vihjeitä
l
Leikkaa ainekset palasiksi ennen
niiden laittamista kulhoon. Liha,
leipä, vihannekset ja muut
samantyyppiset ruoka-aineet tulee
pilkkoa noin 2 cm:n kokoisiksi
kuutioiksi. Keksit tulee rikkoa
palasiksi ja lisätä syöttösuppilon
kautta laitteen ollessa käynnissä.
l
Jos haluat soseuttaa keiton, valuta
ainekset ja lisää kiinteät ainekset
kulhoon. Soseuta ainekset ja lisää
ne takaisin nesteeseen.
l
Taikinoita tehdessä käytä
jääkaappikylmää rasvaa, joka
on kuutioitu 2 cm:n paloiksi.
Laita jauhot rasvan joukkoon
ja anna sekoittua, kunnes seos
muuttuu murumaiseksi. Lisää
vettä vähitellen syöttösuppilon
kautta, kunnes seos muuttuu
taikinamaiseksi. Katkaise virta, kun
ainekset on sekoitettu.
l
Ole varovainen, ettet käsittele
ruoka-aineita liikaa käyttäessäsi
hienonnusterää.
l
Käytä kakkutaikinoiden
vatkaamiseen vatkauskulhon
K-sekoitinta – saat paremmat
tulokset.
leikkuulevyt
Käytä yleensä nopeutta
1 tai 2.
Jos tarvitaan enemmän tehoa,
valitse nopeus 3.
Käytä viipalointi- tai raastinlevyä
hedelmien, vihannesten ja juuston
viipalointiin tai raastamiseen.
Käytä suikalointilevyä vihannesten
(esimerkiksi perunoiden) ja
porkkanat.
huomautus – Älä täytä kulhoa
leikkuulevyyn asti: tyhjennä kulho
säännöllisesti.
Pakkaus sisältää seuraavat
levyt. Ne voidaan tunnistaa
levyyn merkityn numeron avulla
seuraavasti:
Levy nro 1 – erittäin hieno
raastamislevy ja rostiperunoiden
raastamiseen.
Levy nro 2 – hieno raastinlevy.
Juuston, suklaan, pähkinöiden ja
kovien hedelmien tai vihannesten
raastamiseen.
Levy nro 3 – karkea raastinlevy.
Juuston ja kovien hedelmien tai
vihannesten raastamiseen.
Levy nro 4 – ohut suikalointilevy.
Juuston ja kovien hedelmien tai
vihannesten raastamiseen.
Levy nro 5 – paksu
suikalointilevy. Juuston ja kovien
hedelmien tai vihannesten
raastamiseen.
Levy nro 6 – suikalointilevy.
Leikkaa ranskanperunat ja ainekset
patoihin, salaatteihin ja dippeihin
(esimerkiksi porkkanat, omenat ja
päärynät.)
leikkuulevyjen käyttö
1 Aseta yleiskone työtasolle siten,
että nopeudensäädin osoittaa
eteenpäin.
2 Irrota suuren nopeuden aukon
kansi 1.
3 Aseta liitin lähtöön ja lukitse
kääntämällä myötäpäivään.
4 Aseta kulho liitäntään siten, että
kahva osoittaa kohti yleiskoneen
takaosaa. Lukitse kääntämällä
myötäpäivään.
5 Valitse haluamasi leikkuulevy ja
aseta se liittimeen – sen voi asettaa
vain yhteen asentoon. Terän
numeron tulee osoittaa ylöspäin.
Käsittele leikkuulevyjä
varovasti, sillä ne ovat
erittäin teräviä. Pidä kiinni
levyn kahvasta.
6 Aseta kulhon kansi paikalleen
asettamalla syöttöputki kahvan
taakse ja lukitse se paikalleen
painamalla alaspäin ja kääntämällä
myötäpäivään. Kansi voidaan
asettaa neljään eri asentoon.
l
Jos kansi on vaikea asettaa
paikalleen, irrota varuste
ja anna yleiskoneen käydä
hetken aikaa. Aseta varuste
takaisin paikalleen.
61
