Sivu latautuu...
90
Määräyksenmukainen käyttö
Määräyksenmukainen käyttö
Lue käyttöohje tarkkaan, noudata siinä olevia ohjeita ja säilytä
se huolellisesti! Kun annat laitteen toiselle henkilölle, anna
mukana myös tämä käyttöohje.
Jos laitteen käyttöohjeet laiminlyödään, valmistaja ei ole vastuussa
ohjeidenvastaisesta käytöstä aiheutuvista vahingoista.
Tämä laite on tarkoitettu käytettäväksi yksityisessä kotitaloudessa
ja kodinomaisessa ympäristössä. Käytä laitetta vain kotitalouksissa
tavallisten määrien käsittelyyn ja keskeytyksettä ainoastaan ohjeissa
ilmoitetun ajan.
Laite ja varusteet (mallista riippuen) soveltuvat seuraaviin
käyttötarkoituksiin:
Lihamylly: raa’an ja keitetyn lihan, silavan, linnunlihan ja kalan
hienontamiseen ja sekoittamiseen.
Makkaran täyttölaite: makkaroiden ja rullien valmistukseen.
Kebben valmistusosa: taikina- ja jauhelihakääröjen valmistukseen.
Raastinosa: elintarvikkeiden raastamiseen, hienontamiseen ja
viipalointiin.
Mehupuristin: pehmeiden hedelmien ja marjojen kuten esim. vadel-
mien, viiniherukoiden, mansikoiden ja tomaattien mehustamiseen.
Käsiteltävissä elintarvikkeissa ei saa olla kovia aineksia (esim. luita).
Laitetta ei saa käyttää muiden tarvikkeiden / aineiden käsittelyyn.
Muiden valmistajan hyväksymien lisävarusteiden kanssa voit käyttää
sitä myös muihin käyttötarkoituksiin. Käytä laitteessa ainoastaan
valmistajan alkuperäisiä osia ja varusteita. Älä koskaan käytä siinä
muihin laitteisiin kuuluvia lisäosia, teriä tai raastinosia. Käytä ainoas-
taan kuhunkin lisäosaan kuuluvia osia.
Käytä laitetta vain sisätiloissa huoneenlämmössä ja enint.
2000 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Älä aseta laitetta
kuumien pintojen, esim. keittolevyjen, päälle tai läheisyyteen.
Työskentelyalustan on oltava hyvin ulottuvilla, kosteutta kestävä,
kova, tasainen, kuiva ja riittävän suuri, jotta roiskuvat elintarvikkeet
eivät aiheuta vahinkoja ja voit työskennellä esteettä.
Fyysisiltä, sensorisilta tai henkisiltä valmiuksiltaan rajoitteiset taikka
kokemattomat ja/tai taitamattomat henkilöt voivat käyttää tätä laitetta,
jos heidän turvallisuudestaan vastaava henkilö valvoo heitä tai on
perehdyttänyt heidät laitteen turvalliseen käyttöön ja käytöstä aiheu-
tuviin vaaroihin. Lapset on pidettävä loitolla laitteesta ja virtajohdosta
eivätkä he saa käyttää laitetta. Lapset eivät saa leikkiä laitteella.
Lapset eivät saa suorittaa puhdistusta ja itse tehtävää huoltoa.
91
Turvallisuusohjeet
Turvallisuusohjeet
W Sähköisku- ja palovaara
Liitä laite ainoastaan tyyppikilvessä olevien ohjeiden mukaiseen
sähköverkkoon. Käytä laitetta vain, kun liitäntäjohto ja laite ovat moit-
teettomassa kunnossa. Laitteen saa korjata (esim. viallisen johdon
vaihtaminen) vain valtuuttamamme asiakaspalvelu, jotta vältytään
mahdollisilta vaaratilanteilta. Älä kytke laitetta ajastimeen tai kau-
ko-ohjattavaan pistorasiaan. Valvo laitetta aina käytön aikana! Älä jätä
laitetta käyntiin pidemmäksi aikaa kuin mitä tarvitset elintarvikkeiden
käsittelyyn. Verkkojohto ei saa joutua kosketuksiin kuumien osien
kanssa eikä sitä saa vetää terävien reunojen yli. Älä koskaan upota
peruslaitetta veteen tai pese sitä astianpesukoneessa. Älä käytä höy-
rypuhdistinta. Älä käytä laitetta märin käsin tai tyhjäkäynnillä.
Laite on irrotettava verkkovirrasta aina, kun sen käyttö lopetetaan,
sitä ei voida valvoa, ennen sen kokoamista, purkamista tai puhdis-
tusta sekä häiriötilanteissa.
W Loukkaantumisvaara
Käytön jälkeen odota, kunnes käyttöakseli pysähtyy. Katkaise lait-
teesta virta ja irrota se verkkovirrasta, ennen kuin asennat tai vaihdat
lisäosia. Älä koske viipalointi- tai raastinosien teräviin teriin tai syrjiin.
Älä koske pyöriviin osiin. Älä laita käsiä täyttösuppiloon tai poistoauk-
koon. Älä koskaan työnnä käsiteltäviä elintarvikkeita täyttösuppiloon
käsin. Käytä aina oheista syöttöpaininta!
Älä missään tapauksessa puhdista viipalointi- tai raastinosien teräviä
teriä tai syrjiä käsin.
W Huomio! Laite saattaa vahingoittua
Varmista, ettei täyttösuppilossa tai lisäosissa ole ylimääräisiä kappa-
leita. Älä työnnä täyttösuppiloon tai poistoaukkoon mitään esineitä
(esim. veitsiä, lusikoita).
W Tärkeää!
Laite on puhdistettava ehdottomasti ohjeiden mukaan aina käytön
jälkeen tai kun sitä ei ole käytetty pitkään aikaan. X
92
Yhdellä silmäyksellä
Onneksi olkoon, valintasi on Bosch.
Tämän käyttöohjeen sivuilta löydät tärkeitä
ohjeita laitteen turvallista käyttöä varten.
Pyydämme sinua lukemaan ohjeet tarkasti
ja noudattamaan kaikkia määräyksiä. Näin
sinulla on pitkään iloa laitteesta ja onnis-
tunut lopputulos näyttää, että teit oikean
ostopäätöksen.
Säilytä käyttöohje hyvin, jotta laitteen mah-
dollinen uusi omistaja voi tutustua ohjeisiin.
Lisätietoja tuotteistamme löydät
internet-sivuiltamme.
Sisältö
Määräyksenmukainen käyttö .................... 90
Turvallisuusohjeet .....................................91
Yhdellä silmäyksellä .................................92
Ennen ensimmäistä käyttöä .....................93
Käyttökytkimet ja merkkivalot ...................93
Turvalaitteet .............................................. 93
Peruslaite..................................................93
Perusyksikkö ............................................93
Raastinosa................................................95
Mehupuristinosa .......................................95
Hoito ja päivittäinen puhdistus .................. 96
Reseptit ....................................................97
Vinkkejä ....................................................98
Jätehuolto .................................................98
Takuu ........................................................98
Lisävarusteet ja varaosat..........................99
Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle.....100
Yhdellä silmäyksellä
X Kuva A
1 Peruslaite
a Lisäosien käyttöakseli
b Valitsin k
c Turvakytkin
d ellinen säilytyslokero
e Liitäntäjohto
2 Perusyksikkö
a Runko
b Täyttösuppilo
c Täyttöastia
d Syöttöpainin
e Syöttöpainimen kansi
f Syöttöruuvi ja vääntiö
g Kiinnitysrengas
3 Lihamylly
a Terä
b Reikälevy, hieno (3,8 mm) *
c Reikälevy, karkea (8 mm)
4 Makkaran täyttölaite *
a Kannatinrengas
b Makkaran täyttösuutin
5 Kebben valmistusosa *
a Kartiorengas
b Kebbe-suutin
6 Raastinosa *
a Runko
b Täyttösuppilo
c Syöttöpainin
d Viipalointiterä
e Raastinterä, hieno
f Hienonnusterä
7 Mehupuristinosa *
Käytä perusyksikön täyttöastiaa ja
syöttöpaininta.
a Runko
b Täyttösuppilo
c Syöttöruuvi ja tiivisterengas
d Siivilät, hieno (B) & karkea (A)
e Siivilän kannatin ja tiivisterengas
f Kiinnitysrengas
g Poistosuppilo
h Hedelmälihan suutin (säädettävä)
* mallista riippuen
93
Ennen ensimmäistä käyttöä
Lisävarusteita ja varaosia on saatavissa
huoltopalvelusta tai internet-sivustolta:
www.bosch-home.com. X
Ennen ensimmäistä käyttöä
Uusi laite on otettava pakkauksesta, puh-
distettava ja tarkastettava ennen käyttöä.
Huomio!
Viallista laitetta ei saa koskaan käyttää!
Ota peruslaite ja kaikki lisävarusteet
pakkauksesta.
Poista pakkausmateriaali.
Pura kootut osat yksittäisiksi osiksi.
Toimi päinvastaisessa järjestyksessä
kuin kohdassa ”Valmistelut” on kuvattu.
Tarkista, ovatko kaikki osat mukana.
X Kuva A
Tarkista, ettei osissa ole näkyviä
vaurioita.
Puhdista ja kuivaa kaikki osat huolelli-
sesti ennen ensimmäistä käyttökertaa.
X
Käyttökytkimet ja
merkkivalot
Valitsin k
Valitsinta k painamalla laite kytketään
päälle. Laite käynnistyy välittömästi.
Painamalla valitsinta k uudelleen laite
kytketään pois päältä. Laitteen käyttöakseli
pysähtyy.
Turvakytkin
Turvakytkintä painettaessa laitteeseen
kiinnitetyn lisäosan lukitus aukeaa. Lisäosa
voidaan irrottaa peruslaitteesta kiertämällä
sitä myötäpäivään vain, kun painetaan
turvakytkintä.
Turvalaitteet
Ylikuormitussuoja
(lämpösuojakytkin)
Jos moottori kytkeytyy käytön aikana
itsestään pois päältä, on ylikuormitussuoja
aktivoitunut. Siihen saattaa olla syynä, että
on käsitelty samanaikaisesti liian suuria
määriä elintarvikkeita tai luut ovat tukkineet
laitteen.X
Peruslaite
Valmistelut
W Loukkaantumisvaara!
Kytke pistoke pistorasiaan vasta sitten,
kun kaikki valmistelut koneella työs-
kentelyä varten on tehty, vaadittavat
lisäosat on koottu oikein ja ne on liitetty
peruslaitteeseen.
Aseta peruslaite tukevalle, vaakasuoralle
pinnalle.
Peruslaite on valmis käytettäväksi.
Perusyksikkö
Perusyksikköä käytetään seuraaviin
käyttötarkoituksiin:
Lihamylly
Raakojen tai keitettyjen elintarvikkeiden
hienontamiseen. Käytä käsiteltävän elintar-
vikkeen tyypille ja koostumukselle sopivaa
reikälevyä. X
Makkaran täyttölaite
Teko- ja luonnonsuolien täyttämiseen
makkaramassalla. Rullien muotoiluun.
Kebben valmistusosa
Taikina- tai jauhelihakääröjen muotoiluun.
Huomautus: Perusyksikköä voidaan
käyttää myös muihin käyttötarkoituksiin
huoltopalvelusta saatavien lisävarusteiden
avulla.
Huomio!
Lisäosissa olevat kolot on aina kohdis-
tettava rungossa olevan vastakappaleen
kohdalle.
94
Perusyksikkö
Lihamyllyn valmistelut
W Loukkaantumisvaara!
Älä koske terävään terään.
Huomio!
Käytä aina vain yhtä terää kerrallaan.
X Kuva B
1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vääntiöpuoli
edellä.
2. Kiinnitä syöttöruuviin ensin terä ja sitten
haluamasi reikälevy. Teräpuolen tulee
olla reikälevyyn päin.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen
runkoon myötäpäivään kääntäen ja
voimaa käyttämättä.
Lihamylly on valmis käytettäväksi.
Makkaran täyttölaitteen
valmistelut
X Kuva C
1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vääntiöpuoli
edellä.
2. Kiinnitä ensin kannatinrengas syöttöruu-
vin ja sitten makkarasuutin runkoon.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen
runkoon myötäpäivään kääntäen ja
voimaa käyttämättä.
Makkaran täyttölaite on valmis
käytettäväksi.
Kebben valmistusosan
valmistelut
X Kuva D
1. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon vääntiöpuoli
edellä.
2. Kiinnitä ensin kartiorengas syöttöruuvin
ja sitten kebbe-suutin runkoon.
3. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen
runkoon myötäpäivään kääntäen ja
voimaa käyttämättä.
Kebben valmistusosa on valmis
käytettäväksi.
Käyttö
Huomautus: Elintarvikkeet käsitellään
eri tavoin käyttötarkoituksen mukaan.
X
Seuraavassa esimerkissä kuvataan
perusyksikön käyttöä lihamyllynä:
W Loukkaantumisvaara!
– Älä laita käsiä täyttösuppiloon.
– Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan
syöttöpainimella.
Huomio!
– Älä käsittele laitteella luita, rustoja,
jänteitä tai muita kiinteitä aineksia.
– Älä käsittele jäistä lihaa.
– Syöttöpaininta ei saa painaa liian
voimallisesti.
X Kuvasarja E
1. Aseta valmisteltu lisäosa viistosti perus-
laitteen käyttöakselille.
2. Käännä lisäosaa vastapäivään, kunnes
se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.
3. Aseta täyttöastia paikalleen ja syöttöpai-
nin täyttösuppiloon.
4. Valmistele elintarvikkeet. Pilko suuret
kappaleet pienemmiksi, jotta ne sopivat
täyttösuppiloon voimaa käyttämättä.
5. Aseta lisäosan alle sopiva astia.
Laita valmistelemasi elintarvikkeet
täyttöastiaan.
6. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke
laite päälle.
7. Työnnä elintarvikkeet täyttösuppiloon
syöttöpainimella vain kevyesti painaen.
8. Kun työskentely on päättynyt, kytke
laite pois päältä ja irrota pistotulppa
pistorasiasta.
9. Poista täyttöastia ja syöttöpainin.
10. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä
lisäosaa myötäpäivään, kunnes se
irtoaa.
11. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista
kaikki osat. X
95
Raastinosa
Raastinosa
Raastaa, hienontaa ja viipaloi esim. juuston,
hedelmät ja vihannekset, rouhii pähkinät,
mantelit, kuivat sämpylät ja muut kovat
elintarvikkeet. Ei sovellu kuituisten elintar-
vikkeiden kuten esim. sellerin tai purjon
leikkaamiseen. Käytä käsiteltävän elintar-
vikkeen tyypille ja koostumukselle sopivaa
lisäosaa. X
Valmistelut
W Loukkaantumisvaara!
Älä koske raastin-, hienonnus- tai viipaloin-
tiosien teräviin teriin tai syrjiin.
X Kuva F
Kiinnitä haluamasi lisäosa runkoon.
Ohje: Terä lukittuu automaattisesti käynnis-
tettäessä laite.
Raastinosa on valmis käytettäväksi.
Käyttö
W Loukkaantumisvaara!
– Älä laita käsiä täyttösuppiloon.
– Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan
syöttöpainimella.
Huomio!
– Syöttöpaininta voi käyttää vain yhdessä
suunnassa.
– Poista kovat kuoret (esim. pähkinöistä).
– Syöttöpaininta ei saa painaa liian
voimallisesti.
X Kuvasarja G
1. Aseta valmisteltu lisäosa viistosti perus-
laitteen käyttöakselille.
2. Käännä lisäosaa vastapäivään, kunnes
se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.
3. Valmistele elintarvikkeet. Pilko suuret
kappaleet pienemmiksi, jotta ne sopivat
täyttösuppiloon voimaa käyttämättä.
4. Aseta lisäosan alle sopiva astia.
Laita valmistelemasi elintarvikkeet
täyttöastiaan.
5. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke
laite päälle.
6. Työnnä elintarvikkeet täyttösuppi-
loon syöttöpainimella vain kevyesti
painaen. Elintarvikkeet viipaloidaan tai
raastetaan.
7. Kun työskentely on päättynyt, kytke
laite pois päältä ja irrota pistotulppa
pistorasiasta.
8. Irrota syöttöpainin.
9. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä
lisäosaa myötäpäivään, kunnes se
irtoaa.
10. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista
kaikki osat. X
Mehupuristinosa
Pehmeiden hedelmien ja marjojen kuten
esim. vadelmien, viiniherukoiden, mansikoi-
den ja tomaattien mehustamiseen. Terä ei
sovi omenoille ja viinirypäleille. Terä ei sovi
koville ja kiinteille hedelmille ja vihannek-
sille, esim. porkkanat ja punajuuri.
Valmistelut
Huomautus: Siivilän reikäkoko määrää,
kuinka paljon mehussa on hedelmälihaa.
Älä purista hedelmiä tai marjoja, joiden
siemenet ovat suunnilleen samankokoisia
kuin siivilän reiät (esim. vadelmia).
X Kuva H
Tarkista, onko tiivisterenkaat kiinnitetty
siivilän kannattimeen ja syöttöruuviin.
Jos ei, kiinnitä tiivisterenkaat näiden
osien tiivisteuriin.
1. Kiinnitä haluamasi siivilä kannattimeen
ja paina se kiinni.
2. Kiinnitä syöttöruuvi runkoon.
3. Aseta siivilän kannatin runkoon.
Kannattimen nokan tulee olla kunnolla
paikallaan rungon kiinnityskohdassa.
4. Kierrä kiinnitysrengas paikalleen
runkoon myötäpäivään kääntäen ja
voimaa käyttämättä.
5. Kierrä hedelmälihan suutin kiinni siivilän
kannattimeen.
6. Kiinnitä poistosuppilo siivilän kannatti-
meen niin, että se napsahtaa kuuluvasti
paikoilleen.
Mehupuristinosa on valmis käytettäväksi.
96
Hoito ja päivittäinen puhdistus
Käyttö
W Varoitus
Loukkaantumisvaara!
– Älä laita käsiä täyttösuppiloon.
– Työnnä ainekset sisäänpäin ainoastaan
syöttöpainimella.
Huomio!
– Poista kovat kuoret, siemenet ja varret.
– Viiniherukoiden kaltaiset marjat voidaan
puristaa varsineen.
– Suuria siemeniä tai kiviä sisältävistä
hedelmistä ja marjoista kuten luumuista
ja kirsikoista on poistettava kivet ennen
mehustusta.
– Älä käsittele jäisiä hedelmiä tai marjoja.
– Syöttöpaininta ei saa painaa liian
voimallisesti.
X Kuvasarja I
1. Aseta valmisteltu lisäosa viistosti perus-
laitteen käyttöakselille.
2. Käännä lisäosaa vastapäivään, kunnes
se napsahtaa kuuluvasti paikoilleen.
Kiristä kiinnitysrengas.
3. Aseta täyttöastia paikalleen ja syöttöpai-
nin täyttösuppiloon.
4. Valmistele hedelmät tai marjat. Pilko
suuret hedelmät tai marjat pienemmiksi,
jotta ne sopivat täyttösuppiloon voimaa
käyttämättä. Poista suuret kivet tai sie-
menet (esim. kirsikoista, luumuista jne.).
Aseta mehun ja hedelmälihan aukkojen
alle astia.
Laita valmistelemasi hedelmät tai marjat
täyttöastiaan.
5. Laita pistotulppa pistorasiaan. Kytke
laite päälle.
6. Työnnä hedelmät tai marjat täyttösup-
piloon syöttöpainimella vain kevyesti
painaen.
7. Puristettu mehu valuu poistosuppilon
kautta ulos. Hedelmäliha (kiinteät ainek-
set) puristetaan ulos suuttimen kautta.
8. Säädä hedelmälihan suutin. Suuttimen
kiertäminen ulospäin tekee hedel-
mälihasta kosteampaa; kiertäminen
sisäänpäin tekee siitä kuivempaa ja
suuttimesta tulee enemmän mehua.
Jos hedelmäliha on liian kuivaa,
irrota suutin, jotta laite ei tukkeudu
hedelmälihasta.
9. Kun työskentely on päättynyt, kytke
laite pois päältä ja irrota pistotulppa
pistorasiasta.
10. Poista täyttöastia ja syöttöpainin.
11. Pidä turvakytkintä painettuna ja kierrä
lisäosaa myötäpäivään, kunnes se irtoaa.
12. Irrota lisäosa, pura se osiin ja puhdista
kaikki osat. X
Hoito ja päivittäinen
puhdistus
Laite, kaikki lisäosat ja varusteet on puhdis-
tettava huolellisesti aina käytön jälkeen.
W Sähköiskun vaara!
– Irrota verkkojohto pistorasiasta ennen
laitteen puhdistusta.
– Älä koskaan upota peruslaitetta veteen
tai muihin nesteisiin tai pese sitä
astianpesukoneessa.
W Loukkaantumisvaara!
Älä koske raastin- tai viipalointiosien terä-
viin teriin tai syrjiin.
Huomio!
– Älä käytä alkoholi- tai spriipitoista
puhdistusainetta.
– Älä käytä teräväreunaisia tai -kärkisiä tai
metalliesineitä.
– Älä käytä hankaavia liinoja tai
puhdistusaineita.
Kuvasta J näet, miten eri osat tulee
puhdistaa.
Pyyhi peruslaite pehmeällä, kostealla
liinalla ja kuivaa se.
Pura käyttämäsi lisäosat päinvastai-
sessa järjestyksessä kuin kunkin osan
kohdassa ”Valmistelut” on kuvattu.
97
Reseptit
Puhdista kaikki lisävarusteet astianpe-
suaineliuoksella ja pehmeällä liinalla/
sienellä tai pehmeällä harjalla.
Anna kaikkien osien kuivua.
Ohjeita:
– Pyyhi metalliosat heti kuiviksi ja voitele
ne kevyesti ruokaöljyllä ruostumisen
estämiseksi.
– Jos käsittelet esimerkiksi porkkanoita,
muoviosiin voi tulla värjääntymiä. Ne
voidaan poistaa muutamalla tipalla
ruokaöljyä.
Reseptit
Gouda-jauheliharullat
Perusohje
– 500 g suikaloitua naudanlihaa
– 500 g suikaloitua sianlihaa
– 200 g juustoa (Gouda)
– 10 g suolaa
– 2 g jauhettua mustapippuria
– Valkosipulia (haluttaessa)
– Öljyä friteerausta varten
Leikkaa gouda kuutioiksi (2 x 1 x 1 cm)
ja pakasta se yön yli, jotta sen käsittely
on helpompaa.
Jauha ensin pakastettu gouda ja sitten
naudan- ja sianliha lihamyllyn hienon
reikälevyn läpi.
Lisää suola, pippuri ja valkosipuli
( haluttaessa) ja sekoita ainekset.
Muovaa taikinasta noin 10 cm:n pituisia
rullia käsin tai makkaran täyttölaitteella.
Kuumenna pannulla tilkka öljyä ja paista
jauheliharullia noin 5 minuuttia. Kääntele
niitä useita kertoja, kunnes ne ovat
kypsiä.
Kebbe
Taikinakääröt:
– 500 g suikaloitua lampaanlihaa
– 500 g huuhdottua ja valutettua
bulgurvehnää
– 1 pieni silputtu sipuli
Jauha vuorotellen lampaanlihaa ja
vehnää lihamyllyn hienon reikälevyn läpi
Sekoita taikina hyvin, lisää joukkoon
sipuli.
Jauha seos vielä kaksi kertaa
lihamyllyssä.
Täyte:
– 400 g suikaloitua lampaanlihaa
– 2 keskikokoista silputtua sipulia
– 1 rkl öljyä
– 1 rkl jauhoa
– 2 tl maustepippuria
– Suolaa ja pippuria
Jauha lampaanliha lihamyllyn hienon
reikälevyn läpi
Kuullota sipulit kullanruskeiksi.
Lisää lampaanliha ja paista, kunnes liha
on kypsää.
Lisää muut ainekset.
Hauduta noin 1-2 minuuttia.
Kaada liika rasva pois.
Anna täytteen jäähtyä.
Kebben valmistus:
Syötä kääröihin tuleva täyte kebben
valmistusosan läpi.
Leikkaa taikinarullasta 7,5 cm:n pituisia
paloja.
Sulje käärön toinen pää.
Työnnä avonaisesta päästä kääröön
vähän täytettä ja sulje sitten myös
käärön toinen pää.
Kuumenna öljy (noin 180 °C) ja uppo-
paista kääröjä noin 6 minuuttia, kunnes
ne ovat kullanruskeita.
98
Vinkkejä
Leipäknöödelit
– 300 g tuoretta vaaleaa leipää
– 20 ml maitoa
– 40 g voita tai margariinia
– 3 kananmunaa
– 1 rkl hienoksi silputtua sipulia
– Persiljaa
– Vähän jauhoja
– Suolaa ja pippuria
Leikkaa leipä 10 mm:n paksuisiksi
viipaleiksi ja leikkaa ne pituussuunnassa
kahteen osaan. Kaada päälle 20 ml
maitoa ja anna sen imeytyä.
Jauha kosteita leivänpaloja n. 50 sekun-
tia lihamyllyllä (reikälevy, karkea).
Lisää hienoksi silputut sipulit, persilja ja
sulatettu voi ja sekoita.
Sekoita vatkatut kananmunat, suola ja
pippuri leipämassan joukkoon.
Anna taikinan vetäytyä muutama
minuutti. Vaivaa vielä kerran
huolellisesti.
Kostuta kädet aina hyvin vedellä, ennen
kuin alat muotoilla knöödeleitä. Pyöritä
knöödelit jauhoissa.
Laita knöödelit kiehuvaan veteen ja
anna niiden kypsyä noin 20 minuuttia.
Vesi ei saa enää kiehua!
Vinkkejä
Lihamylly
Reikälevyjen käyttö
– Reikälevy, hieno (3,8 mm):
keitetty kanan-, sian- ja naudanliha,
keitetty maksa, keitetty kala keittoihin;
raaka sian- ja naudanliha jauhelihamu-
rekkeisiin; raaka maksa, liha ja silava
maksamakkaraan; sianliha ruokamakka-
raan; Sian- ja naudanliha pasteijoihin ja
Cervelat-makkaraan
– Reikälevy, karkea (8 mm):
paistettu sianliha gulassikeittoihin;
tähteet (esim. paisti, makkarat, ...)
laatikoihin
Mikäli toivot elintarvikkeiden hienompaa
koostumusta, toista hienontaminen tai
käytä peräkkäin eri kokoisia reikälevyjä
(karkea, hieno).
Muut ainekset (esim. sipulit, mausteet)
voidaan lisätä seokseen suoraan
käsittelyn aikana. Näin kaikki ainekset
sekoittuvat hyvin keskenään.
Makkaran täyttölaite
Liota luonnonsuolta ennen käsittelyä
haaleassa vedessä noin 10 minuuttia.
Varo täyttämästä makkaroiden kuorta liian
täyteen, koska makkarat saattavat silloin
haljeta keitettäessä tai paistettaessa.
Raastinosa
Terien käyttö
– Viipalointiterä: porkkanoille, kesäkur-
pitsalle, kurkulle
– Raastinterä (hieno): pähkinöille,
kovalle juustolle
– Hienonnusterä: perunoille,
parmesaanille
Jätehuolto
J
Hävitä pakkaus ympäristöystäväl-
lisesti. Tämän laitteen merkintä
perustuu käytettyjä sähkö- ja
elektroniikkalaitteita (waste
electrical
and electronic equipment – WEEE)
koskevaan direktiiviin 2012/19/EU.
Tämä direktiivi määrittää käytettyjen
laitteiden palautus- ja kierrätys-sään-
nökset koko EU:n alueella. Tietoja
oikeasta jätehuollosta saa myyjältä
tai kunnalliselta jäteneuvojalta.
Takuu
Tälle laitteelle ovat voimassa maahantuojan
myöntämät takuuehdot. Täydelliset takuue
-
hdot saat myyntiliikkeeltä, josta olet ostanut
laitteen. Takuutapauksessa on näytettävä
ostokuitti.
Oikeus muutoksiin pidätetään.
99
Lisävarusteet ja varaosat
Lisävarusteet ja varaosat
Lisävarusteet ja varaosat
3.8 mm
s 10009254
Reikälevy (hieno) lihamyllyä varten
8 mm
s 10009255
Reikälevy (karkea) lihamyllyä varten
s 00753386
Makkaran täyttölaite: teko- ja luonnonsuolien
täyttämiseen makkaramassalla. Rullien
muotoiluun.
s 00753387
Kebben valmistusosa: Taikina- tai
jauhelihakääröjen muotoiluun.
s 00753399
Raastinosa: raastamiseen, hienontamiseen ja
viipalointiin
s 00753398
s 00753400
Raastinterä (karkea) raastinosaa varten
s 00753401
Raastinterä (hieno) raastinosaa varten
s 00753402
Hienonnusterä raastinosaa varten
s 00753403
Viipalointiterä raastinosaa varten
Varaosia ja lisävarusteita on saatavissa jälleenmyyjiltä tai huoltopalvelusta.
100
Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle
Toimenpiteitä käyttöhäiriöiden varalle
Seuraavasta taulukosta löydät ratkaisuja ongelmiin tai häiriöihin, jotka voit korjata helposti
itse. Jos häiriö ei poistu annettujen ohjeiden avulla, käänny huoltopalvelun puoleen.
Ongelma Syy Toimenpide
Laite ei käynnisty. Laite ei saa virtaa. Työnnä pistoke pistorasiaan.
Laite ei käsittele elin-
tarvikkeita tai se käy
hyvin hitaasti.
Lisäosa tai syöttöruuvi
on tukossa.
ytke laite pois päältä ja odota, kunnes
se pysähtyy.
Irrota pistoke pistorasiasta. Irrota
lisäosa, pura se osiin ja puhdista, jotta
tukos poistuu.
Syöttöpaininta paine-
taan liian voimallisesti
tai täyttösuppilo on
liian täynnä.
Kevennä syöttöpainimen painetta
ja täytä suppiloon vähemmän
elintarvikkeita.
Käsiteltävissä elin-
tarvikkeissa on vielä
kovia ainesosia.
Poista kovat ainesosat. Esikypsennä
tai -hauduta kovat vihannekset ennen
niiden käsittelyä.
Laite ei käynnisty tai
kytkeytyy pois toimin-
nasta käytön aikana.
Ylikuormitussuoja on
aktivoitunut.
Kytke laite pois päältä ja odota, kunnes
se pysähtyy.
Anna laitteen jäähtyä n. 15-20 minuuttia
ja kytke se sitten uudelleen päälle.
Jos laite ei käynnisty, anna laitteen
jäähtyä pitempään ja yritä myöhemmin
uudelleen.
/