Electrolux EKC6051FOW Ohjekirja

Sivu latautuu ...

SISÄLLYS

1. TURVALLISUUSTIEDOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

2. TURVALLISUUSOHJEET . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

3. LAITTEEN KUVAUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

4. KÄYTTÖÖNOTTO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

5. KEITTOTASO - PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

6. KEITTOTASO - HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

7. KEITTOTASO - HOITO JA PUHDISTUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

8.

UUNI - PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

9. UUNI - HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

10.

UUNI - HOITO JA PUHDISTUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

11. KÄYTTÖHÄIRIÖT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

12.

TEKNISET TIEDOT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

13. ASENNUS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

WE’RE THINKING OF YOU

Kiitämme teitä Electrolux-laitteen hankinnasta. Olette valinneet tuotteen, joka perustuu

vuosikymmenien aikana saatuun kokemukseen ja innovaatioon. Kekseliäs ja tyylikäs laite, joka on

suunniteltu teitä ajatellen. Laitetta käyttäessänne voitte olla aina varma erinomaisista tuloksista.

Tervetuloa Electroluxin maailmaan.

Vieraile verkkosivullamme:

Saadaksesi käyttöön liittyviä neuvoja, esitteitä, vianmääritysohjeita ja huolto-ohjeita:

www.electrolux.com

Tuotteen rekisteröimiseksi parempaa huoltoa varten:

www.electrolux.com/productregistration

Ostaaksesi laitteesi lisävarusteita, kulutusosia ja alkuperäisiä varaosia:

www.electrolux.com/shop

KULUTTAJANEUVONTA JA HUOLTO

Suosittelemme alkuperäisten varaosien käyttöä.

Pidä seuraavat tiedot saatavilla ottaessasi yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

Kyseiset tiedot löytyvät laitteen arvokilvestä. Malli, tuotenumero, sarjanumero.

Varoitukset/huomautukset ja turvallisuusohjeet.

Yleistietoja ja vinkkejä

Ympäristönsuojeluohjeita

Oikeus muutoksiin pidätetään.

SUOMI 29

1. TURVALLISUUSTIEDOT

Lue laitteen mukana toimitetut ohjeet ennen laitteen asen-

nusta ja käyttöä. Valmistaja ei ota vastuuta henkilö- tai

omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat laitteen virheellises-

tä asennuksesta tai käytöstä. Pidä ohjeet aina laitteen

mukana tulevia käyttökertoja varten.

1.1 Lasten ja taitamattomien henkilöiden turvallisuus

VAROITUS!

Tukehtumis-, henkilövamma- tai pysyvän vammau-

tumisen vaara.

• Vähintään 8 vuotta täyttäneet lapset ja sellaiset henki-

löt, joiden fyysiset, sensoriset tai henkiset kyvyt eivät

ole tähän riittäviä tai joilla ei ole laitteen tuntemusta tai

kokemusta sen käytöstä, saavat käyttää tätä laitetta ai-

noastaan silloin, kun heidän turvallisuudestaan vastaava

henkilö valvoo heitä.

• Älä anna lasten leikkiä laitteella.

• Pidä kaikki pakkausmateriaalit lasten ulottumattomissa.

• Pidä lapset ja kotieläimet poissa laitteen luota silloin,

kun laite on toiminnassa tai se jäähtyy. Laitteen osat

ovat kuumia.

• Jos laitteessa on lapsilukko, suosittelemme sen käyttä-

mistä.

• Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta tai huoltoa ilman

valvontaa.

1.2 Yleiset turvallisuusohjeet

• Laite ja sen osat kuumenevat käytön aikana. Älä koske-

ta lämpövastuksiin.

• Älä käytä tätä laitetta ulkoisella ajastimella tai erillisellä

kaukosäädinjärjestelmällä.

• Rasvalla tai öljyllä kypsentäminen ilman valvontaa voi

olla vaarallista ja se voi johtaa tulipaloon.

30

www.electrolux.com

• Älä koskaan yritä sammuttaa tulta vedellä, vaan kytke

laite pois toiminnasta ja peitä sitten liekit esimerkiksi

kannella tai sammutuspeitteellä.

• Älä säilytä mitään keittotason päällä.

• Laitteen puhdistuksessa ei saa käyttää painepesuria.

• Metalliesineitä, kuten veitsiä, haarukoita, lusikoita ja

kansia ei saa laittaa liesitasolle, koska ne voivat kuu-

mentua.

• Älä käytä hankausaineita tai teräviä metallikaapimia lasi-

luukun puhdistamisessa, sillä ne voivat naarmuttaa pin-

taa, mistä voi olla seurauksena luukun lasin särkymi-

nen.

• Ole varovainen koskettaessasi säilytyslaatikkoa. Se voi

kuumentua.

• Poista kannatinkiskot vetämällä ensin kannatinkiskon

etuosasta ja sen jälkeen takaosa irti sivuseinistä. Kiinni-

tä uunipeltien kannatinkiskot takaisin paikalleen suorit-

tamalla toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä.

• Jos keraaminen pinta on vaurioitunut, katkaise virta lait-

teesta sähköiskuvaaran välttämiseksi.

2.

TURVALLISUUSOHJEET

2.1 Asennus

VAROITUS!

Asennuksen saa suorittaa vain

ammattitaitoinen henkilö.

• Poista kaikki pakkausmateriaalit.

• Vaurioitunutta laitetta ei saa asentaa tai

käyttää.

• Noudata koneen mukana toimitettuja

ohjeita.

• Siirrä laitetta aina varoen, sillä se on

raskas. Käytä aina suojakäsineitä.

• Älä koskaan vedä laitetta sen kahvasta

kiinni pitäen.

• Noudata mainittuja vähimmäisetäisyyk-

siä muihin laitteisiin ja kalusteisiin.

• Varmista, että laite asennetaan turvallis-

ten rakenteiden alapuolelle ja lähelle.

• Laitteen sivujen on oltava saman kor-

kuisten laitteiden tai kalusteiden lähellä.

• Älä asenna laitetta tason päälle.

• Älä asenna laitetta oven viereen tai ikku-

nan alapuolelle. Tällöin keittoastioiden

putoaminen laitteesta vältetään oven tai

ikkunan avaamisen yhteydessä.

VAROITUS!

Varmista, että asennat sen va-

kaasti laitteen kallistumisen estä-

miseksi. Lue ohjeet Asennus-lu-

vusta.

SUOMI 31

Sähköliitäntä

VAROITUS!

Tulipalo- ja sähköiskuvaara.

• Kaikki sähkökytkennät tulee jättää

asiantuntevan sähköasentajan vastuul-

le.

• Laite on kytkettävä maadoitettuun pis-

torasiaan.

• Varmista, että arvokilven sähkötiedot

vastaavat kotitalouden sähköverkon ar-

voja. Ota muussa tapauksessa yhteyttä

sähköasentajaan.

• Kytke pistoke maadoitettuun pistorasi-

aan.

• Älä käytä jakorasioita tai jatkojohtoja.

• Varmista, ettei pistoke ja virtajohto vau-

rioidu. Ota yhteyttä huoltoliikkeeseen tai

sähköasentajaan vaurioituneen virtajoh-

don vaihtamiseksi.

• Älä anna virtajohtojen koskettaa laitteen

luukkuun, varsinkaan luukun ollessa

kuuma.

• Jännitteenalaisten ja eristettyjen osien

suojat tulee asentaa niin, ettei niiden ir-

rotus onnistu ilman työkaluja.

• Kytke pistoke pistorasiaan vasta asen-

nuksen jälkeen. Varmista, että laitteen

verkkovirtakytkentä on ulottuvilla lait-

teen asennuksen jälkeen.

• Jos pistoke on löysästi kiinni virtajoh-

dossa, älä kiinnitä sitä pistorasiaan.

• Älä vedä virtajohdosta pistoketta irrot-

taessasi. Vedä aina pistokkeesta.

• Käytä vain asianmukaisia eristyslaitteita:

suojakytkimet, sulakkeet (ruuvattavat

sulakkeet on irrotettava kannasta), vika-

virtakytkimet ja kontaktorit.

• Sähköasennuksessa on oltava erotin,

joka mahdollistaa laitteen irrottamisen

sähköverkosta kaikista navoista. Erotti-

men kontaktiaukon leveys on oltava vä-

hintään 3 mm.

2.2 Käyttö

VAROITUS!

Henkilövahinkojen, palovammojen

tai sähköiskujen vaara.

• Käytä laitetta kotiympäristössä.

• Älä muuta laitteen teknisiä ominaisuuk-

sia.

• Varmista, ettei tuuletusaukoissa ole es-

teitä.

• Älä jätä laitetta ilman valvontaa toimin-

nan aikana.

• Kytke laite pois toiminnasta jokaisen

käyttökerran jälkeen.

• Laitteen sisäosa kuumenee käytön ai-

kana. Älä kosketa laitteen lämpövastuk-

siin. Käytä aina uunikintaita, kun käsitte-

let lisävarusteita tai uunivuokia.

• Avaa laitteen luukku varoen laitteen ol-

lessa toiminnassa. Laitteesta voi tulla

kuumaa ilmaa.

• Älä käytä laitetta märillä käsillä tai kun

se on kosketuksissa veteen.

• Älä paina avointa uunin luukkua.

• Älä käytä ulkoista ajastinta tai erillistä

kauko-ohjausjärjestelmää laitteen käyt-

tämiseen.

• Pidä laitteen luukku aina suljettuna, kun

laite on toiminnassa.

• Älä aseta ruokavälineitä tai kattiloiden

kansia keittoalueille. Ne kuumenevat.

• Kytke keittoalue off-asentoon käytön

jälkeen.

• Älä käytä laitetta työtasona tai säilytys-

tasona.

• Jos laitteen pinnassa on säröjä, irrota

laite välittömästi sähköverkosta. Täten

vältetään sähköiskut.

VAROITUS!

Olemassa on tulipalon tai räjäh-

dyksen vaara.

• Kuumista rasvoista ja öljyistä voi päästä

syttyviä höyryjä. Pidä liekit tai kuumat

esineet kaukana rasvoista ja öljyistä,

kun käytät niitä ruoanvalmistukseen.

• Erittäin kuumasta öljystä pääsevät höy-

ryt voivat sytyttää tulipalon.

• Käytetty öljy, jossa voi olla ruoka-aine-

ksien jäämiä, voi aiheuttaa tulipalon al-

haisemmassa lämpötilassa kuin ensim-

mäistä kertaa käytettävä öljy.

• Älä aseta laitteeseen, sen lähelle tai

päälle syttyviä tuotteita tai syttyviin tuot-

teisiin kostutettuja esineitä.

• Älä anna kipinöiden tai avotulen päästä

laitteeseen avatessasi luukkua.

• Avaa laitteen luukku varoen. Alkoholia

sisältävät aineet voivat kehittää helposti

syttyvän alkoholin ja ilman seoksen.

32

www.electrolux.com

• Älä yritä sammuttaa tulta vedellä. Kytke

laite irti sähköverkosta ja peitä liekit

kannella tai sammutuspeitteellä.

VAROITUS!

Laite voi muutoin vaurioitua.

• Emalipinnan vaurioitumisen tai värimuu-

toksien estäminen:

– Älä aseta uunivuokia tai muita esinei-

tä suoraan laitteen pohjalle.

– Älä aseta alumiinifoliota suoraan lait-

teen pohjalle.

– Älä aseta vettä suoraan kuumaan lait-

teeseen.

– älä säilytä kosteita astioita tai ruokia

laitteessa sen käytön jälkeen.

– Ole varovainen, kun irrotat tai kiinnität

lisävarusteita.

• Emalipintojen värimuutokset eivät vaiku-

ta laitteen toimintaan. Niitä ei katsota

viaksi takuuoikeudellisessa mielessä.

• Käytä korkeareunaista uunivuokaa kos-

teiden leivonnaisten paistamisessa. He-

delmä- ja marjamehut voivat jättää py-

syviä jälkiä.

• Älä pidä kuumaa keittoastiaa käyttöpa-

neelin päällä.

• Älä anna kattiloiden kiehua kuiviin.

• Älä anna esineiden tai keittoastioiden

pudota laitteen päälle. Pinta voi vaurioi-

tua.

• Älä kytke keittoalueita toimintaan keitto-

astian ollessa tyhjä tai ilman keittoasti-

aa.

• Älä aseta alumiinifoliota laitteen päälle.

• Valuraudasta tai -alumiinista valmistetut

tai vaurioituneen pohjan omaavat keitto-

astiat voivat naarmuttaa keraamista pin-

taa. Nosta ne aina irti keittotasosta lii-

kuttamisen aikana.

2.3 Hoito ja puhdistus

VAROITUS!

Ne voivat aiheuttaa henkilövahin-

koja, tulipaloja tai laitteen vaurioi-

tumisen.

• Ennen kuin aloitat hoitoa tai puhdistus-

ta, kytke laite pois toiminnasta ja irrota

pistoke pistorasiasta.

• Tarkista, että laite on kylmä. Vaarana on

lasilevyjen rikkoutuminen.

• Vaihda välittömästi vaurioituneet luukun

lasipaneelit. Ota yhteys valtuutettuun

huoltoliikkeeseen.

• Ole varovainen irrottaessasi luukkua.

Luukku on painava!

• Puhdista laite säännöllisesti, jotta pinta-

materiaali ei vaurioidu.

• Laitteeseen jäänyt rasva tai ruoka voi ai-

heuttaa tulipalon.

• Puhdista laite kostealla pehmeällä liinal-

la. Käytä vain mietoja puhdistusaineita.

Älä käytä hankausainetta, hankaavia

pesulappuja, liuottimia tai metalliesinei-

tä.

• Jos käytät uuninpuhdistussuihketta,

noudata tuotepakkauksessa olevia tur-

vallisuusohjeita.

• Älä puhdista katalyyttistä emalia (jos

olemassa) pesuaineella.

2.4 Sisävalo

• Käytä ainoastaan kodinkoneisiin tarkoi-

tettuja hehkulamppuja tai halogeeni-

lamppua. Älä käytä sitä rakennuksen

valaisemiseen.

VAROITUS!

Sähköiskun vaara.

• Ennen lampun vaihtamista laite on irro-

tettava pistorasiasta.

• Käytä ainoastaan ominaisuuksiltaan sa-

manlaisia lamppuja.

2.5 Hävittäminen

VAROITUS!

Tällöin on olemassa henkilövahin-

ko- tai tukehtumisvaara.

• Irrota pistoke pistorasiasta.

• Leikkaa johto irti ja hävitä se.

• Poista luukun lukitus, jotta lapset ja eläi-

met eivät voisi jäädä kiinni laitteen sisäl-

le.

SUOMI 33

3. LAITTEEN KUVAUS

3.1 Laitteen osat

5

4

3

2

1

6

7

8

9

21

3 4

5

1

Virran merkkivalo

2

Uunin toimintojen väännin

3

Lämpötilan valitsin

4

Lämpötilan merkkivalo

5

Keittotason vääntimet

6

Lämpövastus

7

Uunin lamppu

8

Puhallin ja lämpövastus

9

Kannatintasot

3.2 Keittoalueet

2

210 mm

5

180 mm

145 mm

1 3

46

1

Keittoalue 1200 W

2

Höyrynpoistoaukko

3

Keittoalue 1800 W

4

Keittoalue 1200 W

5

Jälkilämmön merkkivalo

6

Keittoalue 2300 W

3.3 Varusteet

•

Ritilä

Käytetään patojen, kakkuvuokien ja

paistien alustana.

•

Matalareunainen leivinpelti

Kakkujen ja pikkuleipien paistamiseen.

• Uunipannu

Käytetään leivonnassa, paistamisessa

tai rasvankeruuastiana.

•

Säilytyslaatikko

Säilytyslaatikko sijaitsee uunikammion

alapuolella.

4. KÄYTTÖÖNOTTO

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

4.1 Uuden laitteen

puhdistaminen

• Poista kaikki lisävarusteet ja irrotettavat

uunipeltien kannatinkiskot (jos olemas-

sa).

34

www.electrolux.com

• Puhdista laite ennen ensimmäistä käyt-

tökertaa.

Lue ohjeet kohdasta "Hoito ja

puhdistus".

4.2 Esikuumennus

Esikuumenna tyhjä laite jäljelle jääneen

rasvan polttamiseksi pois.

1.

Valitse toiminto ja maksimilämpöti-

la.

2.

Anna laitteen käydä yhden tunnin

ajan.

3.

Valitse toiminto ja maksimilämpöti-

la.

4.

Anna laitteen käydä kymmenen mi-

nuuttia.

5.

Valitse toiminto ja maksimilämpöti-

la.

6.

Anna laitteen käydä kymmenen mi-

nuuttia.

Varusteet voivat kuumentua tavallista

enemmän. Laitteesta voi tulla hajua ja sa-

vua. Tämä on normaalia. Tarkista, että il-

mavirtaus on riittävä.

4.3 Lapsilukko

Lapsilukko on oletusasetuksena käytössä.

Luukun avaaminen ja sulkeminen

Avaa luukku siirtämällä lukkoa oikealle.

Sulje luukku lukitusvipua painamatta.

Lapsilukon kytkeminen pois toiminnasta

2

B

1

1.

Paina luukun reunalistaa (B) molem-

malta puolelta. Tiiviste irtoaa.

2.

Irrota luukun reunalista vetämällä sitä

ylöspäin.

1

2

3.

Irrota lukitusvipu (1), siirrä sitä oikealle

(2) ja kiinnitä se takaisin paikalleen.

SUOMI 35

B

4.

Pitele luukun reunalistaa (B) molem-

malta puolelta ja aseta se luukun si-

säreunaan. Aseta luukun reunalista

luukun yläreunaan.

Lapsilukon kytkeminen

toimintaan

Suorita edellä mainitut toimenpiteet uudel-

leen ja siirrä vipu takaisin vasemmalle.

Kun laite kytketään pois toimin-

nasta, lapsilukko ei poistu käytös-

tä.

5. KEITTOTASO - PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

5.1 Tehotaso

Vään-

nin

Toiminto

Lämpimänäpito

0 Pois toiminnasta

1-9 Tehotasot

(1 - alhaisin lämpötila-ase-

tus, 9 - korkein lämpötila-

asetus)

1.

Käännä väännin haluamasi tehotason

kohdalle.

2.

Lopeta ruoanlaitto kääntämällä vään-

nin asentoon 0.

Käytä jälkilämpöä vähentääksesi

energian kulutusta. Kytke keitto-

alue pois toiminnasta noin 5-10

minuuttia ennen ruoanlaiton päät-

tämistä.

5.2 Jälkilämmön merkkivalo

Jälkilämmön merkkivalot osoittavat, milloin

keittoalue on kuuma.

VAROITUS!

Palovammojen vaara on olemassa

jälkilämmön vuoksi.

6. KEITTOTASO - HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

6.1 Keittoastiat

• Keittoastian pohjan tulee olla

mahdollisimman paksu ja tasai-

nen.

• Emaloidusta teräksestä valmis-

tetut ja alumiini- tai kuparipoh-

jaiset keittoastiat voivat aiheut-

taa värimuutoksia keraamiseen

pintaan.

36

www.electrolux.com

6.2 Energiansäästö

• Mikäli mahdollista, peitä keittoa-

stia aina kannella.

• Aseta keittoastia keittoalueelle,

ennen kuin kytket keittoalueen

toimintaan.

• Kytke keittoalueet pois toimin-

nasta ennen kypsennysajan

päättymistä ja hyödynnä jälki-

lämpö.

• Keittoastioiden pohjan tulee olla

keittoalueen kokoinen.

6.3 Esimerkkejä

keittotoiminnoista

Taulukossa annetut tiedot ovat ainoastaan

suuntaa-antavia.

Te-

hota-

so

Käyttökohde: Aika Vinkkejä

1

Kypsennyttejen ruokien lämpi-

mänäpito

tar-

peen

mu-

kaan

Aseta keittoastian päälle kan-

si

1-2 Hollandaise-kastike, voin, suk-

laan ja liivatteen sulattaminen

5-25

min

Sekoita aika ajoin

1-2 Kiinteyttäminen: munakkaat, mu-

najuusto

10-40

min

Keitä kannen alla

2-3 Riisin ja maitoruokien haudutus,

valmisruokien kuumentaminen

25-50

min

Lisää nestettä riisin suhteen

vähintään kaksinkertainen

määrä, sekoita maitoruokia

kypsennyksen aikana

3-4 Höyrytetyt vihannekset, kala, liha 20-45

min

Lisää joitakin ruokalusikallisia

nestettä

4-5 Höyryssä kypsennetyt perunat 20-60

min

Käytä korkeintaan ¼ litraa

vettä/750 g perunoita

4-5 Suurten ruokamäärien kypsentä-

minen, pataruoat ja keitot

60-150

min

Enintään 3 litraa nestettä +

valmistusaineet

6-7 Leikkeiden, vasikanlihan, cordon

bleun, leikkeiden, pyöryköiden,

makkaroiden, maksan, kastike-

pohjan, kananmunien, ohukais-

ten ja munkkien paistaminen

tar-

peen

mu-

kaan

Käännä kypsennyksen puoli-

välissä

7-8 Voimakas paistaminen: sipulipe-

runat, ulkofilee, pihvit

5-15

min

Käännä kypsennyksen puoli-

välissä

9 Suuren vesimäärän keittäminen, pastan keittäminen, lihan ruskistaminen

(gulassi, patapaisti), ranskalaisten friteeraus

7. KEITTOTASO - HOITO JA PUHDISTUS

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

Puhdista keittotaso jokaisen käytön jäl-

keen.

SUOMI 37

Tarkista aina, että keittoastian pohja on

puhdas.

Keraamisen pinnan naarmut tai

tummat läiskät eivät vaikuta lait-

teen toimintaan.

Lian poistaminen:

1.

– Poista välittömästi: sulanut mu-

ovi, muovikelmu ja sokeripitoinen

ruoka. Muutoin lika voi aiheuttaa

laitteeseen vaurioita. Käytä erityistä

lasipintaan tarkoitettua kaavinta.

Aseta kaavin viistosti lasipintaa vas-

ten ja liikuta kaavin pinnan yli.

– Poista sitten, kun laite on jääh-

tynyt riittävästi: kalkkirenkaat, ve-

sirenkaat, rasvatahrat ja kirkkaat

metalliset värimuutokset. Käytä ke-

raamisen keittotason tai ruostumat-

toman teräksen puhdistukseen tar-

koitettua puhdistusainetta.

2.

Puhdista laite kostealla liinalla käyt-

täen vähän puhdistusainetta.

3.

Kuivaa pinta lopuksi puhtaalla lii-

nalla.

HUOMIO

Säilytä kaavin poissa lasten ulottu-

vilta. Käytä kaavinta varovasti, sillä

sen terä on hyvin terävä.

8. UUNI - PÄIVITTÄINEN KÄYTTÖ

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

8.1 Jäähdytyspuhallin

Kun laite on toiminnassa, jäähdytyspuhal-

lin kytkeytyy automaattisesti toimintaan

laitteen pintojen pitämiseksi viileinä. Kun

kytket laitteen pois toiminnasta, jäähdytys-

puhallin toimii edelleen, kunnes laite on

jäähtynyt.

8.2 Laitteen kytkeminen

toimintaan ja pois toiminnasta

1.

Käännä uunin toimintojen valitsin ha-

luamasi toiminnon kohdalle.

Virran merkkivalo palaa uunin toimin-

nan aikana.

2.

Käännä lämpötilan valitsin haluamasi

lämpötilan kohdalle.

Lämpötilan merkkivalo palaa uunin

kuumenemisen aikana.

3.

Uuni kytketään pois toiminnasta

kääntämällä uunin toimintojen väännin

ja lämpötilan väännin Off-asentoon.

8.3 Uunin toiminnot

Uunin toiminto Käyttötarkoitus

Pois toimin-

nasta

Laitteesta on katkaistu virta.

Kiertoilma

Saman paistolämpötilan vaativien ruokien paistaminen sa-

manaikaisesti useammalla kannatintasolla ilman, että

tuoksut sekoittuvat. Säädä uunin lämpötila 20-40 °C al-

haisemmaksi kuin ylä-/alalämpötoiminnossa.

Ylä- ja alaläm-

pö

Paistaminen yhdellä kannatintasolla. Ylä- ja alavastukset

toimivat samanaikaisesti.

38

www.electrolux.com

Uunin toiminto Käyttötarkoitus

Piiras/Pizza

Pizzan, juustopiirakan tai muun piirakan valmistaminen.

Säädä uunin lämpötila 20-40 °C alhaisemmaksi kuin ylä-/

alalämpötoiminnossa.

Ruskistaminen

Suurikokoisten lihapalojen paistaminen. Grillivastus ja uu-

nin puhallin ovat yksi kerrallaan toiminnassa, ja kuuma il-

ma kiertää ruoan ympärillä.

Suuri grilli

Matalien ja suurien ruokamäärien grillaus. Leivän paahta-

minen. Suuri grillivastus on toiminnassa.

Kuivaus

Hedelmä- (esim. omenat, luumut, persikat) ja vihannesvii-

paleiden (tomaatit, kesäkurpitsa, sienet) kuivaus.

Sulatus Pakasteiden sulattaminen.

Uunin lamppu Lampun sytyttäminen ilman uunitoimintoa.

8.4 Uunipeltien ja ritilän asettaminen kannattimille

Korkeareunaisessa uunipannussa

ja ritilässä on reunauloke. Kyseis-

ten reunojen ja ohjaustankojen

muodon ansiosta keittoastia ei voi

luisua.

Ritilän ja korkeareunaisen uunipan-

nun asettaminen samanaikaisesti

Aseta ritilä uunipannun päälle. Työnnä uu-

nipannu kannatinkiskojen väliin jollekin

kannatintasolle.

9. UUNI - HYÖDYLLISIÄ NEUVOJA JA VINKKEJÄ

VAROITUS!

Lue turvallisuutta koskevat luvut.

Taulukoissa mainitut lämpötilat ja

paistoajat ovat ainoastaan suun-

taa antavia. Lämpötila ja paistoai-

ka riippuvat reseptistä sekä käy-

tettyjen ainesten laadusta ja mää-

rästä.

SUOMI 39

HUOMIO

Käytä korkeareunaista uunipeltiä

kosteiden leivonnaisten paistami-

sessa. Hedelmämehut voivat ai-

heuttaa pysyviä tahroja emalipin-

taan.

9.1 Leivonnaisten paistaminen

Yleisohjeita

• Uusi uunisi voi paistaa eri tavalla kuin

entinen laitteesi. Käytä aikaisemmin

käyttämiesi asetusten (lämpötila, paisto-

aika) ja kannatintasojen sijaan taulukos-

sa mainittuja asetuksia.

• Kun paistoaika on pitkä, voit hyödyntää

jälkilämmön ja kytkeä uunin pois toimin-

nasta noin 10 minuuttia ennen paistoa-

jan päättymistä.

Pakasteita sulatettaessa uunipellit

voivat vääntyä uunin toiminnan aika-

na. Jäähtyessään uunipellit palautu-

vat kuitenkin alkuperäiseen muotoon-

sa.

Leivontataulukoiden käyttö

• Ensimmäisellä kerralla on suositeltavaa

käyttää alhaisempaa lämpötilaa.

• Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia

ohjearvoja, sovella jonkin lähes saman-

laisen leivonnaisen tietoja.

• Jos paistat useammalla kuin yhdellä ta-

solla, paistoaikaa voi pidentää 10-15

minuuttia.

• Eri kannatintasoilla olevat leivonnaiset

voivat ruskistua epätasaisesti paistami-

sen alkuvaiheessa. Tässä tapauksessa

lämpötila-asetusta ei pidä muuttaa. Erot

tasaantuvat paistumisen jatkuessa.

Leivontavinkkejä

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide

Kakku on liian vaa-

lea pohjasta

Väärä kannatintaso Laita kakku ylemmälle kannatinta-

solle

Kakku laskeutuu

(taikinainen ja liian

kostea)

Liian korkea paistoläm-

pötila

Käytä alhaisempaa lämpötilaa

Kakku laskeutuu

(taikinainen ja liian

kostea)

Liian lyhyt paistoaika Pidennä paistoaikaa

Älä käytä korkeampaa lämpöti-

laa lyhentääksesi paistoaikaa

Kakku laskeutuu

(taikinainen ja liian

kostea)

Taikinassa on liian pal-

jon nestettä

Käytä vähemmän nestettä Tarkista

sekoitusaika, erityisesti käyttäessä-

si vatkainta/monitoimikonetta

Kakku on liian kui-

va

Liian alhainen lämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi

Kakku on liian kui-

va

Liian pitkä paistoaika Lyhennä paistoaikaa

Kakku ei ruskistu

tasaisesti

Liian korkea paistoläm-

pötila ja liian lyhyt pais-

toaika

Alenna lämpötilaa ja pidennä pais-

toaikaa

Kakku ei ruskistu

tasaisesti

Taikinaa ei ole levitetty

tasaisesti pellille

Levitä taikina tasaisesti pellille

Kakku ei paistu

asetetussa paisto-

ajassa

Liian alhainen lämpötila Säädä lämpötila vähän korkeam-

maksi

40

www.electrolux.com

9.2 Hot Air Baking

Leivonnaisen

laatu

Ritilä Lämpötila °C Aika minuutteina

Sämpylät 2+4 175-185 15-20

Kokojyväsämpylät 2+4 165-180 20-30

Småt gærbrød

med fyld

2+4 170-180 15-20

Pretzelit 2+4 160-170 15-20

Vehnäleipä 2+4 170-180 30-40

Kokojyväleipä 2+4 160-170 35-45

Ruisleipä, sekavilja 2+4 250 lämmitys

- kypsennys 2+4 160-170 60-70

Patongit 2+4 180-200 20-30

Bradepandekage 3 150-160 50-60

Formkage 2+4 150-160 30-40

Sokerikakut 2 150-160 50-60

Marengit 2+4 100 90-120

Marenkipohjat 2+4 100 90-120

- lämmitys 2+4

uunin ollessa pois

toiminnasta

25

Pikkuleivät 2+4 150-160 10-20

Voitaikina 2+4 155-165 30-40

Hedelmäkakut,

murotaikinapohja

2+4 150-160

esikypsennys,

pohjat 10-15

Hedelmäkakut,

murotaikinapohja

2+4 150-160 viimeistely 35-45

Hedelmäkakut,

murotaikina

2+4 170-180 30-40

9.3 Ylä- ja alalämpö

Leivonnaisen laatu Ritilä Lämpötila °C

Aika minuuttei-

na

Sämpylät 3-4 200-225 8-12

Kokojyväsämpylät 3-4 190-200 20-25

Täytetyt voileivät 3-4 200-225 10-12

Ciabatta-sämpylät 3-4 210-230 10-20

Focaccia 3-4 220-230 15-20

Pitaleipä 3-4 250 5-15

SUOMI 41

Leivonnaisen laatu Ritilä Lämpötila °C

Aika minuuttei-

na

Pretzelit 3-4 180-200 12-15

Vehnäleipä 1-2 190-210 25-40

Ciabatta 1-2 210-220 15-25

Kokojyväleipä 1-2 180-200 35-45

Ruisleipä, sekavilja 1 275 lämmitys

- kypsennys 1 190 55-65

Patongit 3-4 220-230 15-30

Peltikakku 2-3 170-180 50-60

Vuokakakut 3-4 170-180 35-45

Sokerikakut 1-2 170-180 40-50

Täytekakut, rullat 3-4 200-225 8-12

Marengit 3-4 100 90-120

Marenkipohjat 3-4 100 90-120

- lämmitys 3-4

uunin ollessa

pois toiminnasta

25

Pikkuleivät 3-4 160-180 6-15

Voitaikina 3-4 170-190 30-45

Kääretortut 3-4 190-210 10-12

Hedelmäkakut, murotai-

kinapohja

3-4 175-200

esikypsennys,

rulla 10-15

Hedelmäkakut, murotai-

kinapohja

3-4 175 viimeistely 35-45

Hedelmäkakut, murotai-

kina

3-4 190-200 25-35

Mantelikakku rengas-

vuoassa

2 210-230 10-12

9.4 Pizzataulukko

Ruokalaji Ritilä Lämpötila °C Aika minuutteina

Ciabatta-sämpylät 2-3 200-220 10-20

Focaccia 2-3 220-230 10-20

Ciabatta 2-3 190-200 15-25

Hedelmäkakut,

murotaikinapohja

2-3 170-180 35-45

Hedelmäkakut,

murotaikina

2-3 175-200 25-35

42

www.electrolux.com

Ruokalaji Ritilä Lämpötila °C Aika minuutteina

Pizza, kotitekoinen

(paksu - runsas-

täytteinen)

1-2 180-200 25-35

Pizza, kotitekoinen

(ohut pohja)

1-2

200-230

1)

15-20

Pizza, pakaste 1-2 200 15-20

Tortut, kotitekoiset

esikypsennys, rulla

3-4 215-225 35-45

Tortut, kotitekoiset

viimeistely

3-4 215-225 35-45

Tortut, pakaste 3-4 200 15-25

1)

esikuumenna uuni

9.5 Lihan paistaminen

Ruokien paistaminen

• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä

uunivuokia (lue valmistajan ohjeet).

• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan

uunipannulle tai ritilän päälle, jonka alla

on uunipannu. (Mikäli varusteena)

• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa

kannella peitettynä. Näin liha pysyy me-

hukkaampana.

• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista li-

ha paistovuoassa ilman kantta.

9.6 Lihan paistaminen kiertoilmalla

Naudanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Paahtopaisti

1)

2-3 125 80-120

Reisipaisti

- ruskistus

2-3 200 yhteensä 10

Reisipaisti

- paisto

2-3 150 50-60

Paahtopaisti 1-2 160 90-120

1)

Muut. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä

lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpömittaria käytetään, poista se ennen grillausta.

Vasikanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Naudanfilee

1)

2-3 160 60-70

SUOMI 43

Lammas

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Koipi/lapa/selkä 2 160 80-100

Porsaanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Porsaanpaisti

1)

2-3 175 60-70

Porsaankylkipaisti

1)

2-3 175 60

Niskapaistit 2-3 160 90-120

Kinkku 1-2 150 60-100

Lintupaisti

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Kana, paloiteltu 2-3 180 55-65

Ankka

1)

2-3 150 55-65

Ankka, hiljainen

kypsennys

1)

2-3 130

yhteensä noin 5

tuntia

Kalkkunapaisti,

täytetty

1-2 150 50-60

Kalkkunarinta 2-3 175 70-80

9.7 Ylä- ja alalämpö

Naudanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Paahtopaisti

1)

2-3 125 80-120

Reisipaisti

- ruskistus

2-3 225 yhteensä 10

Reisipaisti

- paisto

2-3 160 50-60

Paahtopaisti 1-3 180 90-120

1)

Muut. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä

lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpömittaria käytetään, poista se ennen grillausta.

44

www.electrolux.com

Vasikanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Naudanfilee

1)

2-3 180 60-70

Lammas

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Koipi/lapa/kylki 2 180 80-100

Porsaanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Porsaanpaisti

1)

3 200 60-70

Porsaankylkipaisti

1)

3 200 60

Niskapaistit 2-3 180 90-120

Kinkku 1-2 160 60-100

Lintupaisti

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina

lihakiloa kohti

Kana, paloiteltu 2-3 200 55-65

Ankka

1)

2-3 160 55-65

Ankka, hidas kyp-

sennys

1)

2-3 130

yhteensä noin 5

tuntia

Kalkkunapaisti,

täytetty

1-2 160 50-60

Kalkkunarinta 2-3 200 70-80

9.8 Ruokien paistaminen kiertoilmalla

Ruokalaji Ritilä Lämpötila °C Aika minuutteina

Kala, keitto 2+4 150-160

1)

Kala, friteeraus 2+4 165-175

1)

Lihamureke 2+4 165-175 60-70

Lihapullat 2+4 165-175 35-45

Maksapâté 2+4 165-175 65-75

Perunagratiini 2+4 175 55-65

Lasagne, kotitehty 2+4 175 60-70

SUOMI 45

Ruokalaji Ritilä Lämpötila °C Aika minuutteina

Lasagne, pakaste 2+4 175

30-45

2)

Makaronivuoka 2+4 165-175 40-50

Pizza, kotitekoinen 3 180-200 20-35

Pizza, pakaste 2+4 180-200

15-25

2)

Ranskalaiset, pa-

kaste

2+4 180-200

30-45

2)

Tortut, kotitekoiset

- esikypsennys,

rulla

2+4 165-175 15-20

Tortut, kotitekoiset

- viimeistely

2+4 165-175 30-40

Tortut, pakaste 2+4 175

25-35

2)

1)

Kun kalaa friteerataan tai keitetään, keittoaika riippuu kalan paksuudesta. Kala on kypsä,

kun sen liha on valkoista. Kokeile lävistämällä kala haarukalla. Jos liha irtoaa helposti

ruodoista, kala on kypsä.

2)

Kahta tasoa käyttäessä (kaksinkertainen annos) aika on noin 1/3 pakkauksessa mainittua

aikaa pitempi. Jos annettu aika on 30 minuuttia, valmistusaika on noin 30+10 = 40 min.

9.9 Ylä- ja alalämpö

Ruokalaji Ritilä Lämpötila °C Aika minuutteina

Kala, keitto 2-3 160-170

1)

Kala, friteeraus 2-3 180-200

1)

Lihamureke 2-3 175-200 45-60

Lihapullat 3-4 175-200 30-45

Maksapâté 2-3 180-200 50-60

Gratiinit 2-3 180-200 50-60

Perunagratiini 3-4 200 55-65

Lasagne, kotitekoi-

nen

2-3 200 50-60

Lasagne, pakaste 3-4 175-200

30-45

2)

Makaronivuoka 2-3 180-200 30-40

Pizza, kotitekoinen 2-3 220-230 15-25

Pizza, pakaste 2-3 220-230

15-25

2)

Ranskalaiset, pa-

kaste

3-4 225-250

20-30

2)

Tortut, kotitehty

- esikypsennys,

rulla

3-4 190-210 15-25

46

www.electrolux.com

Ruokalaji Ritilä Lämpötila °C Aika minuutteina

Tortut, kotitekoiset

- viimeistely

3-4 190-210 20-30

Tortut, pakaste 3-4 200-225

20-30

2)

1)

Kun kalaa friteerataan tai keitetään, keittoaika riippuu kalan paksuudesta. Kala on kypsä,

kun sen liha on valkoista. Kokeile lävistämällä kala haarukalla. Jos liha irtoaa helposti

ruodoista, kala on kypsä.

2)

Kahta tasoa käyttäessä (kaksinkertainen annos) aika on noin 1/3 pakkauksessa mainittua

aikaa pitempi. Jos annettu aika on 30 minuuttia, valmistusaika on noin 30+10 = 40 min.

9.10 Ruskistaminen

Naudanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuuttei-

na lihakiloa koh-

ti

Reisipaisti

- ruskistus

2-3 200 yhteensä 10

Reisipaisti

- paisto

2-3 150 50-60

Paahtopaisti 1-2 160 90-120

Vasikanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuuttei-

na lihakiloa koh-

ti

Naudanfilee

1)

2-3 160 60-70

1)

Muut. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä

lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpömittaria käytetään, poista se ennen grillausta.

Lammas

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuuttei-

na lihakiloa koh-

ti

Koipi/lapa/kylki 2 160 80-100

Porsaanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuuttei-

na lihakiloa

kohti

Porsaanpaisti

1)

2-3 180 60-70

Porsaankylkipaisti

1)

2-3 175 60

Niskapaistit 2-3 160 90-120

Kinkku 1-2 150 60-100

SUOMI 47

Lintupaisti

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuuttei-

na lihakiloa

kohti

Broileri 2-3 180 55-65

Ankka

1)

2-3 150 55-65

Ankka, hiljainen kypsen-

nys

1)

2-3 ei sovi

yhteensä noin 5

tuntia

Kalkkunapaisti, täytetty 1-2 150 50-60

Kalkkunarinta 2-3 175 70-80

9.11 Grillaus

Käytä aina grillitoimintoa lämpötilan

maksimiasetuksella.

Grillauksen aikana uunin luukun

on aina oltava kiinni.

Esikuumenna uunia aina tyhjänä 5

minuuttia grillitoiminnolla.

• Aseta ritilä grillaustaulukossa

suositellulle kannatintasolle.

• Laita uunipannu aina ensimmäi-

selle kannatintasolle rasvan ke-

räämiseksi.

• Grillaa vain matalia liha- tai kala-

paloja.

Grillausalue on asetettu ritilän keskelle.

Grillauksen ruokalajit Ritilä

Lämpötila

°C

Aika mi-

nuutteina /

1. puoli

Aika mi-

nuutteina /

2. puoli

Porsaankyljykset 3-4 250 7-9 4-6

Lampaankyljykset 3-4 250 7-10 5-6

Kana, paloiteltu 3-4 250 20-25 15-20

Makkara 3-4 250 3-4 1-2

Porsaankylkipalat, esi-

kypsennetty 20 minuut-

tia

3-4 250 15-20 15-20

Kala, turska ja lohi viipa-

leina

3-4 250 10 5

Paahtoleivät 3-4 250 2-3 -

48

www.electrolux.com

Sivu latautuu ...

Electrolux EKC6051FOW Ohjekirja

Electrolux EKC6051FOW Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat