Ensin nesteet ja sitten kiinteät ainekset. Hiivaa ei saa sekoittaa

nesteeseen tai suolaan.

Johdanto

Ensiaskeleet

Neuvoja ja vinkkejä leipien onnistumiseen

FI

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page81

PERUSLEIPÄ PAAHTO > KESKITASO SUOLA > 2 tl

(Ohjelma 1) PAINO > 1000 g SOKERI > 2 rkl

AIKA > 3 : 20 MAITOJAUHE > 2,5 rkl

RUOKAÖLJY > 2 rkl VEHNÄJAUHOJA > 600 g

VETTÄ > 325 ml HIIVAA > 1,5 tl

tl > teelusikka

rkl > ruokalusikka

Tutustuaksesi leipäkoneeseen, ehdotamme, että kokeilet ensimmäiseksi PERUSLEIVÄN valmistusohjetta.

Nopeasti alkuun

82

Ota leipäkulho pois nostamalla kahvaa ja vetämällä

edestä taaksepäin, jotta molempien puolten kiinnikkeet

irtoavat toinen toisensa jälkeen.

Sovita sitten sekoittimet paikoilleen.

1

Sijoita leipäkulho paikoilleen. Paina kulhoa ensin toiselta

ja sitten toiselta puolelta, jotta se kiinnittyisi kierrättimelle

ja sen kiinnikkeet asettuisivat paikoilleen molemmilla

puolilla.

3

Kytke leipäkone sähköverkkoon.

Äänimerkin jälkeen tulee näyttöön ohjelma 1, t.s. 1000 g

paahto keskitasossa.

4

Lisää ainekset astiaan neuvotussa järjestyksessä.

Tarkista, että kaikki ainekset on punnittu tarkasti.

2

Irrota koneen pistoke pistorasiasta paistovaiheen lop-

puessa. Ota leipäkulho ylös nostamalla kahvaa. Käytä

aina suojakäsineitä sillä leipäkulhon kansi on kuuma,

samoin kannen sisäpuoli. Irrota leipä kulhosta kuumana

ja aseta se ritilälle jäähtymään 1 tunnin ajaksi.

6

Paina valitsinta .

Käynnin merkkivalo syttyy.

Aikakytkimen kaksoispiste (:) vilkkuu.

Sykli alkaa.

5

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page82

83

1 > perusleipä

2 > ranskanleipä

3 > kokojyväleipä

Basique

Français

Complet

Rapide

Sans gluten

Sans sel

Riche en oméga 3

Damper

Cake

Sucré

Confiture

Pasta

Pâte levée

Cuisson

Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka seuraavat automaattisesti toisiaan.

MENU-näppäimen avulla voit valita tietyn määrän erilaisia ohjelmia. Ohjelman toteutukseen tarvittava aika

tulee näyttöön. Aina kun painat näppäintä , numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan joita on 1 - 14 :

1

Perusleipäohjelmalla voit valmistaa useimpia leipälajeja, joissa käytetään vehnäjauhoja.

2

Ranskanleipäohjelmalla valmistetaan perinteellistä ranskalaista valkoista leipää.

3

Kokojyväleipäohjelma valitaan, kun valmistukseen käytetään kokojyväjauhoja.

4

Makea leipäohjelma soveltuu valmistusohjeisiin, joissa käytetään enemmän rasvaa ja sokeria. Jos käytät valmisteita

brioche-leipiä tai pikkusämpylöitä varten, älä ylitä 1000 g:n kokonaistaikinamäärää.

5

Pikaleipäohjelma on tarkoitettu erityisesti PIKA leipäreseptiä varten. Tässä ohjelmassa painon ja värin säätö eivät

ole käytettävissä.

6

Gluteeniton leipä valmistetaan pelkästään gluteenittomista valmisteista. Se sopii gluteeni-intoleranssista kärsiville

henkilöille (keliakiaa sairastavat henkilöt), sitä on paljon monissa viljoissa (vehnä, ohra, ruis, kaura, kamut-vehnä,

kaksijyväisvehnä, jne...). Katso erityissuosituksia pakkauksesta. Kulho tulee puhdistaa säännöllisesti, jotta ei ole

vaaraa sekaantumisesta muihin jauhoihin. Jos noudatetaan tiukkaa gluteenitonta ruokavaliota, varmista, että

hiiva on myös gluteenitonta. Taikinan reunat tulee kääntää joustavalla muovilastalla. Gluteeniton leipä on

koostumukseltaan tiiviimpää ja väriltään vaaleampaa kuin tavallinen leipä.

7

Leipä on eräs elintarvikkeista, jotka antavat suurimman osan päivittäisestä suolasta. Suolan käytön vähentäminen

vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä.

8

Tässä leivässä on paljon omega 3-rasvahappoa tasapainoisen ja ravitsemuksellisesti täydellisen reseptin ansiosta.

Omega 3-rasvahapot edistävät sydän- ja verisuonijärjestelmän hyvää toimintaa.

9

Kostutin on saanut vaikutteita australialaisesta reseptistä, jossa leipä paistetaan kuumilla kivillä.

Se antaa tuloksena tiiviin leivän, joka muistuttaa hieman brioche-leipää.

10

Sen avulla voi valmistaa leivonnaisia ja leivoksia kemiallisella hiivalla.

11

Hillo-ohjelmalla valmistetaan automaattisesti hilloa kulhossa.

12

Ohjelma 12 vaivaa pelkästään. Se on tarkoitettu taikinoille, jotka eivät nouse. Esim: pastat.

13

Kohotaikinaohjelmat eivät paista. Ne ovat taikinan vaivaamisohjelmia kaikille kohoaville taikinoille.

Esim : pizzataikina.

4 > makea leipä

5 > pikaleipä

6 > gluteeniton leipä

9 > kostutin

10 > kakku

11 > hillo

12 > pasta

13 > kohotaikinat

14 > vain paisto

Ohjelman valinta

Jokaisen ohjelman kohdalla

näyttöön ilmestyy oletussäätö.

Sinun on kuitenkin valittava

käsikäyttöisesti toivomasi

säädöt.

Kun käytät

leipäkonetta

s el

7 > suolaton leipä

8 > leipä, jossa on

runsaasti omega 3

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page83

Alustus

Alustaa

taikinan ja

lisää sen

kohoamisky-

kyä.

Lepo

Taikinan

lepovaihe

parantaa

alustuksen

laatua.

Kohotus

Kohotuksen

aikana hiiva

vaikuttaa leivän

kohoamiseen

ja sen aromin

tehostumiseen.

Paisto

Kypsentää

taikinan

ja paahtaa

kuoren

kauniin

väriseksi.

Pito lämpimänä

Pitää leivän lämpimänä

paiston jälkeen.

Suosittelemme kuitenkin

leivän irrottamista kulhosta

heti paistovaiheen

päätyttyä.

> > > >

14

Paisto-ohjelman avulla voi paistaa vain 10 - 70 min, se on säädettävissä 10 min jaksoina vaaleaa, keskitummaa tai

tummaa paistoa varten. Ohjelma voidaan valita ja käyttää erillisenä:

a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä,

b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien lämmitykseen ja rapeuttamiseen,

c) paiston jatkamiseen pitkän sähkökatkon sattuessa leivän paistovaiheessa.

Leipäkonetta ei saa jättää ilman valvontaa käytettäessä ohjelmaa 14.

Syklin lopettamiseksi ennen sen loppua ohjelma tulee pysäyttää käsin painamalla näppäintä pitkään.

Alustus :

Taikina on alustusvaiheessa 1 tai 2 tai pyöritysvaiheessa kohotusvaiheiden välillä. Tässä vaiheessa ja ohjel-

missa 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9 ja 10 on mahdollista lisätä taikinaan muita aineksia kuten : kuivia hedelmiä, oliiveja, silavapa-

loja jne… Äänimerkki ilmoittaa, milloin ainesten lisääminen on mahdollista. Katso ajastintaulukkoa (sivu 88-89) ja

saraketta “extra”. Sarake ilmoittaa laitteen näytölle ilmestyvän ajan, kun äänimerkki on tulossa. Jotta olisi mahdollista

tietää tarkoin kuinka pitkän ajan kuluttua äänimerkki kuuluu, “extra” sarakkeen ilmoittama aika on vähennettävä koko

paistoajasta. Esim. : kun “extra” = 2:51 ja “koko paistoaika” = 3:13, muut ainekset voidaan lisätä 22 minuutin kuluttua.

Kohotus :

taikina on kohotusvaiheessa 1, 2 tai 3.

Paisto :

leipä on lopullisessa paistovaiheessa. Merkkivalo syttyy “END”-pinnalla ilmoittaen syklin päättymisen.

Pito lämpimänä :

ohjelmissa 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9 ja 10, voit jättää leivän laitteeseen.

Tunnin lämpimänäpitovaihe käynnistyy automaattisesti paiston jälkeen . Merkkivalo syttyy laitteen edessä.Osoitin

näyttää 0:00 lämpimänäpitovaiheen aikana. Äänimerkki kuuluu säännöllisin väliajoin. Vaiheen lopussa laite pysähtyy

automaattisesti 3:nnen äänimerkin jälkeen.

Huomio:

joidenkin reseptien mukaan

voi valmistaa vain 750g leipää.

Katso reseptikirjasesta.

Leivän painon oletussäätö on 1000 g. Paino on siis vain ohjeellinen. Seuraa val-

mistusohjetta tarkemman painon määrittelyyn . Ohjelmissa 5, 9, 11, 12, 13 ja 14

ei ole painon säätöä. Paina näppäintä , kun valitset painon 750 g, tai 1000 g.

Merkkivalo syttyy valitsemasi painon kohdalla.

Leivän painon valinta

Kuoren väri on säädetty automaattisesti asentoon KESKITASO. Ohjelmissa 5, 9 ja 11 ei ole värin säätöä.

Kolme valintamahdollisuutta on olemassa : VAALEA/KESKITASO/TUMMA. Jos haluat muuttaa oletussäätöä, paina näp-

päintä , kunnes merkkivalo syttyy valitsemasi painon kohdalla.

leivän kuoren värin valinta (paahto)

Taulukon sivu 88 - 89 näyttää sinulle eri syklien koostumuksen valitun ohjelman mukaisesti.

Vaiheet

Käynnistä laite painamalla näppäintä . Aikakytkin kytkeytyy päälle. Voit lopettaa ohjelman tai peruuttaa myöhem-

mäksi tarkoitetun ohjelmoinnin painamalla näppäintä 5 sekuntia.

Päälle/pois

84

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page84

85

Voit ohjelmoida laitteen siten, että leipäsi on valmiina valitsemallasi ajalla, jopa 15 t. aikaisemmin.

Ohjelmointia ei voi käyttää ohjelmille 5, 6, 9, 10, 11, 12, 13 ja14.

Voit säätää vaiheen, kun olet valinnut ohjelman, annostuksen, paahdon ja painon. Ohjelman kesto tulee näytölle.

Laske aikaväli, jolloin haluat ohjelman käynnistyvän ja ajan, jolloin toivot leivän olevan valmiina.

Kone laskee automaattisesti ohjelman eri vaiheiden keston.

Näppäile näppäimien ja avulla näytölle saatu aika ( ylös ja alas). Lyhyin painalluksin aika etenee

näytöllä 10 min. jaksoissa + lyhyt äänimerkki. Painamalla näppäimiä pitkään eteneminen tapahtuu jatkuvasti

10 minuutin jaksoissa.

Esim. : kello on 20.00 ja haluat leivän olevan valmiina kello 7. 00 seuraavana aamuna. Ohjelmoi kello 11.00

näppäimillä ja . Paina näppäintä . Kuulet äänimerkin. Merkkivalo syttyy ja ajastimen kaksoispiste

alkaa vilkkua. Lähtölaskenta alkaa. Käynnistimen merkkivalo syttyy.

Jos teet erehdyksen tai haluat muuttaa ajan säätöä, paina pitkään näppäintä kunnes se antaa äänimerkin.

Oletusaika tulee näytölle. Toista operaatio..

Jotkin ainekset ovat pilaantuvia. Älä käytä ajastettua ohjelmaa resepteille, joissa on: tuoretta maitoa, kanamunia,

jogurttia, juustoa, tuoreita hedelmiä.

Koneen ohjelmointi myöhempään ajankohtaan

käytännön neuvoja

Sähkökatkon sattuessa : jos koneen työvaiheen

aikana ohjelma keskeytyy sähkökatkon tai jonkin

erehdyksen johdosta, koneessa on 7 minuutin suoja,

jonka aikana ohjelmointi on edelleen voimassa. Vaihe

käynnistyy uudelleen kohdasta, jolloin se keskeytyi.

Jos katko jatkuu pitempään, ohjelmointi häviää.

Jos haluat toteuttaa

kaksi ohjelmaa

peräkkäin, odota tunti,

ennen kuin aloitat toisen

kierroksen.

Leivän ottaminen vuoasta: sekoittimet voivat jäädä

kiinni leipään. Käytä tässä tapauksessa

”koukkulisälaitetta” seuraavalla tavalla:

> kun leipä on otettu vuoasta, laita se kyljelleen ja

pitele sitä eristävällä käsineellä varustetulla kädellä,

> laita koukku sekoittimen kierrättimelle (piirros 1),

> vedä varovasti irrottaaksesi sekoitin (piirros 2),

> tee sama toimenpide toiselle sekoittimelle,

> laita leipä normaaliin asentoon ja anna sen jäähtyä

ritilällä.

fig. 1

fig. 2

Rasvat ja ruokaöljy :

rasva-aineet tekevät leivästä pehmeämmän ja maukkaamman. Leipä pysyy myös

kauemmin tuoreena. Liika rasva hidastaa taikinan kohoamista. Jos käytät voita, leikkaa se pieniksi palasiksi, jotta se

leviäisi tasaisesti koko taikinaan tai sulata se. Älä sekoita taikinaan voita kuumana. Vältä sen sekoittumista hiivaan,

sillä rasva voi estää kuivatun hiivan uudelleen kostumista.

Kananmunat :

kananmunat ovat hyvänä lisänä taikinassa, ne parantavat leivän väriä ja edistävät leivän sisuksen

kunnollista muotoutumista. Jos käytät kananmunia, vähennä nestemäärää vastaavasti. Riko muna ja lisää nestettä,

kunnes saat valmistusohjeessa mainitun nestemäärän. Valmistusohjeet on laadittu ajatellen munan olevan

keskikokoinen 50 g painoinen kananmuna. Jos munat ovat suurempia, lisää hieman jauhoja ; jos munat ovat

pienempiä, jauhoja käytetään hieman vähemmän.

Maito :

voit käyttää joko tuoretta maitoa tai maitojauhetta. Jos käytät maitojauhetta, lisää vettä niin paljon että

saat alussa ilmoitetun nestemäärän. Jos käytät tuoretta maitoa, voit myös lisätä siihen vettä : koko nestemäärän on

oltava sama kuin valmistusohjeessa. Maidolla on myös emulgoiva vaikutus, joka tekee taikinasta tasaisesti huokoisen

ja antaa sille kauniin sisuksen

Vesi :

vesi kosteuttaa ja aktivoi hiivan. Se kosteuttaa myös jauhon tärkkelyksen ja auttaa leivän sisuksen

muodostumista. Vesi voidaan korvata osittain tai kokonaan maidolla tai muilla nesteillä.

Käytä nesteitä huoneenlämpöisinä.

Ainekset

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page85

Jauhot :

jauhojen paino on erilainen riippuen taikinaan käytetystä jauhotyypistä. Jauhon laadusta riippuen,

paistotulokset voivat myös olla erilaisia. Säilytä jauhot suljetussa astiassa, sillä jauhot reagoivat ympäröiviin

kosteusolosuhteisiin imien kosteutta tai päinvastoin menettäen sitä. Käytä mieluimmin jauhoja, joissa on maininta

"karkea", kuin tavallisia vakiojauhoja. Kauran, leseen, vehnänalkion, rukiin ja kokojyvien lisääminen leipätaikinaan

tekee leivästä painavamman ja tiukemman.

T55- tyyppisten jauhojen käyttöä suositellaan, ellei valmistusohjeissa ole toisin ilmoitettu.

Valmistusohjeemme on optimoitu yleisesti käytetyille T55-jauhoille. Jos leivän tai pullan tai maitosämpylän

leipomiseen käytetään erityisiä jauhosekoitteita, taikinan kokonaispaino ei saa ylittää 1000g.

Jauhon siivilöinti vaikuttaa myös tulokseen : mitä täydempää jauho on (toisin sanoen: mitä enemmän se sisältää

vehnänjyvän kuoriosaa), sitä vähemmän taikina kohoaa ja sitä kiinteämpää leipä on. Liikkeistä löytyy myös valmiita

sellaisenaan käytettäviä leipätaikinoita. Noudata valmistajan antamia ohjeita näiden taikinoiden käytössä.

Yleensä ohjelman valinta tehdään käytettävän taikinan mukaisesti. Esim. : Täysjyväleipä - Ohjelma 3.

Sokeri :

käytä valkoista tai ruskeata hienoa sokeria tai hunajaa. Älä käytä erikoissokereita tai palasokeria.

Sokeri ravitsee hiivaa, antaa hyvän maun leivälle ja parantaa leivän kuoren ruskeutta.

Suola :

antaa makua leivälle ja säätelee hiivan toimintaa. Se ei saa sekoittua hiivan kanssa. Suolan ansiosta

taikinasta tulee kiinteätä, tiivistä, eikä se kohoa liian nopeasti. Se parantaa myös taikinan koostumusta.

Hiiva :

edistää taikinan kohoamista. Käytä pussiin pakattua kuivahiivaa. Hiivan laatu voi olla erilaista, se ei aina

paisu samalla tavoin. Leivistä voi tulla erilaisia riippuen niiden valmistukseen käytetystä hiivasta.

Vanhentunut tai huonosti säilytetty hiiva ei toimi yhtä hyvin kuin kuivattu pussista juuri avattu hiiva. Kuivatun hiivan

annokset on ilmoitettu pussissa. Jos käytät tuoretta hiivaa, hiivan määrä on kerrottava kolmella (paino

kolminkertainen), ja hiiva liuotetaan vähäiseen määrään haaleata hieman sokeroitua vettä hiivan tehon lisäämiseksi.

On myös olemassa kuivattua hiivaa pieninä hiivapalloina. Ne on kosteutettava sekoittamalla ne vähäiseen määrään

haaleata hieman sokeroitua vettä. Niitä käytetään samassa suhteessa kuin kuivattua hiivaa, mutta suosittelemme

kuitenkin viimeksi mainittua, koska sen käyttö on huomattavasti helpompaa.

Lisäainekset (oliivit, silavapalat jne.) :

Saat erilaisen tuloksen lisäämällä taikinaan muita valitsemiasi

aineksia ottamalla kuitenkin huomioon :

> eri aineksia lisättäessä on noudatettava tarkoin äänimerkin ilmoittamaa aikaa, varsinkin kun on kyse

hauraista aineksista,

> kovimmat siemenet (kuten pellava tai seesami) voidaan lisätä taikinaan jo alustusvaiheen alussa

koneen käytön helpottamiseksi (esimerkiksi kun kone on ohjelmoitu käynnistymään myöhemmin),

> vesi on valutettava pois hyvin kosteista aineksista (oliivit),

> rasvaiset ainekset on pyöritettävä kevyesti jauhossa, jotta ne paremmin sulautuisivat taikinaan,

> lisäaineksia ei saa olla liian runsaasti, se voi häiritä taikinan normaalia valmistumista.

86

käytännön ohjeita

Leivän valmistus riippuu suuresti lämpö- ja

kosteusolosuhteista. Jos sää on erittäin kuuma,

suosittelemme tavallista kylmempien nesteiden

käyttöä. Jos taas olosuhteet ovat kylmät, voi olla

välttämätöntä lämmittää vesi tai maito haaleaksi

(ei kuitenkaan koskaan yli 35°C).

Joskus kannattaa tarkistaa taikina kesken

alustuksen, taikinan on muodostettava tasainen pallo,

joka irtoaa hyvin kulhon seinämistä.

> jos koko jauhomäärä ei ole sekoittunut taikinaan,

on lisättävä hieman vettä,

> muussa tapauksessa on lisättävä hieman jauhoja.

Lisäykset on tehtävä hyvin varovasti (korkeintaan 1

ruokalusikallinen kerrallaan) odotettava tyydyttävää

tulosta ennen uuden lisäyksen suorittamista.

Yleisesti ajatellaan erheellisesti, että hiivan

lisääminen taikinaan auttaa leipää kohoamaan

paremmin. Liika hiiva heikentää taikinan koostumusta,

taikina kohoaa kyllä hyvin, mutta laskee

paistovaiheessa. Voit tarkistaa taikinan juuri ennen

paistovaihetta koskettaen sitä kevyesti sormenpäillä :

taikinan on oltava kiinteätä ja sormien jättämien

jälkien on häivyttävä vähitellen.

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page86

87

Ellet saa toivottua tulosta, Seuraava taulukko voi auttaa.

Opasteet

opasteet teknisiin häiriöihin

Näppäintä käytetty

paiston aikana

Liian vähän jauhoja

Liikaa jauhoja

Liian vähän hiivaa

Liikaa hiivaa

Liian vähän vettä

Liikaa vettä

Liian vähän sokeria

Jauhon laatu huono

Aineksia ei ole käytetty oikeassa

suhteessa

(liian suuret määrät)

Liian kuuma vesi

Liian kylmä vesi

Sopimaton ohjelma

Liiaksi

kohonnut

leipä

Laskenut

leipä, joka oli

aluksi liiaksi

kohonnut

Ei

tarpeeksi

kohonnut

leipä

Leipä

jäänyt

liian

vaaleaksi

Sivut

paahtuneet,

mutta leipä ei

tarpeeksi kypsä

Leivän

sivut ja

päällys

jauhoiset

ONGELMAT RATKAISUT

Sekoittimet jäävät kiinni astiaan • Liota sitä ennen pois ottamista.

Sekoittimet jäävät kiinni leipään • Voitele sekoittimet kevyesti ennen aineiden laittamista astiaan tai käytä

lisälaitetta leivän poistamiseksi vuoasta (sivu 85)

Painettuasi näppäintä • Kone on liian kuuma. Odota 1 tunti 2 kierroksen välillä.

mitään ei tapahdu • Olet ohjelmoinut käynnistyksen myöhemmäksi.

Painettuasi näppäintä • Kulhoa ei ole painettu pohjaan asti.

moottori käy mutta alustus ei toimi • Sekoitin puuttuu tai se on asetettu väärin paikoilleen.

Myöhemmäksi ohjelmoidun • Olet unohtanut painaa näppäintä ohjelmoinnin jälkeen.

käynnistyksen jälkeen leipä • Hiiva on sekoittunut suolaan ja/tai veteen.

ei ole kohonnut tarpeeksi tai mitään • Sekoitin puuttuu.

ei tapahdu

Palaneen käry • Osa aineksista on joutunut kulhon viereen :

Anna koneen jäähtyä ja puhdista koneen sisus kostealla sienellä

ilman puhdistusainetta.

• Taikina paisuu kulhon yli : liian paljon aineksia, varsinkin nestettä.

Noudata tarkoin valmistusohjeissa annettuja määriä.

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page87

Sivu latautuu ...

Huomaa: kokonaiskestoon ei kuulu lämpimänä pitämiseen kuluva aika, joka kuuluu ohjelmiin 1-10.

89

OHJEL-

MOINTI

PAAHTO

PAINO

AIKA

(t)

1.

ALUSTUS

LEPO 2.

ALUSTUS

1.

KOHOTUS

3.

ALUSTUS

2.

KOHOTUS

4.

ALUSTUS

3.

KOHOTUS

PAISTO YLIM. PITÄMINEN

LÄMPIMÄNÄ

(t)

7

1

750

1000

1500

3:37

3:42

3:47

0:05:00 0:05:00 0:15:00 1:05:00 0:02:00 0:02:00 x 0:30:00

1:05

1:10

1:15

3:17

3:22

3:27

1:00

2

750

1000

1500

3:37

3:42

3:47

1:05

1:10

1:15

3:17

3:22

3:27

1:00

3

750

1000

1500

3:37

3:42

3:47

1:05

1:10

1:15

3:17

3:22

3:27

1:00

8

1

750

1000

1500

3:45

3:50

3:55

0:05:00 0:05:00 0:18:00 1:10:00 0:02:00 x x 1:00:00

1:05

1:10

1:15

3:22

3:27

3:32

1:00

2

750

1000

1500

3:45

3:50

3:55

1:05

1:10

1:15

3:22

3:27

3:32

1:00

3

750

1000

1500

3:45

3:50

3:55

1:05

1:10

1:15

3:22

3:27

3:32

1:00

9

-

1000

1:00 x x 0:08:00 x x x x 0:10:00 0:42 0:55 1:00

10

1

750

1000

1500

1:20

1:25

1:30

0:10:00 x x 0:05:00 x x x x

1:05

1:10

1:15

1:20

1:25

1:00

2

750

1000

1500

1:20

1:25

1:30

1:05

1:10

1:15

1:20

1:25

1:00

3

750

1000

1500

1:20

1:25

1:30

1:05

1:10

1:15

1:20

1:25

1:00

11

- - 1:05 x x 0:05:00 x x x x 0:10:00 0:50 - ei

12

- - 0:15 0:03:00 0:12:00 x x x x x x x - ei

13

- - 1:25 0:05:00 0:05:00 0:15:00 x x x x 1:00:00 x - ei

14

1

-

0:10

10

minuutin

jaksoina

0:10

10

minuutin

jaksoina

- ei

2

3

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page89

• Lue tarkoin käyttöohje ennen laitteen ensimmäistä käyttöönot

toa : jos käyttöohjetta ei noudateta valmistaja vapautuu kaikesta

vastuusta.

• Laitteen turvallisuus on varmistettu sen noudattaessa voimassaolevia

normeja ja säädöksiä (Direktiivit: Bassas jännitteet, elektromag-

neettinen yhteensopivuus, elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin

joutuvat aineet, ympäristö…).

• Tätä laitetta ei ole tarkoitettu käynnistettäväksi ulkopuolisen

ajastimen tai erillisen kaukosäädinjärjestelmän avulla.

• Laitetta eivät saa käyttää henkilöt (lapset mukaanluettuna), joiden

fyysiset, aistitoiminnalliset tai henkiset kyvyt ovat puutteelliset,

eivätkä henkilöt, joilla ei ole kokemusta tai tietoa sen käytöstä, paitsi

siinä tapauksessa, että heillä on tilaisuus toimia turvallisuudesta vas-

tuussa olevan henkilön valvonnassa tai saatuaan edeltäkäsin tarkat

ohjeet laitteen käytöstä. On huolehdittava siitä, että lapset eivät leiki

laitteella.

• Aseta laite vakaalle tasolle ja vältä kosketusta veden kanssa.

Älä aseta laitetta umpinaiseen tilaan.

• Tarkista, että laitteeseen merkitty jännite vastaa omaa sähköjärjes-

telmääsi. Väärään jännitteeseen kytkeminen poistaa laitteeseen

liittyvän takuun .

• Kytke laite ainoastaan maadoitettuun pistorasiaan. Muussa

tapauksessa seurauksena voi olla sähköisku joka voi mahdollisesti

aiheuttaa vaikeita vammoja. Turvallisuutesi vuoksi on välttämä

töntä, että maadoitus vastaa maassanne sähkön asennuksesta

säädettyjä normeja. Ellei sähköjärjestelmässäsi ole maadoitettua

pistorasiaa, sinun on ehdottomasti pyydettävä ammattiinsa kou

lutettua sähköasentajaa hoitamaan sähköjärjestelmäsi voimassa

olevien normien mukaiseksi.

• Laite on tarkoitettu ainoastaan kotikäyttöön kodin sisätiloissa.

• Laite on tarkoitettu vain kotikäyttöön.

Sitä ei ole tarkoitettu käytettäväksi seuraavissa tilanteissa, jotka eivät

kuulu takuun piiriin:

- myymälöiden, toimistojen tai vastaavien ammatillisten ympäristöjen

henkilökunnalle varatuissa keittiötiloissa,

- maatiloilla,

- hotellien, motellien tai vastaavan kaltaisten asuntoloiden asiakkaille,

- maatilamatkailun kaltaisissa ympäristöissä.

• Jos verkkoliitäntäjohto vaurioituu, on valmistajan tai valmistajan

huoltoedustajan tai vastaavan pätevän henkilön vaihdettava se,

että vältetään vaara.

• Poista pistoke pistorasiasta aina kun olet lopettanut laitteen käytön

tai puhdistat sitä.

• Älä käytä laitetta, jos:

- sen johto on viallinen,

- laite on pudonnut ja siinä esiintyy näkyviä vikoja tai toimintavirheitä.

Kaikissa näissä tapauksissa laite on lähetettävä huoltoon vaaran

välttämiseksi. Katso laitteen takuupapereita.

• Kaikki toimenpiteet asiakkaan suorittamaa puhdistusta ja normaalia

huoltoa lukuunottamatta on annettava valtuutetun huoltopalvelun

suoritettavaksi.

• Älä koskaan laita laitetta, virtajohtoa tai pistoketta veteen tai

muuhun nesteeseen.

• Älä anna virtajohdon riippua lasten ulottuvilla.

• Virtajohto ei saa koskaan joutua laitteen kuumien osien läheisyy

teen tai koskettaa niitä, sitä ei saa myöskään sijoittaa lämmön

lähteen lähelle tai asettaa terävälle kulmalle.

• Älä käytä laitetta, jos virtajohto on vahingoittunut. Korvaa se vaaran

välttämiseksi uudella, valtuutetusta huoltopalvelusta hankkimallasi

johdolla (katso listaa palveluoppaasta).

• Älä siirrä toiminnassa olevaa laitetta.

• Älä koske ikkunaan käytön aikana ja heti sen jälkeen.

Ikkunan lämpötila voi olla hyvin korkea.

• Älä irrota laitetta sähköverkosta vetämällä johdosta.

• Käytä vain hyväkuntoista jatkojohtoa, jossa on maadoitettu pistoke,

johdon poikkileikkauksen tulee olla ainakin yhtä suuri kuin laitteen

mukana toimitetun johdon poikkileikkaus.

• Älä laita laitetta muiden laitteiden päälle.

• Älä käytä laitetta lämmönlähteenä.

• Älä valmista laitteella muuta kuin leipää, pastaa ja hilloja.

• Älä laita paperia, pahvia tai muovia laitteeseen äläkä laita mitään

sen päälle.

• Jos tuotteen jotkin osat syttyvät tuleen, älä yritä sammuttaa sitä

vedellä. Irrota laite sähköverkosta. Sammuta liekit kostealla kankaalla.

• Käytä oman turvallisuutesi vuoksi ainoastaan varusteita ja varaosia,

jotka on tarkoitettu laitteeseesi.

• Kaikille laitteille on suoritettu laaduntarkastus. Käytännön testejä on

suoritettu sattumanvaraisesti valituille laitteille, mikä selittää

mahdolliset käytön jäljet.

• Käytä ohjelman loputtua aina suojakäsineitä, kun kosketat

kulhoa tai laitteen kuumia osia. Laite tulee hyvin kuumaksi

käytön aikana.

• Älä tuki koskaan tuuletusritilöitä.

• Ole hyvin varovainen, laitteesta voi päästä höyryä, kun avaat kannen

ohjelman aikana tai sen loppuessa.

• Kun käytät ohjelmaa n:o 11 (hillot, soseet) varo höyrypäästöjä

ja roiskeita, kun avaat kannen.

• Älä ylitä koskaan valmistusohjeissa annettuja määriä.

- älä ylitä taikinassa 1500 g kokonaispainoa.

- Älä ylitä 900g jauho- ja 13g hiivamäärää.

• Tuotteen akustinen teho nousee aina 55 dBa saakka.

90

Osallistummehan ympäristön suojeluun !

Laitteessasi on useita käyttökelpoisia tai kierrätettäviä materiaaleja.

Vie se keräyspisteeseen, jotta se tulisi oikein käsitellyksi.

• Irrota pistoke pistorasiasta ja anna koneen jäähtyä.

• Puhdista kone ja sen sisäpuoli kostealla sienellä. Kuivaa huolellisesti.

• Pese kulho ja sekoitin lämpimällä vedellä. Jos sekoitin on juuttunut kulhoon, liota sitä 5 - 10 min.

• Irrota kansi ja puhdista se lämpimällä vedellä.

• Älä puhdista mitään osaa astianpesukoneessa.

• Älä käytä puhdistusaineita, hankausvälineitä tai alkoholia. Käytä pehmeätä ja kosteaa riepua.

• Älä upota koskaan laitetta tai kantta veteen.

Puhdistus ja huolto

Turvaohjeet

TEFAL-OW5000-NC00017447_TEFAL-OW5000-NC00017447 26/07/10 10:17 Page90

Tefal OW500130 Ohjekirja

Tefal OW500130 Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat