Philips HD 4266 Ohjekirja

Sivu latautuu ...

43

Laitteen osat (kuva 1)

A Kansi ja kärynsuodatin. Uusia suodattimia

on saatavissa myyjältä. Kuvassa 2 näytetään,

miten suodatin poistetaan kannesta.

B Kori ja irrotettava kahva.

Kahva kiinnitetään koriin kuvan 3 mukaan;

irrotus tapahtuu päinvastoin.

C Merkkivalo. Merkkivalo palaa niin kauan kuin

öljyä/rasvaa kuumennetaan.

D Lämpötilanvalitsin.

Käyttöönotto

- Pese kori kuumassa pesuvedessä.

- Kaada kuumaa pesuvettä keittimeen ja pese

sisävaippa huolellisesti.

- Huuhtele keitin sisäpuolelta vedellä (käytä

apuna esim. kuppia). Kuivaa hyvin.

Kypsentäminen rasvassa

- Kuva 4. Laita (kuivaan) keittimeen öljyä tai

rasvaa MAX-viivaan asti (1 l öljyä tai

900 g rasvaa).

Huom. Älä käytä sekaisin kahta erilaista öljyä

ja/tai rasvaa.

- Kuva 5. Aseta kansi (kärynsuodattimen kanssa)

keittimen päälle.

- Aseta lämpötilanvalitsin haluamaasi asentoon.

- Kuva 6. Työnnä pistotulppa pistorasiaan.

Merkkivalon tulisi nyt syttyä.

- Kuumenna öljyä/rasvaa 15-20 minuuttia.

Merkkivalo palaa kuumennuksen ajan.

Kun öljy/rasva on halutun lämpöistä, merkkivalo

sammuu.

Paistamisen aikana merkkivalo syttyy aina

välillä osoittamaan sitä, että öljyä/rasvaa

kuumennetaan taas halutun lämpöiseksi.

- Kiinnitä irtokahva koriin ja laita ruoka koriin

keittimen ulkopuolella. Käytä vain suositeltuja

määriä.

- Kuva 7. Laske täytetty kori varovasti

öljyyn/rasvaan. Pidä kantta edessä roiskumisen

välttämiseksi.

- Kuva 8. Irrota kahva korista.

- Kuva 9. Laita kansi keittimen päälle.

- Katso sopivat kypsennysajat ja -lämpötilat

oheisesta taulukosta.

- Kypsentämisen jälkeen: nosta kansi pois ja

kiinnitä kahva takaisin koriin.

- Kuva 10. Nosta kori öljystä/rasvasta ja aseta

keittimen reunalle valumaan.

Öljy/rasva kuumenee takaisin halutun

lämpöiseksi (3-5 min).

- Kuva 11. Laita ruoka valumaan siivilään, jonka

Suomi

Tärkeää

• Lue käyttöohje ja katsele samalla kuvat

(sivu 3), ennen kuin alat käyttää laitetta.

• Ennen kuin yhdistät laitteen

pistorasiaan, tarkista, että laitteen

pohjassa oleva jännitemerkintä vastaa

paikallista verkkojännitettä.

•Älä upota friteerauskeitintä veteen.

• Puhdista osat kostealla liinalla ennen

käyttöä. Osien tulee olla täysin kuivat,

ennen kuin friteerauskeittimeen

laitetaan öljyä tai rasvaa. Varmista, että

keitintä käytetään tukevalla pöydällä.

•Älä käynnistä keitintä, ennen kuin siinä

on öljyä tai kiinteää rasvaa.

Kun käytät kiinteää rasvaa, sulata se

160 asteessa. Älä nosta lämpötilaa,

ennen kuin rasva on kokonaan sulanut.

Sulata paloiteltu rasva keittimen pohjalla

eikä korissa.

• Käytä vain uppopaistoon tarkoitettuja

öljyjä tai rasvoja. Tarkista asia tuotteen

pakkauksesta.

•Öljyn tai rasvan pinnan tulee olla

merkkien MIN ja MAX välissä.

Tarkista aina ennen friteerauksen

aloittamista, että keittimessä on jäljellä

tarpeeksi öljyä tai rasvaa.

•Älä ylitä taulukossa annettuja enimmäis-

määriä. Täytä korista enintään

3

⁄

4

.

Jos kori on liian täynnä, kuumaa

öljyä/rasvaa voi valua reunan yli.

• Kypsennyksen aikana kannessa olevan

suodattimen kautta tulee kuumaa

höyryä. Suojaa kädet ja kasvot tältä

höyryltä.

•Älä jätä friteerauskeitintä lasten

ulottuville.

•Älä jätä liitosjohtoa roikkumaan pöydän

tai tiskipöydän reunan yli.

• Käytä friteerauskeitintä vain sisätiloissa.

• Irrota pistotulppa pistorasiasta käytön

jälkeen, niin että öljy tai rasva jäähtyy.

Älä siirrä keitintä, ennen kuin se on

jäähtynyt riittävästi.

• Tarkista liitosjohdon kunto

säännöllisesti. Jos tämän laitteen

verkkoliitosjohto vaurioituu, se on

korvattava erikoisjohdolla. Ota yhteys

lähimpään Philips-myyjään tai Philips-

huoltoon.

• Säilytä käyttöohje.

Lämpötila Ruokalaji Enimmäiskerta-annos Kypsennysaika

tuore pakaste (minuutteja)

44

pohjalla on rasvaa imevää paperia (esim.

talouspaperia).

- Kerää kuorimiskauhalla ruoasta irronneet palat

pois öljystä/rasvasta.

- Irrota pistotulppa pistorasiasta käytön jälkeen.

- Kuva 12. Suodata öljy/rasva (jos haluat), kun se

on jäähtynyt tarpeeksi (ks. osaa

“Käyttövihjeitä”).

- Säilytä keitintä kansi päällä. Näin keittimen

sisään ei pääse mm. pölyä.

Taulukko

Seuraavassa taulukossa on esimerkkejä

erilaisista ruoista, joita voidaan kypsentää

friteerauskeittimessä, lämpötiloineen ja

valmistusaikoineen. Taulukossa on annettu

kerralla kypsennettäväksi suositeltavat

enimmäismäärät. Ohjeista voidaan hieman

poiketa valmistettavan ruoan määrän ja oman

maun mukaan.

Ranskanperunat

Näin teet herkullisia ja rapeita ranskanperunoita:

• Älä käytä aivan uusia perunoita.

• Leikkaa perunat paksuiksi suikaleiksi. Huuhtele

suikaleet siivilässä kylmällä vedellä: sen jälkeen

suikaleet eivät tartu kiinni toisiinsa

kypsennettäessä.

• Kuivaa suikaleet esim. talouspaperilla.

• Ranskanperunat kypsennetään kahdessa

vaiheessa;

- ensin 160°C:ssa 8 - 10 minuuttia;

- sitten 190°C:ssa 2 - 4 minuuttia

Ravistele koria toisen vaiheen aikana

säännöllisin välein; silloin ranskanperunat

saavat tasaisen ruskean värin.

Pakasteruoat

Pakastimesta tai pakastelokerosta (-16 ...-18 °C)

otetut ruoat jäähdyttävät öljyä/rasvaa, kun ne

upotetaan keittimeen.

• Tämän takia annokset eivät saa olla liian

suuria.

• Anna keittimen lämpötilan nousta sopivaksi,

*) Pakasteiden kypsennysaika saattaa olla ilmoitettua pidempi.

**) Katso tuoreiden ranskanperunoiden ohje kohdasta “Ranskanperunat”.

150 g

3 kpl.

2-3 kpl.

3 kpl.

5-7 kpl.

5-6 kpl.

1-2 kpl.

250 g

1 kpl.

2-3 kpl.

250 g

1 kpl.

100 g

2 kpl.

3 kpl.

1 kpl

150 g

2 kpl.

150 g

10-15

5

2-4

4-5

2-4

5

4-5

2

1

⁄

2

-3

6-8

5

3-4

5

2

1

⁄

2

-3

Broileri

(fileet, koivet)

Juustokuorukat

Friteeratut äyriäiset

Friteeratut omenat

Friteerattu juusto

Kalapuikot

Lihapyörykät

Simpukat

Donitsit/munkit

Ranskanperunat **)

Cordon bleu -juusto

Kalakuorukat

Lihakuorukat

Perunakuorukat

Viipaloitu peruna

Wieninleike

160 °C

170 °C

180 °C

190 °C

45

ennen kuin kypsennät pakasteruoka-annoksen

(15 - 20 minuuttia).

Valitse lämpötila pakasteruoan

pakkauksessa olevan ohjeen mukaan.

Ellei tällaista ohjetta ole, aseta valitsin

korkeimpaan lämpötilaan (190 °C).

Samat ohjeet koskevat muita huolellista

valmistusta vaativia ruokia, kuten esimerkiksi

lihakuorukat.

Pakastetut ranskanperunat on esikypsennetty

ja niitä kypsennetään yhdessä vaiheessa

190°C:ssa noin 5 minuuttia.

• Pakasteruoissa on usein paljon jäätä. Ravistele

jäätä pois mahdollisimman paljon tiskialtaan

päällä. Laske sitten ruoka varovasti

öljyyn/rasvaan, sillä pakasteet saattavat

aiheuttaa öljyn/rasvan voimakasta kuplimista ja

roiskumista.

Käyttövihjeitä

• Käytä vain uppopaistamiseen tarkoitettua öljyä

ja/tai rasvaa, eli monityydyttymättömiä

rasvahappoja sisältävää kasvirasvaa tai öljyä.

• Vaihda öljy tai muu rasva säännöllisesti. Älä

lisää uutta öljyä/rasvaa jo käytetyn joukkoon.

• Yleensä öljy/rasva pilaantuu melko nopeasti,

kun kypsennettävä ruoka sisältää runsaasti

proteiinia (kuten liha ja kala).

Jos öljyä/rasvaa käytetään pääasiallisesti

perunoiden kypsentämiseen ja se suodatetaan

aina käytön jälkeen, öljyä/rasvaa voidaan

käyttää jopa 10 - 12 kertaa.

Älä käytä samaa öljyä yli kuutta kuukautta.

Tämän jälkeen öljy on heitettävä pois

(käsiteltävä mieluiten ongelmajätteenä.)

Jäähtynyt öljy kaadetaan pulloon ja kovettunut

rasva kääritään paperiin. Kovettunut rasva on

helppo poistaa keittimestä kuumentamalla sitä

noin minuutti (160 °C). Se sulaa reunoilta eikä

tartu keittimeen.

• Vaihda öljy/rasva, kun se alkaa kuohuta

kuumennettaessa, siinä on vanha haju tai

maku, väri on tummunut ja/tai kun se on

muuttunut siirappimaiseksi.

• Varmista, että kypsennettävä ruoka on kuivaa,

ennen kuin lasket sen kuumaan öljyyn/rasvaan.

• Suodata öljy/rasva tarvittaessa:

- Irrota pistotulppa pistorasiasta kypsentämisen

päätyttyä. Anna öljyn/rasvan jäähtyä jonkin

aikaa.

- Aseta tiheän metallisiivilän päälle talouspaperi

tai sideharso ja kaada öljy/rasva siivilän lävitse

astiaan (kuva 12).

• Pyyhi keitin talouspaperilla puhtaaksi. Älä

unohda sisävaippaa!

• Ellet käytä friteerauskeitintä jatkuvasti, säilytä

öljy hyvin suljetuissa (lasi-)pulloissa; mieluiten

jääkaapissa.

Säilytä kiinteä rasva hyvin suljetussa (lasi- tai

savi-)padassa tai -kulhossa. Öljyä/rasvaa ei

tulisi säilyttää pitkään keittimessä.

Jos öljyssä/rasvassa on vieras maku...

Tietyistä ruoista (varsinkin kalasta) lähtee nestettä

rasvassa kypsennettäessä. Tämä neste saattaa

antaa makua samassa öljyssä/rasvassa

myöhemmin kypsennettävään ruokaan.

Jos haluat poistaa (tai pikemminkin estää) tämän

maun, kuumenna öljy/rasva 160-asteiseksi.

Kypsennä sitten kaksi leipäviipaletta (5 - 6 mm).

Odota kunnes kaikki ilmakuplat ovat hävinneet ja

leivät ovat joka puolelta ruskeat. Nosta leivät pois

keittimestä ja heitä pois.

Nyt öljyssä/rasvassa ei enää ole vierasta makua.

Puhdistus

Ulkovaippa: pyyhi puhtaaksi kostealla liinalla

(käytä tarvittaessa pesuainetta) ja/tai

talouspaperilla.

Sisävaippa: poista sisävaippaan tarttunut

öljy/rasva talouspaperilla.

Pese kori kuumalla pesuvedellä ja huuhtele. Älä

pese astianpesukoneessa.

Puhdista sisävaippa välillä (esim. kun vaihdat

öljyn/rasvan) kaatamalla keittimeen kuumaa

pesuvettä ja pesemällä astianpesuharjalla.

Tyhjennä friteerauskeitin ja huuhtele vedellä. (Älä

huuhtele vesihanan alla, vaan käytä apuna esim.

kuppia.)

Kuivaa friteerauskeittimen sisä- ja ulkovaippa

hyvin puhdistuksen jälkeen.

Oikeus muutoksiin varataan.

Takuu ja huolto

Philips myöntää tälle laitteelle yhden vuoden

takuun ostopäivästä lukien. Takuu koskee raaka-

aine- ja valmistusvikoja ja korvaa osa- ja

työkustannukset. Vian sattuessa käänny

valtuutetun Philips-myyjän puoleen.

Takuu edellyttää todistusta (esim. täytetty

takuukortti tai ostokuitti) siitä, että takuuaikaa on

vielä jäljellä. Takuu ei ole voimassa, mikäli laitetta

on käsitelty tai käytetty väärin tai laitetta ovat

korjanneet asiantuntemattomat henkilöt.

Huolto (takuun aikana ja sen jälkeen) toimii

kaikissa niissä maissa, joissa Philips markkinoi

46

laitetta virallisesti. Maissa, joissa Philips ei

markkinoi kyseistä laitetta, paikallinen huolto kyllä

huoltaa laitteen, vaikka oikeiden varaosien

mahdollinen puuttuminen voi aiheuttaa viivytystä.

Ota tarvittaessa yhteys:

Oy Philips Ab

Asiakaspalvelu

puh. (90) 5026 230

tai

Philips Domestic Appliances and

Personal Care B.V.

Service Department,

P.O. Box 225,

9700 AE GRONINGEN,

The Netherlands.

Fax: +31.50.138016.

Sivu latautuu ...

Philips HD 4266 Ohjekirja

Philips HD 4266 Ohjekirja

muilla kielillä

Liittyvät paperit

Muut asiakirjat